Logística Módulo I 168 Páginas Completo

PROGRAMA DE APOYO
2 1
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LOGÍSTICA
MÓDULO I: DESARROLLA EL PROCESO DE SUMINISTRO
DE BIENES
NUESTROS VALORES
• RESPONSABILIDAD
• RESPETO
• COLABORACIÓN
• COMPROMISO
• LIDERAZGO
• SUSTENTABILIDAD
• HONRADEZ
Logística
Módulo I
Nombre del alumno:
Matrícula:
Nombre del Plantel:

Semestre: Grupo:
Nombre del Maestro:

DIRECTORIO
Dr. Homero Rico Garza

Director General
Mtro. Domingo Castillo Moncada

Director Académico
MAE. Leopoldo Aurelio Rodríguez Ita

Director Administrativo
Q.B.P. Verónica Rodríguez de la Fuente

Directora de Planeación y Evaluación
Lic. y M.D.C. Daniel Torres Saleh

Director de Vinculación
Semestre: Febrero - Julio 2021
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Nuevo León,

Andes Nº 2722, Colonia Jardín Obispado, CP 64050, Monterrey, N.L., México.
Teléfono 0181-81517600.
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Nuevo León,

Andes Nº 2722, Colonia Jardín Obispado, CP 64050, Monterrey, N.L.,
México. Teléfono 0181-81517600.
Módulo I: DESARROLLA EL PROCESO DE SUMINISTRO DE BIENES
Docentes Colaboradores en la elaboración del manual:

Claudia Flores Jaramillo
Aurelio Eguía Montoya
Irma Miranda Hernández
Segunda Impresión
Monterrey, N.L., México
Noviembre 2020
TÉCNICO EN LOGÍSTICA
MÓDULO I. DESARROLLA EL PROCESO DE SUMINISTRO DE

BIENES.
SUBMÓDULO I. IDENTIFICA LOS ELEMENTOS QUE

INTERVIENEN EN EL PROCESO LOGÍSTICO.
UNIDAD 1. LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO.
SECUENCIA DIDÁCTICA 1. Introducción a la logística y cadena de suministro..........................................................6

SECUENCIA DIDÁCTICA 2. Organización de las áreas funcionales de una empresa..................................................12
SECUENCIA DIDÁCTICA 3. Funciones de la cadena de suministro...............................................................................19
SECUENCIA DIDÁCTICA 4. Diseño de la cadena de suministro....................................................................................24
SECUENCIA DIDÁCTICA 5. Políticas de la empresa.......................................................................................................28
UNIDAD 2. ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS.
SECUENCIA DIDÁCTICA 6. Relaciones en la cadena de suministro..............................................................................33

SECUENCIA DIDÁCTICA 7. Diagrama de la cadena de suministro...............................................................................37
SECUENCIA DIDÁCTICA 8. Documentos para la adquisición de bienes y servicios.....................................................43
SECUENCIA DIDÁCTICA 9. Control de adquisiciones y sus indicadores.......................................................................46
SECUENCIA DIDÁCTICA 10. Reporte del servicio en la cadena de suministro............................................................50
UNIDAD 3. PROUCCIÓN EN LA CADENA DE SUMNISTRO.

SECUENCIA DIDÁCTICA 11. Actividades y principios en la cadena de suministro.....................................................58
SECUENCIA DIDÁCTICA 12. Fases del proceso genéricos del desarrollo de productos..............................................64
SECUENCIA DIDÁCTICA 13. Requerimientos del cliente en la cadena de suministro.................................................72
SECUENCIA DIDÁCTICA 14. Calidad en la administración de suministro...................................................................75
SECUENCIA DIDÁCTICA 15. Normativa, como herramienta de la calidad..................................................................80
SUBMÓDULO 1. IDENTIFICA LOS ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN EL
PROCESO LOGÍSTICO
UNIDAD I. LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

SECUENCIA DIDACTICA No. 1.
Introducción a la logística y cadena de suministro.
Propósito formativo: Conocer y aplicar los conceptos de logística y cadena de suministro.
Competencias 1. Identifica la cadena de suministro.

Profesionales:
Competencias 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos
genéricas: mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
De productividad y Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad exigidos.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Fácticos (Saber) Procedimentales (saber hacer) Actitudinales (saber ser)
Conoce los procesos Identifica el proceso logístico Responsabilidad, orden,
fundamentales del proceso limpieza, respeto, buena
logístico. comunicación.
PRODUCTOS DE APRENDIZAJE:
Duración: 6 hrs.
Diseño de la secuencia didáctica: Lic. Irma Miranda Hernández.
APERTURA.
Actividad 1. Contesta siguiente pregunta en tu libreta, comenta tu respuesta frente a grupo con la
orientación del docente.
2.- Lee el siguiente texto y expresa tu opinión por escrito.
Cuando programas las compras en el supermercado, es muy probable que revisas el refrigerador y
haces lista de lo que necesitas, estableces un monto para gastar en la compra, te programas para ir al
super, te trasladas al lugar, haces la compra, pagas, regresas a casa, organizas lo comprado, todo esto,
no es otra cosa que Gestión de Cadena de abastecimiento, luego, ¿Usas primero los productos más
antiguos? O compras a medida que vas necesitando.Por otro lado, cuando un transporte escolar recoge
a varios niños organiza la ruta para dejarlos a cada uno en sus casas, considerando que todos lleguen
a tiempo, con una ruta que te permite hacer buen uso del tiempo y los recursos que tienes para traslado,
estás haciendo lo que haría en una empresa un Gerente de Transporte.
Son solo pequeños ejemplos de actividades que hacemos a diario, ahora ¿qué opinas del tema? ¿qué
otra cosa se te ocurre? te invito a planificar y ver las cosas desde una perspectiva más grande.
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DESARROLLO.
ACTIVIDAD 2. Da lectura de manera individual al siguiente tema, analiza y discute las
ideas importantes ante el grupo con la guía del docente.
Introducción.
Evolución histórica de la logística.
La Logística se define como el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y

almacenamiento de materias primas, productos semielaborados o terminados y de manejar la
información relacionada con ese proceso, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo,
con el propósito de satisfacer en forma adecuada los requerimientos de los clientes.
Debido a que los mercados se han vuelto más exigentes, la integración y la globalización son un
hecho, las empresas nacionales tienen que competir con empresas de todo el mundo y deben atender
de la mejor manera a todos y cada uno de los clientes, además, la aparición de nuevas tecnologías de
información ha traído como consecuencia menores tiempos y costos de transacción.
Esto ha obligado a las empresas a tomar más en serio el concepto de Gestión Logística si es que
quieren seguir siendo competitivos.
La misión de la logística de la empresa es proporcionar un buen servicio al cliente, apoyando los
esfuerzos de producción y mercadeo de la empresa. Los ingenieros han llegado al límite en la
eficiencia de los procesos de producción, y el mercadeo ya se ha hecho todo lo imaginable en el arte
de vender y generar nuevos mercados. Lo que resta es mejorar el movimiento de productos y bienes
desde los fabricantes y sus proveedores hasta el consumidor final.
Dada la importancia de la Logística en lo relacionado con el manejo y administración de la cadena
de abastecimiento, producción, distribución de las empresas resulta imprescindible hoy en día tener
una buena gestión logística ya que se ha transformado en un verdadero activo empresarial, sinónimo
de eficiencia y excelencia en el servicio, lo cual se traduce en generar mayor valor.
A pesar de que la logística siempre es una parte esencial en cualquier actividad económica, ha sido
ignorada por parte de la dirección empresarial, sin embargo, en las últimas dos décadas se ha sentido
un vivo interés por el desarrollo de la misma, al punto de que un número creciente de empresas la
están adoptando como herramienta gerencial en vista de los resultados positivos que arroja la
aplicación.
Los orígenes de la logística cuyo término proviene del campo militar, relacionado con la
adquisición y suministro de materiales requeridos para cumplir una misión aplicada a la actividad
empresarial, se remontan a la década de los cincuenta. Una vez concluida la segunda guerra mundial,
la demanda creció en los países industrializados y la capacidad de distribución era inferior a la de
venta y producción.
Con la proliferación de productos, en los departamentos de mercadeo, optaron por vender
cualquier artículo en cualquier lugar posible, y los canales de distribución comenzaron a ser obsoletos.
Por tanto, la alta gerencia, consciente de que la distribución física tenía que ser eficiente y representar
rentabilidad en lugar de gastos, comenzó a probar modificaciones sustanciales en los sistemas de
distribución y esta comenzó a tener identidad propia dentro de la estructura de la organización.
Evolución histórica de la logística.
Aunque la logística se ha realizado desde el comienzo de la civilización, la implementación de las
mejores prácticas para el siglo XXI es una de las áreas operativas más interesantes y desafiantes en
lo referente a la administración de la cadena de suministro. Debido a que la logística es tanto antigua
como nueva, se opta por definir un cambio rápido que ocurra en la mejor práctica como un
renacimiento.
La logística implica la administración del procesamiento de pedidos, el inventario, el transporte y
la combinación del almacenamiento, el manejo de materiales y el empacado; todo esto integrado
7
mediante la red empresarial. La meta de la logística es apoyar los requerimientos operativos de las
adquisiciones, la fabricación y el abastecimiento del cliente. El reto dentro de una empresa es
coordinar la capacidad funcional en una operación integrada que se concentre en atender a los clientes.
En el contexto más amplio de una cadena de suministro, es esencial una sincronización operativa con
los clientes, al igual que con proveedores de materiales y servicios vinculando así las operaciones
internas y externas como un proceso integrado.
La logística se enfoca en la responsabilidad para diseñar y administrar sistemas con el fin de
controlar el movimiento y el posicionamiento geográfico de la materia prima, el trabajo en proceso y
el inventario terminado al costo total más bajo; esto significa que los activos financieros y humanos
comprometidos con la logística deben mantenerse absolutamente al mínimo. También es necesario
mantener al mínimo posible los gastos operativos. Es desafiante integrar las combinaciones de
recursos, habilidades y sistemas requeridos para lograr una logística adecuada, pero una vez obtenida,
es difícil que los competidores dupliquen tal capacidad integrada.
Así se dan los orígenes de la logística en los que el departamento de distribución controlaba el
almacenamiento, el transporte y en parte el manejo de pedidos.
A mediados de los sesenta, los empresarios comenzaron a comprender que la reducción de inventarios
y cuentas por cobrar aumentaba el flujo de caja y vieron que la rentabilidad podía mejorar si se
planeaban correctamente las operaciones de distribución.
A finales de esta misma década, aparece el concepto de gestión de materiales, desarrollado a partir
de una situación de escasez y discontinuidad de los suministros, pero cuyo fin era el mismo:
proporcionar un determinado nivel de servicio con un costo social mínimo. Este período que va hasta
1979 se conoce como el de la "madurez" de la logística, porque la empresa se concientiza de la
importancia de ella.
A partir de 1980, se consolida la logística como consecuencia de la incertidumbre generada por la
recesión económica característica de la década. Se hace indispensable una gerencia de todo el proceso
de distribución. A pesar de todo, hoy día existen todavía organizaciones que no se han concientizado
de la imperiosa necesidad de contar con la gerencia logística y el departamento de distribución. Para
otras, continúa siendo un multienredo sin orientador (Director Logístico), que coordine todas las
actividades desde la compra de materia prima hasta el consumidor final.
Ya en los años noventa la logística es tal vez el proceso que más está utilizando los adelantos
tecnológicos en áreas como la electrónica, la informática y la mecánica y ha simplificado la
administración de la cadena de abastecimiento mediante el uso del intercambio electrónico de
documentos para transacciones y contabilidad, el código de barras para identificar productos y
servicios, sistemas de transporte de materiales para reducir tiempos de entrega y manipulación. De
esta forma se reducen los ítems más importantes que conforman los costos operacionales que afectan
la rentabilidad final del producto.
Las décadas de los años ochenta y noventa marcaron un período en el que la idea de desarrollar
sociedades y alianzas se convirtió en una práctica logística básica. La idea es reducir la duplicación
y el desperdicio mediante la concentración y unificación de los esfuerzos para facilitar el éxito
conjunto.
En conclusión, la esencia de la integración del proceso logístico es asegurar la excelencia funcional
de manera tal que cada actividad pueda hacer una contribución máxima a los objetivos de dicho
proceso. Es importante, además, tener siempre en cuenta que la integración logística en los negocios
ocurre tanto en el tiempo como a través de la geografía.
ACTIVIDAD 3. Organizados en equipos de trabajo y utilizando la información del texto

anterior, cada equipo realizará una línea del tiempo que se pegará en la parte posterior del aula para
hacer un recorrido a través de esta.
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La logística en la empresa.
El manejo de las mercancías en cada una de las transacciones de la empresa hace que ésta se vea
forzada a implementar un sistema que organice todos sus movimientos, con un alto grado de
efectividad, este sistema debe incluir su almacenamiento, la fabricación del producto, un control total
de la mercancía y el transporte de materiales o productos, denominándolo sistema logístico.
La logística se encarga de la planificación, la operación y el control de las mercancías, asi mismo
de los servicios de información asociados a la empresa, ya que la logística distribuye el flujo de
productos desde el origen hasta la estación final, determinando el cómo y el cuándo de los recursos,
dirigiéndolos al lugar donde resulten necesarios ya sea dentro o fuera de la empresa.
Con los sistemas logísticos se pretende atender la demanda en la cantidad y de la forma que
requiere el cliente, la localización (el lugar de destino) y tiempos de entrega, coordinando de una
mejor manera, los procesos de almacenaje, la fabricación del producto, el servicio al cliente y la
distribución y/o entrega del producto.
Para que este sistema logístico funcione es preciso tomar acciones asociadas, las cuales son:
• Los inventarios para tener controlado el producto o mercancía.

• Los pedidos para tener ordenados sus registros y seguimiento de forma adecuada.
• El servicio al cliente para contar con una buena atención y satisfacción al cliente.
• La transportación para mover y distribuir la mercancía de forma conveniente y oportuna.
La logística también toma en cuenta algunos otros factores que en determinado momento llegan a
ser importantes dentro de la empresa, uno de ellos es el aumento en las líneas de producción, pues
muchas empresas no pueden satisfacer la demanda de los clientes si no tienen un buen nivel de
producción. Así como también toma en cuenta y un lugar importante en el desarrollo de nuevos
sistemas de información, creando nuevos modelos, formatos, reportes o gráficas que faciliten el
conteo, el seguimiento y el control de la materia prima y producto terminado.
Concluyendo, con un sistema logístico se pretende mejorar los procesos, acrecentar la
productividad, optimizar los tiempos, etc. Para incrementar la competitividad de la empresa,
mejorando cada una de las áreas que intervienen en el proceso productivo, con el fin de atender de
una mejor manera la demanda constante tanto nacional como internacional.
ACTIVIDAD 4. Completa los siguientes espacios con la palabra que corresponda.
La ________________ se encarga de la _______________, ______________ y ______________

de las mercancías, como de los _______________ asociados con la empresa, ya que la logística
_____________ el flujo de productos desde el ___________ hasta la _______________,
determinando el ________ y el ___________ de los recursos, dirigiéndolos al lugar donde resulten
necesarios, ya sea dentro o fuera de la empresa.
CADENA DE SUMINISTRO:
DIFERENCIA ENTRE LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO.
Se suele caer en el error de meter a la logística y a la cadena de suministros en el mismo saco, como
dos conceptos similares, pero la verdad es que son distintos. Aun así uno depende del otro.
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?
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LA LOGÍSTICA, consiste en la planificación, ejecución y control de los productos que entregamos
a los clientes en la cantidad, calidad y tiempo correctos. La logística suele incluir procesos como la
gestión del transporte, la flota, el almacenamiento planificación de pedidos, los inventarios de los
productos o la previsión de la oferta y demanda entre otros. En su finalidad entrega los productos
desde la planta de producción hasta el cliente final.
¿QUÉ PERFILES TRABAJAN DENTRO DE LA LOGÍSTICA?

Un responsable de logística supervisa todas las actividades de la gestión del producto, desde que
sale de fábrica hasta su entrega a proveedores y clientes. Dirige al resto de compañeros en el equipo
de logística e implanta mejoras en los procesos de desarrollo y creación de la planta en la que
trabaja.
¿QUÉ ES LA CADENA DE SUMINISTROS?

La cadena de suministro es la que controla todo el flujo de trabajo en la gestión de los productos,
desde su almacenamiento, distribución, hasta el contacto final con proveedores y clientes. La logística
es por lo tanto un componente más dentro de la cadena de suministros.
¿QUÉ PERFILES NOS ENCONTRAMOS EN LA CADENA DE SUMINISTROS?

El Supply Chain Manager (Cadena de Gestión de Suministro) es un perfil altamente demandado
en la cadena de suministros. Se encarga de obtener las materias primas a buen coste, asegurarse de
que satisfacer las demandas de los clientes y realizar evaluaciones del proceso de manera continua
para su mejora. También es el encargado de coordinar toda la logística y a sus responsables.
¿Cuáles son las diferencias entonces?
Servicios
La logística busca ofrecer el mejor servicio al menor coste, para entregar los productos de calidad a
los clientes. En la cadena de suministros ya se encargan de encontrar materias primas de calidad a
buen precio, para que los costes no sean elevados.
Organización
La logística tiene que ser organizada para poder distribuir los productos en el menor tiempo posible.
La cadena de suministros controla el tiempo de cada uno de los procesos de la planta para que no falle
la logística.
Entrega
La logística entrega el producto a tiempo; la cadena de suministros busca mejorar dicho tiempo y el
de otras actividades.
Optimización
La logística se reinventa con cada nuevo método de distribución de mercancías; el supply chain
manager intenta implantar nuevas técnicas para que la cadena de suministros nunca esté obsoleta.
Si aun tienes dudas aquí tienes una infografía que explica los principales puntos de diferencia
entre cadena de suministros y logística que te servirá para entenderlos mejor:
Al final de cuentas sea logística como cadena de suministros, tenemos que tener en cuenta que la
distribución y entrega de los productos se debe realizar de la manera más eficiente posible. Solo así
conseguiremos mejoras para el desarrollo de la empresa.
Actividad. 5.- Elabora en tu libreta un cuadro comparativo el tema cadena de suministro.
CIERRE:
EJEMPLO: En una empresa Textil.
La cadena de suministro incluye las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y
transformación de los productos, abastece y regula las operaciones de fabricación, distribución,
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marketing, ventas, diseño de productos, finanzas y tecnología. Un aspecto muy importante es la
sincronización, ya que cualquier fallo en algún punto crearía un efecto en cadena provocando atascos
y bloqueos en la cadena.
La Logística estudia como colocar los bienes y servicios en el lugar apropiado, en el momento
preciso y bajo las condiciones para que las empresas obtengan rentabilidad. La gestión de la logística
es una parte muy importante de la cadena de suministro, ya que controla la eficiencia del transporte,
el almacenamiento y las operaciones de preparación de pedidos.
Actividad 6.- Elabora en tu libreta una reflexión de la secuencia.
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Introducción a la logística y cadena de suministro
Asignatura: SUBM1 Identifica los elementos que intervienen en el proceso logístico
Unidad: 1 Semestre: Segundo Grupo:

Actividades de la SD Tipo de Ponderación % Observaciones
Evaluación Alcanzado
A
P Autoevaluación
E
Act.1 Lectura del texto y opinión por diagnóstica 10%
R
escrito, para una opinión grupal co
T
asesoría del docente
U
R
A
Act. 2. Realizó lectura crítica del Heteroevaluación
tema, despejando dudas . Formativa
D 10%
E Act. 3. Elaboró en equipo de manera
Coevaluación
S participativa en la realización de la 10%
A línea del tiempo.
R
R Act.4. Contestó correctamente Heteroevaluación
O completando el párrafo. 15%
Formativa
L
L
O Act. 5.- Elaboró de forma correcta el Heteroevaluación
cuadro comparativo, comprendiendo Formativa 20%
la información del tema.
C Act. 6.- Elaboró reflexión tomando en Heteroevaluación 30%

I cuenta los temas vistos en la secuencia Sumativa
E 10%
R Act.7. Elaboró glosario
R
E
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Organización de las áreas funcionales de una empresa.
Propósito formativo: Que el alumno conozca la organización de las áreas funcionales de la

empresa.
COMPETENCIAS POR DESARROLLAR
Profesionales: 1. Identifica la cadena de suministro.
Genéricas: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos
mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Conoce la organización de las Identifica las áreas funcionales Responsabilidad, orden,
áreas funcionales de la empresa. de la empresa limpieza, respeto, buena
comunicación.
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1. Contesta las siguientes preguntas, posteriormente compártelas con tus compañeros
1.- ¿cómo crees que debe estar organizada una empresa para su buen funcionamiento?
2.- ¿por qué crees que es importante la organización de una empresa?
3.- Describe la organización de tu plantel y que tipo de empresa crees que sea.
DESARROLLO:
Actividad 2.- Lee el siguiente texto e identifica las ideas principales, organizados en equipo realiza
una exposición donde o equipo desarrolle un área funcional.
AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA.
Las áreas funcionales son las divisiones que se realizan en una empresa para lograr su mejor
funcionamiento, así el éxito de la empresa consiste en la correcta coordinación de las diversas áreas
funcionales.
Organismos sociales y áreas funcionales
Organismos sociales: Son los procesos estructurados, en los que interfieren muchas personas, las
cuales realizan tareas en específico y diferenciadas para lograr una meta, esto es que se realiza un
trabajo en equipo para lograr un objeto en específico.
Áreas funcionales: Grupo de actividades que tienen las mismas características operativas.
Por lo que podemos decir que las organizaciones se pueden definir desde un punto de vista
operacional, como un conjunto de áreas funcionales que actúan en forma integrada con el objeto de
lograr un resultado.
Podemos decir que las principales áreas funcionales de una empresa son:
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FINANZAS:
Las principales funciones del área de finanzas incluyen: contabilidad, contraloría, tesorería,
impuestos, planeación financiera, presupuestos, costos, administración de riesgos, cuentas por cobrar,
crédito y cobranza, inversiones, impuestos y cuentas por pagar.
MERCADOTECNIA:
Phillip Kotler, conocido como uno de los grandes gurús de la mercadotecnia, la define como “un
proceso social a través del cual los individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean, a través
de la creación, oferta y libre intercambio de productos y servicios de valor por otros.
Las actividades que se desempeñan en el área de mercadotecnia son la investigación de mercados,
la planeación estratégica, segmentación de mercado y la mezcla de mercadotecnia.
PRODUCCION:
El área de producción debe tomar en cuenta los siguientes elementos:
• Mercado. Determinada por la demanda por cierto artículo, lo que motiva a la empresa para
fabricarlo.
• Materias primas. Considerando la naturaleza de los materiales: si son perecederos,
renovables, autosustentables.
• Recursos humanos. Integrada por la mano de obra..
RECURSOS HUMANOS:
Las principales funciones del área de Recursos Humanos son las siguientes:
Reclutamiento y selección.
Administración de sueldos y salarios. Implica la valuación y análisis de puestos, incentivos, y
administración de nóminas.
Capacitación y desarrollo.
Relaciones laborales. Preparar y llevar a cabo negociaciones con el sindicato.
Higiene y seguridad industrial.
Servicios y prestaciones.
Planeación y evaluación.
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En la actualidad las empresas no pueden dejar de lado a la logística como parte de su área
fundamental.
UBICACIÓN DE LA FUNCIÓN DE LA LOGÍSTICA EN EL ORGANIGRAMA DE LA

EMPRESA.
Encuadrar la logística dentro del organigrama general de la empresa es a veces complicado, pues
variará en función de diversos factores, como el tipo de empresa, su actividad, la importancia que se
concede a este departamento por parte de la dirección o el ámbito de operaciones de la firma.
También dependerá de si el área de logística está desarrollada por empleados de la empresa o por
una empresa independiente contratada para la prestación de este servicio.
La función que puede adoptar configuraciones distintas, así como posiciones diferentes en el
organigrama de la empresa, es el área de la logística. Cuando nos hablan de las áreas de recursos
humanos, administración y finanzas o producción, podemos intuir con bastante certeza cuáles son
las competencias reales de dichas áreas y ubicarlas sin tener dudas, pero en el caso del área de
logística, sus funciones van a depender de las variables anteriores.
Las tres posiciones más frecuentes de la logística cómo área funcional en la empresa son:
Como un departamento de staff, asesorando a la dirección de la empresa sin asumir una

responsabilidad directa en la línea de mando. Esta ubicación se suele dar cuando se contrata la
logística la logística a una empresa externa. Esta última queda como asesora en la planificación de
las distintas actividades. Es el recurso más utilizado por la pequeña y mediana empresa, pero esto
no quiere decir que no sea utilizado por grandes empresas.
VENTAJAS:
• Actúa como auditora logística externa.
• Los costes suelen ser más reducidos.
DESVENTAJAS:
• No tiene un conocimiento exhaustivo de la organización.
DIRECCION
GENERAL
Logística
Comercial Financiera Fabricación
Dependiendo del departamento comercial, esta posición la suelen adoptar aquellas empresas
cuya actividad es eminentemente comercial, y el peso de este departamento es muy elevado en
relación al resto de la empresa.
VENTAJAS:
• Se centra en el control de la distribución física y las relaciones con los clientes, haciendo
hincapié en las ventas ( se utiliza sobre todo en épocas de crisis económica).
DESVENTAJAS:
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• Tiende a desatender otras funciones básicas de la cadena logística, como es el
aprovisionamiento.
DIRECCION
GENERAL
Comercial Financiera Aprovisionamiento
Logística
Asumiendo una responsabilidad definida, esta última opción es la más utilizada por empresas
industriales con un volumen de operaciones muy elevado. En este tipo de empresas es muy
importante la coordinación con el departamento de fabricación.
VENTAJAS:
• Mejora los sistemas logísticos en general, al tener en cuenta toda la organización.
DESVENTAJAS:
• Tiene un coste elevado, por lo que solo tienen acceso a este tipo las grandes empresas.
DIRECCION
GENERAL
Financiera Logística Fabricación
Aprovisionamiento
Almacenaje
Distribución
LOGÍSTICA.
Para Casanovas y Cuatrecasas (2003), la logística tiene un papel muy importante dentro de toda
organización, debido a que ésta se encarga de la planificación, organización, y control de todas las
actividades relacionadas con el traslado y almacenamiento de materiales y productos, desde la
adquisición hasta el consumo, a través de la organización y como un sistema integrado, incluyendo
también todo lo referente a los flujos de información implicados.
El departamento de logística contribuye a alcanzar los objetivos del departamento de producción,
finanzas, mercadotecnia y ventas. Por lo tanto, la logística integra diversos elementos de lo que se
conoce como la cadena de suministro o cadena de valor de una compañía, que son todos los eslabones
que intervienen en el ciclo de vida de un producto tales como el aprovisionamiento, la planeación de
la demanda y el control de la producción, la administración del servicio y las relaciones con el cliente.
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El objetivo principal del departamento de logística consiste en “satisfacer las necesidades y
requerimientos de la demanda de la manera más eficaz y con el mínimo costo posible” (Casanovas y
Cuatrecasas, 2003, p. 17).
Sus funciones principales son:
•El aprovisionamiento: consiste en “…el conjunto de actividades que desarrollan las empresas para
asegurar la disponibilidad de los bienes y servicios externos que le son necesarios para la realización
de sus actividades” (Schifino, 2009, párr. 1).
•Almacenaje: consiste en determinar el tipo de almacén que va a utilizar la empresa de acuerdo a sus
necesidades, es decir, si será propio, rentado, de tamaño grande o mediano, etc.
•La distribución física: se trata de establecer el tipo de estrategias de distribución (es decir, propia o
ajena) de acuerdo a las necesidades de la empresa y al costo que implica cada una de ellas.
• planificar y gestionar los flujos de materiales y productos que tienen lugar al interior de la empresa”
(Urzelai, s.f.; citado por Correa y Gómez, 2008, párr. 9).
•“La logística externa (entrada y salida) se centra en en la planificación y gestión de flujo de
materiales y productos entre la empresa y los otros agentes de la cadena de suministro” (Urzelai, s.f.,
citado por Correa y Gómez, 2008, párr. 9).
•Enfocarse por completo hacia las necesidades del cliente.
•Mantener flexibilidad ante los cambios de mercado.
De manera general, podemos decir que “las funciones a desarrollar por el área logística van desde
la intervención en la elaboración de las previsiones de la demanda, hasta la recepción de los productos
ADMINISTRACION DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN:

Debido a que cada vez es más común que las empresas implementen tecnologías de información
(TI) en sus operaciones y procesos, muchas organizaciones consideran al área de TI como un área
funcional.
De acuerdo a Laudon (2004), el departamento de sistemas de información consiste en la unidad
organizacional formal responsable de administrar y operar de manera eficaz y eficiente la información
de una empresa.
Es de vital importancia conocer los tipos de empresas que se manejan en nuestro país, para saber
operar las áreas funcionales dependiendo de cada tipo de empresa.
ACTIVIDAD 3.- De acuerdo al tema ubicación de la logística dentro de la empresa, ¿cuál consideras
que es el adecuado para una empresa de fabricante de calzado. Y en la actualidad que grado de
importancia crees que tenga la administración de la tecnología de la información, y ¿porqué?
TIPOS DE EMPRESAS:
Las empresas pueden dividirse de diferentes formas según los parámetros que elijan para hacerlo.
Dependiendo de la forma jurídica, el tamaño que posean y de dónde provenga el capital aportado,
podemos denominar a las empresas de una forma u otra.
Según su forma jurídica:
La forma jurídica determina el número de socios, capital, y tipo de responsabilidad de cada una de
las personas dueñas de la empresa. Aquí puedes encontrar todas las formas jurídicas que existen por
ley para los diferentes tipos de empresas y sociedades, pueden ser: Empresario individual, Sociedad
Anónima, Sociedad Civil, Sociedad Cooperativa, S. de R. L., etc.
Según su tamaño:
Según el número de trabajadores y el tipo de estructura que posean podemos diferenciar estos
tipos de empresas:
Microempresas: son empresas que tienen hasta un máximo de 10 trabajadores y suelen pertenecer a
un único socio que también trabaja para la empresa. Muchas de empresas tienen gran potencial y
pueden desarrollarse en empresas más grandes si se invierte en ellas, como es el caso de las startups.
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Pequeñas empresas: las pequeñas empresas poseen un número de trabajadores que va desde los 11
hasta los 49. Muchas de estas empresas son negocios familiares y ya poseen una estructura
organizacional que deriva en una división del trabajo. Suelen ser empresas rentables e independientes,
aunque no poseen grandes recursos financieros y de capital.
Medianas empresas: las pequeñas y medianas empresas son gran parte de la economía y el tejido
empresarial. Estas últimas poseen plantillas de entre 50 y 250 trabajadores con una estructura y
departamentos organizados que permiten delimitar el trabajo y las responsabilidades.
Grandes empresas: este tipo de empresas poseen más de 250 trabajadores y en la mayoría de las
ocasiones apuestan en la internacionalización con el objetivo de llevar sus productos por todo el
mundo y conseguir mayores beneficios.
Según su actividad:
Observando el tipo de actividad que se realice hablaremos de 3 tipos de empresa:
Empresas del sector primario: la actividad de estas empresas requiere el uso de alguna materia
prima procedente directamente de la naturaleza, como la agricultura, la ganadería o la minería.
Empresas del sector secundario: son empresas dedicadas a la transformación y preparación de estas
materias en productos a través de procesos de producción o fabricación.
Empresas del sector terciario: denominado también como el sector servicios, se basa en aquellas
actividades en las que no se producen bienes materiales. Por ello, puede ser la venta de cualquier
producto o servicio.
Según la procedencia de su capital:

Dependiendo de qué tipo de capital se utilice para la gestión de la empresa, podremos
considerar los siguientes modelos de empresa.
Empresas privadas: el capital y la inversión realizada en estas empresas proviene de personas
particulares que buscan obtener una rentabilidad y beneficios a través de la actividad de la empresa.
Empresas públicas: en estas empresas, el capital que se utiliza para su actividad provienes de las
arcas públicas del Estado. Se utilizan para dar servicios a la población y no tienen por qué dar
beneficios.
Empresas mixtas: este tipo de empresa posee parte de capital público y parte de capital privado. Este
modelo se produce cuando la inversión pública no es suficiente para el éxito de las empresas que
trabajan para el Estado. Por ello, puede que aporten capital, mano de obra o equipos de trabajo.
Actividad 4. Investiga y menciona un ejemplo para cada tipo de empresa.
Actividad 5.- Elabora un ensayo de una cuartilla sobre la importancia de las áreas funcionales de la
empresa y los tipos de empresa. Entrega al docente.
CIERRE:
Actividad 6.- Elabora un glosario de palabras que desconozcas, mínimo 10 palabras.
Actividad 7.- Relaciona las columnas. Para una coevaluación.
1.- Son divisiones que se realizan en una empresa para lograr su ( ) Mercadotecnia
mejor funcionamiento
2.- En esta área se realizan actividades de contabilidad, ( ) Grandes empresas
contraloría, impuestos, planeación financiera, entre otras.
3.- Es un proceso social a través del cual los individuos y grupos ( ) Finanzas
obtienen lo que necesitan y desean, a través de la oferta y libre
intercambio.
4.-consiste en recopilar, organizar, presentar, analizar e ( ) Administración de Tecnologías de
interpretar los datos relevantes del mercado. Información.
17
5.-en esta área funcional se debe tomar en cuenta los elementos ( ) Logística
del mercado, materias primas, rec. Humanos.
6.- Son las principales funciones de ésta área: reclutamiento y ( ) Áreas funcionales
selección, Admón de sueldos y salarios, capacitación y
desarrollo.
7.- se encarga de la planificación, organización y control de todas ( ) Su actividad
las actividades relacionadas con el traslado y almacenamiento.
8.- las funciones de ésta área son: dar mantenimiento al ( ) Recursos Humanos
hardware y software, ofrecer soporte técnico, diseñar sistemas,
etc.
9.- las empresas del sector primario, secundario y terciario, es ( ) Investigación de Mercados
una clasificación en base a:
10.- Este tipo de empresa poseen mas de 250 trabajadores y ( ) Producción.
apuestan a la internacionalización.
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Organización de las áreas funcionales de una empresa.

A
P Autoevaluación
E
Act.1. Contestó las preguntas de diagnóstica 10%
R
apertura y compartió opinión con los
T
compañeros.
U
R
A
Heteroevaluación 10%
Act. 2. Subrayó ideas principales y Formativa
D realizó exposición por equipo
E
Act. 3. Contestó la actividad de Coevaluación
S 10%
A acuerdo a lo comprendido del tema.
R
R Act.4. Realizó la investigación Heteroevaluación
O solicitada. Formativa 15%
L
L Act. 5.- Elaboró el ensayo de acuerdo
O a las especificaciones y comprensión Heteroevaluación
del tema. Formativa 20%
C Act. 6.- elaboración de glosario 10%

I solicitado. Coevaluación
E Act. 7. Relacionó las columnas Sumativa 30%
R correctamente, de acuerdo a la
R comprensión del tema.
E
18
Funciones en la cadena de suministro.
Propósito formativo: Que el alumno conozca las funciones de la cadena de suministro.

empleabilidad:
CONTENIDOS
Conoce las funciones de la Identifica de manera consiente Responsabilidad, orden,
cadena de suministro las funciones que se realizan en limpieza, respeto, buena
la cadena de suministro. comunicación.
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1. ¿Qué entiendes por cadena de suministro?
Actividad 2.- Elabora una pequeña cadena de suministro al elaborar un pastel, comenzando porque
requieres para elaborarlo y como le harías para conseguir los ingredientes.
DESARROLLO:
Cadena de suministro
La cadena de suministro es la red de organizaciones conectadas e interdependientes trabajando
juntas en forma cooperativa para controlar, manejar y mejorar el flujo de materiales e información
desde los proveedores hasta los usuarios finales.
La cadena de suministro abarca todas las actividades asociadas con el flujo y la transformación de
productos desde la etapa de materias primas (extracción) hasta el usuario final, así como los flujos
de información asociados así como también incluye funciones internas, proveedores hacia arriba de
la cadena y clientes hacia debajo de la cadena.
19
Cuenta con los siguientes objetivos importantes:
-Disminuir costos de compras y logística, optimizar los inventarios y atender al cliente.

-Elegir proveedores y clientes claves y desarrollar alianzas, procesos y sistemas necesarios para
ofrecer una solución orientada al cliente e innovadora.
-Promover un adecuado servicio al consumidor final.
-La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad.
-Capacidad de entrega de la variedad de los productos.
-Balance adecuado.
Una cadena de suministro consta de tres partes:
1) El suministro:
Es la actividad económica encaminada a cubrir las necesidades de consumo de una unidad económica
en tiempo, forma y calidad.
2) La fabricación:
Describe la transformación de materias primas en productos terminados para su venta. También
involucra procesos de elaboración de productos semi-manufacturados.
3) La distribución:
Función comercial que consiste en poner los productos en el mercado para que puedan ser adquiridos
por los consumidores.
Eslabones en la cadena
En una empresa productora, el tiempo que lleva terminar un producto depende en gran parte del
suministro de materias primas, de elementos de ensamblaje o de piezas sueltas en todos los niveles
de la cadena de producción.
El término "cadena de suministro" hace referencia a todos los eslabones de esa cadena.
Proveedores – Transporte - Empresa - Clientes - Comunicación
Características de la cadena de suministro:
-Es dinámica ya que implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes
etapas.
-El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro y el propósito fundamental de estas es
satisfacer sus necesidades.
-Una cadena de suministro involucra flujos de información, fondos y productos.
-Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas,
mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
-Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos, información y
fondos.
El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como de las
funciones que desempeñan las etapas que abarca.
20
Actividad 3. Elabora un cuadro sinóptico utilizando los conceptos importantes que subrayaste en la
lectura.
Logística y cadena de suministro como conjunto.
Logística y cadena de suministros como conjunto de actividades funcionales (transporte, control de

inventarios, etc.) que se repiten muchas veces a lo largo del canal de flujo, mediante las cuales la
materia prima se convierte en productos terminados y se añade valor para el consumidor. Dado que
las fuentes de materias primas, las fábricas y los puntos de venta normalmente no están ubicados en
los mismos lugares y el canal de flujo representa una secuencia de pasos de manufactura, las
actividades de logística se repiten muchas veces antes de que un producto llegue a su lugar de
mercado. Incluso entonces, las actividades de logística se repiten una vez más cuando los productos
usados se reciclan en el canal de la logística, pero en sentido inverso.
En general, una sola empresa no es capaz de controlar todo su canal de flujo de producto, desde la
fuente de la materia prima hasta los puntos de consumo final, aunque esto sería una oportunidad
emergente. Para propósitos prácticos, la logística de los negocios para una empresa individual tiene
alcance más limitado.
Normalmente, el máximo control gerencial que puede esperarse acaba en el suministro físico
inmediato y en los canales físicos de distribución, tal y como se muestra en la figura 1-2. Canal físico
de suministros se refiere a la brecha de tiempo y espacio entre las fuentes inmediatas de material de
una empresa y sus puntos de procesamiento. De manera similar, canal físico de distribución se refiere
a la brecha de tiempo y espacio entre los puntos de procesamiento de una empresa y sus clientes.
Debido a las semejanzas en las actividades entre los dos canales, el suministro físico (por lo
común conocido como administración de materiales) y la distribución física comprenden aquellas
actividades que están integradas en la logística de los negocios. La dirección de la logística de los
negocios se conoce ahora popularmente como dirección de la cadena de suministros. Se usan otros
términos, como redes de valor, corrientes de valor y logística ágil para describir un alcance y un
propósito parecidos. En la figura 1-3 se muestra la evolución de la dirección de flujo del producto
hacia la dirección de la cadena de suministros.
Cadena de suministros inmediata para una empresa individual
Aunque es fácil pensar en la logística como la dirección del flujo de productos desde los puntos de
la adquisición de materias primas hasta los consumidores finales, para muchas empresas existe un
canal inverso de la logística que también debe ser dirigido. La vida de un producto, desde el punto
21
de vista de la logística, no termina con su entrega al cliente. Los productos se vuelven obsoletos, se
dañan o no funcionan y son devueltos a sus puntos de origen para su reparación o eliminación. Los
materiales empacados pueden ser devueltos a quien los expide debido a regulaciones ambientales o
porque tiene sentido económico reusarlos. El canal inverso de la logística puede utilizar todo o una
parte del canal directo de la misma, o puede requerir un diseño por separado. La cadena de
suministros termina con la eliminación final de un producto. El canal inverso debe considerarse
dentro del alcance de la planeación y del control de la logística.
Actividad 4. Elabora un resumen acerca de “Logística y cadena de suministros como conjunto” de al
menos media cuartilla en tu libreta.
CIERRE:
Actividad 5.- Realiza un análisis del siguiente esquema con ayuda de tu maestro.
Actividad 6.- Elabora un glosario de al menos 10 palabras que desconozcas del tema de la secuencia.
EVOLUCION DE LA LOGÍSTICA HACIA LA CADENA DE SUMINISTRO.
Evolución de la logística hacia la cadena de suministros
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Funciones en la cadena de suministro.

A
Act.1. Contestó la preguntas de
P Autoevaluación
apertura haciendo uso de su
E
conocimiento previo. diagnóstica 10%
R
Act. 2. Al realizar la cadena de
T
suministro que se le solicitó, utilizó
U
sus conocimientos previos
R
22
A 10%
Act. 3. Elaboró un cuadro sinóptico Heteroevaluación 20%

utilizándolos conceptos importantes Formativa
D del tema cadena de suministros
E
Coevaluación
S Act. 4. Elabora un resumen tomando 20%
A en cuenta las ideas principales del
R tema.
R
O
L
L
O
C Act. 5.- elaboración de análisis del 30%
I esquema, Coevaluación
E Act. 6.- Glosario Sumativa 10%
R
R
E
23
SECUENCIA DIDACTICA No. 4
Diseño de la cadena de suministro.
Propósito formativo: Que el alumno identifique la logística como parte del diseño de la cadena de
suministro.
empleabilidad:
CONTENIDOS
logística en la cadena de las funciones en determinadas limpieza, respeto, buena
suministro. áreas del diseño de la logística comunicación.
en la cadena de suministro.
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1. ¿Dentro de un organigrama y conociendo las áreas funcionales de la empresa, donde

ubicarías a la Logística como parte de la cadena de suministro, y por qué? Escribe la respuesta en tu
libreta.
DESARROLLO:
Actividad 2.- Lee la siguiente información e integrados en equipo realicen una exposición donde
cada equipo exponga una era de la evolución histórica de la cadena de suministro, investigando un
poco mas del tema de cada era.
En definitiva, la cadena de suministro trata de vincular el flujo de productos, entre los diferentes
agentes que intervienen (proveedores, fabricantes, almacenes, operadores logísticos, etc) de tal
manera que se integre desde las materias primas o componentes de un producto hasta su
transformación en producto terminado y entrega al consumidor.
La definición más generalizada entre los diferentes profesionales hace referencia a la gestión de
cadena de suministro (SCM-Supply Chain Management) como todo el conjunto de actividades de
coordinación y colaboración con los diferentes canales de suministro, tanto internos como externos,
así como con los proveedores y clientes relacionados con la planificación, gestión del
abastecimiento, compra y distribución física de productos.
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
Se puede identificar cuatro etapas en la evolución de la cadena de suministro.

1.- Era de la creación.
2.- Era de la integración
3.- Era de la globalización
24
4.- Era de la especialización.
1.- ERA DE LA CREACIÓN:
El término “gestión de la cadena de suministro” se acuñó por primera vez en los E.E.U.U., al
principio de la década de los 80’; sin embargo, el concepto de cadena de suministro en la gestión
empresarial tuvo gran importancia muchos años antes, al comienzo del siglo XX, especialmente con
la creación de las cadenas de ensamblaje.
Las características de esta “era de gestión de la cadena de suministro” incluye la necesidad de
cambios a gran escala, reingeniería de sistemas de producción, reducción de lotes de fabricación y
una amplía atención a las prácticas japonesas de gestión, como el JIT (Just inTime).
2.- LA ERA DE LA INTEGRACIÓN:

Esta era de la gestión de la cadena de suministro se potenció con el desarrollo de los sistemas EDI
en los años 70 y posteriores, desarrollados a través de la década de los 90 por la introducción de los
sistemas ERP (Enterprise Resourse Planing). Esta etapa ha continuado su desarrollo dentro del siglo
XXI con la expansión de los sistemas basados en Internet.
Esta época se caracteriza por el incremento del valor añadido y reducción de costes a través de la
integración.
3.- ERA DE LA GLOBALIZACIÓN:

El tercer movimiento de desarrollo de la cadena de suministro se caracteriza por la atención que se
presta a los sistemas globales de relación entre proveedores y la expansión de la cadena que trasciende
no sólo los límites nacionales, sino intercontinentales. Aunque la utilización de fuentes globales de
suministros se podría localizar varias décadas anteriores dentro de la industria petrolera, sin embargo,
no fue hasta finales de los años 80 cuando un número considerable de organizaciones empezaron a
integrar las fuentes globales de suministro dentro del corazón de su propio negocio con objeto de
incrementar las ventajas competitivas y reducción de costes.
4.- ERA DE LA ESPECIALIZACIÓN.

La industria en general, en los años 90, empieza a centrar su atención en lo que podríamos llamar
“la esencia de la competitividad”, adoptando un modelo de especialización, de tal manera que las
empresas abandonan el sistema de integración vertical subcontratando a otras empresas abandonan el
sistema de integración vertical subcontratando a otras empresas abandonan el sistema de integración
vertical subcontratando a otras empresas todas aquellas actividades empresariales que no forman
parte sustantiva de su negocio ni de su especialización. Este cambio implica extender la cadena de
suministro buscando relaciones de colaboración con cadenas especializadas en el suministro
(operadores logísticos).
Los modelos de especialización dan lugar a redes de fabricación y distribución compuestas por
múltiples cadenas de suministros específicos para producto, proveedores y clientes que trabajan
juntos con el diseño, fabricación, venta y posventa de productos.
Este conjunto de socios (partners) puede cambiar de acuerdo con un determinado mercado, región
o canal, dando así lugar a una proliferación de trade partners, cada uno con sus propias características
y demanda.
El proceso de integración de las cadenas de suministro implica un trabajo de colaboración entre
compradores y suministradores, desarrollo conjunto de productos, así como desarrollos de sistemas
de información compartidos.
Hay que tener en cuenta que una cadena de suministro no se genera de forma espontánea como
consecuencia de una “idea empresarial”, sino que es el resultado de una serie de absorciones, fusiones
y estrategias empresariales en las cuales hay siempre las llamadas empresas dominantes y empresas
dominadas, como es el caso de la llamada industria auxiliar en general, de tal manera que estas
empresas dominantes líderes en el mercado, son las que van imponiendo una cierta configuración
formal de lo que denominamos cadena de suministro.
25
Disponer de una cadena de suministro bien diseñada es de vital importancia para el buen
funcionamiento de la empresa, es por ello que es importante seguir ciertas pautas en el diseño de
la cadena de suministro
Diseñar una buena cadena de suministro tiene por objetivo maximizar la rentabilidad de la empresa
a la vez que se trata de dar el mejor servicio con el fin de obtener un grado alto de satisfacción de las
necesidades por parte del cliente. Es por ello que, a la hora de plantear el diseño, éste tenga que estar
orientado al cliente y no únicamente centrado en la empresa.
La Cadena de Suministro (Enfoque Sistémico). Se ve como un conjunto de empresas (proveedores,

fabricantes, distribuidores y vendedores), en coordinación y colaboración de procesos clave,
(Insumos ó productos) en tiempo y al menor costo. El impacto de la cadena de valor de los integrantes
es satisfacer al cliente
PASOS PREVIOS AL DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
A la hora de realizar el diseño de la cadena de suministro son varios los puntos a tener en cuenta para
obtener un diseño coherente y funcional.
Los miembros que entran a formar parte de la cadena. Lo primero a fijar son los miembros que
forman parte de la cadena, ya que esto será la guía para ir avanzando por el resto de pasos. Dentro de
esto se podría realizar una subdivisión pero, cabe mencionar que un agente puede ser principal o de
soporte de manera conjunta dependiendo del trabajo a realizar en cada momento:
• Principal. Son los que aportan valor directo al producto o al servicio.
• De soporte. Son aquellos miembros cuya función es proveer de información o recursos a los
miembros principales como, por ejemplo, los bancos.
Estructura que forma la cadena, es decir, todas las fases por las que pasa un producto/ servicio para
poder ser comercializado como tal. En este punto hay que tratar de ser lo más meticuloso posible y
añadir siempre que se pueda todas las fases que están involucradas, tanto en la fabricación, como en
el suministro.
Procesos y flujos, que se realizan en cada una de las estructuras mencionadas anteriormente.
Con todo lo anterior es necesario abordar 4 fases que se tienen que seguir para el diseño de la cadena
de suministro.
Fase 1: Definición de la estrategia. El primer paso es empezar a diseñar la estrategia de la cadena de

suministro de manera general. Para ello harán falta las consideraciones previas que se han
mencionado con anterioridad, ya que éstas dan orientación sobre la dimensión que tiene la propia
cadena.
Fase 2: Definir las regiones en las que se ubicarán las instalaciones. Es importante saber en qué región
se van a colocar las instalaciones por lo que habrá que hacer un estudio previo sobre dónde están los
clientes potenciales de la empresa para ofrecerles un servicio cercano y rápido y las mejores rutas,
conocer todo el tema de costes que acarrea cada tipo de localización, la capacidad de las instalaciones
en cada zona o qué legislación existe en cada región que sea aplicable al sector en particular. El
estudio de esta mezcla de variables dará como resultado la elección de la región idónea.
Fase 3. Selección de sitios potenciales en cada región. Una vez vistas las opciones de cada región se
debería hacer un listado de los sitios que existen disponibles en ellas para ver las posibles ubicaciones.
26
Fase 4. Elección de la ubicación. Una vez vistas todas las posibilidades hay que escoger la ubicación
exacta y saber la capacidad que va a tener ese centro en particular para así saber la carga de trabajo
que puede llegar a realizar de manera correcta.
Actividad 3.- Con la información de las fases de la cadena de suministro elabora una pequeña cadena
de suministro de una empresa fabricante de muebles que vende a zapaterías locales.
CIERRE:
La Cadena de Suministro es un sistema complejo, debido al número de variables involucradas y su
interdependencia.
• Las partes que integran la Cadena de Suministro se ven como SOCIOS.
• La VOZ DEL CLIENTE- ESQUEMA-JALAR es la base del diseño de la CADENA DE
SUMINISTRO.
• “COMPETENCIA ACTUAL YA NO ES ENTRE EMPRESAS ES ENTRE CADENAS DE
SUMINISTROS”
Actividad 4.- En este último punto explica brevemente en tu libreta a que se refiere que la
competencia ya no es entre empresas sino entre cadenas de suministro.
Actividad 5.- Elabora un glosario con al menos 10 palabras que desconozcas de la secuencia.
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Diseño de la cadena de suministro.

A
P Autoevaluación
E
Act.1. Contestó las preguntas de diagnóstica 10%
R
apertura y compartió opinión con los
T
compañeros.
U
R
A
Act. 2. Subrayó ideas principales y Heteroevaluación 30%
D realizó exposición por equipo Formativa
E
S Act. 3. Elaboró la cadena de
Coevaluación
A suministro empleando las fases de la 30%
R misma.
R
O
L
L
O
C Act. 4.- Explicación de la situación 20%
I solicitada, haciendo uso del Coevaluación
E aprendizaje adquirido, analizando la Sumativa 10%
R situación.
R Act. 7. Elaboró el glosario requerido
E
27
SECUENCIA DIDACTICA No. 5
POLITICAS DE LA EMPRESA.
Propósito formativo: Que el alumno conozca las funciones de la cadena de suministro.

empleabilidad:
CONTENIDOS
cadena de suministro las funciones que se realizan en limpieza, respeto, buena
la cadena de suministro. comunicación.
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1.- Reflexiona y escribe en tu cuaderno.
Imagina que en tu casa no existieran reglas de ningún tipo, ningún tipo de autoridad, todos hicieran
lo que quisieran, ¿qué crees que pasaría? Escribe y comparte, Ahora escribe si en tu casa se lleva un
orden, disciplina y reglas, tienen planes como familia, todos colaboran, ¿qué crees que se logre con
esta situación?, ¿por qué?
DESARROLLO:
POLITICAS DE LA EMPRESA
Actividad 2.- Lee el siguiente texto, analiza el ejemplo y elabora una política de una empresa
dedicada a la venta de artículos de papelería.
CONCEPTO:
Son el instrumento para establecer o difundir los valores de la organización, traducidos en patrones
de conducta y procesos a seguir ante ciertas circunstancias.
Las políticas son las líneas generales de conducta que deben establecerse con el fin de alcanzar
sus objetivos, estas permiten al personal directivo de una organización tomar decisiones en cualquier
momento ante determinada situación, compensando así la imposibilidad en que se halla la dirección
para tratar con cada empleado. La política es, entonces, una guía que indica el camino para facilitar
las decisiones. Las políticas constituyen una orden indirecta por medio de la cual los niveles
superiores de la organización tratan de determinar la conducta de los niveles inferiores.
Definir las políticas no es difícil, el problema es cumplirlas. Pero sin ellas la empresa no controla
su futuro.
La política es el faro, todos en el barco lo miran y todos en el barco saben ahora hacia donde van,
saben dónde está el puerto. Y cuando lleguen volverán a partir, guiados por otro faro y hacia un nuevo
puerto.
28
Las políticas de la empresa varían según su giro, algunas de ellas estan relacionadas con el uso de
sustancias, vestimenta, uso de equipo de cómputo, trato para los demás compañeros de trabajo,
manejo de materiales y obtención de resultados.
EJEMPLO DE POLITICAS DE LA EMPRESA:
Marcos y espejos, S.A.
Es política de Marcos y espejos, S.A., mantener informados a sus colaboradores sobre los
reglamentos, normas, procesos, estructura y procedimientos de la empresa, de tal manera que
todo el personal tenga plenamente identificado cuál es su rol entro de la organización, su
relación con todas las áreas y como ejecutar sus funciones de acuerdo con los procesos y
procedimientos en vigencia.
CARACTERÍSTICAS DE LAS POLITICAS DE LAS EMPRESAS:
ESTABILIDAD: Se debe evitar los frecuentes cambios de criterios teniendo una orientación clara
para los ejecutores.
FLEXIBILIDAD: Se debe contar con esta característica, para adaptarse a las necesidades que
demanden su modificación. Es de mayor importancia lograr los objetivos que el cumplimiento estricto
de una política.
INTELIGIBILIDAD: Esto señala que la política debe ser clara, para evitar las malas interpretaciones
de los diferentes individuos que integran la organización.
PRACTICABILIDAD: El personal de la organización debe advertir que la política fijada responde a
las necesidades que estan viviéndose.
SINCERIDAD: Al no haber sinceridad en las personas que dictan las políticas, no solamente
desprestigian la orden, si no la autoridad de quien la dicta, además, si las acciones cotidianas
contradicen las declaraciones, los miembros de la organización perciben esa desigualdad, y esto causa
irritación y frustraciones.
EFECTIVIDAD: No se debe permitir que la línea observada en determinada política establecida vaya
quedando relegada a la condición de letra muerta debido a su reiterada inobservancia.
PARTICIPACION EN SU ELABORACIÓN: Para que el personal este convencido de sus ventajas
cumpliendo con las políticas, es recomendable hacerlos participar en la elaboración de éstas.
PORQUÉ SON NECESARIAS LAS POLÍTICAS.
Es lógico preguntarse acerca de la necesidad de las políticas de empresa, cuando ya existen

normas legales que establecen el modo de comportarnos. Considerando el continuo crecimiento de la
masa legal, ¿de dónde surge la necesidad de que una organización establezca sus propia normas?
Existen varios motivos.
Las políticas emitidas por las empresas pueden alcanzar un nivel de concreción al que no alcanzan
las normas establecidas por los ordenamientos jurídicos, con una vocación más general, pero en el
bien entendido que no deberían contravenirlas. En este sentido, las políticas de empresa refuerzan el
contenido de las normas jurídicas, permitiendo su correcta interpretación y aplicación en el contexto
de las actividades empresariales diarias. Es más, para garantizar el desarrollo ético y sostenible de la
actividad empresarial, en ocasiones las políticas de empresa elevan el umbral de exigencia en relación
con los requisitos mínimos que establece el marco jurídico de obligado cumplimiento. Las políticas
de empresa también permiten uniformar los valores, criterios y cultura en el seno de la empresa. Es
este un factor importante en organizaciones multinacionales, donde las diferencias jurídicas y
culturales pueden ocasionar notables distorsiones en cuanto a dichos elementos. Las políticas de
29
empresa dictan, en definitiva, las conductas que espera la organización tanto de sus empleados como
de los terceros que se relacionan con ella, y el modo de desarrollarlas. También las conductas
indeseadas y la forma de evitarlas o actuar frente a ellas
COMO SE ESTRUCTURA UN SISTEMA DE POLITICAS.
Podríamos decir que un sistema de políticas de empresa se asemeja a un ordenamiento jurídico

estatal, donde existe una jerarquía de normas determinado conscientemente para dotar de consistencia
al conjunto. Así, un texto fundamental (la Constitución, por ejemplo) otorga sentido al resto de
normas jerárquicamente inferiores, donde una de rango inferior no puede contravenir el mandato de
la superior. Nos resulta difícil comprender un ordenamiento estatal que no esté organizado a partir de
un texto fundamental, o donde pueda producirse la inconsistencia o contradicción entre sus normas.
Sin embargo, es curioso que no llama igualmente la atención el hecho que una empresa disponga de
políticas que no obedezcan a valores básicos predefinidos. No nos sorprende que puedan coexistir
políticas de empresa poco o nada armonizadas.
Evidentemente, una forma razonable de organizar políticas de empresa es concebirlas como el
desarrollo ordenado de un sistema de valores, de modo que una norma fundamental (Código Ético o
Código de Conducta, por ejemplo) informe y otorgue sentido y legitimidad al resto. Bajo esta premisa,
el sistema normativo de la empresa (políticas) tendrá consistencia, siendo fácil de mantener y difundir.
Así estructuradas, las diferentes políticas deberían señalizar el apartado o capítulo del Código Ético
o de Conducta que desarrollan, permitiendo a sus usuarios percibir que se hallan frente a una pieza
de un engranaje mayor, que obedece a principios o valores esenciales que deben respetarse.
Aunque es aparentemente sencillo estructurar un sistema empresarial de normas (políticas), las
organizaciones internacionales afrontan retos importantes en esta materia. Como he indicado, las
normas de empresa no pueden contradecir las que son de cumplimiento obligado. Cuando se opera
en una sola jurisdicción, esta sintonía es fácil de conseguir y no plantea excesivas complicaciones,
pero cuando se opera en muchas jurisdicciones hay que poner cuidado en que las políticas de empresa
de aplicación generalizada (políticas globales) no contravengan ninguno de los ordenamientos donde
opera la empresa, pues pueden llegar a ser ilegales o propiciar incumplimientos inadvertidos.
TIPOS DE POLITICAS.
Existen varios tipos de política en función de su alcance las más comunes son:
• Políticas generales: Marca y define las líneas generales de la empresa, son políticas que
involucran a toda la organización. Deben ser conocidas por todos los trabajadores que
integran el recurso humano de la compañía y servirles de guía. Para que sea buena deberá ser
acorde con la estrategia de la empresa y servir como referencia para la elaboración del resto
de políticas de la empresa, como las departamentales y específicas.
• Políticas departamentales: Incluye los principios a seguir por cada departamento o servicio.
Algunas de estas son la Política de Calidad que habla de los principios y objetivos de calidad
a alcanzar, la Política Medioambiental que trata el hecho de ser responsable, en la
preservación del ambiente, así como minimizar el impacto ambiental, la Política de
Prevención de Riesgos Laborales y Salud en el Trabajo, habla de la importancia de conseguir
y establecer y brindar condiciones de trabajo dignas política de ventas y comisiones,
establecidas para manejar volúmenes y motivar al empleado.
• Políticas específicas: Fija los principios para actividades y proyectos concretos, pautadas a
medida de dicho proyecto y suelen ser temporales.
Actividad 3.- Investiga y elabora una política general, una departamental y una específica.
Actividad 4.- Elabora en tu libreta un mapa conceptual del tema de la secuenci
30
CIERRE:
Manual de políticas y procedimientos.
Un manual de políticas y procedimientos también puede contribuir al desarrollo de un proceso

eficiente y efectivo. Es un documento detallado y cuidadosamente preparado acerca de la
organización,
de los deberes del personal y de los sistemas de procedimientos y datos (entre ellos las formas
ilustrativas que se usan, totalmente explicadas). Un manual es esencial para elaborar un programa
de capacitación bien concebido, realizar transferencias internas y establecer comunicación acerca de
los procesos con colegas ajenos al área de suministro, una mayor importancia a los controles
internos, a los procesos estandarizados y a una aplicación
consistente.
Actividad 5.- Investiga sobre una manual de políticas y procedimientos de cualquier empresa y
redacta de que trata, cual es su contenido, su importancia, las partes que lo integran, para que nos
sirve.
Actividad 6.- Elabora un glosario de al menos 10 conceptos que desconozcas
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Políticas de la empresa.

A
P Autoevaluación
E
Act.1. Reflexión del alumno de diagnóstica 10%
R
acuerdo al cuestionamiento y a su
T
conocimiento previo
U
R
A
Act. 2. Lectura, análisis y Subrayado Heteroevaluación 20%
de ideas principales, posteriormente Formativa
D elaboración de una política
E empresarial.
Coevaluación
S 20%
A Act. 3. Elaboración de los tres tipos
R de politica.
R
O Heteroevaluación
Act.4. Realizó mapa conceptual del
L 15%
tema de la secuencia. Formativa
L
O
C Act. 5.- Redacciónn de lo investigado, Heteroevaluación 20%
I sobre el manual de políticas y Coevaluación
E procedimientos. Sumativa 15%
R Act. 6. Glosario de conceptos
R
E
31
BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA EN LA UNIDAD I
Arce Nolasco, L/Gutiérrez Huesca, J.; Logística Módulo 1; Editorial Gafra, pág. 16
Bowersox, D.J./Closs, D.J.; Administración y Logística en la cadena de suministros, Edit. McGraw

Hill, 2ª. Edición, Pág. 21
Gómez Aparicio, Juan M./Gestión Logística y Comercial, Edit., McGraw Hill, Pág. 12,13
Anaya Tejero, Julio J; Logística integral, la gestión operativa de la empresa, 5ª. Edición, ESIC,
libros profesionales de empresa, pág. 240-242.
Modulo I Pág. 113, libro de logística CECyTE, N.L
https://www.gestiopolis.com/diferencias-entre-logistica-y-cadena-de-
suministros/#targetText=La%20cadena%20de%20suministro%20es,de%20la%20cadena%20de%2
0suministros. EL 15 de octubre de 2018.
https://www.gestiopolis.com/organismos-sociales-y-areas-funcionales-dentro-de-la-empresa/
https://www.emprendepyme.net/tipos-de-empresas
https://retos-operaciones-logistica.eae.es/que-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-realizar-el-diseno-de-la-
cadena-de-suministro/ consultada el 13 de octubre 2019.
http://www.ingenieria.unam.mx/sistemas/PDF/Avisos/Seminarios/Seminario%20IV/9DisenoDeLa
CadenaDeSuministroUnEnfoqueSistemico.pdf
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/17697/capitulo2.pdf
https://assets.kpmg/content/dam/kpmg/es/pdf/2016/12/Cuadernos_Legales_N5.pdf
https://www.webyempresas.com/politicas-de-la-empresa/
32
UNIDAD 2
ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS.
Secuencia didáctica 6. Diagrama de la cadena de suministros.
PROPÓSITO FORMATIVO: Alfinalizar la unidad, el estudiante será capaz de reconocer la relación

entre la cadena de suministros y la adquisición de bienes y servicios dentro de una empresa.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
PROFESIONALES: ORDENA LA CADENA DE SUMINISTROS.
GENÉRICAS: 4.2 Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus
interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que
persigue.
6.2 Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias
DE PRODUCTIVIDAD Y AP4 Observar permanentemente y reportar los cambios presentes en los

EMPLEABILIDAD: procesos, infraestructura e insumos
CONTENIDOS
FÁCTICOS (SABER) PROCEDIMENTALES (SABER HACER). ACTITUDINALES (SABER SER)
• CADENA DE SUMINISTRO • ORDENA LA CADENA DE • INICIATIVA PARA EL
Y SUS PARTES. SUMINISTRO, IDENTIFICA TRABAJO COLABORATIVO
• INTEGRACIÓN. SUS PARTES Y ASPECTOS QUE E INDIVIDUAL.
• SISTEMA INTEGRADO DE ABARCA. • LIMPIEZA.
LA CADENA DE • ORDEN.
SUMINISTRO.
Diagnóstico: Lectura de texto y contestar preguntas
Desarrollo: Definiciones, aspectos logísticos, mapa conceptual con explicación personal.
Cierre: Identificar partes de la cadena de suministros en una actividad cotidiana.
DURACION: 9 horas.
Actividad 1.- Diagnóstico.

Lee el siguiente texto y realiza o que se te pide.
Es lunes por la mañana, te levantas, vas al baño, regresas a tu recama y sacudes tu cama, luego
pasas a la cocina y te preparas el desayuno.
• Realiza un listado de todas las cosas (materiales) que utilizaste durante ese tiempo para las
actividades que realizaste.
• ¿Qué crees que tuvo que pasar para que todos esos materiales llegaran a tu hogar?
33
Actividad 2: Desarrollo.
1. Lee el siguiente texto y copia en tu libreta:
• Definición de cadena de suministro y sus partes. (fig. 1.1).
• Definición de integración.
• 3 aspectos logísticos más estudiados.
La gestión de la cadena de suministros trata, en último término, de formar alianzas y relaciones

estables entre todos los agentes que intervienen, desde los proveedores de nuestros suministros hasta
los clientes de nuestros clientes (consumidor final).
En consecuencia una cadena de suministros es: Una red de instalaciones y medios de distribución que
tiene por misión la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos
terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores.
La cadena de suministros consta de tres partes:
 Ciclo de aprovisionamiento (suministro): se concentra en cómo, dónde y cuándo se
consiguen y suministran las materias primas para la fabricación.
 Ciclo de fabricación: convierte las materias primas en productos terminados.
 Distribución: se asegura de que dichos productos finales lleguen al consumidor a través de
una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas.
(Julio Juan Anaya Tejero, 2015)
Fig. 1.1 Cadena de suministro.
Para lograr una cadena de suministros sincronizada es necesario desarrollar una estrategia conjunta
que aporte ventajas a todos los miembros de la cadena, contemplando los siguientes aspectos:
• Planificación de mercado: La previsión de la demanda para abastecer al consumidor final.

• El abastecimiento: planes y alianzas con proveedores para conseguir costos mínimos de
entrega.
• La producción: máxima flexibilidad industrial y bajos costes para abastecer al mercado.
• El suministro: La manipulación eficiente de productos en almacén y distribución física.
Medidas de integración:
34
Integración se define como una red de empresas interactuando entre sí para entregar el producto al
consumidor con mayor valor, ya que con esta estructura se consigue que cada participante se
concentre en aquellos procesos en los que es mejor, dejando el resto a los otros participantes. Así,
distinguen tres categorías de ítems: aquellos que miden actitudes hacia la relación, los que miden
patrones o modelos de interacción entre la firma y sus colaboradores y aquellos que miden prácticas,
actividades tangibles o tecnológicas concretas para mejorar la colaboración entre las partes.
Los resultados logísticos más estudiados han sido la eficiencia en costes, la fiabilidad de entrega y la
flexibilidad.
En primer lugar, la integración logística supondrá para la empresa un ahorro en costes por varios
motivos: 1) la reducción de inventario, ya que la relación con proveedores hace posible acuerdos de
entrega de materias primas que favorecerán la reducción del stock, 2) la disminución de los costes de
transacción y de la incertidumbre de previsión de la demanda y del aprovisionamiento y 3) una mejor
coordinación y cooperación entre las áreas funcionales y entre las empresas participantes.
En segundo lugar mejora la fiabilidad de entrega, es decir, la capacidad que tiene una organización
de proveer a tiempo el tipo y la cantidad de producto requerido por los clientes en cada momento.
En tercer lugar, aumenta la flexibilidad, que es la capacidad del sistema logístico para comunicarse
con los clientes y ajustar los esquemas de producción y distribución según las necesidades particulares
de los mismos.
Actividad 3.- Desarrollo.

Realiza un mapa conceptual sobre los aspectos que abarca la cadena de suministro integrada y redacta
una explicación personal.
El concepto de una cadena de suministros integrada se ilustra en un diagrama que relaciona las
empresas participantes en una unidad competitiva y coordinada.
El contexto de una cadena de suministros integrada es una colaboración de varias firmas que
considera un sistema de flujo y restricciones de recursos importantes. Dentro de este contexto la
estructura y la estrategia de una cadena de suministro se produce a partir de los esfuerzos que permiten
cumplir el compromiso operativo de una empresa con sus clientes, al mismo tiempo que apoyan las
redes de distribución y de proveedores para obtener una ventaja competitiva, por lo tanto se integran
las operaciones de negocios desde la adquisición de materiales hasta la entrega de productos y
servicios a los clientes.
Se genera un valor a partir de la sinergia entre las empresas que integran la cadena de suministro con
respecto a cinco flujos fundamentales: de información, de producto, de servicio, financiero y de
conocimiento. La logística es el conducto principal del flujo de productos y servicios dentro de una
disposición de cadena de suministro. Cada empresa involucrada en una de estas cadenas participa al
realizar alguno de los aspectos de la logística general.
35
(Donald J. Bowersox, 2007) Fig. 1.2 Sistema integrado de la cadena de suministro.
La perspectiva integrada de la cadena de suministro, cambia las disposiciones de los canales

tradicionales desde grupos de empresas independientes, vinculadas sin cohesión que compran y
venden el inventario entre sí a una iniciativa con administración coordinada para aumentar el impacto
en el mercado, la eficiencia general, el mejoramiento continuo y la competitividad. En la medida en
que una cadena de suministro se convierte en la unidad de competencia básica, las empresas que
participan en diversas disposiciones enfrentan problemas de lealtad relacionados con la
confidencialidad y un posible conflicto de intereses. Otro factor que hace más complejo comprender
la estructura de una cadena de suministro es el alto grado de movilidad y cambio que se observan en
las disposiciones comunes. Es interesante observar la fluidez de las cadenas de suministro conforme
las empresas entran y salen sin ninguna pérdida evidente de conectividad esencial. Por ejemplo una
empresa y/o un proveedor de servicio pueden participar activamente en una estructura de cadena de
suministro durante periodos seleccionados, como una temporada con ventas altas, y no durante el
balance de un año.
1. Actividad 4.- cierre.

Piensa en una actividad que realizas de manera cotidiana, puede ser desde dormir,
comer, venir a la escuela, etc. En hoja de maquina con uso de dibujos identifica donde
se encuentran las partes de la cadena de suministro (proveedor, fabricante,
distribución y consumidor final), y entrégalo a tu maestro.
36
SECUENCIA DIDÁCTICA 7.
RELACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTROS.

persigue.

CONTENIDOS
FUERZAS QUE IMPULSAN LA • INICIATIVA PARA EL
CADENA DE SUMINISTRO. TRABAJO COLABORATIVO
• ADMINISTRACIÓN • IDENTIFICA LA RELACIÓN E INDIVIDUAL.
INTEGRAL. QUE EXISTE ENTRE LAS • LIMPIEZA.
• CAPACIDAD DE FUERZAS QUE IMPULSAN LA • ORDEN.
RESPUESTA. CADENA DE SUMINISTROS.
• ASPECTOS FINANCIEROS.
• GLOBALIZACIÓN.
• TRANSFORMACIÓN
DIGITAL.
Diagnóstico: Negocio comidas, Contestar preguntas
Desarrollo: Cuadro sinóptico, copia modelos predictivos y reactivos, mapa conceptual.
Cierre: Investigar palabras, síntesis.
DURACION: 8 horas.
Actividad 1. Diagnóstico.
Imagina que vas a poner un negocio de venta de comidas.
Piensa en una receta, puede ser de algún platillo, pastel, postre, etc. Anótala en tu libreta y contesta
las siguientes preguntas.
• ¿Qué tan importante es para ese negocio la administración?

• ¿Cómo interviene el aspecto financiero en el mismo?
• ¿Qué tan importante es la transformación digitan o uso de aplicaciones para incrementar las
ventas?
37
El principal facilitador en la administración de la cadena de suministros es la tecnología de la
información. Además de ésta, la rápida aparición de disposiciones de la cadena de suministro es
impulsada por cinco fuerzas relacionadas: 1) la administración integral, 2) la capacidad de
respuesta, 3) aspectos financieros, 4) la globalización y 5) la transformación digital.
Un breve análisis de cada elemento propulsor de la cadena de suministro proporciona un fundamento
para comprender los retos que implica su administración en el ajuste del desempeño logístico.
Actividad 2. Desarrollo realiza un cuadro sinóptico sobre el subtema de administración integral.
1. la administración integral:
Desde la revolución industrial, alcanzar la mejor práctica ha concentrado la atención
administrativa en la especialización, de funciones. La idea que prevaleció es que entre mejor
sea el desempeño de una función específica, mayor es la eficiencia del proceso general.
En términos de administración, las empresas tradicionalmente tienen estructurados sus
departamentos para facilitar el trabajo enfocado, el establecimiento de rutinas, la
estandarización y el control. Se desarrollan prácticas contables para medir el desempeño de
los departamentos. La mayor parte de estas medidas de desempeño se concentran en
funciones individuales. Dos ejemplos de la medición funcional son el costo por unidad
fabricada y el costo por cien unidades transportadas.
La administración integral de procesos busca identificar y alcanzar el costo total más bajo
considerando las ventajas y desventajas que existen entre las funciones, un ejemplo logístico,
una empresa reduce el costo total para servir a sus clientes como resultado de gastar más en
un transporte más rápido y confiable debido a que el costo general del inventario, asociado
con el proceso, se reduce en una cantidad mayor de la que se gasta por un transporte de
primera calidad. La administración general se centra en el costo de proceso total más bajo,
lo cual no necesariamente es el logro del costo más bajo para cada función incluida en el
proceso.
Tres factores importantes de la logística de la cadena de suministro dieron como resultado
una mayor atención en la administración integral.
1.1 La colaboración: En Estados Unidos, el impulso de institucionalizar el trabajo
colaborativo se llevó a cabo en 1984 mediante la publicación de la Ley Colaborativa
Nacional para la investigación y el desarrollo adquiriendo un mayor impulso
mediante las enmiendas de producción de 1993 y 2004. La legislación básica,
complementada con reglamentos administrativos, alentaba a las empresas a
desarrollar iniciativas de colaboración en un esfuerzo por aumentar la competitividad
global de las empresas establecidas. La concepción de que la cooperación era
permisible y fortalecida sirvió para estimular la formación de disposiciones de
cadena de suministro y facilito que las empresas compartieran la información
operativa, tecnológica y el riesgo como modos para aumentar la competitividad.
1.2 La extensión de la empresa: La idea fundamental es que la conducta de
colaboración entre las empresas que integran los procesos maximiza el impacto en
los clientes, reduce el riesgo general y mejora la eficiencia. La extensión de la
empresa se basa en dos paradigmas básicos:
a) Paradigma de la información compartida: Es la creencia de que alcanzar un alto
grado de conducta de cooperación requiere que los participantes de la cadena de
38
suministro compartan voluntariamente la información operativa y planifiquen
estrategias de manera conjunta. El principio guía supone que es esencial compartir
información entre los participantes de la cadena de suministro para hacer de manera
colectiva todo aquello que los clientes exigen más rápido y con más eficacia.
b) Paradigma de los procesos más especializados: Se compromete a concentrar las

disposiciones en las operaciones conjuntas de planificación, con la meta de eliminar
una redundancia no productiva o que no agrega valor a las empresas en una cadena
de suministro.
1.3 Proveedores de servicios integrales: los dos proveedores de servicios logísticos

tradicionales son los especialistas en transporte y almacenamiento.
• La industria del transporte por contrato consiste en miles de transportistas que se especializan
en el movimiento de productos entre puntos geográficos.
La propuesta de valor de transporte por contrato se basa en la especialización, la eficacia y
las economías de escala. La capacidad de los transportistas genera un valor al proporcionar
servicios de transporte compartidos para varios embarcaderos.
• Servicios de almacén: Estas empresas se conocen como almacenes públicos y proporcionan
un almacenamiento de productos complementando con otros servicios especializados. Se
obtienen dos beneficios significativos cuando los embarcadores utilizan almacenes públicos.
El primero es la eliminación de inversiones de capital en edificios para almacenar. El segundo
es la capacidad para consolidar embarque pequeños para la entrega combinada de productos
de otras empresas que deben emplear el mismo almacén público.
Actividad 3 copia en tu libreta las figuras que corresponden a los modelos predictivos y
reactivos cada uno con su definición.
2. Capacidad de respuesta:
La conectividad de la información crea la posibilidad de desarrollar modelos
empresariales reactivos. Para detallar las implicaciones de largo alcance de este
desarrollo es útil contrastar la práctica empresarial tradicional o predictiva con el modelo
empresarial reactivo basado en el tiempo. Se desarrollaron estrategias para incorporar el
aplazamiento, el cual es una estrategia importante en la administración contemporánea
de una cadena de suministro.
Modelo empresarial predictivo:

El fabricante común generaba productos con base en una predicción del mercado. Así
mismo los mayoristas, distribuidores y minoristas compraban el inventario con base en
sus predicciones y planes promocionales. Debido a que muy a menudo los resultados de
la predicción era erróneos, existía mucha discontinuidad entre lo que las empresas
planificaban hacer y lo que de hecho, terminaban por hacer. Tal discontinuidad solía
generar un inventario no planificado.
39
(Donald J. Bowersox, 2007)
En esta figura se ilustran las etapas comunes en el modelo empresarial predictivo: predicción,
compra de materiales, fabricación, almacenamiento, ventas y entrega. En las empresas no
manufactureras, las operaciones implicaban una compra anticipada en el surtido del
inventario para incorporar las ventas esperadas. El punto importante es que casi todo el
trabajo esencial se realizaba antes de los requerimientos futiros. La probabilidad de valorar
de manera errónea las necesidades de los clientes hacia muy riesgoso el modelo empresarial
predictivo. Además, cada empresa en el canal de distribución duplicaba el proceso de
predicción.
Modelo empresarial reactivo:

La diferencia esencial entre las disposiciones predictivas de una cadena de suministro es la
oportunidad. El modelo empresarial reactivo busca reducir o eliminar la dependencia en las
predicciones mediante una planeación conjunta y un rápido intercambio de información entre
los participantes de la cadena de suministro.
Esta transformación de negocios predictivos a reactivos es posible debido a que los
administradores actuales cuentan con la tecnología para obtener y compartir con rapidez
información precisa de las ventas y ejercer un mejor control operativo. Cuando todos los
integrantes de la cadena de suministro sincronizan sus operaciones, existen oportunidades
para reducir el inventario general y eliminar costosas practica duplicadas. Y lo que es más
importante, es posible ofrecer a los clientes con rapidez los productos que demandan.
(Donald J. Bowersox, 2007)
La figura ilustra un modelo empresarial reactivo que fabrica o ensambla productos según el
pedido de un cliente. La diferencia fundamental en los modelos reactivos es la secuencia de
eventos que dirige la práctica empresarial. También se percibe en comprobación con la
figura anterior que se requieren menos pasos para culminar el proceso reactivo. Menos
pasos suele representar menos costos y menos tiempo transcurrido desde la consignación
del pedido hasta la entrega. La secuencia reactiva se inicia con una venta seguida por una
secuencia de adquisición de materiales, fabricación personalizada y una entrega directa al
cliente.
Actividad 4 realiza un mapa conceptual sobre el aspecto financiero.
40
3. Aspectos financieros:
La respuesta en relación con la velocidad conveniente se encuentra en el impacto financiero.

El proceso de crear valor determina que se justifican los modelos más rápidos, flexibles y
precisos para atender a los clientes siempre y cuando se proporcionen a precios competitivos.
Una tercera fuerza que impulsa una estrategia de cadena de suministro competitiva es la
capacidad para administrar de una manera más oportuna con el fin de lograr disposiciones de
trabajo funcionalmente más atractivas.
Tres aspectos financieros son: la conversión de efectivo a efectivo, la minimización del
tiempo de residencia y la rotación de efectivo.
Conversión de efectivo a efectivo: El tiempo requerido para convertir la materia prima o las
compras de inventario en ingresos por ventas se denomina conversión de efectivo a efectivo.
Esta se suele relacionar con la rotación del inventario: entre más alta es la rotación del
inventario, más rápida es la conversón del efectivo. Una meta del díselo de una cadena de
suministro es reducir y controlar el tiempo desde la recepción de un pedido hasta la entrega,
una esfuerzo por acelerar la rotación del inventario.
Minimización del tiempo de residencia: Una medida importante de la productividad de la
cadena de suministro es el tiempo de residencia. Éste se refiere a la proporción del tiempo
que un artículo permanece inactivo y el tiempo requerido para satisfacer su misión designada
en la cadena de suministro. Por ejemplo, el tiempo de residencia seria la proporción del
tiempo que una unidad de inventario esta en almacenamiento entre el tiempo que se mueve
o contribuye de algún modo para lograr objetivos de ventas u operativos.
Para reducir el tiempo de residencia, las empresas que colaboran en la cadena de suministro
necesitan estar dispuestas a eliminar el trabajo duplicado y sin valor agregado. Por ejemplo,
si tres diferentes empresas realizan procesos idénticos mientras un producto fluye a lo largo
de una cadena de suministro, se acumularán los tiempos de residencia. Designar a una
empresa específica para que realice y sea responsable del trabajo con valor agregado sirve
para reducir la residencia general.
Rotación de efectivo: El concepto es reducir el activo general comprometido para el
desempeño de la cadena de suministro. Por lo tanto, si mediante una reingeniería de la cadena
de suministro se elimina un dólar del inventario o la inversión en un almacén, se genera una
rotación del efectivo con disposición a volverse a emplear. El capital libre se puede reinvertir
en proyectos que de otra forma podrían considerarse muy riesgosos.
4. Globalización: Además del potencial de venta, la participación en negocios globales es

impulsada por oportunidades importantes que aumentan la eficiencia operativa. Tales
eficiencias operativas son relacionadas al menos con tres aspectos:
Primero: El mercado global ofrece una oportunidad importante para contratar

estratégicamente materia prima y componentes.
41
Segundo: Se tiene significativas ventajas de mano de obra al establecer planta s de
fabricación y distribución en los países en desarrollo (“establecer operaciones en el
extranjero”).
Tercero: Existe una legislación fiscal favorable que hace muy atractiva la relación de
operaciones de valor agregado en países específicos.
Las empresas suelen entrar al mercado global a efectuar operaciones de importación y
exportación. Tales transacciones constituyen una porción significativa de los negocios
internacionales globales.
La fase más avanzada de la participación internacional se suele denominar globalización.
5. Transformación digital de la empresa: El siglo XXI es testigo de la adopción de una
forma extensa y novedosa de administración del cambio denominada Transformación
digital de la empresa (DBT, por sus siglas en ingles). La premisa básica de la
transformación digital implica una valoración y una reinvención completa de la
operación general de una empresa para asegurar que se desplieguen por completo los
beneficios de la tecnología de la información moderna. La BDT aborda la reinversión y
el posicionamiento de las operaciones, los procesos y las relaciones empresariales para
explorar por completo la información tecnológica y para facilitar la colaboración en una
cadena de suministro con el fin de alcanzar niveles sin precedente de excelencia
operativa.
El creciente alcance de internet proporciona un sistema de información que puede
reemplazar la tradicional comunicación uno a uno, uno a varios o varios a uno mediante
una conectividad varios a varios basada en la web.
Cierre: Actividad 5 Investiga las siguientes palabras:

Paradigma Inversión Valor agregado Globalización
Importación Exportación.
Actividad 7: Redacta una síntesis de lo aprendido.
42
SECUENCIA DIDÁCTICA 8
PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES.

persigue.

CONTENIDOS
INSUMOS EN LA PLANEACIÓN DE • INICIATIVA PARA EL
MATERIALES. TRABAJO COLABORATIVO
• PROGRAMA MAESTRO DE • REALIZA LA PLANEACIÓN DE E INDIVIDUAL.
PRODUCCIÓN. LAS NECESIDADES DE • LIMPIEZA.
• LISTA DE MATERIALES MATERIALES (INSUMOS), • ORDEN.
ESTRUCTURADA. BASADO EN LA PLANEACIÓN.
• REGISTRO DE
INVENTARIO.
FIJACIÓN DEL TAMAÑO DEL
LOTE.
Diagnóstico: Lista de necesidades.
Desarrollo: Aplicación de texto con ejemplo, cuadro sinóptico, mapa conceptual.
Cierre: investigación.
DURACION:
Actividad 1. Diagnostico:
Realiza un listado de tus necesidades personales (para un mes).
¿Haces un plan para la satisfacción esas necesidades?
¿En qué te basa para hacer tu plan?
43
(Administración de compras y abastecimientos 14a edicuón, 2012)
Los sistemas de planeación de las necesidades de materiales (MRP) tienen como propósito apoyar
las actividades de manufactura, de mantenimiento o de consumo mediante la satisfacción de las
necesidades del programa maestro. Para determinarlas, los sistemas MRP necesitan listas exactas de
materiales de cada producto o proyecto final, las cuales pueden tomar muchas formas, pero es
ventajoso visualizarlas como árboles estructurales.
Actividad 2 Desarrollo. Con el texto del siguiente párrafo, redacta en tu libreta un ejemplo de
cómo funciona en una empresa.
La mayoría de las organizaciones con sistemas exitosamente implementados consideran que reducir
inventarios, plazos de entrega, órdenes divididas y despachos acelerados permite conseguir un
aumento del cumplimiento de las entregas prometidas y que la disciplina que generan los sistemas de
planeación de las necesidades hace que la inversión valga la pena. Los sistemas MRP permiten una
rápida relación y reprogramación en respuesta a cambios provenientes de un medio ambiente
dinámico.
Actividad 3. Realiza un cuadro sinóptico con la información que se te presenta.

Insumos en la planeación de las necesidades de materiales.
En la planeación de las necesidades de materiales hay tres insumos básicos.
1. Programa maestro de producción: Todo el sistema es impulsado por el pronóstico de
necesidades por periodo (el programa maestro de producción), el cual detalla cuantos
artículos finales deben producirse durante cierto tiempo.
2. Lista de materiales estructurada: (bill of materials, BOM): La lista de materiales usa
información proveniente de los registros de ingeniería y/o procesos para detallar los
subcomponentes necesarios para fabricar un artículo terminado.
3. Registro de inventario: Ésta herramienta contiene información como las órdenes abiertas,
los plazos de entrega y la política del tamaño del lote, de modo que se puede calcular la
cantidad y la oportunidad de las ordenes.
La lógica de la planeación de las necesidades de materiales permite detectar de manera simultánea

cuánto y cuándo se debe ordenar. Los cálculos se basan en los supuestos de que toda la información
es exacta, que se la conoce con certeza y que le material se ordenará a medida que requiera. Los
sistemas de planeación de las necesidades de materiales pueden ayudar al área de producción a
cumplir sus programas, evitar tiempos inactivos de los equipos, ajustarse a los cambios en la cantidad
de la orden e identificar las necesidades de un despacho urgente de las órdenes atrasadas.
44
Actividad 4. Realiza un mapa conceptual con la siguiente información.
Fijación del tamaño del lote en los sistemas MRP
Se deben asignar reglas para determinar el tamaño del lote de cada artículo antes de que se pueda
elaborar un plan basado en un sistema MRP. La selección de una regla para fijar el tamaño de lote es
importante porque afecta a los costos de mantenimiento del inventario y operativos así como lo de
preparación de las máquinas. Las cuatro reglas básicas para fijar el tamaño del lote son:
1. Lote por lote: Ésta es la técnica más común; no toma en cuenta los costos de producción de
las máquinas, ni de mantenimiento o las limitaciones de capacidad, si no que se basa en la
producción de las necesidades netas de cada pedido.
2. Cantidad económica de la orden: La técnica de la fijación del tamaño del lote equilibra los
costos de mantenimiento del inventario con los de preparación (o de la orden). Requieren que
se estime la demanda anual, los costos de mantenimiento del inventario y los costos de
preparación de las máquinas (o de ordenamiento).
3. Costo total mínimo: El método del costo total mínimo compara las implicaciones de costos
de varias alternativas de fijación del tamaño del lote y selecciona el que produzca el costo
total mínimo; este método es una técnica dinámica para determinar el tamaño del lote.
4. Costo unitario mínimo: El método de costo unitario mínimo también es un enfoque
dinámico para especificar el tamaño del lote. Toma en cuenta los costos de mantenimiento y
de preparación de las máquinas (o costos de ordenamiento) dentro del costo unitario.
Cierre: Actividad 5. Realiza una investigación en al menos 3 empresas (negocios pequeño)

sobre como realiza su plan de requerimiento de materiales.
45
CONTROL DE ADQUISICIONES Y SUS INDICADORES.

interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos
que persigue.
5.2 Ordena información de acuerdo con categorías, jerarquías y
relaciones
CONTENIDOS
INDICADORES DE DESEMPEÑO • INICIATIVA PARA EL
LOGÍSTICO. IDENTIFICA LOS TIPOS DE TRABAJO COLABORATIVO
• CARACTERÍSTICAS. INDICADORES LOGÍSTICOS, SUS E INDIVIDUAL.
• FUNCIONES. CARACTERÍSTICAS, FUNCIONES Y • LIMPIEZA.
• OBJETIVOS. OBJETIVOS DE LOS MISMOS. • ORDEN.
• UTILIDAD.
• TIPOS.
Diagnóstico: Retomar actividad de la secuencia 7 y contestar preguntas.
Desarrollo: definiciones y redacción personal.
Cierre: Reunirse en equipos de 3 compartir respuestas de la actividad diagnóstica.
DURACION:
Actividad 1
Diagnóstico:
Retomamos la actividad de diagnóstico en la secuencia didáctica 7 y responde las siguientes.
Preguntas.
1. ¿Por qué es importante el control de la temperatura?
2. ¿Para qué te sirve el control de las cantidades en los ingredientes?
3. ¿Consideras importante llevar un registro de cada una de las acciones tomadas durante la
preparación de la receta?, ¿para qué crees que te sirve dicho registro?
46
Cuando se pretende iniciar un proceso de evaluación de la gestión logística de una organización, es
imperativo extraer un conjunto de indicadores conocidos como KPI (Key Performence Indicators),
estos varían de acuerdo al proceso o a la actividad en consideración, y proporcionan una
cuantificación del desempeño de la gestión logística y de la cadena de abastecimiento.
Hoy por hoy, se hacen necesarios métodos de evaluación que permitan la captura de información
tanto cuantitativa como cualitativa, dado que los sistemas métricos exclusivamente financieros no
permiten determinar con certeza la magnitud y por ende no permiten potenciar las competencias y
habilidades que se exigen a las organizaciones actuales, habilidades y competencias tales como
logística, mejoramiento continuo e innovación y desarrollo.
Desarrollo
Actividad 2: Registra en tu libreta la definición de indicador de desempeño logístico, sus
características, funciones y objetivos.
¿Qué es un indicador de desempeño logístico?

Son medidas de rendimiento cuantificables aplicadas a la gestión logística que permiten evaluar el
desempeño y el resultado en cada proceso de recepción, almacenamiento, inventarios, despacho,
distribución, entregas, facturación y flujo de información entre las partes de la cadena de suministro.
Es indispensable que toda empres desarrolle habilidades alrededor del manejo de los indicadores de
gestión, con el fin de poder utilizar la información resultante de manera oportuna para la toma de
decisiones.
Los indicadores deben reflejarse adecuadamente en la naturaleza, peculiaridad y nexos de los
procesos que se originan en la actividad económica – productiva, sus resultados, gastos, entre otros,
y caracterizarse por ser estables y comprensibles, por lo tanto, no es suficiente con uno solo de ellos
para medir la gestión de la empresa si no que se impone la necesidad de considerar los sistemas de
indicadores, es decir, un conjunto interrelacionado de ellos que abarque la mayor cantidad posible de
magnitudes a medir.
Características de los indicadores:
 Pueden medir cambios en esa condición o situación a través del tiempo.
 Facilitan mirar de cerca los resultados de iniciativas o acciones.
 Son instrumentos muy importantes para evaluar y dar seguimiento al proceso de desarrollo.
 Son instrumentos valiosos para determinar cómo se pueden alcanzar mejores resultados en
proyectos de desarrollo.
Actividad 3: Redacta en tu libreta una breve explicación sobre lo que comprendes de la siguiente
frase: “lo que no se mide no se puede administrar”
Todo se puede medir y por lo tanto todo se puede controlar, allí radica el éxito de cualquier operación,
no podemos olvidar: “lo que no se mide, no se puede administrar”. El adecuado uso y aplicación de
estos indicadores y los programas de productividad y mejora continua en los procesos logísticos de
47
las empresas, serán una base de generación de ventajas competitivas sostenibles y por ende de su
posicionamiento frente a la competencia nacional e internacional.
Los indicadores de gestión son ante todo, información, es decir, agregan valor. Los indicadores de
gestión deben tener los atributos de la información, tanto de la forma individual como cuando se
presentan agrupados.
Es un sistema de información estadística, financiera, administrativa y operativa que puesta al servicio
de la directiva de la organización, le permite tomar decisiones acertadas y oportunas, adoptar las
medidas correctivas que correspondan y controlar la evolución en el tiempo de las principales
variables y procesos.
Principales funciones de los indicadores:
 Apoya y facilita los procesos de toma de decisiones.
 Controla la evolución en el tiempo de los principales procesos y variables.
 Racionaliza el uso de la información.
 Sirve de base para la adopción de normas y patrones efectivos y útiles para la organización.
 Sirve de base para el desarrollo de sistemas de remuneración e incentivos.
 Sirve de base para la comprensión de la evolución, situación actual y futuro de la
organización.
 Propicia la participación de las personas en la gestión de la organización.
Objetivos de los indicadores logísticos:

 Identificar y tomar acciones sobre los problemas operativos.
 Medir el grado de competitividad de la empresa frente a sus competidores nacionales e
internacionales.
 Satisfacer las expectativas del cliente mediante la reducción de tiempo de entrega y la
optimización del servicio prestado.
 Mejorar el uso de los recursos y activos asignados, para aumentar la productividad y
efectividad en las diferentes actividades hacia el cliente final.
 Reducir gasto y aumentar la eficiencia operativa.
 Compararse con las empresas del sector en el ámbito local y mundial.
Utilidad de los indicadores:

 Medición de resultados.
 Proyección de logros.
 Identificación de mejoras internas.
 Dinamizador de los procesos logísticos de mercancías, mediante la interrelación de todas sus
actividades internas (armonía).
 Potencializador de la actividad comercial.
 Multiplicador de la realidad empresarial.
 Capacidad real.
48
 Capacidad instalada.
Tipos de indicadores logísticos.

 Indicadores financieros y operativos.
 Indicadores de tiempo.
 Indicadores de calidad.
 Indicadores de productividad.
 Indicadores de entregas perfectas.
 Indicadores de gestión logística (estudio durante ésta unidad).
Cierre:
Actividad 4: reunirse en equipo (3 personas) compartan sus respuestas de la actividad diagnóstica,
compara con las características, funciones y utilidad de los indicadores de desempeño.
Registrar en la libreta:
¿Qué le pones o que le quitas para que puedan ser tomadas como un indicador?
49
REPORTE DEL SERVICIO EN LA CADENA DE SUMINISTRO.

interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos
que persigue.
5.2 Ordena información de acuerdo con categorías, jerarquías y
relaciones
CONTENIDOS
INDICADORES DE DESEMPEÑO • INICIATIVA PARA EL
LOGÍSTICO (COMPRAS Y REALIZA REPORTE ESTADÍSTICO DEL TRABAJO COLABORATIVO
ABASTECIMIENTO). INDICADOR DE DESEMPEÑO E INDIVIDUAL.
• ASPECTOS. LOGÍSTICO (COMPRAS Y • LIMPIEZA.
ABASTECIMIENTO). • ORDEN.
Diagnóstico: Análisis de texto y contestar preguntas.
Desarrollo: Copiar en libreta aspecto del indicador. Completar gráficas (equipo 3 personas).
Cierre: mismo equipo de 3. Visitar 4 empresas e investigar ¿Cómo controlan ese indicador?.
Redacta síntesis de lo aprendido.
DURACION:
Diagnóstico:
Actividad 1. Sabemos que el proveedor es aquel que hace el suministro de bienes dentro de la
empresa, es por eso que se debe llevar un registro de todas las operaciones realizadas entre la
empresa y el proveedor.
• Genera una listado sobre los registros que se deben llevar a cabo.
¿Para qué sirven los registros antes mencionados?

¿Quiénes intervienen en la generación de los registros y de qué manera?
Desarrollo:
Actividad 2: copia en tu libreta los aspectos a tomar en cuenta en este indicador.
50
Indicadores de compra y abastecimiento.
Estos indicadores están diseñados en función de evaluar y mejorar continuamente la gestión de
compras y abastecimiento como factor clave en el éxito de la gestión de la cadena de suministro de
la compañía, donde se pueden controlar aspectos del proceso de compras como de las negociaciones
y alianzas estratégicas hechas con proveedores.
A la hora de concebir un indicador logístico de gestión hemos de tener en cuenta los siguientes
aspectos:
a) Definición inequívoca y aceptabilidad: todo indicador debe ser perfectamente definido en
cuanto a su contenido y fórmula de cálculo, debiendo relacionarse con un objetivo concreto,
perfectamente cuantificable, y, sobre todo debe ser entendido y aceptado por los
responsables.
b) Modo de expresión: los indicadores de gestión deben expresarse en forma de porcentaje, ya
que estas cifras son más estables que las absolutas, fácil de interpretar, y sobre todo, nos
permiten analizar la evolución de las magnitudes, así como la comparación con otros
indicadores similares de otros sectores o departamentos.
c) Simplicidad operativa: los datos deben ser sencillos de calcular e interpretar, empleando,
en lo posible, instrumentos informáticos que actúen sobre bases de datos fiables y
actualizados. De esta forma conseguiremos una frecuencia operativa razonable prácticamente
sin coste adicional.
d) Factibilidad: los objetivos previstos deben ser realistas y realizables, tomando siempre como
base la situación actual, que deberá ser medida y comentada con los responsables
correspondientes de fijar cualquier objetivo futuro.
e) Presentación: por último, es conveniente recordar que la presentación deberá siempre ser de
forma gráfica.
Ejemplos del sistema de indicadores de gestión:

 Certificación de proveedores.
o Objetivo general: conocer y controlar la calidad de los proveedores.
o Objetivo específico: controlar la calidad de los proveedores y el nivel de integración
con los mismos.
o Definición: Número y porcentaje de proveedores certificados.
o Cálculo (fórmula)
o Periodicidad: éste indicador se calcula cada mes.

o Responsable: El responsable por el cálculo del indicador es el jefe de compras.
o Área que recibe el indicador: El indicador se presenta a la dirección administrativa,
dentro de los primeros cinco días de cada mes.
o Impacto: coste de implementar controles adicionales en la recepción de productos
provenientes de proveedores no certificados y riesgo de nivel de servicios
51
inadecuados, con implicaciones como: costes de retorno, costes de volver a realizar
pedidos, retraso en la producción, coste de inspecciones adicionales de calidad,
pérdida de ventas, etc.
Gráfico de indicador.
La siguiente tabla presenta información para graficar el indicador de certificación de proveedores.
 Calidad de los pedidos generados.

o Objetivo general: describir las características para el cálculo, manejo, control e
interpretación del indicador Calidad de pedidos generados.
o Objetivo específico: controlar la calidad de los pedidos por el área de compras.
o Definición: número y porcentaje de pedidos de compras generadas sin retraso, o sin
necesidad de información adicional.
o Calculo:
52
o Periodicidad: ´Éste indicador se calcula cada mes.
o Responsable: Jefe de compras.
o Fuente de información: Solicitar al departamento de sistemas un listado de pedidos
generados durante el rango de tiempo acordado para el análisis y un reporte de
pedidos generados con problemas.
o Área que recibe el indicador: Se presenta a la dirección administrativa, dentro de
los cinco primeros días de cada mes.
o Impacto: Costos de los problemas inherentes a la generación errática de pedidos,
como: costos del lanzamiento de pedidos rectificadores, esfuerzo del personal de
compras para identificar y resolver problemas. Incremento del costo de
mantenimiento de inventario, pérdidas de ventas, entre otros aspectos.
Gráfico de indicador.
La siguiente tabla presenta información para graficar el indicador de los pedidos generados.
 Volumen de compra:
o Objetivo general: tiene por objetivo controlar el crecimiento en las compras.
53
o Objetivo específico: Controla la evolución del volumen de compra de a relación con
el volumen de venta.
o Definición: porcentaje sobre las ventas de los pesos gastados en compra.
o Calculo:
o Periodicidad: Este indicador se calcula cada mes.

o Responsable: Jefe de compras.
o Fuente de información: solicitar al departamento de sistemas los valores mensuales
de las compras realizadas en la compañía y el valor total de las ventas por mes.
los cinco primeros días de cada mes.
o Impacto: Conocer el peso de la actividad de compras en la relación con las ventas
de la empresa con el fin de tomar acciones de optimización de las compras y
negociación con proveedores.
Actividad 3: toma como ejemplo lo primeros 2 indicadores y completa la gráfica de los siguientes.
(Volumen de compra y entregas perfectamente recibidas).
Gráfico de indicador volumen de compra.
54
 Entregas perfectamente recibidas:
o Objetivo general: controlar la calidad de los productos/materiales recibidos, junto
con la puntualidad de las entregas de los proveedores de mercancías.
o Objetivo específico: controlar la calidad de los productos/materiales recibidos, y la
puntualidad de la entrega de los proveedores de mercancías.
o Definición: número y porcentaje de productos y pedidos (línea) que no cumplan las
especificaciones de calidad y servicio definidas, con desglose por proveedor.
o Cálculo:
o Periodicidad: Se calcula cada mes.

o Responsable: Responsable por el cálculo del indicador es inventarios.
o Fuente de información: solicitar al departamento de sistemas un informe de la
calidad de pedidos que fueron rechazados a los proveedores durante el periodo y el
total de las órdenes de compra realizadas por periodo.
los primeros cinco días de cada mes.
o Impacto: Costos de recibir pedidos sin cumplir las especificaciones de calidad y
servicio, como: costo de retorno, coste de volver a realizar pedidos, retrasos en la
producción, coste de inspecciones adicionales de calidad.
Gráfico de indicador volumen de compra.
55
Cierre:
Actividad 4:
En el mismo equipo de 3 personas, visitar al menos 3 empresas de la localidad e investigar ¿Cómo
controlan ese indicador?
Redacta síntesis de lo aprendido.
56
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA UNIDAD II
Administración de compras y abastecimientos 14a edicuón. (2012). En P. Fraser Johnson, Michiel
R. Leenders, Anna E. Fl. McGraw-Hill/ INTERAMERICANA EDITORES S.A. DE C.V.
Donald J. Bowersox, D. J. (2007). Administracion y logísticaen la cadena de suministros. México,

D.F: Mc Graw Hill.
Julio Juan Anaya Tejero. (2015). Logistica integral la gestión operativa de la empresa 5a edicón.
ESIC.
https://core.ac.uk/download/pdf/61415255.pdf
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/log%C3%ADstica/indicadores-log%C3%ADsticos-kpi/
https://www.fesc.edu.co/portal/archivos/e_libros/logistica/ind_logistica.pdf
57
UNIDAD III
PRODUCCIÓN EN LA CADENA DE SUMINISTRO.

ACTIVIDADES Y PRINCIPIOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO.
Propósito formativo: Que el alumno conozca las actividades y principios de la cadena de

suministro.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Conoce las actividades y Identifica y elabora de manera Responsabilidad, orden,
principios de la cadena de consiente los principios y limpieza, respeto, buena
suministro, según las actividades de la cadena de comunicación.
características y necesidades de suministro según las necesidades
la empresa. de la empresa.
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
INTRODUCCIÓN:
El concepto de cadena de suministro hace referencia al control y seguimiento de todas las

operaciones realizadas sobre el producto, desde las materias primas hasta la entrega como producto
terminado al cliente.
Hay muchas definiciones de cadena de suministro, por ejemplo:
“una cadena de suministro es una red de empresas que cooperan en la entrega de productos, o
prestaciones de servicios a los clientes.”
Intervienen diversas empresas o agentes que en líneas generales tienen denominaciones
convencionales: fabricantes, proveedores de los fabricantes, mayoristas, distribuidores, minoristas,
etc., de una manera directa o indirecta, todos estan relacionados con el mercado, por tanto, todos
deben tener como meta la satisfacción de los clientes inmediatos y también de los finales, porque a
todos les afectará la evolución del mercado.
Si un eslabón de esta cadena falla (no cumple con sus objetivos) la cadena se rompe y todos pierden;
de aquí que una cadena de suministros vaya más allá de la mera relación comercial. Es necesario
mantener una relación de “ganar-ganar” entre los miembros. Esta es la diferencia entre una cadena
de suministros y un canal de distribución convencional. Una cadena de suministros se basa en la
cooperación entre los agentes que la forman.
58
La idea se sustenta sobre la base de que la suma de óptimos parciales no es necesariamente mejor
que el óptimo general. Que cada agente busque sus mayores ganancias independientemente de los
otros, no significa que lo conseguido de esta forma sea mejor que lo conseguido en conjunto.
La finalidad de la cadena de suministros no es otra cosa que la de conseguir mayores cotas de
mercado para sus miembros a través de una mejora en la atención al cliente. Sus metas estan en
agilizar la entrega de productos, aumentar la variedad y disminuir sus costes y la estrategia para
conseguirlo es colaborar. Se ha dicho que el mercado del futuro no competirá empresas, sino cadenas
de suministro.
Actividad 1.- Elabora una breve reflexión de la lectura en tu libreta, e investiga en alguna empresa
de tu localidad sobre la cadena de suministro que utilizan.
DESARROLLO:
Actividad 2.- Da lectura a la siguiente información, subraya las ideas principales y realiza un mapa
conceptual del tema.
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
Tradicionalmente las empresas, dentro de la llamada cadena logística interna, se concentran en el

input y output de sus procesos, prestando poca atención a los trabajos de gestión interna de los otros
agentes que intervienen. Sin embargo, en la gestión de la cadena logística externa (SCM), se dice que
la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes.
CADENA DE SUMINISTRO
FLUJO DE MATERIALES
Consumidor Final
Proveedores
Proveedores
INFORMACION
Clientes
FLUJO FINANCIERO
59
La gestión de la cadena de suministro trata, en último término, de formar alianzas y relaciones
estables entre todos los agentes que intervienen, desde los proveedores de nuestros suministradores
hasta los clientes de nuestros clientes (consumidores finales).
En consecuencia, una cadena de suministro es: Una red de instalaciones y medios de distribución
que tiene como misión la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos
intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores.
Consta de tres partes:
 Ciclo de aprovisionamiento (suministro) (cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran

las materias primas para la fabricación)
 Ciclo de fabricación (convierte estas materias primas en productos terminados)
 Ciclo de distribución (se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a
través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas).
Aun así, para el logro de una cadena de suministro sincronizada no es suficiente con acometer
acciones aisladas en este sentido; es preciso ir más allá y desarrollar una estrategia conjunta que aporte
ventaja a todos los miembros de la cadena. Bajo los siguientes aspectos:
Planificación de mercado: O sea, la previsión de la demanda para abastecer al consumidor final.

El abastecimiento: Planes y alianzas con proveedores para conseguir costes mínimos de entrega.
La producción: Máxima flexibilidad industrial y bajos costes para abastecer el mercado.
El suministro: O sea, la manipulación eficiente de productos en almacén y distribución física.
Las personas que intervienen en la cadena de suministro son como actores que tradicionalmente
tienen un comportamiento específico, como proveedor o cliente, es función del papel que les toque
representar en cada ocasión.
Por ejemplo un proveedor, tradicionalmente un proveedor trata de con seguir pedidos granes de
sus clientes, incentivando el volumen de compra con descuentos extra o promociones similares.
El cliente, por el contrato, trata de obtener lotes de compra pequeños y frecuentes con el fin de
reducir sus stocks, obtener rotaciones altas y rentabilizar al máximo su capital invertido.
Este tipo de comportamiento, conocido como relación “win-lose” (para que yo gane, tú tienes que
perder), se considera hoy día obsoleto, debido al nivel competitivo existente entre agentes y a las
exigencias continuas del consumidor. La tendencia lleva a las empresas a una relación de estrecha
colaboración entre los diferentes agentes de la cadena logística (relación simbiótica), de tal manera
que el objetivo final de todos ellos será dar al cliente el máximo servicio posible con los mínimos
costes totales.
En definitiva, se trata de cambiar la actitud “win-lose” por otra de “win-win”, basada en una
estrategia conjunta entre diferentes “partners” para reducir los costes en todas aquellas actividades
que no tienen un valor añadido para el consumidor final.
Esta filosofía introduce nuevos conceptos, tales como las teorías de flujos tensos, lean production,
just in time, cofabricantes, etc., de uso frecuente en la jerga logística.
Como veremos oportunamente, la actitud que la empresa tiene con relación a sus proveedores y
clientes constituye uno de los elementos fundamentales en la llamada excelencia logística,
produciéndose, en muchas ocasiones, un fenómeno que yo denomino de “empresa dominante y
empresa dominada”.
Las empresas líderes en el mercado tienen en general un efecto dominante por su potencial
económico y comercial, lo que les permite imponer las reglas del juego a sus proveedores.
Es conocía la crítica de que en una situación just in time los fabricantes consiguen llevar los stocks
de materiales y semi-terminados “agua arriba”, debido en parte a una indefensión de sus proveedores,
60
pero también a una colaboración mal entendida, ya que si el fabricante les comunicase sus provisiones
de compra a medio o largo plazo, con una vinculación permanente con ellos este fenómeno se paliaría.
Desde un punto de vista de planificación, las actividades de la cadena de suministros se pueden
agrupar en:
a) ACTIVIDADES ESTRATÉGICAS:
O sea, decisiones relativas a dónde fabricar (localización industrial) o decisiones del tipo “make or
buy” (industria auxiliar).
En este aspecto podríamos incluir las políticas de “deslocación industrial”, buscando países de
mano de obra barata, de auellas fábricas intensivas en mano de obra, o por el contrario buscar zonas
de alta tecnología industrial con mano de obra muy especializada, así como decisiones de
“outsourcing industrial” de determinados componentes.
Optimización de la red, incluyendo cantidad de almacenes y centros de distribución, localización
y capacidad de estos, así como los medios de manutención y transporte requeridos.
Estrategia de cooperación con proveedores, distribuidores y clientes en general, creando canales
de comunicación para información crítica y mejoras operativas tales como cross-docking, envíos
directos y conexión con operadores logísticos.
Desarrollo de productos y comunicación aquí tanto clientes como proveedores deben integrarse
en un proceso de desarrollo con el fin de reducir el “time to market”, teniendo en cuenta aspectos
tales como:
• Identificar tendencias, necesidades y preferencias de los clientes.
• Selección de materiales requeridos en conjunto con las fuentes de aprovisionamiento.
• Desarrollo de tecnologías de producción en el proceso de fabricación para integrarse en la
cadena de suministro de la forma más conveniente.
Infraestructura de información apropiada para soportar la cadena operativa.
b) ACTIVIDADES TÁCTICAS.
Planificación de la demanda, coordinando la integración del forecast de la demanda de todos los

clientes y compartiéndola con todos los proveedores.
Decisiones de producción, incluyendo contratación, programación y proceso de planificación.
Decisiones de inventario, incluyendo cantidad, localización y calidad de los mismos.
Estrategia de transporte, incluyendo rutas, frecuencias de distribución y tipos de contratos.
Benchmarking de todas las operaciones con relación a los competidores e implementación de las
mejores prácticas en la empresa.
c) ACTIVIDADES OPERACIONALES.
En este apartado podríamos incluir básicamente las siguientes actividades

--programación de la producción para cada una de las líneas de producción en la cadena de suministro.
---Planificación del abastecimiento, teniendo en cuenta el inventario actual y la previsión de ventas
en colaboración con todos los proveedores.
61
Adapta la Cadena de Suministro a las necesidades del cliente.
Tanto los empresarios como los profesionales de la cadena de suministros son capacitados para
enfocarse en las necesidades de los clientes. Y para entender mejor a los cliente, hay que dividirlos
en diferentes categorías, a esto se le llama segmentación.
La forma más básica de segmentar es el análisis ABC que agrupa a los clientes basándose en el
volumen de ventas y rentabilidad. La segmentación también puede hacer por producto, industria y
vía de comercialización.
Anteriormente Anderson D.L., Britt, F. y Favre, D.J (1997) sugerían que el cliente se segmentara
basado en las necesidades de servicio, concretamente, en “necesidades de ventas y comercialización”
y “necesidades de cumplimiento de orden”.
Hoy en día podemos decir que sí es importante enfocarse en las necesidades de los clientes pero
no es suficiente. La razón de esto es que tus clientes pueden no saber que es lo que necesitan hasta
que tus competidores ofrecen algo diferente en el mercado.
Por ejemplo, Amazon en el 2011 inició un programa llamado “Amazon Prime” que ofrece envíos
gratis de 2 días y descuento en envíos de 1 día. Hasta el día de hoy, existe gente discutiendo la
existencia de este programa, pero una cosa si es segura, los clientes prefieren Amazon cada vez más.
La moraleja que podemos aprender de este ejemplo es que también es correcto anticiparte a las
necesidades del cliente.
Actividad 3.- Expresa tu opinión por escrito en base al tema anterior, mínimo 10 renglones.
CIERRE:
PRINCIPIOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
Los principios de la cadena de suministros son aquellos puntos específicos que no se pueden
ignorar si se quiere tener una excelente gestión interna de una organización, con respecto a las
materias primas, materiales y mercadería terminada.
La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente
servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qué es lo que
los clientes demandan y cómo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de suministros para
satisfacer estas demandas más rápidas, más baratas y mejor.
2. Personalizar la red logística.

Cuando se segmente al cliente basándose en las necesidades de servicio, podría necesitar adaptar
diferentes redes logísticas para atender a los diferentes segmentos. Sin embargo este principio no
ocurre para todas las situaciones.
Por ejemplo, si fuera un fabricante subcontratado en China que tiene ya diferentes redes logísticas
para diferentes clientes. Y sus clientes en USA y en la Unión Europea quienes posiblemente tengan
control de la fuente de materia prima le piden le suministre líneas especializadas de producción , pero
ellos designen a las compañías 3PL (logística por terceros) así como a los operadores
terrestres/aéreos. Por lo que, el diseño de la red logística es un tipo de iniciativa llevada
principalmente por el cliente.
3. Alinear la planeación de la demanda en toda la Cadena de Suministro.
A los profesionales de la cadena de suministro se les enseña a compartir datos de la demanda con
los socios comerciales con el fin de no tener un stock innecesario. En general, este principio es válido.
Pero en realidad solo Walmart está compartiendo activamente datos de demanda con sus socios
comerciales.
Existe una investigación muy interesante publicada por Williams and Waller 2011, donde se
menciona que:
--Si realiza el pronóstico de la demanda basado en el Nivel de SKU (Referencia de Almacén, es un
código único que se asigna a un producto para identificarlo. Sirve para hacer un seguimiento de su
62
inventario). del cliente, usando sus propios datos históricos de pedidos, es más preciso que el usar
datos de Punto de Venta (POS por sus siglas en inglés) que obtiene de los minoristas
-– Si realiza el pronóstico de la demanda basado en el nivel de SKU de la tienda, usando datos de
POS que obtiene de sus minoristas, es más precios que usar sus propios datos históricos de pedidos
Lo que nos lleva a que la ausencia de compartir los datos de la demanda no es necesariamente
malo pero cuando se obtienen los datos de la demanda de los socios comerciales, se debe usar de la
forma correcta.
4. Diferenciar los productos cerca al cliente.

Esto es algo por lo que la empresa Dell es muy famosa, por mantener los componentes y
ensamblarlos solo hasta después de que el cliente hace el pedido con el fin de incrementar la variedad
de productos. Este principio aún sigue siendo válido pero hay otro principio que también se debe
considerar: Estandarización.
“Estandarización” está en la polaridad opuesta a “Diferenciación”. Por ejemplo, algunos
fabricantes de cosméticos formulan productos y eligen que el envasado y etiquetado cumpla con las
regulaciones de varios países en Asia. De esta forma solo tienen un SKU que puede ser vendido en
15 países en lugar de hacer 1 SKU por país. Mediante la estandarización adecuada del producto,
pueden bajar los costos drásticamente debido a la economía en escala.
5. Realizar outsourcing estratégicamente.

Este principio resiste el paso del tiempo. En resumen, no hacer outsourcing de su principal
competencia.
6. Desarrollar IT que ayude a la toma de decisiones multinivel.

Al buscar “factor crítico de éxito erp” en Google, encontrarás muchísima información respecto a
como implementar exitosamente ERP (Sistemas de planeación de recursos empresariales por sus
siglas en inglés).
Un proyecto IT (tecnología de información) no debe hacerse de forma aislada, la reingeniería de
procesos de negocios debe hacerse antes del proyecto de IT debido a que tendrás plena comprensión
acerca de las deficiencias del proceso y con lo cuál se podrá determinar que tipo de tecnología es la
que realimente necesitas.
7. Adoptar indicadores de servicio y financieros.

Anderson D.L., Britt, F. y Favre, D.J (1997) sugerían que el sistema de costes por actividades
(ABC por sus siglas en inglés) podría implementarse para determinar la rentabilidad de los clientes.
Sin embargo, hay un giro importante en el concepto ABC.
En 1987, Robert Kaplan y W. Bruns definieron el concepto de costes por actividades en su libro
“Accounting and Management: A Field Study Perspective”, sin embargo, en el año 2003, Robert
Kaplan dijo que es difícil mantener el modelo ABC
que refleje los cambios en actividades, procesos, productos y clientes e introdujo el concepto llamado
“Costes por actividades y tiempo” (Time Driven Activity Based Costing).
Cabe mencionar que los profesionales de la cadena de suministro siguen utilizado el modelo
tradicional ABC y los investigadores de la cadena de suministro siguen citando en los artículos el
modelo tradicional ABC. La pregunta final es, ¿funciona aún este modelo tradicional?.
Actividad 4. Elabora un cuadro sinóptico de los principios de la cadena de suministro.
Actividad 5. Elabora un glosario de al menos 10 conceptos que desconozcas.
63
FASES DEL PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO DE PRODUCTOS.
Propósito formativo: Que el alumno conozca las fases del proceso genérico para el desarrollo de
productos, y con ello pueda elaborar las estrategias según las características y necesidades de la
empresa.
Profesionales: 1. Elaborando estrategias según las características y necesidades de la
empresa.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1.- Enumera que actividades harías para desarrollar un producto, por ejemplo una
piñata.
DESARROLLO:
Actividad 2.- Lee el siguiente tema subraya las ideas importantes y elabora un mapa conceptual con
las mismas. Con participación voluntaria expón tu mapa conceptual.
FASES DEL PROCESO GENÉRICO PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS.
Empezamos con la definición de un proceso genérico para el desarrollo de productos que

describe los pasos básicos necesarios para diseñar un producto. El proceso representa la secuencia
básica de los pasos o las actividades que la empresa sigue para concebir, diseñar y llevar un
producto al mercado. Muchas de estas tareas implican actividades intelectuales, en lugar de físicas.
Algunas empresas definen y siguen un proceso de desarrollo preciso y detallado, mientras que otras
tal vez ni siquiera puedan describir sus procesos. Toda organización emplea un proceso diferente
que el de las demás organizaciones; de hecho, la misma organización podría aplicar distintos
procesos a diferentes grupos de productos.
64
El proceso inicia con la fase de planeación, que es el enlace con las actividades avanzadas de la
investigación y el desarrollo tecnológicos. El producto de esta fase es el enunciado de la misión del
proyecto, que es el insumo necesario para iniciar la fase de desarrollo de los conceptos y que el
equipo de desarrollo utiliza como guía. La conclusión del proceso de desarrollo del producto es su
lanzamiento, que es el momento cuando la gente puede comprar el producto en el mercado.
Hemos articulado las funciones de marketing, diseño y producción dada su participación
continua en el proceso. Los representantes de otras funciones, como investigaciones, finanzas,
servicio de campo y ventas también tienen una función fundamental en algunos puntos del proceso.
FASES DEL PROCESO GENÉRICO PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS.
65
Fase 0: Planeación. La actividad de planeación con frecuencia se conoce como la “fase cero”
porque precede a la autorización del proyecto y al inicio, de hecho, del proceso de desarrollo del
producto. La fase inicia con la estrategia de la compañía e incluye la evaluación de los desarrollos
tecnológicos y los objetivos de mercado. El producto de la fase de planeación es el enunciado de la
misión del proyecto, el cual especifica el mercado meta del producto, las metas del negocio, los
supuestos fundamentales y las restricciones.
Fase 1: Desarrollo del concepto. En esta fase, se identifican las necesidades del mercado meta,
se generan y evalúan conceptos alternativos del producto y se selecciona uno o varios conceptos para
su mayor desarrollo y pruebas. El concepto es una descripción de la forma, la función y las
características de un producto y por lo general va acompañado de una serie de especificaciones, un
análisis de los productos de la competencia y una justificación económica del proyecto.
Fase 2: Diseño del sistema. La fase del diseño del sistema incluye la definición de la arquitectura
del producto y su división en subsistemas y componentes. El plan final del ensamble (que se analiza
más adelante en este capítulo) dentro del sistema de producción también se suele definir en esta fase.
El producto de esta fase por lo general incluye un plano geométrico del producto, una especificación
del funcionamiento de cada uno de los subsistemas del producto y un diagrama preliminar del flujo
del proceso dentro del proceso final del ensamble.
Fase 3: Diseño detallado. Esta fase incluye la especificación completa de la geometría, los
materiales y las tolerancias de todas las piezas únicas del producto y la identificación de todas las
piezas estándar que se comprarán a los proveedores. Se establece un plan del proceso y se diseña el
ensamblado para cada una de las piezas que se fabricará dentro del sistema de producción. El producto
de esta fase son los planos o archivos de computadora que describen la geometría de cada pieza y el
ensamblado para su producción, las especificaciones para las piezas que se comprarán y los planes
del proceso para fabricar y armar el producto.
Fase 4: Pruebas y afinación. Esta fase implica la construcción y la evaluación de múltiples
versiones del producto, previas a su producción. Por lo general, los primeros prototipos se construyen
con piezas que tienen la misma geometría y las mismas propiedades de los materiales que la versión
para producción del producto, pero no siempre se fabrican con los procesos que se usarán de hecho
para su producción. Los prototipos se prueban para determinar si el producto funciona para aquello
que fue diseñado o no y si el producto satisface las necesidades de los clientes o no.
Fase 5: Producción de transición. En esta fase, el producto se fabrica utilizando el sistema de
producción que se quiere tener. El objeto de la producción de transición es capacitar a la fuerza de
trabajo y eliminar los problemas que pudieran existir aún en los procesos de producción. Los
productos fabricados durante la producción de transición en ocasiones son suministrados a clientes
preferidos y son evaluados con sumo cuidado para identificar cualquier falla que pudiera restar. El
paso de la producción de transición a la constante suele ser gradual. En algún punto de la transición,
el producto es lanzado y queda disponible para su distribución generalizada.
El proceso de desarrollo que describe la ilustración 4.1 es genérico y los procesos particulares
variarán de acuerdo con el contexto único de la empresa. El proceso genérico es más bien usado en
una situación donde el mercado lo jala. Es decir, la empresa inicia el desarrollo del producto ante una
oportunidad del mercado y, a continuación, utiliza las tecnologías disponibles existentes que se
requieren para satisfacer la necesidad del mercado (es decir, el mercado “jala” las decisiones del
desarrollo). Además de los procesos genéricos jalados por el mercado, existen algunas variantes
comunes, a saber: los productos impulsados por la tecnología, los productos de plataforma, los
productos de un proceso intensivo, los productos a la medida, los productos de riesgo elevado, los
productos que se construyen rápido y los sistemas complejos.
En conjunto, el tiempo, la calidad y la productividad definen el desempeño del desarrollo y en
combinación con otras actividades (ventas, producción, publicidad y servicio al cliente) determinan
el efecto que el proyecto tiene en el mercado y su rentabilidad.
66
El desarrollo de productos es un gran desafío que tiene repercusiones directas en el éxito de la
empresa a largo plazo. La administración efectiva del proceso requiere de un esfuerzo integral que
involucre a todas las áreas funcionales de la empresa.
Actividad 3. Por medio de la técnica de lectura robada, analiza la siguiente información, destacando
las ideas importantes y compártela con tus compañeros, con la asesoría del docente.
PROCESO DE DESARROLLO DE UNA ESTRATEGIA CORPORATIVA:
Desarrollar una estrategia de operaciones dirigida por el cliente comienza con un proceso
llamado análisis de mercado, que busca el perfil del cliente de la empresa, identifica sus
necesidades y simultáneamente se evalúan las fuerzas de los competidores y el ambiente externo.
A partir de aquí la compañía formula su estrategia corporativa que proporciona un armazón de
metas para la organización entera. Una vez que la empresa ha identificado a los clientes que quiere
servir, debe desarrollar sus prioridades competitivas o las capacidades y fuerzas que el sistema
operativo de la empresa debe poseer para satisfacer la demanda del cliente.
Las prioridades competitivas y los rumbos futuros que la empresa tomará como estrategias
globales y los nuevos productos o servicios, proveen las entradas para las estrategias funcionales;
ósea, las metas y planes a largo plazo de cada área funcional.
A través del proceso de la planificación estratégica, cada área funcional es responsable de
identificar las formas o maneras de desarrollar las capacidades que necesitará para implementar las
estrategias que le permitan alcanzar las metas corporativas. Esta entrada, junto con el estado actual
y la capacidad de cada área, se realimenta en el proceso de la planificación estratégica corporativa
para indicar si ésta debe modificarse.
Cualquier que sea el tipo de organización, la responsabilidad de la dirección es planear el futuro a
largo plazo de la organización. Para ello, la empresa deberá contar con una estrategia corporativa,
que es el plan de una organización que define el negocio que la misma persigue, las nuevas
oportunidades y amenazas en el ambiente, así como los objetivos de crecimiento que desea tener.
Esta estrategia corporativa es la que debe direccionar la estrategia de negocios o cómo, por
ejemplo, una empresa puede diferenciarse de su competencia. Las opciones incluyen distintas
posibilidades como elaborar productos estandarizaos o en forma personalizada, competir en base a
ventajas de costo o dando respuestas rápidas de sus despachos hacia los clientes.
ANÁLISIS DE MERCADO.
La clave para el éxito al formular una estrategia de negocios orientada al cliente, tanto para las
empresas manufactureras como para las de servicio, es entender qué es lo que el consumidor
pretende y cómo entregárselo mejor de lo que lo hace la competencia. El análisis de mercado divide
primero a los consumidores de la organización en segmentos y luego se identifican las necesidades
de cada uno de esos segmentos de manera que se pueda diseñar un sistema apropiado de
operaciones.
Entender este paquete de satisfacciones para cada segmento de mercado, permite al administrador
identificar maneras de logar ventajas competitivas en el mercado. Cada segmento de mercado tiene
necesidades que pueden ser relacionadas de productos, servicios, procesos o atributos de la
demanda.
ELECCIONES ESTRATÉGICAS.
La estrategia corporativa define el rumbo que ha de tomar la organización hacia el futuro y

determina las metas que deben ser alcanzadas para que la empresa se a exitosa. La dirección fija la
estrategia corporativa trabajando principalmente sobre tres puntos:
67
 Determinando la misión de la organización.
 Estableciendo las metas, e
 Identificando y desarrollando las competencias distintivas de la organización.
Misión. Una declaración de misión responde cuestiones fundamentales como:

¿en qué negocios estamos?
¿Quiénes son nuestros consumidores o clientes?
¿Cuáles son nuestras creencias básicas?
¿Cuáles son los objetivos claves?, como por ejemplo beneficios, crecimiento o participación de
mercado, por los cuales vamos a medir el éxito.
El entendimiento de la misión de la compañía que ayuda a los administradores a conceptualizar y
diseñar nuevos productos o servicios. Sila misión es muy amplia la empresa podría entrar en áreas
en alas cuales no es experta y o esta capacitada. Sila misión es definida en forma concisa podríamos
perder importantes oportunidades de crecimiento.
Competencias competitivas. Son los recursos y las fuerzas que la administración toma en cuenta
cuando formula la estrategia. Como: fuerza de trabajo, instalaciones, conocimientos de mercado y
financieros y sistemas y tecnología aplicada.
Actividad 4.- Lee la siguiente información elabora un mapa conceptual y elabora un ejemplo de
cadena productiva y cadena de suministro. Apóyate en el ejemplo.
PROCESOS EN LA CADENA PRODUCTIVA. ¿QUÉ ES LA CADENA PRODUCTIVA?

.
El término de Cadena Productiva define el camino y la Cadena de Suministro establece cómo
llevarlo a cabo…
La Cadena Productiva es una estrategia de desarrollo que potencie no tanto la extracción y

procesamiento más simple de los recursos naturales, sino la aceleración de las múltiples actividades
que tienden a aglomerarse en torno a dichos recursos, sin contradecir las tendencias naturales del
mercado y potenciando los encadenamientos con actividades proveedoras de insumos, equipos e
ingeniería (hacia atrás), así como los encadenamientos con actividades procesadoras y usuarias de
los recursos naturales (hacia adelante). De hecho se utiliza en la Industria Láctea con gran éxito en
los Países Bajos y es una propuesta latente de la Comisión Económica para América Latina y el
Caribe (CEPAL).
El robustecimiento del desarrollo, sin contradecir las tendencias naturales del mercado, requiere
de una estrategia que potencie el encadenamiento hacia atrás con actividades proveedoras de
insumos, equipos, ingeniería y servicios, así como el encadenamiento hacia adelante con
actividades procesadoras, usuarias y comercializadoras de los recursos naturales. En consecuencia
se está frente a una cadena de valor ampliada, que debe funcionar con un enfoque de gestión por
proceso.
La pregunta está en ¿cómo lograrlo? La respuesta está en la Cadena de Suministro que se define
como:
1.- Comienza con las materias primas y finaliza con la utilización de los productos terminados por
los clientes finales y además participan los eslabones de la cadena de suministro de muchas
empresas juntas.
2.- El material y los intercambios de información en el proceso logístico que va desde la adquisición
de materias primas hasta la entrega de productos terminados al cliente final.
68
Un ejemplo es la ISO 22 000 que define los requisitos de un sistema de gestión de Seguridad
Alimentaria capaz de cubrir a todas las organizaciones de la cadena alimentaria desde la "granja
hasta el consumidor". Es una norma internacional adecuada para cualquier empresa de la cadena
alimentaria, incluyendo organizaciones interrelacionadas como productores de equipos, material de
envasado, agentes de limpieza, aditivos e ingredientes. Por tanto, la ISO 22 000 tiene un enfoque de
Cadena de Suministro, como también la ISO 28 000.
Si bien el enfoque de cadenas productivas es relativamente nuevo en Latinoamérica, se usa desde

hace décadas para orientar el trabajo en otros países, principalmente europeos.
Este enfoque, desarrollado en Europa en los años setenta, ha permitido mejorar la competitividad
de varios productos de primer orden (leche, carne, vino, etcétera) promoviendo la definición de
políticas sectoriales consensuadas entre los diferentes actores de la cadena.
Contrariamente a lo que se piensa a veces, las cadenas no son estructuras que se construyen desde
el Estado: existen desde hace mucho tiempo y siempre existirán. El análisis de cadenas es solo una
herramienta de análisis que permite identificar los principales puntos críticos que frenan la
competitividad de un producto, para luego definir e impulsar estrategias concertadas entre los
principales actores involucrados.
Al hablar de cadenas pensamos en productos con potencial de mercado, pero más allá del producto,
en las cadenas se encuentran presentes actores y trabajos diferenciados alrededor de un producto.
Estos actores se vinculan entre sí para llevar el producto de un estado a otro, desde la producción
hasta el consumo. La estructura y dinámica de todo este conjunto de actores, acciones, relaciones,
transformaciones y productos es lo que se conoce como cadena productiva.
Una definición sencilla puede ser: «Una cadena productiva es un sistema constituido por actores y
actoras interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y
comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado».
La Cadena Productiva se establece como el marco conceptual que define las relaciones entre los
diferentes entes involucrados en las actividades económicas para producir un bien como son la
recopilación de insumos, producción, conservación, transformación, distribución, comercialización.
Esquema de Desarrollo de la Cadena Productiva
• La concepción de una cadena productiva es la base de la competitividad,

• Pone de manifiesto el valor agregado de los procesos que en ella intervienen.
• Esquema de desarrollo de la cadena productiva basado en las buenas prácticas,
• Constituida por 5 Fases y sus correspondientes etapas.
• La articulación garantiza la continuidad.
69
• Una cadena está articulada si el proceso de eslabonamiento o proceso de integración de las 5 fases
contribuyen a la producción y colocación del bien o servicio producido.
• Requiere existan relaciones de confianza, integración, apoyo, conocimiento compartido, información
y en general entorno de desarrollo mancomunado asociativo entre agentes económicos y productores
del mismo sector
CADENA PRODUCTIVA: Es un conjunto de etapas consecutivas a lo largo de las que diversos

insumos sufren algún tipo de transformación, hasta la constitución de un producto final.
CADENA DE SUMINISTRO: Una cadena de suministro o abastecimiento es un conjunto de

elementos que permiten que las empresas cuenten con la organización necesaria para llevar a cabo el
desarrollo de un producto o servicio y que este cumpla el objetivo principal que es satisfacer las
necesidades del cliente final.
CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA PRODUCTIVA:

1.- Mejora de la productividad y competitividad
2.-Desarrollo del mercado de bienes y factores de la cadena
3.-Disminución de los costos de transacción entre los distintos agentes de la cadena.
4.-Desarrollo de alianzas estratégicas de diferentes tipos.
5.-Mejora de la información entre los agentes de la cadena.
6.-Vinculación de los pequeños productores y empresarios de la cadena.
CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

1.-Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes
etapas.
2.-El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propósito fundamental de las
cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.
3.-Una cadena de suministro involucra flujos de información, fondos y productos.
4.-Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen; clientes, detallistas,
mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
5.-Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos, información y
fondos.
SEMEJANZAS ENTRE CADENAS

• Pueden abarcar clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes.
• El cliente es parte primordial del proceso pues a el es que se le tiene que satisfacer con el
producto final.
• Mejoran la productividad y competitividad.
• Mejoras de comunicación entre los agentes involucrados, disminución de costos.
DIFERENCIAS ENTRE CADENAS.

CADENA PRODUCTIVA:
Amplía áreas como:
 el manejo de recursos naturales y medio ambiente.
 La formación de recursos humanos
 La investigación y desarrollo tecnológico.
70
Amplía áreas como:
 el diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente
como de las funciones que desempeñan y las etapas que abarca.
EJEMPLOS DE CADENA PRODUCTIVA Y CADENA DE SUMINISTRO:
Cadena productiva de producción papera:
1.-El agricultor siembra las papas, después de un tiempo las cosecha y las vende a un mayorista.
2.- El mayorista compra las papas a numerosos agricultores y las distribuye a una planta
procesadora de alimentos.
3.- la planta procesadora recibe el producto, lo corta, lo fríe, lo sazona y lo empaqueta. La planta es
encargada de distribuirle minoristas, tiendas de conveniencia y autoservicio para su venta al
público.
4.- La tienda o minorista que le compró el producto al fabricante procesador de papas a la francesa,
lleva el producto a sus anaqueles para ser vendido.
5.- El cliente final decide la compra y selecciona las papas a la francesa lista para cocinarse en su
casa.
Cadena de suministro industria de la moda.
1.- El agricultor siembra la fibra, ejemplo: algodón.

2.- La industria textil lo convierte en tela.
3.- Las confeccionistas de ropa (empresas o maquilas) elaboran el producto, ejemplo: vestidos.
4.- Se envía el producto terminado al punto de venta.
CIERRE:
Actividad 5.- Elabora una reflexión de lo aprendido, mínimo una cuartilla.
Actividad 6.- Elabora un glosario de al menos 10 conceptos que desconozcas.
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SECUENCIA DIDÁCTICA No. 13
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE EN LA CADENA DE SUMINISTROS.
Propósito formativo: Que el alumno conozca los requerimientos el cliente en la cadena de

suministros.
Profesionales: 1. Considerando los requerimientos del cliente en la cadena productiva.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Duración: 6 hrs.
APERTURA: contesta lo siguiente. Escribe en tu libreta.

Actividad 1.- ¿Qué crees que pueda requerir el cliente de la cadena de suministro?
DESARROLLO.
Actividad 2.- Lee el siguiente tema y elabora un cuadro sinóptico. Con las ideas importantes
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE EN LA CADENA DE SUMINISTRO
Imagina una sociedad en la cual cada persona es totalmente independiente; cada uno produciría y
consumiría todos los productos y servicios necesarios para la supervivencia, de modo que no fuera
necesaria ninguna actividad económica relacionada con el intercambio de bienes y servicios entre las
personas. En la actualidad no es posible encontrar tal sociedad, en la realidad, conforme las personas
comienzan a especializarse en la producción de bienes o servicios específicos, debe surgir un
mecanismo para el intercambio de éstos que satisfaga las necesidades de consumo de las personas.
Para hacerlo de manera eficaz y efectiva, las empresas deben superar tres discrepancias:
La discrepancia en espacio, la discrepancia en tiempo y la discrepancia en cantidad y surtido.
Discrepancia en el espacio. Se refiere al hecho de que la ubicación de las actividades de

producción y la ubicación del consumo rara vez son iguales. Por ejemplo: la industria del mueble para
el hogar en E.E U.U., casi todos los muebles se fabrican en una pequeña área geográfica de Carolina
del Norte, y gran parte e los muebles para oficinas se fabrican en Michigan; sin embargo ¿Dónde está
72
la demanda de muebles?, en todo el país. Esta diferencia entre la ubicación de la producción y la
ubicación del consumo es un reto fundamental del transporte que debe superarse para lograr el
intercambio.
Discrepancia en el tiempo. Se refiere a la diferencia e sincronización entre la producción y el
consumo. Algunos productos por ejemplo las mercancías para agricultores se producen durante
periodos cortos, pero los clientes las solicitan de manera continua. Por otra parte, muchos productos
se fabrican previniendo una demanda futura e los clientes. Como la fabricación no suele cubrir al
mismo tiempo que la demanda de los productos se requiere de inventario y un almacenamiento. Debe
observarse que gran parte el análisis en este texto se dedica a los retos que encaran las empresas para
hacer coincidir con mayor precisión la tasa de producción con el consumo del mercado.
Discrepancia en cantidad y surtido. Se refiere al hecho de que las empresas fabricantes suelen
especializarse en producir grandes cantidades de una variedad limitada de artículos. Esta diferencia
entre los sectores de producción y consumo de la economía debe conciliarse de algún modo por
generar la variedad y el surtido de productos requeridos por los clientes.
Para eliminar estas discrepancias, Bucklin desarrolló una teoría duradera que especifica cuatro
resultados genéricos del servicio, necesarios para atender los requerimientos del cliente.
Conveniencia espacial.
La conveniencia espacial, el primer resultado del servicio, se refiere a la cantidad de tiempo y
esfuerzo de compra que se requerirá por parte del cliente. Se obtienen niveles más altos de
conveniencia espacial en una cadena de suministro al permitir a los clientes el acceso a sus productos
en una mayor cantidad de lugares, lo cual reduce el esfuerzo de compra. Por ejemplo considerando la
industria de los muebles para el hogar. Algunos fabricantes utilizan una estructura que incluyen
tiendas departamentales, distribuidores masivos de productos, y numerosas cadenas de tiendas
especializadas en muebles y tiendas independientes. Por otra parte, Ethan Allen restringe la
disponibilidad de la marca a un número limitado de tiendas minoristas Ethan Allen autorizadas. Esta
diferencia en el nivel e conveniencia espacial tiene implicaciones importantes para la estructura
general de la cadena de suministro y para el costo logístico en que se incurre en la cadena. También
es evidente que algunos clientes están dispuestos a dedicar más tiempo y esfuerzo que otros en su
búsqueda por un producto o marca deseados.
Tamaño de los lotes.

El segundo resultado del servicio es el tamaño de los lotes, el cual se refiere a la cantidad de
unidades adquiridas en cada transacción. Cuando se requiere que los clientes compren en cantidades
grandes, ellos deben incurrir en los costos del almacenamiento y el mantenimiento del producto.
Cuando la cadena de suministro les permite comprar en lotes más pequeños, es muy fácil que hagan
coincidir sus requerimientos de consumo con sus comprar. En las economías desarrolladas, las
cadenas de suministro alternas suelen ofrecer a los clientes una opción del nivel de resultado del
servicio de acuerdo con el tamaño de los lotes. Por ejemplo, los clientes que estan dispuestos a
comprar toallas de papel en un paquete e 12 o 24 rollos pueden adquirirlas en Sam´s Club o en Costco.
O bien, pueden comprar pocos rollos en una tienda cercanas. Por supuesto, la cadena de suministro
que permite a los clientes adquirir cantidades pequeñas normalmente experimenta un costo más altos,
por lo tanto, impone a los clientes precios unitarios superiores.
Tiempo de espera.
Es el tercer resultado general del servicio, se define como la cantidad de tiempo que debe esperar
el cliente entre el pedido y la recepción de los productos, entre menor es el tiempo de espera, más alto
es el nivel del servicio de la cadena de suministro. Las cadenas alternas ofrecen a los clientes y a los
usuarios finales opciones en términos de la cantidad de tiempo de espera que requieren. En ala
industria de las computadoras personales, un cliente puede visitar una tienda especializada en
73
electrónica, hacer una compra y llevar a su casa una computadora de forma inmediata. O bien el
cliente puede hacer un pedido de un catálogo o a través de internet y esperar la entrega en su casa u
oficina. En un sentido general, entre más prolongado es el tiempo de espera, más inconveniente es
para el cliente, sin embargo, tales cadenas de suministro suelen incurrir en costos mas bajos y los
clientes están dispuestos a esperar si son recompensados con precios más bajos.
Variedad y surtido de productos.

La variedad y el surtido de productos son el cuarto resultado del servicio que requiere el cliente.
Las cadenas de suministro diferentes ofrecen niveles distintos de variedad y surtido a los clientes y
usuarios finales. Los supermercados normales se relacionan con cadenas de suministro que ofrecen
una amplia variedad de muchos diferentes tipos de productos y un surtido de marcas, tamaños y demás
de cada tipo. De hecho, los supermercados pueden tener más de 35 mil artículos diferentes en
exhibición. Por otra parte, los almacenes ofrecen una menor variedad y surtido de productos y sus
existencias suelen estar en el rango de 8 mil a 10 mil artículos, además ofrecen solo una marca y
tamaño de cada artículo. Las tiendas pequeñas solo conservan algunos cientos de artículos y ofrecen
poca variedad o surtido en comparación con los supermercados.
Los diferentes clientes tienen requerimientos distintos en relación con tales servicios. Es evidente
que se requieren estructuras diferentes de la cadena de suministro para atender tales diferencias.
Las cadenas de suministro proporcionan resultados adicionales del servicio a sus clientes. Además
de los cuatro resultados generales del servicio analizados anteriormente, se han identificado que los
servicios relacionados con la información, la personalización de los productos y el apoyo después de
la venta son muy importantes para ciertos clientes. Lo que hay que recordar es que no existe un
mercado homogéneo en donde todos los clientes deseen los mismos servicios presentados de la misma
manera. Investigadores difieren en términos de cuales servicios son más importantes. Y en términos
del nivel de cada uno de los servicios deseados para atender sus necesidades. Por ejemplo, algunos
clientes requieren una disponibilidad inmediata de una computadora personal, mientras que otros
prefieren esperar tres días por una computadora configurada con sus requerimientos exactos. Además,
los clientes difieren en términos de cuánto están dispuestos a pagar por los servicios. Como los niveles
de servicios más altos suelen implicar costos e distribución más elevaos, las organizaciones deben
valorar con cuidado la sensibilidad de los clientes a los precios, en relación con su deseo de un menor
tiempo de espera, conveniencia y otros resultados del servicio. Atender los requerimientos de los
clientes para los resultaos del servicio tiene implicaciones importantes en como terminan por
configurarse las cadenas de suministro, cuales tipos de compañías participantes pueden incluirse para
satisfacer los requerimientos del servicio y los costos incurridos en el proceso.
Actividad 3.- Investiga en un negocio cercano cuales son los requerimientos que más solicitan los
clientes,
CIERRE.
Actividad 4.- Realiza, una reflexión del tema de la secuencia y preséntala a tu maestro.
Actividad 5. Elabora un glosario con conceptos que desconozcas.
74
CALIDAD EN LA ADMINISTRACIÓN DE SUMINISTRO.
Propósito formativo: Que el alumno conozca los requerimientos el cliente en la cadena de

suministros.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
ACTIVIDAD 1.- contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas.
1.- Define que es para ti el término Calidad
2.- ¿Por qué crees que es necesaria?
3.- ¿En dónde la puedes aplicar?
4.-¿Cómo la aplicarías en la administración de suministros?
DESARROLLO:
LA CALIDAD EN FORMA GENERAL.
Posiblemente has escuchado hablar de la calidad en la salud, en el trabajo, en la educación, en los

productos que consumes, etc. Quizás con esto tengas una idea de lo que es la calidad.
La palabra calidad proviene de la raíz latina “qualitas” que significa “propiedades”, la cual a su
vez proviene del vocablo griego kalos que significa lo correcto, lo bueno, lo apto.
Con estas dos raíces se puede decir que la calidad “es el conjunto de cualidades o propiedades
que tiene una persona o cosa, lo cual le agrega cierto valor positivo a diferencia de otras”.
Dentro de la práctica, la calidad se puede dividir en interna y externa, pues cada una busca satisfacer
de manera separada los dos enfoques existentes.
75
CALIDAD INTERNA:
Esta se orienta en el mejoramiento de las operaciones o actividades dentro de una organización,

buscando las inconsistencias o errores que se estan realizando por parte del personal a cargo, ya sea
en el área de producción o administrativa.
La calidad interna beneficia la forma de administración de la empresa y al personal que trabaja en
la organización.
CALIDAD EXTERNA:
Como su nombre lo indica es aquella que busca la satisfacción del cliente proporcionando
productos o servicios que satisfagan las necesidades y expectativas de los usuarios o consumidores
que adquieren dicho producto. Los beneficios de la calidad externa son, entre otros, incrementar la
cobertura de mercado y con ello el incremento de ventas a través de la captación de nuevos clientes
y, por ende, atraer capital derivado del interés de potenciales nuevos socios que puedan llegar a
invertir en la empresa y hacerla crecer.
Como puedes ver aunque la calidad interna y externa estén separadas, las dos buscan satisfacer las
necesidades de los clientes, esto va desde la obtención de la materia prima, mejora en el producto y
los niveles de producción, hasta llegar a las manos del cliente, a este circuito o secuencia se le llama
Gestión de Calidad Total (GCT) o por su término en inglés Total Quality Management (TQM). Esta
calidad total no sólo se busca en el producto, sino también en la distribución, el empaque, los tiempos
de los diferentes procesos, en los trabajadores, accionistas, servicios de atención al cliente, etc.
Actividad 2.- Con el conocimiento anterior elabora tu propia definición de Calidad. En tu libreta.
Actividad 3.- Escoge un producto o artículo que comúnmente utilizas y describe 5 aspectos de calidad
por los que supones que debe pasar durante su proceso de fabricación hasta llegar a tus manos. Realiza
la actividad en tu libreta.
PAPEL DE LA CALIDAD EN LA ADMINISTRACIÓN DEL SUMINISTRO.
La calidad ha sido siempre una preocupación importante para la administración del suministro; su
definición tradicional significaba que el producto o servicio debía cumplir las especificaciones. En
el contexto de la administración total de la calidad, este concepto se amplió para representar una
combinación de filosofía corporativa y de herramientas de calidad encaminadas a satisfacer las
necesidades de los clientes. Incluso en su perspectiva más sencilla, la calidad aun representa desafíos
significativos; en su contexto más amplio, puede determinar la capacidad de una organización para
sobrevivir y prosperar en los años por venir.
Aunque la planeación de las necesidades de materiales (material requirements planning, MRP),
así como la de los recursos de manufactura (manufacturing resourcing planning, MRP II), y los
sistemas justo a tiempo (JIT) (o produccion eficiente) han revolucionado los aspectos de la cantidad,
la entrega y el inventario de la administración de materiales también exigen una nueva actitud
hacia la calidad.
Cuando no se dispone de un inventario de seguridad y los artículos necesarios llegan justamente
antes de que se utilicen, su calidad debe ser totalmente aceptable. Esta presión adicional, junto con
todas las demás razones válidas para insistir en una buena calidad, ha dado origen a esfuerzos mayores
por parte de los compradores para asegurar la calidad de los proveedores; en muchos casos estos
esfuerzos han implicado programas o asociaciones de certificación, por ejemplo, establecer sistemas
de control de calidad satisfactorios en las instalaciones de quienes abastecen a los proveedores.
76
A medida que el sector de servicios crece en tamaño e importancia en muchas economías, los
desafíos especiales de definir, medir y asegurar su calidad son causa de una preocupación cada vez
mayor para los administradores del suministro. Los desafíos incluyen adaptar y aplicar las
herramientas de la calidad como filosofía de eficiencia de las operaciones de servicios; certificar o
asociarse con proveedores de servicios como las compañías de marketing y de medios, las firmas
legales y los despachos de consultoría; y administrar las relaciones con los proveedores a medida que
más servicios diferentes se subcontratan y se transfieren al exterior. La inclusión de los servicios que
se adquieren bajo el ámbito de la organización para administrar las compras y el suministro ejerce
presiones adicionales sobre estos grupos para desarrollar los conjuntos de conocimientos y
habilidades del personal, y para adoptar procesos y tecnologías apropiadas que ofrecer. El interés en
la calidad ha reforzado la necesidad de tener un enfoque de equipo de compras; también fortaleció la
tendencia hacia la racionalización de los proveedores, la transparencia y la accesibilidad a los datos,
las relaciones cooperativas entre compradores y proveedores, los contratos a mayores plazos, la
planeación de contingencias y una revaluación del papel de las compensaciones entre el precio y la
calidad en las decisiones de compra. Para entender el papel de la calidad en las adquisiciones, es
necesario determinar qué es lo que constituye una “mejor compra”, y que acciones podrían tomar los
compradores para garantizar que se suministre la calidad correcta.
El concepto de calidad afirma que los productos o servicios de una organización son inseparables
de los procesos que se usan para elaborarlos. Solo concentrarse en el producto o servicio sin examinar
el proceso para producirlos probablemente haga perder de vista la clave para lograr una mejora
continua. Si el proceso no está bajo control estadístico y no se fija como meta la mejora continua, es
probable que la calidad de los productos elaborados sea escasa. Lo mismo puede suceder si el proceso
para prestar el servicio no es eficiente y efectivo y no se fija esa misma meta.
DEFINICIÓN DE CALIDAD
Con frecuencia, los expertos utilizan el termino calidad para describir las nociones de función,
sostenibilidad, confiabilidad y conformidad con las especificaciones, satisfacción con el desempeño
actual y la mejor compra; este enfoque es muy confuso. Las definiciones de estos términos se exponen
a continuación.
CALIDAD
En su sentido más simple, calidad se refiere a la capacidad del proveedor para proporcionar bienes
y servicios conformes a las especificaciones. La calidad también se puede referir al hecho de que
un artículo se desempeñe en su uso real de acuerdo con las expectativas de la persona que
originalmente hizo la requisición, al margen de la conformidad con las especificaciones. Por tanto,
con frecuencia se dice que un articulo “no es bueno” o que es de “mala calidad” cuando falla en el
momento en que se lo utiliza, aun cuando la requisición o especificación original puedan ser
incorrectas.
Lo ideal, desde luego, se logra cuando todos los insumos adquiridos pasan esta prueba de
uso de manera satisfactoria.
FUNCIÓN
La función se refiere a la acción o las acciones que un artículo debe ejecutar de acuerdo con su
diseño original.
CONVENIENCIA
La conveniencia alude a la capacidad de un material, bien o servicio para satisfacer el uso funcional
que se pretende de él. En sentido estricto, la conveniencia pasa por alto las consideraciones
comerciales y se refiere a la aptitud para el uso; en realidad, esta característica casi nunca se practica.
El oro puede ser un mejor conductor de electricidad que la plata o el cobre, pero es mucho más caro
77
de usar en todas las aplicaciones excepto en las especiales. Esa es la razón por la cual los chips se
conectan con oro mientras que el cableado de los hogares es de cobre. La noción de la “mejor compra”
coloca a la calidad, la confiabilidad y la sostenibilidad en una perspectiva de adquisiciones sólidas.
CONFIABILIDAD
La confiabilidad es la probabilidad matemática de que un producto funcione durante cierto periodo.
La complejidad es enemiga de la confiabilidad debido al efecto multiplicativo de las probabilidades
de fallas de los componentes. Si estas ocurren de manera aleatoria, las pruebas son flexibles
porque se puede hacer la misma inferencia a partir de 20 partes probadas durante 50 horas que
de 500 partes probadas durante dos horas. Excepciones como la distribución de Weibull (la cual
muestra el efecto del envejecimiento) y la curva en forma de tina (que reconoce la alta probabilidad
de una falla en una fecha temprana, un periodo de estado estacionario y una probabilidad mas alta
de fallas cerca de la parte final de la vida util), también se pueden manejar pero requieren un
tratamiento matemático mas complejo.
Desde el punto de vista de las compras, es útil reconocer las confiabilidades variables de los
componentes y de los productos que se adquieren. Las sanciones o las recompensas dependen
de las variaciones con respecto al estándar de diseño de acuerdo con el efecto de la confiabilidad
esperada.
Actividad 4.- Realiza un mapa conceptual de la lectura anterior.

EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD.
Así como todo está sujeto a cambios y todo evoluciona, la calidad también lo ha hecho desde sus
orígenes hasta el día de hoy, aumentando sus objetivos y enfocándose directamente en la satisfacción
que se realizaban dentro de los procesos productivos, pero en la actualidad se ha convertido en un
elemento esencial para que las empresas mantengan su posición en el mercado, así como para el
crecimiento y cobertura de nuevos mercados.
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD DENTRO DE LAS ORGANIZACIONES.
Inspección: En un principio, la calidad sólo se concentraba en la detección de errores.
Control de Calidad: En esta segunda parte, la calidad se concentra en el proceso de producción,

es decir, la fabricación.
Aseguramiento de la calidad. Son todas las actividades que garantizan un producto o servicio,
cumpliendo los objetivos con los que fue planificado.
Gestión de la calidad Total (TQM). Toda la organización se enfoca en la mejora continua de la

calidad para satisfacer al cliente, es decir, realizar las actividades bien desde el principio, sin
retrabajos.
Para que la calidad evolucionará de tal forma que se llegara a la conclusión de que toda
organización debería estar involucrada en una mejora continua y en busca de la satisfacción del
cliente, se tuvieron que poner en marcha herramientas y técnicas que fueron impulsadas por los padres
de la calidad:
78
PERSONAJE AÑO DEFINCIÓN DE CALIDAD
Joseph Juran 1937 El producto debe fabricarse de acuerdo con su uso destino,
satisfaciendo las necesidades del cliente.
William Edwards Deming 1951 Adecuarse a las necesidades que van desde el proceso, producto,
hombre, sociedad, costo y cliente.
Armand Feigenbaum 1956 Todas las características del producto y servicio provenientes del
mercadeo, ingeniería, manufactura y mantenimiento que estén
relacionadas directamente con las necesidades del cliente.
Kaoru Ishikawa 1972 Cuando se logra que un producto sea económico, útil y
satisfactorio para el consumidor.
Phil Crosby 1984 Ajustarse a las especificaciones.
Actividad 5.- Investiga por equipo a cada uno de los padres de la calidad, su biografía y aportaciones.
Exponla ante el grupo.
CIERRE:
Actividad 7.- Elabora una Reflexión sobre el tema de la secuencia, de acuerdo al aprendizaje
adquirido, ¿cuál es tu opinión?, ¿Qué tan importante es la calidad en la cadena de suministro en la
actualidad?
Actividad 8.- Elabora un glosario sobre palabras que desconozcas, mínimo 10 palabras
79
NORMATIVA, COMO HERRAMIENTA DE LA CALIDAD.
Propósito formativo: Que el alumno conozca la normativa como herramienta de calidad en el

proceso logístico.
empleabilidad:
CONTENIDOS
Duración: 6 hrs.
APERTURA:
Actividad 1.- Contesta las siguientes preguntas en tu libreta.
¿Qué entiendes por Norma?
¿Para qué nos sirven las normas?
¿escribe tres ejemplos de normas?
DESARROLLO:
Actividad 2.- Lee el siguiente texto y elabora un mapa conceptual.
LAS NORMAS EN MÉXICO.
Una norma es un modelo a seguir, patrón, ejemplo o criterio a seguir, es decir, tiene valor de regla
y su propósito consiste en establecer las características que debe tener un objeto respecto a los
productos que han de tener una compatibilidad para usarse a nivel internacional.
Como sabrás todos tenemos un sentido de calidad, que es el que nos indica buscar lo mejor para
nuestro uso y confort, en cualquier ambiente o contexto en el que nos encontremos ya sea escolar o
laboral, en este último, la calidad debe estar presente desde que obtenemos la materia prima hasta la
entrega al consumidor final, sin olvidar el transporte que se utilice.
De forma nacional o internacional, la legalidad de las normas es una actividad que consiste en
elaborar , difundir y aplicar normas con la intención e ofrecer soluciones a diversas situaciones que
80
se dan en las áreas de ciencia, tecnología y economía, esto se hace con el objetivo de tener un
panorama en general que se pueda utilizar en un solo país o en todas partes del mundo
Las normas se dividen de la siguiente manera:
NORMAS INTERNACIONALES. Normas ISO ( International Standardization Organization)
NORMAS NACIONALES. Normas NOM (Normas Oficiales Mexicanas)
La normalización de las actividades comerciales ofrece importantes beneficios en el entorno social,

pues facilita la mejora de productos, procesos y servicios, con el fin de proteger la salud y el medio
ambiente que rodea a la sociedad, previniendo conflictos entre los diferentes mercaos del comercio y
sobre todo facilitando la cooperación tecnológica entre las empresas.
La creación de una norma se da de acuerdo con las leyes de cada país, donde la normalización corre
a cargo de un comité técnico en normalización en el que participan todos los interesados en la
fabricación y uso de la actividad que se va a normalizar.
Este comité lo representan los siguientes:
1.- Organismo de Normalización.
2.- Organizaciones que representen a los sectores productivos inmersos en la fabricación.
3.- Usuarios.
4.- Administración Pública.
5.- Centros de investigación Tecnológica
6.- Expertos en la materia dependiendo del tipo de sector productivo (de fabricación) o de servicios.
FASES QUE TIENE QUE CUMPLIR UNA NORMA:
1.- RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN. Se colecta información o documentación que se analiza

para asegurar la necesidad de que hace falta normalizar o crear una nueva norma.
2.- VALORACIÓN DEL PROYECTO DE LA NUEVA NORMA. Con la colaboración de las partes
involucradas, por consenso se lleva a cabo una votación para la aprobación de la puesta en marcha de
la nueva norma.
3.- PUBLICACIÓN DE LA INFORMACIÓN. Con la creación del nuevo proyecto de la norma, se
publican los datos para que cualquier persona pueda saber de ella y también pueda aportar
información para fortalecer y enriquecer la norma.
4.- ELABORACION DE LA PROPUESTA DE LA NUEVA NORMA. Una vez publicada la norma
tomando en cuenta las observaciones que se le hicieron se procede a estructurar la propuesta de la
nueva norma.
5.- PUBLICACION DE LA NORMA. Registrada, editada y difundida, la norma se hace de
observancia general. Teniendo ventajas dependiendo del usuario., por ejemplo:
Para la empresa • Simplifica la realización de trámites legales

• Establecer políticas de calidad, medioambiente y seguridad.
• Agiliza el comercio
• Favorece el crecimiento económico.
Para los fabricantes • Ayuda a clasificar la variedad de productos dentro del almacén
• Se estandariza la elaboración del producto (producción)
• Mejora el diseño del producto.
81
• Agiliza las especificaciones del producto
Para los usuarios o • Asegura la calidad del producto

consumidores • Especifica las características del producto
• Facilita la comparación entre productos
• Con la generalización de especificaciones, agiliza los pedidos
Con la normalización estamos seguros que los productos que compramos y usamos son de calidad y
controlados por una institución que se encarga de vigilar su elaboración.
Actividad. Imagina que no existiera una normalización en productos que normalmente usas, por
ejemplo, zapatos, escribe la situación que se generaría en tu libreta. O que pasaría si no existiera un
sistema de medición, escribe la situación.
Actividad. Escribe en tu libreta cinco productos como ejemplos de la estandarización.
NORMA ISO (INTERNATIONAL STANDARDIZATION ORGANIZATION)
Las normas de la Organización Internacional de Estandarización (ISO por sus siglas en inglés), son
una entidad internacional encargada de respaldar la fabricación, el comercio y la comunicación en
too el mundo, tiene su sede en Ginebra, Suiza y esta conformada por diferentes organismos de
estandarización nacionales, en este caso México esta representado por las Normas Oficiales
Mexicanas (NOM).
Las normas ISO más utilizadas son:
NORMA DESCRIPCION
ISO 216 Tamaños o medidas de papel (hojas)
ISO 639 Los nombres de lenguas
ISO 9000, 9001 Y Sistemas de calidad
9004
ISO 14000 Medio ambiente
ISO 80000 Signos y símbolos matemáticos y magnitudes del sistema internacional de
unidades.
ISO 5775 Para marcar los neumáticos y las llantas de bicicletas.
ISO 9660 Para sistemas de archivos de CD ROM
ISO 7810 Para definir el estándar internacional de las tarjetas de identificación electrónica
tipo visa
ISO 11801 Sistema de cableado para telecomunicaciones.
En realidad, estas son algunas pero todo lo que nos rodea y usamos se encuentra estandarizado por
las normas ISO.
82
NORMAS ISO PARA LOS SISTEMAS DE CALIDAD.
Veremos estas normas porque se pretende conocer y asegurar nuestros productos y servicios hacia
nuestros clientes, para hacerles ver que conocemos, generamos y proveemos calidad.
La Organización Internacional de Estandarización (ISO) publicó en 1989, la primera serie de

normas, destacando las siguientes:
Estas normas permitieron establecer los requisitos del sistema de aseguramiento de la calidad en
las empresas, las normas están sujetas a revisión y mantenimiento continuo, con el fin de que puedan
dar resultaos a las exigencias de las empresas actuales, esto originó que en 1994 se publicará una
nueva revisión de la familia de las normas ISO 9000, surgiendo así la ISO 9001, seis años después,
en el año 2000, se hizo una nueva revisión que no tuvo cambios significativos, pero surgió la nueva
versión llamada Gestión de la calidad o ISO 9004.
ISO 9000
Esta norma no define como debe ser el Sistema de Aseguramiento de la Calidad de una
organización, sino que sólo determina los requisitos mínimos que deben cumplirse dando carta abierta
a que la organización defina su propio sistema de calidad de acuerdo con las características de su
proceso.
Por ejemplo, dentro de cada empresa e independientemente de su sistema productivo, los
lineamientos generales que deben seguir según la ISO 9000, son la realización de guías, manuales de
operación y fichas técnicas para estandarizar las actividades de los trabajadores, por eso se dice que
esta norma solo muestra los requisitos mínimos.
ISO 9001.
De la anterior norma una vez revisada, surge la ISO 9001, la cual hace hincapié en la
implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad con un enfoque basado en los procesos
productivos de las organizaciones, buscando como requisito primordial que los procesos,
procedimientos, tareas, actividades y trabajo de las personas se realicen de forma sistemática, es decir,
ordenadamente, logrando una mejora continua dentro de las organizaciones. Por ejemplo en la norma
anterior la ISO 9000, solo se menciona que tenía que documentar cada una de las actividades, la gran
diferencia es que en esta norma se establecen también los requisitos que debe cumplir la dirección de
la organización, tales como definir las políticas de la empresa, establecer las responsabilidades de los
trabajadores y autoridades para que todas las tareas que se realizan se hagan de manera ordenada de
acuerdo con los objetivos de la empresa.
ISO 9004.
Esta norma se apoya estrechamente con la ISO 9001, la cual proporciona directrices como
prevención de defectos, control de los gastos de fabricación, cero desperdicios y preparación de
maquinaria, en otras palabras, marca las condiciones para generar eficacia y eficiencia dentro del
sistema de gestión de calidad en las empresas, logrando el desempeño eficaz y eficiente de las
distintas áreas y su personal dentro de la organización.
En la actualidad, las empresas buscan ser empresas de calidad y con base en la ISO 9004, implantan
nuevas formas para capacitar a su personal, haciendo toda clase de cursos, seminarios, talleres de
liderazgo e incentivándolos para tener una buena participación en el trabajo.
Resumiendo lo anterior.
83
ISO 9000 Norma de fundamentos y vocabulario, en ella se encuentra la definición de los
términos utilizados en todo el conjunto de normas que comprende la familia 9000.
ISO 9001 Marca los requisitos mínimos para la gestión de la calidad enfocados al proceso.
ISO 9004 Marca las directrices para la mejora del desempeño.
Otras normas que se utilizan en el sistema de producción o servicios, son:
ISO 14000, ISO 28000, ISO 26000, ISO 18000, ISO 22000, ISO16949, ISO10000, ISO 31000
Actividad 3. - Investiga que regulan las normas anteriores y entrega un reporte a tu maestro.
Actividad.4. Con base a la información de las normas ISO, relaciona la situación que regula cada una
de ellas.
SITUACIÓN TIPO DE NORMA

Una empresa dedicada a la elaboración de lámina galvanizada está por
inaugurar su primer seminario de liderazgo y motivación personal.
La bordadora “El estambre” contrató una serie de ingenieros industriales
para realizar manuales de operación de las actividades que se desarrollan
cotidianamente.
Una empresa que se encarga de hacer diseños de fachadas esta buscando
implementar nuevas técnicas de capacitación de personal para estar a la
vanguardia.
Para lograr la certificación de la norma ISO, una empresa que se encarga de
hacer muebles de madera busca estructurar su misión, visión y objetivos
para los clientes.
El gerente de una sucursal dedicada a la venta de línea blanca, motiva a sus
empleados diariamente a la primer hora de la jornada para lograr su
objetivo de ventas.
NORMAS OFICALES MEXICANAS (NOM)
Estas normas son las establecidas por nuestro país, son una serie de instrucciones que regulan
valores, cantidades y características de un diseño, ya sea de productos o servicios, éstas son elaboradas
por el organismo nacional de normalización, mismo que depende de la Secretaría de Economía, las
NOM se basan en la metrología y normalización.
Este logotipo o marca NOM se

coloca en las cajas o empaques de
los productos, asegurando que
cumplieron con la reglamentación y
con cierta acreditación.
84
En resumen, las NOM son la base para el desarrollo científico y tecnológico de una sociedad, pues
cada descubrimiento en la ciencia proporciona una nueva forma de ver las cosas, por lo que los
campos de la metrología y la normalización siempre estan en expansión. Las NOM son de uso común
y continuo dentro de las empresas, ya que establecen los siguientes aspectos:
Reglas, especificaciones, atributos y características de un: producto, proceso, instalación, sistema,
actividad y servicio o método de producción u operación; conforme a su: terminología, simbología,
embalaje, etiquetado y empaque.
Todas las características que establece las NOM, son regulaciones técnicas de orden obligatorio,
expedidas por las dependencias competentes, en este caso, bajo el mandato de la Secretaría de
Economía, basándose en el artículo 40 de la Ley sobre Metrología y Normalización.
Las NOM están encaminadas a regular productos, procesos o servicios, cuando éstos pueden
constituir un riesgo latente tanto para la seguridad o la salud de las personas, animales y vegetales,
así como para el ambiente en general.
Existen normas que se pueden encontrar en las siguientes materias:
Normas de seguridad, Normas de eficiencia, normas de información comercial, normas metrológicas
Actividad. 5. Investiga cual es el propósito de cada una de ellas, y entrega un reporte a tu maestro.
Toda norma tiene un título que indica su aplicación general y un número que sirve de identificación.
Por ejemplo:
NOM-NNN-LLLL-NNNN
NOM: Indica el nombre específico de la norma, NOM (Norma Oficial Mexicana)

NNN: Los primeros tres números (NNN) son un código numérico específico de la norma, indicado
por tres dígitos del 001 al 999. Es un número que siempre conserva la norma en sus diferentes
versiones.
LLLL: Pueden ser tres o cuatro letras que representan a la institución o dependencia involucraa en el
estudio, emisión y realización de la norma.
NNNN: Los últimos cuatro números (NNNN) indican el año en que se publicó en el Diario Oficial
de la Federación, que no necesariamente es la entrada en vigor, ya que esta puede ser hasta el año
siguiente al de su publicación.
Por ejemplo:
NOM-001-STPS-2008, que es, Norma Oficial Mexicana 001 de la Secretaría del Trabajo y Previsión
Social, publicada en 2008. Esta norma esta enfocada en Edificios, locales, instalaciones y áreas en
los centros de trabajo-condiciones de seguridad.
Actividad 6. Completa el siguiente cuadro describiendo las normas NOM y su enfoque.
NORMA DESCRIPCIÓN ENFOQUE

NOM-001-
SSA1-1993
NOM-003-
CNA-1996
NOM-020-SCT-
1995
85
NOM-01-TUR-
2002
CIERRE:
Actividad 7.- Con la información anterior e investiga 3 normas más y elabora un folleto con imágenes
y sus características.
Actividad 8.- Busca en You Tube el video ¿Qué son las normas oficiales mexicanas? Y contesta lo
siguiente:
¿Qué es una NOM?
¿Cuál es el objetivo de las NOM?
¿Quiénes representan a los consumidores?
¿Quién elabora las NOM?
¿Qué pasa cada cinco años con las NOM?
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA UNIDAD III
https://spcgroup.com.mx/los-7-principios-de-la-gestion-de-la-cadena-de-suministro/ consultado el
28 de octubre de 2019.
Chase, R./Jacobs. F.R./Aquilano, N.J.; Administración de operaciones, producción y cadena de

suministro; 12ª.edic. Edit. McGraw Hill, México.
https://www.gestiopolis.com/la-cadena-productiva-y-los-sistemas-de-produccion/ consultado el 2 de
noviembre de 2019.
http://cadenasproductivasfaro.blogspot.com/2012/01/cadenas-productivas-por-antonio-lam.html
consultado el 2 de noviembre de 2019.
Bowersox, D.J./Closs, D.J.; Administración y Logística en la cadena de suministros, Edit. McGraw

Hill, 2ª. Edición, Pág. 243
Arce Nolasco, L/Gutiérrez Huesca, J.; Logística Módulo 3; Editorial Gafra, pág. 16
Leenders Flynn, J./ Administración de compras y abastecimientos; 14ª. Edición, Edit. McGraw
http://www.lognetsolutionsconsultores.com.ec/faq/%C2%BFel-t%C3%A9rmino-cadena-de-
suministro-significa-lo-mismo-que-cadena-productiva-0
http://nulan.mdp.edu.ar/1608/1/03_estrategia_operaciones.pdf
86
MÓDULO I. DESARROLLA EL PROCESO DE
SUMINISTRO DE BIENES.
SUBMÓDULO II.
IDENTIFICA EL PROCESO COMPLETO DE
ABASTECIMIENNTO DE BIENES PARA LA EMPRESA.
UNIDAD 1. PROVEEDORES DE BIENES
SECUENCIA DIDÁCTICA 1.-Proveedores como parte de la cadena

SECUENCIA DIDÁCTICA 2. Búsqueda y selección de proveedores.
SECUENCIA DIDÁCTICA 3. Evaluación de proveedores.
SECUENCIA DIDÁCTICA 4. Negociación con proveedores.
SECUENCIA DIDÁCTICA 5. Contrato de compra-venta.
UNIDAD 2. PROGRAMA DE SUMINISTRO DE BIENES.
SECUENCIA DIDÁCTICA 6. Ciclo del Aprovisionamiento

SECUENCIA DIDÁCTICA 7. Identificación y especificación de las necesidades
SECUENCIA DIDÁCTICA 8. Planificación de requerimientos de materiales.
SECUENCIA DIDÁCTICA 9. Método de descripción de adquisiciones.
SECUENCIA DIDÁCTICA 10. Seguimiento de solicitudes y requerimiento de materiales.
UNIDAD 3. SUPERVISIÓN DE LA EJECUCIÓN DEL PROGRAMA DE SUMINISTRO.
SECUENCIA DIDÁCTICA 11. Comunicación

SECUENCIA DIDÁCTICA 12. Flujos de información.
SECUENCIA DIDÁCTICA 13. Ejecución del programa de suministro.
SECUENCIA DIDÁCTICA 14. Supervisión del programa.
SECUENCIA DIDÁCTICA 15. Recibo y entrega de mercancía.
87
UNIDAD I.
PROVEEDORES DE BIENES
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 1 Proveedores como parte de la cadena de suministro
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar las funciones de compras en la cadena de suministros

y la participación de los proveedores.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
Profesional: Identifica el programa de suministro de bienes y las funciones de Compras en la
cadena de suministro.
Identifica la importancia de los proveedores en la cadena de suministro.
mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiadas.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
CONTENIDOS:
FÁCTICOS (SABER) PROCEDIMENTALES (SABER HACER) ACTITUDINALES (SABER
SER)
Valora la importancia de
Definición de Cadena de Identifica a los proveedores como organizar la información.
suministro elemento inicial de la cadena de Trabajo individual con
Proveedores suministro y la clasificación de estos. responsabilidad y limpieza.
Clasificación de proveedores
Ejercicio acróstico, Esquema, Cuestionario, cuadro sinóptico, caso práctico.
APERTURA
Actividad 1. Acróstico. Descubre las palabras que hacen falta para completar el siguiente acróstico
88
DESARROLLO
La logística de aprovisionamiento actividad clave en la cadena de suministro.
La cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de distribución

necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su totalidad. Esto es, desde
la búsqueda de materiales su posterior transformación, distribución y entrega al consumidor
final.
Se podría decir que la cadena de suministro es una función estratégica y logística involucra todas las
operaciones que son indispensables para que un producto logre llegar al cliente final en óptimas
condiciones. Estos procesos incluyen todas las actividades necesarias para la obtención de materiales,
transformación, canales de venta y finalmente la entrega al consumidor.
El objetivo de la logística de aprovisionamiento es el control de los suministros con el fin de satisfacer

las necesidades de los procesos operativos. Abarca tres áreas: Compras, almacenamiento y gestión
de inventarios. En esta ocasión nos centraremos en la primera, Compras tiene la finalidad
primordial de adquirir adecuadamente materias primas, materiales, suministros, equipos y
servicios necesarios para que la empresa desarrolle sus operaciones de forma satisfactoria esto
implica hacer una correcta elección de proveedores.
Actividad 2. Elabora un esquema

Con la información anterior elabora un dibujo que represente la definición de cadena de suministro y
la función de compras.
Proveedores aliado estratégico en la cadena de suministros
Los proveedores son un elemento inicial de la cadena de abastecimiento, por lo que el éxito de una
empresa está, en cierta medida, condicionado a la buena selección y relación con estos.
Proveedor es la persona o empresa que abastece con algo (materia prima, herramientas, suministros,
materiales, equipos, etc.) a otra y están dirigidas directamente a la actividad principal de quien las
compra. El término procede del verbo proveer que significa suministrar, abastecer o entregar lo
necesario para un fin.
Es decir los proveedores son aquellas personas o empresas que abastecen a otras con bienes o
servicios necesarios para el correcto funcionamiento del negocio.
En los últimos años, muchas empresas ven a sus proveedores como aliados estratégicos para el
desarrollo de sus negocios; lo cual implica establecer relaciones basadas en la confianza y a largo
plazo, de tal forma que ambas partes se conviertan en socios de las ganancias.
La aportación de los proveedores en la cadena de suministro dependerá la calidad de los productos

y servicios que la empresa generará, por lo tanto, el éxito de las operaciones comerciales de la empresa
está condicionado por la correcta elección de estos. Los proveedores son una extensión del negocio
89
en el sentido de que tienen que cumplir con la adecuada entrega de materiales, productos o servicios
que ellos suministran.
Actividad 3 Cuestionario de proveedores

Analiza la información anterior para contestar las siguientes preguntas:
1. ¿Qué es proveedor?
2. ¿Por qué es importante tener un buen proveedor?
3. ¿Por qué un proveedor es considerado como un aliado estratégico?
4. Menciona 3 funciones que tienen los proveedores en la empresa
5. ¿Qué es lo que tomas en cuenta para saber dónde o a quien comprar?
Actividad 4 Cuadro sinóptico Clasificación de proveedores

Con la siguiente información elabora un cuadro sinóptico de la clasificación de proveedores
Clasificación de proveedores
Un buen proveedor debe ser capaz de suministrar los materiales, equipos, repuestos, productos,
servicios y otros insumos necesarios de la empresa solicitante para poder llevar a cabo las distintas
operaciones con el fin de hacer llegar sus productos o servicios a sus clientes. De acuerdo a lo anterior
los proveedores se clasifican según el tipo de bien y servicio que ofrecen:
• Proveedores de bienes, responden ante necesidades del mercando

Son aquellos que suministran productos terminados, productos semiterminados o materia
prima. Entre los proveedores de bienes podemos encontrar, por ejemplo, empresas de
fabricación de objetos, muebles, mercancías para reventa, entre otros. Tienen como
característica principal satisfacer una necesidad tangible del mercado.
• Proveedores de servicios, atienden a las necesidades del cliente.
Se definen como las empresas o persona física que abastece de productos intangibles. Son
los encargados de brindar los servicios necesarios para que la empresa funcione ya sea con
infraestructura, conocimiento técnico, capacidad intelectual, entre otros. Algunos ejemplos
son: los proveedores de servicio de telefonía, internet, mantenimiento, reparación de
maquinaria, limpieza, servicios legales, suministro de gas, etc.
• Proveedores de recursos, responde a las necesidades económicas de la empresa
Se refiere a los recursos económicos, específicamente créditos, capital y socios. En esta
categoría entran las instituciones bancarias o de préstamo, el gobierno, entre otros.
Los proveedores también se pueden clasificar de acuerdo con las siguientes categorías:
• Fabricantes: son los que se dedican a elaborar directamente los productos por lo cual dan
un precio más bajo.
• Distribuidores. Se encuentran después de los fabricantes y son empresas que compran a los
anteriores pero en grandes cantidades, por este motivo los precios que ofrecen a sus clientes
son menores a otros. En algunas ocasiones los fabricantes tienen distribuidores exclusivos,
que son los únicos para comercializar sus productos denominados “distribuidores
autorizados”.
• Independientes: Se dedican a vender productos elaborados de manera artesanal o de forma
independiente por ejemplo mermeladas caseras, ropa tejida, jabones aromáticos, etc.
CIERRE
90
Actividad 5 Caso práctico “Muebles Estelar”
Identifica y elabora una tabla con los tipos de proveedores (proveedor de bien, servicio, recursos,
fabricante, distribuidor o independiente) que hace mención el siguiente caso.
“Muebles Estelar”
Es una empresa familiar con 45 años dedicándose a la elaboración de muebles artesanales. Los
materiales que usa son cuidadosamente tallados y cada uno de los trabajos que realiza se hace según
los requerimientos de cada cliente. Para mediados del próximo año desea expandirse a la ciudad de
Querétaro una vez que fue autorizado su crédito en Capital MAZ y haber localizado los siguientes
proveedores:
Duralex empresa dedicada a la fabricación de todo tipo de pinturas y barniz.
Ferre Ramírez ofrece productos diversos de las marcas 3M, condumex, trupper y SKF.
Empresa Líbano principal distribuidor de madera de primera calidad en toda la república mexicana,
MM Ruiz se dedica al suministro de material de empaque,
Diseños Garza empresa dedicada a todo tipo de remodelación y trabajos de mantenimiento de
instalaciones,
Inmuebles 7/24 cuenta con diversas oficinas y bodegas en renta.
Sistemas Delta se especializa en servicios de sistemas digitales y soporte técnico.
ARME refacciones vende todo tipo de refacciones industriales y de maquinaria nacional e importada
en esta ciudad.
Empresa Tipo de proveedor

Capital MAZ
Duralex
Ferre Ramírez
Bibliografía consultada
Guía de aprendizaje Modulo I Logística

Logística modulo I Editores Gafra
https://definicion.de/proveedor/
http://advancedfleetmanagementconsulting.com/2017/01/31/los-proveedores-un-aliado-estrategico-en-la-
cadena-de-suministros/
91
LISTA DE COTEJO SECUENCIA DIDÁCTICA 1
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Proveedores como parte de la cadena de suministro
Asignatura: SM2 Identifica el proceso completo de abastecimiento de bienes para la empresa

A
P Reflexiona y contesta en el acróstico Autoevaluación
E formulado en la apertura diagnóstica 5%
R
T
Participa en compartir sus respuestas
U Heteroevaluación
en la lluvia de ideas de la actividad 5%
R Diagnóstica
de apertura.
A
Analizó la información y elabora un
esquema que representa la Heteroevaluación
D comprensión de la lectura. Formativa 20%
E Considero las características de la
S cadena de suministro para
A representarlo mediante un dibujo.
R
R Analizó la información contesto las
preguntas y considero e incorporo Heteroevaluación
O 15%
respuestas a su criterio. Formativa
L
L
O Analizó la información y realiza
cuadro sinóptico organizado y Heteroevaluación
estructurado conforme a la jerarquía Formativa 15%
de ideas.
C Comprensión del tema visto en clase

I contesto el caso práctico, Heteroevaluación
E relacionando la parte teórica de la Sumativa 40%
R secuencia.
R
E
_________________________ _______________________
Firma del alumno Firma del docente
92
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos
del Estado de Nuevo León
Organismo Público Descentralizado
Submodulo 2 Identifica el proceso completo de abastecimiento de bienes para la empresa
UNIDAD I Proveedores de bienes
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 2 Búsqueda y selección de proveedores
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar el proceso de selección de proveedores, desde

la búsqueda hasta comparar propuestas en base a los criterios de selección.
Profesional: Identificar la necesidad de compra
Establecer criterios de selección de los proveedores.
Analizar propuestas de proveedores.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de
métodos establecidos.
CONTENIDOS:
SER)
Proceso de selección de Identifica la necesidad de abastecimiento, organizar la información.
proveedores utiliza las herramientas de búsqueda para Trabajo individual con
Aspectos y criterios para la localizar proveedores, establece los responsabilidad y
selección de proveedores. criterios de selección y analiza las limpieza.
distintas propuestas.
Ejercicio, completa la tabla, investigación, resumen, caso práctico.
APERTURA
Actividad 1. Completa la tabla
Al comprar los siguientes productos las características que busco son (marca, modelo, precio,
variedad, calidad, garantía, etc) y el lugar que elijo para realizar la compra es...
Producto Características Tienda o sitio donde lo compro
Ropa
93
Calzado
Refresco
Celular
Luego con las respuestas, participarán de la lluvia de ideas guiada por el docente, para llegar a una
puesta en común.
DESARROLLO
Proveedores punto de partida de la cadena de suministros.
Las relaciones con los proveedores surgen de las necesidades de aprovisionamiento que tienen las
empresas, ya que son la parte que suministran los bienes o servicios. Para que la relación con los
proveedores tenga éxito es necesario que las empresas escojan adecuadamente a estos. Las
decisiones de compra de la empresa como organización presenta similitudes con decisiones que
tomamos los individuos al realizar una compra, en ambos casos es consecuencia de un proceso y el
resultado final es la compra en sí. Aunque para la empresa el proceso es más complejo debido a
que intervienen más individuos y requisitos y se necesita una coordinación con aspectos o factores
muy específicos de lo que se busca.
Algunos aspectos que se pueden considerar para la selección de un proveedor son los siguientes:
• Económicos (precio, créditos, solvencia, etc.)
• Técnicos (calidad, infraestructura, soporte, especificaciones de peso, tamaño, etc.)
• Administrativos (referencias, certificación ISO, sin problemas legales o tributarios, etc.)
• Servicios (garantía, atención postventa)
• Entregas (manejo y plazos)
• Tamaño (procurar que el tamaño del proveedor sea el mismo que el nuestro)
Actividad 2. Completa la tabla

De acuerdo a lo contestado en la actividad 1 y a la información anterior complementa la tabla con
los aspectos que consideras al comprar y participa en la lluvia de ideas guiada por el docente, para
llegar a una puesta en común.
Producto Características Aspecto
Ropa
Calzado
Refresco
Celular
Proceso para la elección de proveedores.

Recordemos que el departamento de Compras tiene la finalidad primordial de adquirir
adecuadamente los materiales, suministros, equipos y los servicios necesarios para que la
94
empresa desarrolle sus operaciones de forma satisfactoria esto implica hacer una correcta elección
de proveedores lo cual implica realizar las siguientes tareas:
Contratación Resultado
1. Búsqueda de proveedores
1. Pedido
2. Selección de proveedores
3. Evaluación de proveedores 2. Entrega
4. Negociación con los proveedores
3. Facturación
5. Firma del contrato.
1. Búsqueda de proveedores
Las tendencias actuales en la gestión de compras es investigar a los proveedores y buscarlos de forma
activa. Conseguir los mejores proveedores ampliando el ámbito de búsqueda. Las grandes cadenas
están localizando proveedores en todo el mundo. Por tanto, no hay que esperar a los proveedores sino
desarrollar una activa labor de búsqueda con criterios amplios.
Consiste en localizar los proveedores potenciales que reúnen las mejores condiciones para la empresa,
basándose en criterios previamente establecidos. Es un estudio de mercado utilizando los diferentes
medios para lograrlo ya sea on-line o tradicional
La búsqueda en linea consiste en aprovechar las ventajas que ofrecen los buscadores de internet a
través de la descripción del producto. La búsqueda de proveedores en internet se ha convertido en
una práctica común en las empresas, se comparte información sobre sus productos o servicios a través
de páginas web y plataformas específicas diseñadas para tal efecto. Existen buscadores genéricos
(google, yahoo, bing) o verticales con buscadores más específicos sobre temas concretos lo que
permite que tanto la obtención de la información como la creación de índices sea más especializado.
Los más utilizados son para buscar hoteles, seguros, viajes, entre otros.
La búsqueda tradicional se basa en la búsqueda de proveedores a través de:

Prensa, radio y televisión: un anuncio en estos medios sirve para dar a conocer los productos o
servicios que se comercializan.
Publicaciones especializadas: directorios, catálogos o revistas especializadas dedicadas a todo tipo
de contenido.
Ferias y exposiciones: son un medio para conocer de cerca los productos y de entablar relaciones con
futuros proveedores.
Contacto: por recomendación, concurso o invitación.
Actividad 3. Investigación Caso práctico restaurante “El buen sazón”

La cadena de restaurantes “El buen sazón” desea renovar sus sartenes y ollas de cocina y solicita al
responsable de compras la búsqueda de posibles proveedores para este fin.
En tu cuaderno presenta dicha búsqueda con los datos de identificación de 3 proveedores de
sartenes y ollas de la ciudad.
Actividad 4. Resumen proceso de selección de proveedores

Lee con atención el siguiente texto, subraya las ideas principales y elabora un resumen en tu
cuaderno
2. Selección de proveedores.
95
El proceso de selección de proveedores involucra una búsqueda exhaustiva de todos los posibles
proveedores, eliminar uno a uno conforme a la lista de criterios y diversas consideraciones, hasta
reducir a unos pocos para después solicitar una cotización y hacer un análisis de la mejor opción.
Realizacion de Establecer
Evaluacion de Solicitar
una lista de criterios de
las necesidades información
proveedores seleccion
Evaluación de las necesidades es dar respuesta a las siguientes preguntas: ¿Qué pedir?, ¿Cuándo
pedir?, ¿Cuánto pedir? para lo cual debe existir una coordinación entre compras, producción y ventas.
Realización de una lista de proveedores con la información más relevante

• Datos de identificación: razón social, domicilio, teléfono, e-mail, página web, etc.
• Tipo de producto o servicio: descripción del producto o servicio que ofrece, precio,
condiciones de pago, política de descuentos, condiciones generales de entrega.
Establecer criterios de selección es definir con claridad aquellos factores que van a determinar la
decisión de elección. A continuación se mencionan los principales criterios a tomar en cuenta a la
hora de seleccionar los proveedores.
Relación calidad-precio.- Las variables precio y calidad siempre son muy importantes, entre
ambas debe existir un equilibrio. Contar con las características deseadas del producto: color, peso,
tamaño, aroma, sabor, acabados, etc. sin elevar demasiado el costo para ofrecer a su vez un producto
o servicio de calidad a precio justo.
Tiempo de entrega. Es el lapso de tiempo que tarda desde que se recibe una orden hasta que
realizan la entrega del producto. También es conveniente contemplar la respuesta ante cambios en la
demanda o al presentarse variaciones difíciles de prever.
Facilidades de pago. Conocer si el proveedor ofrece algún tipo de financiamiento,
descuentos por volumen de compra, plazos y formas de pago.
Reputación. Así como es importante generar confianza a la hora de vender, cuando se trata
de seleccionar un proveedor la reputación y credibilidad que tenga son requisitos clave a la hora de
establecer una relación comercial. Empresas serias que garanticen el cumplimiento o respondan ante
un imprevisto. Conocer a sus clientes y pedir referencias debe ser parte del proceso de selección.
Situación económica. Es punto importante ya que determina el tener un abastecimiento
constante, que la calidad se mantenga y saber si nos pueden dar financiamiento y/o facilidades de
pago.
Localización. El desplazamiento y la logística necesaria para hacer la entrega son temas que
deben considerarse. El contar con un proveedor dentro de la misma ciudad o área puede ser una mejor
alternativa, solo si se acortan los plazos de entregas y se evitan las demoras.
Tamaño procurar que el proveedor tenga el mismo tamaño que nosotros, que pueda satisfacer
lo que necesitamos y nos de la misma importancia entre sus clientes. El tamaño de la necesidad
también importa, es sabido que entre más grande sea la necesidad más grande deberá ser el proveedor.
En general, los pequeños proveedores prefieren satisfacer las necesidades menores donde la
flexibilidad, velocidad de respuesta y disponibilidad son criterios más importantes, mientras que los
proveedores grandes suelen ser más apropiados para cubrir necesidades de alto volumen donde la
tecnología, calidad y costo total suelen ser criterios fundamentales.
Servicio postventa y garantías. Este servicio va a depender del producto suministrado,
asimismo el servicio postventa tendrá mayor o menor importancia. Aspectos como garantías,
96
duración, la capacitación que pueda dar el proveedor en el manejo de los productos o la política de
devoluciones deben ser parte de los criterios a evaluar.
Existen otros criterios a considerar en la selección de proveedores para asegurar una buena relación
comercial y un oportuno suministro, por ejemplo: imagen de sus marcas, capacidad de producción,
recursos técnicos y actualizaciones, apoyo publicitario, asesorías, flexibilidad, entre otros.
Solicitar información, conlleva a solicitar propuestas especificando la descripción del producto o

servicio, presentaciones, precio, plazo de entrega, formas de pago, obtención de catálogos, entre otros
para tomar una decisión en la elección.
CIERRE
Actividad 5. Caso práctico “panificadora estrella”
Usando la información que se menciona en la lectura, establece cual es el proveedor conveniente
para seleccionar de las 3 opciones que se presentan.
“Panificadora estrella”
La Panificadora estrella ubicada en Rio azul 235 col. Mares en Monterrey N.L. Está buscando un
nuevo proveedor para que le surta sacos de 25 kg de harina de trigo y harina integral. Después de
indagar en internet y revistas especializadas el Lic. Manuel Flores encontró las siguientes
propuestas:
1. AGRONISA S.A. Empresa con 10 años en el mercado especializada en la elaboración y
comercialización de harina de trigo, cuenta con un numero relevante de panificadoras entre sus
clientes. Ofrece negociar hasta 15 días de crédito y cuenta con un gran almacén en la ciudad para
pedidos urgentes.
2. Harinas El triguero. Empresa con 15 años en el mercado, todos sus productos son elaborados en
la ciudad de México, desde esta ubicación reparte sus pedidos con un tiempo de entrega de 4 días
máximo, excepto cuando sea un pedido de fabricación especial y no maneja financiamiento los
primeros 6 meses de operación después de este periodo se puede negociar hasta 30 días de crédito.
3. Comercializadora HMEX. Es una empresa pequeña ubicada en Saltillo de reciente creación con
dos años en el mercado. Se dedica a la comercialización y transporte de diferentes harinas, cereales
y gluten. El tiempo de entrega es de 5 días pero en pedidos mayores de 500 costales la entrega
puede tardar un día más y ofrece 20 días de crédito.
Realiza una tabla comparativa describiendo los puntos a favor y en contra de cada propuesta,
identifica la mejor opción y justificando tu elección.
Empresa Puntos a favor Puntos en contra
AGRONISA S.A.
97
Harinas El triguero
Comercializadora HMEX
La mejor opción es_________________________ porque ______________________________
________________________________________________________________________________

https://www.gestiopolis.com/logistica-gestion-compras-almacenes-transporte/
http://web.itainnova.es/elogistica/lineas-de-trabajo/logistica-inteligente/logistica-de-aprovisionamiento/
https://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADPS0000636/C3.pdf
98

LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Búsqueda y selección de proveedores

A
P Reflexiona y contesta la tabla Autoevaluación
E formulado en la apertura diagnóstica 5%
R
T
U Heteroevaluación
R Diagnóstica
de apertura.
A
Analizó la información y
complementa la tabla considerando Heteroevaluación
D los aspectos para seleccionar un Formativa 15%
E proveedor.
S
A Analizó la información y realizo la
R búsqueda que mencionaba el caso Heteroevaluación
R práctico. Formativa 20%
O
L
L Hizo una lectura con atención, Heteroevaluación
O subrayo las ideas principales para Formativa 15%
presentarlas en un resumen.
C
I Comprensión del tema visto en clase, Heteroevaluación
E contesto el caso práctico, Sumativa 40%
R relacionando la parte teórica de la
R secuencia.
E
99
_________________________ _______________________

SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 3 Evaluación de proveedores

INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar las funciones de evaluación de propuestas de
los posibles proveedores.
Profesional: Realiza contacto con los posibles proveedores
Analiza y compara ofertas de posibles proveedores.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
CONTENIDOS:
SER)
Solicitud de cotización Identifica a los proveedores, les solicita organizar la información.
Cotización o presupuesto cotización o presupuesto y realiza una Trabajo individual y
Comparación de cotizaciones o comparación de ofertas con los colaborativo con
presupuestos. paramentos de precio, calidad y servicio. responsabilidad y respeto.
Dinámica, caso práctico solicitud de cotización, caso práctico cotización, caso práctico cuadro
comparativo.
100
APERTURA
Actividad 1. Dinámica Les presento a… (Todo el grupo en parejas). En un tiempo de 10

minutos los estudiantes se reúnen en parejas para realizar 5 preguntas que consideren interesante
conocer de su compañero (familia, mascotas, miedos, gustos, pasatiempos, destrezas, romances,
etc.). Cada uno escribe en su cuaderno las preguntas y respuestas de su compañero. Al final se
escogen 5 parejas al azar para presentar a su compañero mencionando las preguntas y respuestas
realizadas.
101
DESARROLLO
Solicitud de cotización
Al tener definidos con claridad los criterios de selección se procede a hacer contacto con los
posibles proveedores para solicitar ofertas mediante una solicitud de cotización. Este documento
es la expresión de interés al detectar a un proveedor como fuente potencial de suministro y a su vez
es una oportunidad para que el proveedor indique su disponibilidad para llevar a cabo una posible
relación de negocios.
La solicitud de cotización debe reflejar profesionalismo y proyección con datos reales o estimados,
ya que una buena relación comercial inicia con este paso del proceso. Este documento es enviado
para requerir un presupuesto de un bien o servicio con la intensión de su adquisición por medio de
una compra sin embargo no compromete a ninguna de las dos partes con un negocio futuro. La
solicitud de cotización debe detallar con claridad la información a solicitar.
A continuación se mencionan algunos

datos indispensables que debe contener.
• Fecha de la solicitud de cotización.

• Nombre y datos generales de la
empresa (dirección, teléfono,
página web, etc.)
• Debe ser dirigida a la persona
contacto del proveedor (gerente,
encargado de ventas, etc.)
• Describir a detalle los bienes o
servicios con especificaciones
técnicas o características, cantidad,
precio, plazo de entrega y
condiciones de venta.
• Nombre y firma del solicitante.
Enviarla ya sea física o electrónicamente.
Actividad 2. Caso práctico “Panificadora estrella” solicitud de cotización

Continuando con el caso de la “Panificadora estrella” realiza una solicitud de cotización al
proveedor que consideraste como mejor opción para complementar la información de la propuesta.
Recuerda que este documento es enviado para requerir un presupuesto o cotización y debe detallar
con claridad la información a solicitar.
102
Cotizaciones o presupuestos.
La cotización es el documento enviado por el proveedor donde se detalla su propuesta de venta de
un bien o servicio. A este documento también se le conoce como presupuesto y es utilizado por el
área de compras de una empresa para entablar una negociación.
La cotización o presupuesto debe responder con toda la información requerida, la descripción del
producto o servicio con especificaciones, características, formas, presentación, etc., las
condiciones de venta en cuanto a precios, créditos, montos, plazos y tiempos de entrega así como
servicios adicionales, vigencia de la cotización y datos generales del proveedor.
Partes de la cotización:
- Logo, nombre de la empresa - Fecha de expedición de la cotización
- Persona de contacto de la empresa - Nombre a quien va dirigida.
- Descripción del bien o servicio de interés - Detalles de la oferta
- Precio por unidad y por la cantidad deseada
La cotización o presupuesto es una propuesta comercial que ayudará o no a cerrar la venta, así que se
deben mencionar las características relevantes tanto del producto o servicio, de la oferta y al igual la
presentación del documento también cuenta a la hora de elegir el proveedor.
Actividad 3. Caso práctico “Panificadora estrella” cotización

Siguiendo con el caso práctico “Panificadora estrella” ahora elabora la cotización del proveedor
(AGRONISA S.A., Harinas El triguero o Comercializadora HMEX) que consideraste como mejor
opción y a quien le hiciste la solicitud de cotización. Recuerda que la cotización es el documento
enviado por el proveedor donde detalla su propuesta de venta (precios, créditos, montos, plazos,
tiempos de entrega, etc.) y la presentación de dicho documento también es muy importante.
Analisis de cotizaciones o presupuestos de los proveedores.
Para la selección de cotizaciones se deberán considerar elementos de la oferta del proveedor como
son: el precio, calidad, servicio, formas y facilidades de pago entre otros criterios.
La generación de cuadros comparativos de cotizaciones o presupuestos es una herramienta muy
importante para la elección del proveedor y el proceso de compra.
El cuadro comparativo debe organizar la información de tal manera que permita identificar las
semejanzas y diferencias entre las condiciones ofrecidas por los proveedores que sirvan para hacer
un análisis de las cotizaciones recabadas.
A continuación se muestra un ejemplo de cuadro comparativo que se puede utilizar para analizar
diferentes presupuestos o cotizaciones enviados por distintos proveedores.
103
Cuadro comparativo
Fecha de elaboración:_____________
El cuadro comparativo deberá reflejar resultados de la mejor opción de compra en cuanto a

rentabilidad y productividad. Una vez seleccionado el proveedor que satisfará la necesidades de la
empresa se procederá a negociar con este, para ello se requiere de experiencia, criterio, capacidad de
análisis y diplomacia.
CIERRE
Actividad 4. Caso práctico “panificadora estrella” cuadro comparativo
Usando la información que se menciona el caso práctico “Panificadora estrella” y anexando la
información que se proporciona a continuación elabora un cuadro comparativo de los tres
proveedores (AGRONISA S.A., Harinas El triguero o Comercializadora HMEX) identifica la mejor
opción y justificando tu elección.
“Panificadora estrella”
La cantidad de requerida mensualmente de harinas de la panificadora es la siguiente: 450 sacos de
harina de trigo y 300 sacos de harina integral. El Lic. Manuel Flores realiza un análisis de las
cotizaciones recibidas por parte de los proveedores:
1. AGRONISA S.A. Ofrece en $288 el saco de harina de trigo y en $325 la harina integral, con un
tiempo de entrega de 3 días y un descuento del 5% a partir de 500 sacos.
2. Harinas El triguero. El precio de los productos son $290 y $315 respectivamente. Ofrece entregas
urgentes sin cargo adicional.
3. Comercializadora HMEX. El precio por saco de harina de trigo es $280 y en $330 la harina
integral y acepta diferentes formas de pago.
104

Gestión logística y comercial/ Juan Miguel Gómez Aparicio
Administración de compras y abastecimiento. Johnson Leeders Flynn.
https://www.academia.edu/35761733/COTIZACIONES
105
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Evaluación de proveedores

A
P Autoevaluación
Participa en la dinámica de apertura
E diagnóstica 5%
R
T
U Heteroevaluación
de la actividad de apertura. 5%
R Diagnóstica
A
D Heteroevaluación
Analizó la información y elaboro
E
una solicitud de cotización del caso Formativa 25%
S
práctico presentado.
A
R
R
O Analizó la información y realizo la Heteroevaluación
L cotización en base a lo que Formativa 25%
L mencionaba el caso práctico.
O
C
E contesto el caso práctico, Sumativa 40%
R relacionando la parte teórica de la
R secuencia en un cuadro comparativo.
E
_________________________ _______________________
106
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 4 Negociación con proveedores
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar los aspectos y fases de la estrategia de negociar con

los proveedores.
Profesional: Identificar la negociación como la estrategia más útil para comenzar una
relación comercial con los proveedores.
Reconoce las fases a seguir en una negociación.
CONTENIDOS:
SER)
Negociar Identifica la importancia de negociar así organizar la información.
Aspectos a negociar como los aspectos y fases a seguir en la Trabajo individual con
Fases para la estrategia de estrategia para llegar a un acuerdo. responsabilidad y
negociar. limpieza.
Reflexión, resumen, Mapa mental, prueba.
APERTURA
Actividad 1. Reflexión
Reflexiona sobre la negociación la cual está presente en todas las etapas de nuestra vida, con tus
padres para obtener un permiso, reducir un castigo, al comprar un producto, con los hermanos o
amigos por alguna cosa, etc. Recuerda y redacta en tu cuaderno en al menos media cuartilla alguna
situación vivida y compártela con el grupo.
107
DESARROLLO
Actividad 2. Resumen
Lee con atención el siguiente texto, subraya las ideas principales y elabora un resumen en tu
cuaderno sobre la negociación, aspectos y estrategia de negociar con los proveedores.
Negociación.
La negociación es el medio para determinar el precio más justo; esta tarea requiere que el comprador
y el proveedor, a través del diálogo, lleguen a un acuerdo común sobre las condiciones de
compra/venta, como entrega, especificaciones, garantía y términos. Es una tarea difícil y requiere
ejercer juicio y tacto. Una negociación es un intento para llegar a un acuerdo que le permita a ambas
partes alcanzar sus objetivos.
Las negociaciones no necesariamente tienen que dar como resultado un precio más bajo, la esencia
es llevar el precio a situaciones razonables tomando en cuenta que un negocio es parte de dos o más
individuos y que la equidad es parte fundamental para el éxito comercial, que generará una relación
cordial y de respeto en un marco de cooperación.
Aspectos que se deberán negociar.
El comprador deberá generar estrategias bien fundamentadas, planeadas y dirigidas con el objeto de
lograr objetivos y metas para el éxito de este proceso. Algunos aspectos a negociar son:
• Costos y utilidades
• Calidad
• Montos y plazos crediticios
• Servicios (tiempos de entrega, transporte y condiciones de entrega)
• Devolución, reposición y garantías.
• Estabilidad de ofertas y mejoras de las mismas.
La estrategia de negociación con los proveedores.
Tanto el comprador como al vendedor esperan por igual una negociación equitativa. Es dentro de los
límites razonables de una negociación que se debe insistir en que un proveedor:
1. Opere de una manera eficiente.
2. Mantenga los precios de acuerdo con los costos.
3. Haga ajustes adecuados y reclamaciones razonables.
4. Estar preparado para considerar las necesidades especiales de la organización del
comprador.
La discusión de algunos elementos y consideraciones pone de manifiesto que la negociación es una
técnica valiosa para llegar a un acuerdo con un proveedor sobre las variables relacionadas con la
compra-venta.
108
Fases de la estrategia de la negociación.
A. PREPARACION.
Tener claros los objetivos, incentivos y mínimos aceptables de la negociación. Saber el momento en
que se dará la información y el tipo de esta. Los argumentos a utilizar y como presentarlos así como
prever la respuesta de la otra parte y poder debatirlos.
B. COMIENZO Y PRESENTACION DE LA PROPUESTA

Presentación de los participantes. Establecer los objetivos y una breve descripción de la situación.
Presentar ambas propuestas (comprador y vendedor). Al presentar nuestra propuesta es recomendable
tener en cuenta lo siguiente: la seguridad, evitar vacilaciones, separar la presentación de
explicaciones y justificaciones, utilizar un formato “si usted acepta las condiciones 1..., 2.., 3..,
nosotros estamos dispuestos a ofrecer 1.., 2.., 3…” ya que en la negociación es importante manifestar
la voluntad de intercambiar.
C. DEBATE O NEGOCIACION.
Una vez realizada la propuesta llega la fase propia de la negociación donde la regla más importantes
es que nada se debe ceder de manera gratuita, si concedemos en algún aspecto será a cambio de algo.
Para ello es importante hablar en términos condicionales aplicar la regla del “SI” “Si usted acepta A,
nosotros aceptaremos B”. Lo cual significa fijar una posición a cada una de nuestras concesiones. En
tanto la otra parte no acepte nuestra condición, no haremos concesión alguna.
Y siempre debemos tener en cuenta: exponer nuestras condiciones de forma concreta, enviar señales
a la otra parte de lo que ella debe hacer para conseguir que nosotros modifiquemos nuestra postura.
La clave es tener alternativas en la negociación sobre una base común y realizar ajustes en el trascurso
del dialogo.
D. RESOLUCION DE CONFLICTOS
En toda negociación puede salir a flote conflictos que es necesario resolver, las causas pueden ser:
responsable de asumir los gastos, forma de pago, forma de entrega, comunicación entre otros. A
media que surgen las desavenencias se recomienda llevar un registro para ayudar a las personas
responsables a resolverlos antes de que llegue una fecha límite, es por esto que se recomienda llevar
alternativas preparadas buscando la mejor solución posible.
E. CIERRE
Las relaciones con los proveedores se deben fijar a largo plazo y se puede establecer en un contrato.
Si utilizamos la negociación de cooperación “ganar-ganar” aparte de alcanzar nuestros objetivos,
habremos cuidado la imagen, la ética empresarial y crear un marco para construir futuras
negociaciones beneficiosas para ambas partes.
Actividad 3. Mapa mental

Observa las siguientes imágenes y utilízalas para elaborar un mapa mental sobre la estrategia de
negociación y agrega notas importantes de cada fase.
109
CIERRE
Actividad 4 Prueba
Contesta las siguientes afirmaciones con una F si es falsa o V si es verdadera. Intercambien cuadernos
entre compañeros y realicen la evaluación de la actividad.
_____ 1. En la negociación con el proveedor el dialogo es elemento esencial para tener un acuerdo.
_____ 2. En la negociación con el proveedor se debaten las condiciones de compra/venta.
_____ 3. En la negociación con el proveedor el objetivo es obtener el precio más bajo.
_____ 4. Algunos aspectos al negociar con el proveedor son las ganancias, ubicación y plazos.
_____ 5. Al negociar con el proveedor se busca mejorar y estabilizar la oferta.
_____ 6. En la fase de preparación de la estrategia de negociación con el proveedor se deben tener
claros los objetivos, los argumentos a utilizar y como presentarlos.
_____ 7. El orden de las fases de la estrategia de negociación con el proveedor son: preparación,
negociación, presentación de la propuesta, cierre y resolución de conflictos.
_____ 8. Al presentar la propuesta en la negociación es conveniente vacilar y bromear para romper
el hielo entre comprador y vendedor
_____ 9. Al negociar una regla importante es que toda propuesta es condicional y no se debe dar algo
por nada.
_____ 10. El cierre de la negociación se puede establecer con la firma de un contrato.

Administración de compras y abastecimiento. Johnson Leeders Flynn
110
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Negociación con proveedores

A
Reflexiona sobre la situación
P Autoevaluación
planteada en la apertura y la redacta
E
en su cuaderno diagnóstica 5%
R
T
Participa en compartir su anécdota
U Heteroevaluación
R Diagnóstica
A
D Heteroevaluación
Hizo lectura de la información,
E
subrayo ideas principales y elaboro Formativa 25%
S
un resumen del tema.
A
R
R
O Analizó la información y realizo un Heteroevaluación
L mapa conceptual del tema planteado Formativa 25%
L en clase.
O
C
I Comprensión del tema visto en clase, Coevaluación
E contesto la prueba final. Sumativa 40%
R
R
E
_________________________ _______________________
111
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 5 Contrato compraventa
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar el contrato de compraventa como el

documento que brinda seguridad a la relación comercial con los proveedores.
Profesional: Identifican el contrato de compraventa como el documento donde se plasman
los acuerdos pactados en la negociación con los proveedores.
Reconoce los elementos básicos de un contrato de Compraventa.
CONTENIDOS:
SER)
Contrato de compraventa Identifica a los proveedores como Valora la importancia de

Elementos, información y elemento inicial de la cadena de organizar la información.
Modelo de contrato de compa suministro y la clasificación de estos. Trabajo individual con
responsabilidad y
limpieza
Ejercicio de conocimiento, Cuestionario, cuadro sinóptico, caso práctico.
APERTURA
Actividad 1. Prueba de conocimiento

Lee detenidamente cada descripción y elige el término al que creas que corresponda.
A) Forma de pago B) Contrato C) Cláusulas D) Precio E) Sanciones F) Firmas
_____ Establece las condiciones y posiciones acerca del contrato de compraventa.
_____ Valor en que se estima una cosa o servicio.
112
_____ Precisa la forma en la que se realizará el pago de la compra venta.
_____ Demuestra consentimiento y aprobación del contenido del contrato de compraventa.
_____ Acuerdo de voluntades de manera escrita que genera derechos y obligaciones.
_____ Penalización por incumplimiento de algunas de las partes en el contrato de compraventa.
DESARROLLO
Actividad 2. Cuestionario Contrato de compraventa.

Lee con atención el siguiente texto, subraya las ideas principales y elabora un Cuestionario de 10
pregunta en tu cuaderno.
Al finalizar las negociaciones el comprador y el proveedor llegan a un acuerdo común sobre los
fundamentos de la compraventa; como entrega, especificaciones, garantía, precios, etc. La tarea que
sigue es definir un conjunto de términos y de condiciones aceptables para ambas partes y plasmarlas
en contrato de compraventa. Este documento es uno de los más importantes porque es el único que
obliga a las dos partes a cumplir con lo acordado comercialmente y otorga mayor seguridad en las
transacciones
Definición Contrato de compraventa

Contrato es un acuerdo escrito, por el que dos o más partes se comprometen recíprocamente a
respetar y cumplir una serie de condiciones. Un contrato de compraventa es un acuerdo entre dos
partes por el que una parte nombrada “el vendedor” se compromete a entregar una cosa, bien o
servicio a otra parte denominada “el comprador” a cambio de una cantidad de dinero. Por lo tanto,
este contrato conlleva una serie de obligaciones y derechos para cada una de las partes.
Elementos del contrato de compraventa
Un contrato de compraventa está formado por tres elementos:

objeto, sujeto y precio.
1. Partes o sujetos: el vendedor y el comprador que pueden ser

personas físicas (hace referencia a todo individuo) o morales
(organización o institución formada por varias personas físicas)
2. Precio: Valor o cantidad de dinero que se exige a cambio de
la cosa, bien o servicio.
3. Objeto: Derechos y obligaciones de las partes o sujetos.
113
Información que se debe llenar en el contrato de compraventa.
El contrato debe ser claro y conciso, involucrar solo a las personas interesadas en la operación
(vendedor y comprador) con sus datos identificables, fijar las condiciones, precios, estándares de
calidad, transporte, condiciones de entrega y plazos así como las sanciones en caso de
incumplimiento por alguna de las partes.
114
Modelo de contrato de compraventa
115
CIERRE
Actividad 3. Caso práctico “panificadora estrella” contrato de compraventa.

Utilizando el modelo de contrato de compraventa, analizando la información que menciona el caso
práctico “Panificadora estrella” y anexando la información que se proporciona a continuación
elabora un contrato de compra venta con el proveedor AGRONISA S.A.
Recordemos que la oferta del proveedor fue:

Un precio de $288 el saco de harina de trigo y $325 la harina integral, con un tiempo de entrega de
3 días y un descuento del 5% a partir de 500 sacos. Un crédito de 15 días y puede surtir pedidos
urgentes. La empresa AGRONISA S.A. esta ubicada en Ave. Morones 935 col. Centro en
Guadalupe N.L. C.P. 67100, su representante legal es la Lic. Myrna Estrada.
Después de tener las negociaciones comprador y vendedor acuerdan lo siguiente:

1. La Panificadora estrella representada por el Lic. Manuel Flores hacer 2 compras al mes que
sumen 450 sacos de harina de trigo y 300 sacos de harina integral como mínimo durante un año.
2. El pago de los productos será a un crédito de 15 días los primeros 4 meses y posteriormente se
extiende a 20 días. Dicho valor será pagado mediante transferencia bancaria.
3. El vendedor entregará el producto en presentaciones de 25 kg. en el almacén de la panificadora
4. El proveedor otorga un pedido urgente al mes sin cargo adicional después de este se hace un
cargo del 1% del valor total del pedido.

Administración de compras y abastecimiento. Johnson Leeders Flynn
https://www.modelocontrato.net/elementos-esenciales-del-contrato-de-compraventa.html
116
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Contrato de compraventa

A
Analizó la información y contesto el
P Autoevaluación
ejercicio de conocimientos acerca
E
del contrato de compraventa. diagnóstica 5%
R
T
U Heteroevaluación
R Diagnóstica
A
D
E
S Heteroevaluación 40%
A Hizo lectura de la información,
Formativa
R subrayo ideas principales y elaboro
R un cuestionario del tema.
O
L
L
O
C
E analizó la información y elaboró un Sumativa 50%
R contrato de compraventa planteado
R en el caso práctico.
E
_________________________ _______________________
117
UNIDAD 2: PROGRAMA DE SUMINISTRO DE BIENES.
Secuencia didáctica 6. Ciclo de aprovisionamiento.
PROPÓSITO FORMATIVO: Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de detectar las

necesidades de bienes en una empresa planificar y dar seguimiento a los requerimientos de
materiales.
PROFESIONALES: IDENTIFICA EL PROGRAMA DE SUMINISTRO DE BIENES.
persigue.
5.2 Ordena información de acuerdo con categorías, jerarquías y relaciones.
EMPLEABILIDAD: procesos, infraestructura e insumos.
CONTENIDOS
• INICIATIVA PARA EL
APROVISIONAR Y COMPRAR. RECONOCE LAS FASES, PRINCIPIO Y TRABAJO COLABORATIVO E
FASES, PRINCIPIOS Y OBJETIVOS DE OBJETIVOS DE LA FUNCIÓN DE INDIVIDUAL.
LA FUNCIÓN DE COMPRAS. COMPRAS. • LIMPIEZA.
TIPOS DE COMPRAS. • ORDEN.
Diagnóstico: ver video y hacer redacción.
Desarrollo: Conceptos de aprovisionar y comprar, cuadro sinóptico, mapa mental.
Cierre: Reunidos en equipo, ejemplificar los tipos de compra.
DURACION: 8 horas.
Apertura:
Actividad 1. Proyectar el video de la siguiente liga:
https://www.youtube.com/watch?v=Xo_wD2Y0V0o&list=PLuMeR9ZQVyzfDZOmaJ7l0K9kKnmmCc
McO&index=3
Redacta en tu libre la relación de lo visto en el video con el tema de la secuencia, para

posteriormente compartir en plenaria.
118
Desarrollo:
Actividad 2. Copia en tu libreta los conceptos de aprovisionar y comprar.
Aprovisionar y comprar.
Aprovisionar: Consiste en la función dirigida a poner a disposición de la empresa todos los
productos, bienes o servicios del exterior que resulten necesarios para garantizar su funcionamiento.
Aprovisionar consiste en prever las necesidades, planificarlas en tiempo, buscar el mercado que
ofrece los productos necesarios, adquirirlos, asegurarse de que se reciben en las condiciones pedidas
y pagarlos.
Compras: consiste en buscar las fuentes de suministro y adquirir las mercancías suficientes para el
desarrollo de la actividad empresarial, con el fin de satisfacer la demanda.
Comprar: solo es una de las funciones que debe llevar a cabo la empresa para aprovisionarse:
adquirir los productos.
Actividad 3: realiza un cuadro sinóptico de las fases de la función de compras.

Fases de la función de compras.
La función de compras se inicia cuando la empresa debe buscar en el exterior un buen servicio y
finalizar cuando expiran los derechos y las obligaciones que han establecido el cliente y el proveedor
de mutuo acuerdo.
1. Operaciones previas.
o Tener un conocimiento detallado de las necesidades.
o Determinar las condiciones en que se deben satisfacer estas necesidades.
2. Preparación.
o Investigar el mercado.
o Preseleccionar a los posibles proveedores.
o Pedir ofertas.
3. Realización.
o Analizar las ofertas y compararlas.
o Negociar con los proveedores, gestión de precios, para conseguir compras lo más
económicas posibles.
o Gestión de plazos y condiciones de entrega, para conseguir máxima fiabilidad,
flexibilidad y reducción de los lead-times (plazos de entrega).
o Elegir al proveedor.
o Control de las especificaciones de calidad requeridas, incluyendo empacado,
presentación, etc.
o Elaborar el pedido.
4. Seguimiento.
o Vigilar que se lleven a cabo las entregas y reclamarlas, si es necesario.
o Realizar los controles cuantitativos y cualitativos de los productos que se reciben.
119
o Elaborar las facturas.
o Devolver los productos que no satisfacen a la empresa, si se da el caso.
5. Operaciones diversas.
o Recuperar y analizar los embalajes, la basura, etc.
o Gestionar los stocks de los materiales y productos adquiridos.
Actividad 4: realiza un mapa mental con los 3 principios en los que se basa la función de compras.
Principios en los que se basa la función de compras.
1. Organización: El servicio de compras debe estar bien organizado. Cada parte de este servicio
debe tener bien definidas las misiones, las tareas, los objetivos y las responsabilidades.
2. Previsión: Se deben realizar prospecciones de mercado y análisis del entorno para determinar
el nivel y la evolución de los precios del mercado.
También se deben marcar las políticas que hay que seguir con los proveedores.
3. Control: Se debe establecer un sistema de control para contrastar que se hayan alcanzado los
objetivos establecidos. Se deben analizar los costes; se debe elaborar una base de datos sobre
el producto y sus costes, los proveedores y la calidad. El precio y las entregas, etc.
Objetivos de la función de compras.

Qué productos hay que comprar. Conseguir los mínimos costes de adquisición.
Qué cantidad hay que comprar. Mantener el nivel de calidad definido.
Cuándo hay que efectuar el pedido. Mantener la continuidad del
aprovisionamiento.
Dónde hay que situar el producto. Reciclar y tratar de forma adecuada los
embalajes.
Tipos de compras.
Si clasificamos las compras por las motivaciones o las causas que generan las necesidades de
adquirir un artículo, observamos los siguientes tipos.
a) Por punto de pedido: Este tipo de compra se basa en la gestión técnica de los stocks, con
los que se determinan perfectamente la cantidad que se debe adquirir y el momento en que
se debe emitir la orden de compra. Para cada artículo se establece una cantidad mínima de
existencias, que, cuando se alcanza, provoca el lanzamiento de una orden de
aprovisionamiento. Este monto se denomina punto de pedido.
b) Por programa: Se basa en el conocimiento exacto que tiene la empresa de la cantidad
concreta de un artículo determinado que consumirá en los periodos siguientes.
c) Pedido abierto: Este sistema de aprovisionamiento se utiliza cuando se desconocen los
momentos para hacer la compra y las cantidades de producto exactas, pero se conoce una
aproximación del valor global de la demanda.
120
d) Pedido unitario: Se determina la cantidad exacta de artículos necesarios para el
aprovisionamiento, como respuesta a una necesidad esporádica y posiblemente única que se
ha presentado en la empresa.
e) Especulativa: Se trata de situaciones en las que las cantidades necesarias para el
aprovisionamiento no tienen ninguna relación con las necesidades habituales del artículo, sí
no que son fruto, por ejemplo, de oportunidades de adquirir estos artículos a un precio
unitario menor o de la precisión de un aumento de los precios en el futuro.
Cierre:
Actividad 5. Reunidos en equipo (máximo 5 personas) y tomando en cuenta los diferentes tipos de
compras, relaciona cada una con un ejemplo en actividades que realizas de manera cotidiana, ya
sea en la escuela, con amigos, en familia, etc.
121
Secuencia didáctica 7. Identificación y especificación de las necesidades.

materiales.
persigue.
CONTENIDOS
• INICIATIVA PARA EL
DEFINICIÓN DE PRODUCCIÓN. REALIZA EL CÁLCULO DE LAS TRABAJO COLABORATIVO E
CATEGORÍAS DE RECURSOS. NECESIDADES PARA EL INDIVIDUAL.
PROCESO DE UN SISTEMA APROVISIONAMIENTO DE MATERIALES • LIMPIEZA.
OPERATIVO. EN DIFERENTES DEPARTAMENTOS DE • ORDEN.
CALCULO DE NECESIDADES Y LA EMPRESA.
DEPARTAMENTOS
INVOLUCRADOS.
Diagnóstico: Necesidades en el surtido de la despensa en casa.
Desarrollo: Glosario, categorías de recursos identificando con dibujo cada una, clasificación
de recursos en ejemplo, cuadro sinóptico.
Cierre: Reunidos en equipo, hacer sopa de letras con los conceptos aprendidos en las
secuencias 6 y 7.
DURACION: 8 horas.
Diagnostico:
Actividad 1. Medita un tiempo sobre la compra de la despensa en casa y contesta lo siguiente.
• Como saben tus padres que artículos comprar para despensa, artículos de limpieza e higiene
personal.
• Con base en que determinan la cantidad de esos productos.
• Frecuencia de compra de los productos.
Desarrollo.
122
Actividad 2. Lee el siguiente texto y subraya las palabras que desconoces e investiga y crea un
glosario, copia en tu libreta los diferentes tipos de recurso e identifícalos con un dibujo.
Concepto de producción: Es todo proceso de transformación de unos recursos en bienes o servicios

mediante la aplicación de una determinada tecnología.
La producción la podemos definir, en términos de sistemas, como un proceso en virtud del cual
mediante la utilización de unos determinados recursos, materiales y humanos (inputs-entrada), a los
cuales se les aplica una cierta tecnología, obtendremos unos bienes o servicios (outputs-salidas).
Cuando los bienes obtenidos se materializan en forma de productos tangibles, hablamos de
producción industrial para distinguirla de producción de servicios, en la cual el output que obtenemos
es una determinada prestación o información.
Los recursos los vamos a dividir en las siguientes categorías:
 Recursos materiales: Materias primas, componentes o semielaborados y consumibles en
general.
 Recursos humanos: El empleo de mano de obra directa, que es aquella que físicamente
elabora el producto, así como de mano de obra indirecta, que es aquella que interviene en
la dirección, supervisión y control de los procesos productivos.
 Recursos de capital: Corresponden a la utilización de la nave industrial, maquinaria, útiles
y herramientas en general, o sea, toda la infraestructura necesaria para materializar los
procesos productivos.
 Recursos energéticos: Los empleados para el funcionamiento de la empresa, tales como gas,
electricidad, etc.
Proceso de un sistema operativo. (Julio Juan Anaya Tejero, 2015)
Si observamos el esquema anterior, veremos que los círculos representan las diferentes
operaciones de elaboración del producto terminado, mientras que los triángulos significan la
123
situación de los stocks en diferentes fases de elaboración (materiales almacenados,
semielaborados y productos terminados).
Las líneas discontinuas representan el sistema de información requerido para el seguimiento
completo del proceso productivo.
El sistema es válido tanto para un proceso industrial como para un proceso de servicio, donde el
producto terminado no es un bien tangible, sino una determinada información o prestación. Por
ejemplo, supongamos una empresa de turismo que se dedica al transporte de viajeros por
carretera, su objetivo de producción será la prestación de un servicio de traslado de pasajeros de
acuerdo con una determinada ruta.
Actividad 3. En el ejemplo anterior clasifica los recursos que se utilizan en cada categoría para
prestar el servicio.
a) Recursos de capital:
b) Recursos humanos:
c) Recursos materiales:
d) Recursos energéticos:
Retomamos el esquema anterior y agregamos las ventas que se generan durante un periodo, el
stock de productos terminados tiene movimiento e inmediatamente se genera una necesidad de
aprovisionamiento.
Pero, ¿Qué es una necesidad y cómo podemos identificarlas, calcular y especificar a qué área
pertenecen?
Cálculo de necesidades: Es una actividad propia del planeamiento logístico. Las necesidades de
abastecimiento involucran todo aquello que se requiere para el funcionamiento de la empresa, en
cantidades específicas para un determinado período de tiempo, para una fecha señalada, o para
completar un determinado proyecto.
El cálculo de las necesidades se materializa con los pedidos o la requisición. Las necesidades de
abastecimiento para una empresa determinada pueden ser por consumo, reemplazo, reserva
o seguridad, necesidades iniciales y necesidades para proyecto. Dentro de esta actividad se debe
considerar al factor tiempo.
En lo que se refiere al cálculo de necesidades, el gerente de abastecimiento debe considerar

la política de la empresa para definir sobre los siguientes puntos:
124
Emplear en la producción materiales extranjeros o nacionales.
Tener o no almacenado la materia prima a emplearse o los artículos que se produzcan.
Aplicar un sistema de compra exclusivamente al contado o crédito.
También debe considerar la capacidad económica o financiera de la empresa para determinar mayores
o menores niveles de abastecimiento, de consumo o reserva, la capacidad instalada de la empresa y
el nivel de utilización de la misma, la mano de obra disponible y el nivel de instalación.
Actividad 4. Lee la siguiente información y realiza un cuadro sinóptico.

Para determinar las necesidades, el gerente de abastecimiento debe coordinar con diferentes niveles,
debido principalmente a que esta necesidad tiene su origen en otras dependencias (departamentos) de
la empresa:
Con el gerente de Producción para determinar:

a) Los productos que se van a requerir para las operaciones de producción en el volumen previsto.
b) Periodicidad con que se requieren estos productos, a fin de poder determinar cuándo colocar los
pedidos.
c) La calidad y el tipo de cada artículo o material a adquirirse.
Con el gerente de Logística para determinar:

a) Cantidad de artículos que se encuentran con mucho stock.
b) Capacidad de almacenaje total y disponible para cada artículo.
c) Nuevas necesidades o nuevas formas de almacenaje de los productos.
d) Equipo y material necesario para el mantenimiento.
e) Capacidad de equipo y material para el transporte.
f) Nuevo equipo y material para operar en los almacenes.
Con el jefe de Compras para definir:

a) Forma de mantener la continuidad de abastecimiento.
b) La calidad adecuada de los artículos a adquirirse.
c) Localización de nuevos productos, materiales y fuentes de suministros.
Con el gerente de Ventas o Comercialización para:

a) Proporcionar datos sobre planificación de los artículos terminados.
b) Fechas necesarias de cada uno de ellos.
Con Contabilidad con el propósito de conocer:

a) Los registros de inventarios que se realiza, para determinar los activos de la empresa.
b) La conciliación que se efectúa en los inventarios.
c) Las facilidades que necesite cada vez que se realicen inventarios.
El gerente de Abastecimiento debe de determinar la responsabilidad que le compete al elemento

comprador, así como la forma de llevar a cabo las adquisiciones en lo que se refiere a:
La fabricación durante un determinado período.
El cumplimiento de un determinado programa de adquisición de materiales.
Una orden de compra específica.
La adquisición de determinado material que debe de tenerse en existencia.
Determinado volumen de dinero a gastar en una sola compra.
125
Cierre:
Actividad 5. Reunidos en equipo, realizar una sopa de letras con los conceptos aprendidos en la
secuencia 6 y 7.
126
Secuencia didáctica 8 Documentos para la adquisición de bienes.

materiales.
persigue.
CONTENIDOS
REQUISICIÓN. IDENTIFICA LA DIFERENCIA ENTRE • INICIATIVA PARA EL

• FORMULARIO. UNA REQUISICIÓN DE MATERIALES Y TRABAJO COLABORATIVO
ORDEN DE COMPRA. UNA ORDEN DE COMPRA. E INDIVIDUAL.
• FORMULARIO. • LIMPIEZA.
• ORDEN.
Diagnóstico: Contesta preguntas.
Desarrollo: Conceptos de requisición y orden de compra, cuadro comparativo (información
de requisición y orden de compra)
Cierre: De manera individual realiza los formularios caso 1, en binas realizar formularios
caso 2.
DURACION: 8 horas.
Actividad 1.
Diagnóstico: En la línea de producción de la empresa donde trabaja el sr. Juan Martínez, tiene un
déficit (falta) de insumos, para realizar el empaque del producto terminado y poder llevarlo al
almacén.
¿A quién se debe reportar la falta de los materiales?
La manera en que se debe hacer el reporte de la falta de materiales debe hacerse:
a) De palabra. b) Mediante un formato. c) Por WhatsApp. d) Por teléfono.
Una vez reportada la falta de materiales. ¿Quién autoriza la compra de los mismos?
a) El departamento de compras. b) El proveedor. c) El supervisor. d) La secretaria.
127
El formulario de requisición de compra es el documento generado por un departamento usuario o
por el personal de almacén para notificar al departamento de compras los artículos que se necesitan
pedir, la cantidad y el marco de tiempo de entrega. La compra en una empresa comienza con la
recopilación de requerimientos. Luego que se hayan compilado, se debe informar al departamento de
compras.
La requisición de compra es el documento que contendrá la lista de esos requerimientos. Para
prevenir algún fraude, a los gerentes de los departamentos no se les suele permitir colocar pedidos
directamente a los proveedores ni comprar en nombre de la empresa.
En su lugar, el que en realidad coloca los pedidos a los proveedores externos es un departamento
diferente llamado departamento de compras. Los gerentes de los distintos departamentos utilizan los
formularios de requisición de compra para informar a este departamento qué materiales se necesita
adquirir.
Las requisiciones de compra y las órdenes de compra son documentos clave en el proceso de
adquisición de los artículos que la empresa necesita para su operación, estandarizando el proceso de
pedidos interna y externamente.
Desarrollo:
Actividad 2: Registra en tu libreta las definiciones de Requisición de materiales y Orden de compra.
Actividad 3: Registra en tu libreta en un cuadro comparativo la información que contiene una
requisición y la orden de compra.
Requisición de materiales para producción.

La requisición de materiales también se llama solicitud de materiales. Es una hoja especial que
generalmente se hace por triplicado, exigida por el almacenista para entregar la materia prima con
destino a un trabajo específico. Una de las copias de esa solicitud queda en poder del almacenista, y
las otras dos se envían a los departamentos de contabilidad y de Costos. Se establece así un control
más efectivo de los materiales que se suministran a producción.
Las requisiciones pueden tomar diversas formas de acuerdo con el tamaño y la naturaleza de la
empresa. Deben tener el nombre correspondiente o su código, con datos sobre el número, la fecha de
entrega, la clase de trabajo en que se aplicarán los materiales, la cantidad, la descripción y el costo
unitario, así como las firmas autorizadas del jefe de producción o cualquier otro alto funcionario.
¿Cómo se elabora?
Los componentes básicos que conforman una requisición de compra son:
– Número de la requisición, que permite la identificación del documento. Debe estar pre-impreso.
– Departamento solicitante.
– Fecha de la requisición y fecha de entrega solicitada.
– Nombre de la persona que elabora la requisición y la firma de la persona que realiza la autorización
correspondiente.
128
– Los artículos solicitados deben ser descritos detalladamente, para evitar datos imprecisos. La
cantidad debe ser exacta; es muy importante colocar la unidad requerida (kilos, litros, unidades, etc.).
– Firma del gerente del departamento de compras que aprueba o no la compra.
– Si ya se han pedido cotizaciones a proveedores, deben ser anexadas a la requisición.
Formato de requisición de compra.
Orden de compra.
Una orden de compra o nota de pedido es un tipo de documento mercantil emitido por un
comprador para detallar y llevar registro de la mercadería solicitada a un proveedor determinado.
Por lo general se elabora un original, que es enviado al proveedor de los bienes o servicios
deseados, y una copia que permanece en los archivos del comprador.
El contenido usual de una orden compra comprende por lo general las siguientes informaciones:
• Nombre e identificación fiscal del comprador.

• Nombre e identificación fiscal del vendedor.
129
• Lugar y fecha de emisión.
• Descripción y cantidad de la compra.
• Precio fijado y forma de pago.
• Tiempo de entrega.
• Otros elementos que se consideren necesarios.
La orden de compra tiene, al menos, un duplicado, ya que se entrega el original al vendedor, mientras que
el comprador se queda con el duplicado. De esta manera, ambos tienen constancia de la operación que se
concretará: el comprador, para demostrar que mercancía ha solicitado, el vendedor, para preparar el
pedido e iniciar el proceso de facturación.
Formato de orden de compra.
Tipos de orden de compra:

Órdenes de compra global y abierta: reducen los costos al disminuir el número de órdenes de
compra que se emiten. Por lo general, las órdenes globales cubren una variedad de artículos;
las abiertas permiten la adición de artículos y/o la ampliación del tiempo. Las primeras se
130
usan para comprar artículos de mantenimiento, de reparaciones y de operaciones y satisfacer
necesidades de la línea de producción que se usan en volumen y que se compran de manera
repetitiva a lo largo de un periodo de meses.
Una orden de compra original contiene todos los términos y condiciones negociados en cuanto
a cantidades estimadas a lo largo de cierto periodo. Luego, se hacen liberaciones y
notificaciones de cantidades específicas contra la orden; dichas liberaciones pueden ejecutarse
por el área de suministros o, de manera más efectiva, por la de programación de la
producción, y se presentan directamente al proveedor. Una orden abierta puede permanecer
vigente durante un año, o hasta que los cambios en la especificación de los materiales o en las
condiciones que afectan al precio o a la entrega necesiten renegociarse.
Orden de compra concertada.
La orden de compra concertada hace referencia al tipo de compra concertada. Esto quiere decir que
los precios no están fijados por la oferta y la demanda sino por un convenio o tratado. Esto sucede en
algún tipo de empresa que tiene los precios regulados. Este tipo de orden de compra no se utiliza
casi nunca, ya que esta situación no suele producirse a nivel general.
Cierre
Actividad 4: Con la siguiente información realiza los formatos de una requisición y una orden de
compra. Para el caso 1 solamente deberás poner la información en el formulario, para el caso 2 con
ayuda de tu docente elige el tipo de empresa y materiales que necesitas.
Caso 1 Caso 2
Proveedor: Empresa Maderera el pino. Sirva la presente como constancia de compra a [nombre
Domicilio: Av. Independencia, 1900, col. centro, Mty, del proveedor], domiciliado en [domicilio del
N.L. proveedor] y registrado bajo el número fiscal
Teléfono: 81-4560-3277 [identificación fiscal del proveedor], de los siguientes
Atención: Sr. Gabriel García artículos:
Descripción de la compra: Hoja de triplay 6mm x [Descripción de la compra] [Cantidad de la compra]

1.22 x 2.44 [Precio unitario] [Desglose del total a pagar con
impuestos y/o condiciones de pago]
Cantidad: 100 unidades.
Precio unitario: 318.50 pesos + IVA 16%. Los cuales deberán ser entregados a [nombre del
Precio total: comprador], domiciliado en [domicilio fiscal del
Total a pagar: comprador] y con registro fiscal [identificación fiscal
Tiempo de entrega: 30 días. del comprador], en un lapso no menor de [tiempo de
entrega estipulado].
Autorizado por: _________________
Tienda de Muebles el Cajón. Orden que se expide en [lugar] en fecha [fecha de
emisión] y en plena concordancia de las partes.
[firmas autorizadas de comprador y vendedor]
131
Secuencia didáctica 9. Método de descripción de adquisiciones.

necesidades de bienes en una empresa planificar, describir y dar seguimiento a los
requerimientos de materiales.
persigue.
CONTENIDOS
MÉTODOS DE DESCRIPCIÓN. RECONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS • INICIATIVA PARA EL

POR MARCA DE DESCRIPCIÓN PARA LA REQUISICIÓN TRABAJO COLABORATIVO
“O IGUAL” DE MATERIALES. E INDIVIDUAL.
POR ESPECIFICACIÓN. • LIMPIEZA.
POR PLANOS DE INGENIERÍA. • ORDEN.
POR OTROS MÉTODOS.
Diagnóstico: Compra de uniformes para la empresa.
Desarrollo: Cuadro sinóptico (individual), mapa mental (equipo).
Cierre: Cuestionario 10 preguntas, respuestas en sopa de letras (binas).
DURACION: 8 horas.
Inicio:
Actividad 1.- diagnóstico. Imagina que trabajas para una empresa que produce envolturas par
distintos productos comestibles. Eres la persona encargada de adquirir los uniformes para todo el
personal (administrativo, producción, ventas, etc).
Reunidos en equipo de 5 personas, hacer la descripción de los uniformes necesarios para cada
departamento (organigrama / secuencia 2 submódulo1). Al finalizar la actividad compartir/exponer
en plenaria.
(Administración de compras y abastecimientos 14a edicuón, 2012)
132
Métodos de descripción.
El departamento usuario, el que hace la requisición o la especificación debe ser capaz de describir de
manera razonable lo que se requiere para estar seguro de obtener exactamente lo deseado. A un que
por lo general, la responsabilidad fundamental de determinar que se necesita recae en el departamento
usuario o el que hace la especificación, el área de suministro tiene la responsabilidad directa de
verificar la descripción que aquellos proporcionaron. Desde luego, no se debería permitir a sus
miembros alterar arbitrariamente la descripción o la calidad; sin embargo, deben tener autoridad
suficiente para insistir en que la descripción sea adecuada y lo suficientemente detallada, permitiendo
que todos los proveedores la comprendan. El profesional del suministro también debe dirigir la
atención de quien hace la requisición hacia la disponibilidad de otras opciones que pudieran
representar mejor valor.
La descripción de un artículo puede asumir cualquiera de diversas formas o, en realidad, ser una
combinación de varias formas; por tanto, para nuestra exposición la descripción se referirá a
cualquiera de los diversos métodos a través de los cuales un comprador puede transmitir a un
vendedor un panorama claro y exacto del artículo o servicio que requiere. El termino especificación
se usará en el sentido más estrecho y comúnmente aceptado que alude a una forma particular de
descripción.
Desarrollo:
Actividad 2. Lee, subraya las ideas principales de cada método de descripción y realiza en tu libreta
un cuadro sinóptico.
Actividad 3. Reunidos en equipo de 5 integrantes hacer un mapa mental de cada uno de los métodos
de descripción, mismo que se expondrá en plenaria.
Los métodos de descripción son:
• Por marca.
• “O igual”.
• Por especificación.
a) Características físicas o químicas.
b) Materiales y métodos de manufactura.
c) Desempeño.
• Por planos de ingeniería.
• Por diversos métodos.
a) Grado de mercado.
b) Muestra.
Marca
La descripción por marca o por nombre comercial indica confianza en la integridad y en la reputación
del proveedor; supone que éste está deseoso de conservar la buena voluntad asignada a su nombre
comercial y que es capaz de hacerlo. Además, cuando una necesidad determinada se compra por
133
marca y es satisfactoria de acuerdo con el uso para el cual se pretende, el comprador tiene el derecho
de esperar que cualesquiera compras adicionales que lleven la misma marca correspondan
exactamente a la calidad que se obtuvo la primera vez.
Circunstancias bajo las cuales una descripción por marca es deseable y necesaria:
1. Cuando las especificaciones no se pueden describir, ya sea porque el proceso de manufactura
es secreto o por que el articulo está protegido por una patente.
2. Cuando el comprador no puede describir las especificaciones con una exactitud suficiente
porque el proceso de manufactura del proveedor exige un alto grado de calidad de la mano
de obra intangible que algunas veces de denomina experiencia o talento, lo cual no se puede
definir con exactitud.
3. Cuando la cantidad que se compra es tan pequeña que ocasiona que el costo de las
especificaciones o pruebas de la organización comparada sea indebidamente elevado.
4. Cuando los clientes o usuarios finales tienen una preferencia real, incluso si es infundada, a
favor de ciertos artículos de marca, lo cual es un sesgo que el profesional del suministro puede
encontrar casi imposible de superar.
“O igual”
No es inusual, en particular en el sector público, ver solicitudes de cotización u ofertas que
especifiquen una marca o un número de modelo de un productor seguido pos las palabras “O
igual”. En estas circunstancias, el comprador trata de transferir al oferente la responsabilidad de
establecer condiciones de igualdad o superioridad sin incurrir en el gasto de desarrollar
especificaciones detalladas.
Especificación
La especificación constituye uno de los mejore métodos que se emplean. Se ha dedicado mucho
tiempo y esfuerzo para hacer posible comprar con base en una especificación. Un aspecto
estrechamente relacionado con estos esfuerzos es la tentativa de estandarizar las especificaciones
de productos y reducir el número de tipos, tamaños y de más aspectos similares en el caso de los
productos aceptados como estándares.
Hoy día es una práctica común pormenorizar el procedimiento de prueba y los resultados
necesarios para satisfacer los estándares de calidad como parte de la especificación así como las
instrucciones para el manejo, el etiquetado, el transporte y la eliminación de desechos para
satisfacer las regulaciones ambientales.
Las ventajas adicionales de comprar con especificaciones incluye:
1. Existe evidencia de que se ha reflexionado y que se ha realizado un cuidadoso estudio sobre
la necesidad en cuestión y sobre las formas en las cuales es posible satisfacerlas.
2. Se establece un estándar para medir y verificar los materiales a medida que se suministran,
lo que evita la demora y los desperdicios que generan los materiales inadecuados.
3. Existe la posibilidad de cubrir idénticos requisitos a partir de diferentes fuentes de
abastecimiento.
134
4. Existe potencial para establecer una competencia equitativa; esta es la razón por la cual las
dependencias públicas otorgan una bonificación por la redacción precisa de las
especificaciones. Si consigue otras de varios proveedores, el comprador debe estar seguro de
que estos cotizan por el mismo material o servicio.
5. El vendedor es responsable del desempeño cuando el comprador especifica el desempeño del
artículo o servicio.
Especificación de características físicas o químicas

Las especificaciones de características físicas o químicas proporcionan definiciones de las
propiedades de los materiales que desea el comprador. Representan un esfuerzo para expresar los
términos mensurables aquellas propiedades que se consideran necesarias para un uso satisfactorio
al costo mínimo posible pero consistente con la calidad.
Especificaciones de materiales y métodos de manufactura
Prescribe tanto los materiales como el método de manufactura. Con excepción de lagunas
compras gubernamentales, como las que hacen las fuerzas armadas, este método se usa cuando
existen necesidades especiales y la organización compradora está dispuesta a asumir la
responsabilidad de los resultados.
Especificación de desempeño o función
La parte central de la especificación del desempeño es la comprensión de las funciones que se
necesitan. No es fácil pensar en la función básica que un artículo debe ejecutar. Tendemos a
hablar de una caja en lugar de referirnos a algo con lo cual podemos empacar un artículo, a hablar
de un perno en lugar de hablar de pedir algo que sirva para cerrar. Pensamos en un filete en lugar
de pensar en algo para comer, y en una cama, en lugar de algo sobre lo cual dormir.
La especificación del desempeño se orienta hacia los resultados y el uso, es decir, deja en manos
del proveedor las decisiones de como proporcionar el producto o servicio más conveniente. Esta
opción permite al proveedor tomar ventaja de los desarrollos tecnológicos más recientes y
sustituir cualquier elemento que exceda al desempeño mínimo requerido. El uso satisfactorio de
una especificación del desempeño depende de la elección del proveedor correcto. Debe notarse
que puede ser difícil comprar las cotizaciones y que el proveedor debe incluir una previsión de
riesgo en el proceso.
Descripción mediante planos de ingeniería

Es común describir los requisitos por medio de una hoja de dimensiones, método que se puede
usar junto con algún texto descriptivo. Es particularmente aplicable a las compras de materiales
de construcción, ensamblados electrónicos y eléctricos, partes trabajadas a máquina, forjas,
fundiciones y estampados. Es un método caro, no solo debido al costo de preparar la prensa o el
programa de computo en sí mismo, sino porque también es probable que se use para describir un
artículo muy especial para el proveedor y, por tanto, costoso de producir. Sin embargo, es
probable que sea la más exacta de todas las formas de descripción, adaptable en particular a la
compra de artículos que requieren un alto grado de perfección.}
135
Otros métodos de descripción
Para describir los requisitos que necesita cubrir la parte compradora, tradicionalmente se utilizan
dos métodos: la descripción por grado de mercado y la descripción por muestra.
Descripción por grado de mercado
Las compras que se basan en grados de mercado están cofinadas a ciertas materias primas. El
trigo, el algodón, la madera, el acero y el cobre son mercancías. Para algunos propósitos, las
compras por grados son totalmente satisfactorias; su valor depende de la exactitud con la cual se
haga la graduación y de la capacidad para investigar el nivel de calidad de los mariales mediante
una inspección.
Además, la graduación debe llevarse a cabo por personas en cuya capacidad y honestidad el
comprador confíe. Se puede notar que incluso en el caso del trigo y el cobre, la graduación puede
ser satisfactoria para una clase de comprador pero no para otra.
Descripción por medio de muestra
Se basa en la presentación de una muestra del artículo deseado. Casi todos los compradores usan
este enfoque de vez en cuando, pero, de ordinario (hay excepciones) sólo en un porcentaje menor
de sus compras y, en mayor o menor medida, porque no es posible aplicar ningún otro método.
Algunos ejemplos son artículos que requieren aceptación visual como la madera, el color, las
apariencias, el olor, etcétera.
Cierre:
Actividad 4. Reunidos en binas hacer un cuestionario de 10 preguntas y poner sus respuestas en
una sopa de letras.
136
Secuencia didáctica 10
Seguimiento de solicitudes y requerimiento de materiales.

necesidades de bienes en una empresa planificar, describir y dar seguimiento a los
requerimientos de materiales.
persigue.
CONTENIDOS
SEGUIMIENTO DA SEGUIMIENTO A LAS • INICIATIVA PARA EL

FORMULARIO PARA EL CONTROL REQUISICIONES HECHAS AL TRABAJO COLABORATIVO
DE REQUISICIONES. PROVEEDOR. E INDIVIDUAL.
• LIMPIEZA.
• ORDEN.
Diagnóstico: Describe el proceso de aprovisionamiento y contesta preguntas.
Desarrollo: definición de seguimiento, copiar campos del formulario, en que consiste cada
uno, llenar formulario.
Cierre: Resumen de lo aprendido en la unidad.
DURACION: 8 horas.
Inicio:
Actividad 1.- diagnóstico. Registra el proceso de suministro de materiales (vistos durante la unidad
2), contesta las siguientes preguntas,
¿Cómo garantizas que el material solicitado a un proveedor llegara en tiempo y forma a la empresa?
¿Qué tipo de registro (formato) utilizar para el último proceso de suministro de bienes?
Desarrollo:
Actividad 2. Registra en tu libreta la definición de seguimiento.
Copia los diferentes campos (y en que consiste cada uno) que contiene el formato de seguimiento de
requisiciones.
Después de emitir una orden de compra, el comprador puede dar seguimiento o acelerar su despacho.
El seguimiento consiste en un rastreo rutinario de la orden para asegurarse de que el proveedor pueda
cumplir con las promesas de entrega; es muy conveniente que cada orden tenga fecha apropiada de
137
seguimiento. Las investigaciones del progreso se pueden hacer por teléfono, correo electrónico o en
forma personal. Una notificación anticipada de los problemas en cuestiones como programación de
la producción, calidad o entrega, permite una acción apropiada. El seguimiento de los gastos
estratégicos o fundamentales, en especial cuando se trate de compras que impliquen una gran cantidad
de dinero y/o un tiempo de entrega muy largo, puede ser acerca del progreso de las notificaciones de
embarque o del porcentaje del proceso de producción que se haya completado a una cierta fecha. El
seguimiento puede no ocurrir en el caso de compra con un valor más bajo o puede incorporarse en el
sistema electrónico de suministro a través del cual sólo se notifican las excepciones a los
compradores. La responsabilidad del seguimiento en el caso de un proveedor de servicios se puede
asignar al departamento usuario para que ayude a garantizar el cumplimiento del usuario con los
compromisos y fechas límites anteriores.
Los campos que debe llevar este formato son los siguientes.
Numero de requisición: Es el documento con el cual se está solicitando la compra de material al
área de compras o al almacén, puede ser realizado por cualquiera de los 2 departamentos o por la
persona que requiere la materia prima, producto, servicio o equipo. Cuanta con un numero
consecutivo asignado, y asea de forma electrónica o mediante un formato impreso.
Cantidad: Se asigna la cantidad de material solicitado de acurdo con el requerimiento de compra.
Número de carta de trabajo: cada requisición se genera tomando como referencia el departamento
al que va dirigido el material o la carta de trabajo a la que se aplica; esta última es un documento
donde se genera una lista de materiales para la realización de un trabajo específico.
Obra: Es el nombre del proyecto, producto o asignación para el que se usara cada material. Esta
información se obtiene de la requisición.
Descripción: Se da una descripción del material solicitado y sus características.
Fecha de solicitud: Se pone la fecha en la cual se está realizando la requisición de compra.
Fecha deseada: Se anota la fecha para la que se requiere el material, basándose en la que se necesita
lo solicitado o cuando debe iniciar el proceso de fabricación o transformación del material requerido.
Factura: En caso de que el material se haya recibido, se anotara el número de factura con el cual
entregado por el proveedor.
Fecha: Se captura la fecha en la que fue recibido el material.
Proveedor: Se anota el nombre del proveedor que surtió el material.
Estatus: Si el material fue surtido en su totalidad se pone el comentario “completo”. Algunas veces
el proveedor entrega el material en parcialidades, también hay que comentar eso en el campo de
estatus, complementándolo con el número de piezas que se recibieron.
Comentarios del comprador: Debe ser llenado por el departamento de compras, ahí se menciona el
motivo de los retrasos, cuando fue solicitado al proveedor el material, si alguien lo recogió
directamente con el proveedor o si el producto que se está pidiendo no es comercial o es de
importación.
Actividad 3: Tomando como ejemplo las órdenes de copra trabajadas en secuencias anteriores llena
los campos en el formato de seguimiento y control de requisiciones.
(Logística módulo 1, 2016)
138
139
El seguimiento de los compromisos internos se puede convertir en una responsabilidad conjunta del
administrador del área de suministros y del proveedor. Una amplia interfase del usuario con el
proveedor del personal antes y durante la entrega del servicio también afecta a otros aspectos de la
administración del contrato de servicios; por ejemplo, si un servicio se ejecuta en el sitio de trabajo
después de horas laborales, se pueden usar hojas de registro de entrada del personal de seguridad y
sistemas de acceso para verificar los patrones de trabajo o la actividad del área. Las visitas
periódicas al sitio de trabajo y los recorridos de las instalaciones con el representante del proveedor
pueden conducir a entender mejor las necesidades del usuario. También puede ser útil emplear
alguna forma de estándares de comparación con otros proveedores.
El despacho acelerado implica presionar al proveedor para que cumpla con la promesa original de
entrega, para que entregue antes de lo prometido o para acelerar la entrega de una orden demorada;
se pueden usar las amenazas de cancelación de la orden o la pérdida de negocios futuros. Este recurso
puede ser necesario solo en un pequeño porcentaje de las órdenes de compra que se emiten. Si el
comprador ha hecho un buen trabajo de análisis de las capacidades del proveedor, solo seleccionara
proveedores confiables que tengan un desempeño acorde con el contrato de compra.
Con frecuencia los despachos urgentes son ocasionados por una planeación deficiente de la
organización de compras y pueden indicar la necesidad de introducir mejoras al proceso interno. Si
la planeación de las necesidades de materiales es adecuada, el comprador no debería tener necesidad
de pedirle a un proveedor que anticipe la fecha de entrega, excepto en situaciones inusuales. Desde
luego en épocas de severa escasez, la actividad de los despachos acelerados asume mayor
importancia.
Cierre:
Actividad 4. Redacta un resumen de lo aprendido en la unidad (una cartilla).
Administración de compras y abastecimientos 14a edicuón. (2012). En P. Fraser Johnson, Michiel

R. Leenders, Anna E. Fl. McGraw-Hill/ INTERAMERICANA EDITORES S.A. DE C.V.
140
Julio Juan Anaya Tejero. (2015). Logistica integral la gestión operativa de la empresa 5a edicón.
ESIC.
Logística módulo 1. (2016). En L. A. Huesca, Logística módulo 1. México: Gafra.
https://www.ejemplos.co/orden-de-compra/#ixzz6AOTNrrQq
https://www.ejemplos.co/orden-de-compra/#ixzz6AOG0yR9K
http://openaccess.uoc.edu/webapps/o2/bitstream/10609/75847/4/Gesti%C3%B3n%20del%20apr
ovisionamiento_M%C3%B3dulo%202_Aprovisionamiento.pdf
https://monografias.com/trabajos17/abastecimiento/abastecimiento.shtml
https://www.lifeder.com/requisicion-compra/
http://www.mailxmail.com/curso-empresa-costo-materiales/departamento-compra-formatos-
requisicion-orden-compra
141
UNIDAD III.
SUPERVISIÓN DEL PROGRAMA DE SUMINISTRO
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 11 Comunicación
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar la diferencia entre comunicación formal e

informal entre los involucrados en el programa de suministros.
Profesional: Aplica la comunicación al interior de una organización.
Identifica la estructura de una organización para conocer las relaciones
jerárquicas y sus funciones.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
CONTENIDOS:
SER)
Comunicación formal e Identifica la representación gráfica de organizar la información.
informal. la estructura de una organización y las Trabajo individual y
Organigrama. direcciones de comunicarse al interior colaborativo con
Dirección de la comunicación de esta. responsabilidad y respecto.
en la organización.
Dinámica malentendido, tabla comparativa, ilustración, organigrama, cuadro sinóptico, cuestionario
APERTURA
Actividad 1. Dinámica malentendido (participan de 2 a 5 parejas). Dos personas deben sentarse

espalda con espalda. La primera tiene un objeto o un dibujo y debe describirlo (sin decir
explícitamente que es) a la otra persona quien debe dibujarlo basándose en la descripción de su
compañero. El reto es tener una comunicación creativa para resolver el reto.
Al final participa en la lluvia de ideas sobre la importancia de la comunicación en la actividad de
apertura.
142
DESARROLLO
Comunicación en la organización
Para que haya comunicación se necesita una intención manifestada en un mensaje que va a
transmitirse desde un origen (emisor) a un receptor mediante un algún medio, lo cual da como
resultado una transferencia de significados de una persona a otra. La comunicación cumple con cuatro
funciones principales en una organización: control, motivación, expresión e información.
Tipos de comunicación en la organización

Dentro de la organización aparecen dos tipos de comunicación: formal, es aquella que se
desarrolla a partir de reglas, estándares y procesos profesionales, también se le considera como
el intercambio oficial de información que fluye entre los diferentes niveles jerárquicos de una
estructura organizacional. Informal se produce de manea espontanea ante la necesidad de
ponerse en contacto con otra persona sin seguir patrones de comportamiento establecidos por la
organización.
Características de la comunicación formal

La comunicación formal en la organización permite la toma de decisiones, facilita la transmisión de
la información al usar canales formales, tiene bajo riesgo a cometer errores y generar confusiones
entre los involucrados. Puede ser oral (conversaciones sencillas) o escrito en acuerdos redactados
para ser llevados a cabo (como oficios, memos, cartas, reportes, informes, etc.). Se utiliza para
transmitir órdenes, instrucciones o cuestiones relacionadas con el trabajo.
Actividad 2. Tabla comparativa comunicación formal e informal

Después de leer detenidamente el párrafo anterior completa la siguiente tabla con la definición de
comunicación formal e informal y menciona un ejemplo aplicado en la escuela para cada caso.
Comunicación Definición Ejemplo aplicado en la

escuela
Formal
Informal
Actividad 3. Ilustración de estructura jerárquica

Toda composición social de seres humanos necesitan organizarse y comunicarse, donde es preciso
que exista una estructura de jerarquía para que se logren los fines de la organización.
Mediante un dibujo representa la estructura jerárquica de tu familia.
Organigrama
Es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización, en la

cual se muestran las relaciones entre sus diferentes departamentos, funciones y responsabilidades,
así como de las personas que trabajan en los mismos. Usarlo sirve como una vía para comprender
mejor cuáles son los departamentos en una organización de forma gráfica.
143
Los organigramas reflejan los niveles jerárquicos existentes en la organización en su totalidad,
pueden usar formas como rectángulos u otras, así como emplear varios recursos gráficos como
fotos, ilustraciones, iconos; o incluso agregar información de los empleados y cargos.
El organigrama muestra una representación visual bastante clara de la organización.
Actividad 4. Organigrama de la escuela

De acuerdo a la información anterior elabora el organigrama de la escuela, primero realiza una lista
de todas las áreas y después organizarlas por jerarquías.
Dirección de la Comunicación
La comunicación puede fluir en un sentido vertical u horizontal. En el sentido vertical además

puede tener dos direcciones: ascendente y descendente.
La comunicación vertical se desarrolla entre las diferentes posiciones de la jerarquía empresarial,

en este movimiento vertical de información existen dos posibilidades ascendente o descendente, es
decir de trabajadores a superiores o viceversa.
Ascendente se dirige a un nivel superior, proporciona información sobre necesidades,
percepciones y opiniones de los empleados. Permite establecer sistemas de retroalimentación,
algunos ejemplos son encuestas de empleados, asambleas con los trabajadores, reuniones, etc.
Descendente se produce cuando la información fluyen hacia abajo a través de la estructura
jerárquica de una organización, es empleada por los mandos superiores con el fin de mantener
informados a los trabajadores. Puede ser utilizada para dar instrucciones de trabajo, señalar
problemas que requieren atención, asignar metas, etc.
La comunicación horizontal se produce entre personas del mismo nivel jerárquico dentro de la
organización. Se usa como herramienta para compartir información y resolver problemas sencillos.
Ayuda a mejorar el trabajo en equipo, establece un ambiente de compañerismo cooperación y
coordinación entre las áreas de la empresa al entregar información clara y precisa.
Actividad 5 Cuadro sinóptico Dirección de la comunicación

Después de leer detenidamente la información anterior elabora un cuadro sinóptico con la dirección
de la comunicación en una organización.
144
Actividad 6 Reporte de investigación
Investiga en internet documentos utilizados al interior de las organizaciones para tener comunicación
formal escrita y elabora un reporte de 2 cuartillas.
CIERRE
Actividad 7 Cuestionario
Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno. Intercambien cuestionarios contestados entre
compañeros y realicen la coevalauación de su trabajo.
1. ¿Dónde podemos observar los niveles jerárquicos existentes en la organización?

2. ¿Cuáles son los dos tipos principales de comunicación en una organización?
3. ¿Es el tipo de comunicación que se produce entre personas del mismo nivel jerárquico dentro
de la organización?
4. ¿En este tipo de comunicación influyen las jerarquías?
5. Menciona los dos sentidos de la comunicación vertical?
6. ¿Comunicación utilizada para dar instrucciones de trabajo o señalar problemas que requieren
atención?
7. ¿Qué tipo de comunicación y dirección tiene el aviso de entrega de calificaciones?
8. ¿Qué tipo de comunicación y dirección tiene la carta compromiso de un estudiante?
9. ¿Qué tipo de comunicación y dirección tiene la exposición de clase de un maestro a sus
alumnos?
10. Menciona 3 documentos utilizados en las organizaciones para tener comunicación formal
escrita.
https://todosobrecomunicacion.com/tipos/comunicacion-formal/
https://books.google.com.mx/books?id=WPX_fCbunYcC&printsec=frontcover&dq=importancia+de+la+comunicacion+e
n+la+organizacion
145
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Comunicación

A
P Autoevaluación
Participa en la dinámica de apertura
E diagnóstica 5%
R
T
U Heteroevaluación
R Diagnóstica
de apertura.
A
Reflexiona la información y elabora Heteroevaluación

D ilustración que representa la 10%
Formativa
E comprensión de la lectura.
S Analizó la información para
A representarlo en un organigrama Heteroevaluación
R respetando las jerarquías de los Formativa 15%
R departamentos.
O
L Analizó la información y realiza
cuadro sinóptico organizado y Heteroevaluación
L 15%
estructurado conforme a la jerarquía Formativa
O
de ideas.
Describe de forma clara la Heteroevaluación

investigación relacionada con el tema Formativa
de comunicación formal. 20%
C Comprensión del tema visto en clase,
I contesto el cuestionario relacionando Coevaluación
E la parte teórica de la secuencia. Sumativa 30%
R
R
E
_________________________ _______________________
146
UNIDAD III Supervisión de la ejecución del programa de suministro.
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 12 Flujos de información
INTENCIONES FORMATIVAS. Identificar el flujo de información entre los

participantes en el programa de suministro.
Profesional: Aplica la comunicación al interior y exterior en el suministro de bienes.
Identifica la importancia de tener comunicación entre los involucrados en el
programa de suministro.
CONTENIDOS:
FÁCTICOS (SABER) PROCEDIMENTALES (SABER ACTITUDINALES (SABER
HACER) SER)
Programa de suministro Aplica la comunicación formal al organizar la información.
Flujo de información interior y exterior en el suministro de Trabajo individual con
Requisición bienes. responsabilidad y limpieza.
Memorándum
Sopa de letras, esquema, tríptico, investigación, caso práctico.
APERTURA
Actividad 1.
Sopa de letras comunicación y suministro.
Descubre las 10 palabras que se relacionan con
el programa de suministro y la comunicación.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
147
DESARROLLO
La comunicación y el programa de suministro

Recordemos que la comunicación organizacional es el proceso por el cual fluyen los mensajes con
la finalidad que las personas se coordinen para alcanzar los objetivos. Al respecto la comunicación
que debe existir entre compras y almacén con el resto de los departamentos es de vital importancia,
la correcta aplicación y manejo de información son elementales clave para que los materiales que
las áreas solicitan sean entregados en tiempo y forma.
Programa de suministro, este programa identifica la manera de adquirir los bienes e insumos para
la producción, comercialización y proporcionar los insumos necesarios para que los empleados
puedan realizar sus actividades (papelería, muebles de oficina, artículos de limpieza, etc.).
Este documento se genera en el área de compras, debe incluir los formatos para requerir los
materiales, contar con firmas de autorización, persona responsable de adquisición y el seguimiento
hasta que se entregado al área quien lo solicito.
El suministro de bienes en cada organización es diferente y se desarrolla con base a sus políticas y
lineamientos.
Actividad 2. Esquema
Imagina como es el procedimiento para que la escuela reciba el material de limpieza necesario para
conservarla limpia. ¿Conocer los materiales que hacen falta? ¿Quién hace el pedido del material?
¿Tipo de comunicación para hacer el pedido? ¿Quién lo compra? ¿Dónde se compra? ¿Cada cuando
tiempo se hacen las compras?, etc. Y representa dicho proceso en un mapa mental.
Flujo de información en el programa de suministro.

El departamento de compras es el encargado de garantizar el suministro de materia prima,
materiales y componentes para evitar el desabasto. La manera de realizarlo consiste en una serie de
pasos consecutivos para garantizar la adquisición al mejor costo posible con la calidad deseada y en
un tiempo de entrega conveniente.
A continuación se muestra un ejemplo sobre la comunicación que debe existir para el procedimiento
de compra
1. Detención de necesidad. cuando algún departamento de la empresa (producción, ventas,

contabilidad, etc.) observa la necesidad de algún material o insumo en su área debe
informarlo mediante una requisición de compra.
2. Elaboración de requisición. El solicitante pide el material o insumo formalmente mediante
este documento en el cual describe lo solicitado, especificando cantidad, modelo, marca, etc.
La requisición debe ser autorizado por el jefe del área solicitante mediante una firma.
3. Entrega de requisición. El departamento de almacén recibe la requisición para ser capturada,
entregar el material solicitado o bien pasar el documento al departamento de compras para
su adquisición.
148
4. Comunicación con proveedor. El departamento de compras contacta al proveedor que cumple
con la calidad, precio, tiempo de entrega, etc. y solicita el material o insumo mediante una
orden de compra.
5. Seguimiento. El área de compras monitorea la entrega del material para ser enviado en la
fecha pactada.
6. Entrega del proveedor. El área de almacén verifica que proveedor cumpla con lo solicitado
en la orden de compra, recibe el pedido y actualiza su base de datos con la recepción.
7. Entrega al departamento solicitante. El almacenista informa de la llegada del pedido para
coordinar la entrega o bien para que pase a recoger lo solicitado.
Actividad 3. Tríptico
Lee con atención la información y diseña un tríptico para informar el procedimiento de compra.
Actividad 4. Investigación
Investiga en internet la diferencia entre requisición de compra y orden de compra, al igual los
formatos de estos dos documentos y pásalos a tu cuaderno.
CIERRE
Actividad 5 Caso práctico Empresa “Mipapilla”
La empresa “Mipapilla S.A. de C.V.” se dedica al procesamiento de alimentos para bebé, necesita la
compra de 15 toneladas de manzana verde a un precio de $85,000 ton, 5 toneladas de pera a $92,000,
8 toneladas de zanahoria a $ 45,000, 5 toneladas de chicharos a $35,000 ton y 10 toneladas de cereales
mixtos a $55,000 ton.
El proveedor de la materia prima es “productos agrícolas Ruiz” para las frutas y verduras,
“Comercializadora de Granos Mex” para los cereales. Los productos fueron solicitados por el
departamento de producción el 10 de abril del 2018 y es necesario que la entrega sea a más tardar el
25 de abril del 2018. El tiempo de entrega del producto es de 10 días quien lo solicita es el Ing.
Fernando Garza y su supervisor es el Lic. Gonzalo Martínez.
Elabora una requisición y una orden de compra con la información del caso práctico. Se pueden
utilizar los formatos de la investigación realizada en la actividad anterior.
Gestión logística y comercial, Juan Miguel Gómez.
149
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Flujos de información

A
P
Contesta la sopa de letras y participa
E Heteroevaluación
en compartir sus respuestas de la
R 10%
actividad de apertura. Diagnóstica
T
U
R
A
Reflexiona la información y elabora Heteroevaluación

D un esquema que representa la 10%
Formativa
E comprensión de la lectura.
S
Analizó la información para
A Heteroevaluación
representarlo en un tríptico con lo
R
más relevante del tema. Formativa 20%
R
O Heteroevaluación
L Describe de forma clara la
investigación relacionada con el Formativa
L 20%
O tema.
C
I Comprensión del tema visto en clase, Coevaluación
E contesto el caso práctico con la parte Sumativa 40%
R teórica de la secuencia.
R
E
_________________________ _______________________
150
UNIDAD III Supervisión del programa de suministro

SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 13 Ejecución del programa de suministro
INTENCIONES FORMATIVAS. Identifica y realiza las actividades para garantizar la

adquisición en el programa de suministro.
Profesional: Identifica el procedimiento del programa de suministro de bienes.
Ejecuta las actividades para garantizar el abasto (compras).
CONTENIDOS:
SER)
Programa de suministro de Identifica y realiza el procedimiento organizar la información.
bienes. para llevar acabo el programa de Trabajo individual y
Compras suministro colaborativo con
Ejecución del programa de responsabilidad y respecto.
suministro de bienes
Dinámica, diagrama, resumen, investigación, prueba escrita.
APERTURA
Actividad 1. Dinámica Escritura (participan equipos de 5).
Consiste en que cada equipo escoja una palabra que los defina y
escribirla en una cartulina pero el plumón tiene 5 listones que
corresponde a cada integrante para poder manipularlo hasta escribir
esa palabra El reto es tener una buena coordinación y
comunicación para resolver el reto.
Al final participa en la lluvia de ideas sobre la la actividad de
apertura.
151
DESARROLLO
Programa de suministro de bienes.
El programa de suministro de bienes se refiere a un número de procesos dirigidos a facilitar el flujo
de las solicitudes de bienes, materiales y servicios de los departamentos, convertir esas solicitudes
en compras. El diseño y elaboración de un programa de suministro se hace en base a las políticas y
lineamientos de las organizaciones tomando en cuenta, el personal, los costos involucrados,
recursos necesarios, la producción en relación con las ventas, capacidad de instalaciones, el tiempo,
implementación y ejecución de lo planeado.
Es necesario conocer e informar el procedimiento que la organización aplica para el suministro de
bienes y así garantizar la producción, comercialización y evitar que el personal no pueda realizar
sus actividades cotidianas por desabasto.
Pilares del programa de suministro

Planeación, se centran en los procesos de planificación de demanda y suministro así como el
equilibrio de ambos. Se refieren a la proyección de bienes y servicios, ya sea para uso interno o para
finales externos. El proceso determina la proyección del suministro: cuánto se necesita, con
especificaciones exactas, cuándo y dónde serán necesarios. Todas las áreas funcionales deben hacer
sus proyecciones de suministro.
Fuente de suministro, se centra en los procesos de fuentes de suministro, incluye solicitudes,

compras y gestión de proveedores. Se refiere a la serie de pasos para facilitar el flujo de las
solicitudes de suministro (requisiciones) de los departamentos para convertirlas en compras.
Cumplir con las actividades de conocer las condiciones del mercado, encontrar, evaluar y obtener la
participación de proveedores.
Entrega, se centra en los procesos de surtido y gestión de activos, rastrear y administrar el

movimiento de bienes y materiales desde el proveedor hasta su destino. Se refiere al estado del
pedido, calidad de los artículos entregados y duración de la entrega de bienes.
La orden de compra concede la descripción de las condiciones de compra, al recibir los bienes se
verifica el cumplimiento por parte de los proveedores.
Planeación Fuente de suministro Entrega

Solicitud del suministro Recibir mercancía
Planificar el suministro (requisición) Supervisar el cumplimento
en base a la demanda. Generar orden de compra para el cuantitativo y cualitativo del
proveedor pedido.
Poder predecir la Existe un sistema establecido para Se cuenta con un
cantidad de los bienes convertir las solicitudes en procedimiento para la
que se van a necesitar compras y pedidos recepción y entrega de bienes.
El departamento de compras es el encargado de asegurar el suministro de materiales, insumos,

mobiliario, equipo, maquinaria, servicios, etc. mediante una serie de pasos consecutivos para
garantizar la adquisición al mejor costo posible con la calidad y tiempo de entrega deseado.
Conseguir un inventario suficiente, optimizar la inversión, dar continuidad en el abastecimiento,
controlar el costo de los bienes adquiridos y desarrollar una buena relación con los proveedores son
algunos de los objetivos de este departamento, pero, el éxito que tenga el programa de suministro
de bienes será posible si existe un compromiso y coordinación de todas las áreas involucradas.
152
Cada organización elabora su programa de suministro, a continuación se muestra un esquema de un
procedimiento simple de compras de una empresa.
1. Requisición
Una necesidad existente desencadena una solicitud de suministros en alguna unidad funcional o
departamento, ya sea para consumo interno o consumo externo. El solicitante tiene que seguir los
procedimientos para solicitar los suministros, identifica los productos y proporciona todas las
especificaciones pertinentes en una requisición.
2. Estimación
La requisición se establece sobre la base de una necesidad rigurosa y una evaluación de inventario,
la solicitud de compra es aprobada si los productos requeridos no están en existencias. El solicitante
se comunica con el funcionario de Compras para informar la situación de disponibilidad del
producto una vez verificada y aprobada la requisición.
3. Orden de compra
La requisición se documenta en un sistema predefinido y se elabora una orden de compra basada en
la información contenida en la requisición; especificaciones del producto, requisitos de entrega, etc.
y es enviada al proveedor.
4. Envió y Recepción
La orden de compra concede una descripción de las condiciones de compra y las reglas que los
proveedores deben cumplir para evitar alguna inconformidad. El departamento de Compras
mantiene informado al solicitante del progreso de su solicitud.
5. Entrega
El departamento de almacén verifica y recibe lo señalado en la orden de compra por parte del
proveedor, actualiza inventario y hace entrega al solicitante.
153
Actividad 2. Diagrama
Después de haber leído con atención la información anterior, observa el esquema para elaborar el
diagrama del procedimiento para la compra de materia prima del caso práctico “Mipapilla”
(Actividad de cierre secuencia 12)
Lee con atención la siguiente información, subraya las ideas principales y realiza un resumen del
tema utilizando un ejemplo (caso práctico, escuela o empresa) para darle claridad al contenido.
Ejecución del programa de suministro

Una vez elaborado el programa de suministro lo siguiente es aplicarlo para lo cual es necesario
familiarizarse con los formatos, el correcto uso y manejo de la información, coordinación de las
áreas con el departamento de compras y almacén los cuales deben trabajar como uno solo para
proveer al resto de sus necesidades.
Para garantizar el suministro se deben seguir una serie de pasos en los que hay que tomar en cuenta
lo siguiente:
Los Formatos: Son los documentos que reúnen las características técnicas y presentación de la
información. Redactar con claridad las especificaciones de los productos a adquirir, si los
productos son estándar deberán existir reglas claras preestablecidas; si no, acudir a las personas
encargadas para explicar la distinción con el fin de evitar recibir algo diferente. Además contener
las autorizaciones necesarias de las diferentes áreas mediante firmas y/o sellos.
Las políticas de calidad: es donde se fijan los estándares de calidad para el control y se verifica el
cumplimiento requerido para el suministro.
Seguimiento de las operaciones internas y con el proveedor para asegurar la entrega en el tiempo
establecido.
Registros actualizados: mantener registros de requisiciones, órdenes de compra, inventarios,

operaciones en almacén, pedidos urgentes a proveedores, etc. para evitar exceso o rotura de stock.
Continuidad del suministro: realización de pedidos, determinación de volúmenes, recepción y

control de lo solicitado.
Estatus del requerimiento: el personal de compras y almacén debe asegurarse que la información
fluya, comunicar en qué etapa del proceso se encuentra la solicitud del requerimiento y coordinar la
entrega.
Investiga el programa de suministro de una empresa o negocio de tu comunidad y redacta un
reporte de dos cuartillas como mínimo.
154
CIERRE
Actividad 5. Prueba final.
Lee detenidamente las siguientes actividades del programa de suministro de bienes y determina con
C si corresponde al departamento de compras, A almacén y O si corresponde a otro departamento.
Intercambien cuadernos entre compañeros y realicen la evaluación de la actividad.
_____ Elabora la requisición especificando cantidad, modelo y marca del material.

_____ Solicita el material o insumo al proveedor.
_____ Recibe el pedido del proveedor y actualiza su base de datos con la recepción.
_____ observa una necesidad de material y lo informa mediante una requisición de compra.
_____ verifica que proveedor cumpla con lo solicitado en la orden de compra.
_____ Elabora la orden de compra.
_____ Recibe requisición y la capturada, entregar el material o solicita la adquisición.
_____ Contacta al proveedor que cumple con la calidad, precio y tiempo de entrega.
_____ comunica la etapa del requerimiento y coordina la entrega.
_____ Entrega el documento (requisición) autorizado y firmado del material solicitado.
Administración de la cadena de suministro capítulo 7
155
LISTA DE COTEJO SECUENCIA DIDÁCTICA 1 3
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Ejecución del programa de suministro
Unidad: 3 Semestre: segundo Grupo:

A
P Participa en la dinámica formulada Autoevaluación
E en la apertura diagnóstica 5%
R
T
U Heteroevaluación
R Diagnóstica
de apertura.
A
Analizó la información y elabora un

Heteroevaluación
D diagrama que representa la 20%
comprensión de la lectura y
Formativa
E
S considero las características del
A caso práctico.
R Analizó la información para realizar
R un resumen e incorporo un ejemplo a Heteroevaluación
O su criterio. Formativa 20%
L
L
O Heteroevaluación
Realizo una investigación y redactó
un reporte organizado y estructurado. Formativa 20%
C
I Comprensión del tema visto en clase Heteroevaluación
E contesto la prueba relacionando la Sumativa 30%
R parte teórica de la secuencia.
R
E
_________________________ _______________________
156
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 14 Supervisión del programa de suministro
INTENCIONES FORMATIVAS. Identifica y comprueba que se realicen las actividades

del procedimiento de adquisición en el programa de suministro.
Profesional: Identifica el procedimiento del programa de suministro de bienes.
Revisa el cumplimiento de las actividades realizadas en la adquisición de bienes
CONTENIDOS:
SER)
Principios clave de la Identifica el procedimiento completo organizar la información.
supervisión del programa de del programa de suministro para Trabajo individual y
suministro verificar su cumplimiento. colaborativo con
Proceso y Supervisión del responsabilidad y respecto.
programa de suministro de
bienes
Crucigrama, resumen, mapa conceptual y ejercicio
APERTURA
Actividad 1 Crucigrama
Diseña un crucigrama con 7 conceptos clave del programa de suministros vistos en la secuencia 13
y se intercambian entre compañeros para resolverlo.
157
DESARROLLO
Lee con atención la siguiente información, subraya las ideas principales y realiza un resumen del
subtema Principios de la supervisión y proceso del programa de suministro anexa un collage para
darle claridad al contenido.
Principios clave de la supervisión del programa de suministro.
1. Competitividad, transparencia y apertura. Las actividades de compras se llevarán a cabo de

una manera imparcial y abierta, usando procesos de compra transparentes.
2. Relación costo-beneficio. En los beneficios de la compra contra su costo se considerará lo
siguiente: la compra satisface las especificaciones, existe garantía de calidad, capacidad del
proveedor, entre otros aspectos.
3. Cumplimiento de todos los requisitos y políticas de la empresa. Todas las compras se harán
de conformidad con las regulaciones establecidas en el proceso siguiendo las políticas establecidas
por la empresa.
4. Controles internos. En la medida de lo posible, se establecerán mecanismos de control interno.
Las transacciones serán revisadas y aprobadas por una persona autorizada. Deberá existir una
separación apropiada de deberes entre la persona que inicia, prepara y aprueba.
5. Rastreo Cada producto que ingresa tiene que ser registrado individualmente y permanecer
plenamente localizable, desde la planificación hasta uso o distribución. Deberá existir un registro
oficial de archivo que guarde y conserve la información conforme a las regulaciones de la empresa.
6. Rendición de cuentas Garantizar la existencia de formatos, registros e informes de todos los
bienes y servicios que se compran, almacenan, distribuyen o usan.
7. Separación de deberes. Existe una separación de deberes aunque es posible que el personal no
tenga suficientes miembros para mantener una plena separación de deberes. El nivel mínimo de
separación de deberes es como sigue:
- la persona que prepara una solicitud de compra No debe aprobar esa solicitud de compra
- quien prepara una orden de compra No debe aprobar esa orden de compra
- quien emite una orden de compra No debe recibir los bienes.
Proceso del programa de suministro

El proceso del suministro requiere de constante comunicación; desde determinar qué es lo que
necesita, a quién, en qué formato, en qué momento y bajo qué marco. El comunicarse, es un aspecto
central para lograr un proceso efectivo y eficiente en el programa del suministro.
Es esencial que los profesionales del área determinen cuándo, dónde y cómo del programa,
recordemos que los pasos esenciales del proceso de suministro son:
1. Reconocimiento de la necesidad.
2. Descripción de la necesidad mediante una requisición.
3. Identificación y análisis de las posibles fuentes de suministro.
4. Selección del proveedor y determinación de los términos.
5. Preparación y colocación de la orden de compra.
6. Seguimiento y/o despacho de la orden.
7. Recepción e inspección de bienes.
8. Mantenimiento de registros.
No existe una estructura organizacional perfecta para el suministro, sino que ésta refleja la
configuración corporativa general. El proceso es el conjunto de actividades con un principio y un
158
fin, que ocurre con determinada secuencia y opera sobre insumos y productos. El programa de
suministro empieza con el reconocimiento de la necesidad y termina con la supervisión de todo el
proceso ósea verificar los pasos que lo conforman considerando el flujo de información, los
materiales, los servicios y el capital humano a través de todo el proceso.
Los departamentos de compras y almacén deben trabajar como uno solo para proveer al resto de sus
necesidades en el menor tiempo posible y actuar con responsabilidad al momento de recibir una
mercancía, producto o maquinaria, que sea realmente lo solicitado por las diferentes áreas a efecto
de evitar recibir algo diferente, dañado o en mal estado.
A continuación se muestra un esquema que incluye el conocimiento del programa de suministros

Compras y Almacén conocen el programa de suministro
Conocimiento de formatos, información y su manejo
Conocimiento de los proveedores autorizados
Conocimiento de las principales características de calidad en los materiales a recibir
Entrega de materiales en tiempo y forma a un costo adecuado a todas las áreas.
Actividad 3. Mapa conceptual

Lee con atención la siguiente información, subraya las ideas principales y realiza un mapa
conceptual de la Supervisión del proceso del programa de suministro.
Supervisión del proceso del programa de suministro
El programa de suministro se refiere a un número de procesos dirigidos a facilitar el flujo de las

solicitudes de bienes, materiales y servicios de los departamentos y unidades, convertir esas
solicitudes en compras mediante la entrega de los productos o servicios adquiridos. El proceso
exige comprender las condiciones del mercado, encontrar, evaluar y obtener la participación de
proveedores y mantener una base de datos de ellos, rastrear y administrar el movimiento de bienes,
materiales e insumos.
Reconocimiento y descripción de la necesidad.

El solicitante identifica los productos y proporciona todas las especificaciones pertinentes en un
formato de solicitud (requisición) la cual fue verificada y confirmada por el jefe del departamento
después de establecer la necesidad.
Las requisiciones se documentan usando procedimientos y formularios preaprobados, con
especificaciones y cantidades detalladas, se verifican y autorizan por un funcionario autorizado.
Preparación y colocación de la orden de compra.

Las requisiciones son aprobadas cuando los productos requeridos no están en existencias, se
procesan mediante la colocación de la orden de compra con el proveedor seleccionado.
Existe un sistema de información (manual o computarizado) para registrar la información, desde las
requisiciones aprobadas hasta la compra efectiva y el uso de los productos.
159
Existe una política de compras que define las normas, los procedimientos y los pasos a seguir en el
proceso de compra. La política determina la imparcialidad y la transparencia de la compra de
productos y establece los criterios de aprobación
La orden de compra detalla la descripción de las condiciones de compra que los proveedores deben
cumplir para evitar algún posible conflicto durante el proceso de compra.
Se envían informes de la situación de las compras al personal pertinente para proporcionar
información actualizada, así como también el estado de cada orden de compra procesada.
Seguimiento y/o despacho de la orden.

Existe un sistema de rastreo de compras que proporciona el estado del pedido hecho, información
minuciosa y desempeño de los proveedores, información histórica de las transacciones comerciales
de la organización con los proveedores, calidad de los artículos entregados y tiempos de entrega.
Funcionarios de Almacén y/o Compras están en comunicación regularmente con los proveedores o
transportistas para rastrear la entrega.
Recepción e inspección y registros.

Los productos comprados son entregados por el proveedor incluido el transporte y son revisados
por el personal de Almacén al momento de su llegada.
Existen notas de bienes recibidos firmadas por el encargado del almacén para confirmar que los
bienes se recibieron en buen estado y coincide con la información contenida en la orden de compra.
Existen sistemas confiables manuales y electrónicos para registrar y manejar información de
inventario, para certificar la cantidad y calidad de los bienes recibidos, custodiados y despachados.
Todo movimiento de inventario muestra un número de referencia de los bienes.
CIERRE
Actividad 4. Ejercicio Diseña un formato de supervisión

Después de haber leído con atención la información de la secuencia diseña un formato que sirva
para verificar el cumplimiento de las actividades que se realizaron en la adquisición de bienes
(programa de suministro)
160
LISTA DE COTEJO SECUENCIA DIDÁCTICA 1 4
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Supervisión del programa de suministro

A
Diseña el crucigrama con los
P Autoevaluación
conceptos clave del programa de
E
suministro diagnóstica 10%
R
T
Participa en compartir los
U Autoevaluación
crucigramas para resolverlos. 10%
R Diagnóstica
A
Heteroevaluación
Analizó la información para realizar
D Formativa 20%
E un resumen e incorporo un collage
S que representa la comprensión de la
A lectura.
R
R Analizó la información, elabora un
Heteroevaluación
O mapa conceptual con los puntos Formativa 20%
L importantes del tema.
L
O
C
I Comprensión del tema visto en clase Heteroevaluación
E con el diseño de un formato que Sumativa 40%
R ayuda a validar las actividades del
R programa de suministro.
E
_________________________ _______________________
161
SECUENCIA DIDÁCTICA NO. 15 Recibo y entrega de mercancías.
INTENCIONES FORMATIVAS. Identifica las actividades del procedimiento de recibo y

entrega de suministro
Profesional: Identifica el procedimiento para la recepción de mercancía
Identifica los registro de control en procedimiento de recibo y entrega de
mercancía.
CONTENIDOS:
SER)
Almacén Identifica el procedimiento para la organizar la información.
Existencias recepción de la mercancía en el Trabajo individual y
Recibo de mercancías almacén y su entrega al área funcional colaborativo con
Fases del proceso de recibo de solicitante. responsabilidad y respecto.
mercancía
Entrega de bienes
Reflexión, cuestionario, investigación, mapa mental y síntesis
APERTURA
Actividad 1 Reflexión
Imagina como se realizaría la recepción de las toneladas de fruta y verdura que la empresa
“Mipapilla solicitó a su proveedor la empresa “Productos agrícolas Ruiz” y redacta en al menos
media cuartilla el procedimiento de la recepción. Después participa en compartir con el grupo.
162
DESARROLLO
Actividad 2. Cuestionario
Lee con la siguiente información de la secuencia para elaborar un cuestionario de 15 preguntas con
sus respectivas respuestas.
Almacén
Es el área funcional que se encarga de recibir las mercancías procedentes del exterior con la
finalidad de custodiarlas para que sean utilizadas en el proceso productivo o ponerlas a disposición
a los demás departamentos de la organización para su uso. Su principal objetivo es efectuar las
operaciones necesarias para garantizar el suministro de materiales o productos en condiciones
óptimas de uso y en el momento oportuno para evitar demoras por falta de suministros, cuenta con
infraestructura y equipos adecuados para cumplir con este fin que incluye un espacio de
almacenamiento adecuado y herramientas o formularios para manejar el almacén.
Existencias
Podemos definir las existencias como los activos poseídos para ser vendidos en el curso normal del
negocio de la empresa, ser consumidos en el proceso de producción mediante una transformación o
ser consumidos durante la realización de la actividad empresarial.
Recibo de mercancías
Proceso por el cual la mercancía procedente de la fuente de suministro (proveedor) llega al
almacén, se verifica que se encuentra en buen estado y concuerde con la información contenida en
la orden de compra para lo cual se requiere operaciones de recibo de documentos, recibo del
camión, descarga, verificación de mercancía y custodia de la misma.
Al llegar al almacén, el conductor debe entregar los documentos que acompañan la carga, como
factura, remisión, carta porte, nota de bienes, etc. El recibo de mercancía debe ser minucioso, es
decir revisar cajas cerradas, examinar que venga en óptimas condiciones, verificar peso, chequear
caducidades, etc. En dado caso que falte mercancía o venga en condiciones no óptimas se levantara
la incidencia y de ser necesario se devolverá la mercancía. Además se debe llevar un control interno
mediante un formato de recibo de bienes y capturarla en sistema de inventario.
Realiza una búsqueda del procedimiento de recepción de mercancía, elabora un reporte de una
cuartilla que describa la secuencia de pasos de las actividades que se realizan al momento de recibir
la mercancía por parte del proveedor y utiliza la empresa Mi papilla para ejemplificar la
información.
Actividad 4. Mapa mental

Lee con atención la información Fases del proceso de recibo de mercancías para elaborar un mapa
mental de las 3 fases con una descripción general de cada una.
163
Ejemplo de formato de recepción de mercancía
Fases del proceso de recibo de mercancías.

El proceso de recepción se divide en las siguientes tres fases:
1. Chequeo visual
 Se procede con la descarga de mercancía. En la mayoría de los almacenes la mercancía no
tiene horario de recepción si no que el turno de la descarga se asigna según el orden de la
llegada.
 Se revisa el documento que acompaña la mercancía que coincida con la información de la
entrega.
 Se cuenta y comprueba que la mercancía recibida este completa y se encuentra en buen
estado (sin cajas abiertas, rotas, húmedas, etc.), peso, caducidades, etc.
 Indicar cualquier anomalía en el documento de entrega que se sella y/o firma al transportista
porque es la única forma de poder reclamar en caso de ser necesario.
164
2. Documentación de comprobación
 Contar con un documento de entrada basado en la orden de compra que se hizo al
proveedor, cotejar con el documento que acompaña la mercancía para comprobar que las
referencias y cantidades coinciden con lo solicitado.
 Realizar modificaciones oportunas en el documento de entrada con las posibles diferencias
al momento de la recepción y tomar nota de la incidencia.
 Las recepciones de mercancía son confirmadas con un formato de recepción.
3. Control interno
 Llevar un registro de recepción con fechas, horas de entrega y firmas de los involucrados.
 Tener registro de todas las discrepancias entre lo que se dice que se entregó y lo que en
realidad se recibió y se documenta debidamente.
 Contar con un sistema de información de inventario
Entrega de mercancías
Una vez realizado el chequeo completo de la mercancía, se procede a su ubicación, que quedará
registrada en nuestro almacén y la información de su destino es ingresada al sistema.
Para asegurar la óptima entrega se realiza lo siguiente
 Planificar las entregas a realizar
 Comprobar que cada producto y su documentación están en orden
 Informar al solicitante para coordinar la entrega
 Tener un registro con información de la mercancía, área solicitante, fecha y firmas de los
responsables de la entrega.
CIERRE
Actividad 4. Síntesis
Elabora una síntesis de lo aprendido en esta secuencia didáctica.
https://meetlogistics.com/inventario-almacen/recepcion-de-producto-en-almacen/
165
LISTA DE COTEJO
Nombre:
Nombre de la SD: Recibo y entrega de mercancías

A
Redacta su reflexión sobre el
P Autoevaluación
procedimiento de recepción de la
E
empresa Mi papilla diagnóstica 5%
R
T
Participa en compartir su opinión en
U Heteroevaluación
la lluvia de ideas de la actividad de 5%
R Diagnóstica
apertura.
A
Heteroevaluación
D Analizó la información y elabora un 20%
cuestionario con sus respectivas
Formativa
E
S respuestas correctas.
A
R Realizo una investigación y analizó la
R información para realizar un reporte Heteroevaluación
O y lo acondiciono a la empresa Mi Formativa 20%
L papilla
L
O Analizo la información y realizo un Heteroevaluación
mapa mental organizado y Formativa 20%
estructurado.
C Comprensión del tema visto en clase

I y elaboro una síntesis de lo Heteroevaluación
E aprendido. Sumativa 30%
R
R
E
_________________________ _______________________
166
CECvTE
Nuevo León

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PROGRAMA DE APOYO

Nombre del alumno:

Nombre del Plantel:

Nombre del Maestro:

Dr. Homero Rico Garza

Mtro. Domingo Castillo Moncada

MAE. Leopoldo Aurelio Rodríguez Ita

Q.B.P. Verónica Rodríguez de la Fuente

Lic. y M.D.C. Daniel Torres Saleh

Semestre: Febrero - Julio 2021

Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Nuevo León,

Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Nuevo León,

Módulo I: DESARROLLA EL PROCESO DE SUMINISTRO DE BIENES

Docentes Colaboradores en la elaboración del manual:

MÓDULO I. DESARROLLA EL PROCESO DE SUMINISTRO DE

SUBMÓDULO I. IDENTIFICA LOS ELEMENTOS QUE

UNIDAD 1. LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO.

SECUENCIA DIDÁCTICA 1. Introducción a la logística y cadena de suministro..........................................................6

UNIDAD 2. ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS.

SECUENCIA DIDÁCTICA 6. Relaciones en la cadena de suministro..............................................................................33

UNIDAD 3. PROUCCIÓN EN LA CADENA DE SUMNISTRO.

UNIDAD I. LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

Introducción a la logística y cadena de suministro.

Propósito formativo: Conocer y aplicar los conceptos de logística y cadena de suministro.

Competencias 1. Identifica la cadena de suministro.

Evolución histórica de la logística.

La Logística se define como el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y

ACTIVIDAD 3. Organizados en equipos de trabajo y utilizando la información del texto

• Los inventarios para tener controlado el producto o mercancía.

ACTIVIDAD 4. Completa los siguientes espacios con la palabra que corresponda.

La ________________ se encarga de la _______________, ______________ y ______________

DIFERENCIA ENTRE LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO.

¿QUÉ PERFILES TRABAJAN DENTRO DE LA LOGÍSTICA?

¿QUÉ ES LA CADENA DE SUMINISTROS?

¿QUÉ PERFILES NOS ENCONTRAMOS EN LA CADENA DE SUMINISTROS?

¿Cuáles son las diferencias entonces?

Actividad. 5.- Elabora en tu libreta un cuadro comparativo el tema cadena de suministro.

Actividad 6.- Elabora en tu libreta una reflexión de la secuencia.

Unidad: 1 Semestre: Segundo Grupo:

C Act. 6.- Elaboró reflexión tomando en Heteroevaluación 30%

Organización de las áreas funcionales de una empresa.

Propósito formativo: Que el alumno conozca la organización de las áreas funcionales de la

AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA.

Organismos sociales y áreas funcionales

UBICACIÓN DE LA FUNCIÓN DE LA LOGÍSTICA EN EL ORGANIGRAMA DE LA

Como un departamento de staff, asesorando a la dirección de la empresa sin asumir una

Comercial Financiera Fabricación

Comercial Financiera Aprovisionamiento

Financiera Logística Fabricación

ADMINISTRACION DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN:

Según la procedencia de su capital:

Unidad: 1 Semestre: Segundo Grupo:

C Act. 6.- elaboración de glosario 10%

Funciones en la cadena de suministro.

Propósito formativo: Que el alumno conozca las funciones de la cadena de suministro.

-Disminuir costos de compras y logística, optimizar los inventarios y atender al cliente.

Una cadena de suministro consta de tres partes:

Proveedores – Transporte - Empresa - Clientes - Comunicación

Características de la cadena de suministro:

Logística y cadena de suministro como conjunto.

La ________ se encarga de la _, y ______