Libro Economía de La Empresa Tema 6. Función Comercial
Libro Economía de La Empresa Tema 6. Función Comercial
Libro Economía de La Empresa Tema 6. Función Comercial
Introducción
6.1. Concepto y clases de mercado
6.1.1. Concepto y clasificación
6.1.2. Del monopolio a la competencia perfecta: monopolio y oligopolio
6.1.3. Del monopolio a la competencia perfecta: competencia monopolística y competencia perfecta
6.1.4. Demanda actual, potencial y tendencial
6.2. La investigación de mercados
6.2.1. La investigación de mercados: fases
6.2.2. La investigación de mercados: técnicas
6.3. El comportamiento del consumidor
6.3.1. La segmentación de mercados: concepto y variables utilizadas
6.4. Marketing. Marketing-mix
6.4.1. La política de producto
Marca, envase y embalaje
El Ciclo de Vida del Producto (CVP)
6.4.2. La política de precio
6.4.3. La política de distribución
6.4.4. La política de promoción
6.5. Aplicación al Marketing de las TICs
6.6. Marketing y ética empresarial
Por ejemplo: el comercio electrónico supera en España los 30 millones de euros en el 2017, cuando en el 2013 era de
12.731 millones €.
Clasificación
Nos centraremos en esta clasificación para explicar el funcionamiento de los diferentes tipos de
mercados en el siguiente punto.
B) Clases de mercado definidos en función del número de los adquirentes del producto
(mayoristas-minoristas, empresas-consumidores)
En este caso debemos diferenciar entre el canal largo o el canal corto. En algunos casos hay
productos o servicios que se comercializan a través de un ciclo largo, en el que intervienen
mayoristas y minoristas, mientras que en otros casos se comercializan a través del ciclo corto (las
diferencias entre ellos las vemos en el apartado (la distribución).
Preguntas:
1. ¿Es buena la competencia? ¿Por qué?
2. ¿Qué es un monopolio? ¿A qué te suena? ¿Crees que es bueno o
malo?
3. ¿Y la competencia perfecta? ¿Será buena? ¿Por qué?
4. ¿Por qué habrá monopolios?
EL MONOPOLIO
Un monopolio es aquel mercado en el que hay una única empresa que ofrece un determinado
producto o servicio que no tiene buenos sustitutivos.
Aunque en principio los monopolios no son buenos porque reducen la competencia y el mayor
perjudicado es el consumidor final, debido a la posición dominante de la empresa monopolística,
hay determinadas circunstancias que aconsejan la existencia de monopolios.
a) Que una empresa tenga el control exclusivo de una determinada materia prima, o factor de
producción indispensable para la producción de un determinado bien.
Por ejemplo, si hubiera una única empresa que controlara el único manantial de agua del país, ésta
actuaría de forma monopolística.
b) Causas tecnológicas: como la posesión de una patente, derechos de autor, marcas, etc. Esta
causa es parecida a la anterior, ya que en todo caso estamos hablando del control de algún factor
productivo, el proceso productivo.
Por ejemplo, una empresa que posea una patente sobre la fabricación de un determinado fármaco actuaría de forma
monopolística.
Por ejemplo, en Rusia antes de la transición económica que condujo hacia una economía de
mercado, el control del gas y del petróleo (como de la mayoría de bienes y servicios) pertenecía al
Estado, y éste actuaba de forma monopolística.
Por ejemplo, en la mayor parte de los países, cuando empezó a construirse el ferrocarril, lo hacía
una única empresa ya que los costes de construcción de las vías y toda la infraestructura necesaria
para su funcionamiento solamente era posible si únicamente una empresa disponía de toda la
demanda del mercado (los costes son muy elevados y para compensarlos necesitan muchos
ingresos, además el coste medio disminuye indefinidamente a medida que hay más demanda).
EL OLIGOPOLIO
La posición de dominio del mercado por parte de las empresas se puede desarrollar de dos formas:
- Una empresa líder, que tiene una mayor cuota de mercado, y otras empresas que se reparten el
resto del mercado. En este caso lo habitual es que la empresa líder marque las condiciones del
mercado y el resto le siga.
- No hay una clara dominadora del mercado. En este
caso pueden darse dos tipos de estrategias por parte de
las empresas:
b) Competencia entre las empresas: si por ejemplo una de las empresas decide bajar los precios para
hacerse con una mayor cuota de mercado, el resto de las empresas le seguirán para mantener la
suya. Lo único que conseguirán es ganar menos en cada producto vendido.
A medida que pasa el tiempo y, en muchos de los casos, gracias a la eliminación de las barreras de
entrada, irán entrando más empresas en el sector y habrá más competencia. Con más empresas es
más difícil mantener unas condiciones de mercado, es entonces cuando nos estaremos aproximando
al mercado de competencia monopolística.
LA COMPETENCIA MONOPOLÍSTICA
Es un mercado en el que existen muchos demandantes y oferentes, que ofrecen productos similares
y que cubren las mismas necesidades, pero que se diferencian fundamentalmente por la marca o por
el precio.
Características:
- Muchos oferentes y demandantes.
- Los productos no son homogéneos por lo que los vendedores pueden
influir algo en el precio.
- Hay libertad de entrada y salida de empresas.
LA COMPETENCIA PERFECTA
La competencia perfecta es una situación de mercado en la que las empresas no pueden influir en el
precio de intercambio de los bienes y/o servicios, se dice que son precio-aceptantes.
Para que se cumpla el mercado de competencia perfecta deben darse estas cuatro características:
Las cantidades demandadas y producidas por cada uno de los agentes del mercado son tan
insignificantes que no pueden influir en los precios de los productos o servicios. Por lo tanto se dice
que ambos, productores y consumidores, son precio-aceptantes. Es decir, el precio viene
determinado por el mercado. No tienen ninguna influencia para poder variar el precio de mercado.
El producto no se diferencia en nada con respecto a otros productos ofrecidos por las demás
empresas que componen el mercado de competencia perfecta. Esto quiere decir que tanto
compradores como vendedores deberán ser indiferentes respecto a quién comprar o vender; en
cuanto exista diferenciación del producto pasaríamos a otro tipo de mercado. Las empresas
continuamente intentan diferenciar sus productos de los de sus empresas competidoras a través de la
publicidad, introducir modificaciones en su presentación, etc.
Hay total libertad de entrada al mercado de empresas que lo deseen, así como libertad de salida en
el momento que lo deseen. Es decir, no hay barreras de entrada ni de salida. Esto es poco habitual
en muchos mercados ya que en numerosas ocasiones hay determinadas limitaciones a la instalación
de nuevas empresas en algunos sectores.
Aquí podemos comparar las demandas actuales, pasadas y tendenciales (más bien la tendencia del
2017 al 2018) del mercado de Smartphones.
Para analizar la demanda potencial, de una empresa o un mercado, es necesario realizar un análisis
de la evolución del mismo. En el caso del análisis del mercado de las telecomunicaciones y de la
sociedad de la información en España, es muy interesante el informe que anualmente nos presenta
telefónica.
1. Delimitar la cuestión a estudiar (por ejemplo, cuáles son los motivos que impulsan a la gente a
comprar teléfonos móviles, cuántos adolescentes tienen móviles, cuál es la estructura de consumo,
etc.) y definir los objetivos de la investigación.
2. Establecer el Plan de Investigación, es decir, qué fuentes de información se van a utilizar para
conseguir los datos que se buscan. El primer paso es revisar las fuentes de datos secundarios de las
que disponemos (internet, estudios de mercados ya publicados, etc) para ver si podemos extraer
información que nos interese. En caso negativo o de que esta sea insuficiente, recurriremos a las
fuentes de información primarias (que veremos seguidamente).
3. Recogida y tratamiento de los datos: se recogen los datos, se ordenan y se cuantifican, a través
de cifras sencillas y de manera que sean significativos para la empresa (consumos medios,
proporciones, tasas de crecimiento, etc.), y finalmente se presentan de forma clara y comprensible
(gráficas, tablas, etc.).
Estas técnicas utilizan como fuente de información a pequeños grupos de personas, que pueden
aportar una información significativa sobre las pautas de comportamiento y las reacciones de los
posibles clientes.
a) La entrevista de grupo: se reúne a varias personas (entre 6 y 10) para hablar sobre el tema que
el investigador, que actúa como moderador, les propone. De esta manera, el investigador observa y
obtiene la información y feedback necesarios para extraer sus conclusiones.
b) Las entrevistas en profundidad: se entrevista a una sola persona y el investigador intenta que el
entrevistado exprese sus opiniones sobre un producto o sobre cualquier otro tema que le sea
propuesto.
Los dos sistemas más utilizados son las encuestas y los paneles.
a) Encuestas: para ello debemos determinar una muestra, un pequeño grupo representativo de la
población sobre la que se quiere conseguir los datos. Una vez seleccionada la muestra, se
confecciona un cuestionario con las preguntas adecuadas para obtener la información que se busca.
A continuación se realiza la encuesta y finalmente se tratan estadísticamente los datos recogidos.
Consumidor
Pero, ¿coincide el consumidor con la persona que compra el producto?, ¿quién toma la decisión de
compra? ¿quién influye en la decisión de compra del consumidor? ¿cuándo se realiza la compra? ...
hay muchos factores que pueden condicionar la venta final de un producto o servicio, para
conocerlos debemos estudiar el comportamiento del consumidor.
Los microinfluencers
6. ¿Los hábitos de compra son los mismos en pequeñas y en grandes poblaciones: la frecuencia, la
cantidad, etc.?
Conocer la respuesta a todas las anteriores preguntas es imprescindible para tomar las decisiones
adecuadas. Para ello hay que analizar el comportamiento del consumidor.
El proceso de decisión
1. Reconocimiento de la necesidad: puede tratarse desde necesidades físicas (comer, beber, ...)
hasta emocionales o de status. El estímulo que provoca esa necesidad puede ser interno (decisión
propia) o provocado externamente (publicidad, sugestión, ...).
3. Evaluación de la información.
4. Decisión de compra.
La empresa debe conocer el comportamiento del consumidor en todas estas fases para conseguir la
venta, así como la satisfacción del cliente que provoque una fidelización a la misma. Debe saber
qué elementos intervienen y son decisivos en cada una de las anteriores fases del proceso.
En el artículo "Las cuatro claves del éxito de Mercadona” podemos ver la importancia de la figura
del cliente para Mercadona, donde se define como “el jefe”.
- Los productos están más dirigidos a consumidores concretos. La era de la información, del
BigData hace que las empresas conconzcan mucho más las características de los consumidores para
ofrecerle el producto más adecuado.
Segmentación por lugar de residencia: debemos decidir si vamos a distribuir nuestro producto en
un área cercana o más extensa.
Segmentación por tipo de residencia: los clientes se pueden clasificar según si viven en un piso
pequeño, uno grande o en una casa unifamiliar.
Los criterios para efectuar una segmentación pueden ser muy numerosos, debemos estudiar aquellos
que consideremos determinantes según las características de nuestro producto/servicio. En la
mayoría de los casos la segmentación es multicriterio.
Ejemplo:
El perfil del comprador online se situará (en 2014) en edades maduras de entre 25 a 49 años, con estudios secundarios o
universitarios, de nivel socioeconómico medio y medio alto, trabajadores en activo a tiempo completo y residentes en
zonas urbanas de más de 100.000 habitantes.
El posicionamiento
El marketing es el conjunto de actividades que desarrolla una empresa encaminadas a satisfacer las
necesidades y deseos del consumidor, con la intención de conseguir un beneficio.
El marketing-mix
Tradicionalmente, los fundamentos del marketing se basan en el estudio de cuatro variables, las
llamadas 4 P’s del marketing. De la correcta combinación de estas variables (un mix adecuado),
dependerá que tengamos una adecuada estrategia de marketing. Las variables son: el precio (Price),
el producto (Product), la distribución (Place) y la promoción (Promotion).
El mercado es complejo y cada vez son más las variables de las que éste depende, aún así, las 4 P’s
sigue siendo la base del marketing, aunque siempre hay que ver más allá y detectar otras variables
importantes.
Debemos destacar que cuando se piensa en un producto no se diferencia entre marcas y modelos. El
producto está constituido por un conjunto de atributos tangibles e intangibles que el consumidor
considera que posee un determinado bien para satisfacer sus necesidades.
Por ejemplo, si hablamos de un móvil, no pensamos pensamos en una marca determinada sino en un
“aparato telefónico de pequeño tamaño, portátil, sin hilos ni cables externos, para poder hablar
desde cualquier lugar, siempre que sea dentro del área de cobertura del servicio que lo facilita.” y no
en un iPhone u otros.
En este sentido, se puede definir producto como una unidad o conjunto de bienes o servicios que
tienen un elevado grado de sustitución entre ellos. Así, se llama producto diferenciado al conjunto
de bienes que son el resultado de variar uno o más atributos de un producto, de tal forma que el
consumidor lo puede percibir como algo nuevo y diferente.
Las empresas intentan crear monopolios con sus productos, otorgándoles atributos característicos
para diferenciarlos de los demás competidores.
Las empresas intentan dotar al producto de un mayor valor percibido por el cliente a través de
aspectos como la calidad, marca, envase, estilo, diseño, etc. Además, el valor del producto también
está formado por otros aspectos añadidos, como son el servicio postventa, la garantía,
mantenimiento, financiación, etc.
La marca
Una marca es “un nombre, un término, una señal, un símbolo, un diseño, o una combinación de
algunos de ellos que identifica bienes y servicios de una empresa y los diferencia del resto de sus
competidores”. En la marca siempre ha de haber una denominación de marca, que es la parte
fonética, que puede pronunciarse y sirve para nombrar el producto para pedirlo y el símbolo de
marca que es la parte gráfica o logotipo.
Uno de los objetivos de marketing más importantes es el de lograr una fidelización a la marca.
Hay muchos tipos de marcas, desde la marca emblema hasta las marcas blancas.
El nombre de la marca ha de ser corto y fácil de recordar. En ocasiones el nombre está relacionado
con alguna característica del producto; por ejemplo, Don Limpio es el nombre de un producto de
limpieza. En otros casos, el nombre es una palabra sin significado concreto; por ejemplo, el
detergente Mistol. A veces, el producto y la marca se funden en un solo nombre y el consumidor
llama al producto sólo por la marca, por la popularidad que adquieren en un momento dado; por
ejemplo, chupa-chups, wambas o rimel.
El envase
La presentación debe estar de acuerdo con las características del producto y el cliente al que va
dirigido. El envase, además de ser atractivo, ha de ser práctico. En ocasiones el envase tiene un
valor superior al contenido del producto. Ej: perfumes.
Las etapas del Ciclo de Vida de un Producto (CVP) son: introducción, crecimiento, madurez y
declive.
1. Etapa de introducción o lanzamiento: esta etapa está constituida por la salida al mercado de un
nuevo producto. Puede ser un producto completamente nuevo o bien una innovación sobre la base
de otro ya existente. Como el producto es desconocido para la mayor parte del público, las ventas
en esta etapa son bajas y su crecimiento es lento. La publicidad
debe ser informativa, para dar a conocer el producto.
4. Etapa de declive o saturación: las ventas en esta fase caen de forma considerable. La empresa
ha de plantearse si relanza el producto, si busca nuevos usos y utilidades para el mismo, si se
concentra en un segmento de mercado o si deja de comercializarlo. Habitualmente se deja de hacer
publicidad o esta es residual.
2. En la fase de crecimiento las ventas aumentan mucho y por tanto aparecen los primeros
beneficios que van en aumento, aunque otras empresas se dan cuenta del éxito del producto y
empiezan a generar también mayor competencia. Estos productos con una elevada tasa de
crecimiento y elevado potencial son “estrellas”.
3. En la fase de madurez los beneficios son relativamente estables y elevados. Estos productos son
los que aportan el grueso de la facturación a una empresa, de los que vive la empresa, son las “vacas
lecheras”.
4. En la fase de declive, los beneficios empiezan a decaer hasta desaparecer con la muerte del
producto. A veces, la empresas consigue mantener en producto en el mercado con un pequeño
cambio (sería la innovación). Desde la BCG les denominan “perros”, estos productos suelen
entorpecer el desarrollo de otros productos.
En base a los anteriores factores considerados, podemos determinar el precio del producto según
diferentes criterios:
En este caso, los agentes que intervienen en el mercado, compradores y vendedores, tienen intereses
contrapuestos. El comprador desea comprar el producto o servicio al menor precio posible y, a
menor precio, mayor cantidad estará dispuesta a consumir. El vendedor pretenderá vender al mayor
precio posible y, si el precio es demasiado bajo, preferirá no vender porque ganará menos.
Otro de los factores que afectará al precio es el grado de elasticidad de la demanda respecto al
mismo. En bienes que tienen muchos sustitutivos, a la empresa le conviene, en caso de ser posible,
rebajar el precio, ya que conseguirá un aumento importante de sus ventas y de sus ingresos totales.
En otros casos (monopolios o mercados con pocos sustitutivos) a la empresa le compensa subir algo
los precios para obtener más ingresos, ya que la disminución de los ingresos como consecuencia de
las menores ventas se ven compensadas por el aumento de los precios de todas las unidades
vendidas.
Otro método para fijar los precios consiste en añadir al coste del producto un determinado margen
de beneficio. Es un método más sencillo que el anterior, ya que la información que se necesita es
más accesible para la empresa. Para calcular el precio sólo es necesario añadir al coste del producto
el margen de beneficio que la empresa decida. Ahora bien, debe tener en cuenta otros factores ya
que no solamente se trata de elegir la forma más fácil de calcular el precio del producto, sino que
este precio contribuya a los objetivos de ventas planificadas por la empresa.
Ejemplo: una empresa fabrica 1.000 unidades de producto con unos costes fijos de 50.000 € y unos costes variables
unitarios de 75 €.
1. Calcula el precio de venta del producto si la empresa quiere ganar un 40% sobre el precio de coste.
2. Supón que lo que se desea es calcular el precio de venta con un 40% de margen sobre el precio de venta. Calcula el
precio de venta.
3. Teniendo en cuenta el precio de venta calculado en el punto 1, si en temporada de rebajas aplicamos un descuento
del 35% sobre el precio de venta, ¿podríamos hablar de dumping? Calcula el precio de venta descontado.
4. Teniendo en cuenta el precio de venta calculado en el punto 2, si en temporada de rebajas aplicamos un descuento
del 35% sobre el precio de venta, ¿podríamos hablar de dumping? Calcula el precio de venta descontado.
Tenemos diferentes opciones en función del grado de competencia del mercado, y así, podremos
marcar un precio similar al de la competencia, por debajo o por encima.
La publicidad
La promoción de ventas
Se trata de una comunicación personal, directa, entre el vendedor y el cliente. Al ser una venta más
personalizada puede puede darse una mayor satisfacción por parte del cliente, éste estará más
informado y será más fácil cerrar la venta del producto más adecuado a las características y deseos
del cliente.
Las relaciones públicas son todo el conjunto de actividades que realiza la empresa para crear,
fomentar o mantener una imagen que ha planificado.
Algunos de los instrumentos que puede utilizar la empresa para mejorar su imagen son: colaborar
con alguna entidad benéfica, organizar conferencias o exposiciones artísticas, patrocinar un equipo
deportivo, financiar un concierto, constituir una fundación…
El merchandising se define como el conjunto de técnicas que contribuyen a potenciar las ventas y a
dar salida al producto en el punto de venta. Se entiende por punto de venta el lugar donde el
consumidor realiza la acción de comprar.
Ya veíamos como el envase y/o embalaje son muy importantes a la hora de vender el producto
porque en muchos casos incorporan información o elementos que llaman la atención del
consumidor consiguiendo la venta del producto.
Una vez situados todos los productos en un establecimiento, hay otros factores que favorecerán la
venta de uno u otro producto, la altura, iluminación, facilidad de acceso, proximidad a determinados
productos son factores que van a condicionar la mayor o menor venta de un producto determinado.
El canal de distribución
El canal de distribución es cualquiera de los medios que se utilizan para poner el producto en manos
del consumidor.
Noticia: El Corte Inglés y Mercadona, las marcas españolas más valiosas del sector
de la distribución mundial
El canal de distribución externo está formado por una serie de personas o instituciones que permiten
el traslado de los productos: son los intermediarios.
Los mayoristas compran a los productores (o a otros mayoristas) los productos que posteriormente
venden a otros intermediarios, que pueden ser mayoristas o minoristas. La venta se realiza en
grandes cantidades: es la venta al por mayor.
Los minoristas son los intermediarios que venden el producto al consumidor final: es la venta al
detalle. Son minoristas las tiendas, los supermercados, los centros comerciales…
En función del número de mayoristas y minoristas, según haya más o menos intermediarios,
podemos hablar de canal largo o corto.
La distinción entre canal largo y corto depende de la cantidad de etapas que sigue el producto. En el
canal largo nos encontramos con más intermediarios por lo que se suele incrementar el precio final.
Internet, las diferentes aplicaciones informáticas para el tratamiento de la información, el Big Data,
han cambiado totalmente las reglas de juego comercial.
El comercio electrónico
Hoy en dia la mayor parte de la información está en la Web, la gente comparte en las redes sociales
todo lo que hace, cuándo lo hace, las marcas que le gusta, etc. El estudio del Big Data o del estudio
de grandes volúmenes de información contribuye a una investigación de mercados más acertada.
Ej: Marketing turístico y Big data: un mercado cada día más volcado con la tecnologías
Las TIC ponen al alcance de las empresas herramientas para perfeccionar su marca, su imagen, el
diseño del producto, etc. El acceso a información que facilita la perfección de producto y dotar al
mismo de las características adecuadas según la segmentación de mercado.
Numerosas empresas se basan en las nuevas tecnologías para hacer llegar sus productos a los
consumidores. Así, es posible comprar en España un producto fabricado en China y que esté a
disposición del cliente en pocos días. Ej: Amazon, AliExpress, etc.
Los consumidores suelen comparar los precios de los productos antes de realizar la compra. Es muy
habitual la consulta en internet antes de tomar la decisión de compra final. Podemos encontrarnos
con multitud de comparadores de precios. Ej: Rastreator, edreams, etc.
Actualmente numerosas páginas web solicitan nuestros datos personales para obtener la
información que deseamos, con la falta de privacidad online que esto supone y el posible mal uso de
esta información.
Para evitar estos abusos, existen una normativa, cada vez más restrictiva, pero no suficiente. Ej:
publicidad de tabaco, bebidas alcohólicas, requisitos para la publicidad de medicamentos, etc.
Es ilícita:
a) La publicidad que atente contra la dignidad de la persona o vulnera los valores y derechos
reconocidos en la Constitución.
c) La publicidad subliminal.
La adopción en sus prácticas profesionales, por parte de los profesionales del marketing, de los
siguientes valores éticos:
a) Responsabilidad
b) Honestidad y veracidad
c) Transparencia informativa
d) Profesionalidad