Camarones al Ajo 🍤✨

Ingredientes:

1 kg de camarones

2 cdas de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 cda de sal

1 cda de jugo de limón

Rodajas de limón para servir

Preparación:

Retira las cabezas de los camarones y lávalos muy bien. Deja las cáscaras y la cola. Coloca los
camarones en un bowl, pon la sal, limón, 2 dientes de ajo machacados y 2 dientes de ajo
rebanados y revuelve. Deja reposar por unos 30 minutos o más. Después, coloca el aceite de
oliva en una sartén, deja calentar y fríe poco a poco los camarones. No coloque todos los
camarones al mismo tiempo para freír, pon solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
Cuando los camarones estén rosas en 1 o 2 minutos, voltea los camarones y deja cocinar del
otro lado también. Haz esto con todos los camarones. Por último, pon un poco de ajo a freír y
extienda sobre los camarones. Sirva los camarones fritos con rodajas de limón.

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Camarones Yin Yang 🍤✨

Ingredientes:

3 kg de camarones limpios

750 ml de agua de coco

150 ml de salsa agridulce

2 cdas de ajo triturado

2 cdas de mostaza

2 cdas de sal

Preparación:

Mezclar la sal, la mostaza y el ajo con el agua de coco hasta obtener un líquido homogéneo.
Sumerge los camarones y deje marinar por 6 horas. Saca los camarones y reserva el líquido.
Acomoda los camarones en pares como yin yang. Vierte el líquido sobre los camarones y lleva
al horno precalentado por 20 minutos. Cubre con papel. Aluminio. Saca los camarones
cuidadosamente para no deshacer los pares y ponlos en un recipiente, añada la salsa agridulce
y lleva al horno nuevamente por 10 minutos.
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Arroz con camarones 🍤✨

Ingredientes:

1 cda de aceite de oliva

1 cebolla cortada en cubos

3 tomates maduros cortados en cubos

Sal, Pimienta y Perejil picado al gusto

400 g de camarones

3 tazas de arroz blanco cocido

1 taza de requesón

6 cdas de queso parmesano rallado

Preparación:

Calentar una sartén con el aceite a fuego medio y rehogar la cebolla por 2 minutos. Agrega el
tomate, sal, pimienta y cocine por 3 minutos. Añada los camarones y deje hervir. Saque del
fuego, mezcle el arroz, el requesón y perejil. Verter en un refractario mediano y agregar un
poco de requesón sobre el arroz. Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno durante 15
minutos antes de servir.

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Camarones cremosos 🍤✨

Ingredientes:

1 y 1/2 kg de camarones

4 dientes de ajo

1 limón (jugo)

Pimienta y Sal al gusto

6 cdas de aceite de oliva

2 cebollas picadas

2 tomates picados

1/2 lt de leche de coco

1 taza de cilantro o perejil

1 lata de crema de leche

Preparación:

Sazone los camarones con ajo, limón, pimienta y sal al gusto. Ponga el aceite de oliva en la
sartén, deje calentar, luego agrega los camarones y agregar la cebolla y el tomate. Cuando esté
todo cocido, pon la leche de coco y el perejil o cilantro. Apaga el fuego y agrega la crema de
leche, mezclar bien y servir.

GALLETAS DE AVENA Y COCO

1/2 taza de azúcar morena

1 huevo ligeramente batido

1 taza de avena

1/2 barra de mantequilla derretida

1/2 cucharadita de Canela

1/2 taza de gotitas de chocolate o pasas

1/2 taza de nueces trituradas (opcional)

1/2 taza de coco rallado

Procedimiento

** Mezcla los demás ingredientes., comenzando co la azúcar y la mantequilla y luego todos los
ingredientes poco a poco

Deja reposar por 30 minutos en la nevera

Prepara las galletas del tamaño de una cuchara

Hornea a 350°F por 15 a 20 minutos y listo

Receta Budín de limón

Ingredientes

2 huevos

10 cucharadas de azúcar

10 cucharadas de aceite

5 cucharadas de leche

10 cucharadas de harina todo uso

1 cdta polvo de hornear

Ralladura de 1 limón

Preparación

- Batir los huevos con el azúcar

- Añadir el aceite

- Batir

- Agregar la leche y ralladura de limón

- Batir

- Incorporar la harina

- Mezclar

- Llevar al horno precalentado 175 por 40 minutos

- Para la decoración

- En un bowl añadir 120g azúcar glass con 3 cdas de jugo de limón

- Añadir encima del budín

- A disfrutar !

PASTEL INVERTIDO DE PIÑA 😋

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina de trigo

½ taza de mantequilla sin sal

1¼ tazas de azúcar

2 huevos
¾ de taza de yogur

1 cucharada de ron añejo

¼ de cucharadita de sal

1 lata de rebanadas de piña en almíbar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. En una cacerola derrita 2 cucharadas de mantequilla y luego agregue ½ taza de azúcar. Deje
que se vuelva caramelo. Coloque las rebanadas de piña. Retire del fuego y reserve.

3. En un bol, con la batidora eléctrica, mezcle la mantequilla con ¾ tazas de azúcar hasta
obtener una consistencia cremosa.

4. Incorpore uno a uno los huevos.

5. Con la batidora a velocidad mínima, añada de manera alternada, la harina y el yogurt.

6. Agregue el ron.

7. Vierta la mezcla en la fuente preparada con las rebanadas de piña.

8. Hornear por unos 40 minutos hasta que el pastel dore.

9. Retire del horno y deje enfriar.

10. Desmolde cuidadosamente y disfrute.

DELICIOSA TORTA PARA LOS AMANTES CHOCOLATE 🍫❤️

2Tazas de azúcar

1 ¾ Tazas de harina.

¾ Taza de cocoa la mejor que puedan comprar

½ Cucharadita de polvo de hornear

½ Cucharadita de bicarbonato

1 Cucharadita de sal

2 Huevos

1 Taza de leche la que puede,sino vegetal

½ Taza de aceite

2 Cucharaditas de vainilla.

1 Taza de agua Hirviendo

ELABORACIÓN PASITO A PASITO

Mezclar el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en
un tazón grande.

Agregar los huevos, leche, aceite y vainilla; batir a velocidad media de la batidora durante 2
minutos.

Agregar el agua hirviendo (la masa estará bastante líquida).

Verter la mezcla en un molde de hornear previamente engrasado y enharinado

Hornear en su horno que siempre es un misterio. de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un

palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

NOTAS

Si lo desea puede rellenar y cubrir con el betún de chocolate de su preferencia.si quiere ese
chocolate brillante tome nota:150 gramos de chocolate para fundir (es importante que sea un
chocolate con suficiente manteca de cacao, como el de Fondant).

100 ml de nata líquida (es necesario montar la nata para esta receta).

20 gramos de mantequilla, lo ideal es que sea mantequilla sin sal para que no entorpezca
añadiendo sabores indeseados.

2 cucharadas de agua, esto aligerará la consistencia y creará una cobertura de chocolate

mucho más equilibrada.

Preparación: El primer paso a seguir consiste en incorporar la nata en un cazo, hay que cuidar
que no se queme, removiendo cuando haga falta. Una vez que hierva, se debe retirar del
fuego.

Incorpora el chocolate troceado a la nata, es importante que el chocolate esté en finos trozos,
porque esto hará que se derrita en menos tiempo.

Añade los 20 gramos de mantequilla sin sal, sin incorporar al fuego continua removiendo hasta
que todos los ingredientes se unifiquen y el chocolate se torne más líquido.

Hay un importante truco sobre cómo hacer una cobertura de chocolate brillante, consiste en
incorporar a la mezcla dos cucharadas de agua. Es increíble todo lo que esto ayuda, sobre todo
a que tenga una apariencia más lisa y brillante.

PIZZA EN SARTÉN

Ingredientes:

1 y 1/2 tazas de harina

1 cdita de polvo para hornear

1 cdita de sal

1 cda de aceite de oliva

11 cdas de agua
Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien unidos. Debe quedar una masa
suave que no se pegue en las manos. Si hace falta, agrega más agua o más harina.

2. Amasa la mezcla por unos 2 minutos para unir bien. Deja reposar unos 10 minutos.

3. Aplasta la masa y moldea con un palo de amasar hasta dejar redonda. Puede ser con toda la
masa o partirla a la mitad y hacer 2 pizzas pequeñas como yo hago en el video.

4. Terminá de formar la pizza en la sartén formando un borde más gordito con el dedo para
que no se escape la salsa ni el queso. Debajo, ponle un mini chorrito de aceite. Yo no le puse
porque mi sartén es de cerámica y no se pega, pero si tienes dudas, aceite.

5. Llevar a fuego mínimo y, mientras se hace, ir poniendo la salsa y los trozos de queso.
Después de unos minutos, tapar la mitad de la sartén y dejar así hasta que se derrita el queso,
siempre a fuego mínimo. Una vez que esté dorada, sacar y comer de inmediato. Listo! ya
hiciste la pizza casera más trucha y rica que puedas encontrar.

ESTOFADO DE POLLO CON PAPAS Y VERDURAS 😋

Ingredientes:

5 contramuslos de pollo

1 zanahoria

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 tomates maduros

1 pastilla de caldo de pollo

4 patatas medianas

1 vasito de vino blanco

4 cucharadas de aceite de oliva

1 rama de tomillo

1 cucharada de maicena

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

Agua

Preparación:
1. Para preparar un delicioso pollo en salsa con patatas primero salpimentamos lo trozos y los
doramos en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Si no le quitas la piel al pollo quedará
más jugoso, pero puedes no dejarla si quieres.

2. Dora el pollo en una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté
listo lo sacamos y reservamos.

3. En el mismo aceite pochamos la cebolla y el ajo cortados bien finitos. A media cocción
añadimos la zanahoria para que se haga con el resto de verduras. Córtala a daditos pequeños.

4. Cuando estén pochadas, incorporamos el tomate triturado y la pastilla de caldo de pollo.

Cuando esté sofrito, ponemos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

5. Después agregamos una cucharada de maicena, removemos bien y pasamos a una olla o
cazuela junto con el pollo para guisarlo.

6. Añadimos una rama de tomillo y cubrimos con agua. Dejamos que se guise a fuego medio
durante una hora aproximadamente y después incorporamos las papas.

7. De nuevo dejaremos guisar unos 20 minutos hasta que las papas estén tiernas. Rectificamos
de sal y apagamos el fuego.

8. Dejamos reposar y servimos.