Infografia Fosfogliceridos

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OBTENCIÓN DE

FOSFOGLICERIDOS
Los fosfoglicéridos o
glicerofosfolípidos son moléculas
lipídica del grupo de los fosfolípidos.
Están compuestos por ácido
fosfatídico, una molécula compleja
compuesta por glicerol, en el que se
han esterificado dos ácidos grasos
(uno saturado y otro insaturado) y un
grupo fosfato..

ESTRUCTURA DE
FOSFOGLICERIDOS

Los fosfoglicéridos (derivados del ácido


fosfatídico) son triésteres de glicerina,
En el C1 tiene un ácido graso
saturado.

En el C2 tiene un ácido graso


insaturado.
En el C3, un ácido fosfórico, que
está unido mediante enlace
éster a un alcohol (aminoalcohol
o polialcohol).

FOSFOGLICERIDOS
MÁS COMUNES

fosfatidilserina
lecitina o fosfatidilcolina
cefalina o fosfatidiletanolamina
Moléculas especialmente abundantes
en las membranas de las células
eucariotas.

POLARIDAD

Debido a su carácter polar en un


extremo y no polar en el otro, los
fosfolípidos bajo ciertas condiciones
celulares como una interfase acuosa,
estos forman una bicapa lipídica de la
cual está formada toda la membrana
celular.

FOSFOGLICERIDOS
Estas moléculas poseen una amplia diversidad de funciones: cumplir un
papel como combustibles almacenando energía concentrada; como
moléculas señalizadoras; y como componentes estructural de las
membranas biológicas.
.

SÍNTESIS DE FOSFOGLICERIDOS:

La síntesis de los fosfoglicéridos


se realiza partiendo de
metabolitos intermediarios,
como la molécula de ácidos
fosfatídicos y también los
triacilgliceroles.

Un nucleótido activado CTP


(citidina trifosfato) forma un
intermediario denominado CDP -
diacilglicerol, donde la reacción del
pirofosfato favorece la reacción a la
derecha.

El producto de esta reacción son los


fosfoglicéridos, entre ellos la
fosfatidilserina o el fosfatidil inositol.
A partir de la fosfatidilserina puede
obtenerse la fosfatidil etanolamina o
la fosfatidilcolina.

DEGRADACIÓN

La degradación de los fosfoglicéridos está a


cargo de enzimas llamadas fosfolipasas. La
reacción involucra la liberación de los ácidos
grasos que componen los fosfoglicéridos.

REFERENCIAS

Gelambi, M. (2023, abril 14).


Fosfoglicéridos. Lifeder.
https://www.lifeder.com/fosfogliceri
dos/

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