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FISIOLOGIA DEL

SISTEMA
GASTROINTESTINAL
El sistema digestivo esta compuesto por la
boca, el estomago, y los intestinos grueso y
delgado, ayudados por el higado, la vesicula
biliar y el páncreas,
Estos conviertes los componentes no
nutritivos en desechos para ser excretados.

Esta conformado por el


Tracto tracto digestivo, una
serie de organos que
Digestivo forman un largo y
Boca tortuoso tubo que va de
Es el inicio del tracto digestivo
Cavidad oral, dientes y lengua la boca al ano.
disgregacion mecanica, mezcla con
secreciones salivales.
Glandulas salivales, secrecion de
liquidos lubricantes que contienen
enzimas que inician la digestion.
Esofago
Recibe el bolo desde la faringe y lo
envia hacia el estomago, para
realizar esto secreta moco.

Hígado
Produce bilis (necesaria para la
absorcion de lipidos),
almacenamiento de nutriente,
factores de coagulacion,
desintoxicacion y fagocitosis.. Páncreas
Como glandula endocrina , produce
insulina y como glandula exocrina,
produce jugos pancreaticos, encargados
Vesícula Biliar de la degradacion de lipidos y proteinas.
Almacena y concentra bilis
para despues liberarla al ID.
Estomago
Almacena los alimentos ingeridos
los mezcla con los jugos gastricos
(HCl, moco y enzimas), forma el
Intestino Delgado quimo y lo vacia lentamente al ID.
Mezcla el quimo con bilis, jugos
pancreaticos e instestinales para
formar el quilo. Absrbe
aproximadamente el 90% de los
nutrientes y el agua.
Intestino Grueso
Deshidratacion y condensacion de los
materiales no digeribles para su
eliminacion: reabsorcion de agua y
electrolitos, forma las heces.

REGULACION HORMONAL Y ENZIMAS


PARTICIPANTES
Las pricipales hormonas que controlan las funciones del aparato digestivo se producen
y se liberan a traves de las celulas de la mucosa del estomago y del intestino delgado.
La gastrina hace que el estomago produzca un acido que disuelve y digiera algunos alimentos
La secretina hace que el pancreas secrete un jugo digestivo rico en bicarbonato.
La colecistocinina hace que el pancreas produzca las enzimas del jugo pancreatico y hace
que la vesicula biliar se vacie.
Las enzimas adoptan una estructura tridimencional que permite reconocer a los materiales
especificos sobre los que pueden actuar substratos.
Ptialina actúa sobre los almidones.
Amilasa actúa sobre los almidones y azucares.
Pepsina actúa sobre las proteinas.
Lipasa actúa sobre las grasas.
Lactosa actúa sobre la lactosa de la leche.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS: Guyton, A. y Hall, J. (2016). Tratado de fisiologia medica.Barcelona, España:


Elsevier, Recuperado de https://elsevierelibrary.es/pdfreader/guyton-y-hall-tratado-de-fisiologia-
mdica76427 Coleccion Elsevier Portico UVM

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