Actividad de aprendizaje 01

FECHA: 22 DE ABRIL 2024

4to año
TITULO¨ Explicamos las características y funciones de los organoides
celulares

1. INICIO DE LA ACTIVIDAD:
En esta sesión explicarás las características y funciones de c/u de los organoides
citoplasmáticos

2. SABERES PREVIOS:
Respondemos a continuación las preguntas siguientes que tiene relación con el tema:

¿Qué organelo constituye el aparato digestivo de la

¿A qué organelo citoplasmático se le
célula?
considera como las centrales energéticas?

3. PROBLEMATIZACIÓN
4. Ante Las células son complejas e intrincadas máquinas moleculares capaces de percibir su ambiente y
reaccionar a él, transformar la materia y la energía, y reproducirse por sí mismas.
5. Un organelo u orgánulo es una estructura subcelular que lleva a cabo uno o más trabajos específicos
en la célula, al igual que un órgano lo hace en el cuerpo. Entre los organelos celulares más importantes
están para la función de la reproducción están los núcleos, los cuales almacenan la información
genética; en la función de nutrición, los lisosomas (aparato digestivo de la célula), retículo
endoplasmático (aparato circulatorio), las mitocondrias (aparato respiratorio), que producen energía
química y los ribosomas, que ensamblan las proteínas; y en función de relación, la membrana celular.
6. Por otro lado, un equipo de investigadores ha anunciado la creación de unas minúsculas "máquinas
completamente biológicas", de apenas un milímetro de tamaño, a partir de células embrionarias de rana. Es decir, desde cero. "Se trata de un
nuevo tipo de artefacto: un organismo vivo y programable"
7. Entonces, nos podemos preguntar: ¿Cuáles son los organelos celulares propios de las células animales que los diferencias de las
vegetales y bacterias? ¿qué características y funciones presentan c/u de los organoides citoplasmáticos?

8. PROPÓSITO DE LA ACTIVIDAD:
Ahora conoceremos el propósito de la actividad

COMPETENCIA Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, tierra y universo
EVIDENCIA
Elabora cuadros comparativos que explique la estructura y función de cada organelo
citoplasmático. Desarrollo de la ficha de aprendizaje

Explica, sobre la base de evidencia científica, explique la estructura y función de cada

CRITERIO DE
EVALUACIÓN organelo citoplasmático, a través de cuadros comparativos
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9. ANÁLISIS DE INFORMACIÓN:

1. ANÁLISIS DE INFORMACIÓN:

CITOPLASMA EUCARIOTA
Es la parte de la célula comprendida por detrás de la membrana plasmática (citogel) y por delante del
núcleo (citosol).
Físicamente: Sustancia coloidal cambiante del estado de sol (líquido) al estado de gel (semilíquido).
Químicamente: Mezcla compleja y heterogénea compuesta de sustancias orgánicas (glucosa, Aas,
enzimas, hormonas, ARN) e inorgánicas (sales, agua).
Límites: El citoplasma está separado de la pared celular por el plasmalema, y de las vacuolas por el
tonoplasto.

Estructuralmente.- Con 2 partes:

Ectoplasma (citogel), región densa y viscosa del coloide citoplásmico. Se localiza en la parte periférica
del citoplasa y está vinculado a los fenómenos de comunicación intercelular y el movimiento
citoplásmico. Endoplasma (citosol), región diluída del coloide citoplásmico. Se localiza en el interior celular y en ella se llevan a cabo la mayor
parte de las reacciones metabólicas, favorecidas por la abundante agua. En ella se encuentran la mayoría de organoides citoplasmáticos, el
citoesqueleto y el núcleo.

Funcionalmente, tiene 2 partes:

Matriz Citoplasmática (Citosol o Hialoplasma): parte dinámica coloidal, con cambios tixotropía, movimiento Browniano y efecto Tyndall. Lleva la
trama citoesquelética, formada por microtúbulos y microfilamentos (forman una red unida a la membrana).
Sistema Vacuolar: sistema complejo de membranas formado por el retículo endoplasmático, aparato de Golgi y membrana nuclear.
Propiedades:
 Tixotropía: es el constante reciclaje entre las porciones del citosol y citogel, lo cual promueve otra serie de acontecimientos internos en
la célula, como son: movimiento ameboideo, ciclosis, clivaje celular.
- Movimiento ameboideo: es el desplazamiento que realizan algunos organismos unicelulares como la Amoeba, que emite seudópodos,
para cambiar de posición o buscar su alimento.
- Ciclocis: es el desplazamiento endocelular de los microcuerpos o inclusiones haciéndolos girar internamente de un lugar a otro en el
mismo citoplasma.
 Movimiento browniano: en el citoplasma existen partículas orgánicas suspendidas, las cuales se denominan coloides, éstas partículas
se mueven de manera caótica o en zig-zag en dicho medio.
 Efecto Tyndall: consiste en la dispersión de un haz de luz polarizada al incidir sobre un coloide, demuestra que el medio interno presenta
partículas en movimiento.

COMPONENTES INTRACELULARES:
ORGANELAS
Son micro cuerpos de vital importancia en el metabolismo celular. Los clasificaremos tomando en cuenta la ausencia o presencia de membranas
limitantes (unidades de membrana): Por las membranas limitantes (unidades de membrana) que pueden presentar pueden ser: Amembranales
(ribosomas y centrosoma), Un membranales (lisosomas, microsomas y vacuolas) y Bimembranales (mitocondrias y cloroplastos).

ORGANELAS AMEMBRANALES:
RIBOSOMAS (Corpúsculos de Palade): Esféricos, con 02 subunidades formadas por ARNr (65%) y
proteínas (35%). Las subunidades miden 60S y 40S cuando están separados, y el ribosoma integrado mide
80S. En los organelos semiatónomos suelen medir 55S (35S+ 25S). Su biosíntesis ocurre a nivel del
nucleolo. Se hallan libres o aislados y en forma asociada como polirribosomas (polisomas), sintetizan
proteínas intracelulares; y se hallan asociadas a membranas del RER mediante iones de Mg +2, en las
neuronas toman el nombre de corpúsculos de Nissl. Funcionalmente: actúan en la protegénesis o síntesis
de proteínas; actúan como “máquinas lectoras” de la información del ARNm. Durante la síntesis de
proteínas, los ribosomas suelen formar cadenas cuyo eje de asociación es el ARNm. Las cadenas
sedenominan polirribosomas o polisomas, en las cuales todos los ribosomas elaboran la misma proteína.

CENTROSOMA (cinetocentro o centriolos; Boveri y Van Beneden, 1888): Cilíndrico y tubular. Visible en células
animales y algas flageladas durante el estado de interfase junto al núcleo. Cada centriolo formado de 09 tripletes
de microtúbulos de forma cilíndrica, dispuestos en pareja perpendicularmente (diplosoma), rodeado de un material
denso (centrósfera) del cual parten microtúbulos (áster). El centrosoma se compone de: proteínas (50%), agua
(34%), glúcidos (6%), lípidos (4%), ADN (3%), ARN (2%). Funcionalmente: origina huso acromático en la mitosis y
meiosis, forma flagelos y cilios de protozoarios y metazoarios. Ausente en vegetales (mitosis anastral).
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ORGANELAS UNIMEMBRANALES
LISOSOMAS (Duve, 1949): Vesículas con forma y tamaño heterogéneo: lisosoma 1º: protolisosoma:
enzimas virgenes, se originan del aparato de golgi) – lisosoma 2º, comprende: vacuolas heterofágicas
(fagolisosoma) y vacuolas autofágicas (autolisosomas). Ambas con enzimas hidrolíticas activas que actúan a
un pH ácido. Las enzimas se sintetizan en el RER de donde son transportados al AG, lugar donde se
almacenan en una vesículas que luego se desprenden constituyendo lisosomas 1rios. Abundan en células
fagocíticas (macrófagos y leucocitos). Falta en vegetales. Funcionalmente: segrega enzimas hidrolíticas
(fosfatasa ácida, lipasas, proteasas, ribonucleasa y desoxiribonucleasas) para digestión de los endosomas
(vesículas citoplásmicas que tienen macromoléculas), del material exógeno (heterofagia: microbios), de
organelos (autofagia: en metamorfosis y organogénesis; actúa en enfermedades autoinmunes: artritis
reumatoide) o de toda la célula (autólisis : “máquinas suicidas”). La función de autólisis, consiste en la
autodestrucción de la cálula. Este proceso se da durante la embriogénesis, muchas células se autodestruyen,
tambiénnse da en el útero que después del parto pesa 1,0 Kg y luego de 42 días aproximadamente 70 gramos. La reducción del tejido uterino se da con
la participación de los lisosomas.

MICROSOMAS (microcuerpos): Vesículas de aspecto granuloso, pequeñas y con enzimas. Entre ellos:
Peroxisomas, contienen peroxidasa y catalasa, aseguran la destrucción del peróxido de hidrógeno H2O2 en el hígado, así como la detoxificación
alcohólica;
Glyoxisomas: propia de las células fúngicas, protozoarios y vegetales, también participa en la descomposición del H 2O2; interviene además en la vía
del glioxilato, donde sus enzimas permiten la conversión de las grasas en glúcidos durante la germinación de las semillas oleaginosas.

VACUOLAS: Cavidades limitadas por el Tonoplasto, proceden del R.E liso o del A.Golgi.
Se encuentra en las plantas; son pequeñas y numerosas en células jóvenes, y pocas y grandes (vacuoma) en las adultas. El contenido vacuolar es
llamado savia vacuolar. En los protozoarios las vacuolas son de tres clases: vacuola digestiva, pulsátil y excrementicia. Funcionalmente: Almacenan
sustancias (esencias, granos de almidón, sales cristalinas, antocianinos), regulan el equilibrio hídrico y presión osmótica; realizan la excreción o digestión
en los protozoarios (vacuola pulsátil o contráctil: expulsa los desperdicios metabólicos y el exceso de agua; vacuola digestiva: segregan enzimas para la
digestión de las partículas alimenticias)

ORGANELAS BIMEMBRANALES
MITOCONDRIAS (Bioblastos: Atman; Mitocondrias: Benda): presente en vegetales, animales y
microorganismo, ausente en eritrocitos humanos. Su número es variable, está en relación con su actividad
metabólica, relacionándose con ella en forma directa. Las células musculares tienen una cantidad impresionante
de mitocondrias, un hepatocito de 1000 a 1600, los ovocitos 300 000. Las células vegetales verdes tienen menor
cantidad de mitoncondrias; y los eritrocitos de los mamíferos carecen de ellos. Presentan membrana externa
lisa e interna con repliegues, crestas mitocondriales, con Oxisomas o partículas de Racket, en ella ocurre la
cadena respiratoria y de fosforilación oxidativa; y la matriz mitocondrial o mitosol, presenta ADN mitoconcrial
circular “autonomía genética” (organelos semiatónomos), ribosomas (70S igual que procariontes), ARNm, ARNt
y enzimas para ciclo de Krebs, la Beta-oxidación de los ácidos grasos y síntesis de aminoácidos no esenciales.
Además en peces, anfibios, tortugas y mamíferos existen enzimas que participan en la síntesis de úrea (desecho
nitrogenado). Funcionalmente: “Centrales bioenergéticas”. Producen energía ATP y calor por respiración.
Síntesis de ácidos grasos de cadena corta y de ácido grasos no esenciales.

PLASTIDIOS.- Sólo en algas y vegetales. Por la función y pigmentación pueden ser: Leucoplastos,
incoloros, se hallan en zonas no expuestas a la luz; almacenan almidones (amiloplastos, en semillas,
tubérculos, raíces tuberosas, frutos carnosos), aceites (elaioplastos, en semillas de menestras, algunos frutos),
proteínas (proteinoplastos, en semillas de cereales), esteroides (esterinocloroplatos).
Cromoplastos, comprende a los Cloroplastos, si contienen clorofila; feoplastos, con clorofila y fucoxantina,
en las lagas pardas; y rodoplastos, con clorofila, carotenos y ficoeretrina, en las algas rojas; xantoplatos, con
clorofila y xantofila, en las algas pardas doradas (diatomeas) y dinoflagelados.
Cloroplastos (Nehemiah Grez).- la cantidad por célula varía: chlorella (uno), Spirogyra (2), plantas
superiores (50). Es propia de células vegetales fotosintéticas.
Los cloroplastos tienen el pigmento clorofila (verde); presenta doble membrana, estroma, medio interno con
glúcidos, lípidos, proteínas, enzimas y ADN circular (semiatónomo); para la fase oscura de la fotosíntesis, y
las Granas, discos membranosos de tilacoides (con partículas paracristalinas llamados cuantosomas: contiene
los pigmentos de clorofila, carotenoides y enzimas) para la fase luminosa.
Otros tipos de cloroplastos tienen una cantidad mucho menor de clorofila que los cloroplastos, pero tienen una mayor cantidad de pigmentos
carotenoides: licopeno (rojo, en el tomate), xantofila (amarillo, en hojas y frutos maduros), caroteno (anaranjado, en zanahorias). Brindan color a las
flores, frutos, etc, y su presencia permite la polinización y dispersión de semillas.

SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
Es el conjunto de membranas que recorren los espacios internos de la célula, abarcando gran parte del volumen celular. Este conjunto de
membranas internas son: golgiosoma, retículo endoplásmico y la carioteca.
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APARATO DE GOLGI (Complejo de Golgi; Camilo Golgi, 1 898): Grupo paralelo de sáculos
aplanados (cisternas) junto al núcleo, llamado Dictiosoma en vegetales o de Golgiosomas en animales
(desarrollado en células secretoras del páncreas y del hígado). Deriva de las invaginaciones de la
carioteca o del retículo endoplásmico, su crecimiento es continuo por desprenderse de vesículas
permanentemente. Su labor está estrechamente relacionada con el RER. Cada grupo de golgis tiene
una región más cercana al RER que es la cara cis (convexa) o de entrada (CCG), orientada hacia el
núcleo, a ella llegan vesículas del RE que contienen proteínas, glúcidos y lípidos; y la superficie
opuesta, la cara trans (cóncava) o de salida (CTG), donde se forman las vesículas secretoras de
enzimas para los lisosmas. Entre ambas caras se encuentran varios compartimentos mediales.
Funcionalmente: interviene en el transporte, almacenamiento y secreción celular; forma el acrosoma
del espermatozoide y los lisosomas primarios; forma la celulosa del fragmoplasto y pared celular;
síntesis de polisacáridos (glucosidación), glucoproteínas (mucina dela mucosa estomacal),
lipodroteínas y glucolípidos. Secreta sustancias por exocitosis.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO: Túbulos y canales interconectados que establecen puentes de

conexión entre la membrana plasmática y la membrana nuclear. Tienen alguna relación con los
cordones citoplasmáticos (desmotúbulos) que atraviesan la pared célula, los plasmodesmos o
desmodesmos. Tiene que ver con la compartimentalización del citoplasma (espacios), interviene en la
reconstrucción de la membrana nuclear. Funcionalmente, puede ser: Rugoso, granular o
ergastoplasma (con ribosomas), se encuentra en relación directa con la carioteca, ocupa casi el 20%
del volumen celular. Funcionalmente: interviene en la síntesis de proteínas de importación (empleadas
para reparar la membrana plasmática), de exportación (inmunoglobulinas o anticerpos); o secreción
(células pancreáticas y hepáticas). Liso o agranular (sin ribosomas), en las células musculares es
llamado retículo sarcoplasmático. Funcionalmente interviene en la biosíntesis de lípidos (triglicéridos,
fosfolípidos y esteroides: hormonas sexuales) y glucógeno, en la detoxificación de drogas por parte de
los hepatocitos (barbitúricos), humo del cigarro (macrófagos alveolares), agentes cancerígenos o venenos, en la degradación de hormonas;
almacena clacio y lo libera durante la contracción muscular.

MEMBRANA NUCLEAR (Carioteca): con doble membrana. Funcionalmente, regula el intercambio entre el nucleoplasma y el hialoplasma.

CITOESQUELETO
Es un conjunto de fibras proteicas que recorren internamente el citoplasma, confiriéndole forma, estabilidad,
organización y movimiento. Estas fibras proteicas son principalmente:
Filamentos de actina: forman una compleja y densa red ubicada por debajo de la membrana plasmática,
dando origen a una estructura que recibe el nombre de corteza celular. Ésta corteza da resistencia a la
superficie celular y permite que la célula se mueva o cambie de forma. Por Ej: las fibras musculares realizan
las contracciones gracias a que la sarcómera, unidad básica del músculo, tiene dos importantes proteínas la
actina y la miosina, que se disponen formando haces que permiten el acortamiento de la célula muscular
durante la contracción y su extensión durante su relajación.
Microtúbulos de tubulina: se proyectan desde una región cerca al núcleo hacia el citoplasma celular. Los
microtúbulos participan activamente en la división celular, formando el huso acromático que arrastra los
cromosomas hacia los polos opuestos de la célula. Constituyen una parte importante de los cilios y flagelos;
forman complejos supramoleculares que posibilitan el movimiento celular; y dan las formas definidas que
tienen algunas células, como la forma bicóncava que tienen los eritrocitos humanos.
Filamentos intermedios: son especialmente abundantes en células sujetas a fricción y roce constantes, como ocurre en células de la piel, ya
que refuerzan los puntos de unión entre dos células vecinas. Parecen ser muy importantes en el soporte mecánico de la célula y su núcleo. Se ha
observado una relación entre la organización de estos filamentos y el cáncer, ya que las células con cáncer modifican la organización normal de
éstos. Por ello, actualmente se les emplea para identificar cuánto ha avanzado el cáncer en un tejido.
El citoesqueleto participa en las uniones de anclaje, que son un tipo de unión celular que les permite a las células asociarse con otras células
del entorno para formar los tejidos. Encontramos este tipo de uniones de anclaje en las células epiteliales y en las células del cuello del útero.
Estructural y funcionalmente se diferencian en: uniones adherentes, asociadas a las fibras de actinas, y desmosomas y hemidesmosomas,
asociadas a fibras intermedias.

INCLUSIONES CITOPLASMICAS
Son pequeñas o grandes acúmulos de sustancias que han resultado del metabolismo celular, siendo muchas veces pasajeras o permanentes. Pueden
ser de dos naturalezas:
Inorgánicas: rafidios, drusas, cistolitos en vegetales.
Orgánicas: almidón y aceites en vegetales; glucógeno y grasa en animales.

PIGMENTOS
Son sustancias con color natural (no por la tinción). Pueden ser: Exógenos (provienen de fuera) o Endógenos (sintetizados por el organismo).
Exógenos:
 Carbón. Se inhala en el ambiente. Es recogido por los macrófagos alveolares y transportado a ganglios linfáticos próximos. Las estructuras
se ennegrecen con el carbón (antracosis). Puede conducir al enfisema en la neumoconiosis del trabajador del carbón.
 Tatuajes. Los pigmentos inoculados se acumulan de por vida en macrófagos dérmicos.
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 Carotenos. Los animales los ingieren de los vegetales y quedan disueltos en sus grasas. Así dan color amarillo al huevo, a la manteca,
o incluso a la grasa humana.
Endógenos:
 Melanina. Color pardo-negruzco. Se encuentra en epidermis, y en algunos epitelios y tejidos conjuntivos del ojo. Se sintetiza en los
melanocitos por oxidación de la tirosina.
 Hemoglobina. En el interior de los eritrocitos y, cuando éstos se destruyen, da lugar a: hemosiderina (contiene hierro) o la bilirrubina (no
contiene hierro), que va a los hepatocitos que forman la bilis.
 Lipofuscina. Presente en cuerpos residuales lisosómicos con contenido heterogéneo. En individuos sanos estos pigmentos se acumulan
en células de larga vida (hígado, corazón, neuronas) formando el pigmento del envejecimiento.

TAREA 02 Reflexionamos sobre las características y funciones de los

Organoides citoplasmáticos.
Ahora, teniendo en cuenta la información de la lectura, respondemos las siguientes preguntas:

1. Elabore un mapa conceptual sobre la clasificación de los organelos por las membranas limitantes que posean.
2. Elabora un dibujo sobre la ultraestructura del citoesqueleto y rotule las fibras proteicas que la integran.
3. Dibuje la ultraestructura de una mitocondria y de un cloroplasto rotulando cada una de sus partes.
4. Amplia y completa el siguiente cuadro referido a los organelos:

ORGANELAS

NOMBRE CARACTERÍSTICAS FUNCIONES

RIBOSOMA
S

5. Amplia y completa el siguiente cuadro referido al sistema de endomembranas:

SISTEMA ENDOMEMBRANAL

NOMBRE CARACTERÍSTICAS FUNCIONES

A. DE GOLGI

6. Complete la siguiente matriz diferencial entre la célula vegetal y animal.

Carac- VEGETAL ANIMAL

terística
Pared Celular
Puentes comunicación
Vacuolas
Centriolo
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Lisosomas
Plastidios
Aparato de Golgi
Glyoxisomas

7. Represente en mayólicas la ultraestructuras de una mitocondria, cloroplasto, una célula vegetal y una célula
animal y sus partes.
8. Conteste brevemente los siguientes ítemes:
a) Organelos abundantes en el hígado, músculos y neuronas:
b) Abundan en el parénquima empalizada:
c) Se encargan del anabolismo proteico:
d) Qué orgánulos celulares son responsables de la pérdida de la cola en renacuajos.
e) Vacuolas del paramecio que se encargan del equilibrio hídrico:
f) Qué organelos celulares integran a los cilios de las vías respiratorias:
g) Interviene en la β-oxidación de ácidos grasos y síntesis de Aas no esenciales:
h) En una herida, qué organelos e encargan de eliminar y reabsorber las células destrozadas:
9. Dibuje la célula vegetal y animal e indique los organelos que integran sus células.