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    Palacio Del Marqués Del Pumar

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    Osiris Arcia de Cuello
    El documento presenta una breve descripción de varios platillos típicos de la gastronomía del estado Barinas, Venezuela. Entre ellos se encuentran la carne en vara, picadillo llanero, chicha de maíz, dulce de coco y otros como el dulce de lechosa y la carne machada. También presenta información sobre las principales actividades económicas de Barinas, que incluyen la agricultura, ganadería, silvicultura e industrias derivadas de la producción agropecuaria.

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    El documento presenta una breve descripción de varios platillos típicos de la gastronomía del estado Barinas, Venezuela. Entre ellos se encuentran la carne en vara, picadillo llanero, chicha de maíz, dulce de coco y otros como el dulce de lechosa y la carne machada. También presenta información sobre las principales actividades económicas de Barinas, que incluyen la agricultura, ganadería, silvicultura e industrias derivadas de la producción agropecuaria.

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    Palacio del Marqués del Pumar

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    El documento presenta una breve descripción de varios platillos típicos de la gastronomía del estado Barinas, Venezuela. Entre ellos se encuentran la carne en vara, picadillo llanero, chicha de maíz, dulce de coco y otros como el dulce de lechosa y la carne machada. También presenta información sobre las principales actividades económicas de Barinas, que incluyen la agricultura, ganadería, silvicultura e industrias derivadas de la producción agropecuaria.

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    El documento presenta una breve descripción de varios platillos típicos de la gastronomía del estado Barinas, Venezuela. Entre ellos se encuentran la carne en vara, picadillo llanero, chicha de maíz, dulce de coco y otros como el dulce de lechosa y la carne machada. También presenta información sobre las principales actividades económicas de Barinas, que incluyen la agricultura, ganadería, silvicultura e industrias derivadas de la producción agropecuaria.

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    Palacio del Marqués del Pumar

    Iglesia Catedral Nuestra Señora del Pilar de Zaragosa

    Museo Alberto Arvelo Torrealba


    La Iglesia San Nicolás de Mira de Obispos

    SANTUARIO DE LA VIRGEN DEL REAL

    Carne en vara
    Era imposible hacer una lista de
    las comidas típicas del Estado Barinas, sin mencionar la emblemática
    “carne en vara". No exageramos al nombrarla exquisita y particular, la
    carne en vara del estado Barinas se destaca entre todos sus platillos.
    Su preparación amerita de ciertos cuidados que no se tienen en otros
    estados llaneros de Venezuela, por eso para su preparación se necesitan
    una carne de excelente calidad y unas buenas varas y brasas para
    cocinar a por un largo rato hasta que quede completamente jugosa y
    cocida.

    Picadillo llanero
    Este platillo tradicional de Barinas prepara un buen caldo de carne con
    res, puerro, cebollino y una cabeza entera de ajo. Una vez cocido todo,
    ser retira la res y se corta a daditos, se limpia el caldo para que no
    queden restos de verdura y se vuelve a añadir la res.
    Luego se agregan las hortalizas y verduras cortados en pequeños cubos
    y cuando este listo como toque final, se le añade cilantro y hierba buena,
    y listo ¡a comer!

    Chicha de Maíz
    Una bebida muy típica y deliciosa de la gastronomía del estado
    Barinas. Para su elaboración necesitarás maíz blanco seco, azúcar,
    agua y vainilla. Lo primero que deberás hacer será cocinar el maíz dentro
    del agua hasta que adquiera una contextura blanda, en este punto será
    separado en dos porciones. Una de ellas pasará a ser molida mientras
    que la otra se reservará, para luego combinar ambas y obtener la
    consistencia cremosa.

    Dulce de coco
    Para los que nos encanta el coco, disfrutar de
    este delicioso postre típico barinense es todo un deleite. La
    preparación es sencilla y comprende en primera instancia preparar el
    coco, pelar y rallarlo para reservar en un recipiente.
    Mientras tanto se coloca al fuego el agua y el azúcar hasta que comience
    a espesar para incorporar el coco. Luego se agregan la leche para darle
    el toque cremoso que distingue a este dulce y listo, a disfrutarlo.

    Algunos otros platos típicos de Barinas son: el dulce de lechosa,


    picadillo llanero, la carne machada, el hervido de gallina, etc.

    Actividades Económicas

    La agricultura es la principal fuente de trabajo y de abundante y variada producción, efectivamente, es el primer


    productor de algodón del país; muy importante también es su producción de plátano, girasol, ajonjolí, caraotas,
    café cacao, tabaco, cucurbitáceas, como patilla, melón, auyama; arroz, ñame, cambur, etc.

    Por ser también muy importante sus actividades pecuarias, diremos que es de los principales productores de
    ganadería vacuna, tanto intensiva, como extensiva; también porcina y equina. Como así cuenta con producción
    avícola y apícola.

    En lo que respecta a la silvicultura, es gran productor de madera en rola por la variedad de árboles de sus
    bosques, como caoba, pardillo, mijao, saquisaqui, araguaney, etc.

    El petróleo producido en el campo de San Silvestre es conducido por un oleoducto hasta Puerto Cabello a 340 km.

    Las industrias de la zona, son las derivadas de sus actividades agro pecuarias: Quesos y leche; curtiembres,
    cueros y pieles. Los aserradores, elaboran gran parte de la masera producida en sus bosques.

    La pesca es la normal de los ríos de los llanos, bagres, cachama y rayados, y en el valle de Santo Domingo, se
    pescan truchas.

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