IRIS MINI DONAS

Integrantes:

Daniela Bustos
David Santiago Silva Perdomo
Nicolas Jeronimo Oyola
Iris Perdomo Jiménez

Emprendimiento
José Eduardo Martinez Orrego
Fundación Universitaria Navarra-UNINAVARRA
Neiva- Huila
Año 2024
 ● INTRODUCCIÓN:

Nuestra historia es un viaje de pasión, innovación y dedicación. llevamos la alegría de las

mini donas a todos los rincones de nuestra comunidad. Con el tiempo lo que nos distingue no
es solo la calidad de nuestras mini donas, sino también el amor y el cuidado que ponemos en
cada paso del proceso. Desde la meticulosa selección de ingredientes hasta la cuidadosa
elaboración de cada donita, nuestras donas son el resultado de un compromiso inquebrantable
con la excelencia. Cada una es una obra de arte comestible, diseñada para deleitar tanto visual
como gustativamente.

A menudo el mundo nos lleva a descubrir nuevos sabores y sensaciones que hacen una
experiencia increíble al cliente , en IRIS mini donas creemos que disfrutar de un postre
delicioso es una realidad. Nos enorgullece presentar una alternativa revolucionaria en el
mundo de los postres: una línea de productos exquisitos e innovadores que deleitarán tu
paladar.

La indulgencia ocasional es realmente una necesidad para mantener el equilibrio, las mini
donas han emergido como una opción irresistible para satisfacer los antojos dulces de los
niños, niñas, adolescentes, adultos y adultos mayores. Estas pequeñas delicias, con su tamaño
compacto y su sabor explosivo, han conquistado y se han ganado el mercado de la repostería
y han logrado convertirse en una opción popular para aquellos que buscan deleitar sus
paladares con algo dulce pero sin excesos. En este emprendimiento se resalta el encanto y el
potencial de las mini donas como un producto de venta, destacando su versatilidad, su
atractivo estético y su capacidad para generar beneficios económicos.

Una de las características más atractivas de las mini donas es su versatilidad. Estas pequeñas
delicias pueden ser personalizadas y adaptadas para satisfacer una amplia gama de
preferencias y requerimientos dietéticos. Desde las tradicionales mini donas glaseadas con
azúcar hasta opciones más innovadoras como las cubiertas de chocolate o con sabores
exóticos, como arequipe, tocino, zucaritas, o decoradas con una variedad de ingredientes,
desde chispas de colores hasta trozos de frutas frescas, lo que las convierte en una opción
ideal para eventos especiales como fiestas de cumpleaños, bodas o celebraciones
corporativas.

Otro aspecto positivo de las mini donas es su atractivo estético. Su tamaño diminuto y su
aspecto adorable las convierten en una opción irresistible para consumidores de todas las
edades. Las mini donas no solo son deliciosas, sino que también son visualmente atractivas,
lo que las hace ideales para su comercialización en redes sociales y eventos públicos. Su
aspecto fotogénico las convierte en un producto perfecto para compartir en plataformas como
Instagram, donde la estética juega un papel fundamental en la atracción de seguidores y
clientes potenciales.

Además de su versatilidad y su atractivo estético, las mini donas también poseen un gran
potencial para generar beneficios económicos. Con costos de producción relativamente bajos
y precios de venta que pueden ser ajustados según la demanda del mercado, las mini donas
representan una oportunidad lucrativa para nosotros los emprendedores. Las mini donas
tienen el potencial de generar ingresos constantes y significativos.

Además, creemos en el poder de la comunidad y en el papel que desempeñamos en ella.

Estamos profundamente arraigados en las comunidades que servimos, y nos esforzamos por
ser un punto de encuentro donde las personas puedan reunirse, compartir risas y crear
recuerdos duraderos. Nuestras tiendas son más que simples lugares de venta; son lugares de
encuentro donde las amistades se fortalecen y las sonrisas se comparten.

Descubre un mundo de tentación en cada caja de nuestras exquisitas mini donas En nuestra
empresa, la pasión por la perfección se fusiona con la creatividad para ofrecerte una
experiencia única en cada bocado. Cada mini dona es una obra maestra artesanal,
cuidadosamente elaborada para deleitar tus sentidos y endulzar tus momentos más
especiales,Desde las clásicas y reconfortantes donas glaseadas hasta las extravagantes y
audaces combinaciones de sabores, nuestro equipo trabaja incansablemente para ofrecerte
una gama diversa que satisfaga todos tus antojos. En nuestra empresa, la calidad es nuestra
máxima prioridad. Utilizamos ingredientes frescos y de primera calidad para garantizar que
cada bocado sea una experiencia sublime. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en
cada detalle, desde la textura esponjosa hasta el glaseado perfectamente equilibrado.

Ya sea que estés celebrando un día especial o simplemente deseando un capricho dulce,
nuestras mini donas están listas para acompañarte en cada momento. Haz que tus días sean
más dulces con nuestras delicias irresistibles y descubre el placer en cada mordisco

En conclusión, las mini donas representan mucho más que simplemente un pequeño placer
culinario. Su versatilidad, su atractivo estético y su potencial económico las convierten en
una opción irresistible tanto para consumidores como para emprendedores en el mundo de la
venta. Ya sea como un capricho ocasional o como un negocio en crecimiento, las mini donas
han demostrado ser una tentación deliciosa que sigue conquistando corazones y paladares en
todo el mundo, somos mucho más que una empresa de mini donas. Somos un símbolo de
alegría, un faro de creatividad y un motor de cambio positivo en el mundo. Únete a nosotros
en este viaje lleno de dulzura y descubre el verdadero sabor de la felicidad en cada bocado.
En un mundo donde la tentación se disfraza de pequeños círculos de deleite, las mini donas
reinan supremas. Con su aura dorada y espolvoreada de dulzura, estas diminutas delicias
despiertan los sentidos y provocan sonrisas desde el primer bocado. ¿Quién podría resistirse a
su encanto, a esa combinación perfecta de esponjosidad y crujiente, de indulgencia y placer?
Las mini donas no son simplemente postres, son pequeños tesoros de felicidad que
conquistan corazones con cada mordisco.
 ● JUSTIFICACIÓN:

El presente documento tiene como objetivo proporcionar una justificación sólida para la
creación y operación de un negocio centrado en la producción y venta de mini donas. Se
abordarán diversos aspectos que respaldan la viabilidad y el potencial de este
emprendimiento en el mercado actual. En el dinámico mundo de la gastronomía y la
alimentación, emprender un negocio que ofrezca productos innovadores y atractivos es
fundamental para destacarse en un mercado cada vez más competitivo. Un emprendimiento
centrado en la producción y venta de mini donas representa una oportunidad única para
ingresar en un nicho de mercado versátil y en constante demanda. Esta justificación se
enfocará en los aspectos clave que respaldan la viabilidad y el potencial de un
emprendimiento de mini donas.

Demanda y Tendencia de Mercado:

Las donas, como alimento indulgente y versátil, han mantenido una demanda constante a lo
largo del tiempo. Sin embargo, en los últimos años, esta demanda ha experimentado un
crecimiento significativo debido a la tendencia hacia alimentos indulgentes y personalizables.
Las mini donas, al ofrecer una versión compacta y adaptable del producto tradicional, se
encuentran en una posición privilegiada para capitalizar esta tendencia.

Costos de Producción y Margen de Beneficio:

Los costos de producción de las mini donas son relativamente bajos en comparación con
otros productos horneados. Los ingredientes necesarios son comunes y económicos, y la
preparación no requiere equipos especializados. A pesar de esto, las mini donas pueden
venderse a precios significativamente más altos, lo que resulta en márgenes de beneficio
atractivos para el negocio.

Flexibilidad de Ubicación y Canales de Venta:

Una de las ventajas clave de un negocio de mini donas es su flexibilidad en términos de
ubicación y canales de venta. Estas pueden comercializarse en una variedad de lugares, como
ferias, eventos deportivos, mercados callejeros, centros comerciales e incluso en línea. Esta
versatilidad permite adaptarse a diferentes mercados y maximizar las oportunidades de venta.

Potencial de Diversificación de Productos:

Además de las donas tradicionales, existe un amplio potencial para diversificar la oferta de
productos. Se pueden desarrollar una variedad de sabores y estilos de mini donas para
satisfacer las preferencias cambiantes de los clientes y mantener el interés en el producto a lo
largo del tiempo. Esto también proporciona oportunidades para la innovación y la
diferenciación en el mercado.

*Atractivo para Todas las Edades:

Las donas tienen un atractivo universal que abarca todas las edades, desde niños hasta adultos
mayores. Esta amplia aceptación aumenta el mercado objetivo y las oportunidades de venta,
lo que hace que el negocio de las mini donas sea altamente atractivo desde el punto de vista
comercial.

Personalizable:

Las mini donas han demostrado ser un producto atractivo y popular entre consumidores de
todas las edades. Su tamaño pequeño las hace ideales como un bocado dulce para satisfacer
antojos sin excesos, lo que las convierte en una opción conveniente para eventos sociales,
reuniones y como un regalo apreciado. Además, las mini donas tienen la ventaja de ser
altamente personalizables, lo que permite a los consumidores elegir entre una variedad de
sabores, coberturas y rellenos, lo que aumenta su atractivo y versatilidad.

Versatilidad:

La versatilidad es clave en nuestro emprendimiento de mini donas. No sólo ofrecemos una

amplia gama de sabores, desde clásicos hasta innovadores, sino que también adaptamos
nuestras donas a diversas ocasiones. Ya sea que necesites un pasabocas rápido entre clases,
un regalo para un amigo o un postre para una fiesta, nuestras mini donas están listas para
cumplir cualquier función. Además, con opciones de empaque personalizadas, podemos
satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. la versatilidad es un sello distintivo,
haciendo que nuestras mini donas sean la elección perfecta para cualquier ocasión

● Objetivos Específicos:
*Desarrollar una línea de productos innovadora
*Implementar programas de fidelización de clientes
*Expandir la presencia en el mercado

● Objetivos generales:
*Convertirnos en líderes reconocidos en la industria de postres, ofreciendo una amplia gama
de productos deliciosos que satisfacen las necesidades y preferencias de nuestros clientes al
promover un producto de excelente calidad e innovador.
*Convertirnos en un referente de excelencia en la industria de postres, destacando por nuestra
innovación constante, calidad excepcional y compromiso inquebrantable Buscamos dejar
huellas a nuestros clientes a través de nuestros productos y prácticas empresariales

● RESUMEN:
Para iniciar nuestra empresa de mini donas, primero realizamos un estudio de mercado para
comprender la demanda en nuestra área y definir nuestro público objetivo. Investigamos a la
competencia para identificar oportunidades y desarrollamos un plan de negocios detallado
que incluía nuestro concepto de negocio, estrategias de marketing y proyecciones financieras.

Luego, nos registramos legalmente con las autoridades locales y obtuvimos los permisos
necesarios, como el registro del nombre comercial y el número de identificación fiscal.
Aseguramos cumplir con las inspecciones de salud y seguridad para operar legalmente.

Encontramos un local adecuado que cumplía con las regulaciones locales y tenía suficiente
espacio para la producción y venta de nuestras mini donas. Adquirimos el equipamiento
necesario, como una máquina para hacer donas, utensilios de cocina y equipos de
refrigeración.

Desarrollamos recetas únicas y deliciosas para nuestras mini donas, experimentando con
diferentes sabores, coberturas y rellenos. Encontramos proveedores confiables para mis
ingredientes y establecimos acuerdos de suministro consistentes.

Evaluamos nuestras necesidades y nos enfocamos en la producción, atención al cliente y

administración de nuestro negocio. nos capacitamos en las mejores prácticas de higiene y
servicio al cliente.

Desarrollamos una estrategia de marketing sólida que utilizó las redes sociales, la publicidad
local, las promociones y las colaboraciones con creadores de contenido para generar interés y
atraer clientes a nuestra tienda.

una vez que todo estaba en su lugar, abrimos las puertas de nuestra empresa de mini donas al
público. Nos aseguramos de tener suficiente inventario, capacitarnos muy bien y garantizar
una estrategia de atención al cliente para una apertura exitosa.

● ABSTRACT:
To start our mini donut company, we first conducted market research to understand the
demand in our area and define our target audience. We researched the competition to identify
opportunities and developed a detailed business plan that included our business concept,
marketing strategies and financial projections.
Then, we legally registered with local authorities and obtained the necessary permits, such as
business name registration and tax identification number. We ensure compliance with health
and safety inspections to operate legally.
We found a suitable premises that complied with local regulations and had enough space for
the production and sale of our mini donuts. We purchased the necessary equipment, such as a
donut maker, kitchen utensils, and refrigeration equipment.
We develop unique and delicious recipes for our mini donuts, experimenting with different
flavors, toppings and fillings. We found reliable suppliers for my ingredients and established
consistent supply agreements.
We evaluate our needs and focus on production, customer service and administration of our
business. We train in the best hygiene and customer service practices.
We developed a strong marketing strategy that used social media, local advertising,
promotions, and collaborations with content creators to generate interest and attract
customers to our store.
Once everything was in place, we opened the doors of our mini donut company to the public.
We make sure we have enough inventory, train very well and guarantee a customer service
strategy for a successful opening.

● MARCO TEÓRICO:
Competencia:
1. Donuts & Coffee: Ofrecen mini donas desde $1.500 COP cada una.
2. Mini Donuts Café: Sus precios suelen rondar los $1.000 a $1.500 COP por
mini dona.
3. Krispy Kreme: Conocida por sus donas, ofrece mini donas a partir de $1.800
COP.
4. Dunkin' Donuts: Otra marca famosa, con mini donas que van desde los
$1.500 a $2.000 COP.
5. Sweet Dreams: Tienen mini donas desde $1.500 COP cada una.
6. El Monstruo de las Galletas: Ofrecen mini donas en promedio a $1.200 COP
por unidad.
7. Mini Donas El Sabor de mi Tierra: Sus precios suelen variar entre $800 a
$1.200 COP por mini dona.
8. Mr. Donut: Ofrecen mini donas desde $1.200 COP cada una.
9. Dona Canela: Sus precios van desde $1.000 a $1.500 COP por mini dona.
10.Donas Flamingo: Tienen mini donas desde $1.000 COP cada una.

proveedores:
*Huevos A La Dominga Rojos X30 Unds 8.500
*Azúcar Alta Pureza MANUELITA 1000 gr 5.780
*Aceite de girasol premier x 500 ml 8.680
*Esencia Vainilla Blanca LEVAPAN 60 ml $ 4.850
*CHAPETA CANELA ASTILLA 11g EL REY 11 gr 2.128
*Harina Robinson leudante x500g 3.050
*Leche Entera UHT EXITO MARCA PROPIA 900 ml 2.940
*Coco Deshidratado Ma Isabel Rallado 100 G 7,400.00
*Tocineta en bandeja x500gr 10.990
*AREQUIPE LA VAQUITA X400GR $6.000
*HOJUELAS AZUCARADAS FIOCCO X300 G $5.750
*Libra De Cobertura Sabor A Chocolate Negro Dulce Marca Luker 22.277

Estrategias de Marketing
tenemos claro que ahora las redes sociales son la principal fuente para dar a conocer una
marca, de la mano de creadores de contenido como (Tulio Recomienda) que es un creador de
contenido que se dedica a probar y dar una reseña sobre las comidas promocionadas, a su vez
utilizaremos la Red social instagram ya que nuestro emprendimiento está destinado a las
persona jóvenes y se sabe que esta red social es principalmente utilizada por este tipo de
público.
Ya que estamos en una ciudad en donde aún sigue existiendo el voz a voz, nos enfocaremos
en dar una buena experiencia a nuestros clientes para que así con ayuda a nuestra reputación
podamos crecer juntos y seguir proporcionando mas momento felices y deliciosos a nuestros
cliente, tambien iniciaremos campañas en la calle, repartiendo volantes para que las personas
puedan conocer nuestra marca y probar las mejores Mini Donas de la ciudad.

● MARCO LEGAL:

Norma de Registro Sanitario (Ley 9 de Obtener el registro sanitario de los

1979) productos alimenticios, incluyendo las mini
donas, para cumplir con los requisitos
legales y garantizar la seguridad alimentaria.

Norma de Buenas Prácticas de Seguir las directrices establecidas en esta

Manufactura (Resolución 2674 de 2013) resolución para asegurar la calidad e
inocuidad de los alimentos producidos,
incluyendo las mini donas.

Norma de Etiquetado de Alimentos Cumplir con los requisitos de etiquetado de

(Decreto 4887 de 2011) alimentos establecidos en este decreto,
proporcionando información clara y precisa
sobre los ingredientes, alérgenos y
contenido nutricional de las mini donas.

Norma de Registro de Marca (Ley 23 de Registrar la marca comercial del

1982) emprendimiento de mini donas para
protegerla legalmente contra el uso no
autorizado por parte de terceros y garantizar
su exclusividad en el mercado.

Norma de Impuestos sobre Ventas (Ley Cumplir con las obligaciones tributarias
1819 de 2016) relacionadas con el impuesto sobre las
ventas (IVA) al vender mini donas,
incluyendo la facturación y declaración
adecuadas.

Norma de Normas de Trabajo Infantil Respetar las disposiciones del código que
(Código de Infancia y Adolescencia) prohíben el trabajo infantil y protegen los
derechos de los niños y adolescentes en el
ámbito laboral.

Norma de Derechos del Consumidor (Ley Cumplir con las disposiciones de esta ley
1480 de 2011) que protegen los derechos de los
consumidores, incluyendo la garantía de la
calidad y seguridad de los productos
vendidos, como las mini donas.

Norma de Protección de Datos Personales Cumplir con las disposiciones de esta ley al
(Ley 1581 de 2012) recopilar, almacenar y utilizar datos
personales de clientes, empleados u otros
involucrados en el negocio de mini donas.

Norma de Zonificación Comercial Respetar las disposiciones de este decreto

(Decreto 1077 de 2015) que regulan la zonificación comercial y
establecen los usos permitidos para las
propiedades, incluyendo la ubicación de
negocios de alimentos como las mini donas.

Norma de Licencia de Funcionamiento Obtener la licencia de funcionamiento

(Código de Policía y Convivencia) correspondiente para operar el negocio de
mini donas, cumpliendo con las
regulaciones locales y los requisitos de
seguridad establecidos en el código.

Norma de Normas Laborales (Código Cumplir con las disposiciones del código
Sustantivo del Trabajo) que regulan las relaciones laborales,
salarios, horas de trabajo y demás derechos
y deberes de los trabajadores en el
emprendimiento de mini donas.

Norma de Leyes de Inmigración (Decreto Cumplir con las regulaciones migratorias al

834 de 2013) contratar empleados extranjeros para
trabajar en el negocio de mini donas,
asegurándose de que cuenten con la
documentación legal necesaria.

Norma de Protección del Medio Adoptar prácticas empresariales

Ambiente (Ley 99 de 1993) responsables que minimicen el impacto
ambiental del negocio de mini donas, en
cumplimiento con los principios y objetivos
establecidos en esta ley.

Norma de Leyes de Arrendamiento (Ley Cumplir con las disposiciones de esta ley
820 de 2003) que regulan los contratos de arrendamiento
comercial y los derechos y obligaciones del
arrendador y arrendatario en relación con el
local utilizado para el negocio de mini
donas.

Norma de Leyes de Publicidad (Ley 1480 Cumplir con las disposiciones de esta ley
de 2011) que regulan la publicidad de productos y
servicios, asegurándose de que la publicidad
de las mini donas sea veraz, clara y no
 engañosa.

Norma de Seguridad Social (Ley 100 de Cumplir con las obligaciones de seguridad
1993) social, incluyendo afiliación al sistema de
seguridad social y pago de aportes, para los
empleados del negocio de mini donas, de
acuerdo con lo establecido en esta ley.

Norma de Protección de la Competencia Evitar prácticas que restrinjan la libre

(Ley 155 de 1959): competencia en el mercado de mini donas y
cumplir con las disposiciones de esta ley
que promueven la competencia leal y la
libre concurrencia.

Norma de Normativas de Horario de Cumplir con las disposiciones del código

Operación (Código de Policía y que regulan los horarios de operación de
Convivencia) establecimientos comerciales, incluyendo el
horario de funcionamiento del negocio de
mini donas.

Norma de Leyes de Comercio Electrónico Cumplir con las disposiciones de esta ley al
(Ley 527 de 1999) ofrecer productos de mini donas a través de
plataformas de comercio electrónico,
asegurando la protección de los derechos del
consumidor y la seguridad de las
transacciones en línea.

Norma de Leyes de Protección del Respetar las disposiciones de esta ley que
Patrimonio Cultural (Ley 1185 de 2008) protegen el patrimonio cultural del país,
incluyendo la preservación de la
gastronomía tradicional representada por
productos como las mini donas
colombianas.

● RECOMENDACIONES:

-Investiga el mercado: Asegúrate de comprender la demanda de mini donas en tu área local

y en línea. Examina a tus competidores y busca oportunidades únicas para diferenciarte.

-Desarrolla un menú atractivo: Experimenta con una variedad de sabores y coberturas para
ofrecer opciones únicas y atractivas a tus clientes.

-Elige una ubicación estratégica: Si planeas tener un local físico, elige una ubicación con
alto tráfico de personas. Si optas por un modelo de entrega a domicilio o ventas en línea,
asegúrate de tener una estrategia de marketing sólida.

-Calidad y consistencia: Asegúrate de mantener altos estándares de calidad en tus productos

y mantener la consistencia en sabor y presentación.
-Interactúa con tus clientes: Escucha los comentarios de tus clientes y utiliza sus
sugerencias para mejorar tu oferta y servicio.

-Patrocinios de contenido: Colabora con creadores de contenido relevantes en plataformas

como YouTube, Instagram o TikTok para que promocionen tus mini donas en sus videos o
publicaciones. Puedes ofrecerles productos gratis o pagarles por su colaboración.

● CONCLUSIONES:

- Importancia de la Investigación de Mercado: Realizar un estudio de mercado exhaustivo

es fundamental para comprender la demanda de mini donas en el área y ajustar el negocio en
consecuencia.

- Diferenciación a través de la Creatividad: Desarrollar recetas únicas y creativas puede ser

clave para diferenciar la oferta de mini donas y atraer a clientes nuevos y recurrentes.

- Énfasis en la Experiencia del Cliente: La atención al cliente y la experiencia en la tienda

son aspectos críticos para garantizar la lealtad del cliente y el éxito a largo plazo.

- Gestión Eficiente de Recursos: La gestión eficiente de los ingredientes, el personal y los

costos operativos es esencial para mantener márgenes de ganancia saludables.

- Marketing Multicanal: Utilizar una estrategia de marketing diversificada que incluya

redes sociales, publicidad local y promociones puede ayudar a aumentar la visibilidad y la
demanda de la empresa.

- Evolución Constante: Estar dispuesto a adaptarse y evolucionar en función de las

tendencias del mercado y las preferencias del cliente es crucial para mantener la relevancia y
la competitividad en el sector de las mini donas.

● BIBLIOGRAFÍA

-https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=4125

-https://cookpad.com/co/recetas/17127316-mini-donas-en-maquina-ricas-faciles-y-esponjosas

-https://www.gastrolabweb.com/tendencias/2021/6/3/de-donde-vienen-las-donas-descubre-la-
historia-de-este-postre-tan-popular-10974.html

-https://repositorio.pucese.edu.ec/handle/123456789/2077?mode=full

-https://domicilios.tiendasd1.com/
-https://www.chocolatecorona.com/recetas/chocolate-y-coco

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-https://www.dunkincolombia.com/#!

-https://secretosdeganar.com/el-negocio-de-las-mini-donas/

-https://www.eluniversal.com.co/economica/negocio-de-minidonas-que-tan-rentable-es-y-
como-empezar-AA8750525

-https://www.cardamomo.news/blog/Como-comenzar-a-vender-mini-donas-esto-necesitas-
para-iniciar-un-negocio-20230425-0003.html

-https://www.gestionar-facil.com/objetivos-empresariales-para-un-negocio-de-donas/

-https://finmodelslab.com/es/blogs/business-idea/donut-business-idea

-https://gpsdetrabajosdigitales.com/emprende-con-mini-donas-desde-casa/