Comisiones Farmacia 2017/18

Botánica
23/04/18

TEMA 6.3: “SUPERORDEN ROSANAS I”

1. F. ULMÁCEAS
2. F. MORÁCEAS
3. F. URTICÁCEAS
4. F. FAGÁCEAS
5.-F. MALVÁCEAS
6.-F. CISTÁCEAS
7.-F. CUCURBITÁCEAS

1. F. ULMÁCEAS

• Se encuentran en zonas templadas, tropicales y subtropicales.

• Fundamentalmente, están constituidas por árboles y arbustos caducifolios.
• Tiene hojas simples y asimétricas en la base (característica que va a permitir
diferenciarlas de otras familias).
• Las flores pueden ser hermafroditas o unisexuales, solitarias o formando
inflorescencias.
• *P4-5 A4-5 G(2): simetría radial, periantio constituido por 4 ó 5 tépalos, mismo número
de tépalos que de estambres y el gineceo puede ser tanto súpero como ínfero, pero
siempre va a estar constituido por dos carpelos soldados.
• El fruto está constituido por sámara y drupa.

o Ulmus minor (olmo)

Las flores se agrupan en inflorescencias, que tienen forma más o menos redondeada, llamadas
glomérulo.
En la imagen de la derecha vemos unas estructuras que se caracterizan por tener una nuez (parte
dura) que se encuentra en el centro, de color granate o rosa, rodeada por otra estructura
papirácea, el conjunto de estas estructuras es lo que se conoce como sámara.
Grafiosis: enfermedad fúngica que afecta a los olmos; se detecta porque la hoja parece que sea
papel, y se quedaba casi sin hojas. Esta la producía el hongo ophiostoma novo-ulmi, pero con la
ayuda de un escarabajo llamado scolytus que transportaba el hongo en su parte dorsal y para
acceder al tronco e infectarlo. (El hongo por sí solo no podría infectar al olmo)

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o Celtis australis (almez)

Árbol apreciado por su madera. Las flores que presenta son solitarias y los frutos son
comestibles y son drupas: exocarpo, mesocarpo carnoso y un endocarpo.

2. F. MORÁCEAS

• Se encuentran en zonas tropicales y subtropicales.

• Constituidas por árboles y arbustos caducifolios o perennifolios.
• Pueden presentan tubos laticíferos que contienen látex, que suele ser tóxico.
• Las hojas son simples.
• Las flores unisexuales.
• P2-8 A2-8 G(2): el periantio está constituido por un número que ronda de 2-8 tépalos,
las flores masculinas tienen el mismo número de estambres que de tépalos y las flores
femeninas tienen dos carpelos soldados.
• Infrutescencias: DEF*, óvulos fecundados y maduros de una inflorescencia. Los dos
tipos son: sicono (higo) y sorosis (moras)
NO CONFUNDIR FRUTO CON INFRUTESCENCIA.

o Ficus carica (higuera):

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Es una especie monoica, su infrutescencia se llama sicono, conocida también como higo.
La inflorescencia contiene flores masculinas y femeninas compartiendo ubicación, ya que son
unisexuales, pero las masculinas están más cerca del poro y las femeninas más cerca del
pedúnculo.
La polinización se realiza a través de un insecto que pasa a través del poro, y lleva el polen para
fecundar a las femeninas (en ocasiones se queda dentro). Pero no se polinizan entre sí, puesto
que maduran a destiempo.

o Ficus benjamina (ficus):

Planta ornamental, con hojas de tipo coriácea que son duras y brillantes.

o Morus alba y Morus nigra (moreras):

Morus alba Morus nigra

Sus hojas sirven de alimento para los gusanos de seda, su infrutescencia es la sorosis y tienen
una madera de buena calidad. La única diferencia entre Morus alba y Morus nigra es el color de
su infrutescencia.

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3. F. URTICÁCEAS

• Se encuentran en zonas templadas y tropicales, especialmente en América.

• Constituidas únicamente por plantas herbáceas anuales o perennes.
• Las flores son unisexuales.
• P4-5 A4-5: el número de tépalos es igual al número de estambres, que oscila entre 4 y
5.
• La polinización es de tipo anemófila: a través del viento. Con este tipo de polinización
sintetizan gran cantidad de polen para asegurar la fecundación de las flores
(polinización). Esto conlleva problemas de alergias en las personas.

o Urtica urens (ortiga común):

Se caracteriza por tener hojas opuestas que presentan pelos urticantes que provocan picor en
la piel. Una curiosidad es que es frecuente que crezca al lado de la menta, porque ésta alivia el
picor.

o Parietaria judaica:

Se diferencia de la anterior especie (Urtica urens) porque tiene las hojas alternas y no presenta
pelos urticantes.

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¡¡IMPORTANTE!!: SABER DIFERENCIAR LAS ESPECIES PORQUE LO VA A

PREGUNTAR, SOBRETODO LAS QUE PERTENECEN A UNA MISMA FAMILIA.
SI HABLA DE DIFERENCIAS EN CUALQUIER OCASIÓN, HAY QUE SABERLAS
PORQUE SALDRÁ EN EL EXAMEN (dicho por ella)

4. F. FAGÁCEAS

• Se encuentran en zonas templadas y tropicales del hemisferio norte.

• Constituidas por árboles de hoja perenne o caduca y algunos arbustos.
• Tienen hojas simples.
• Presentan agallas de morfología variable: es una respuesta del árbol a una picadura de
insecto, como un tumor (son estructuras similares al fruto, pero no confundirlas).

• Plantas monoicas que presentan flores unisexuales, cada una en inflorescencias

diferentes. Es decir, hay una inflorescencia con flores masculinas y otra con femeninas.
• Las inflorescencias son de tipo amento (ramas colgando que se mueven con facilidad y
garantizan la polinización anemófila).
o Flores masculinas: P(4-7) A4-7, (periantio constituido de 4-7 tépalos soldados,
igual que el número de estambres, que son libres)
o Flores femeninas: P3+3 G(3), (periantio formado por 6 tépalos en verticilos de 3, y
el gineceo formado por 3 carpelos soldados)
• El fruto es una nuez que puede aparecer o no adherida a una cúpula (le da protección).

o Castanea sativa (castaño):

Conjunto de dos o tres nueces protegidas por una envuelta espinosa. Cuando el fruto (nuez +
envuelta) está maduro, la cúpula se abre por varias zonas dejando libre lo que conocemos como
castaña. Es de sitios con cierta humedad. Y existen falsos castaños que su fruto es tóxico.
Además, su madera es de muy buena calidad y se suele usar frecuentemente.

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o Fagus salvatica: se trata de la haya. Es una especial la cual no necesita demasiado

frío ni humedad. Es muy importante saber reconocerla: sus bosques no son muy
tupidos, dejan ver la luz solar.

Ø QUERCUS: se trata de una nuez cubierta por una cápsula cuyo fruto es la bellota.
En los arbustos destaca:

o Quercus coccífera: forma parte del sotobosque de encinares y carrascales. En zonas

próximas al litoral del sureste constituye coscojares. Es de color verde tanto en el
envés como en el haz de la hoja. La hoja es perenne. Alrededor de sus hojas
aparecen espinas.

En los árboles destacan:

v Caducifolios:

o Quercus robur (roble): forma bosques densos en suelos silíceos. Su hoja es lobulada
con peciolo corto. Posee bellotas en pares con un largo peciolo.

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o Quercus Petraea: se localiza en el norte y en el noroeste. Sus hojas son lobuladas

con un peciolo más largo que en el caso del roble. Posee bellotas sentadas, es decir,
sin pedúnculo. Son muy frágiles, como por ejemplo, al viento.

o Quercus pirenaica:se localiza en suelos silíceos o calizos descalcificados. Se

encuentra en el norte, sur y centro. Las hojas son pilosas con pelos en el envés y en
el haz, y además son lobuladas con un peciolo largo. Poseen bellotas pares sentadas,
sin pedúnculo.

v Semicaducifolios, marcescentes ( hojas que no se caen hasta que salen las nuevas):

o Quercus fagínea: forma bosques en suelos silíceos con encinas, pinos o carrascos en
casi toda la península ibérica. Las hojas son similares a las del roble pero más
pequeñas. Posee bellotas sentadas en grupos.

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v Perenne:

o Quercus suber (alcornoque): sus hojas son coriáceas, es decir, duras. Posee una
morfología variable con el envés blanquecino. Se encuentra en zonas graníticas
como Extremadura, Andalucía y Cataluña. Su tronco está recubierto por una capa
de corcho que se extrae cada 4-5 años.

o Quercus ilex =Quercus ilex subsp (encina): sus hojas son elípticas con un ápice agudo.
Poseen 8 o más pares de nervios. Sus bellotas son amargas. Se localiza en el sur de
Europa, en montañas litorales del mediterráneo y en la cordillera cantábrica. Para
diferenciar la encina y la carrasca es necesario atender a sus hojas y a los pares de
nervios.

o Quercus rotundifolia= Quercus ilex subsp. Ballota (carrasca): sus hojas son ovales
redondeadas con un ápice redondeado. Poseen de 5-8 pares de nervios y estípulas
membranosas en la base del peciolo. Las bellotas son dulces. Se localiza solo en la
Península Ibérica, en climas secos de interior y en el sureste. Es fácil confundir la
carrasa con el Quercus coccífera pero la diferencia es que la carrasca es blanquecina
y no tiene espinas alrededor de las hojas.

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5. -FAMILIA MALVÁCEAS

• Se trata de plantas herbáceas principalmente.

• Son comopolitas.
• Su fórmula floral es: * K5 C5 A(infinito) G(5), esto quiere decir que, poseen simetría
radial.
• Son pentámeras, ya que, tienen 5 pétalos y sepálos. El androceo posee numerosos
estambres y el gineceo posee 5 carpelos soldados.
• Debajo del cáliz, se encuentra el epicáliz o calículo, constituido por 3 piezas.

• El fruto es esquizocarpo, se separa en tantos mericarpos como carpelos.

• Son especies ornamentales y de interés económico.

Dentro de esta familia se encentran los diferentes géneros:

o Hibiscus rosa-sinensis, de interés ornamental

o Gossypium hirsutum (algodón): las semillas poseen pelos. Es de gran interés

económico.

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o Malva: posee un epicáliz libre. En cuanto al fruto, es esquizocarpo, está constituido

por mericarpos. Este género es parecido a la lavatera.

o Lavatera: epicáliz soldado (no llega hasta el pedúnculo).

o Althaea: posee cáliz persistente y 9 piezas en el epicáliz.

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6. FAMILIA CISTÁCEAS

• Se localizan en zonas templadas con óptimo en la región mediterránea

• Su fórmula floral es :* K5 C5 A (infinito)G(3-10), esto quiere decir que, poseen simetría
radial, 5 pétalos y sépalos, infinitos estambres en el androceo y un gineceo súpero con
3-10 carpelos soldados.
• Los frutos se encuentran en una cápsula loculicida.
• Constituyen los jarales: matorrales y etapas de degradación de encinares, robledales y
bosques mixtos en suelos ácidos.

Destacan los siguientes géneros:

o Cistus albidus: sus hojas son opuestas, sésiles o sentadas (sin peciolo), tomentosas
(con pelo). Son plantas sin peciolo.

o Cistus ciusi: hojas opuestas, lineares y tomentosas en el envés.

o Helianthemum: son especies endémicas. Se encuentran en tomillares de sierras

calizas del sur y este. Todos sus estambres son fértiles y tienen estilo curuado.

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o Fumana: estilo recto y estambres más externos reducidos a estaminodios.

7. F. CUCURBITÁCEAS

• Plantas tropicales o subtropicales, americanas o asiáticas

• Muchas herbáceas rastreras con zarcillos1 helicoidales
• Flores unisexuales *K5 C(5) A(1-5) G(2-5) Gineceo ínfero
• Autocoria2
• Fruto: pepónide
• Incluye especies comestibles
• Muchas de las especies incluidas en esta familia, son
plantas comestibles.

o Cucumis sativus

1
Modificaciones tanto de la hoja como del tallo, y su función es poder agarrarse a un elemento para
trepar y poder alcanzar la luz del sol.
2
Dispersión de las semillas a través del propio indiv. Que las forma (explicado en el T5.1 creo)

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o Ecballium elaterium, silvestre (ejemplo donde vamos a ver como se produce el efecto
de la autocoria) se les conoce vulgarmente como pepinillo del diablo.

¿Cómo se forma la autocoria?

Cuando el endocarpo (parte del fruto), se licua, entonces ejerce una presión en el interior del
fruto que hace que se separe del pedúnculo que inicialmente lo mantiene unido, entonces sale
disparado, por supuesto se rompe y entonces las semillas quedan en contacto con el exterior,
se instalan en el suelo y pueden dar lugar a una nueva planta

8. F. SALICÁCEAS
(Pensad en el sauce)
• Zonas templadas del hemisferio norte en márgenes de ríos, sitios húmedos y alta
montaña
• Plantas leñosas, arbóreas o arbustivas, dioicas (pie masculino y pie fem.)
• Flores muy reducidas, unisexuales, 0K 0C
• Inflorescencias en amento3 que salen antes o al mismo tiempo que las hojas
• 25 sp en Península Ibérica, en los márgenes de los ríos formando parte de bosques
riparios (o de ribera, de la ribera del rio) de la r. mediterránea (olmos, chopos o álamos,
sauces)
o Salix, que son los sauces (se obtiene mimbre y el AAS) y Populus, que son los chopos o
los álamos, como géneros más importantes

¿Cómo sería la distribución de un bosque ripario mediterraneo (de nuestra zona)?

Lo más próximo al agua, los sauces, en segunda fila, los chopos o los álamos
y en tercera fila (lo más alejado del río), los olmos.

3
Recordad que este tipo favorecía la dispersión del polen o las semillas a través del viento.

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o Salix babilónica, ornamental

o Salix purpurea

o Populus alba, con el envés de las hojas de color blanco, se le conoce como chopo y hay
gente que habla de él como álamo blanco.

o Populus nigra, tanto el haz como el envés son de color verde y se le llama álamo
simplemente, o álamo negro o verde.

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o Populus euphratica, (P. illicitana), dos tipos de hojas, dimorfismo folial, hojas verdes
alargadas las jóvenes y redondeadas o acorazonadas las adultas.

Diferencias entre Populus y Salix

CARÁCTER Populus Salix

HOJAS Triangulares, redondeadas lanceoladas
AMENTOS péndulos erectos
BRÁCTEAS divididas enteras
CÁLIZ Forma copa Reducido a 1 o 2 nectarios
POLINIZACIÓN anemófila zoófila

Si en Salix, el cáliz lo tiene reducido a nectarios4, lógicamente tiene que tener la polinización a
través de animales.

4
Estructuras donde se acumula una sustancia, que es el néctar, de sabor dulce, que atrae a los insectos.

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