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    Cocina 02

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    El documento describe las cinco zonas principales de una cocina: 1) la zona de despensa para almacenar alimentos que no requieren refrigeración, 2) la zona de preparación con encimeras y espacio para trabajar, 3) la zona de almacenamiento para guardar electrodomésticos y utensilios, 4) la zona de fregadero y limpieza centrada en el fregadero y lavavajillas, y 5) la zona de cocción con fogones y horno.

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    El documento describe las cinco zonas principales de una cocina: 1) la zona de despensa para almacenar alimentos que no requieren refrigeración, 2) la zona de preparación con encimeras y espacio para trabajar, 3) la zona de almacenamiento para guardar electrodomésticos y utensilios, 4) la zona de fregadero y limpieza centrada en el fregadero y lavavajillas, y 5) la zona de cocción con fogones y horno.

    Descripción original:

    analisis de la cocina

    Título original

    COCINA 02

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    El documento describe las cinco zonas principales de una cocina: 1) la zona de despensa para almacenar alimentos que no requieren refrigeración, 2) la zona de preparación con encimeras y espacio para trabajar, 3) la zona de almacenamiento para guardar electrodomésticos y utensilios, 4) la zona de fregadero y limpieza centrada en el fregadero y lavavajillas, y 5) la zona de cocción con fogones y horno.

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     Zona de despensa

    En pocas palabras, esta zona incluye el frigorífico y una


    despensa para almacenar alimentos que no requieran de frío.
    Esta zona es por tanto, dónde se guardan los alimentos y se
    recomienda que se instale cerca de la zona de cocción para
    poder tener a mano todo lo necesario para la preparación de
    las comidas. Es muy útil tener cerca y en un único lugar tanto el
    frigorífico como el congelador pues son electrodomésticos que
    usamos varias veces al día. La despensa por su parte, deberá
    estar lo más accesible y ordenada posible para no perder el
    tiempo intentando encontrar lo que nos hace falta. A día de hoy
    hay disponibles infinidad de soluciones de ordenación como
    cestas, estantes y separadores que ayudan a tener más
    organizados los muebles dedicados al almacenamiento de
    alimentos que no requieren de frío para su conservación.
     Zona de preparación

    Un buen diseño de cocina incluye zona donde poder trabajar


    cómodamente ya sea una encimera o una isla colocada
    estratégicamente en un punto intermedio y cercano a las zonas
    de cocción y de almacenamiento. Por cuestiones de seguridad
    es muy útil contar con una zona de trabajo libre que permita
    por ejemplo apoyar algo que sale del horno. Por otro lado,
    resulta muy funcional disponer de una encimera en la que haya
    un espacio suficiente para trabajar y que a su vez tenga en los
    cajones y armarios cercanos todos los utensilios necesarios
    para cortar o trocear y por supuesto para cocinar los alimentos
    como es el caso de sartenes y ollas.
     Zona de almacenamiento
    De igual forma que la zona de despensa mantiene los
    alimentos, la zona de almacenamiento sirve para guardar todos
    aquellos electrodomésticos y utensilios de cocina que no
    queremos que estén a la vista. De esta forma no sólo se gana
    espacio de trabajo sobre las encimeras sino que también se
    consigue una sensación de orden y organización inigualable,
    que si se tuvieran todos estos elementos apilados sobre la zona
    de trabajo. Además tener guardados todos aquellos
    electrodomésticos que no se utilizan a menudo, ayuda a que la
    limpieza de la cocina sea más fácil y rápida pues no hay que
    estar moviendo o desenchufando dispositivos. En esta zona
    también se puede guardar menaje, bandejas y otros utensilios
    que normalmente no se usan a diario.
     Zona de fregadero o limpieza
    La zona de limpieza gira en torno al fregadero y en los últimos
    tiempos se ha hecho casi imprescindible la instalación de un
    lavavajillas para agilizar las tareas de limpieza del hogar. Lo
    ideal es que este electrodoméstico esté debajo del fregadero
    para evitar que gotee agua en el caso que enjuaguemos
    previamente la vajilla antes de introducirla en él. Además, la
    mayoría de las cocinas cuentan con los cubos de basura debajo
    del fregadero de forma que cualquier resto de comida se puede
    desechar fácilmente sin necesidad de recorrer grandes
    distancias. Como ves, todo lo necesario para la limpieza de la
    vajilla y utensilios de cocina queda concentrado en un sólo
    punto ahorrando tiempo y evitando que se ensucie la cocina
    más de lo necesario.
     Zona de cocción

    Esta zona la forman los fogones y el horno. Debe ser una zona
    diseñada de tal forma que se adapte, a la forma de cocinar de
    cada persona y debe estar cerca de la zona de preparación de
    alimentos. Lo mejor es contar en esta zona con espacio de
    almacenamiento de sartenes, ollas y fuentes para que se pueda
    tener al alcance todo lo necesario a la hora de cocinar y
    hornear. Además, en la actualidad ya todas las cocinas cuentan
    con campana extractora que ayuda no sólo a tener un espacio
    libre de olores sino que también aportan un plus de elegancia y
    modernidad al diseño de la zona de cocción.

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