FC Salida Campo - Fase 4 - Lilian Cristina Gonzalez Aguirre

COMPONENTE PRÁCTICO FLORICULTURA
(FASE 4)
LILIAN CRISTINA GONZALEZ AGUIRRE - 31642454
PRESENTADO A:
LEONARDO ALVAREZ RÍOS
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

ECAPMA 302568_33
CALI - VALLE
OCTUBRE DE 2023
Introducción
En este trabajo práctico, se explora el fascinante mundo de la horticultura y la

floricultura, centrado en dos aspectos clave de este campo. La investigación comenzó en el
Vivero Orquídeas del Valle, un lugar emblemático para la conservación y cultivo de estas
hermosas plantas. Se evidencia notablemente la riqueza de la diversidad de orquídeas,
aprendiendo sobre sus cuidados, variedades y su importancia en el ecosistema.
Además, se llevó a cabo un estudio en las floristerías de Guadalajara de Buga, con el

propósito de comprender mejor la comercialización y tendencias florísticas en la región,
observando la impresionante variedad de flores que se ofrecen, así como las preferencias de los
clientes y las prácticas de negocio de los floristas locales.
Objetivo general
Realizar un estudio exhaustivo que abarque el Vivero Orquídeas del Valle y las
floristerías de Guadalajara de Buga con el fin de comprender y documentar la diversidad, cultivo,
comercialización y tendencias florísticas en la región, contribuyendo al conocimiento y
promoción de la horticultura y la floricultura en esta área.
Objetivos específicos
 Investigar la diversidad de especies de orquídeas en el Vivero Orquídeas del Valle,
identificando variedades, condiciones de cultivo y su relevancia en la conservación de la
flora local.
 Analizar las prácticas de cuidado y conservación en el Vivero Orquídeas del Valle, con
énfasis en la propagación y mantenimiento de las orquídeas.
 Evaluar la oferta de flores, preferencias de los clientes y estrategias de negocio en las
floristerías de Guadalajara de Buga, destacando las tendencias florísticas y su impacto en
la economía local.
Desarrollo de la actividad
1. Visita a predio de producción de flores y/o follajes
CARACTERÍSTICAS DE LA FINCA
Nombre de la Finca Vivero Orquídeas del Valle
La finca tiene agrónomos o ingenieros asistentes Tiene ingeniero agrónomo, Bióloga y
taxónomos
Variedad o variedades producidas en la finca ORQUIDEAS: cattleyas, gongoras,
vandas, hibridos con cattleyas.
% de producción nacional 30% - 40%
Cumplen con reglamentación de plagas NIMF 32 “Categorización de productos
cuarentenarias según su riesgo de plagas”
Tiene alguna certificación Certificación para producir semilla
seleccionada
Antigüedad de la finca 34 años (desde 1989)
La empresa está inscrita ante el ICA Si
Reglamentación de la empresa para exportar Resolución ICA 492 de 2008
% producción de exportación 60% - 70%
A qué países venden la producción de exportación Alemania
Desarrolla procesos ambientales Si

CARACTERÍSTICAS DESCRIPTIVAS DE LA ESPECIE
Nombres científicos Fanelopsis, Cattleya, dendrobium
Nombres comunes Orquídeas: mariposa, reina, atractiva
Origen Se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de todo
el mundo.
Familia Orchidaceae
Las orquídeas se encuentran en prácticamente todos los
continentes, excepto en la Antártida. Las regiones con mayor
diversidad de orquídeas incluyen América del Sur, América
Distribución Central, el sureste de Asia, África tropical, las islas del Pacífico
y Australia. Cada una de estas regiones tiene su propia variedad
de orquídeas adaptadas a sus condiciones específicas.
 La mayoría de las orquídeas en invernaderos se someten
a un ciclo de crecimiento y floración anual. Por
ejemplo, muchas orquídeas Phalaenopsis producirán una
o dos floraciones al año en un ciclo regular.
 El período de crecimiento activo en el invernadero

Tiempo de ciclo vegetativo
puede durar varios meses, durante los cuales se fomenta
el crecimiento de nuevos brotes y flores.
 Después de la floración, las orquídeas pueden entrar en
un período de reposo antes de comenzar un nuevo ciclo
de crecimiento.
 En viveros de orquídeas en invernadero, muchas
especies se someten
 Las orquídeas pueden crecer activamente durante un
período específico del año, produciendo nuevos brotes y
flores.
Tiempo de ciclo de producción
 Luego, pueden entrar en un período de reposo antes de
iniciar un nuevo ciclo de crecimiento y floración.
 El tiempo de ciclo anual puede variar según la especie y
las prácticas de cultivo específicas del vivero.
Las orquídeas pueden mantenerse en floreros durante cierto
tiempo, pero es importante tener en cuenta que no son plantas

Vida en florero
que prosperen en recipientes de agua de forma permanente,
como algunas otras flores cortadas.

REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS
Altitud (msnm) 1000 msnm
Humedad relativa 60%
pH 5.5 a 6.5 (sustrato)
Las orquídeas Cattleya son originarias de zonas
tropicales y subtropicales, por lo que generalmente

Precipitación (agua)
requieren una humedad adecuada para crecer
saludablemente.
Las orquídeas Cattleya requieren una cantidad
significativa de luz para crecer y florecer

Radiación (luz)
saludablemente, pero esta luz debe ser brillante e
indirecta para evitar daños.
Textura Porosa
Muchas orquídeas tropicales, incluidas algunas
Cattleya y Phalaenopsis, provienen de regiones con
una duración de luz diurna relativamente constante
Fotoperiodo de las especies encontradas durante todo el año. En estas especies, la duración
del día y la noche no desencadena la floración
significativamente, ya menudo florecen en
condiciones de luz relativamente constante.
Temperaturas máximas y mínimas Mínima 15°C - Máxima 28 °C

CONDICIONES FÍSICAS DE LA EMPRESA
La empresa cuenta con la siguiente infraestructura, seleccionar con una X)
Reservorio X
Casino X
Bodega de Herramientas X
Cuarto de MIPE y MIRFE X
Poscosecha X
Cuarto de almacenamiento de flor cortada X
Invernaderos X
Tienda X
Bodega de insumos X
Oficinas X
Cuartos fríos X
Cuarto de almacenamiento de flor procesada X
CONDICIONES DE COMERCIALIZACIÓN
Precio de producción del tallo de exportación $19.810/Kilo
Precio de venta del tallo de exportación $28.300/Kilo
Precio de producción del tallo nacional producido $17.829/Kilo
Precio de venta del tallo nacional producido $23.178/Kilo

2. Mercados
VISITA MERCADO FLORICOLA # 1
Nombre del negocio Floristería Exótica Buga
Ubicación y nombre de quien atiende Calle 9 #17-50 Barrio Ricaurte, Guadalajara de
Buga, Valle del Cauca. Ana Milena Torres
Especies de flor y follaje que se Flores (rosas, girasoles, claveles, margaritas, fullis,
comercializa pompones); follajes (solidaster, montecasino,
ruscus, coculos, lino)
Procedencia de productos (quien los Los productos llegan de Bogotá, Cauca y Pereira
suministra)
Medio de entrega del producto al sitio de Los productos llegan en cajas
venta
PRODUCTO PRECIO COMPRA
Coculos (paq*10und) $5000

Precio de compra del agricultor
Margaritas (paq*8 varas) $3500
Girasol (unidad) $2000
PRODUCTO PRECIO VENTA
Precio de venta al consumidor Coculos (paq*10und) $7000
Margaritas (paq*8 varas) $7000
Parámetros de calidad de las especies Los parámetros de los productos son buenos
manejadas
Manejo del producto una vez recibido y Los diferentes productos se revisan, se cambian de
puesto en venta empaque, se cortan los tallos y se ponen en baldes
con agua
Registro Fotográfico
Nombre del negocio Floristería y Vivero La Reina
Ubicación y nombre de quien atiende Carrera 15 #6-69 Barrio José María Cabal,
Guadalajara de Buga, Valle del Cauca. Aura Derly
Zapata
comercializa pompones, alstroemerias, lirios, orquídeas); follajes
(solidaster, montecasino, ruscus, coculos, lino,
helechos, gypsophilas)
Procedencia de productos (quien los Los productos llegan de Bogotá, Cali y del vivero
suministra) propio.
Medio de entrega del producto al sitio Los productos llegan en cajas
de venta
Alstroemerias (paq*10und) $6000

Rosas (paq*8 varas) $5500
Precio de venta al consumidor Alstroemerias (paq*10und) $8000

Parámetros de calidad de las especies Se establecen parámetros de calidad como frescura,
manejadas longitud del tallo, hidratación, aroma, limpieza y
presentación.
Manejo del producto una vez recibido Los diferentes productos se revisan, se cambian de
y puesto en venta empaque, se cortan los tallos y se ponen en baldes con
agua. El agua se cambia diariamente y se almacenan
en cuartos fríos.

Nombre del negocio Floristería Buga
Ubicación y nombre de quien atiende Carrera 14 #9-52 Barrio Ricaurte, Guadalajara de
Buga, Valle del Cauca. Argenis Encizo.
comercializa pompones, alstroemerias, lirios, orquídeas); follajes
(solidaster, montecasino, ruscus, coculos, lino,
helechos, gypsophilas)
Procedencia de productos (quien los Los productos llegan de Bogotá, Cali y el eje cafetero.
suministra)
Medio de entrega del producto al sitio Los productos llegan en cajas
de venta
Pompones (paq*10und) $2500

Lirios (unidad) $4000
Precio de venta al consumidor Pompones (paq*10und) $4500
Lirios (unidad) $6000
Parámetros de calidad de las especies Se establecen parámetros de calidad como frescura,

manejadas longitud del tallo e hidratación. Los pétalos de las
flores no deben presentar quemaduras.
Manejo del producto una vez recibido Los diferentes productos se revisan, se cambian de
y puesto en venta empaque, se cortan los tallos y se ponen en baldes con
agua. El agua se cambia diariamente y se almacenan
en cuartos fríos.
3. Discusión y análisis
El mercado de flores en Guadalajara de Buga presenta ventajas significativas, siendo una
actividad tradicional que atrae turismo y genera empleo local. Sin embargo, la estacionalidad y
las fluctuaciones de la demanda pueden ser desafíos. Para mejorar, se necesita diversificar la
oferta de productos y servicios, promoviendo arreglos florales personalizados y eventos florales.
La promoción de la sostenibilidad y la educación sobre el cuidado de las flores podrían
elevar la calidad y la durabilidad de los productos. La colaboración con otras industrias locales,
como el turismo y la hostelería, podría impulsar el mercado y ampliar su alcance. En resumen, el

mercado de flores en Guadalajara de Buga tiene un gran potencial, pero requiere adaptación y
diversificación para superar sus desventajas estacionales y de demanda.
En cuanto al vivero Orquídeas del Valle, se ha destacado por su dedicación a la
producción y cuidado de orquídeas. Sus virtudes incluyen una amplia variedad de especies
exóticas, lo que atrae a entusiastas y coleccionistas de todo el país. El manejo interno se
caracteriza por su compromiso con la preservación y la investigación, contribuyendo al
conocimiento de estas flores. Sin embargo, hay áreas de mejora. Se podría aumentar la
accesibilidad y la educación para el público general, promoviendo la apreciación y el cuidado de
las orquídeas. Además, implementar prácticas sostenibles y reducir el uso de plásticos en los
envases ayudaría a preservar el entorno.
En resumen, Orquídeas del Valle es un vivero de renombre, pero puede mejorar la
divulgación y la sostenibilidad para un mayor impacto y conciencia ambiental.
Conclusiones
La combinación del trabajo de campo en el vivero Orquídeas del Valle y la investigación
de mercado en las floristerías de Guadalajara de Buga ha arrojado valiosa información. El vivero,
con su enfoque en la preservación y diversidad de orquídeas, ofrece un potencial importante para
el mercado de flores local. La investigación de mercado revela que las floristerías en Guadalajara
de Buga podrían beneficiarse de una mayor diversidad en su oferta de orquídeas y otros
productos relacionados con la jardinería. Además, hay un interés creciente en la educación sobre
el cuidado de las flores, lo que podría ser una oportunidad para ambas partes.
Existe un punto de conexión claro entre los viveros y las floristerías que podría fortalecer
el mercado de flores en tanto en Guadalajara de Buga como en el departamento del Valle del
Cauca, promoviendo la colaboración y la sensibilización ambiental, presenciando un
florecimiento tanto en la demanda de orquídeas como en el compromiso de la comunidad local
con la jardinería.
Cibergrafía
 https://www.youtube.com/watch?
v=0jVo8KOZrQ8&t=32s&pp=ygUTb3JxdWlkZWFzIGRlbCB2YWxsZQ%3D%3D
 https://www.youtube.com/watch?v=9E4acIKQeTA&t=1173s
 https://www.youtube.com/watch?v=Ncbx2shypvY&t=98s

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LILIAN CRISTINA GONZALEZ AGUIRRE - 31642454

LEONARDO ALVAREZ RÍOS

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

En este trabajo práctico, se explora el fascinante mundo de la horticultura y la

Además, se llevó a cabo un estudio en las floristerías de Guadalajara de Buga, con el

floristerías de Guadalajara de Buga con el fin de comprender y documentar la diversidad, cultivo,

comercialización y tendencias florísticas en la región, contribuyendo al conocimiento y

promoción de la horticultura y la floricultura en esta área.

 Investigar la diversidad de especies de orquídeas en el Vivero Orquídeas del Valle,

identificando variedades, condiciones de cultivo y su relevancia en la conservación de la

énfasis en la propagación y mantenimiento de las orquídeas.

 Evaluar la oferta de flores, preferencias de los clientes y estrategias de negocio en las

floristerías de Guadalajara de Buga, destacando las tendencias florísticas y su impacto en

1. Visita a predio de producción de flores y/o follajes

Nombre de la Finca Vivero Orquídeas del Valle

La finca tiene agrónomos o ingenieros asistentes Tiene ingeniero agrónomo, Bióloga y

Variedad o variedades producidas en la finca ORQUIDEAS: cattleyas, gongoras,

vandas, hibridos con cattleyas.

% de producción nacional 30% - 40%

Cumplen con reglamentación de plagas NIMF 32 “Categorización de productos

cuarentenarias según su riesgo de plagas”

Tiene alguna certificación Certificación para producir semilla

Antigüedad de la finca 34 años (desde 1989)

La empresa está inscrita ante el ICA Si

Reglamentación de la empresa para exportar Resolución ICA 492 de 2008

% producción de exportación 60% - 70%

A qué países venden la producción de exportación Alemania

Desarrolla procesos ambientales Si

Nombres científicos Fanelopsis, Cattleya, dendrobium

Nombres comunes Orquídeas: mariposa, reina, atractiva

Origen Se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de todo

Las orquídeas se encuentran en prácticamente todos los

continentes, excepto en la Antártida. Las regiones con mayor

diversidad de orquídeas incluyen América del Sur, América

y Australia. Cada una de estas regiones tiene su propia variedad

de orquídeas adaptadas a sus condiciones específicas.

 La mayoría de las orquídeas en invernaderos se someten

a un ciclo de crecimiento y floración anual. Por

ejemplo, muchas orquídeas Phalaenopsis producirán una

o dos floraciones al año en un ciclo regular.

 El período de crecimiento activo en el invernadero

el crecimiento de nuevos brotes y flores.

 Después de la floración, las orquídeas pueden entrar en

un período de reposo antes de comenzar un nuevo ciclo

 Las orquídeas pueden crecer activamente durante un

período específico del año, produciendo nuevos brotes y

iniciar un nuevo ciclo de crecimiento y floración.

 El tiempo de ciclo anual puede variar según la especie y

las prácticas de cultivo específicas del vivero.

Las orquídeas pueden mantenerse en floreros durante cierto

tiempo, pero es importante tener en cuenta que no son plantas

como algunas otras flores cortadas.

Altitud (msnm) 1000 msnm

Humedad relativa 60%

pH 5.5 a 6.5 (sustrato)

Las orquídeas Cattleya son originarias de zonas

tropicales y subtropicales, por lo que generalmente