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    FichaTecnica Limon

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    Este documento presenta información sobre la variedad de limón Tahiti o Persa producida por Valle San Miguel S.A.C. Detalla las características del limón Tahiti como su tamaño de 6 cm, carencia de semillas, resistencia a enfermedades y larga vida postcosecha. Además, incluye parámetros de calidad, condiciones de conservación, empaque, estacionalidad y valor nutricional del limón Tahiti.

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    Este documento presenta información sobre la variedad de limón Tahiti o Persa producida por Valle San Miguel S.A.C. Detalla las características del limón Tahiti como su tamaño de 6 cm, carencia de semillas, resistencia a enfermedades y larga vida postcosecha. Además, incluye parámetros de calidad, condiciones de conservación, empaque, estacionalidad y valor nutricional del limón Tahiti.

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    VALLE SAN MIGUEL S.A.C.

    RUC: 20604296481

    Edificio 2C, Of. 211, Urb. San Felipe, Jesús María


    Lima ( C.P. Lima 11, C.P. 15076)

    +51 955-533-042

    info@vallesanmiguel.com / www.vallesanmiguel.com
    Ficha Técnica

    Especie Nombre Científico Partida Arancelaria

    Limón / Lima Citrus limon 0805.50.10.00

    Variedad Nombre Científico Partida Arancelaria

    Tahiti o Persa Citrus latifolia 0805.50.22.00

    Descripción

    El limón Tahiti, también conocido como limón Persa es un fruto de jugo ácido, de forma oval a
    esférica con los extremos ligeramente puntiagudos, normalmente se vende con color verde,
    aunque alcanza la madurez total es amarillo. Tiene una piel gruesa y poco aromática. Las
    ventajas de esta variedad son las siguientes: puede alcanzar los 6 cm de diámetro, no tiene
    semillas, es resistente a enfermedad y tiene una larga vida postcosecha.

    Parámetro de calidad Condiciones de conservación


    Tamaño o calibre 42.0 a 59.0 mm
    (10 a 17 limones/Kg aprox.) Temperatura 10.0 a 13.0 °C
    Color externo Verde oscuro a verde claro Humedad 90.0 - 95% HR
    Contenido de jugo >28.0% Vida útil 6 a 8 semanas
    Acidez titulable <5.0% ácido cítrico

    Valor Nutricional
    Mercado Extra Categoría 1 Categoría 2 Propiedades del limón
    Calidad

    Valor nutricional por 100 g


    Unión Europea
    Estados Unidos Energía aportada 29 kcal
    Latinoamérica Composición
    Carbohidratos 9,32 g
    Azúcares 2,5 g
    Fibra alimentaria 2,8 g
    Cartón Cartón Cartón Cartón Grasas 0,3 g
    Empaque

    Mercado 4.0 Kg 4.5 Kg 18.1 Kg 24 Kg Agua 1,1 g


    8.8 lb. 10.0 lb. 40.0 lb. 53.0 lb.
    Proteínas
    Unión Europea
    Vitaminas
    Estados Unidos
    Tiamina (vit. B1) 0,02 mg
    Chile Riboflavina (vit. B2) 0,7 mg
    Niacitina (vit. B3) 0,1 mg
    Ácido pantoténico 0,19 mg
    Vitamina B6 0,08 mg
    Estacionalidad Vitamina C 53 mg

    Minerales
    Zona Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Calcio 26 mg
    Hierro 0,6 mg
    Piura Magnesio 8 mg
    Lambayeque Manganeso 0,03 mg
    Fósforo 16 mg
    La Libertad Potasio 138 mg
    Baja producción Alta producción
    Zinc 0,06 mg

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