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    Taller Toma de Decisiones

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    Este documento presenta un taller sobre toma de decisiones dirigido a dos estudiantes, Adriana María Obando Guayara y Lisseth Minnelli Horta Montealegre. El taller es impartido por Daniela Sánchez Guzmán del SENA en 2023. El taller analiza el proceso emprendedor de Gastón Acurio y sus características personales a través de preguntas sobre su proyecto, el triángulo de la responsabilidad y el proceso de toma de decisiones.

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    Este documento presenta un taller sobre toma de decisiones dirigido a dos estudiantes, Adriana María Obando Guayara y Lisseth Minnelli Horta Montealegre. El taller es impartido por Daniela Sánchez Guzmán del SENA en 2023. El taller analiza el proceso emprendedor de Gastón Acurio y sus características personales a través de preguntas sobre su proyecto, el triángulo de la responsabilidad y el proceso de toma de decisiones.

    Descripción original:

    ASESORIA COMERCIAL

    Título original

    TALLER TOMA DE DECISIONES

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    Este documento presenta un taller sobre toma de decisiones dirigido a dos estudiantes, Adriana María Obando Guayara y Lisseth Minnelli Horta Montealegre. El taller es impartido por Daniela Sánchez Guzmán del SENA en 2023. El taller analiza el proceso emprendedor de Gastón Acurio y sus características personales a través de preguntas sobre su proyecto, el triángulo de la responsabilidad y el proceso de toma de decisiones.

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    Este documento presenta un taller sobre toma de decisiones dirigido a dos estudiantes, Adriana María Obando Guayara y Lisseth Minnelli Horta Montealegre. El taller es impartido por Daniela Sánchez Guzmán del SENA en 2023. El taller analiza el proceso emprendedor de Gastón Acurio y sus características personales a través de preguntas sobre su proyecto, el triángulo de la responsabilidad y el proceso de toma de decisiones.

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    TALLER TOMA DE DECISIONES

    ESTUDIANTES:

    ADRIANA MARÍA OBANDO GUAYARA

    C.C 39577523

    LISSETH MINNELLI HORTA MONTEALEGRE

    C.C 1110510221

    INSTRUCTOR: DANIELA SÁNCHEZ GUZMÁN

    ASESORIA COMERCIAL

    SENA

    2023
    TALLER TOMA DE DECISIONES

    1. ¿Cuáles fueron las características emprendedoras personales que aplicó Gastón


    Acurio en el desarrollo de su emprendimiento?, mencione mínimo cinco (5)
    características y justifique sus respuestas en un espacio no mayor a tres (3)
    renglones.
    * Gastón Acurio, se caracterizó por ser una persona resiliente al salir adelante con su
    negocio sin importar las adversidades.
    * Arriesgado al dejar su carrera por algo que le apasionaba y de ello surge y convertirse en
    algo muy importante.
    * Humilde al compartir sus recetas con otras personas en busca de un bien común.
    * Entrega: Cambio su vida para lograr junto a su pareja un bien común y triunfar en el
    mismo.
    * Autoconfianza al creerse capaz de lograr sus metas y gracias a ello cumplirlas.

    2. Construya el triángulo de la responsabilidad de acuerdo con las siguientes preguntas


    orientadoras:

    a. Proyecto: ¿cuál era el proyecto que buscaba desarrollar Gastón Acurio? ¿Cuál era el
    objetivo que quería lograr?
    R/ Abrir un restaurante para compartir su pasión por la cocina.
    b. Situación: ¿cuáles elementos del entorno favorecieron a Gastón Acurio para el
    desarrollo de su proyecto? ¿Qué elementos del entorno representaban una amenaza para su
    proyecto?
    R/ Le favoreció la riqueza gastronómica del país y el saber cómo aplicarla a su cocina para
    crear platos exquisitos
    Amenaza podría representarse porque al compartir sus recetas alguien pudiese aprovecharse
    de la situación, sin embargo ello no ocurrió.
    c. Persona: ¿qué fortalezas identifica en Gastón Acurio? ¿Qué cualidades encontró en el
    chef peruano durante la lectura?
    R/ Resiliencia, capacidad de comunicación, sensibilidad, entrega, inteligencia.
    TRIANGULO DE LA RESPONSABILIDAD

    Persona
    Fortalezas y cualidades

    Una persona resiliente, con


    metas claras, entregado a su
    pasión, siendo asi el pionero de
    El proyecto u objetivo un emprendimiento que se
    convirtió
    de Gastón Acurio fue dar a
    conocer la cocina peruana,
    se valió de un buen
    desarrollo de lo mismo por Oportunidades y amenazas
    medio de materia prima
    regional y con el apoyo de en el entorno
    colegas que le ayudaron a
    crecer.

    Proyecto
    Actuar Situación

    Oportunidades y amenazas

    en el entorno
    Aprovecho su valentía al
    arriesgarse y ser resiliente
    para salir adelante

    Amenaza haber pagado


    deudas con otras franquicias,
    además de compartir sus
    recetas que quizás pudo haber
    sido usado de mala manera.
    3. Simule el proceso de toma de decisiones aplicado por Gastón Acurio. Para ello, responda
    las siguientes preguntas:

    a. Definición del problema:

    Gastón buscaba que su restaurante fura identificado por los sabores de la región
    Peruana, y a través de ello tener un reconocimiento, estando en medio de ello la
    dificultad de tener que competir con cocinas establecidas como las de otros países.

    b. Análisis del problema:

    Gastón realizo viajes en busca de mayor conocimiento paran implementar nuevos


    sabores en su cocina, compartiendo sus conocimientos con otros chefs, y dando asi
    a conocer su gastronomía para expandir la cocina peruana.

    c.
    d. Gastón busco innovar con la cocina Peruana buscando darla a conocer , tomando
    como modelo la cocina Japonesa, basándose en sus estrategias, y gracias a los
    riesgos que tomo logro escalar hasta convertirse en uno de los mejores chef y
    pionero de las recetas peruanas, ganado galardones por ello, una de las
    consecuencias seria la no expansión de la cocina Peruana.

    4. Para mi vida aprendería de Gastón a ser una persona resiliente, a luchar por mis
    propósitos, sueños y metas, y si es posible llevar de la mano a otras personas en
    esos logros hacerlo, no dejarme derrumbar y salir de las situaciones que se me
    puedan presentar, trabajando día a día por ser una mejor persona.

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