UNIDAD I - 1 - Materia, Composicion y Estado de La Materia.'

Unidad I.
Fundamentos de la Química
DQUI1033- QUIMICA GENERAL
Docente: Roxana Beltrán Hernández
Facultad de Medicina y Ciencia

Departamento de Ciencias Biológicas y Químicas
Resultados de Aprendizaje Unidad I
 Relaciona a nivel macroscópico las diferencias de la

materia según su composición y propiedades.
 Resuelve problemas integrados que cuantifican la

materia en relación a su composición en las reacciones
químicas.
MATERIA
Todo lo que nos rodea:

ocupa espacio y posee
masa.
Energía
Es la capacidad para realizar trabajo, existen muchas
formas de energía, la energía se convierte de una forma a
otra.
E. Potencial
gravitatoria
Formas de Energía
E. Potencial electrostática: energía

de atracción o repulsión de
partículas cargadas eléctricamente.
E. cinética
E. Química se convierte en E.
E. Química se convierte en
mecánica, cinética y calórica
E. calórica y E. luminosa
La Energía química es la que se
produce en las reacciones
químicas.
Estados
de la
Materia
Estados
de la
Materia
ESTADO LIQUIDO:
Materia desordenada con
un cierto grado de
cohesión , son fluidos
incompresibles y ocupan ESTADO PLASMA: Considerado el 4º
un volumen definido, Estado de la materia por los físicos. Es
adquiriendo la forma del un estado extremo con Tº tan altas
recipiente que las que pueden separar las moléculas o
contiene. disociarlas. La mayoría se ioniza
ESTADO GASEOSO: ocasionando un nuevo estado.
Materia muy desordenada
con un bajo estado de
cohesión molecular en
ESTADO SÓLIDO: Las
continuo movimiento. El
sustancias son rígidas, tienen
material gaseoso se puede
forma definida y volumen
expandir o comprimir,
definido. Poseen un elevado
adquiriendo la forma del
grado de cohesión.
recipiente que los contiene.
GAS
Líquido Condensación Depositación
Vaporización
Sólido Solidificación
Fusión
Sublimación
LA MATERIA DE ACUERDO A
SU COMPOSICION
MEZCLAS: SUSTANCIAS PURAS:

Combinación de sustancias sin Forma de materia de
interacción química entre ellas. Mé𝒕𝒐𝒅𝒐𝒔
Las propiedades de las mezclas composición uniforme e
físicos invariable y cuyas propiedades
varían según su composición y físicas y químicas son idénticas,
pueden depender del método o sea cual sea su procedencia.
la manera de preparación de las
mismas.
ELEMENTO:
Sustancia que no puede ser descompuesta o
dividida en sustancias más simples
por medios químicos ordinarios o físicos.
SUSTANCIAS PURAS:
Forma de materia de composición uniforme e
invariable y cuyas propiedades físicas y químicas Mé𝒕𝒐𝒅𝒐𝒔
son idénticas, sea cual sea su procedencia. químicos
COMPUESTOS:
Sustancia formada por dos o más elementos que
se combinan en proporción definidas.
MEZCLAS HOMOGENEAS:
Tienen composición uniforme y sus componentes
no se pueden diferenciar a simple vista
MEZCLAS:
Combinación de sustancias sin interacción
química entre ellas. Las propiedades de
las mezclas varían según su composición y
pueden depender del método o la manera
de preparación de las mismas.
MEZCLAS HETEROGENEAS:
Cuando se pueden distinguir los
componentes de la mezcla a simple vista
Los elementos se representan mediante una letra mayúscula o una letra
mayúscula y una minúscula.
ELEMENTOS
Se conocen millones de compuestos químicos. Estos mantienen su
identidad frente a cambios físicos, pero pueden ser transformados en
sus elementos mediante cambios químicos adecuados.
COMPUESTOS
Para representar los compuestos se utilizan fórmulas químicas que

muestran su composición. Cada fórmula muestra los símbolos de
los elementos que constituyen el compuesto con subíndices escritos
a la derecha de estos símbolos.
Muestras diferentes de cualquier compuesto puro, contienen los

mismos elementos en la misma proporción (“LEY DE LAS
PROPORCIONES DEFINIDAS” o “LEY DE COMPOSICIÓN
CONSTANTE”)
COMPUESTOS
Las propiedades de un compuesto, como el color, olor, sabor, forma,

capacidad para disolverse en agua son casi siempre muy
diferente de las propiedades de los elementos de que está
formado.
MATERIA
Clasifiquemos:
Sustancias puras Mezclas

Elemento Compuesto Homogénea Heterogénea
globo de helio (sólo el gas contenido) 
Aire puro (sin humo ni polvo) 
Un trozo de esponja 
Acido sulfúrico 
Ozono 
Clavo de acero 
Agua con hielo 
Agua pura 
Agua potable 
Contenido de una célula 
Sangre 
Un trozo de carne 
PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES FISICAS: Son propiedades que se pueden medir y observar

sin que cambie la composición o identidad de la sustancia.
Ej.: Densidad, Dureza, Punto de fusión, Punto de ebullición, Conductividad.

(La Temperatura y la Presión dependen de las condiciones de medición).
Cuando las propiedades físicas se alteran en una sustancia, pero la

composición permanece igual, diremos que a ocurrido un CAMBIO FISICO.
(Ej.- vaporización, condensación, sublimación, etc)
PROPIEDADES QUIMICAS: Son las que exhibe la materia cuando
experimenta cambios en su composición.
En cualquier cambio químico:

a) Se utilizan una o más sustancias.
b) Se forman una o más sustancias nuevas.
c) Se libera o se absorbe energía
PROPIEDADES
Intensivas Extensivas
Son proporcionales a la
Son independientes de la cantidad de materia
cantidad de materia (del considerada y, por lo
tamaño del sistema). tanto, dependen del
tamaño del sistema
NO son aditivas SI son aditivas; el valor

del todo es igual a la
suma de las partes.
• Temperatura
• Concentración • Masa
• Presión • Volumen
• Energía
Cualitativas (cuáles): se refiere al estado
de agregación presente ( Sól, líq, gas..).
Ej. Muestra líquida, incolora, densa,
fuerte olor, irritante, ....
Cuantitativas (cuánto): dimensiones,

masa, volumen, presión.
Ej. 50% O2; 10% N2; 0,1% H2 760
mmHg
Para identificar un sistema hay que
definirlo
Ej.: 50 gr. de H2SO4 a 25ºC y 1 at.
Ejercicio
El cinc es un metal azul grisáceo que

tiene una densidad de 7.14 gcm-3.
Funde a 907º C. Es un buen conductor
de la electricidad y reacciona con ácido
clorhídrico para formar cloruro de
cinc.
De las propiedades mencionadas
clasifique cada una como físicas o
químicas.
Resumen de la Clase:
Líquido, Sólido, Gaseoso, Plasma
Estados de
Agregación Sublimación
Vaporización
Fusión
MATERIA Cambios de Solidificación
Estado
Condensación
Depositación
Sí ¿Una sola No
sustancia?
Mezcla
¿Se descompone en sustancias simples?
Sí No ¿Uniforme en todos sus puntos?
No Sí
Compuesto Elemento
Mezcla Mezcla
Heterogénea Homogénea

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 Relaciona a nivel macroscópico las diferencias de la

 Resuelve problemas integrados que cuantifican la

Todo lo que nos rodea:

E. Potencial electrostática: energía

Líquido Condensación Depositación

MEZCLAS: SUSTANCIAS PURAS:

Para representar los compuestos se utilizan fórmulas químicas que

Muestras diferentes de cualquier compuesto puro, contienen los

Las propiedades de un compuesto, como el color, olor, sabor, forma,

Sustancias puras Mezclas

PROPIEDADES FISICAS: Son propiedades que se pueden medir y observar

Ej.: Densidad, Dureza, Punto de fusión, Punto de ebullición, Conductividad.

Cuando las propiedades físicas se alteran en una sustancia, pero la

En cualquier cambio químico:

NO son aditivas SI son aditivas; el valor

Cuantitativas (cuánto): dimensiones,

El cinc es un metal azul grisáceo que

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