Investigación - Guía de Observación (Corregida)

Investigación de mercados
Integrantes: Álvarez Agustin, Coria Martina, Mercante

Joaquín
Empresa elegida:Nima Partners,fabricante del sensor de gluten.
Objetivos
Los objetivos Generales la investigación de mercado,planteados para
el sensor de gluten de Nima Partners,son los siguientes:
● Comprender las necesidades y preferencias de las personas que
podrían usar este sensor gluten en América Latina.
● Definir si hay suficientes personas en este mercado y pueden
usar el sensor glutenina Partners.
● Identificar cuáles son las amenazas y oportunidades para la
comercialización del sensor de gluten Nima Partners en los
países latinoamericanos.
● Los objetivos Particulares de la investigación mercado,son los
siguientes: Investigar porcentaje personas con la enfermedad
● Investigar qué cantidad de personas con la patología estaría
dispuesta a pagar por este producto.
● Investigar si es posible que este producto esté disponible en
Argentina. Los objetivos Especìficos de la investigación de
mercado,son los siguientes: Investigar las estadísticas de ventas
de productos,en cada nodelos países de Latinoamérica.
● Determinar el público objetivo a través de muestras.
● Encuestar al público objetivo para saber si realmente este
producto les facilitaría la vida cotidiana a la hora de consumir
alimentos.
● Investigar si hay competencia y si les ha sido eficiente el
lanzamiento del producto
Fuentes de información
Las fuentes de Información que se utilizarán en la investigación son
los siguientes:
❖ Fuentes Primarias: Encuestas en grupo y organizaciones de
celíacos. Ejemplo: ACA(Asociación celíaca de Arg), Celiacos de
Mendoza,FACE( federación Arg de Celiacos).
Vamos a dirigir las encuestas a estos organismos ya que en
estos está concentrado nuestro target. Las encuestas en grupo
permiten recopilar información cualitativa,como las opiniones y
los sentimientos de los consumidores,y además,las
organizaciones de celíacos permiten acceder a un gran grupo
de personas afectadas por la enfermedad.
❖ Fuentes secundarias: Página web de Nima nos sería de
utilidad a la hora de investigar las estadísticas de venta de este
producto en otros países, comportamientos de compra, tasa de
devolución.
❖ Fuente Externa:otra fuente podría ser Google Trends, ya que de
allí vamos a poder encontrar estadísticas que nos serán de gran
valor a la hora de identificar tendencias y búsquedas que los
usuarios del buscador de Google han realizado, gracias a esto
también podemos identificar las palabras claves que ha
buscado nuestro público objetivo.
❖ Fuente primaria Interna y Externa: realizar un Focus Group
reuniendo a personas pertenecientes a las organizaciones ya
mencionadas y a personas afectadas por esta enfermedad. Para
poder tener una vista previa de la recepción del producto. En
general, estas fuentes proporcionan una visión completa del
mercado de los sensores de gluten. La combinación de fuentes
primarias y secundarias permite obtener información
cuantitativa y cualitativa que nos servirá para comercializar el
sensor de gluten en cuestión.
Entrevistas
Entrevista 1: dirigido al jefe de Olive, restaurante para celíacos

ubicado en Planta Uno.
Tipo de entrevista: semiestructurada.
De esta manera, podremos conseguir los datos cuantitativos que
buscamos obtener en las preguntas cerradas, pero también dando
lugar a las re-preguntas, en caso de ser pertinente, y permitiendo
que nuestro entrevistado se explaye en algunas preguntas más
abiertas.
Datos que se esperan obtener: buscamos introducirnos en el tema y
que nos contextualiza sobre temas cotidianos que pasan los celíacos.
¿Por qué la información va a ser útil?
● Para poder definir las políticas de Marketing Mix, es decir, con esta
información, podremos estar más orientados a la hora de definir
políticas de promoción de nuestro producto es acorde a las
preferencias de nuestro público.
1. ¿Cómo comenzó este emprendimiento de venta de productos sin
T.A.C.C?
2. ¿Qué te llevó a abrir un local de estas características?
3. ¿Tienes idea de cuantas personas, a nivel provincial, sufren de esta
enfermedad?
4. ¿Qué cantidad promedio de personas celíacas consume productos
de la marca?
5. ¿Cuáles son los productos más vendidos?
6. ¿La gente está dispuesta a probar distintas variedades de
productos?
7. ¿Qué clase de productos utilizan actualmente?
8. ¿Qué tipo de quejas son las que reciben diariamente? ¿Sobre qué
producto?
9. ¿Viene gente que no padezca la enfermedad a consumir productos
de la
marca?¿Por qué creen que esto sucede?
Entrevista 2: dirigido a un gastroenterólogo especializado en

celiaquía.
Tipo de entrevista: semiestructurada
Datos que se esperan obtener: profundizar sobre los temas, obtener
estadísticas de nuestro público objetivo y que nos menciona formas
de cuidado, productos que usan, etc.
¿Por qué la información va a ser útil?
● Porque nos dará una idea de la demografía de las personas con
celiaquía. Esto ayudará a identificar el tamaño y las variables
características demográficas,geográficas, psicográficas y
conductuales de nuestro público objetivo.
● Para conocer acerca de hábitos de consumo y cuáles son las
necesidades y deseos de nuestro target.
1) ¿Qué es la celiaquía?
2) ¿Tiene una cifra de cuántas personas son afectadas por esta
enfermedad en Mendoza y/o Argentina?
3) ¿Conoces cuál es el promedio de edad de las personas afectadas
por esta
enfermedad?
4) ¿Cuáles considera que son los malestares físicos y los desafíos,
tanto físicos como sociales de vivir con celiaquía?
5) ¿Qué productos y servicios considera que son los más consumidos
y usados por celíacos en Argentina?
6) ¿Qué métodos paliativos actualmente existen para tratar esta
enfermedad?
7) ¿Existen actualmente sensores de gluten, es decir, sensores
capaces de detectar alimentos con gluten, que se comercialicen en
Argentina? Si actualmente existen, ¿Recomendaría el uso de estos
sensores? ¿Por qué?
8) ¿Considera que las personas estarían dispuestas a comprar un
sensor de gluten, si su poder adquisitivo lo permite?
Guía de observación
El tipo de observación que vamos a elegir va a ser mayoritariamente
cuantitativa. Será realizada por nosotros y será en grupos de
facebook (celíacos de Mendoza) y plataformas de e-commerce, redes
sociales (@nimapartners). Además, buscaremos toda la información
pertinente en foros de autoridad sobre la celiaquía.
La información que buscamos obtener con esta guía es:

● Si hay intención de compra suficiente en el mercado
argentino/latinoamericano para adquirir este producto a través
de reseñas y opiniones que podamos observar en google y
redes sociales del producto.
● Grado de satisfacción de celíacos en cuanto a los productos que
se comercializan observando reseñas y opiniones de este
producto en foros de sus redes sociales y plataformas de
e-commerce.

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Entrevista 1: dirigido al jefe de Olive, restaurante para celíacos

Entrevista 2: dirigido a un gastroenterólogo especializado en

La información que buscamos obtener con esta guía es:

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