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Itroducción A La Gastronomía Formato Apa 7

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ERIDANI EDDER HERNANDEZ MAZARI

Este documento trata brevemente sobre la gastronomía como un fenómeno social y cultural. Explica que la comida es el resultado del desarrollo civilizador y social del ser humano y su habilidad para aprovechar los recursos naturales. Además, señala que el lenguaje culinario es influenciado por las correlaciones entre culturas y civilizaciones a través del contacto e intercambio de nuevas nociones, costumbres y platos entre sociedades.

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Este documento trata brevemente sobre la gastronomía como un fenómeno social y cultural. Explica que la comida es el resultado del desarrollo civilizador y social del ser humano y su habilidad para aprovechar los recursos naturales. Además, señala que el lenguaje culinario es influenciado por las correlaciones entre culturas y civilizaciones a través del contacto e intercambio de nuevas nociones, costumbres y platos entre sociedades.

Descripción original:

Introducción a la gastronomía para principiantes

Título original

ITRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA FORMATO APA 7

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Este documento trata brevemente sobre la gastronomía como un fenómeno social y cultural. Explica que la comida es el resultado del desarrollo civilizador y social del ser humano y su habilidad para aprovechar los recursos naturales. Además, señala que el lenguaje culinario es influenciado por las correlaciones entre culturas y civilizaciones a través del contacto e intercambio de nuevas nociones, costumbres y platos entre sociedades.

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10 DE SEPTIEMBRE DE 2021

LA GASTRONOMÍA
INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PUEBLA
EJEMPLO PARA USO DE FORMATO APA:

EDDER ERIDANI HERNÁNDEZ MAZARI


1ER CUATRIMESTRE GRUPO “J”
PROFESOR: JORGE PATIÑO CRESPO
1

Contenido
La gastronomía como fenómeno social y cultural:........................................................................2
Referencias..................................................................................................................................................2
2

La gastronomía como fenómeno social y cultural:

La comida es un fenómeno social y cultural, resultante del desarrollo civilizador,

económico y social del ser humano, y de su habilidad para aprovechar los recursos de la

naturaleza. El lenguaje culinario y gastronómico es resultado de las correlaciones entre las

culturas y civilizaciones.

Gracias a los contactos y la comunicación con otras sociedades, tanto en el pasado como

ahora, la gente conocía y asimilaba nuevas nociones, costumbres, objetos y artefactos, así como

también platos, alimentos, maneras de preparar la comida, y todo eso con sus nombres

respectivos. Los contactos entre los hablantes de idiomas diferentes son causa de la influencia

mutua, de cambios de los sistemas lingüísticos, de aproximación léxica e internacionalización de

los idiomas. (Turska, 2008, pág. 298)

Referencias
Turska, M. (2008). INTERNACIONALISMOS EN EL LENGUAJE DE GASTRONOMÍA. Polonia: Peter Lang.

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