UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

DEPARTAMENTO DE MEDICINA
VETERINARIA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN OVINOS Y

CAPRINOS

CICLO I / 2023

DOCENTE

ING.AGR.MVZ. Carlos René Platero Montoya

TEMA

LINFADENITIS CASEOSA

CARNÉ ESTUDIANTES % PARTICIPACIÓN

AA12095 Abrego Aguilar Lilian Estefany 100%
LA13009 Linares Ayala Laura Alejandra 100%
HA20004 Hernández Alfaro Mercedes Beatríz 100%

Ciudad universitaria, 15 de mayo de 2023

 ÍNDICE DE CONTENIDO

ÍNDICE…………………………………………………………………………….ii

1. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….1
2. OBJETIVOS……………………………………………………………….....2
2.1. General………………………………………………………………….2
2.2. Específicos……………………………………………………………..2
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………3
4. JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………….5
5. ANTECEDENTES…………………………………………………………...7
6. CONCLUSIONES…………………………………………………………...
7. RECOMENDACIONES……………………………………………………..
8. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………..
 1. INTRODUCCIÓN

Los ovinos y caprinos son especialmente valiosos en los países en desarrollo debido a su
capacidad para utilizar un pasto escaso y a su tolerancia a las condiciones climáticas
desfavorables. Por esa razón se debe mantener una buena salud de los animales de la
granja previniendo sus enfermedades. Las recomendaciones para aplicar buenas prácticas
sanitarias se basan en conocer las principales enfermedades de la región, reconocer
animales enfermos, establecer pautas de prevención y tratamientos acordes y formas de
aplicación y dosis. (AGROSAVIA, 2011)

Entre las enfermedades que los rebaños pueden contraer se encuentra la Linfadenitis
caseosa, una enfermedad infectocontagiosa de evolución crónica transmitida por la
bacteria Corynebacterium pseudotuberculosis; ataca principalmente a caprinos y ovinos,
afectando ganglios linfáticos y otros órganos del animal. La enfermedad se presenta en
forma cutánea o visceral. En la forma cutánea se pueden observar los abscesos en piel y
en la forma visceral los abscesos se manifiestan en órganos importantes como pulmones,
hígado y riñones. Su frecuencia de presentación en cada región depende principalmente
de la densidad animal y del sistema de explotación. (Medicina Veterinaria Al Día, 2021)

Las consecuencias económicas de la linfadenitis caseosa vienen asociados a la reducción

del periodo de vida productiva en los animales afectados a 4-5 años, trastornos en
la reproducción, con aparición de abortos esporádicos, retraso en alcanzar la madurez
sexual y mortalidad perinatal, pérdida de peso en las crías y pérdidas en la producción de
lana de alrededor de 200 gr de lana limpia/oveja, también por el sacrificio de animales
crónicos y decomisos en mataderos, ya que se justifica económicamente y técnicamente
sacrificar los animales afectados. Es una enfermedad muy importante y patógena en los
ovinos y caprinos, también en equinos y ocasionalmente en bovinos, porcinos y camellos.
Por ello representa un problema de salud pública en algunos países. (AGROSAVIA, 2011)

Se considera una zoonosis de baja prevalencia, aunque es relativamente frecuente entre

esquiladores en Australia. El descubrimiento de C. pseudotuberculosis en la leche de
cabras con nódulos linfáticos retromamarios afectados constituye un riesgo para la salud
del consumidor. Por tanto, el MVZ tiene la misión de aplicar estrategias de prevención,
diagnóstico, control y tratamiento de enfermedades para incidir en la salud animal y la salud
pública. (Medicina Veterinaria Al Día, 2021)
 2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar las consecuencias económicas y de salud animal de la linfadenitis caseosa

en ovicaprinos, proponiendo medidas de control y tratamiento que permitan reducir
las pérdidas económicas y su transmisión hacia los humanos que manejan y
consumen productos de origen animal en El Salvador.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar la patogenia y vías de transmisión de la linfadenitis caseosa para

tomar las medidas de control preventivo en la producción ovicaprina.
 Determinar los métodos de diagnóstico disponibles para la detección
temprana de la linfadenitis caseosa con el objetivo de prevenir su transmisión
a otras especies.
 Evaluar los factores de patogenicidad ante la salud pública del consumidor.

.
 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La linfadenitis caseosa (LAC) es una de las enfermedades que más afecta las producciones
ovinas y caprinas a nivel mundial. El agente etiológico de la enfermedad, Corynebacterium
pseudotuberculosis biovar ovis, causa una infección crónica que se caracteriza por la
formación de abscesos en nódulos linfáticos cutáneos o viscerales. Esta enfermedad
provoca el deterioro en las condiciones físicas de los animales, disminución de la
producción de lana, carne y leche, así como desórdenes reproductivos un impacto negativo
en las exportaciones, provocando así que disminuyan las posibilidades de comercialización.

Corynebacterium pseudotuberculosis es un microorganismo zoonótico, por lo que también

afecta al hombre, siendo más vulnerable el personal que trabaja en la producción de
pequeños rumiantes. La LAC ha sido reportada en diversos países como China, Australia,
Brasil, Canadá, Estados Unido y México. La propagación de la enfermedad pudo
ser originada por ovejas enfermas exportadas desde España a Sur América y desde
Australia a Norte América y al Medio Oriente.

La frecuencia de presentación de la LAC en cada región o país depende principalmente del

tipo de explotación, manejo y programas de control. Los rebaños en producciones
extensivas, el pastoreo y la actividad de esquila condicionan la aparición de la enfermedad.
El tratamiento con antibióticos, las intervenciones quirúrgicas y la aplicación de soluciones
desinfectantes en los abscesos externos, no siempre constituyen opciones eficaces. El
contenido purulento de los abscesos puede contaminar el suelo, alimento y equipos de
manejo y aunque C. pseudotuberculosis in vitro exhibe sensibilidad a un amplio rango de
antibióticos, in vivo el tratamiento es difícil debido a la naturaleza intracelular de la bacteria
y al contenido grueso, seco y fibroso del absceso. Actualmente, el uso de tecnologías de
nueva generación ha permitido el desarrollado de nuevas vacunas experimentales, las
cuales podrían ser una alternativa para mejorar la protección. Las nuevas formulaciones
buscan incluir moléculas, principales factores de virulencia, que permitan la activación del
sistema inmune humoral y celular.

En el salvador se debe aprovechar los conocimientos de profesionales de aspectos

referentes a la agricultura y transferir esta tecnología a los diferentes tipos de ganaderos
sea grande, mediano, y pequeño, pudiendo mejorar su economía directamente y la del país
indirectamente. Como cualquier profesional en la agricultura y ganaderos, el objetivo es el
de obtener buenos ingresos de su ganadería.

Causa Principal: Falta de conocimiento sobre la enfermedad y falta de planes profilácticos.

Efecto: Propagación de la bacteria Corynebacterium pseudotuberculosis.

Debido a lo planteado se formuló la siguiente pregunta, para responder a los objetivos definidos:
¿Cómo afecta la economía y a la salud pública, la propagación de Corynebacterium
pseudotuberculosis en ovinos y caprinos?
 4. JUSTIFICACIÓN

La agricultura es una actividad productiva que contribuye de forma directa o indirecta al

desarrollo económico y social del país, es de mucha importancia en la economía local, ya
que es fuente generadora de empleos tanto en el área rural como la urbana; por tanto,
aporta una fuente de ingresos para las familias salvadoreñas.

La producción ovinocaprino en El Salvador ha sido una base fundamental para todos los
pequeños productores de la zona rural, aunque el consumo de estos ejemplares y su
derivados no se ven tan frecuente, pero aportan grandemente a la economía del país,
aparte de los valores nutricionales que estos poseen que pueden beneficiar a sus
consumidores.

LC es frecuentemente detectada en ovejas flacas en rebaños ovinos. Esto resulta en

pérdidas económicas enfermo repentinamente o muere. Otra perdida relacionada es la
decreciente productividad, la perdida potencial de ventas por tener un rebaño infectado y
sanciones a las canales en rastro. Su control y eventual erradicación de la LC en un rebaño
deriva en una alta productividad y eficiencia en el mismo.

La enfermedad es causada por la bacteria Corynebacterium pseudotuberculosis o

Corynebacterium ovis. Los ovinocultores deben ser muy cuidadosos de la pus, o descargas
de los abscesos de LC que son extremadamente contagiosa, se estima que un solo absceso
contiene más de 50 millones de bacterias haciendo esto sumamente fácil la diseminación
de la enfermedad en el rebaño.

La trasmisión de la LC usualmente ocurre cundo un animal no infectado entra en contacto

con pus de un animal con un absceso superficial roto. La esquila puede ser una vía de
expansión de la enfermedad debido a que la bacteria puede fácilmente entrar por cortadas
y lesiones de la esquila, aunque es capaz también de invadir a través de piel intacta.

El propósito de la investigación es conocer los factores principales para la propagación de

LC que afecta a la producción de carne de ovinos y leche de caprinos, debido que se estima
grandes pérdidas económicas, ya que, sin control de la enfermedad , el ganado no podrá
producir y por lo tanto el productor se verá afectado.

Investigación que se realiza, haciendo uso de materiales como tesis, libros, folletos, Guías
de manejo, información en la web, recursos humanos directamente con personal del
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria
y Forestal (CENTA)), y Profesionales de la Universidad de El Salvador de la Facultad de
Ciencias Agronómicas. Identificando todos los factores que conllevan a portar la
enfermedad linfodenitis caseosa en la producción ovinocaprina.
 ANTECEDENTES

Un microorganismo parecido a Corynebacterium pseudotuberculosis fue descrito por

primera vez en 1888 por un veterinario francés llamado Edmond Isidore Nocard, quien
reconoció a este como causante de la linfangitis bovina. Tres años más tarde, en Budapest,
Hugo Von Preisz aisló una bacteria similar a partir de un absceso renal en oveja, por lo cual
el microorganismo fue denominado "Bacilo de Preisz y Nocard". Nocard en 1893 volvió a
observar el microorganismo en el pseudomuermo equino y al año siguiente Preisz lo
describió en detalle, denominándolo Bacillus pseudotuberculosis ovis. En 1911 Buchanan
sugirió eliminar la designación de la especie, quedando entonces Bacillus
pseudotuberculosis. (Baird y Fontaine, 2007). En 1918, Eberson sugirió reclasificarlo como
Corynebacterium pseudotuberculosis. Con la edición del Manual Bergey muchas de las
discrepancias fueron solucionadas denominándose en 1923 como Corynebacterium ovis.
Con la salida de la 6° edición del Manual Bergey en 1948, el nombre oficial cambió a
Corynebacterium pseudotuberculosis que en la actualidad resulta el término correcto para
su denominación. (Merchant y Parcker, 1980 ; Brown y Olander, 1987; Baird y Fontaine,
2007).

Epidemiología de LAC. C. pseudotuberculosis es un microorganismo cosmopolita que

produce la enfermedad de linfadenitis caseosa ovina (LAC), que es una enfermedad de
importancia mundialmente debido a la alta prevalencia y por originar pérdidas económicas
en la producción ovina y caprina. Es una enfermedad muy difundida pero poco comunicada,
por ello la prevalencia en pequeños rumiantes es subestimada debido a la falta de
notificación en muchos países (Çetinkaya et al. 2002). A partir de 1996 - 2004, entre los
201 países que informaron sobre su situación sanitaria de la Organización Mundial de la
Salud Animal (OIE). En la (Figura 1), 64 declararon que no tenían animales LAC dentro de
sus fronteras. Estos países se distribuyen en las Américas (19 de 42 países), África (18 de
51), Asia (11 de 43), Europa (14 de 51) y Oceanía (2 de 14) (OIE, 2009). Sin embargo,
países como México, Brasil, Turquía, Egipto, entre otros; presentan la enfermedad dentro
de sus producciones ovinas y caprinas, pero se declaran libres de esta enfermedad es
probablemente que este sub-notificada o no la reportan con las autoridades internacionales
competentes, ya que la declaración de la OIE se realiza únicamente por las autoridades
sanitarias oficiales de cada país.

En Australia se reporta una prevalencia del 54 % (Nairn et al., 1977; Batey, 1986); en
Tasmania (Middleton et al., 1991) encontraron lesiones de la enfermedad en el 26% de los
animales que investigaron. En Europa, se refiere que la enfermedad se reporta en Holanda
desde 1984 (Lark et al., 1992), mientras que en Francia la enfermedad la reportan con una
prevalencia de un 54% (Pépin et al., 1988). En América. Se reportan aislamientos de varias
zonas dentro de los Estados Unidos como Arizona, Texas, Washington, Wyoming, Iowa, y
en Canadá se reportan en regiones como Ontario y Alberta. Pepín y col (Pépin et al., 1988)
refieren una prevalencia del 42.4% en regiones del oeste de los Estados Unidos. En Brasil
en la región de Río de Janeiro encontraron que el 77% de los rebaños caprinos estaban
infectados por Corynebacterium pseudotuberculosis, con porcentajes de afectación que
varían desde el 3.5% al 100 % presentaciones de las lesiones en los animales (Ruiz et al.,
2007). En México el 5.4% de los exudados nasales pertenecientes a ovejas trashumantes
en Xalatlaco presentaron Corynebacterium spp., (Ochoa et al. 1996), en otro estudio se
identificó en lesiones de nódulos linfáticos el 65% de los casos se aisló Corynebacterium
pseudotuberculosis (Songer et al., 1988).
 5. CONCLUSIONES

 La linfadenitis caseosa es una enfermedad que afecta gravemente a las

explotaciones ovinas y caprinas , lo cual se requiere el conocimiento de las técnicas
dediagnóstico para la identificación del agente casual, que permitirá establecer
medidas preventivas y profilácticas a través del desarrollo y la utilización de un
inmunógeno efectivo contra Corynebacterium pseudotuberculosis.
 Es importante identificar a tiempo la enfermedad para evitar una zoonosis a todos
los involucrados en la explotación ganadera ovinocaprino.
 Identificar y aislar al ejemplar enfermo para evitar una propagación al rebaño en
general y evitar grandes perdidas económicas.
 6. RECOMENDACIONES

 La linfadenitis caseosa se transmite principalmente a través del contacto directo con

animales infectados o indirecto por objetos contaminados. Por lo tanto, es
importante implementar medidas de bioseguridad para prevenir su propagación,
entre estas se encuentra la separación de los animales enfermos, desinfección de
las instalaciones y la vacunación de los animales sanos.

 La vacunación parece ser la única opción viable para reducir el número de

infectados cuando la presentación de la linfadenitis caseosa es endémica, por ello
la importancia de tener controles de vacunación adaptados a las necesidades del
rebaño. Sin embargo, si el animal ya se encuentra enfermo, existen tratamientos
que pueden ayudar a reducir los síntomas, como la administración de antibióticos y
la eliminación quirúrgica de los nódulos linfáticos infectados (abscesos).

 En ninguna circunstancia se debe consumir carne o leche proveniente de un animal

infectado, esto porque se considera una enfermedad zoonótica que puede ser
perjudicial en menor medida para el ser humano. De ahí nace la importancia de
informarse como MVZ y transmitir esa información a los productores para que ellos
tomen las medidas sanitarias necesarias.
 8. BIBLIOGRAFÍA

Brown CC., Olander HJ., (1987). Caseous Lymphadenitis of Goats and Sheep: A

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