Empresa Dedicada a la Elaboracin & Distribucin de Kumix

Introduccin
En este proyecto se tendr en cuenta la informacin esencial para la toma de decisiones sectoriales, enmarcar los lineamientos bsicos frente a la propuesta de modelo de desarrollo ganadero, partiendo de un anlisis estadstico de la problemtica regional debido a que el desarrollo de la produccin lctea no es suficiente en la regin. A nivel nacional la produccin de litros de leche ha ido aumentando; exceptuando el ao de 1999 en el que se presento una notable disminucin de leche debido a la crisis que viva el pas en ese entonces. Se mostrara una descripcin detallada del producto que se promover, de su contenido protenico, vitamnico entre otros. Se tendrn en cuenta las diferentes tabulaciones realizadas, luego se expondr el diagnostico de las diferentes encuestas realizadas.

Concepto del Negocio

Analizamos la situacin del municipio San Jos del Guaviare viendo las principales necesidades, y pudimos darnos cuenta que haca falta un producto de la regin el cual fuera del Guaviare para el Guaviare, elaborado con una de las materias primas ms comunes en nuestro departamento, la Leche, la cual es la base para la elaboracin del producto Kumis Milkyway.

Misin.

La misin de Milkyway es brindar un producto a la comunidad, el cual est al alcance del bolsillo de los guaviarenses, sea accesible y saludable para nios, jvenes y adultos. Generar una fuente de empleo y sostenimiento econmico para jvenes emprendedores.

Visin.
Para el 2014 Milkyway desea llegar a cada hogar del municipio de San Jos del Guaviare con el producto, que este se convierta en uno de los principales que conforman la canasta familiar, ocupando un espacio en la vida cotidiana de la poblacin.

Objetivos de la Empresa
El objetivo de la empresa Milkyway es crear una fuente de ingresos para todos los socios que la componen, mejorando la situacin financiera y contribuyendo con el desarrollo industrial del departamento.

Ventajas Competitivas
Las ventajas que el producto tiene frente a la competencia son el bajo costo de el mismo ya que sea reducido su precio ms de un 45% en comparacin de la competencia. Hemos combinado dos productos para darles a nuestros clientes ms motivos para consumir nuestros productos de forma tendrn doble beneficio y a un muy bajo costo frente a nuestra competencia.

Definicin De Objetivos

Objetivo general
Implementar prcticas para el uso y manejo de productos lcteos en el municipio de San Jos del Guaviare buscando el mejoramiento de la capacidad productiva de las diferentes ofertas de lcteos garantizados la conservacin de la base natural.

objetivos Especficos.
Diagnosticar la oferta y demanda de los productos lcteos Identificar los puntos de produccin, conservacin, restauracin y manejo especial de la produccin de lcteos. Analizar el impacto del producto en el municipio de San Jos del Guaviare

Justificacin y Antecedentes del Proyecto

ANLISIS DEL PROBLEMA El producto ayuda a la sociedad, en sentido que brinda nutricin a todo tipo de personas, ya que es una fuente de protenas, vitaminas y calcio que adems te ofrece un muy agradable sabor. Esto se debe a que el kumis se hace a partir de unas bacterias qu benefician la salud humana, a travs de un proceso de fermentacin de la leche entera. Esta bebida se puede degustar directamente, en diferentes preparaciones o en compaa de otros tipos de alimentos.

JUSTIFICACIN SOCIAL.
Socialmente el producto se hace para beneficiar a la poblacin ya que contienen componentes naturales brindndoles una muy buena calidad y nutricin.

JUST IFICACIN ECONMICA

Econmicamente el producto (kumis) tiene un costo bajo para que todas la personas esto hace que se pueda adquirir con facilidad.

JUST IFICACIN AMBIENTALMENT E

Ambientalmente el producto no causa contaminacin porque en la elaboracin no se utilizan qumicos que contaminen.

Mercado
Anlisis del Mercado:
En el municipio de San Jos del Guaviare nos encontramos con un potencial competidor. En este est presente un oligopolio de los productos lcteos con empresas ajenas al departamento como lo son Alpina y Colanta. Pero debido a que este es nutritivo, delicioso y econmico est al alcance de los de los consumidores, y esto genera una demanda satisfactoria de parte de nuestro departamento debido a que es un producto originado en la regin.

Anlisis del Cliente

En San Jos del Guaviare los clientes buscan productos de calidad, nutritivos, sabrosos y al alcance de su bolsillo, y aun mejor si son productos de la regin debido a que son ms econmicos ya que no hay que alzar tanto el precio por el transporte. Todas estas exigencias las podrn ver en el producto ya que es de una buena calidad, nutritivo a base de leche, delicioso y econmico, es elaborado en la regin y la materia prima es mucho ms
econmica.

META.
Lanzar al mercado un producto nuevo y propio de esta regin, 100% natural y nutritivo para todo el pblico, que sea de fcil adquisicin, que se puede consumir desde los 5 aos en adelante, a un precio muy econmico, que contribuye al crecimiento de los nios y es un complemento para los hbitos alimenticios.

META ESPECFICA.
Para llevar a cabo este proyecto, tenemos que analizar el costo de los siguientes implementos: Maquinaria Local Materia prima Mano factura

METAS SOCIALES
Las metas sociales de Milkyway Company son tratar de suplir la necesidad y el deseo de las personas del casco urbano de San Jos del Guaviare un producto lateo aun bajo precio para que las clases menos favorecidas de los estratos 1y 2 puedan acceder a l e incluir un producto nutritivo y saludable en la dieta diaria de los nios, jvenes y adultos.

EFECTO PRINCIPAL.
Ayudar a disminuir notablemente los costos en la canasta familiar de los hogares de la comunidad de municipio de san Jos del Guaviare y aledaos, al reemplazar los kumis trados de las afueras de esta regin, por el producido al interior de este.

EFECTO AMBIENTAL. Nuestro producto (MILKYWAY) ya que su elaboracin es respetuosa con el medio ambiente gracias a que en su fabricacin no contamina ya que sus ingredientes no se desperdician y no tienen desecho.

EFECTOS

EFECTO SOCIAL. Bienestar para la comunidad mediante el disfrute del kumis derivado de los recursos de la leche.

EFECTO ECONMICO.
EFECTO TECNOLGICO. Mejoramiento de los procesos productivos atreves de la articulacin del componente de sostenibilidad ambiental cumpliendo los parmetros establecidos por la normatividad vigente.

Mejoramiento de la productividad y disminucin de costos asociados a la empresa de lcteos.

IDENTIFICACIN Y ANLISIS DE LA COMPETENCIA DE KUMIS

Calidad del Producto y/o servicio + Canal Distribucin Publicidad Promocin Tipos de Clientes que atiende = ALPINA Utilizan una gran Calidad Este trabaja en un canal indirecto El empaque y publicidad es bastante Personas ubicadas en el casco urbano -

Competidores

Precio +

$ 2.000

KUMIS +

COLANTA
Participa en un canal indirecto El empaque y publicidad es bastante = Personas ubicadas en l casco urbano

Gran calidad

$ 2.000

CONCEPTO DE LA PRODUCCIN O SERVICIO

MILKYWAY es un producto elaborado a partir de la leche que es el principal componente que es el 100% de su composicin es elaborado por una bacteria benigna llamada lactubacilus es la que hace que la leche entera se fermente.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN CANAL IMPLANTADO

La estrategia de distribucin ser directa ya que necesitamos una relacin con nuestros clientes este canal directo se pondr un punto de venta en la planta de produccin.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN, ESTRATEGIAS DE PROMOCIN, ESTRATEGIAS DE SERVICIO

Las estrategias de comunicacin y promocin que utiliza Milkyway Company estn presentes a travs de Internet con su pgina oficial en la cual se encuentra desde informacin, Productos, Logo, Publicidad en fin todo para que usted tenga la mayor confianza en nosotros. En cuanto a promocin hemos designado una seccin dedicada a la publicidad de nuestro producto con carteles publicitarios, Etiquetas, Logos. Tambin con banners publicitarios en otros sitios web. Igualmente una pgina de Facebook en la cual se tiene informado a todos sus clientes de todo lo que pase con Milkyway Company. En estrategias de servicio podemos encontrar en el portal oficial un servicio en el cual el cliente puede contactarse con nosotros de una manera mas cmoda y sencilla tambin hay un espacio donde nuestros visitantes podrn disfrutar de entretenimiento ya sea msica y juegos.

ESTRATEGIA DE APROVISIONAMIENTO
La forma como entra a operar en cuanto al requerimiento de materia prima es hacer acuerdos con proveedores de la regin quienes puedan garantizar su produccin mensual mente, para que la empresa pueda tener un oportunamente la produccin para el cliente.

POLTICAS DE CAR TERA

El producto se vender con un a acompaante o pasante se utilizara como marketing razn por la cual este no se vender solo, esto har que el producto tenga una buena acogida a la hora de vender.

Ficha Tcnica
Ficha N:001. Empresa: Milkyway Company. Producto: Kumix . Versin: 6.0. Caractersticas: Alimento rico en calcio, protenas Y Cualquiera Puede Consumirlo Nios, Adultos, Ancianos. Descripcin: Textura cremosa con un inconfundible sabor a Kumis de la mejor calidad. Ingredientes: leche de vaca, Bacteria benigna Lactobacillus, azcar. Dimensiones: alto=12 cm ancho=8. Vida til: aproximadamente 3 das en refrigerado.

Flujo grama de procesos para la elaboracin de kumis Milkyway

Preparar ingredientes

Alistar personal Agregar azcar

Verter bacteria lactobacillus delbrueckii sbsp. Bulgaricus en leche

Mezclar ingredientes

Empacar
Refrigerar durante 24 horas

NECESIDADES Y REQUERIMIENT OS PLAN DE PRODUCCIN

PRODUCTO I. SEMANAL I MENSUAL I ANUAL PRECIO U V. T AO(2012) V.T AO(2013) V.T (2014)

KUMIS

187.498

749.993

8.999.913

1.193

9.899.905

11.483.889

13.780.667

PROYECCIN DE VENTAS

CANTIDAD S.
125

CANTIDAD M.
500

CANTIDAD A.

PRODUCTO
6.000 KUMIS

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GERENTE

REA DE PRODUCCIN

TESORERO

PUBLICISTA

ASESOR COMERCIAL

ANLISIS FODA
MATRIZ FODA FORTALEZAS 1. calidad 2. economa 3. eficacia DEBILIDADES 1. desintegracin de la empresa 2. falta de personal capacitado 3. financiacin 4. poco personal

OPORTUNIDADES 1. agrandar su patrimonio 2. financiacin 3. adquisicin de MP 4. buena demanda 5. buena credibilidad por la calidad

Si se junta la buena demanda con la eficacia de la empresa, esto creara una buena imagen para la empresa hacindola crecer cada vez ms y as aumentar su demanda por la buena calidad y la satisfaccin presentada por los usuarios.

Si se junta la falta de personal capacitado con agrandar el patrimonio, esta empresa deber crear de alguna manera un lugar en el cual adems deber presta el servicio de capacitacin para el personal posible a contratar debido a que si crece debe poseer mayor personal. Vida til y la financiacin de esta, son factores cruciales que pueden determinar el rumbo de la empresa. Por esto es que se debe tener en cuenta la contratacin de un distribuidor potencial para facilitar y economizar a adquisicin de la MP para poder seguir elaborando el producto.

AMENAZAS 1. vida til 2. desarrollo tecnolgico del departamento 3. hurtos y daos a la empresa 4.problemas con el cliente 5.cambios en a legislacin

Si se junta el desarrollo tecnolgico con economa, esta empresa deber ingeniarse un plan para poder adquirir mucho ms fcil y econmica la MP para poder seguir contribuyendo a la nutricin de los habitantes. Una de estas seria contratar a un distribuidor potencial.

Costos de Produccin
MAQUINARIA Y EQUIPO DETALLE LICUADORA NEVERA TOTAL UNIDAD unidad unidad CANTIDAD COSTO UNITARIO 70.000 800.000 870.000 COSTO TOTAL 70.000 800.000 870.000

1 1

CAPITAL DE TRABAJO CONCEPTO MATERIA PRIMA 1 MES INSUMOS 1 MES MANO DE OBRA 1 MES COSTO DE PRODUCCION 1 MES TOTAL TOTAL INVERSION APORTES AL EMPRENDEDOR VALOR 30.200 57.500 255.193 30.000 372.893 1.242.893 745.736 TOTAL INVERSION INICIAL 1.242.893

A FINANACIACION 40%

497.157

CONCLUSIN
Milkyway es una empresa dedicada a la elaboracin de kumis y comprometida con el fortalecimiento fsico y motriz de todas las personas, en especial los nios. El producto est elaborado a base de leche, lcteo que posee una gran cantidad de hormona de crecimiento, vital para los nios que estn en esta etapa. Con esto contribuimos sanamente a un buen desarrollo. Milkyway busca brindar y dar al cliente satisfaccin por el producto, nutricin, salud y felicidad. Somos empresa dedicada al buen desarrollo nutricional, fsico y motriz de los nios.

presento

Milkyway Project Final!

Camilo Villescas

Jesus Villamil Felipe Zuluaga Freiman Lopez Branly Ruiz