SESION1-2° Ficha1
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Esta ficha te ayudará a sincronizar con el docente, utilízalo de acuerdo a las indicaciones de este.
2 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
La modernización es un gran desafío. Hay una falta de interés entre las personas, en lo que respecta a sus tradiciones y
prácticas culturales; los jóvenes se sienten atraídos por la cultura occidental y consideran obsoleta a la tradición. Los
poseedores de conocimientos tradicionales enfrentan una falta de respeto y aprecio por tal conocimiento.
La costumbre se asocia a una rutina cotidiana o hábito individual, adquiridos por inclinaciones particulares del carácter
de cada grupo familiar o de convivencia como, por ejemplo, "Luis tiene la costumbre de comer pan tostado al
desayuno".
La tradición se apoya en antecedentes históricos que son transmitidos de generación en generación como, por
ejemplo: "Día de los muertos".
Todos los Santos: consiste en colocar todos los alimentos, dulces, frutas y licor que fue fueron los preferidos de los
seres que ya dejaron este mundo en una mesa, la que se coloca en una habitación de la casa minutos antes de la
media noche del 01 al 02 de noviembre, prendiendo velas y colocando una cruz, lugar al que nadie ingresa hasta el
segundo día. También se esparce ceniza en el piso para observar en la mañana si el difunto llegó a consumirlos.
Papa a la huancaína: La papa a la huancaína es el clásico plato de la ciudad de Huancayo, en Junín. Aunque este
plato no se creó en Huancayo. El nombre y los ingredientes en gran parte son de esta ciudad. Por ello, es preparado
de manera frecuente por sus pobladores. Hay varias versiones sobre sus orígenes.
Fiesta de Santiago: se trata de una tradición ancestral de agradecimiento por la fertilidad de la tierra e incluye los
animales, dado que Santiago apóstol o Taita Shanti tiene una arraigada influencia en la ritual de la herranza andina y
es identificada como protector de la comunidad, de las chacras y del ganado en general. El ganado es adornado con
vistosos aretes, coloridas cintas y gracioso adornos que representas las bendiciones que el apóstol Santiago brinda a
la comunidad abundancia y fertilidad. Estas cualidades no son las únicas que reciben los animales, dado que los
encargados de colocar las señales al ganado son hombres solteros y mujeres solteras.
Pachamanca: Huatia o Pachamanca de Junín se elabora con carne de cuy, alpaca y pato silvestre. El nombre de este
plato significa olla en la tierra ya que viene de dos palabras pacha, tierra y manca, olla. Es un potaje preparado bajo
tierra. Los ingredientes se cocinan con el calor de piedras calentadas, cubiertas con ramas y tapado herméticamente
en la tierra.
Los carnavales: en Junín son caracterizados por ser unas fiestas que aún mantienen sus orígenes prehispánicos. No
obstante, se han ido adaptando a la modernidad, sin perder su esencia cultural.
La diferencia de estos carnavales con los demás países es que no se celebra solo los 3 días feriados, también lo
celebran los cuatro domingos del mes.
Estos carnavales traen consigo celebraciones de hasta 40 días de danzas. Un gran ejemplo de danza de carnaval es El
cortamonte. También hay bebidas y platos tipos que marcan cada provincia y los denominados “juegos de agua”.
Señor de Muruhuay: es una celebración que comienza el 3 de marzo y se extiende todo el mes. Esta fiesta religiosa
es muy interesante, porque se puede observar la mezcla entre la religión prehispánica y la actual.
Se realizan rituales que se asocian al área agrícola, donde agradecen tener los tres elementos para producir
alimento para el hombre, es decir, el agua, la piedra (herramienta) y la tierra.
Durante la celebración del Señor de Muruhuay se realizan ferias gastronómicas, donde ofrecen platos típicos, como
las pachamancas, el picante de cuy y otros platillos preparados al horno.
Escribe las similitudes y diferencias que encontraste en estas costumbres y tradiciones de la región
Similitudes Diferencias
4 REFLEXIÓN
Respondemos en el cuaderno:
¿Lo aprendido hoy me servirá para organizar mi proyecto artístico? ¿Cómo?
5 AUTOEVALUACIÓN
Señala las similitudes y diferencias que tienen las diversas costumbres y tradiciones de la región.
Genera una hipótesis y escribe si lo aprendido hoy le servirá para su proyecto artístico.