Sauce & Spoon Project Plan

Task

1. HITO: INSTALACIÓN DE TABLETAS

1.1 Investigar las características de las tabletas

1.2 Comparar los precios de las tabletas

1.3 Confirmar los sistemas operativos compatibles

1.4 Investigar Shopify POS y Square para restaurantes

1.5 Elegir entre un sistema heredado y un sistema móvil

de tabletas

1.6 Elegir un proveedor de tabletas

1.7 Crear contratos y declaraciones de trabajo para proveedores

1.8 Conectar al equipo de marketing de Sauce & Spoon

con Terrific Tablets para el posicionamiento de la marca

2. HITO: PREPARATIVOS ANTES DE LA

UTILIZACIÓN DE TABLETAS

2.1 Crear un plan de día de lanzamiento: dotación de

personal, solución de problemas, etc.

2.2 Capacitar a la gerencia, al personal de recepción y al

personal de reservas
2.3 Programar una visita con un electricista

2.4 Instalar tabletas en las áreas de bar en los locales

del centro y norte

2.5 Test run las tabletas antes de mostrarselo al staff

2.6 Dar la posibilidad a concina de actualizar los menús

2.7 Capacitar al personal para que actualicen el menú

3. HITO: REESTRUCTURACIÓN DE PRECIOS Y

PAGO CON TARJETA

3.1 Hablar con los empleados para reestructurar los

precios para que no haga falta dejar propina

3.2 Reestructurar los precios

3.3 Eliminar propinas de tabletas

3.4 Favorecer el pago de tarjeta

roject Plan

Notes Start Date Due Date Duration

57

10

8
para proveedores

46

6
8

10

10

2
 PHASE ONE
Task Owner Status WEEK 1 WEEK 2 WEEK 3
M T W R F M T W R F M T W R
 PHASE TWO PHASE THREE
WEEK 3 WEEK 4 WEEK 5 WEEK 6 WEEK 7 WEEK 8 WEEK 9
F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W
 PHASE FOUR
WEEK 9 WEEK 10 WEEK 11 WEEK 12
R F M T W R F M T W R F M T W R F
Task Brainstorm
Task

1. HITO: INSTALACIÓN DE TABLETAS

1.1 Investigar las características de las tabletas
1.2 Comparar los precios de las tabletas
1.3 Confirmar los sistemas operativos compatibles
1.4
1.5 Investigar Shopify
Elegir entre POS heredado
un sistema y Square para
y un restaurantes
sistema móvil
de tabletas
1.6 Elegir un proveedor de tabletas
1.7
1.8 Crear contratos
Conectar y declaraciones
al equipo de marketingde
detrabajo
Sauce para proveedores
& Spoon
con Terrific Tablets para el posicionamiento de la marca

2. HITO: PREPARATIVOS ANTES DE LA

UTILIZACIÓN DE TABLETAS

2.1 Crear un plan de día de lanzamiento: dotación de

personal, solución de problemas, etc.
2.2 Capacitar a la gerencia, al personal de recepción y
al personal de reservas

2.3 Programar una visita con un electricista

2.4 Instalar tabletas en las áreas de bar en los locales
del centro y norte

2.5 Test run las tabletas antes de mostrarselo al staff

2.6 Dar la posibilidad a concina de actualizar los menús

2.7 Capacitar al personal para que actualicen el menú

3. HITO: REESTRUCTURACIÓN DE PRECIOS Y

PAGO CON TARJETA

3.1 Hablar con los empleados para reestructurar los

precios para que no haga falta dejar propina
3.2 Reestructurar los precios
3.3 Eliminar propinas de tabletas
3.4 Favorecer el pago de tarjeta
 Estimated
Notes Duration Optimistic Most Likely
(Days)

57 41 57
5 3 5
7 5 7
6 5 6
5 3 5
10 8 10
8 6 8
para proveedores 8 6 8
8 5 8

46 23 39

4 5 8

6 3 5

8 1 2

10 5 8

4 2 4

10 5 8

4 2 4

8 4 8

2 1 2
2 1 2
2 1 2
2 1 2
 Confidence
Pessimistic Rating Known Dates
(H/M/L)

74
7
9
7
7
12
10
10
12

61

12

13

13

12

3
3
3
3
Additional Resources
Title Link Date Added
Mejor sistema POS para restaurantes
(2023)
Guía definitiva de software de gestión de https://ecommerce-platforms.com/es/pos-reviews/best-pos-system-for-restaurants
restaurantes https://lavu.com/es/blog/guia-definitiva-de-software-para-gestion-de-restaurantes/
 Notes

s.com/es/pos-reviews/best-pos-system-for-restaurants
a-definitiva-de-software-para-gestion-de-restaurantes/
Quality and Evaluation
Quality Standards Quality Standards
Category Criteria/Description
n
Evaluation Questions Evaluation Indicators Criteria Met?
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Survey Questions
Quality Standards
Criteria/Description Evaluation Questions
Evaluation Indicators Survey Question
 Question Answer Options (depends on question type)
Question Type Option #1 Option #2 Option #3
pends on question type)
Option #4 Option #5