P7 Fisica Viscosidad

ASIGNATURA : BASES MOLECULARES Y CELULAR DE LA MEDICINA I
CICLO : I
SEMESTRE ACADEMICO : 2022-2
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
“Dr. Wilfredo Erwin Gardini Tuesta”
BASES CELULARES Y MOLECULARES DE LA

MEDICINA I
DOCENTES RESPONSABLES DE LA ASIGNATURA

SEDE LIMA : Dra. Fani Ticona Perez
FILIAL ICA : Mg. Julio César Ecos Espino
FILIAL CHINCHA : Mg. Hilda Coila de la Cruz
Mg. Mirna Álvaro Huilcara
DOCENTE EXPOSITOR : DR. CARLOS HUARCAYA CARHUAYO
DR. JESÚS RAMOS CRUZ
SEMANA: 7
Viscosidad
Especialidad: Física
Objetivo: Calcular la viscosidad de un líquido haciendo uso

del viscosímetro de Ostwald.
Logro a medir : Determina el coeficiente de viscosidad de un
líquido cuando fluye a través de un tubo capilar del
viscosímetro de OSTWALD
Líquidos
Líquidos ideales.- Liquido imaginario que no ofrece resistencia
al desplazamiento
Líquidos reales.- Es aquel líquido que ofrece resistencia al
desplazamiento, por lo cual se dice que tiene viscosidad.
Un líquido fluyendo a través de un tubo circular, sus capas

adyacentes en el interior del líquido de mueven con velocidades
que aumentan de afuera hacia adentro. Esta forma de flujo se
conoce como flujo laminar
Viscosidad (η)
La viscosidad es la medida de la resistencia interna de un fluido a desplazarse o
moverse. Cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de atracción,
mayor es la viscosidad.
Tipos de viscosidad
a) VISCOSIDAD DINÁMICA O ABSOLUTA (η).- Según la ley de Poiseuille la
cantidad de fluido que circula por una tubería es proporcional a la disminución
de la presión a lo largo de la misma y a la cuarta potencia del radio de la tubería.
Q : Flujo ΔP : Variación de
V R 4 P R 4 ght V : Volumen presión.
Q    t : Tiempo η : Viscosidad
t 8L 8LV R : Radio L : Longitud
TIPOS DE VISCOSIDAD
b) LA VISCOSIDAD CINEMÁTICA O RELATIVA (ηc).- Es la relación que existe

entre la viscosidad dinámica (η) y la densidad del líquido (ϱ).

c 

Partiendo de la ley de Poiseuille se puede obtener la viscosidad de un líquido,
conociendo la viscosidad del otro y la densidad de ambos.
ɳ: Viscosidad de un líquido desconocido
𝜌: Densidad del líquido desconocido
t: Tiempo de escurrimiento del líquido desconocido
ɳ’: Viscosidad de un líquido conocido
𝜌’: Densidad del líquido desconocido
t’: Tiempo de escurrimiento del líquido desconocido
Unidades de la Viscosidad
El Sistema Internacional S.I de viscosidad más utilizadas son los mili

pascales por segundo (mPa·s).
1000 mPa·s = 1 Pa·s
El sistema CGS aún se sigue usando, siendo la unidad de medida el

centipoise (cP):
La conversión de unidades entre los dos sistemas es:

1 cP = 1 mPa·s
1 Poise = 1 g/cm·s
Viscosidades de diversos líquidos a 20°C (Cp o mPa.s)
Éter etílico 0,233 Mercurio 1,55
Cloroformo 0,58 Nitrobenceno 2,03
Benceno 0, 652 Glicol 19,9
Agua 1,005 Aceite de oliva 84
Alcohol etílico 1,200 Aceite de 986

castor
Glicerol 1,490
Viscosidad relativa al agua de algunos líquidos del organismo

Líquido Orina Plasma Suero
cefalorraquídeo
1,024 1,00 – 1,14 2,1 1,9
El viscosímetro de Ostwald
Es un aparato simple de vidrio que mide la viscosidad de líquidos de fluidos
Newtonianos. Es un experimento típico que se registra el tiempo del flujo (t) de un
volumen dado V (entre las marcas A y B) a través del capilar de longitud L(h) bajo la
influencia de la gravedad.
 Viscosímetro de Ostwald
 Densímetro
 Termómetro
 Pipeta de 10ml
 Probeta
 vaso
 Cronómetro
 Líquidos diferentes: agua,
orina
Actividad : calcular la viscosidad de una sustancia
Tabla N° 1 de datos
Tiempo de escurrimiento Promedio
Densidad
Nº Líquidos t (s) T (°C)
(kg/m3)
1° medida 2° medida 3° medida
t (s)
01 Agua 999 6.0 5.9 6.1 18º
02 Leche 935 10.8 11.2 11.0 18°
03 Aceite 1.080 2.45 2.82 2.78 24
04
Tabla N° 2 de resultados
Densidad Viscosidad Viscosidad
Líquidos Promedio ϱ Dinámica Cinemática
t (s) η ηc
(cPoise) (Stokes)
(mPa.s)
(kg/m3) (g/cm3) (m2/s) (cm2/s)
(g/m.s) (cg/cm.s)
Agua 1,140
Leche
Aceite
APLIQUEMOS LO APRENDIDO
RETROALIMENTACIÓN
1.- Determina de acuerdo a las Tablas 1 y 2 las Viscosidades para cada
líquido, con relación al líquido de referencia.
2.- ¿Cómo afecta la temperatura en la viscosidad de los líquidos
analizados?
3.- ¿La viscosidad de la sangre disminuye al aumentar el gradiente de
presión? ¿En qué proporción aumenta el flujo sanguíneo si se duplica el
gradiente de presión?
4.-¿La sangre puede considerarse un fluido no newtoniano? Explica.
5.- En caso de que una persona sufra de shock. ¿Aumenta o disminuye
la viscosidad de la sangre?
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Beléndez, A., Bernabeu, G., Vera Guarinos, J., Pastor Antón, C.,
& Martín García, A. (1989). Prácticas de Física: Viscosidad.
Viscosímetro de Ostwald. Fundamentos Físicos.
2. Gerardo, R., & Pérez, E. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD
DE DISOLUCIONES Y SÓLIDOS; 2010
3. Aurengo A, Petitclerc T. Biofísica. 1a Ed. España: McGraw-Hill
Interamericana; 2008.

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Objetivo: Calcular la viscosidad de un líquido haciendo uso

Un líquido fluyendo a través de un tubo circular, sus capas

b) LA VISCOSIDAD CINEMÁTICA O RELATIVA (ηc).- Es la relación que existe

El Sistema Internacional S.I de viscosidad más utilizadas son los mili

El sistema CGS aún se sigue usando, siendo la unidad de medida el

La conversión de unidades entre los dos sistemas es:

Alcohol etílico 1,200 Aceite de 986

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