Jujuy

Integrantes: Ignacio Di Santo, Martina González, Julieta

García y Fiorella Paninchela.
Curso: 5to Arte y Comunicación
Jujuy se llama así por un grupo indígena sedentario que lo habitaba antes de la conquista, llamados por los
españoles jujuyes , pero que en verdad estaban conformados por tres tribus llamadas chirimanos , pelicocho y
palomos.

Las comidas más típicas de Jujuy son:

Empanadas jujeñas: contienen: carne (preferiblemente cortada a cuchillo), cebolla, comino, paprika, ají
molido, huevo duro, papa, masa de empanadas

La humita jujeña tradicionalmente se prepara con choclos frescos rallados, cebolla, pimientos, tomates
y especias que forman una pasta envuelta en la hoja del choclo y se cocina al vapor. Dependiendo de
la receta, también puede incluir leche, queso rallado

La carne de llama en Jujuy se prepara de diversas maneras, pero una forma típica es a la parrilla, al
igual que la carne de vaca. Para su preparación, primero se debe limpiar y sazonar la carne con sal y
especias al gusto. Luego, se coloca en una parrilla caliente y se cocina a fuego medio durante unos
minutos hasta que esté dorada. También se puede preparar guisada o como estofado con papas y
verduras. En cualquier caso, la carne de llama es un alimento muy valorado en la gastronomía jujeña
por sus propiedades nutritivas y su sabor característico

San salvador de Jujuy: Esta ciudad es la capital de Jujuy, se encuentra al sur de la

provincia en el departamento DR Manuel Belgrano. Actualmente posee aproximadamente 280.000
personas de población, representando poco más de un tercio de la población de Jujuy. Su apodo es
tacita de plata, debido a la pureza y brillo que luce su arquitectura y bioma. Su clima es en invierno es
de entre 4 y 20 grados, además pasan por una sequía de lluvias, en cambio en verano hay muchas
más lluvias y el clima varía entre 23 y 35 grados, además hay mayores vientos en esta etapa del año.

San Salvador de Jujuy fue fundada el 19 de abril de 1593 por Francisco de Argañaraz y Murguía.
Durante la época colonial, la ciudad fue un importante centro administrativo y comercial en la región,
debido a algunos factores como: su ubicación: Esta poseía una buena posición estratégica, ya que
servía como conexión entre el alto Perú y buenos aires, lo que potenciaba el comercio y proveía de
suministros a la población. Además, poseía instituciones gubernamentales como el cabildo de Jujuy.
Además, frente a posibles invasiones poseía su propia milicia y fortificaciones para defenderse.

Ubicación geográfica: San Salvador de Jujuy se encuentra en un valle rodeado de montañas en la

región de la Quebrada de Humahuaca. Está situada a una altitud de aproximadamente 1.259 metros
sobre el nivel del mar. Y mide aproximadamente 19 km2.

La Plaza Belgrano es una plaza histórica ubicada en el centro de la ciudad y es considerada el

corazón de la ciudad de Jujuy y es un punto de encuentro y referencia para los jujeños. En el centro
de la plaza se encuentra un monumento a Manuel Belgrano, que fue inaugurado en 1896.

. En la plaza se encuentra la Catedral de Jujuy, uno de los edificios más importantes de la ciudad,
que fue inaugurada en 1774, esta tiene un estilo colonial español, con influencias neoclásicas
(muchas columnas y un estilo que busca la simpleza). Por dentro tiene sus altares con estilo barroco
(mucha decoracion y juega con la optica y el lugar desde donde se lo mira) y sus pinturas religiosas.
Es considerada desde 1941 un monumento histórico nacional debido a su valor arquitectónico y
cultural. Además, dentro posee un museo recorrible que exhibe elementos religiosos y arte sacro
(arte con fin a un culto o religión)

. La Plaza Belgrano también alberga el Cabildo de Jujuy, un edificio colonial que fue fundado en 1594
, para en su momento ser el centro de gobierno local y lugar de reunión de las autoridades coloniales
y que hoy funciona como museo y centro cultural donde se exhiben diferentes objetos y exposiciones
relacionadas con la historia y la cultura de la provincia de Jujuy , tiene muestras que incluyen
artefactos históricos, documentos, fotografías antiguas, pinturas y otros elementos que narran la
historia de la región..

El Parque Lineal Xibi Xibi es un espacio público que se encuentra a lo largo del río Xibi Xibi , este rio
recibe su nombre por una palabra en lengua quechua, que es una de las lenguas indígenas de la
región, ya que xibi significa “roca”, haciendo referencia a las piedras que recorren el largo del rio.
Este es un rio que cruza la ciudad de norte a sur, y es un importante centro de actividades
recreativas y deportivas para los residentes y visitantes de la ciudad. El parque cuenta con una gran
variedad de instalaciones y atracciones, como senderos para caminatas y bicicletas, áreas de juegos
infantiles, zonas de picnic, canchas deportivas, un anfiteatro al aire libre, miradores, fuentes y
esculturas. También hay espacios para realizar actividades culturales y artísticas, como exposiciones
y conciertos. Además de ser un lugar para la recreación y el entretenimiento, el Parque Lineal Xibi
Xibi es un importante pulmón verde en la ciudad, con una amplia variedad de especies arbóreas y
vegetación que proporcionan un hábitat para la fauna local.

El mercado municipal es un mercado/feria muy popular en la ciudad, ubicado a 2 cuadras de la plaza

principal, donde desde hace dos décadas se puede consumir productos y espectáculo como:

Productos frescos: En el mercado, puedes encontrar una gran variedad de frutas, verduras, carnes,
pescados y productos lácteos frescos, directamente de los productores locales.
Artesanías: Además de los productos alimenticios, el mercado también alberga una sección dedicada
a las artesanías regionales, donde se pueden comprar tejidos, cerámicas, cestería y otros objetos
hechos a mano.
Gastronomía local: El mercado cuenta con puestos de comida donde se pueden probar platos típicos
de la región, como empanadas jujeñas, locro y humitas.
Ambiente animado: El mercado es un lugar animado y bullicioso, especialmente durante los días de
mayor afluencia. Es un espacio donde se puede apreciar la cultura y la vida cotidiana de la ciudad.
Encuentros culturales: A veces, el mercado también acoge eventos culturales, como presentaciones
de música y danzas tradicionales, que brindarán una experiencia aún más enriquecedora. Algunos
eventos que se han presentado han sido: Mercado de Industrias Culturales Argentinas (MICA): El
MICA es un evento que se lleva a cabo en diferentes ciudades de Argentina, y San Salvador de Jujuy
ha sido sede de este mercado. En este evento se promueve y exhibe la producción cultural y artística
de la región.
Mercado de la Música: San Salvador de Jujuy también ha sido sede del Mercado de la Música, un
evento dedicado a la industria musical, donde se presentan artistas locales y se fomenta el
intercambio y la promoción de la música jujeña.

Museo Gral. Lavalle: En el museo podrás acceder y contar con guías que te mostraran maquetas,
pinturas y objetos antiguas donde a su vez te contaran la importancia de las provincias del norte
durante la guerra de la independencia (habian dos frentes , el oriental y el del norte) y también acerca
del Gral. Lavalle. Este general, nacido en buenos aires en 1797, fue de gran carrera militar y política,
habiendo sido gobernador de bs as provisional (1828-1829), participando en la guerra de la
independencia, la guerra contra el Brasil y la guerra civil. El camino hacia su muerte comenzó cuando
hizo un golpe de estado contra el gobernador de la provincia de BS AS, Manuel Dorrego, quien había
firmado la rendición de las tropas unitarias en la guerra contra el Brasil, a Lavalle no le gusto para
nada y lo mando a fusilar en diciembre de 1828. En 1839 se enfrentó contra el ejército de rosas,
quien tenía mucho más poder, por lo que, tras perder, huye al norte y estando en salta en 1841, se
enteró que estaba siendo buscado, por lo que fue hacia Jujuy a esconderse en la casa de la calle del
comercio para pasar la noche, pero al siguiente día, el 9 de octubre de 1841, fue fusilado.

Iglesia San Francisco y museo de arte sacro: Esta es una iglesia donde se realizan actividades
cotidianas, pero que además cuenta con un museo donde se exponen pinturas y esculturas de los
siglos Xl , Xll y Xlll . Fue construida en 1599 pero a lo largo de su historia sufrió remodelaciones. El
arquitecto fue Manuel Macchi.

El Parque Botánico Municipal es una reserva natural urbana ubicada en el barrio “Los Perales”. Lleva
su nombre en homenaje a “Barón Carlos María Schuel” que nació en Moravia en 1857 y falleció en
Jujuy en el año 1927. .se dedicaba como pionero a realizar estudios en Geología del Petróleo,
Arqueología, Botánica, Zoología y Paleontología. El parque cuenta con un bosque que proporcionan
una gran cantidad de servicios ambientales a las personas: capturan agua, amortiguan las crecidas
de los ríos, frenan la erosión de las laderas, purifican el aire y sirven de refugio para los animales
silvestres es la reserva natural más cercana al ejido urbano, cuenta con 15 hectáreas, y La visita
consiste en un recorrido en senderos de tierra y de yungas, autoguiados, donde se puede apreciar la
biodiversidad abundante, y durante todo el camino serán testigos de los distintos tipos de aves que
conviven en el lugar, con una distancia de 3km que les tomará aproximadamente entre una y dos
horas

Casa de gobierno: su construcción data del año 1900. Este hermoso edificio neoclásico se encuentra
frente a la plaza principal y en sus jardines se destacan 4 esculturas originales de Lola Mora , quien
fue una reconocida artista nacida en 1867 , en Tucumán, basaba sus obras principalmente en el
estilo neoclásico y el romanticismo europeo, y las obras que hay en la casa de gobierno representan
“El Progreso” o “El Comercio”: “La Paz”: "La Libertad”: "La Justicia”: En el primer piso se encuentra
el Salón de la Bandera, con la primera bandera nacional. Esta bandera fue un regalo del Gral.
Belgrano al pueblo jujeño como reconocimiento al sacrificio realizado durante el Éxodo Jujeño,
siendo Jujuy el primer pueblo que juró lealtad a esta bandera. Los visitantes a esta Casa de Gobierno
sin cargo alguno podrán recorrer su interior y exterior, disfrutar los hermosos jardines y admirar la
primera bandera argentina.

Gastronomía : Heladería Pingüino : Uno de los mejores lugares de postres en Jujuy , ubicada a dos
cuadras de la plaza principal , y muy cerca de la pizzería Reggina , una de las famosas de la capital ,
y a 10 cuadras nos encontramos un restaurante con comidas más caseras y lugareñas como guisos ,
mondongo , locro , carne de cordero y llama y empanadas típicas llamado la casona de alejo, Y el
restaurante más popular en Jujuy es viracocha (nombre que los peruanos y chilenos le daban a los
conquistadores españoles o que los peruanos le daban al dios sol) , está abierto de 12 a 4 y de 20 a
00 hs todos los días , ofrece los platos más populares de Jujuy pero también pastas , milanesas y
comidas más generales de todo el país.

Carnaval de Jujuy: El Carnaval de Jujuy es una de las festividades más importantes de la región. Se
celebra con desfiles, comparsas y música en las calles de San Salvador de Jujuy a fines de febrero. Es
una oportunidad para disfrutar de la música, el baile y los coloridos trajes tradicionales.
Fiesta Nacional de los Estudiantes: Esta fiesta se celebra anualmente y reúne a estudiantes de toda la
provincia. Durante la Fiesta Nacional de los Estudiantes, se realizan desfiles, donde cada colegio
secundario elije a una reina y dos princesas para protagonizar el desfile en carrozas y disfrutar
diversas actividades culturales y deportivas. Se realiza durante la semana del estudiante en septiembre
Fiesta de la Pachamama: La Fiesta de la Pachamama es una celebración ancestral en honor a la Madre
Tierra. Se lleva a cabo en agosto y consiste en agradecer a la Pachamama por los recursos naturales y
pedir por una buena cosecha. esta festividad consiste en dar de comer a la tierra, y cada familia lleva a
cabo esta ceremonia de manera privada en su hogar o en la propiedad. Los detalles específicos de la
ceremonia pueden variar según la familia y sus tradiciones. algunas comidas comunes que se ofrecen
son: maíz, papas, habas, quinoa, pelones, oca.

Purmamarca: Este es un pueblo muy pintoresco ubicado en la quebrada de Humahuaca

a 66 km de la ciudad capital. Su apodo es el pueblo de los 7 colores por la presencia del cierro los 7
colores. Esta es una localidad dentro del departamento de Tumbaya. El nombre "Purmamarca"
proviene del idioma quechua y significa "pueblo del desierto". Purmamarca fue fundada como una
población española en el año 1594, durante la colonización española en América del Sur. La fundación
del pueblo fue llevada a cabo por el conquistador español Francisco de Argañaraz y Murguía. La
ubicación de Purmamarca en la Quebrada de Humahuaca le otorgaba una posición estratégica en el
comercio entre los Andes y las tierras bajas del norte de Argentina. Purmamarca conserva su rica
herencia cultural y arquitectónica, con calles empedradas y casas coloniales de adobe. Sus
temperaturas van de los 5 a los 14 grados en invierno y de los 20 a 30 grados en verano, las
precipitaciones son más frecuentes en invierno y además en esta etapa y en primavera hay vientos
muy fuertes.

Cerro 7 colores: El cerro se empezó a formar en la era mesozoica hace aproximadamente 600 millones
de años , durante este periodo la región estaba cubierta por un mar que iba desde el océano Atlántico
hasta más allá del cordillera de los andes , pero con el paso del tiempo , gracias al movimiento de las
placas tectónicas y de la acumulación de sedimentos a lo largo de millones de años , se fue formando
el cerro con sus colores rosa (el cual se forma por está compuesto por arcilla roja en su mayoría),
blanco (compuesto por piedra caliza), la zonas con pardo, marrón y morado (Compuesto por plomo y
margos arnidosos), rojo (compuesto por hierro y arcilla), verde (compuesto por filitas y óxido de
cobre), pardo terroso (compuesto en su mayoría por magnesio) y mostaza (compuesto por
azufre).Cada capa se fue formando con el paso del tiempo y algunas son más antiguas que otras , las
más antiguas son las capas violeta , verde y las de un tono más gris. Le siguen los colores más blancos
y rosados para terminar con los grisáceos claros y amarillos.
Es importante destacar que la formación del Cerro de los Siete Colores es un proceso continuo y aún
está en evolución. La erosión causada por el viento y el agua sigue modelando el paisaje, dando lugar
a cambios sutiles a lo largo del tiempo.
Al cerro se puede acceder en auto o en transporte público, llegado al lugar solo queda caminar y
disfrutar por los hermosos caminos y su paisaje.

Cuesta de lipan :Esta se formó por el resultado del movimiento tectónico hace muchos años y se fue
moldeando por la erosión de vientos y lluvias Este es un camino de montañas que se puede realizar
en auto, admirar hermosas vistas, visitar el mirador de los colorados y por el camino tomar descansos
para hablar con la gente local.

Paseo de los colorados: Este es un paseo que se puede realizar caminando, en bicicleta o a caballo,
está cercano al cerro los siete colores y está lleno de piedras rojizas, las cuales algunas cuentan con
formas muy peculiares.

Cerro el porito: Este cerro obtiene su nombre debido a su forma de poro, sirve de buena forma como
mirador de la ciudad y del cierro los 7 colores, para subir debes abonar una tarifa en la parte más baja
de este, y es fácil de subir para la mayoría de los turistas.
Salinas Grandes: Esta se encuentra en el límite entre Jujuy y salta, a un par de kilómetros de
purmamarca .Este es el tercer salar más grande de Latinoamérica, que se formó tras la evaporación del
agua y tras el hundimiento de la zona por el crecimiento de la cordillera, lo que provocó una serie de
espacios irregulares donde se encuentra el salar. La visita al salar consiste mayormente en disfrutar del
paisaje, ya que es algo inusual donde en ocasiones incluso se refleja el piso, pero también hay puestos
a su alrededor donde se pueden comprar recuerdos y cosas para ingerir en el momento. Para entrar
se debe pasar por la ruta, donde habrá una serie de puestos donde te cobraran la entrada y te
proveerán de un guía el cual te mostrara el lugar y llevara a las pequeñas lagunas que se forman en el
medio del salar.

Gastronomía:

El mesón: Es un pequeño restaurante ubicado enfrente de la plaza central, con platos más gourmet,
está abierto de 12 a 4 y de 7 a 12. Su plato estrella se llama casero juane, que consta de una tierna
trucha bañada en un exquisito beicon, y si queres postre tiene muy buenos flanes y helados. Además,
posee una amplia variedad de vinos.
Pedro pan Purmarcara: Este restaurante está ubicado a dos cuadras de la plaza principal y ofrece
platos de todo tipo, incluyendo platos veganos, pero se especializa en la pizza y la carne de llama
hecha a la parrilla y en empanada.

Festividades:
Fiesta de la Virgen de la Candelaria: Esta festividad se lleva a cabo el 2 de febrero en honor a la Virgen
de la Candelaria, patrona de Purma marca. Se realizan procesiones, misas y actividades religiosas,
además de eventos culturales que incluyen música, danzas y ferias artesanales.
También se celebran los ya mencionados carnavales y fiestas de la Pachamama.

Tilcara: Este es un pueblo ubicado 65km al norte de la capital. Además, es la capital del
departamento que lleva su propio nombre. Su nombre proviene del principal grupo indígena que
habitaba estas tierras antes de la colonización española, que se llamaban como la ciudad, y el
nombre toma significado como el lugar de los viejos habitantes. Él pueblo está vigente desde antes
de la colonización española, que en un principio fue creado por los tilcaras , aquí mismo crearon el
pucara, que es una serie fortificaciones que fueron construidas para defenderse de posibles
invasiones o ataques, pero luego llegaron los españoles y al igual que con el resto del territorio, se
apoderaron de este en 1594.El clima en Tilcara varía entre 5 grados por la noche y 15 por el día en
invierno ,además posee vientos moderadas y pocas precipitaciones , por el contrario el verano tiene
mayores precipitaciones , pero menos vientos y una temperatura de 15 grados por la noche y 30 por
el día de promedio.

Lugares turísticos:

Pucara de Tilcara: La ya nombrada fortificación se puede visitar yendo en auto o transporte público,
dentro de esta tenemos terrazas donde se puede apreciar las vistas, también se puede recorrer el
lugar y acceder al museo que nos cuenta la historia del lugar y nos muestra artefactos de la época.

El Museo Arqueológico Dr. Eduardo Casanova: Este museo ubicado en el centro de Tilcara recibe su
nombre por un arqueólogo que investigo la zona y aporto gran parte de los objetos que encontramos
en el museo, aquí podemos ver y aprender acerca de la cultura precolombina y ver objetos como
herramientas, textiles y cerámicas de la época.
La cueva de waira : Esta atracción turística natural, está rodeada de montañas y se recomienda acceder
con un guía para no perderse ni dañar la zona, esta cueva fue formada durante millones de años con
la erosión del viento y la lluvia, precisamente su nombre proviene de viento en quechua que significa
waira , además tiene su cierta importancia cultural ya que en el pasado los pueblos la utilizaban como
refugios y para acciones culturales.

Jardín botánico de altura: Este fue creado por un convenio entre la facultad de letras y filosofía de la
UBA y el gobierno de Jujuy, inaugurado en 1970 y con el objetivo de concientizar acerca de los daños
que le hacemos al planeta, por eso es que en su visita tendremos guías que nos hablaran acerca de
temas como el impacto ambiental, el efecto invernadero, especies en peligro de extinción y
proporcionarnos talleres botánicos.

Museo regional de pintura Terry: José Antonio Terry fue un reconocido pintor del siglo pasado, que
incluso estudio en Europa y contaba con problemas auditivos, lo que lo lleva a crear en su vuelta de
Europa, la primera organización formal de sordos en argentina. Luego durante la presidencia de Perón
en 1948, se crea el museo a su nombre, el murió en 1954, pero el museo que actualmente está donde
era su casa, y cuenta con distintas obras, de las cuales, la mayoría representan la cultura jujeña,
además el museo también cuenta con artesanías y una sala de teatro.

Gastronomía:

El nuevo progreso cocina: Este re4staurante con decoración rustica es uno de los más populares de
Tilcara, aquí puede comer platos típicos como empanadas, carne de llama, locro y humitas, está
abierto de 12 a 16 y de 20 a 00, se recomienda reservar con anticipación por su alta concurrencia.

Restaurante el humahuaqueño : Este restaurante abre de 11 a 15 y de 19 a 00 hs . Es muy popular en

Tilcara que además de los platos típicos, incluyen música y danza folclórica, además está rodeado de
montañas y le agrega a sus platos un condimento llamado quinua, que es una semilla muy nutritiva y
adaptable a distintos platos, que se planta en los andes, pero se originó en, Perú y Brasil.

Festividades:
Tilcareño enero: Esta festividad se lleva a cabo durante el mes de enero y es una de las principales
celebraciones de Tilcara. Durante esta festividad, se realizan desfiles, bailes como zamba y huaymo,
música en vivo y se puede disfrutar de comidas típicas de la región. Es una oportunidad para celebrar
la identidad y la cultura local. Se realiza en la plaza Álvarez prado. Se realiza desde 1957 por la
iniciativa de la asociacion amigos de Tilcara.

Humahuaca: Humahuaca (corazón de la quebrada) fue fundada en 1594 por Juan

Ochoa de Zarate y el cacique Limpita. Limita al este con la provincia de Salta, al oeste con el
departamento Cochinoca y al sur con los departamentos de Tumbaya, Tilcara y Valle Grande.
Humahuaca conserva su fisonomía histórica en su edificación y sus calles. Casas bajas de adobe, calles
estrechas y empedradas, y viejos faroles coloniales que nos dan la impresión de que el tiempo se ha
detenido en el lugar. Según una versión, su nombre proviene del grupo de comunidades llamadas en
conjunto omaguacas, habitantes del lugar desde épocas prehispánicas. Otra versión hace referencia a
una antigua leyenda según la cual el nombre significa en quechua "cabeza que llora".

Los lugares turísticos que más se destacan de Humahuaca son:

-Las serranías del hornocal: Es una formación geológica que se destaca por sus diferentes tonalidades
de colores y también porque forma triángulos casi perfectos a lo largo de toda la montaña. Por este
motivo se la conoce también como el Cerro de los 14 Colores. Para poder disfrutar del paisaje y de las
hermosas visitas de la serranía se demarcó un sector como mirador a 4.350 metros de altura. Al
mirador se llega en vehículo y desde este punto se obtiene las mejores vistas panorámicas. Otro
atractivo es la ruta para llegar hasta el mirador que recorre paisajes de ambientes puneños. El mejor
momento del día para visitar la Serranía del Hornocal (El cerro de los 14 colores) es por la tarde ya
que el sol de ese momento del día resalta sus diferentes colores. La zona del mirador no es mucho
más que un sector donde se puede estacionar los vehículos para contemplar el hermoso paisaje de la
Serranía. Tambien hay un sendero para llegar un poco mas cerca el cerro. Un consejo es evitar la
noche en el mirador o en el camino ya que es peligroso y la temperatura desciende abruptamente.

-Quebrada de Humahuaca: Es un estrecho y árido valle montañoso con una longitud aproximada de
155 km, atravesado por el Río Grande. Se trata de un paisaje cultural único en el mundo, ya que los
pueblos indios de la zona conservan creencias religiosas, ritos, fiestas, arte, música y técnicas agrícolas
que son un patrimonio viviente, motivo importante para que fuera declarada Patrimonio Cultural de la
Humanidad por la UNESCO en el 2003. La Quebrada de Humahuaca sirvió de ruta a los Incas, fue paso
obligado de expedicionarios y colonizadores y una importante ruta comercial en la etapa virreinal.

-Inca cueva: Es un yacimiento arqueológico, el más valioso exponente de arte rupestre de la región. Lo
actualmente visible es una gruta con la casi totalidad de sus paredes y techos cubiertos de
pictografías en los colores blanco, rojo y negro, formando figuras geométricas y animales diversos,
entre los que predominan las llamas. Encontramos habitaciones excavadas en las cuevas que fueron
usadas durante miles de años: los rastros del fogón más antiguo tienen 9200 años, el más reciente
1600. En 1936, el doctor argentino Justiniano Torres Aparicio, exhumó tres momias en Inca Cueva,
Chulina, Chulinita y Rosalía. No se usaron sustancias, se disecaron de manera natural. Se considera
que Rosalía tiene 5400 años de antigüedad y esto la convertiría en la momia más antigüa encontrada.
Estos restos se encuentran en el museo arqueológico de Humahuaca.

-Museo arqueológico municipal: Además de las momias nombradas anteriormente podremos

transitar por los salones del recinto y observar elementos como petroglifos, moliendas, hachas, rocas y
enterratorios. El museo cuenta con 4 salas, tres que van avanzando a lo largo del tiempo (temprano,
medio, tardío) y la cuarta que es donde se encuentra la sala de los enterratorios que te explica como
en el sur de la quebrada los enterratorios eran directo en la tierra, mientras que en el norte
presentaban un ajuar.

-Monumento a los héroes de la independencia: Es obra de Ernesto Soto Avendaño, para brindar
homenaje a los combatientes por la lucha de la independencia. Está encabezado por la figura gigante
de un indígena de nueve metros de altura, que representa al pueblo argentino. Por esta razón a veces
es también llamado Monumento al Indio Americano. Hay escenas de indios y gauchos a caballo
combatiendo juntos. En el centro hay un grupo de personas, de rasgos y vestimentas indígenas, entre
las que se incluye una mujer con su bebé a la espalda que sostienen un pedestal sobre el que está una
gran estatua de un indígena.

-Torre de Santa Bárbara: Se ubica a la izquierda del Monumento a la Independencia y esta escoltada
por dos cardones. Son los restos de la torre de una iglesia, utilizada como fortificación por los
españoles en el siglo XIX, atalaya por el Ejército del Norte comandado por el Gral. Belgrano en 1812,
fue desplazada 50 metros para erigir el monumento a la Independencia.

-Carnaval de Humahuaca: La festividad que más se destaca sin dudarlo es esta, en donde a comienzos
de la cuaresma se celebrar la fecundidad de la tierra y a honrar a la deidad de la Madre Tierra, la
Pachamama, por los bienes recibidos. El festejo se inicia en cada comunidad con el desentierro del
diablo, llamado Coludo o Pujllay, representado por un muñeco de trapo que fue enterrado en el final
del último carnaval. Los deseos reprimidos se liberan y durante el festejo se permite embriagarse sin
recato. Dura ocho días, bailando carnavalitos por las calles, y a la noche se baila en los locales. El
festejo termina el “Domingo de Tentación”, con el “entierro” del Diablo, en un hoyo que representa la
boca de la Pachamama, junto a cigarrillos, coca, serpentinas y chicha. Se prueban entonces platos
típicos como empanadas, corderos, queso de cabra y bebiendo, entre otras cosas, chicha y entre
lamentos se reza para que haya nuevamente diversión al año siguiente.

La Quiaca: La ciudad de La Quiaca fue fundada el 10 de septiembre de 1883 y se encuentra

al norte de la provincia de Jujuy en el departamento de Yavi, sirve de paso fronterizo con Bolivia, a
través del puente internacional que la une con la ciudad de Villazón. La ciudad es el punto final de las
Rutas Nacionales Nº 9 y 40. Existen varias versiones sobre el origen del nombre de la localidad. La más
difundida establece que quiaca deriva del aimara quisca, que significa "piedra cortante", otra versión
sugiere que deriva de kiyaca, "hoja de maíz". Presenta un clima seco con días frescos y soleados y
noches frías debido a su gran altura y aridez.

Los lugares turísticos que mas se destacan de La Quiaca son:

-Mercado municipal: Es un espacio donde la cultura aflora y el visitante puede sentirse parte de ella, al
Mercado Central llegan los pobladores rurales a burro cargados con sus mercaderías y productos,
constituye un sitio de intercambio donde adquirir y degustar las comidas y bebidas típicas de la
región. Cientos de artesanos despliegan sus creaciones: tejidos de lana de oveja y fibra de llama,
realizados íntegramente con técnicas ancestrales y específicas de la zona. Un sector colorido,
aromatizado con perfumes naturales, y dibujado con la rusticidad característica de la zona, el Mercado
es un lugar de encuentro entre turistas y lugareños.

-El rio de la Quiaca: El río La Quiaca, también conocido como río Villazón, es un río de reducido caudal
que forma frontera natural entre Argentina y Bolivia. Se encuentra altamente contaminado a su paso
por las ciudades fronterizas de La Quiaca y Villazón, ubicadas en sus márgenes derecha e izquierda,
respectivamente. Este río nace en Toquero y corre de Oeste a Este. Luego de pasar por La Quiaca
toma rumbo Norte hacia Bolivia. Tiene como afluentes los arroyos de Tafna, la Ciénaga, Sansana, Yavi
y Yavi Chico. Desemboca en el río San Juan del Oro que a su vez se une al río Cotagaita para formar el
río Camblaya que con el nombre de río Pilaya termina en el río Pilcomayo y forma parte de la Cuenca
del Plata.

-Pueste internacional Horacio Guzman: Este puente de hormigón de 31 metros de longitud y 7,8
metros de ancho de calzada fue inaugurado el 9 de julio de 1960. Se accede desde el sur por la Ruta
Nacional 9, mientras que desde el norte se accede por la Ruta 14. Como las aduanas de ambos países
no se encuentran integradas, se deben realizar los trámites en ambas márgenes del río La Quiaca. Se
debe prestar mucha atención en caso de visitar esta zona con menores, puesto que los controles
aduaneros son prácticamente nulos y es posible pasar de Argentina a Bolivia caminando por el puente
sin mostrar documentos de identidad, incluso con menores. Este es el único paso fronterizo habilitado
en la provincia de Jujuy hacia el vecino Estado Plurinacional de Bolivia.

-Museo Etnografico mosojñian: El establecimiento guarda árboles en estado de carbón piedra, huesos
en proceso de cristalización, restos de animales y carne petrificada por la acción fuerte del frío que
hace miles de año cubrió completamente la zona. Todos y cada uno de estos elementos son
testimonios de la evolución natural de la región. El Museo depende del Instituto Antropológico de
Ciencia, Investigación y Tecnología y posee un total de 140 vasijas, 2.500 osteolitos y 2.500 piezas
líticas. Tambien hay presencia de gliptodontes, toxodontes, megaterios y perros americanos, todos
ellos mamíferos de gran rareza y tamaño. Además, se exhiben importantes piezas cerámicas y líticas
de las culturas aborígenes que se instalaron en la Puna siglos atrás. Se pueden observar restos de
objetos de más de 30 mil años. Por su parte, las vasijas del período formativo, las piedras talladas y
pulidas permiten explicar el pasaje desde el período Lítico al Arcaico. Claro que también llaman la
atención las piezas de la cultura chicha: un puñal de sacrificios, el hacha y la manopla (que eran
utilizados como armas guerreras), el instrumento de viento conocido como zampoña, la pechera y el
calendario solar, único en Argentina.

Maimara: Maimará es un pequeño pueblo que se encuentra en la provincia de Jujuy, en el

noroeste de Argentina. Esta localidad se sitúa en la región de la Quebrada de Humahuaca, que ha sido
declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a su belleza natural y su importancia
histórica y cultural.

Significa “Estrella que cae” en lengua Aymara, es un pueblo agrícola. Es imprescindible recorrer el
pueblo bordeando quintas frutihortícolas, cultivos de flores, viñedos emplazados en ambos márgenes
del río y sus quebradas adyacentes.

¿Cómo llegar? Desde la ciudad de San Salvador de Jujuy se arriba por RN 9. Se recorren 71 kilómetros
por una ruta asfaltada.

Algunos aspectos destacados de Maimará incluyen:

Paisaje pintoresco: Maimará se encuentra rodeado de imponentes montañas y formaciones rocosas

de colores intensos, que le dan un aspecto visualmente impactante. Uno de los lugares más conocidos
es el Cerro de los Siete Colores, que ofrece una paleta de colores naturales en sus laderas.

Cultura y tradiciones: La región de la Quebrada de Humahuaca es rica en cultura y tradiciones andinas.

En Maimará, puedes encontrar artesanías locales, música folclórica y festivales que celebran la cultura
indígena de la zona. Una tradición: El Carnaval de la Quebrada de Humahuaca comienza el sábado
anterior al fin de semana de Carnaval, cuando grupos de comparsas llegan al pie de los cerros que
rodean los pueblos para desenterrar al “diablo”, que fue sepultado al finalizar el carnaval pasado.

Artesanías: En Maimará y las ciudades cercanas, encontrarás artesanos locales que venden artesanías
tradicionales. Estos productos suelen incluir tejidos, cerámica y objetos decorativos únicos.

Observación de Aves: Si eres amante de la ornitología, la región de Maimará ofrece oportunidades

para la observación de aves debido a su diversidad de especies.
Turismo: Maimará es un destino turístico popular en Argentina, especialmente para aquellos que
desean experimentar la belleza natural y la cultura de la región. Los visitantes pueden disfrutar de
caminatas escénicas, explorar las montañas circundantes y visitar lugares de interés histórico y
cultural.

Algunos aspectos turísticos de Maimará:

Quebrada de Humahuaca: Maimará se encuentra en el corazón de la Quebrada de Humahuaca, una

garganta montañosa de gran belleza. La Quebrada de Humahuaca es la combinación perfecta entre
paisaje espectacular y riqueza arqueológica. Sus habitantes actuales son mayoritariamente de la etnia
coya. La quebrada fue escenario de distintas culturas ancestrales de 10.000 años de antigüedad, entre
ellos los omaguacas, que le dieron nombre al lugar. Humahuaca suele traducirse como “Río Sagrado”,
antiguo símbolo de lo que sólo cambia para seguir siendo lo mismo. Esta área es perfecta para hacer
caminatas, disfrutar de la naturaleza y explorar la cultura andina.

Iglesia de Santa Rosa de Lima: Esta iglesia colonial es un sitio histórico interesante para visitar. Su
construcción data del siglo XVIII y muestra la arquitectura de la época colonial en la región.

Fiestas y Festivales:

Maimará y sus alrededores celebran numerosas festividades a lo largo del año, muchas de las cuales
involucran música, danzas tradicionales y exhibiciones de artesanía local. Consulta el calendario de
eventos locales para ver si puedes coincidir con alguna de estas festividades durante tu visita.

• Carnaval: Como en muchas partes de Argentina, el carnaval es una festividad importante en

Maimara, Durante esta época , se llevan a cabo desfiles de comparsas, bailes y música en las calles.
Los participantes suelen usar trajes coloridos y máscaras, y es una celebración llena de alegría y
energía.

• Fiesta de San Roque: Esta es una fiesta religiosa que se celebra en honor a San roque, el patrón de
Maimara. La festividad inclue procesiones, misas, danzas tradicionales y una feria con puestos de
comida y artesanías.

• Fiesta de la Pachamama: La pachamama es un deidad andina que representa a la madre tierra. En

maimara, se lleva a cabo una celebración en su honor, que incluye rituales, ofrendas de
agradecimiento y bendiciones para la tierra y la cosecha.

• Fiesta Nacional del Teatro: Aunque esta festividad no es especifica, Jujuy en su conjunto es conocida
por ser sede de la fiesta nacional del teatro en argentina. Durante este evento, se realizan numerosas
presentaciones teatrales y actividades relacionadas con el teatro.

San Pedro de Jujuy

Significado: “san pedro” se refiere a San Pedro Apóstol, uno de los apóstoles de Jesús y un santo
importante en la tradición cristiana. El “de Jujuy” se agrega para indicar la ubicación de la ciudad e la
provincia de Jujuy, en el noroeste de Argentina.
Ubicación: Esta situada aproximadamente 30 kilometros al este de a capital provincial, San salvador
De JUJUY.

Cultura: La ciudad cuenta con una vida cultural activa y alberga festiales y eventos locales, como la
fiesta nacional de la Mandarina en donde se celebra la producción de mandarinas en la región.

Turismo: Aunque esa ciudad no es tan conocida como otras ciudades. Puedes explorar la arquitectura
colonial, visitar museos locales y disfrutar de la belleza de la provincia de Jujuy en sus alrededores.

Iglesia San Pedro de Rio Negro: Ubicada sobre calle Mitre frente a la Plaza Gral. Belgrano, edificio de
comienzos del siglo XX (1927) de estructura asimétrica con un lenguaje de estilo Neo-gótico inglés.
Declarada Monumento histórico provincial.

Carnaval de las Yungas: Los más distinguidos de todo el Noroeste del país ya que compiten 11
diferentes categorías entre comparsas artísticas, sayas, tinkus, disfraces individuales, pim pim, entre
otras. Estas fiestas se realizan todos los años en el mes de febrero.

Catedral Basilica San Pedro: esta catadral es un hermoso ejemplo de arquitectura religiosa y una de las
construcciones mas emblemáticas de la ciudad.

Museo Historico Regional: Este museo muestra la historia de la región a través de exposiciones y
artefactos. Puedes aprender sobre la cultura y la historia de San Pedro De Jujuy.

Paseo de los Poetas: Un paseo al aire libre que rinde homenaje a varios poetas de la provincia de
Jujuy. Es un lugar tranquilo para dar un paseo y disfrutar de la naturaleza.

Turismo rural: La zona circundante a San pedro de Jujuy es rural y ofrece la oportunidad de explorar la
vida en el campo, visitar fincas y aprender sobre la producción agrícola de la región.

Trekking y actividades al aire: Los alrededores ofrecen oportunidades para hacer senderismo y
disfrutar de la naturaleza, especialmente en las sierras de las pavas y las yungas.

VOLCAN
Significado: su nombre se debe a los desplazamientos de lodo a gran velocidad por la pendiente de
las laderas de los distintos arroyos, asemejándose al deslizamiento de lava volcánica.

¿Cómo Llegar? Se accede por la RN 9 partiendo desde San Salvador de Jujuy a 42 km. Turismo: Entre
sus atractivos culturales más destacados se puede visitar:

• La Estación de Ferrocarril General Belgrano: Morales remarcó que “es un modelo diseñado
particularmente para Jujuy, de trocha angosta”, en alusión a las dos duplas adquiridas, fabricadas en
China y equipadas con baterías de litio, que se recargarán en plantas solares a construirse en distintos
puntos del trayecto del tren.
• Mercado de Artesanías: Artesanías originales, simbólicas y significativas de los pueblos de Jujuy. En
este mercado se podrá encontrar productos elaborados por gente del pueblo, realizados en cuero,
maderas, imágenes, tejidos, telares, alfarería, instrumentos musicales, cesterías en piedras y astas.

• El Molino de Piedra que funciona con la ayuda de una pendiente de agua que golpea las aspas y de
esta manera realiza el trabajo de molienda de maíz o el trigo. En la empresa Los Tilianes se puede
planificar un recorrido a las instalaciones de la empresa, para mostrar el proceso de Cal.

• Laguna de Gronda: Paseo que queda a 5km de Volcán, ubicada en Chilcayoc, se trata de una Laguna
privada a la cual se puede tener acceso. El atractivo se genera a partir de la visual de la Laguna de
Gronda enmarcada por los Cerros de Chilcayoc, un punto panorámico ideal para obtener una foto sin
igual y para un paseo natural.

• Pucará de Volcán: Se encuentra ubicado al norte de la localidad que da origen a su nombre, el

Pucará de Volcán refleja lo que en algún momento supo ser un poblado indígena organizado,
constituyendo el primer Pucará de la zona de la Quebrada de Humahuaca, el acceso al Pucará no es
fácil, esta sobre una terraza fluvial, el antiguo poblado consta de 7has como superficie total
caracterizado por edificaciones semi subterráneas. Caminatas por los cerros, entre otras actividades.
Se puede disfrutar del paseo de las tortillas rellenas hechas al rescoldo.