Universidad Católica Sedes Sapientiae

Facultad de Ciencias Económicas y Comerciales

Carrera de Administración

Plan de Artículo Científico de Revisión

ESTRATEGIAS DE GESTION DE INVENTARIOS EN

E-COMMERCE EN LAS PYMES – LIMA
METROPOLITANA
Trabajo de Investigación para optar el Grado de Bachiller

Carlos Arriola Ñaccha

Código 2012200009

Asesor

Emilio Flores Ballesteros

Lima – Perú.
diciembre de 2023
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1. TÍTULO: Estrategias de gestion de inventarios en E-Comemerce en las pymes – lima

metropolitana

2. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Gestión de Operaciones y Logística

3. SUB LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Abastecimiento y control de inventariosk

4. NOMBRE DEL AUTOR: Emilio Flores Ballesteros

5. PROBLEMA A INVESTIGAR

El mercado ha experimentado una serie de cambios generados por los grandes avances
tecnológicos y las nuevas exigencias de calidad y variedad de los clientes; evolución que
debe ser considerada en las operaciones de las empresas para para que estas puedan
mantenerse competitivas y logren alcanzar el éxito. Se hace necesario para las instituciones
mejorar su manera de operar para alcanzar los niveles de la competencia, mediante la
aplicación de diferentes técnicas y herramientas modernas de gestión.

La técnica de gestión por procesos, es una estrategia de integración de actividades que

utilizan las empresas para adaptarse mejor a los cambios del mercado. Esta técnica se basa en
la medición y evaluación del desempeño de los procesos operativos a través de un sistema de
indicadores de gestión que genera información que permite la aplicación de una serie de
acciones que optimicen sus resultados de productividad de recursos, eficacia y eficiencia;
para lograr una mayor ventaja competitiva de la entidad.

La técnica de gestión por procesos es una herramienta que ha evolucionado y se

orienta hacia la aplicación de una serie de métodos de mejora continua de las operaciones en
beneficio de las dimensiones competitivas de la empresa: el costo del producto, la calidad, la
credibilidad, el tiempo, la flexibilidad y el servicio; las que simultáneamente generan la
satisfacción del cliente y mejoran los resultados de las otras partes interesadas de la entidad:
los accionistas, el personal, los proveedores y la sociedad involucrada.

La Organización Internacional de Normalización en la familia de normas ISO hace

mención al enfoque basado en procesos como un principio y requisito del sistema de gestión
de calidad, manifestando que las empresas deben gestionar adecuadamente sus procesos para
garantizar la calidad de sus productos y satisfacer al cliente. Las normas ISO indican que una
 3

entidad puede alcanzar el éxito sostenido si gestiona a sus procesos como un sistema a través
de la planificación y control de dichos procesos.

En ese sentido, se ha creído conveniente elaborar un artículo de revisión bibliográfica

para examinar las publicaciones existentes sobre la gestión por procesos y su impacto en las
dimensiones competitivas de las entidades; con la finalidad de obtener e identificar
información relevante para su aplicación respectiva. La técnica de gestión por procesos, es
una estrategia que utilizan las empresas para adaptarse mejor a los cambios que experimenta
el mercado, mediante procesos superiores que optimicen los resultados de productividad de
los recursos, eficiencia de trabajo, calidad de sus productos, eficacia en el logro de sus
resultados y que le genere una ventaja competitiva.

6. MÉTODO A USAR

Se expone la estrategia a usar en la recogida y análisis de la información de artículos

originales que serán revisados, así como las medidas encaminadas a la verificación de su
fiabilidad y validez de dichos estudios. Se describen las bases de datos y fuentes de
documentos, la estrategia de búsqueda y criterios de selección de documentos.

6.1 Consulta de las bases de datos y fuentes documentales

Las bases de datos son una fuente secundaria de datos en internet con una diversidad
de artículos científicos, que están organizados en campos que cubren todos los aspectos de la
información. Las bases de datos y fuentes de documentos utilizadas en este trabajo son:

Gale: Informe académico, proporciona material de referencia de calidad en una

interfaz fácil de ser configurada para los usuarios de habla hispana, que permite a los
investigadores analizar temas y realizar estudios en español.

Google académico, es un buscador especializado en la investigación de contenidos y

artículos de revistas científicas de diferentes disciplinas, que cumplan con los requisitos
técnicos y que se puede consultar libremente por Internet.

Scielo, Scientific Electronic Library Online o Biblioteca Electrónica Científica en

Línea, es una base de datos que contiene artículos publicados de América Latina.
 4

Redalyc, o Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y

Portugal, es una base de datos con acceso abierto a la producción científica del mundo en
revistas iberoamericanas, que contempla todas las áreas del conocimiento.

6.2 Establecimiento de la estrategia de búsqueda

Con respecto a la búsqueda de información en las bases de datos seleccionadas, se

eligieron palabras clave relacionadas con el tema de investigación, tales como: “gestión de
procesos”, “procesos empresariales”, “enfoque en procesos” y “control de procesos”,
términos con los que se realizó la búsqueda y se identifican los artículos más relevantes. Cabe
mencionar que en la búsqueda de artículos se encontraron veinte (20) documentos sobre el
tema, a los que se les aplicó los primeros criterios de búsqueda: (1) periodo de publicación a
partir del año 2016, (2) estrecha relación con el tema y (3) ver si el título es coherente con el
contenido del artículo; cuyos resultados se muestran en la Tabla 6.1.

Tabla 6.1
Criterios de búsqueda de artículos científicos
N° Criterios de búsqueda Número de artículos
1 Periodo de publicación a partir del año 2017. 20
2 Estrechamente relacionados con el tema investigado. 15
3 El título es coherente con el contenido del artículo. 17

6.3 Criterios de selección de documentos

Seguido a la búsqueda e identificación de artículos científicos realizada en la etapa

anterior, se procedió a aplicar el segundo grupo de criterios de selección de documentos, que
es la revisión del contenido o partes internas de cada artículo: resumen, introducción,
metodología, resultados, discusión, conclusiones y las referencias utilizadas.

Tabla 6.2
Criterios de selección de artículos científicos
N° Criterios de selección Número de artículos
El resumen es breve y contiene todas las partes del
4 16
artículo.
La introducción contiene el problema, objetivo y
5 13
justificación de la investigación.
6 La metodología describe claramente los materiales y 15
 5

métodos de la investigación.
7 Los resultados son relevantes y originales. 14
La discusión y conclusiones describen el aporte de los
8 12
resultados de la investigación.
9 Las referencias son fuentes actuales y valiosas. 13

De modo que, los criterios de selección aplicados se aprecian en la Tabla 6.2 y

comprenden: (4) si el resumen es breve y cubre todas las partes del artículo, (5) si la
introducción contiene el problema, objetivo y justificación, (6) si la metodología describe el
material y método, (7) si los resultados son relevantes y originales, (8) si la discusión
menciona el aporte de los resultados y (9) si las referencias son actuales y valiosas.

Se debe agregar que, además de los criterios mencionados, se consideró como factor
de selección al hecho que el artículo contenga una amplia cobertura del tema de gestión de
procesos, mediante el desarrollado un buen marco teórico, metodologías prácticas e
investigaciones sobre la aplicación de esta técnica en las empresas.

6.4 Validez y confiabilidad

En la comprobación de la validez y confiabilidad de los artículos científicos, se

procedió a aplicar un tercer grupo de criterios de selección de documentos, cuya finalidad fue
identificar cuáles son las investigaciones con mayor calidad en su elaboración y generan una
mayor confianza y credibilidad en su desarrollo.

En la Tabla 6.3, se muestran los criterios de validez y confiabilidad aplicados, los

mismos que consideran los siguientes aspectos: (10) si fueron publicados en revistas
académicas de prestigio, (11) si los autores son especialistas y conocen el tema investigado y
(12) si la redacción del artículo es sencilla, clara y adecuada.

Tabla 6.3
Criterios de validez y confiabilidad de los artículos científicos

N° Criterios de selección Número de artículos

10 Publicados en revistas académicas de prestigio. 19
11 El autor es especialista y conoce el tema investigado 11

12 La redacción es sencilla, adecuada y clara. 14

 6

6.5 Selección de artículos y su aplicación

Finalmente, se determinaron los artículos seleccionados, procediendo a hacer un

análisis de la metodología de investigación aplicada, la misma que puede ser: cualitativo,
cuantitativo, aplicativo, exploratorio, descriptivo o explicativo.
Se analizaron los contenidos de los veinte artículos iniciales y se determinaron los
quince (15) artículos a ser utilizados para elaborar la introducción del artículo de revisión y
cuales podrían servir como referencia en la redacción de las partes de resultados y discusión.
En la Tabla 6.4, se muestran la relación de artículos seleccionados, indicando la parte del
artículo de revisión donde será aplicado.

Tabla 6.4
Artículos seleccionados y su aplicación en el artículo de revisión

País y año Tipo de Se aplicará

N° Título del artículo científico
publicación investigación en la parte:
La Gestión por Procesos en las Pymes de Barranquilla: Colombia Introducción
1 Descriptiva
Factor Diferenciador de la Competitividad Organizacional. Año 2019 y resultados
Colombia Introducción
2 Gestión por procesos con BPM. Descriptiva
Año 2017 y resultados
Modelo de gestión por procesos para mejorar el desempeño Perú
3 Aplicada Resultados
en el área Agri-Food Año 2018
Perfeccionamiento de la gestión por procesos en una Cuba
4 Aplicada Resultados
universidad Año 2018
La gestión por procesos y su incidencia en los costos Perú
5 Aplicada Resultados
operativos de las Instituciones Públicas: SNBE. Año 2018
Revisión del estado del arte para la gestión y mejora de los Ecuador Introducción
6 Descriptiva
procesos empresariales.  Año 2017 y resultados
La gestión de procesos en la industria: El caso de la Ecuador
7 Aplicada Resultados
industria petrolera Año 2020
Argentina
8 Gestión de Procesos de Negocios en el Sector Público. Descriptiva Resultados
Año 2019
Enfoque basado en procesos como estrategia de dirección Colombia Introducción
9 Descriptiva
para las empresas de transformación.  Año 2017 y resultados
Procedimiento de gestión de procesos: métodos y Chile Introducción
10 Descriptiva
herramientas de apoyo. Año 2019 y resultados
Métrica difusa para la evaluación del desempeño en la Perú
11 Descriptiva Resultados
gestión por procesos. Año 2017
Gestión por procesos en la participación ciudadana. Cuba
12 Aplicada Resultados
Aplicación en el territorio Holguinero. Año 2017

Las MIPYPES del sector manufacturero: Estudio del

Cuba
13 contexto de la gestión por procesos en el cantón El Aplicada Resultados
Año 2019
Empalme–Ecuador.
 7

Revisión de modelos de madurez en la gestión de los Chile

14 Descriptiva Resultados
procesos de negocios.  Año 2018
Gestión por procesos en el área de producción. Caso Ecuador
15 Aplicada Resultados
IPC Dublauto Ecuador Ltda. Año 2017

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Barrios Hernández, K., Contreras Salinas, J., & Olivero Vega, E. (2019). La gestión de
procesos en la Pymes de Barranquilla: Factor diferenciador de la competitividad
organizacional. Información tecnológica, 11.
doi:https://link.gale.com/apps/doc/A581621966/IFME?
u=ucss&sid=IFME&xid=ea0650dc

Cabrera, H. R., Medina León, A., & Núñez Chaviano, Q. (2017). Revisión del estado del arte
para la gestión y mejora del proceso. Revista Enfoque UTE, 23.
doi:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=5722/572260849001

Cervantes Molina, X. P., & Oviedo Bayas, B. (2019). Las MIPYPES del sector
manufacturero: un estudio del contexto de la gestión por procesos en el cantón El
Empalme - Ecuador. Revista Universidad y Sociedad, 7.
doi:http://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus

Cetina Riaño, M. A. (2017). Gestión por procesos con BPM. Tecnología, Investigación y
Academia, 12. doi:https://link.gale.com/apps/doc/A567632794/IFME?
u=ucss&sid=IFME&xid=af55fac3

Espinal, K., Erwin, Cruz, S. d., Mar, E. C., & Rolando, M. (2017). Métrica difusa para la
evaluación del desempeño en la gestión por procesos. 12.
doi:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=816/81642256003

Gabriel Delgado, S., & Calsina Miramira, W. (2019). Modelo de gestión por procesos para
mejorar el desempeño del área Agri-Food. Revista Industrial Data, 12.
doi:https://link.gale.com/apps/doc/A621405920/IFME?
u=ucss&sid=IFME&xid=66778b19

Hernández Palma, H., Martínez Sierra, D., & Cardona Arbeláez, D. (2017). Enfoque basado
en procesos como estrategia de dirección para las empresas de transformación. Saber,
Ciencia y Libertad., 16. doi:https://doi.org/10.18041/2382-3240/saber.2016v11n1.499
 8

Hidalgo Bonifaz, L., Marquez Sañay, F., González Escobar, D., & Cargua López, R. (2020).
La gestión de procesos en la industria: El caso de una industria petrolera. Polo del
conocimiento, 17. doi:http://polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es

Jordan, E., Manchay, N., Rosero, C., & Sánchez, C. (2017). Gestión por procesos en el área
de producción. Caso IPC Dublauto Ecuador Ltda. Revista ECA Sinergia, 12.
doi:https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6197626.pdf

Medina León, A., Nogueira Rivera, D., Hernández Nariño, A., & Comas Rodríguez, R.
(2019). Procedimiento de gestión por procesos: métodos y herramientas de apoyo.
Revista de ingeniería de Chile, 15. doi:https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718-
33052019000200328&script=sci_arttext&tlng=en

Paez, G., Rohvein, C., Paravie, D., & Jaureguiberry, M. (2018). Revisión de modelos de
madurez en la gestión de los procesos de negocios. Revista de Ingeniería de Chile, 14.
doi:http://dx.doi.org/10.4067/S0718-33052018000400685

Pamer Torres, J. I., & Castillo Maza, J. V. (03 de Diciembre de 2018). La gestión por
procesos y su incidencia en los costos operativos de las instituciones públicas:
Superintendencia Nacional de Bienes Estatales. Revista Quipukamayoc, 26(51), 10
páginas. doi:https://doi.org/10.15381/quipu.v26i51.14867

Rodríguez Muñoz, R., & Pérez Fernández, D. (2018). Perfeccionamiento de la gestión por
procesos en una universidad. Visión de futuro, 12.
doi:https://link.gale.com/apps/doc/A605248377/IFME?
u=ucss&sid=IFME&xid=4f3e56ca

Salimbeni, S. (2019). Gestión de procesos de negocios en el sector público. Revista Pódium.

UEES., 18. doi:http://dx.doi.org/10.31095/podium.2019.35.5

Salvador Hernández, Y., Llanes Font, M., & Velásquez Saldivar, R. (2017). Gestión por
proceso en la participación ciudadana. Aplicación en el territorio Holguinero. Revista
ingeniería Industrial de Cuba, 9. doi:https://www.redalyc.org/articulo.oa?
id=3604/360458834007
9
 7

Matriz de revisión del artículo científico 1

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

1 Hernández Palma, Se orienta a las Competitividad. Las empresas para Metodología Se realizaron El enfoque por
Enfoque basado en H., Martínez empresas Enfoque basado ser competitivas cuantitativa y preguntas a las procesos es base
procesos como Sierra, D. y industriales de en procesos. deben contar con diseño de estudio empresas de de la gestión de la
estrategia de Cardona Arbeláez, plásticos de la Mejora continua. un sistema de caso que plástico calidad, porque
dirección para las D. Colombia. región caribe Satisfacción. estructurado para estudia objetos estudiadas: 1. ¿Si genera valor
empresas de Año 2016. colombiana. Partes de interés. gestionar sus para ver la gestión de agregado. La
transformación. Indica que una Sistema de actividades que características, procesos garantiza gestión por
empresa es gestión. permita la mejora situación actual e la adaptación y el procesos
competitiva, si continua, interrelación en el desempeño? El interrelaciona las
satisface al cliente desarrollo de sector. El método 70% dice que sí. actividades y
y optimiza costos productos e se aplica en cinco 2. ¿Si el enfoque considera la
aumentando su integración del fases. Fase 1: se por procesos satisfacción del
rentabilidad. El trabajo. Las caracteriza el caso reduce costos? El cliente y
enfoque basado en empresas en las industrias 70% está de colaboradores;
procesos manufactureras de de plásticos de la acuerdo. 3. ¿Si la aumenta la
contribuye a lograr plásticos deben región caribe gestión de competitividad en
la competitividad. tener un sistema Colombia y su procesos agrupa: el mercado. Las
Con enfoque de gestión de sistema de gestión responsabilidad de empresas
cuantitativo y procesos que de procesos. Fase la dirección, estudiadas no
afirma que algunas minimicen las 2: Las técnicas a gestión recursos, incorporan la
empresas no fallas y optimice aplicar son las realización del gestión por
aplican de manera las relaciones encuestas y la producto y proceso, ya que no
óptima el enfoque entre áreas; escala de Likert. medición, análisis están seguras que
por procesos. documentando Fase 3: El y mejora? El 70% este sistema
cada proceso y levantamiento de está de acuerdo. 4. reduzca sus costos
aplicar la norma los datos. Fase 4: ¿Si la satisfacción y no reconocen los
ISO 9000. El procesamiento del trabajador se grupos de este
y análisis de datos considera en la sistema. El 60%
y Fase 5: La gestión de no reconocen la
discusión de los procesos para su importancia de la
resultados éxito? Solo el 40% satisfacción del
obtenidos. está de acuerdo. personal.
 8

Matriz de revisión del artículo científico 2

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

2
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Matriz de revisión del artículo científico 3

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 4

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 5

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 6

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 7

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 8

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 10

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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Matriz de revisión del artículo científico 20

N° y título del Autores, país y Aspectos relevantes de: Principales
Resumen Palabras claves
artículo año Introducción Metodología Resultados Discusión referencias

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