Metabolismo.

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albaagarrucho

Biología II

2º Bachillerato

Estudios España

Reservados todos los derechos.

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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 *
METABOLISMO - Conjunto de reacciones químicas y procesos energéticos que ocurren en el ser vivo
. Cada

ruta metabólica es un proceso formado por una cadena de reacciones enzimáticas sucesivas
. Cada

una de Las sustancias que intervienen en la ruta y sufre transformaciones se lama metabolito .

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BIOMOLÉCULAS
CATABOLISMO : Degradación oxidativa de moléculas
.
V L Produce energia

METABOLITOS

MITOCONDRIA

ATP, GTP , NADH ...

Síntesis de moléculas
,
↓
ANABOLISMO :

L
requiere energía y es

FUNCIONES
. VIT Posible gracias al catabolismo
.

Moléculas que intervienen en el metabolismo

METABOLITOS : Moléculas que ingresan en las rutas metabólicas , ya sea para su degradación o para

participar en la síntesis de Otras moléculas

.

NULLETIDOS : (NADT , NADPT ,

FAD y FADMN) Posibilitan La oxidación o reducción de los metabolitos
. Pueden

existir en ambos estados

, por lo que constituyen pares redox. Actuan como transportadores de electrones
.

MOLECULAS CON ENCACES RICOS EN ENERGÍA : El GTD , el ATP

y La Coenzima A ,
sirven de almacén y actúan

como proveedores de energía según las necesidades

.

MOLECULAS EXTREMAS AMBIENTALES : Se encuentran al principio o al final de los procesos metabólicos .

Proceden del ambiente celular o son cedidas a el. (02 , H20 , CO2 ,
alcohol etílico , ácido Láctico) .

Palab
C
La céma debe disponer de una última molécula a la
que cederle los e o HT procedentes de

Las reacciones de oxidación. Si este último aceptor es el 02 son reacciones aeróbicas ,

si es otra

molécula se denominan reacciones anaeróbicas

.

Toda oxidación requiere una reducción , por lo que estos procesos se denominan redox .

VISIÓN ENERAL L CABOLISMO AROBIO

- -

La glucosa y los ácidos grasos

Aminoácidos Glucosa Grasas
↓ ↓ ↓ que entran en la célula son degra-
Desaminación Glucólisis B -
oxidación
dados mediante la gucólisis y La

>
↓
ÁC pirúvico
.
d B-oxidación , respectivamente , a

↓
Acetil-COA . Las proteínas se descomponen

Acetil-COA en sus aminoácidos constituyentes formando ,

>
-
productos intermediarios
. Finalmente
, todos

Eciclo de Krebs

d
·
elos entran en el ciclo de Krebs y La

Cadena respiratoria , produciendo

Cadena respiratoria
CO2 , H20 y ATP .

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 .
2 GLUCÓLISIS
zue

Es una ruta presente en todos los organismos vivos que tiene lugar en el citoplasma
. Transforma una

molécula de glucosa de 6C en 2 moléculas de ÁC .

piruico de 3C cada una , produciendo una pequeña
cantidad de energía en forma de ATP y poder reductor en forma de NADH .

BALANCE ENERGÉTICO

GLUCOSA ZADP 2P i Z NAD >

- 2 ÁC PIR + 4ATP + INADH ZH
+
2 H20

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+ + + . + +

. RESPIRACIÓN
3 CELULAR : EL CICLO DE KREBS
~ ve n e n we ww we we e

respiración celular

El Ácido pirúvico formado en la glecólisis se oxida completamente a CO2 y H20 en presencia de Oz .

Este proceso se desarrolla en 2 etapas : ciclo de Krebs y la cadena respiratoria , a la cual está

asociado a la fosforilación oxidativa .

El ciclo de Krebs tiene lugar en La matriz de la mitocondria ,

mientras que la cadena respirato-

ria se produce en la membrana interna mitocondrial

la oxidación del ácido pirúvico

El ácido pirúvico , producto final de la glucólisis producida en el citoplasma pasa ,
a la matriz mitocon-

drial atravesando la doble membrana

. Gracias a la reducción del ,
NAD" a la enzima pirnuato

deshidrogenasa y la intervención de La Coenzima A ,

el ácido pirúvico es descarboxilado .

y oxidado como Acetilo

, que se activa por la unión transitoria con la coenzima A ,
formando

el complejo acetil -SCOA .

ciclo de Krebs

Consiste en una cadena ciclica de reacciones en la cual se oxidan completamente a coz Los

carbonos de los grupos acetico

. Al ph de La matriz mitocondrial
, los metabolitos que intervienen en la

ruta se encuentran en sus respectivas formas aniónicas

.

BALANCE ENERGÉTICO 2 OTP(XZ) = 1 ATP + 3 NADH (X2) + 1 FADH2 (X2)

↓
2GTP =
ZATP + 6 NADH + 2 FADH2

4 .
RESPIRACIÓN CELULAR : LA CADENA RESPIRATORIA
~ mu me w mel me

el transporte de electrones
La molécula de acetilo que ingresó al ciclo de Krebs se encuentra completamente oxidada a CO2 .

Parte de su energía se usó en la sintesis de ATP ,

aunque la mayor parte de ella se encuentra en los

nucleótidos reducidos en el ciclo de Krebs .

La oxidación de estos nucleótidos tiene lugar en una cadena redox escalonada , la cadena transporta

dora de electrones
. Cada uno de estos transportadores pueden existir tanto en estado oxidado o

reducido según acepte electrones o los desprenda ,

por eso se lama par redox .

Las moléculas transportadoras de electrones son : NAD , ubiquinona (coenzima Q) y el citocromo ( .

Como Último aceptor de electrones se encuentra el 02 que al reducirse forma .

H20

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 Las enzimas específicas son oxidorreductasas
. Son grandes moléculas de proteína que ocupan el espesor

de la membrana interna mitocondrial como proteínas integrales

.

fosforilación oxidativa
Cuando los
é se mueven por la cadena transportadora , saltan a niveles energéticos
inferiores y Liberan energía
. Esta se emplea para formar ATP a partir de ADP y fosfato inorga-
proceso lamado fosforilación oxidativa

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nico en un .

Por cada 22 que pasan del NADH al oxígeno se forman 3 ATP .

Por cada zé que pasan del FADHz y entran en la cadena en un nivel inferior , se forman ZATP .

El mecanismo por el que se sintetiza el ATP se explica según la teoría del acoplamiento quimiosmótico .

acoplamiento quimiosmótico
Los componentes de la cadena transportadora de electrones se encuentran ordenados en la mem-

brana formando y complejos . 3 de

enzimáticos estos complejos (enzimas I II I) son además
,
,
y ,

bombas de protones
. Cuando
Los è pasan a un nivel energético inferior
, los complejos usan esa

energía para bombear H de la matriz al espacio intermembrana .

El bombeo de estos ,
establece un gradiente electroquímico entre la matriz y el espacio intermem-

brana que genera una fuerza protomotriz que proporciona energía suficiente para que , si existe un

Canal adecuado , puedan Fluir

Los H hacia la matriz
. Estos canales los forman las particulas F .

Se aproxima que por cada 3 H que

fluyen por el ATP sintetasa

, se forma

1 ATP .

enzima I
Fo

enzima enzin
ubiquinona
FI

. BALANCE
5 ENERGÉTICO DE LA RESPIRACIÓN CELULAR
~ un me ww me mu

OLUCOLISIS -DIFADH2 (4 ATP) + ZATD = GATD

.
Ox ÁC PIRÚVICO
. -D2x (3 ATP) = 6 ATP

(FADHL)
2X(2ATD) 2 (3 NADHTT)

ATO
CICLO DE KREBS - +

6 .
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
↳ we me
Es el proceso mediante el cual la glucosa se degrada y se oxida completamente en ausencia

de 02 ,
siendo el aceptor final de electrones una molécula por lo general inorgánica y distinta

del Oz

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 Fermentaciones

Las fermentaciones de la glucosa y de otros compuestos orgánicos son procesos metabólicos de oxidación

parcial que no necesitan de 02

. El aceptor final de los dectrones producidos en la glcólisis es una

molécula orgánica Sencilla

.

FERMENTACIÓN ETTLICA

En Las Levaduras , tiene particular importancia el efecto Pasteur

. Consiste en la inhibición de
La

fermentación en presencia de Oz
. Si este se encuentra disponible , se realiza la respiración celular
,

cuyo balance energético de 36 ATP es mucho más favorable frente a los 2 ATP de la fermentación .

2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

7

GLUCOSA > ÁC
. PIRVICO En la fermentación etílica el ác pirúvico
.

w generado en la glucólisis se transforma

+ +
NAD 2 NADH 2 CO2 etano
2 + H en y CO2 .

M >
-

ETANOL < ACETALDEHIDO

Fermentación
etilica

FERMENTACIÓN LÁCTICA

En este tipo de fermentación se origina al

. Láctico a partir del ac .
pirúvico de la glucólisis
.

De esta forma , se regenera el NAD necesario para proseguir la glucólisis

.

2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

7

GLUCOSA > ÁC
. PIRVICO Láctica ,
En la fermentación el ac .
pirúvico

w generado en la glcólisis se transforma en

+ +
2 NAD 2 NADH + H
ac
. Láctico .

ÁC LACTICO
. <

Fermentacio
en

HanabolOLLAm
1 .
PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS Y FOTOSISTEMAS
↳ mue nue u we

pigmentos fotosintéticos
La fotosíntesis es un proceso anabólico fotoautótrofo mediante el cual la mayoría de autotro-

fos captan la energía luminosa del

Sol y la transforman en energía quimica útil para las rutas

metabólicas
, mediante la reducción de CO2
. Este proceso ocurre en los coroplastos de Las

células encariotas vegetales y en la membrana de bacterias fotosintéticas

.

Las sustancias que absorben Luz

la son los pigmentos que se encuentran en las membranas

tilacoidales
. Son moléculas que tienen un cromóforo
, que es un
grupo químico capaz de

absorber una Longitud de onda particular

. Entre estas moléculas se encuentran las clorofilas ,

La xantofila y los carotenoides .

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 ESTRUCTURA E LA CLOROFILA

Anillo de porfirina :
que contiene Mg ,
y cuya función es

absorber la Lz .
Los enlaces dobles alternativos en este

anillo permiten La deslocalización de los electrones que forman

una nube a su alrededor
.

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cola de fitol : derivada de una cadena , cuya función
isoprenoide es mantener la corofila

integrada en la bicapa lipidica del tilacoide .

Los organismos emplean varios tipos de pigmentos con distinta estructura molecular cada
,

una es capaz de captar una

longitud de onda diferente
.

La corofila y demás pigmentos

, al captar Los fotones
, pasan a un estado excitado
. Cuando

Vuelven a su estado , ceden

primitivo una energía que es capaz de excitar a una molécula

contigua .

Fotosistemas

Las moléculas de clorofila actúan juntas como una unidad fotosintética o Fotosistema en el cual

Se produce la captación de luz y la liberación de electrones

.

COMPONENTES
AL FOTOSISTEMA

piamentos antena : Todas las moléculas de corofila absorben luz y

Forman una especie de antenas para captar fotones

. Así, cuando una

molécula se excita al captar un fotón ,

transfiere dicha energía a

una molécula Cercana mediante resonancia

. Finalmente , la energía
↑
Se transfiere a la molécula situada en el centro de reacción.

le
·
Centro de reacción : contiene 2 moléculas especiales de clorofila a , que

actúan como una verdadera "trampa" energética

, puesto que los e

que liberan son enviados a la cadena de transporte electrónico de

La membrand tilacoidal .

Existen 2 tipos de fotosistema :

FOTOSISTEMA I (PSI) : Se localiza en las membranas de los tilacoides no apilados y que están

en contacto con el estroma

. Su centro de reacción tiene 2 moléculas de corofila a P700 .

FOTOSISTEMA I (PS II) : Se localiza en la grana

. Su centro de reacción tiene 2 moléculas

de clorofila a P680 .

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 2 .
FOTOSÍNTESIS : FASE LUMINICA
s me we we

la fotólisis del agua

La Fase lumínica tiene lugar en la membrana de Los tilacoides ,

donde se encuentra la clorofila

formando fotosistemas
.

H20 excita P680 pierde

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El absorbida Llega a PS I. Allí la luz a su pigmento diana , que

tantos electrones como protones absorbe

. Para reponer los e perdidos
, se produce la ruptura

del H20 que rinde protones

, electrones y el OL que pasa a la atmósfera .

Este hecho hace posible la vida aerobia en la tierra .

el transporte de electrones

& los e -del H20 son recogidos por el PSI , que al ser excitado por la luz , se los cede a la

feofitina
. De esta , pasan a varias moléculas de plastoquinona , y de chi se transfieren al

complejo citocromo -Co

. Este bombea protones al espacio luminal , que junto a los protones bom-

beados en la fotólisis del H20 aumentan la acidez del lumen

.

2 Del citocromo b-Co , Los e pasan a la plastocianina

, que los entrega al PS I. Este , excitado

por La
Luz, cede Los é a una proteína ferrosulfurada que ,
a través de la Ferredoxina
, reduce el

NADD+ que se encuentra en el estroma .

3 Puede ocurrir que la ferredoxina no ceda los é al NADPt , sino al citocromo b-Co ; así, ,
el

proceso se convierte en un ciclo

. Cuando ocurre esto , solo actúa el PSI y no se reduce el NADP-

ni se rompe el H20
. Sin
embargo
, si
hay síntesis de ATP , ya que se siguen bombeando protones
.

fotofosforilación no cíclica

El bombeo de protones al interior del tilazoide lo han realizado varios complejas proteicos que
intervienen en La fase Lumínica : así se genera un gradiente electroquímico que produce
una Fuerza protomotriz necesaria para la sintesis de ATP
. En el cloroplasto
, se calcula que

La síntesis de ATP está asociada al flujo de cuatro H a través de la particula F2 de

La ATP sintetasa .

OH-

OH-
OH-
OH- E1

cit
QA
b
Fe
C6
-

PC

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 fotofosforilación cíclica
Cabe la posibilidad de un transporte cllico
, sin contar con el PSI. Se inicia con la absorción de

energía por parte del PSI y La transferencia de los é a la ferredoxina

. Esta los cede al cito-

cromo -Co ,
con lo que se convierte en un ciclo .

En este caso ,
ni se reduce NADP" , ni se rompe H20
, ni se desprende Oz
. Pero sigue habiendo

de protones y continuará generándose gradiente electroquímico

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bombeo , por tanto
, un
que
hace posible la sintesis de ATP .

. FOTOSINTESIS
3 : FASE OSCURA
· weee un were

el ciclo de Calvin

En esta fase
, el ATP y el NADPH sintetizados en la fase lumínica se utilizan para reducir

el carbono y sintetizar
quícidos sencillos
. Estas reacciones tienen lugar en el estroma del

cloroplasto y sin necesidad de luz . El compuesto inicial del ciclo de Calvin son 3 moléculas

de ribulosa-1 ,
5-bifosfato que se unen a 3 (02 dando lugar a 6 ácido-3-fosfoglicérico ,

gracias a la enzima Rubisco

. El resto de pasos son sucesivas óxido-reducciones
.

balance energético
La reacción global de la fase oscura de la fotosíntesis seria :

+
6 CO2 + 12 NADPH + 12 H + 18 ATP >
- 1 HEXOSA + 12 NADD + 18 ADD + 18 Pi

Fotorrespiración
Cuando la concentración de Co2 en el cloroplasto es baja y la de Oz alta ,
la Rubisco Fija
el 02 en La ribulosa y esta se rompe en 2 moléculas de 2 y 3 C
. Se lama fotorrespi-
ración ya que se da durante el día
, captura Oz y desprende CO2 .

. IMPORTANCIA
4 BIOLÓGICA DE LA FOTOSINTESIS
~ we ww www

Tiene un papel fundamental en el proceso de fijación del Carbono Se sintetiza materia orgánica
-

a partir de inorgánica
El proceso libera Oz que será utilizado en la respiración aerobia como oxidante
-

i .

Produce la transformación de energía luminosa a química

, necesaria y utilizada por los seres vivos
.

Almacena energía solar en forma de biomasa y combustibles fósiles

.

Consume CO2
, eliminándolo del medioambiente
.

Permite que exista un equilibrio entre seres autótrofos y heterotrofos

-

. FACTORES LIMITANTES
5 DE LA FOTOSINTESIS
↳ we Me w we

-
concentración de CO2 : Su aumento incrementa el rendimiento de La fotosíntesis .

concentración de 02 : Su aumento disminuye el rendimiento de La Fotosíntesis .

Humedad : al disminuir el grado de humedad , se reduce la fotosíntesis .

Temperatura : Por encima o por debajo de La T- óptima de sus enzimas ,

la actividad se reduce .

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 -

Intensidad Lumínica : La fotosíntesis es proporcional a la intensidad de La Luz , pero si sigue

aumentando
, Llega un momento en el que el rendimiento se estabiliza .

Tipo de luz : El rendimiento óptimo de la fotosíntesis se produce con luz roja o azul .

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