PLAN NUTRICIONAL PROGRAMA

DETOX 5 DÍAS

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 Quizás te encuentres comiendo en
exceso, o comiendo rápido sin prestar
atención a lo que comes, o cubriendo tu
ansiedad o emociones con comida. Si es
así, estos consejos son ideales para ti.

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Acceder al momento presente, aceptar y

experimentar lo que estamos sintiendo es una
de las mejores formas de tomar consciencia
de nuestros patrones de conducta, conectar
con nosotros mismos y desbloquearnos.

02
Nuestros pensamientos se van a producir sí o sí, lo
importante es no quedarnos atrapados en ellos ya que
repercute en distintos aspectos. Por ejemplo, hay momentos
en los que sentimos apetito como consecuencia de la
ansiedad o la tristeza y sin darnos cuenta recurrimos a la
comida como elemento regulador de estos sentimientos.

Ser conscientes contribuye a que no nos dejemos llevar

por estas fuertes sensaciones o pensamientos, por
patrones de conducta que tenemos de manera habitual y
que nos suelen llevar al estrés, ansiedad, depresión,
pensamientos negativos, entre otros.

Quienes comienzan a comer con una mayor atención

experimentan pérdida de peso. Esto porque gracias al
estado de atención plena, la velocidad con la que se
come se ralentiza. Unos 20 minutos después
aproximadamente, desde que se inicia la ingesta, nuestro
organismo empieza a liberar hormonas que mandan
señales de saciedad al cerebro. Si durante ese tiempo has
comido menos, (porque al poner atención a lo que comes,
saboreas cada bocado, masticas lo suficiente y disfrutas
del sabor y textura), ingieres menos calorías y eso te
ayudará a adelgazar.

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Concéntrate totalmente en cualquier actividad diaria que
realices. Deja de lado tus preocupaciones, el ruido de
afuera, concéntrate en lo que haces, disfruta el momento y
conéctate contigo.

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Si experimentas ansiedad por comer, consume alimentos

que te den la sensación de saciedad, ricos en proteínas y
fibras. Las PROTEIN XOUP son proteínas en forma de
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brindan sensación de saciedad, para controlar el apetito.

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reduces la ansiedad, puedes ayudarte de productos como
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oriente se conoce porque ayuda a aliviar el estrés y la

No todo tiene que ser sacrificio, por ello debes darte un

gustito, para que no te sientas privado de lo delicioso de la
vida, puedes consumir CHOCOLATE FIT, que es un
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 1
(Sólo alimentos líquidos para la salud del sistema digestivo)

DESAYUNO

Jugo Detox FASE 1

Ingredientes: 1 stick de Balance, ½ tz. de piña, 1 tallo de
apio, 1/2 cdta. de kión, 1 cda. de linaza, 200ml de zumo de
naranja y 100ml agua o hielo.
Preparación: Licuar la piña, el tallo de apio bien lavado,
adicionar Balance, la linaza, el vaso de zumo de naranja, el
agua y el kión. Cubitos de hielo opcional.

ALMUERZO

Sopa o Crema de Vegetales Detox

Rinde para dos porciones (Almuerzo y cena)
Ingredientes: 2 tz. llenas de apio, poro y zanahoria en dados,
1 tz. de brócoli y zapallo picado, 4 dientes de ajo, pizca de
sal, 2 ramitas de hierbabuena y 2 cdas. de culantro picado.
Opcional: Agregar 2 papas pequeñas sancochadas con
cáscara o 1 tz. de choclo sancochado.
Preparación: Lavar y picar los vegetales, ponerlos en una olla
mediana con agua y llevar a ebullición (tiempo de cocción 10 -
15 min). Al finalizar la cocción retirar la hierbabuena. Licuar la
mezcla si se desea tomar como crema. Cubrir con el culantro
fresco picado.

Huevos (Revueltos, pasados o hervidos)

Ingredientes: 2 huevos o 4 claras.
Preparación: Poner a hervir los huevos en una olla con agua
hirviendo por 3 min. Retirar, sacar la cáscara y salpimentar.
Revueltos: En una sartén de teflón cocinar los huevos a fuego
medio y revolver hasta que estén cocidos al gusto. Echar
sal y pimienta (opcional: espolvorear con Curry). Los huevos
también se pueden cocinar dentro de la sopa, si se prefiere.

CENA

Sopa o Crema de Vegetales Detox

(Preparación del almuerzo).

Huevos (Revueltos, pasados o hervidos)

Ingredientes: 2 huevos o 4 claras (variar la preparación de los
huevos para no aburrir.
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 2
(Sólo alimentos vegetales para la salud del hígado)

DESAYUNO

Extracto Salud Hígado

Ingredientes: 1 stick de Thermo T3, 1 zanahoria pequeña,
1 manzana verde, 1 fondo de alcachofa crudo, 1 tallo de
espárrago y el zumo de 1 naranja.
Preparación: Licuar todos los ingredientes y completar con
agua o hielo al gusto.

ALMUERZO

Ensalada Detox de Inicio

Ingredientes: ½ betarraga rallada, ½ zanahoria rallada, 5
hojas de espinaca, 1 corazón de alcachofa picado, 5 pecanas
picadas (o 5 nueces o castañas), ½ palta en dados y 1 cda. de
ajonjolí tostado.
Preparación: Acomodar en un plato la espinaca, betarraga,
zanahoria y alcachofa. Cubrir con los dados de palta, las
pecanas y el ajonjolí.
Aliño: Zumo de 1 limón, cda. de perejil picado (casi molido), 1
ajo prensado y aceite de oliva.

CENA

Sopa de Tomate Detox

Ingredientes: 3 tomates grandes maduros, ½ cebolla, 1 diente
de ajo, ½ pimiento, 1 hoja de laurel, sal, pimienta, 1 cdta. de
aceite de oliva.
Preparación: Hervir por 1 min los tomates, sacarlos y meterlos
en agua fría para pelarlos. Posteriormente picar los tomates
en cubos pequeños y reservar. Picar la cebolla, pimiento y
ajo muy pequeños y sofreírlos en una sartén con aceite de
oliva. Cocinarlos hasta que la cebolla y el ajo se doren. Añadir
los tomates picados, la hoja de laurel, y una pizca de sal y
pimienta. Agregar 2 vasos de agua. Bajar el fuego a la mitad
y dejar que hierva por 30 min. Si se prefiere dejar la sopa de
tomate tal como está (con trozos de verdura), o licuarla. Si
decide licuarla quitarle primero la hoja de laurel.

Huevos revueltos, pasados o hervidos

Ingredientes: 2 huevos ó 4 claras.
Preparación: Revisar Receta Día 1
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 3

DESAYUNO

Jugo Detox FASE 2

Ingredientes: Balance, ½ pepino sin piel ni semillas, zumo
de 1 limón, 1 ramita de culantro, 1 ramita de hierbabuena, 5
dados de piña , 1 cda. de linaza y agua o hielo.
Preparación: Licuar todos los ingredientes y completar con
agua o hielo al gusto.

ALMUERZO

Ensalada Detox de Transición

Ingredientes: Lechugas romanas verdes al gusto, 5 hojas de
espinaca picada, 1 corazón de alcachofa cocido y picado, ½
zanahoria rallada, ½ palta en dados, 1 papa blanca mediana
hervida con cáscara en dados y 1 cda. de ajonjolí.
Preparación: Acomodar en un plato la lechuga cortada con
la mano, la espinaca, alcachofa, zanahoria y papa. Cubrir con
los dados de palta y el ajonjolí.
Aliño: Zumo de 1 limón, cda. de perejil picado (casi molido), 1
ajo prensado y aceite de oliva.

Pescado al Horno
Rinde para 2 porciones (Almuerzo y Cena)
Ingredientes: 2 filetes de pescado blanco de 120g c/u, zumo de 2
limones, ajo y perejil (para la preparación de la noche se puede
variar por zumo de media naranja, ajo y perejil).
Preparación: Poner el pescado en una fuente y cubrir con el jugo
de naranja o limón, sal y perejil. Meter al horno por 10 min a 180 °C.

*Opción Vegetal: Hamburguesa de Lentejas

Rinde para 2 porciones (2 hamburguesas para el
almuerzo y 2 para la cena)
Ingredientes: 1 tz. de lentejas, 1/4 tz. de zanahoria rallada,
1/4 tz. de cebolla picada, 2 dientes de ajo, una pizca de kión,
1/4 cda. de cúrcuma, 1/4 cda. de orégano, 1 cda. de maicena,
1 cda. de agua fría, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Remojar las lentejas la noche anterior o al
menos 4 horas y hervirlas entre 30 y 45 min. En un recipiente
pequeño agregar la cda. de maicena con las dos cdas. de
agua, integrar bien y dejar reposar para que adquiera más
consistencia. Pasar las lentejas a un tazón grande y triturar
con un tenedor para que la masa no quede muy fina. Picar
finamente la cebolla y los dientes de ajo, rallar la zanahoria
y añadirlos a las lentejas. Salpimentar y añadir la cúrcuma
molida, orégano, kión, y finalmente la mezcla de la maicena
con agua. Mezclar. Dorar las hamburguesas por ambos lados
a fuego bajo con aceite de oliva (evitar que humee).
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 3

CENA

Sopa de Quinoa Detox

Ingredientes: 1 cda. de cebolla blanca en dados, 5 cdas. de
quinoa cruda bien lavada, 2 hojas de menta, pizca de sal, 1
cdta. de culantro, 1 cdta. de maicena, 1 tomate sin semillas
finamente picado en dados, 1 pizca de orégano, 1 cda. de
cebolla china picada y 1 cdta. de aceite de oliva.

Preparación: Calentar en una olla la cebolla blanca. Agregar

250ml de agua y llevar a ebullición, luego adicionar la quinoa,
la menta, pizca de sal y el culantro. Cocinar la quinoa por 10
min a fuego lento. En paralelo diluir en media onza de agua
fría 1 cdta. de maicena y agregar a la mezcla cuando entre
en ebullición. Luego añadir el tomate y el aceite de oliva.
Servir y cubrir con el culantro fresco picado.

Pescado al Horno
(Preparación del almuerzo)

*Opción Vegetal: Hamburguesa de Lentejas

(Preparación del almuerzo)

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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 4
(Alimentos para la salud del páncreas)

DESAYUNO

Extracto Salud Páncreas

Ingredientes: 1 stick de Berry Balance, 1 zanahoria, 1 manzana
verde, ½ tz. de arándanos o ¼ tz. de betarraga, zumo de 1
limón y agua.
Preparación: Licuar todos los ingredientes y completar con
agua o hielo al gusto.

ALMUERZO

Ensalada Detox de Término

Ingredientes: 5 espárragos cocidos al vapor, 4 rabanitos
(pueden ser encurtidos previamente), 6 vainitas hervidas, ½
zanahoria rallada, ½ palta en dados y 1 cda. de ajonjolí.
Preparación: Mezclar en un plato los espárragos, rabanitos,
vainita y zanahoria. Cubrir con la palta y el ajonjolí.
Aliño: Zumo de 1 limón, cda. de perejil picado (casi molido),
1 ajo prensado y aceite de oliva.

Pescado a la Olla
Rinde para 2 porciones (Almuerzo y Cena)
Ingredientes: 2 filetes de pescado blanco de 120g c/u, 2
tomates en rodajas, 1 cebolla grande en aros, 1 cda. de kión
molido o rayado, 1/2 tz. de vinagre blanco, 2 cdas. de perejil
picado. Opcional: 1 camote hervido.
Preparación: Poner en una olla pequeña los pedazos de
pescado, cubrir con los tomates, los aros de cebolla y el kión,
agregar el vinagre blanco y perejil. Echar sal y pimienta al gusto.
Tapar la olla y dejar que el pescado se cocine a fuego lento con
los jugos que sueltan las verduras por 15 min. Acompañar con el
camote hervido.

*Opción Vegetal: Garbanzos con Acelga

Rinde para 2 porciones (Almuerzo y Cena)
Ingredientes: 125g de garbanzos, 25g de acelga, 1/4 cda. de
aceite de oliva, 1 diente de ajo, ½ cda. de zumo de limón, una
pizca de comino, una pizca de páprika y una pizca de sal.
Preparación: Hervir los garbanzos aproximadamente 1 hora,
escurrir y licuar con el aceite de oliva, limón, ajos, comino, sal y
páprika. Picar la acelga en cuadrados medianos y agregar a la
mezcla. Se puede agregar aceite de oliva al servir.
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 4

CENA

Crema de Zanahoria Detox

Ingredientes: 1 cda. de aceite de oliva, 1 cda. de cebolla
blanca picada, 1/2 cdta. de kión rayado, sal al gusto, 1 diente
de ajo, 1 cdta. de culantro picado, 300 ml de agua, 1 1/2
zanahoria pelada, curry, ramitas de perejil picado. Opcional:
3 cdas. de arroz integral cocido.

Preparación: Calentar en una olla el aceite de oliva (evite

humear), dorar a fuego bajo la cebolla, el kión y ajo por 5 min.
Adicione el agua y la zanahoria trozada previamente. Hervir y
luego de iniciar el hervor, tapar y cocinar hasta aprox 25 min.
Retirar del fuego y licuar todo. Adicionar las 3 cdas de arroz
integral cocido y dejar entibiar. Servir caliente adornando con
el culantro fresco picado.

Pescado a la Olla
(Preparación del almuerzo)

*Opción Vegetal: Garbanzos con Acelga

(Preparación del almuerzo)

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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 5

DESAYUNO

Jugo Detox Energizante FASE 3

Ingredientes: 1 stick de Balance, 1 manzana verde pequeña,
5 dados de piña, 2 ramitas de perejil, zumo de 1 limón, 1 cda.
de linaza, agua y cubitos de hielo.
Preparación: Licuar todos los ingredientes y completar con
agua o hielo al gusto.

ALMUERZO

Ensalada Detox Balanceada

Ingredientes: Lechuga romana al gusto, 6 vainitas, ½
betarraga rallada, ½ pepino en dados, 6 aceitunas sin pepa (o
½ palta en dados) y 1 cda. de ajonjolí.
Preparación: Mezclar en un plato todos los ingredientes y
rociar con el ajonjolí.
Aliño: Zumo de 1 limón, cda. de perejil picado (casi molido), 1
ajo prensado y aceite de oliva.

Pollo o pavo al ajo

Ingredientes: 1 filete de pechuga de 120 g, 1 diente de ajo
triturado, 1 cdta. de aceite de oliva, sal y perejil picado.
Opcional: 1/2 choclo hervido desgranado.
Preparación: Cubrir la pechuga con el ajo triturado y colocar
en una fuente junto al choclo desgranado. Rociar con aceite de
oliva, sal y perejil picado. Llevar al horno por 15 min a 180 °C.

*Opción Vegetal: Hamburguesa de Quinoa

Rinde para 2 porciones (2 hamburguesas para el
almuerzo y 2 para la cena)
Ingredientes: ½ tz. de quinoa roja cruda, 1 huevo, ½ tz. de
hojuelas de quinoa o harina de quinoa, jugo de ½ limón y sal
marina.
Preparación: Lavar previamente la quinoa roja con abundante
agua frotando y enjuagando (repita el proceso 4 veces). Cocinar
la quinoa roja por 15 min colocándola en el agua cuando esta
haya iniciado ebullición. Una vez que cocine y se seque el agua,
deje enfriar. Batir 1 huevo y combinar con la quinoa cocida, sal
marina y gotas de ½ limón. Formar 4 hamburguesas y cubrir
cada una con hojuelas de quinoa o harina de quinoa. Dejar
enfriar en el refrigerador 1 hora (o prepararlas la noche anterior).
Cocinar la hamburguesa con 1 cdta. de aceite de oliva a fuego
lento. Servir la hamburguesa con aliño y/o perejil picado y/u
orégano en polvo.
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RECETARIO DETOX 5 DÍAS

DÍA 5

CENA

Aguadito de Pollo Detox

Ingredientes: 1 cdta. de aceite de oliva, 80 g de pechuga
de pollo sin piel, ¼ de cebolla picada, 1 cda. colmada de
culantro licuado, 1 cda. de ají amarillo molido, 1 cda. de
alverjas, 1 cda. de pimiento en tiras, ¼ de tz. o 2 cdas. de
arroz integral, ½ papa amarilla mediana, pelada y en dados.
Considerar 300 ml de agua caliente (o caldo de pollo). Sal,
pimienta y jugo de limón al gusto.

Preparación: Caliente el aceite en una olla, a fuego medio.

Sazone la pechuga de pollo con sal y pique en dados,
dórelas durante 4 min. por todos sus lados. Retire el pollo de
la olla y en ese mismo aceite dore la cebolla con una pizca de
comino, durante 3 min. Agregue el ají amarillo y el culantro,
mezcle bien y cocine el aderezo durante 5 min. Incorpore
las alverjas, el pimiento, el arroz y los trozos de pollo. Vierta
el agua caliente y baje el fuego. Tape la olla y deje cocinar
durante 30 min. Eche la papa en dados en el aguadito y
deje cocinar durante 10 min más. Retire del fuego y sirva de
inmediato.

*Opción Vegetal: Hamburguesa de Quinoa (Preparación

del almuerzo) + Crema de Espárragos Detox
Ingredientes: 5 espárragos frescos, ½ tz. de papa en dados, 1
rama de hierbabuena, 300ml de agua, 1 cda. de cebolla roja
picada, 1 cdta. de aceite de oliva y 1 cdta. de culantro.

Preparación: Retirar los tallos de los espárragos y lavarlos

bien. Colocar en una olla los espárragos y ½ tz. de papa en
dados, cocinarlos a fuego medio durante 8 a 10 min con la
hierbabuena. En una sartén aparte dorar a fuego bajo la
cebolla con el aceite de oliva por 3 min. Retirar de la olla la
hierbabuena. Adicionar a la mezcla el aderezo de la cebolla y
licuar. Sirva cubriendo con el culantro fresco picado.

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LISTA DE
COMPRAS

FRUTAS
1 piña grande, 3 naranjas grandes, 3 manzanas verdes,
100g de arándanos, 6 limones.
Frutas de media mañana y tarde (a tu elección):
granadilla, tuna, fresas, arándanos azules, lúcuma,
pera, plátano y/o papaya.

VERDURAS
Alverjas, 1 ají amarillo, 1 pimiento, 2 tallos de apio, 2
poros, 1 brócoli, 1 zapallo loche, 5 zanahorias medianas,
4 fondos de alcachofa, 10 espárragos, 6 limones, 1
pepino grande, 3 betarragas grandes, 4 papas blancas,
4 cebollas, 2 choclos, 5 dientes de ajo, 4 rabanitos, 15
vainitas, 5 tomates, 1 camote, 1 kión grande, espinaca,
lechuga romana, 6 aceitunas, 3 paltas, 1 paquete de
hierbabuena, 1 paquete de culantro, 1 paquete de
perejil y 1 paquete de menta.
Vegetales de media mañana y tarde (a su elección):
tallos de apio o bastones de zanahoria.
Opción vegetal (sustituir ingredientes del pescado,
pollo o pavo e incluir): 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 dientes
de ajo y acelga.

GRASAS
3 cda. de linaza, 4 cda. de ajonjolí, 5 pecanas (o
nueces o castañas) y aceite de oliva.
Grasas de media tarde (a tu elección): pecanas o
almendras.

CARBOHIDRATOS
60g de arroz integral.

PROTEÍNAS
4 filetes de pescado blanco de 120g c/u, 2 filetes de
pechuga de pollo o pavo de 120g c/u, 6 huevos (si
escogerá solo las claras considerar 12 huevos) y 50g
de quinoa.
Opción vegetal (sustituir ingredientes del pescado,
pollo o pavo e incluir): 1 huevo, 300g de lentejas,
250g de garbanzos, 100g de quinoa roja y 100g de
harina de quinoa u hojuelas de quinoa).

OTROS
Vinagre blanco, kión, curry, comino, hoja de laurel,
sal y pimienta.
Opción vegetal (sustituir ingredientes del pescado,
pollo o pavo e incluir): cúrcuma, orégano, 10g de
maicena, comino, páprika y sal marina).

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES
1 caja del Programa Detox 5-Días de Fuxion.
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