BIOLOGÍA

“UNIVERSIDAD NACIONAL “JORGE BASADRE GROHMANN”

CENTRO PREUNIVERSITARIO
TEMA: SUSTANCIAS MINERALES. AMORTIGUADORES
BIOLÓGICOS. BIOELEMENTOS. AGUA. PROPIEDADES DE LAS
DISPERSIONES VERDDERAS Y MOLECULARES. GLÚCIDOS
CICLO INVIERNO 2024-II

1. La mayor parte del CO2 circulante en el cuerpo se 8. La sustancia mineral que predomina en las
encuentra bajo la forma de: gramíneas, es:
a) Nitritos a) Carbonato de calcio
b) Nitratos b) Fosfato de calcio
c) Citratos c) Cuarzo
d) Carbonatos d) Bicarbonato
e) Bicarbonatos e) Nitrato de sodio
2. No es una función de las sales minerales en los 9. Bioelemento, en forma de ion, necesario para la
organismos vivos: regulación hídrica del hombre:
a) Forman estructuras esqueléticas a) Níquel
b) Estabiliza las dispersiones coloidales b) Selenio
c) Proveen de energía al ser vivo c) Sodio
d) Mantienen la acidez del medio interno d) Silicio
e) Mantiene el grado de salinidad del citoplasma e) Magnesio
celular
10. Bioelemento que interviene en el metabolismo de
3. A nivel intracelular la sustancia inorgánica más la glucosa. Su carencia se relaciona con la aparición
importante que actúa como sustancia buffer o de diabetes en el adulto:
tampón o amortiguadora, es: a) Magnesio
a) Carbonato b) Manganeso
b) Fosfato c) Cromo
c) Citrato d) Sodio
d) Proteínas e) Potasio
e) Sulfato
11. Bioelementos que transportan el oxígeno y el
4. En un medio acuoso, cuando las sales minerales se dióxido de carbono en los animales:
disocian, forman: a) Sodio y potasio
a) Precipitados b) Hierro y cobre
b) Coágulos c) Sodio y calcio
c) Ácidos d) Sodio y cobre
d) Bases e) Fósforo y calcio
e) Electrolitos o soluciones iónicas
12. Los elementos vestigiales, pero indispensables,
5. De los iones marque lo falso: para mantener la actividad celular normal, son
a) A nivel intracelular el catión dominante es el llamados:
potasio a) Biogenésicos
b) Hay más calcio a nivel intracelular que a nivel b) Organógenos
extracelular c) Oligoelementos
c) El anión dominante a nivel extracelular es el d) Primarios
cloruro e) Macroelementos
d) El principal anión dominante a nivel
intracelular es el fosfato 13. La falta de qué elementos, en los alimentos, pueden
e) El bicarbonato predomina a nivel intracelular provocar calambres musculares en el hombre:
a) Sodio y potasio
6. Bioelemento que participa en la formación de la b) Potasio y manganeso
catalasa y la peroxidasa c) Sodio y hierro
a) Hierro d) Calcio y fósforo
b) Magnesio e) Yodo y cobre
c) Azufre 14. La falta de qué bioelemento origina la baja
d) Manganeso producción de huevos en aves:
e) Cobre a) Sodio
7. El elemento que se encuentra en mayor porcentaje b) Potasio
en la atmósfera, y puede ser fijado por la bacteria c) Calcio
Rhizobium para fertilizar el suelo, es d) Hierro
a) Sodio e) Magnesio
b) Potasio 15. Bioelemento que aumenta la turgencia:
c) Fósforo a) Sodio
d) Nitrógeno b) Potasio
e) Hierro

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c) Calcio a) Cobre
d) Hierro b) Zinc
e) Magnesio c) Cobalto
d) Cloro (cloruro)
16. Bioelemento que actúa como mediador intracelular, e) Magnesio
cumpliendo función de segundo mensajero: 24. Bioelemento que actúa sobre los neurotransmisores
a) Sodio y la permeabilidad celular:
b) Potasio a) Sodio
c) Calcio b) Calcio
d) Magnesio c) Litio
e) Zinc d) Zinc
17. El hierro interviene en la formación de, excepto: e) Cromo
a) Mioglobina 25. Bioelemento que interviene, junto a la insulina, en
b) Peroxidasa la regulación de la glucosa en sangre:
c) Catalasa a) Magnesio
d) Citocromo de la cadena respiratoria b) Calcio
e) Hemocianina c) Azufre
18. El déficit de qué bioelemento, durante la infancia, d) Cromo
produce la enfermedad llamada “cretinismo”: e) Sodio
a) Zinc 26. Bioelemento presente en las plumas de las aves,
b) Cobalto endureciéndolas:
c) Magnesio a) Silicio
d) Yodo b) Níquel
e) Cobre c) Cobre
19. Del Magnesio, es falso: d) Zinc
a) Es el segundo catión más abundante del L.I.C. e) Magnesio
b) Actúa en la síntesis de proteínas, actuando 27. Se dice que el agua es el disolvente universal por:
como coenzima (ribosomas) a) La presencia de hidrógenos
c) Controla ciertas enfermedades b) La presencia del oxígeno
cardiovasculares, como la hipertensión c) Su naturaleza polar
d) Interviene en la fotólisis del agua, durante la d) Su elevado calor específico
fotosíntesis e) Su abundancia en la naturaleza
e) Disminuye el dolor de las fibromialgias
28. Son propiedades del agua, excepto:
20. Del bioelemento Fósforo, es falso: a) Es el solvente universal
a) Es constituyente del ATP y de los nucleótidos b) Posee elevado calor específico
b) Favorece el afloramiento de aguas profundas c) No presenta calor de vaporación
en las costas del Pacífico, como Perú y Chile d) Es un dipolo
c) Ayuda a mantener el pH de la sangre e) Sirve como vehículo
ligeramente alcalino, aumentando la resistencia
de los atletas 29. Función del agua que permite la distribución
d) Su carencia puede producir osteomalacia homogénea del calor por todo el organismo es:
e) Forma parte de insulina, queratina y colágeno a) Solvente universal
b) Naturaleza polar
21. Bioelemento necesario para la síntesis de la c) Conductividad térmica
insulina y factor anti anémico: d) Elevado calor específico
a) Cobre e) Buen refrigerante
b) Magnesio
c) Zinc 30. Las diferentes características del agua son
d) Níquel consecuencia de:
e) Cobalto a) Su tamaño molecular
b) Los enlaces covalentes no polares
22. Del bioelemento Zinc, es falso: c) Enlaces covalentes polares
a) Es cofactor de la anhidrasa carbónica, catalasas d) Velocidad de difusión
y fosfatasas e) Su capacidad disolvente
b) Acelera la mitosis y previene el acné
c) Intensifica el sistema inmunológico 31. El agua presenta tres estados físicos y una tensión
d) Promueve la cicatrización de las heridas superficial elevada, como consecuencia de:
e) Aumenta el porcentaje de espermatozoides a) Sus enlaces covalentes intermoleculares
anormales b) Sus enlaces covalentes intramoleculares
c) Enlaces de hidrógeno intermoleculares
23. Bioelemento que es el principal anión extracelular, d) Enlaces de hidrógeno intramoleculares
y facilita el buen funcionamiento del hígado: e) Su bajo peso molecular

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40. En las reacciones de combustión de los nutrientes

32. Característica del agua, que, por ser moléculas que se da en el interior de las células, para obtener
dipolares, disuelven compuestos iónicos: energía, se produce pequeñas cantidades de agua
a) Elevado calor específico (agua metabólica). La cantidad de agua que se
b) Elevada constante dieléctrica forma al oxidar un gramo de almidón, es:
c) Bajo grado de ionización a) 0,3 gramos de agua
d) Buen refrigerante b) 0,6 gramos de agua
e) Buen conductor de la electricidad c) 1,0 gramo de agua
33. La función del agua que permite que la célula d) 1,5 gramos de agua
mantenga su tamaño y forma, es: e) 2,0 gramos de agua.
a) Función amortiguadora 41. En algunos animales invertebrados, el agua actúa
b) Función termorreguladora como un esqueleto hidrostático: Esta propiedad es
c) Función de transporte conocida, como:
d) Función estructural a) Acción disolvente
e) Naturaleza polar b) Elevada fuerza de cohesión
34. El agua tiene la capacidad de disolver a las sales c) Elevado calor específico
minerales, debido a su: d) Elevada constante dieléctrica
a) Elevada constante dieléctrica e) Gran conductividad térmica
b) Elevado calor específico 42. Son características de las dispersiones coloidales,
c) Su gran capacidad térmica excepto:
d) Función termorreguladora a) Nunca sedimentan
e) Función mecánica b) A simple vista son transparentes y claras
35. El porcentaje de agua que se encuentra como c) Presentan movimiento caótico
líquido libre en el interior del A. Circulatorio, es de: d) La fase dispersa es de elevado peso molecular
a) 5% e) Se encuentra en todos los seres vivos
b) 8% 43. Se define como la resistencia interna que presenta
c) 15% un líquido al movimiento relativo de sus moléculas:
d) 40% a) Efecto Tyndall
e) 63% b) Electroforesis
36. Del total de agua celular, la fracción que tiene c) Movimiento Browniano
funciones de solvente para solutos y es el medio d) Tixotropía
dispersante del coloide, se llama: e) Viscosidad
a) Agua ligada 44. Dispersión coloidal que se produce cuando la fase
b) Agua pura dispersa es un sólido y la fase dispersante es un
c) Agua libre líquido:
d) Agua metabólica a) Emulsión
e) Agua intersticial b) Espuma
37. Agua que no es extraída por desecación, aparece en c) Mezcla
las reacciones químicas: d) Gel
a) Agua circulante libre e) Sol
b) Agua de imbibición 45. Propiedad de la dispersión coloidal por el cual las
c) Agua combinada partículas de un fluido son atraídas hacia la
d) Agua ionizada superficie de una partícula coloidal en suspensión:
e) Agua ligada a) Elevado poder absorbente
38. La fracción del agua que es usada como envoltura b) Viscosidad
de hidratación de algunas proteínas, se denomina: c) Electroforesis
a) Agua combinada d) Efecto Tyndall
b) Agua de imbibición e) Elevado poder adsorbente
c) Agua libre 46. De las partículas coloidales, es falso:
d) Agua ligada a) En la electroforesis, las proteínas,
e) Agua potable normalmente se dirigen hacia el cátodo
39. La menor pérdida de agua que realiza el cuerpo b) En la electroforesis, el almidón se dirige hacia
humano, es por: el ánodo
a) Orina c) En la electroforesis, los ácidos nucleicos se
b) Pulmones dirigen hacia el cátodo
c) Piel d) El efecto Tyndall se utiliza para distinguir
d) Heces coloides de soluciones
e) Metabolismo celular e) El movimiento Browniano es el movimiento
caótico que tienen las partículas coloidales en
el interior del medio dispersante
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c) Turgencia
47. La separación de biomoléculas mediante el uso de d) Crenación
una membrana semipermeable, se denomina: e) Diálisis
a) Difusión
b) Ósmosis 56. Es un glúcido que no presenta actividad óptica:
c) Diálisis a) Gliceraldehído
d) Sedimentación b) Dihidroxicetona
e) Adsorción c) Ribosa
d) Arabinosa
48. Son ejemplos de procesos tixotrópicos, excepto: e) Ribulosa
a) Ciclosis
b) Movimiento amiboideo 57. La Aldopentosa que presenta forma L, es:
c) Almidón (biocoloide) a) Ribosa
d) Salsa de tomate b) Desoxirribosa
e) Queso fresco c) Xilosa
d) Arabinosa
49. La leche cuajada, es un ejemplo de: e) Lixosa
a) Electroforesis
b) Movimiento Browniano 58. La glucosa es el “azúcar” de nuestro organismo. Su
c) Tixotropía cantidad en la sangre, es de:
d) Sinéresis a) 50 – 60 mg/100 ml de sangre
e) Adsorción b) 65 – 110 mg/100 ml de sangre
c) 110 – 150 mg/100 ml de sangre
50. No es una propiedad de las dispersiones coloidales: d) 150 – 200 mg/100 ml de sangre
a) Viscosidad e) 200 – 220 mg/100 ml de sangre
b) Elevado poder adsorbente
c) Electroforesis 59. Es una ruta metabólica anabólica que permite la
d) Efecto Tyndall síntesis de glucosa a partir de precursores no
e) Ósmosis glucídicos:
a) Glucólisis
51. De las Disoluciones verdaderas, es falso: b) Gluconeogénesis
a) No sedimentan por ultracentrifugación c) Glucogénesis
b) Son vacías ópticamente d) Glucogenogénesis
c) Sus partículas dispersas no son adsorbentes e) Respiración
d) Las partículas de la fase dispersa son de
elevado peso molecular 60. De la Fructosa, es falso:
e) Sus partículas dispersas no se diferencian por a) Su polimerización origina a la Inulina
electroforesis b) Nutre y da vitalidad a los espermatozoides
c) En el hígado se transforma en glucosa
52. El movimiento del oxígeno en los líquidos tisulares d) Es el azúcar natural más dulce
es un ejemplo de: e) Asociado con lípidos forma Cerebrósidos
a) Ósmosis
b) Diálisis 61. Es el azúcar natural más cariogénico:
c) Difusión a) Glucosa
d) Transporte activo b) Fructosa
e) Fagocitosis c) Galactosa
d) Sacarosa
53. A la deshidratación del citoplasma en medio e) Lactosa
hipertónico se le denomina:
a) Plasmólisis 62. De los enlaces de los Disacáridos, es falso:
b) Hemólisis a) Maltosa: α – 1,4
c) Turgencia b) Isomaltosa: α – 1,6
d) Imbibición c) Lactosa: β – 1,4
e) Tixotropía d) Sacarosa: α – 1,2
e) Trehalosa: α – 1,2
54. Una célula bacteriana en un medio hipotónico
presenta: 63. Es el azúcar de menor dulcibilidad, indigerible en
a) Plasmólisis muchas variedades étnicas humanas, a partir de los
b) Citólisis 12 años de edad:
c) Crenación a) Glucosa
d) Turgencia b) Lactosa
e) No le ocurre nada c) Sacarosa
d) Fructosa
55. Si un glóbulo rojo es colocado en un medio e) Galactosa
hipertónico, se produce:
a) Hemólisis 64. Trisacárido formado por tres monosacáridos
b) Citólisis diferentes:

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a) Panosa
b) Maltotriosa
c) Melicitosa
d) Rafinosa
e) Estaquiosa
65. En casos de ayuno, el trabajo muscular se encuentra
garantizado por la presencia de:
a) Almidón
b) Glucógeno
c) Quitina
d) Heparina
e) Ácido hialurónico
66. La Xilana, se encuentra en la madera, paja y en la
cáscara de semillas, es un polímero de D-xilosa,
unidos mediante enlaces:
a) α – 1,4
b) α – 1,6
c) β – 1,4
d) α – 1,2
e) β – 1,2
67. De la Amilosa, un componente del Almidón, es
falso:
a) Representa del 15 al 20% del total del almidón
b) Es helicoidal, no ramificado
c) Más soluble en agua que la Amilopectina
d) Por hidrólisis da lugar al polisacárido dextrina,
y luego a maltosa
e) Con el yodo toma un color rojo oscuro
68. Polisacárido que tiene efecto antitrombótico, pero
que es menos eficaz que la Heparina:
a) Almidón
b) Glucógeno
c) Dextrano
d) Celulosa
e) Inulina
69. Son heterósidos, excepto:
a) Antocianósidos
b) Tanósidos
c) Peptidoglucanos
d) Ácidos Teicoicos
e) Condroitina

70. Tetrasacárido presente en la mayor parte de las

legumbres y que causa flatulencia:
a) Panosa
b) Maltotriosa
c) Melicitosa
d) Estaquiosa
e) Trehalosa

15/X/2023

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