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    Indicaciones de Porciones y Medida

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    Lic.

    Sergio Iribarren
    Centro Terapeutico Adelgozar
    Adelgazamiento y Mantenimiento

    Indicaciones de Descenso de Peso


    Generales

    Usted está por comenzar un tratamiento médico terapéutico de


    descenso y mantenimiento de peso que consiste en asistir a Grupos
    y Consulta Médica periódica.

    Todas las actividades están coordinadas y supervisadas por


    profesionales y agentes de la salud.

    A continuación, le detallamos las indicaciones de ingesta que


    oportunamente le fueron explicadas por los médicos de nuestro
    equipo.

    Si le surge alguna duda, consulte con nuestros Profesionales.


    Desayunos y Meriendas

    Una infusión sin endulzar.


    • En el caso de consumir edulcorante, sugerimos ir dejándolos
    paulatinamente.
    • Una alternativa a las infusiones es el agua.

    +
    Huevos, 1 ó 2 (revueltos, duros, escalfados)

    Palta mediana, 1 + Huevo, 1.

    Huevos, 1 ó 2 + Aceitunas, 6.

    Yogurt griego o natural, sin azúcar, 1

    Huevos (1) revuelto con champiñones (1/2 taza)

    Fruta
    • 1 ó 2 unidades en el caso de frutas como manzana, durazno, pelón,
    pera.
    • 1 taza mediana (150/200 cc) en el caso de frutas grandes o pequeñas
    como melón, sandia, frutillas, cerezas, etc.
    • Ensalada de frutas: 1 taza mediana (150/200 cc).

    IMPORTANTE: sugerimos consumir frutas preferentemente por la tarde y NO


    todos los días.
    Almuerzos y Cenas

    1 UNIDAD A + 1 UNIDAD B Ó 1 VIANDA

    UNIDADES A
    • Una porción de carne (vacuna, pollo, pescado) hasta 250 gr.
    • Mariscos hasta 250 gr.
    • 1, 2 ó 3 huevos.
    • 1 lata de atún al natural (120grs) más 1 huevo.

    UNIDADES B
    • Acelga, achicoria, espinaca, repollo blanco, berro, lechuga, kale, nabo,
    radicheta, rúcula, chaucha, coliflor, espárragos, brócoli, cebolla (blanca,
    amarilla, morada, de verdeo), pepino, champiñones, zapallito verde,
    zucchini, tomate, zapallo/calabaza (la variedad que Ud. prefiera).

    • Puede elegir cualquiera de estos vegetales y mezclarlos o no.


    • Porción: un plato hondo al ras.
    • Se pueden consumir al natural, al vapor, al horno, a la plancha o
    salteados en aceite de coco, 1 cucharada tamaño postre.
    • Usar aceite de oliva para condimentar, 1 cucharada tamaño
    postre.

    VIANDA
    • Entre 150 y 250 calorías.
    • Con carnes, vegetales y huevos. Sin harinas, sin cereales ni legumbres.

    IMPORTANTE
    Durante el periodo de descenso de peso NO están incluidos cereales ni
    legumbres.
    Aderezos

    • Especias y plantas aromáticas, todas. Ejemplos: comino, nuez


    moscada, pimentón, paprika, pimienta blanca o negra, albahaca, laurel,
    perejil, tomillo, estragón, orégano, romero, salvia, cilantro, azafrán,
    clavo de olor, canela, cúrcuma, jengibre, curry, etc.
    • Aceite de oliva, preferentemente extra-virgen 1 cucharada tamaño
    postre por comida.
    • Jugo natural de limón 1 cucharada sopera por comida.
    • Sal: si Ud. es hipertenso, siga la indicación de su cardiólogo. Sugerimos
    consumir sal marina o del Himalaya.
    • Aceite de coco para cocinar, una cucharada tamaño postre por comida.

    Bebidas

    • Agua potable con o sin gas.


    • Limonada con o sin menta y/o jengibre.
    • Agua con rodajas de pepino o naranja o pomelo.
    • Infusiones.

    *Magnesio: el magnesio es un mineral fundamental para diversos procesos


    biológico, ademas ayuda a prevenir calambres, constipación y a conciliar el
    sueño. Sugerimos un comprimido de 400mg por día, preferentemente por la
    noche.

    *Todo plan bajo en carbohidratos produce la disminución de Insulina y con


    ésta la pérdida del exceso de agua y sodio. Es muy importante la hidratación.
    Sugerimos tomar por lo menos un litro de agua con sal marina en el día,
    preparada de la siguiente manera: 1 litro de agua más media cucharadita
    tamaño café de sal marina o del Himalaya.
    CINCO CONCEPTOS BÁSICOS

    CORTE MEDIDA DISTANCIA

    INTEGRACION CONTINUIDAD

    Ante cualquier duda consulte a nuestros médicos.

    Realice actividad física de manera adaptada y programada, según indicación


    médica.

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