SEMANA 01

SEMANA : 01 características que comparte

absolutamente toda la materia,
MATERIA Y ENERGÍA
sin distinción de su composición,
MATERIA forma, presentación o elementos
constitutivos. Las propiedades
Llamamos materia a todo generales no permiten diferenciar
aquello que ocupa un lugar una sustancia de otra. Algunas
determinado en el universo o espacio, propiedades extrínsecas son
posee una cantidad determinada la masa, el volumen, el peso y
de energía y está sujeto a interacciones la temperatura.
y cambios en el tiempo, que pueden ser  Propiedades intrínsecas o
medidos con algún instrumento específicas. Son aquellas
de medición. caracterizan a cada una de las
sustancias. Estas propiedades
Desde un punto de vista químico, la pueden ser físicas (cualidades que
materia es el conjunto de los elementos posee la materia sin que cambie
constituyentes de su naturaleza, como su punto de
la realidad perceptible, o sea, lo que ebullición o densidad) o químicas
constituye las sustancias a nuestro (cualidades en las que hay un
alrededor y a nosotros mismos. cambio de composición en la
La química es la ciencia que se ocupa de materia, como es el caso de
estudiar la composición y la oxidación).
transformación de la materia.
Las propiedades generales de la
¿Qué son las propiedades generales de la materia, entonces, son:
materia?
a)Extensión
Cuando hablamos de las propiedades
generales de la materia nos referimos al Dos átomos no pueden nunca ocupar el
conjunto de características mismo espacio en el mismo instante
o cualidades físicas que posee la de tiempo y, por eso, los objetos
materia, que está compuesta por ocupan un espacio determinado, con
alguna (o más de una) sustancia. Esto un principio y un fin reconocibles. A
significa que todo lo que existe y que esta propiedad se la conoce como
podemos tocar o percibir está hecho de extensión: el tamaño de la materia, la
materia en alguno de sus cuatro estados cantidad de espacio que ocupa.
de agregación: Este espacio o volumen se representa
sólidos, líquidos, gases y plasmas por su longitud, ancho o profundidad y
altura.La extensión se mide en unidades
A pesar de estar compuesta a menudo de distancia, superficie o volumen,
por distintos elementos químicos en dependiendo del objeto en estudio. En
distintas proporciones, la materia existe el Sistema Internacional, estas unidades
de manera homogénea (no se son los metros (m), metros cuadrados
distinguen a simple vista sus elementos) (m2) y metros cúbicos (m3),
o heterogénea (se perciben fácilmente respectivamente.
sus elementos). Y dependiendo de su
composición, variarán también sus b) Masa
propiedades físicas y químicas.
La masa de los objetos es la cantidad de
En ese sentido, podemos hablar de materia que hay congregada en ellos, es
distintos tipos de propiedades de la decir, la cantidad de materia que los
materia: compone. La masa se determina
mediante la inercia que presenten o
 Propiedades extrínsecas o la aceleración que presente una fuerza
generales. Son aquellas actuando sobre ellos, y se mide en el
Sistema Internacional con unidades de
masa, como los gramos (g) o kilogramos Se mide en el Sistema Internacional
(kg).No debe confundirse la masa mediante metros cúbicos (m3) y se
con el peso (que es una magnitud calcula multiplicando la longitud de un
vectorial, medida en Newtons), ni con la objeto, el ancho y su altura.
cantidad de sustancia (que se mide en
moles). f) Dureza

c) Peso La dureza es la resistencia que ejerce

la materia frente a alteraciones
El peso es la medida de la fuerza que físicas como el rayado, la abrasión o
ejerce la gravedad sobre los objetos. Se la penetración. Depende de la fuerza de
mide en Newtons (N) en el Sistema unión de sus partículas. Así, los
Internacional, porque se trata de una materiales duros tienden a ser
fuerza que ejerce el planeta sobre la impenetrables e inmodificables,
materia, y es una magnitud vectorial, mientras que los blandos pueden
dotada de sentido y dirección. El peso de deformarse con facilidad.
un cuerpo depende solo de su masa y de
la intensidad del campo gravitacional al g) Densidad
cual esté sometido.
La densidad alude a la cantidad de
d) Elasticidad materia presente en un material,
pero también a qué tan juntas se
Esta propiedad permite a los cuerpos encuentran sus partículas. Por eso, se la
recuperar su forma original (memoria de define como la masa dividido el volumen
forma) luego de haber sido sometidos a que ocupa esa masa. Los materiales
una fuerza externa que los obligara a densos son impenetrables y poco
perderla (deformación elástica). Es una porosos, mientras que los poco densos
propiedad que permite distinguir pueden ser atravesados con facilidad
entre los elementos elásticos y los porque hay espacios abiertos entre
frágiles, es decir, entre los que sus moléculas.
recuperan su forma una vez eliminada la
fuerza externa y aquellos que se La unidad estándar de medición de la
fracturan en pedazos más pequeños. densidad es de peso por volumen, es
decir, kilogramos sobre metro cúbico
d) Inercia (kg/m3).

La inercia es la resistencia de la ¿Qué son las propiedades específicas o

materia a modificar la dinámica de intrínsecas de la materia?
sus partículas frente a una fuerza
externa. Es la propiedad de los cuerpos Las propiedades específicas son
de permanecer en reposo relativo o características que tienen solamente
mantener su movimiento relativo algunas formas de la
cuando no hay una fuerza externa que materia.La materia que conocemos
actúe sobre ellos. posee numerosas características
que nos permiten clasificarla,
Existen dos tipos de inercia: la ordenarla y averiguar más sobre sus
mecánica, que depende de la cantidad
orígenes. Algunas de estas propiedades
de masa, y la térmica, que depende de
son generales, es decir, compartidas con
la capacidad calorífica y la conductividad
térmica. todas las formas de materia que
conocemos, como la longitud, el peso o
e) Volumen el volumen.

El volumen es una magnitud escalar

que refleja la cantidad de espacio
tridimensional que ocupa un cuerpo.
También existen propiedades específicas b) Punto de fusión.
de la materia, es decir, propiedades que
El punto de fusión es la temperatura a la
tienen solamente algunas formas de la
cual un sólido pasa al estado líquido.
materia, y que nos permiten diferenciar
Para que esto ocurra se debe
a un cuerpo de otro, a un elemento de
proporcionar calor al sólido hasta que su
otro o a una sustancia de otra. Se
temperatura supere el punto de fusión y
llaman características esenciales o
pase a la fase líquida. Esta propiedad es
específicas, ya que son únicas
distinta para cada sustancia. Por
dependiendo del tipo de materia
ejemplo, el plomo funde a 327,3º C, el
estudiada.
aluminio a 658,7º C y el hierro a 1530º
Estas propiedades tienen que ver C.
principalmente con la naturaleza
c) Elasticidad.
misma y el comportamiento físico de
la materia, es decir, su reacción La elasticidad es la capacidad de la
recurrente frente a ciertos estímulos. La materia de recuperar su forma original,
materia del mismo tipo, digamos, de un en cuanto cesa la aplicación de
mismo elemento, se comportará una fuerza que la obligaba a cambiar
siempre igual ya que posee siempre las (fuerza deformadora). Algunos
mismas propiedades específicas. elementos tienen memoria de forma, es
decir, regresan a su forma original en
El conocimiento de las propiedades
cuanto dejamos de forzarlos a tener
específicas de un material es de gran
otra. Así ocurre con el caucho o goma,
utilidad. Un ejemplo de esto son las
pero no con el aluminio (que al
separaciones físicas de los componentes
deformarse queda como está) o el vidrio
de una mezcla. Muchas veces para
(que no se deforma, sólo se parte).
lograr esto, se utilizan métodos como
la destilación, basados en la diferencia La elasticidad es la capacidad de la
entre los puntos de ebullición de los materia de recuperar su forma original.
componentes de la mezcla.
d) Brillo.
Entre las propiedades específicas de la
materia podemos encontrar propiedades El brillo es la capacidad de la materia de
físicas y propiedades químicas. reflejar ciertos espectros de luz y es
típico de los elementos metálicos o
1.- Propiedades físicas minerales. Dicho brillo puede ser
metálico, adamantino, nacarado o
Definen la forma y el estado en que se
vítreo, dependiendo de qué sustancia
puede dividir la materia.
usemos de referencia (metal, diamante,
a) Densidad. nácar o vidrio).

El término densidad proviene del campo e) Punto de ebullición.

de la física y la química y alude a la
El punto de ebullición es la temperatura
relación que existe entre la masa de una
a la que se iguala la presión de vapor de
sustancia (o de un cuerpo) y
un líquido con la presión exterior al
su volumen. Se trata de una propiedad
líquido. La transición de fase líquido-
intrínseca de la materia, ya que no
vapor ocurre cuando la temperatura del
depende de la cantidad de sustancia que
líquido supera a su punto de ebullición.
se considere. Por ejemplo, un kilogramo
Para esto se suministra
de madera y un kilogramo de plomo son
suficiente calor al líquido, de modo que
fácilmente distinguibles por su densidad,
aumente mucho la energía cinética de
que es mucho mayor en el caso
sus partículas (energía que poseen
del plomo.
debido a su movimiento) y pasen a la
fase vapor. Por ejemplo, el punto de
ebullición del agua es 100º C y el del 2.- Propiedades químicas
mercurio es 356,6º C.
Definen la reactividad de la materia, es
f) Conductividad eléctrica. decir, cuando una materia se convierte
en otra nueva.
La conductividad eléctrica es el grado en
la que un material permite que a) Reactividad.
la energía eléctrica se conduzca a través
La reactividad es la capacidad de un
de él. Esta propiedad depende de la
material para reaccionar frente a otro
estructura del material y de la
material.
temperatura. Algunos materiales son
mejores conductores que otros, por b)Combustibilidad.
ejemplo, los metales son buenos
conductores. También existen Grado o medida en la que una sustancia
materiales llamados aislantes, que no combustiona, se puede decir de forma
conducen la corriente eléctrica. Por coloquial, que se incendia. La
ejemplo: el vidrio, el plástico, la madera combustión ocurre mediante una
y el cartón. reacción de oxidación. A las sustancias
con alta combustibilidad se les llama
g) Conductividad térmica. “combustibles”. Combustibles muy
conocidos en la vida cotidiana son la
La conductividad térmica es el grado en
gasolina y el alcohol.
la que un material puede conducir calor
(calor y temperatura son conceptos c)Acidez.
diferentes). Esta propiedad depende de
la estructura del material, de la Es la cualidad que tiene una sustancia de
temperatura, de los cambios de fase del comportarse como un ácido. Los ácidos
material (ejemplo, hielo-agua), entre son sustancias que cuando se disuelven
otros factores. La mayoría de los en agua, la disolución resultante
metales son buenos conductores tiene pH menor que 7 (el agua pura
térmicos, y materiales como tiene tiene pH=7).
los polímeros son malos conductores f) Alcalinidad.
térmicos. Algunos materiales, como el
corcho, son aislantes térmicos y Capacidad de una sustancia para
directamente no conducen el calor. neutralizar un ácido. Se podría decir, de
contrarrestar su efecto.
h) La ductilidad hace referencia a la
facilidad con la cual algunos materiales ¿Cuáles son los estados de la
se dejan convertir en hilos o alambres materia?
como el cobre, la plata y el oro. Los estados de la materia son las
i) La maleabilidad es la capacidad que distintas fases o estados de
tienen algunos materiales de convertirse agregación en los que puede
en láminas. Por ejemplo, metales como encontrarse la materia conocida,
cobre, oro, plata y aluminio. sean sustancias puras o mezclas. El
estado de agregación de una sustancia
La dureza es la resistencia que oponen depende del tipo y de la intensidad de
las sustancias a ser rayadas. Se mide las fuerzas de unión que existan entre
con la escala llamada Mohs y cuyo rango sus partículas (átomos, moléculas, ione
es de 1 hasta 10. Por ejemplo, el talco s, etc.). Otros factores que influyen en el
tiene una dureza de 1, mientras que el estado de agregación son la temperatura
diamante presenta una dureza de 10, y la presión.
siendo éste último, el material más duro
que se encuentra en la naturaleza.
Los estados de la materia más conocidos caracteriza es la elevada presión a que
son tres: el sólido, el líquido y el es sometido el gas.
gaseoso, aunque también existen otros
Solidificación. Es el proceso mediante
menos frecuentes como el plasmático y
el cual, aumentando la presión, un
otras formas que no se producen en
líquido puede transformarse en sólido.
nuestro entorno naturalmente, como los
condensados fermiónicos. Cada uno de Congelación. Es el proceso mediante el
estos estados posee características cual, retirando energía calórica, un
físicas distintas (volumen, líquido se transforma en sólido. La
fluidez, resistencia, entre otras). transición de fase ocurre cuando la
temperatura toma valores menores que
Cambios de estados de la materia
el punto de congelación del líquido
Modificando las condiciones (temperatura a la cual el líquido se
de temperatura y presión, se puede solidifica).
transformar el estado de agregación de
Fusión. Es el proceso mediante el cual,
una sustancia pero sus propiedades
suministrando energía calórica (calor),
químicas seguirán siendo las mismas.
un sólido puede transformarse en
Por ejemplo, podemos hervir agua para
líquido.
hacerla pasar del estado líquido al
gaseoso, pero el vapor de Sublimación. Es el proceso mediante el
agua resultante seguirá estando cual, suministrando calor, un sólido se
compuesto por moléculas de agua. transforma en gas, sin pasar antes por
el estado líquido.
Los procedimientos de transformación
de las fases de la materia suelen ser Deposición o sublimación
reversibles y los más conocidos son los inversa. Es el proceso mediante el cual,
siguientes: retirando calor, un gas se transforma en
sólido, sin pasar antes por el estado
Evaporación. Es el proceso mediante el
líquido.
cual, introduciendo energía
calórica (calor), parte de la masa de un a) El estado sólido
líquido (no necesariamente la totalidad
de la masa) se transforma en gas. La materia en estado sólido tiene sus
partículas muy juntas, unidas por
Ebullición o vaporización. Es el fuerzas de atracción de gran magnitud.
proceso mediante el cual, suministrando Debido a esto, los sólidos tienen forma
energía calórica, la totalidad de masa de definida, alta cohesión,
un líquido se transforma en un gas. La elevada densidad y gran resistencia a la
transición de fase ocurre cuando la fragmentación.
temperatura supera el punto de
ebullición (temperatura a la cual la A la vez, los sólidos tienen baja o nula
presión del vapor del líquido se iguala a fluidez, no pueden comprimirse, y
la presión que rodea al líquido, por cuando se los rompe o fragmenta, se
tanto, se convierte en vapor) del líquido. obtiene de ellos otros sólidos más
pequeños.
Condensación. Es el proceso mediante
el cual, retirando energía calórica, un Existen dos tipos de sólidos, de acuerdo
gas se transforma en un líquido. Este a su forma:
proceso es contrario a la vaporización. Cristalinos. Sus partículas se ordenan
Licuefacción. Es el proceso mediante el en celdas de forma geométrica, así que
cual, aumentando mucho la presión, un suelen tener una forma regular.
gas se transforma en un líquido. En este Amorfos o vítreos. Sus partículas no
proceso, el gas también se somete a se juntan en una estructura ordenada,
bajas temperaturas, pero lo que lo
por lo que su forma puede ser irregular d) El estado plasmático
y variada.
El plasma es un excelente transmisor de
Ejemplos de sólidos son: los minerales, la electricidad y el magnetismo.
los metales, la piedra, los huesos, la
Se llama plasma a un estado de
madera.
agregación de la materia particular,
b) El estado líquido que puede comprenderse como un
gas ionizado, es decir, compuesto por
Las partículas de los líquidos siguen
átomos a los que les han sido retirados
estando unidas por fuerzas de atracción,
o sumado electrones y, por ende, tienen
pero mucho más débiles y menos
una carga eléctrica fija (aniones (-) y
ordenadas que en el caso de los sólidos.
cationes (+). Esto convierte el plasma
Por eso, los líquidos no tienen una
en un excelente transmisor de
forma fija y estable, ni presentan
la electricidad.
alta cohesión y resistencia. De
hecho, los líquidos adquieren la forma Por otra parte, las partículas plasmáticas
del envase que los contenga, tienen una interactúan muy fuertemente con los
gran fluidez (pueden introducirse por campos electromagnéticos. Debido a
espacios pequeños) y una tensión que el plasma tiene características
superficial que hace que se adhieran a propias (que no se corresponden ni con
los objetos. los sólidos, ni con los gases, ni con los
líquidos) se dice que es el cuarto estado
Los líquidos son poco compresibles y con
de la materia.
la excepción del agua suelen contraerse
en presencia de frío. Existen dos tipos de plasmas:

Ejemplos de líquidos son: el agua, el Plasma frío. Es el plasma en el cual la

mercurio (a pesar de ser un metal), la temperatura de los electrones es
sangre. superior a la de las partículas más
pesadas, como los iones.
c) El estado gaseoso
Plasma caliente. Es el plasma cuyos
En el caso de los gases, las partículas
átomos ionizados se calientan
se encuentran en un estado de
enormemente debido a que están
dispersión y de alejamiento tal que
chocando continuamente y esto
apenas logran mantenerse juntas. La
genera luz y calor.
fuerza de atracción entre ellas es tan
débil que se encuentran en un estado Ejemplos de plasma son: el Sol, las
desordenado, que responde muy poco a pantallas electrónicas, o el interior de los
la gravedad y ocupan un volumen tubos fluorescentes.
mucho mayor que los líquidos y los
MEZCLA
sólidos, por lo que un gas tenderá a
expandirse hasta ocupar la totalidad Mezcla homogénea y mezcla
del espacio en el que se lo contenga. heterogénea
Los gases no tienen forma fija Una mezcla se caracteriza porque hay
ni volumen fijo y en muchas ocasiones dos o más sustancias o elementos que
son incoloros y/o inodoros. En se encuentran unidos, pero no
comparación con otros estados de combinados químicamente, y porque es
agregación de la materia, son poco posible separarlos.
reactivos químicamente.
Una mezcla homogénea es aquella en
Ejemplos de gases son: el aire, la que sus componentes están
el dióxido de carbono, el nitrógeno, el mezclados de forma tal que
helio. es imposible diferenciarlos a simple
vista, estando distribuidos de Características de una mezcla
manera uniforme. Este tipo de mezcla homogénea
se encuentra en una fase (estado de la
 La mezcla de sus componentes es
materia) y se le conoce también como
uniforme.
solución o disolución. Un ejemplo de una
 Se encuentra en una sola fase o
mezcla homogénea o solución es una
estado de la materia.
taza de café caliente.
 No es posible diferenciar las
Por el contrario, los elementos de sustancias que la componen a
una mezcla heterogénea son simple vista.
distinguibles a simple vista y su  Está formada por uno o más
distribución no es uniforme. Las solutos y un solvente.
mezclas heterogéneas presentan al  Permanece estable siempre que
menos dos fases diferenciadas (sólido se presenten las mismas
y sólido, por ejemplo). Un tazón de condiciones (temperatura,
cereal con leche es un ejemplo de una presión).
mezcla heterogénea.  Soluto y solvente son miscibles,
particularmente en estado líquido.
¿Qué es una mezcla homogénea?
Fases o estados de la materia en una
Una mezcla homogénea es una
mezcla homogénea
mezcla que se encuentra en un estado
de la materia específico (en una fase), Al ocurrir la disolución de sus
en la que los elementos que la componentes, el soluto en el
componen están solvente, la mezcla homogénea
mezclados uniformemente y de tal presenta una única fase. Cuando se
forma que no es posible diferenciarlos a habla de mezclas, una fase es el estado
simple vista. A este tipo de mezcla de la materia en que se encuentran sus
también se le conoce como solución o componentes, ya sea líquido, sólido o
disolución. gas.

La cualidad de ser homogénea implica Cada fase que forma un estado de la

que no importa de dónde se retire una materia mantiene sus propiedades y
muestra de la mezcla, la distribución de composición química en condiciones de
sus componentes se mantendrá temperatura y presión específicas. Si
uniforme. Es decir, las partículas que estas condiciones cambian, la fase se
componen la mezcla se encuentran modifica, pasando a otro estado de la
distribuidas en la misma forma en toda materia diferente. Un ejemplo de esto
la solución. ocurre cuando la roca se derrite por un
aumento de temperatura.
Los componentes de una mezcla se
encuentran de forma tal que no es Componentes de una mezcla
posible diferenciar cada uno de ellos a homogénea
simple vista. Esto significa que, para
Una mezcla homogénea o solución está
poder observar cada componente de una
compuesta por al menos dos sustancias
mezcla, se hace necesario tener algún
que se encuentran en diferentes
tipo de aparato (por ejemplo, un
cantidades en la misma. El soluto y el
microscopio).
solvente.

Un soluto es la sustancia que se

encuentra en menor proporción en la
mezcla homogénea, adquiere la forma y
las características del solvente (ya que
se disuelve en este) y tiene un punto de
ebullición superior a este. La fase más
común en la que se encuentra es el Entre los factores que afectan la
estado sólido (aunque también se solubilidad se encuentra la polaridad y el
encuentra en los otros estados). volumen (tamaño) de las moléculas de
una sustancia, la presión y la
Un ejemplo de soluto es el café molido
temperatura.
que se mezcla con agua caliente para
preparar una taza de café. Separación de mezclas homogéneas

El otro componente de una mezcla La destilación es una forma de separar

homogénea o solución es el solvente, mezclas homogéneas compuestas por
que es la sustancia que disuelve al líquidos miscibles (solubles) o un
soluto. El solvente se encuentra en líquido y un sólido. En este caso, los
mayor proporción que el soluto en una líquidos se separan mediante ebullición.
solución y determina en cual fase o Una vez se llega al punto de ebullición
estado de la materia se encontrará esta. de uno de los componentes, este se
Generalmente se trata de un líquido, evapora, separándose del otro. Un
siendo el solvente por excelencia el ejemplo de esto sucede cuando se
agua. destilan bebidas alcohólicas.

Propiedades de una mezcla Otra forma de separación de mezclas

homogénea homogéneas es la cristalización. En
esta, se busca que el soluto en fase no
Las mezclas homogéneas, como las
sólida pierda solubilidad, mediante su
soluciones o disoluciones, poseen varias
transformación en un sólido. Esto se
propiedades. En las mezclas
puede conseguir evaporando el líquido,
homogéneas se presenta el fenómeno
enfriándolo, provocando una reacción en
de la solvatación, el cual consiste en la
este o adicionando algún otro elemento.
disolución del soluto en el solvente. Las
Un ejemplo de esto se encuentra en la
moléculas del soluto son rodeadas por
elaboración de sal a partir de agua del
las moléculas del solvente, cediendo sus
mar.
iones a este último.
Otros métodos de separación son la
Se presenta el principio de que lo similar
cromatografía, la evaporación y la
disuelve lo similar, lo que significa que
extracción por medio de un disolvente.
las moléculas de solutos polares solo
interactúan con moléculas de solventes Ejemplos de mezclas homogéneas
polares. Así mismo, los solutos no
 El aire.
polares solo interactúan con solventes
 El agua mezclada con azúcar o sal
no polares.
de mesa.
Otra propiedad es la solubilidad de una  El vinagre (agua + ácido acético).
solución, que es el punto máximo en el  El acero (carbono + cromo +
que un solvente y un soluto ya no se hierro).
pueden disolver. En este caso la solución  El bronce (cobre + estaño).
puede estar:
b) ¿Qué son mezclas heterogéneas?
Saturada: el solvente es incapaz de
Una mezcla heterogénea es una
disolver más al soluto.
mezcla que se encuentra en al menos
Sobresaturada: se agrega más soluto dos estados de la materia distintos (dos
a la solución y este permanece en su fases), sus componentes están
estado original. mezclados de manera no uniforme y es
posible diferenciarlos a simple vista.
Insaturada: cuando la cantidad de
soluto es menor a la que el solvente es Mientras que en una mezcla homogénea
capaz de disolver. los componentes están distribuidos de la
misma forma, en cualquier región de la simple vista, debido a que cada uno
mezcla, en una mezcla heterogénea los mantiene su fase y propiedades
componentes están distribuidos en particulares. Lo mismo ocurre si se
cantidades distintas. Es decir, una mezclan dos o más sólidos, como en el
porción o ejemplar que se tome de una caso de una mezcla de pimientos en
mezcla heterogénea puede contener polvo.
más o menos de alguno de sus
Además de ser saludable, una ensalada
elementos.
es un buen ejemplo de una mezcla
Las propiedades de cada componente de heterogénea. Sus elementos son
una mezcla heterogénea no se modifican fácilmente observables, se encuentran
al mezclarlos. Cuando sus componentes en más de una fase (varios sólidos y
se mezclan, particularmente en estado líquidos) y no son totalmente uniformes.
líquido, estos son inmiscibles. La
Tipos de mezclas heterogéneas
miscibilidad significa que un elemento es
soluble en otro (por ejemplo, sal de Cuando los componentes de una mezcla
mesa en agua en una mezcla heterogénea se encuentran en
homogénea). diferentes fases (por ejemplo, un líquido
y un sólido), a esta mezcla se le conoce
Entonces, en el caso de las mezclas
como suspensión.
heterogéneas, cuando se mezclan dos
líquidos, estos mantienen sus Las suspensiones se caracterizan porque
propiedades, sin que haya solubilidad. el sólido no se disuelve en el otro
Es decir, sus elementos son inmiscibles. componente, sea este un gas o un
Por ejemplo, la mezcla entre el aceite y líquido. Aun si se revuelven sus
el agua, es una mezcla heterogénea de componentes, eventualmente estos se
líquidos inmiscibles. encontrarán en porciones separadas de
la mezcla.
Características de una mezcla
heterogénea Las partículas que forman el sólido de
una suspensión son de tal tamaño que la
 No hay una distribución uniforme
gravedad terrestre tiene un efecto sobre
de los elementos que la
ellas, superando la fuerza que las uniría
conforman.
a la otra sustancia. Además, es posible
 Es común que sus componentes
separar la mezcla por medio de la
se puedan distinguir a simple
filtración.
vista.
 Toda mezcla que presenta dos Arena mezclada con agua es un ejemplo
estados de la materia es de una suspensión. Si se colocan en un
heterogénea. recipiente y se agita, la arena
 Sus componentes no son eventualmente se depositará en el fondo
miscibles y se mantienen del recipiente.
separados físicamente.
Otro tipo de mezclas heterogéneas es
Fases o estados de la materia en una conocido como coloides. En estos, las
mezcla heterogénea partículas son de menor tamaño que en
las suspensiones, solo podrán ser
Una mezcla heterogénea se encuentra
observadas a través de un microscopio y
en al menos dos fases distintas de la
no es posible separarlas por medio de la
materia. Esto significa que cada
filtración.
elemento mantiene sus propiedades
intactas. Estas se caracterizan porque sus
partículas son capaces de dispersar la
Es decir, una mezcla heterogénea puede
luz cuando pasa a través de una mezcla
estar formada por dos líquidos que
coloidal, haciéndose visible, creando
pueden ser separados y diferenciados a
el efecto Tyndall (en honor al físico Ejemplos de mezclas heterogéneas
irlandés John Tyndall, 1820-1893). Este
 Cubos de hielo (sólido) en una
fenómeno se debe al tamaño de las
bebida (líquido).
partículas de las mezclas coloides.
 Cereal (sólido) mezclado con
La mayonesa es un ejemplo de coloide. leche (líquido).
Específicamente de una emulsión, ya  Arena del mar (formada por
que sus componentes principales se sólidos, como piedras, conchas,
encuentran en estado líquido y uno de sales, etc.).
sus elementos funciona como  Pizza (formada por diferentes
emulsificante. Los ingredientes que elementos en diferentes estados).
normalmente se utilizan para elaborar  Mayonesa (resultado de una
mayonesa son aceite, agua, huevo, etc. mezcla de diferentes sustancias
El agua y el aceite no son solubles entre no miscibles).
sí, lo que quiere decir que son  Vinagreta, que incluye agua y
inmiscibles. aceite (ingredientes principales
son dos líquidos).
Separación de mezclas
heterogéneas ENERGÍA

Las mezclas heterogéneas se pueden Es una forma o cualidad intangible de la

separar empleando diferentes métodos materia que causa un cambio o
como la filtración, la decantación, la interacción de cuerpos materiales; en
sedimentación, la centrifugación, el otros términos, es la capacidad para
secado o la separación magnética. realizar trabajo. Por lo tanto todo cambio
físico, químico o nuclear que ocurre en
En el caso de la filtración, esta consiste
cuerpos materiales es causado por la
en separar los componentes de una
energía.
mezcla que se encuentran en diferentes
fases o estados de la materia, La energía puede ser de los siguientes
específicamente un sólido no soluble y tipos:
un líquido. Un ejemplo sería utilizar un
 Energía mecánica: Cinética o
filtro para separar la pulpa u otras partes
potencial.
de una fruta, del zumo resultante.
 Energía calorífica.
Cuando una mezcla está compuesta por
dos líquidos que no se disuelven entre sí  Energía luminosa.
y con diferente densidad, esta mezcla
puede separarse por medio del método  Energía eléctrica.
de la decantación.  Energía nuclear.
Esta consiste en dejar reposar la mezcla  Energía electromagnética.
en un recipiente y, cuando uno de los
líquidos quede sobre la superficie, RELACION ENTRE MASA Y ENERGIA
utilizar un embudo para verterlo en otro
Albert Einstein (físico Alemán), en 1905
recipiente. Por ejemplo, si se desea
en su obra “TEORIA ESPECIAL DE LA
separar agua y aceite, se espera a que
RELATIVIDAD” planteo que la masa y la
el aceite se sitúe en superficie, para
energía son dos formas de la materia
luego colocarlo en otro recipiente.
que están íntimamente relacionadas
Entre otras formas de separar mezclas mediante la siguiente ecuación: E = m.c2
heterogéneas se encuentran la
E = Energía almacenada de un cuerpo
sedimentación (esperar que uno de los
material de masa m
componentes se sedimente), la
centrifugación (separar los componentes m = masa de un cuerpo material
mediante rotación).
c = Velocidad de la luz (300 000km/s). PROBLEMAS PROPUESTOS
Los valores que toma para las unidades
de energía, se presenta en el cuadro: PROBLEMA N° 01
De las siguientes especies ¿cuál es la
más pequeña porción de materia?
a) Sal de mesa
b) Hielo seco (CO2)(s)
Otra de las cosas que debemos recordar c) Molécula de agua
es que no solo existe la liberación de d) Átomo de hidrógeno
energía de un cuerpo material al e) Gota de agua
exponerlo a la velocidad de la luz con
exponente 2. Si no que cuando trata de PROBLEMA N° 02
alcanzar valores de velocidad luz menor De los siguientes materiales:
que dicha constante la masa inicial del I. Agua
cuerpo no es igual que cuando este II. Grafito
adquiere velocidades semejantes a la luz III. Vidrio
expresada al cuadrado. Si no que IV. Alcohol medicinal
aumenta. Cabe señalar que según la Indique cuál es elemento, compuesto o
teoría de la relatividad, la masa inercial mezcla respectivamente.
de un cuerpo aumenta con el aumento
de su velocidad, según la siguiente a) M , M , M , C
ecuación: b) M , E , M , C
c) C , E , M , M
d) C , E , M , E
e) C , E , C , M

PROBLEMA N° 03
No es una sustancia simple:
a) Cal viva
b) Bromo
c) Fosforo blanco
d) Diamante
e) Oxigeno

PROBLEMA N° 04
Dado los siguientes cuerpos materiales:
I. Agua pura
II. Agua oxigenada
III. Ácido muriático
IV. Aire
V. Agua potable
VI. Lejia
No corresponden a sustancia químicas
puras:
a) Solo III, IV , V y VI
b) I, II , III , IV , V , VI
c) Solo I
d) I, II , III , IV , V
e) II , III , IV , V y VI
 PROBLEMA N° 07
PROBLEMA N° 05 Señale como verdadero(v) o falso (F)
Dada las siguientes propiedades de la en:
materia : I. En el estado sólido las partículas
I. Volumen componentes vibran u oscilan en
II. Inercia posiciones fijas.
III. Maleabilidad II. En el estado líquido las partículas
IV. Ductibilidad componentes presentan mayor
V. Conductividad eléctrica específica aglomeración que las partículas
VI. Índice de refracción de luz componentes en estado gaseoso.
Indicar la aseveración correcta: III. El cambio de estado sólido a líquido
a) Propiedades específicas : III,IV,V y VI se denomina licuación.
b) Propiedades químicas:Todos a) FFV
c) Propiedades extensivas:I , II y V b) FVV
d) Propiedades generales : I , II y V c) VVF
e) propiedades específicas: II,III y IV d) VFF
e) VVV

PROBLEMA N° 06 PROBLEMA N° 08
Respecto a los estados de agregación de Un sólido se asemeja a un líquido en que
la materia , indique la veracidad (V) o ambos:
falsedad (F) de las siguientes a) Son fluídos
proposiciones: b) Poseen alotropía
I. La materia en el estado gaseoso no c) Poseen alto grado de desorden
tiene volumen ni forma fijos , más molecular
bien,se ajusta al volumen y forma del d) Poseen volumen definido
recipiente que lo contiene. e) Poseen forma definida
II. El agua , la gasolina y el alcohol, a
condiciones ambientales, ocupa un PROBLEMA N° 09
volumen fijo pero adopta la forma de la ¿En qué proceso se absorbe energía para
porción del recipiente que ocupa. su realización?
III. Los cambios de estado correspondes a) Licuación
a fenómenos físicos. b) Condensación
a) FFV c) Fusión
b) VVV d) Solidificación
c) VFV e) Deposición
d) FVV
e) VVF PROBLEMA N° 10

Indicar cuál no es un fenómeno químico:

a) Creciemiento de una planta
b) Respiración
c) Oxidación del hierro
d) Fermentación de la glucosa
e) Disolución de azúcar en agua
PROBLEMA N° 11 PROBLEMA N° 14
Indicar cuál no es un fenómeno físico: Indique verdadero (V) o Falso (F) según
a) Ruptura de un vaso de vidrio corresponda:
b) Oscurecimiento de plata en presencia I. Una mezcla presenta composición
de O2 definida.
c) Fundición de hierro II. Un líquido tiene forma y volumen
d) Separación de NaCl del agua de mar definido.
e) Sublimación de la naftalina III. En un cambio físico , no varía la
composición de la materia.
PROBLEMA N° 12 IV. La acción blanqueadora del cloro
En cuál de los siguientes afirmaciones se (Cl2) es una propiedad física.
describen cambios químicos: V. El opacado de una moneda es un
I.- El sodio al ser cortado se empaña cambio químico.
rápidamente. a) FFVFV
II. El jugo de naranja congelado se b) FFFFV
reconstituye agregándole agua. c) VVFFF
III. Una cucharada de azúcar se disuelve d) VVVFF
en una taza de té luego de agitarla. e) FFFFF
IV. Dependiendo de la cantidad de aire
que ingresa por el interior de un PROBLEMA N° 15
mechero Bunsen , entonces el color de Mediante qué método se pueden separar
la llama puede cambiar de amarillo a las partículas finas de arena suspendidas
azul. en agua:
a) II y III a) Cromatografía de columna
b) I y IV b) Tamizado
c) I,III y IV c) Centrifugación y decantación
d) III y IV d) Destilación
e) Sólo IV e) Levigación

PROBLEMA N° 13 PROBLEMA N° 16
Indicar en cual o cuales de las En un recipiente cerrado , previamente
afirmaciones siguientes se describen evacuado de todo gas , se tiene agua
propiedades físicas: líquida y un trozo de hielo. El sistema
I. El oro es más denso que el aluminio. formado es:
II. El cloro es un gas de color amarillo a) difásico - binario
verdoso de olor sofocante y soluble en b) trifásico - binario
agua. c) monofásico - binario
III. Una delgada hoja de oro se disuelve d) trifásico - unitario
por acción del agua regia. e) difásdico – unitario
IV. El aluminio rápidamente se cubre con
una finísima capa de oxido. PROBLEMA N° 17
a) I y II Al mezclar las siguientes sustancias :
b) I y IV agua , alcohol y aceite. Indicar cuantas
c) I,II y III fases tiene el sistema formado.
d) III y IV a) Es binario y monofásico
e) Sólo III b) Cuatro fases
c) 3 fases
d) Dos fases
e) Una fase
PROBLEMA N° 18 BIBLIOGRAFÍA
Cuando 2 kilogramos de uranio sufre 1.- Aguilar Loa, G. Haro Mendoza, J.
una fisión nuclear produce 2,7x1014 Barreda Ortega, E. Vergaray Rosas, J &
Joules de energía. Cueva Garcia, R. (2011). Química. Racso
¿Cuánto de materia en kilogramos se Editores. Lima.
convirtió en energía? 2.- Benitea Nuñes, W. (2011). Química.
a) 0,03 Fondo Editorial Rodo. Lima.
b) 0,3 3.- Cartolin Rodriguez, W. (2015).
c) 0,27 Química. Editorial San Marcos. Lima.
d) 0,027 4.- Ciclo anual UNI (2017). Química.
e) 0,003 Academia Cesar Vallejo. Lumbreras
Editores. Lima.
PROBLEMA N° 19 5.- Ciclo anual (2017). Química.
En un proceso nuclear, un gramo de Academia Aduni. Lumbreras Editores.
Uranio se transforma en energía. Cuál es Lima.
el valor de la energía en Joules. 6.- Ciclo Semestral Intensivo. Química.
a) 9x1020 Academia Cesar Vallejo. Lumbreras
b) 3x1020 Editores. Lima
c) 9x1013
d) 3x1013
e) 9x1014

PROBLEMA N° 20
Una muestra de Plutonio (Pu-239) de 10
kilogramos se somete a fisión nuclear
produciéndose 2,7x1016 J de energía.
Hallar el porcentaje de conversión.
a) 2%
b) 3%
c) 6 %
d) 19%
e) 97%

PROBLEMA N° 21
Sometemos a una explosión nuclear 2 g
de masa y observamos la emisión de 18
x 1011 Joules de energía. Indique el
porcentaje de masa que no se
transformó en energía.
a) 100%
b) 99%
c) 90%
d) 2%
e) 1%