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Croqueta de Pescado

Este documento proporciona información sobre una croqueta de pescado, incluyendo sus ingredientes principales como la harina de trigo, merluza y zanahorias. Explica que contiene gluten, huevos y pescado como alérgenos potenciales y que es apto para intolerantes a la lactosa. También proporciona detalles sobre su almacenamiento, preparación, fabricante y valores nutricionales.

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Croqueta de Pescado

Este documento proporciona información sobre una croqueta de pescado, incluyendo sus ingredientes principales como la harina de trigo, merluza y zanahorias. Explica que contiene gluten, huevos y pescado como alérgenos potenciales y que es apto para intolerantes a la lactosa. También proporciona detalles sobre su almacenamiento, preparación, fabricante y valores nutricionales.

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Ficha técnica

CROQUETA DE PESCADO

Masa: harina de TRIGO, cebollas, MERLUZA (20%),


zanahoria, aceites refinados vegetales (girasol), agua,
emulsionante (E471) (E322), sal, acidulante (E330),
conservantes (E202), antioxidantes (E303) (E304),
aroma y colorante (E160a)), aceite de girasol, sal ajo,
perejil, ácido ascórbico (E-300), sorbato de potasio (E-
Ingredientes
202) y especias.
Rebosado: pan rallado (harina de trigo, agua, levadura,
sal anticongelante (E170) emulgente (E472e), ácido
ascórbico y encinas), encolante (almidón modificado,
harina de maíz, sal, clara de HUEVO en polvo,
emulgente (E471)), sal, perejil y especias.

Contiene gluten, huevos, pescados y apio. Puede


Alérgenos
contener soja.

Durabilidad 364 días desde la fecha de fabricación

Descripción Croqueta de sabor artesano. Peso entre 25 y 30 gr.

Almacenamiento,
En congelación a -18 ºC
conservación y transporte
Modo de preparación Freír en aceite a 180º C durante 5 minutos aprox.

Identificación del Tinerfeña de Pastas, S.L. C.I.F.: B38265070


fabricante N.R.S.I.:26.03.004/TF

FORMATOS

C/ El Monte, 78 San Juan Del Reparo- Garachico-Tenerife Tel.:922 13 30 24 info@elpartisano.es www.elpartisano.es


Referencia 10074 10085 10067 10087
EAN 8436010470748 8436010470854 8436010470670 8436010470878
Presentación Granel Granel Bolsa 500 gr. Granel
Cajas de 12 Cajas 8 kilos
Cajas Cajas de 8 Kg. Cajas de 4 Kg.
unidades.

GRUPO POBLACIONAL AL QUE VA DIRIGIDO: es un producto apto para


consumidores intolerantes a la lactosa. No apto para aquellos que son intolerantes
al gluten, soja, huevos, pescado y apio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS.

VALOR ENERGÉTICO KJ/ KCAL 857/205g

Grasas 7g

De las cuales saturadas 1g

Hidratos de carbono 7g

De los cuales azúcares 2g

proteínas 9g

sal 0.3g

Valores paramétricos microbiológicos permitidos

- Comidas preparadas:
o Según el Real Decreto 135/2010: Listeria monocytogenes  ausencia en
25 gramos.

C/ El Monte, 78 San Juan Del Reparo- Garachico-Tenerife Tel.:922 13 30 24 info@elpartisano.es www.elpartisano.es

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