Cultivo Hidroponico Del Berro

Universidad Santa Maria
Facultad de farmacia
Farmaconogsia I
Septimo semestre
Cultivo hidropónico del

Nasturtium officinale
Prof: Guadalupe Miranda

Integrantes:
Daniel Delgado C.I: 28.115.306
Sarahí Rincón C.I: 22.795.658
Maria Rivas C.I: 28.096.660
Christian Sojo C.I: 26.893.770
Caracas, Junio 2023
Hidroponia
Se deriva del griego hydro (agua) y ponos

(labor de trabajo), lo cual significa trabajo
en agua. Por lo tanto, la hidroponía es un
sistema de producción en el cual las raíces
de las plantas no se encuentran
La hidroponía, ha sido muy usada
establecidas en el suelo, sino en un para la investigación en el campo de
sustrato o en la misma solución nutritiva la nutrición mineral de las plantas,
utilizada. En la solución nutritiva, como además de ser hoy en día el método
de producción hortícola más
su nombre dice, se encuentran disueltos
intensivo. Generalmente este sistema
los elementos necesarios para el de producción es de alta tecnología,
crecimiento de la planta. con una fuerte inversión de capital,
por lo cual es aplicada exitosamente
en países desarrollados. Entre los
sistemas existentes que destacan en
la hidroponía están los sistemas de
recirculación NFT (Técnica de la
Película de Nutriente) y NGS (Nuevo
Sistema de Crecimiento) y los
sistemas donde el medio de cultivo es
un sustrato.
Tipos de sistemas hidropónicos
De mecha o pabilo
Esta técnica es una de las más simples, ya
que no requiere de bombas para
transportar la solución nutritiva desde el
depósito hasta las charolas o bandejas de
crecimiento. En vez de eso, las plantas
reciben la solución nutritiva mediante
mechas o pabilos.
El sistema de mecha es muy versátil y
puede usar distintos tipos de sustrato,
Técnica de película nutritiva (NFT).
pero sólo puede usarse para plantas que
La NFT consiste en crear una película
requieren poca agua. recirculante de solución nutritiva. Dado
que el flujo de la solución es constante, no
requiere de timers, además de que
generalmente no requiere de sustrato. La
solución nutritiva es bombeada desde un
depósito hacia bandejas de crecimiento o
tubos de PVC con plantas, donde entra en
contacto con sus raíces antes de regresar
al depósito. Aunque este sistema
hidropónico es uno de los más comunes,
es muy sensible a fallos en las bombas y
en la energía eléctrica.
Tipos de sistemas hidropónicos
Sistema hidropónico de Raíz flotante.

En este método, las plantas se encuentran
en una lámina o balsa -generalmente de
unicel- que flota sobre la solución
nutritiva, de modo que sus raíces están
sumergidas dentro de la solución. Una
bomba de aire le proporciona a las raíces
el oxígeno necesario para su óptimo
desarrollo.
Éste es uno de los sistemas hidropónicos Aeroponia.
más simples y baratos y es muy popular Como indica su nombre la aeroponia es una
en los salones de clases y en actividades técnica en la que las raíces se encuentran
con fines didácticos. Sin embargo, muy suspendidas en el aire, dentro de un medio
pocas plantas se desarrollan oscuro, y se nebulizan con solución nutritiva
cada pocos minutos. Aunque es una técnica
adecuadamente en este sistema, entre las
altamente eficiente, las raíces pueden secarse
que destacan la lechuga y otras hojas
rápidamente los ciclos de nebulización se
verdes. interrumpen.
Ventajas de los cultivos hidroponicos
Estabilidad de las producciones a lo largo del año.

Ahorro de recursos, fundamentalmente de agua gracias a la
reutilización de la misma.
Alimentos más seguros por la ausencia de productos
químicos y de riesgos de enfermedades que se producen en
la tierra.
Más posibilidades de éxito de los cultivos por su menor
vulnerabilidad a elementos externos como, por ejemplo, las
inclemencias meteorológicas.
Permite la incorporación de los nutrientes marcados
isotópicamente lo cual facilita la investigación de rutas
biosintéticas en el vegetal.
Permite incorporar precursores de ciertos PA que
sintetizan la planta, aumentando así su rendimiento.
Facilidad para variar la composición de los nutrientes
.
Ventajas en la industria farmacéutica
Permite la obtención de principios activos naturales más

seguros que en un cultivo normal.
Permite la obtención de principios activos sin haber sido
contaminados con plaguicidas u otros quimicos.
Brinda un control a la planta
Aumento del rendimiento de la planta
Permite un uso eficiente del agua y nutrientes
Es un cultivo sano e higiénico que brinda mayor salubridad
al ser humano.
Caracteristicas
Solución nutritiva
Sustratos
La composición de la solución nutritiva En los cultivos hidropónicos las plantas
necesita concentraciones suficientes de extraen los nutrientes de la solución ya
nitrógeno, potasio, fósforo, calcio, magnesio y mencionada, pero aún así necesitan un soporte
azufre, además de otros elementos adicionales para la planta y que las raíces tengan suficiente
en menor cantidad. Muchos se obtienen de aireación. Estos son algunos de los sustratos
más usados:
sales, pero también se pueden suplementar o
Perlita, piedra pómez o vermiculita:
incluso sustituir por fertilizantes orgánicos,
piedras muy ligeras y porosas, retienen
como estiércol de ganado o guano de pájaros. agua pero permiten que circule el aire por
Otras posibles fuentes de nutrientes son las raíces.
compuestos orgánicos como harina de Cascarilla de arroz, fibra de madera o lana:
pescado, restos de madera o cereales, o algas se degradan lentamente, pero son muy
eficientes para mantener las raíces
marinas.
aireadas.
Lana de roca: se obtiene fundiendo roca de
basalto y obteniendo filamentos que
forman una especie de esponja que no se
degrada.
Caracteristicas
Tecnología hidropónica
Un cultivo hidropónico requiere más tecnología y
precisión que uno convencional. Estos son algunos de los
instrumentos y equipos necesarios:
Medidores de conductividad: la conductividad
eléctrica de la solución nutritiva indica los niveles de
nutrientes disueltos y si es necesario reponerlos.
Medidores de pH: el control de la acidez de la solución
y del sustrato es fundamental, ya que cada cultivo
tiene un nivel óptimo ligeramente distinto.
Iluminación: es posible utilizar luz del sol, luz artificial
o una combinación de ambas para maximizar el
rendimiento. En los últimos años ha aumentado el uso
de luces LED por su bajo consumo.
Control del aire: en entornos cerrados es posible
aumentar la concentración de CO2 en el aire para
mejorar la fertilidad.
Comunmente llamado berro de agua, mastuerzo de

agua o agrón es una planta perenne común en
arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos,
originaria de Europa y Asia Central. Se considera
uno de los vegetales más antiguos consumidos por el
ser humano.
Es una planta perenne, acuática o semiacuática de

entre 10 a 50 cm de altura que se agrupa en grandes
colonias. Los tallos ascendentes son huecos y algo
carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son
glabras, bipinnadas y con limbo ancho. Las flores,
pequeñas y blancas, se reúnen en ramilletes o
panículas terminales.
Componentes quimicos
Contiene cantidades sustanciales de

gluconasturtiína, un precursor del fenetil
isotiocianato (fitoquímico del grupo de los
glucosinolatos/isotiocianatos/indoles),
El cual es un fuerte inhibidor de la carcinogénesis
en diversos modelos animales, que podría resultar
efectivo como agente preventivo de los cánceres de
pulmón y esófago.
Utilizado como estimulante y diurético, ha sido
usado en la medicina popular para aliviar la
bronquitis y ciertas afecciones cutáneas.
•Arginina, ácido aspártico, beta caroteno, biotina,

folacina, ácido glutámico, glicina, histidina,
isoleucina, lisina, metionina, ácido pantoténico,
fenilalanina, serina, treonina, triptófano, tirosina y
valina, por lo tanto es eficaz para un gran número de
enfermedades de carácter inmunitario.
Composicion nutricional
Propiedades
Excelente depurativo, diurético,

expectorante, purgante,
hipoglucemiante, odontálgico,
antiescorbútico, tónico estimulante
estomacal.
Para molestias en el pecho y los
riñones, a modo de cataplasma se dice
que sus hojas son un tratamiento
efectivo para los tumores
glandulares, hinchazones e
irritaciones linfáticas crónicas, así
como inflamaciones de la piel.
Por su cantidad de hierro, se usa en
anemias.
Usos
•Zumos
•Jarabes
•Cápsulas
•Cataplasmas
•Cremas aclarantes
Nuestro cultivo
Materiales
Nuestro cultivo
Procedimiento
Nuestro cultivo
Tipo de sistema
Sustrato
Solución nutritiva
Nuestro cultivo
PH
Aireación
Iluminación
Nuestro cultivo
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Nuestro cultivo
Conclusiones
Recomendaciones
Gracias por su atención
”La naturaleza es la mejor

maestra de la verdad” (San
Agustín)

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Cultivo hidropónico del

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Se deriva del griego hydro (agua) y ponos

Sistema hidropónico de Raíz flotante.

Estabilidad de las producciones a lo largo del año.

Permite la obtención de principios activos naturales más

Comunmente llamado berro de agua, mastuerzo de

Es una planta perenne, acuática o semiacuática de

Contiene cantidades sustanciales de

•Arginina, ácido aspártico, beta caroteno, biotina,

Excelente depurativo, diurético,

”La naturaleza es la mejor

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