Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 14 vistas

    Informe 06 - Intercambiador de Calor - 2023 - I

    Cargado por

    Erick Abel Barzola Ollero
    Este documento presenta un informe de práctica de laboratorio sobre intercambiadores de calor para una asignatura de termodinámica. Incluye la fundamentación teórica de los intercambiadores de calor, los materiales y recursos utilizados, una representación gráfica y descripción del experimento realizado, y ejercicios resueltos sobre transferencia de calor y propiedades de vapor-agua. El objetivo era investigar usos de intercambiadores de calor en industrias alimentarias y resolver cálculos térmicos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Informe 06 - Intercambiador de Calor - 2023 - I

    Cargado por

    Erick Abel Barzola Ollero
    14 vistas4 páginas
    Este documento presenta un informe de práctica de laboratorio sobre intercambiadores de calor para una asignatura de termodinámica. Incluye la fundamentación teórica de los intercambiadores de calor, los materiales y recursos utilizados, una representación gráfica y descripción del experimento realizado, y ejercicios resueltos sobre transferencia de calor y propiedades de vapor-agua. El objetivo era investigar usos de intercambiadores de calor en industrias alimentarias y resolver cálculos térmicos.

    Título original

    Informe 06_Intercambiador de calor_2023_I

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta un informe de práctica de laboratorio sobre intercambiadores de calor para una asignatura de termodinámica. Incluye la fundamentación teórica de los intercambiadores de calor, los materiales y recursos utilizados, una representación gráfica y descripción del experimento realizado, y ejercicios resueltos sobre transferencia de calor y propiedades de vapor-agua. El objetivo era investigar usos de intercambiadores de calor en industrias alimentarias y resolver cálculos térmicos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    14 vistas4 páginas

    Informe 06 - Intercambiador de Calor - 2023 - I

    Cargado por

    Erick Abel Barzola Ollero
    Este documento presenta un informe de práctica de laboratorio sobre intercambiadores de calor para una asignatura de termodinámica. Incluye la fundamentación teórica de los intercambiadores de calor, los materiales y recursos utilizados, una representación gráfica y descripción del experimento realizado, y ejercicios resueltos sobre transferencia de calor y propiedades de vapor-agua. El objetivo era investigar usos de intercambiadores de calor en industrias alimentarias y resolver cálculos térmicos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    CÓDIGO: DI – PO3 – 01

    UNIVERSIDAD NACIONAL DIRECTIVA PARA LA VERSIÓN: 04


    AUTÓNOMA ALTOANDINA SISTEMATIZACIÓN Y USO
    DE TARMA DE CARPETA DOCENTE VIGENCIA: A PARTIR DEL 03 DE MARZO DE 2023
    PÁGINA: 1 DE 4

    CÓDIGO: CD-IPL-15

    INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

    I. DATOS REFERENCIALES
    Escuela Profesional Ingeniería Agroindustrial
    Curso Termodinámica
    Unidad didáctica III
    Tema Práctica N°06 – Intercambiador de calor
    Docente Mg. Elmer Robert Torres Gutiérrez
    Estudiante (Apellidos
    y Nombres)
    Semestre académico 2023 - I Ciclo IV Aula Laboratorio
    Semana 10 Fecha 06/06/2023 Trabajo

    II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA


    Un intercambiador de calor es un dispositivo diseñado para transferir calor entre 2 fluidos o entre
    un fluido y un sólido que está en contacto con dos fluidos. Son elementos fundamentales en los
    sistemas de calefacción, refrigeración, acondicionamiento de aire, producción de energía,
    procesamiento químico, además de en aparatos de la vida cotidiana como calentadores,
    frigoríficos, calderas, entre otros. (Müller, 2018)

    El intercambiador de calor sirve para calentar y precalentar flujos másicos de diversa índole
    destinados a la industria alimentaria.
    (Spinella, M., Fernández, M., Nolasco, S. y De Figueiredo, 2015)
    CÓDIGO: DI – PO3 – 01
    UNIVERSIDAD NACIONAL DIRECTIVA PARA LA VERSIÓN: 04
    AUTÓNOMA ALTOANDINA SISTEMATIZACIÓN Y USO
    DE TARMA DE CARPETA DOCENTE VIGENCIA: A PARTIR DEL 03 DE MARZO DE 2023
    PÁGINA: 2 DE 4

    III. MATERIALES Y RECURSOS

    - Artículos científicos.
    - Monografías.

    I. REPRESENTACIÓN GRÁFICA Y DESCRIPCIÓN DEL EXPERIMENTO


    -

    IV. REPRESENTACIÓN GRÁFICA Y DESCRIPCIÓN DEL EXPERIMENTO


    INTERCAMBIADOR DE CALOR

    1. Investigar sobre usos de los intercambiadores de calor en la elaboración productos lácteos,


    tecnología de frutas y hortalizas y productos cárnicos.
    2. Fundamentar el uso de cada intercambiador con respecto a la pregunta 1.
    3. Resolver los siguientes ejercicios:
    A. Un condensador opera con vapor condensante en el lado de la coraza a 27°C. El agua
    de enfriamiento entra a 5°C y sale a 10°C. Si el coeficiente total de transferencia de
    calor es de 5000 W/m2°C con base en la superficie del tubo exterior. Determine la
    transferencia de calor por metro cuadrado de superficie de tubo exterior.
    B. 2) En un intercambiador tubular de calor tipo vapor-agua el vapor de agua seco y
    saturado cuya presión es P = 3.5 x 105 Pa, se condensan en la superficie exterior de los
    tubos. El agua, que circula por los tubos se calienta desde 20°C hasta 90°C.
    Determinar:
    a) La temperatura media logarítmica en este intercambiador de calor.
    b) El gasto de vapor en el intercambiador vapor-agua si el gasto del agua es 8 t/h.
    Suponer que no existe subenfriamiento del condensado.

    V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

    VI. EXTENSIÓN (BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN ADICIONAL RELACIONADA AL TEMA


    Y PROPUESTA)
    CÓDIGO: DI – PO3 – 01
    UNIVERSIDAD NACIONAL DIRECTIVA PARA LA VERSIÓN: 04
    AUTÓNOMA ALTOANDINA SISTEMATIZACIÓN Y USO
    DE TARMA DE CARPETA DOCENTE VIGENCIA: A PARTIR DEL 03 DE MARZO DE 2023
    PÁGINA: 3 DE 4

    VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS


    Müller, E. A. (2018). Termodinámica Básica.
    https://www.imperial.ac.uk/pls/portallive/docs/1/16075696.PDF

    Spinella, M., Fernández, M., Nolasco, S. y De Figueiredo, A. (2015). Extracción de aceite asistida por
    ultrasonido de granos de girasol alto esteárico alto oleico. 15.

    También podría gustarte