ADMINISTRACIÓN DE

LA CADENA DE SUMINISTROS
Introducción

• Las cadenas de suministros son el sistema circulatorio de la economía mundial, proporcionan acceso a
los bienes que necesitamos para apoyar el comercio y sustentar la vida.
• A pesar de su importancia vital, no se aprecia la complejidad de las cadenas de suministros, y solo se
notan cuando sufren una alteración y generan problemas.
• Debido a que el rendimiento económico de las cadenas de suministros mejora constantemente, su
impacto ambiental y vulnerabilidad han pasado a ser fuentes importantes de preocupación. La
responsabilidad de gran parte del transporte físico, la manipulación y el almacenamiento de productos
se ha externalizado a proveedores de servicios logísticos especializados, y sus trabajos se vuelven más
complejos a medida que la actividad económica mundial se expande.
• Según Allied Market Research, el mercado global de la logística está creciendo un 3,5 % cada año, y
costará USD 12,3 billones para el año 2022.

Este informe se basa en las opiniones de un gran número de expertos de la Red de expertos del Foro
Económico Mundial y está dirigido en conjunto con el profesor Alan McKinnon y colegas de la Universidad
Kühne Logistics
Conceptos
Cadena de suministro:
• La red de servicios, materiales y flujos de información que vincula los procesos de relaciones con los clientes,
surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa con los procesos de sus proveedores y
clientes.
• Logística y cadena de suministros es un conjunto de actividades funcionales (transporte, control de inventarios,
etc.) que se repiten muchas veces a lo largo del canal de flujo, mediante las cuales la materia prima se
convierte en productos terminados y se añade valor para el consumidor

Administración de la cadena de suministro:

• Formular una estrategia para organizar, controlar y motivar a los recursos que intervienen en el flujo de
servicios y materiales dentro de la cadena de suministro. Las cadenas de suministros son el sistema circulatorio
de la economía mundial, proporcionan acceso a los bienes que necesitamos para apoyar el comercio y
sustentar la vida.
• Es la integración de las actividades que aprovisionan materiales y servicios, los transforman en bienes
intermedios y productos finales, y los distribuyen a los clientes. Estas actividades incluyen las actividades de
compra y outsourcing, más muchas otras funciones que son importantes para la relación con proveedores y
distribuidores.
• La dirección de la cadena de suministros supone determinar: (1) proveedores de transporte, (2) créditos y
transferencias de efectivo, (3) proveedores, (4) distribuidores y bancos, (5) cuentas a pagar y cobrar, (6)
almacenaje y niveles de inventario, (7) cumplimiento de pedidos, y (8) compartir información de clientes,
previsiones y producción.
Administración de Operaciones. Procesos y Cadena de Valor.
Lee Krajewski, Larry Ritzman y Manoj Malhotra.
Pearson Prentice Hall. 8ª Edición
Conceptos
Estrategia de cadena de suministro:
Diseñar la cadena de suministro de una empresa para que satisfaga las prioridades competitivas de la estrategia de operaciones de
la empresa
Aumentar su competitividad mediante la personalización del producto, alto nivel de calidad, reducciones de coste y rapidez de
respuesta al mercado, cada vez otorgan una mayor importancia a la cadena de suministros. La clave para conseguir una dirección
de la cadena de suministros eficaz es hacer que los proveedores sean “socios” en la estrategia de la empresa para satisfacer un
mercado en continuo cambio. Una ventaja competitiva puede depender de una estrecha relación estratégica a largo plazo con unos
pocos proveedores.

La decisión de la dirección estratégica

de una compañía para cumplir con sus
finanzas, crecimiento, participación de
mercado y con otros objetivos es una
importante primera consideración para
la administración de la empresa. Este es La dirección de operaciones persigue el
un proceso creativo y visionario que por objetivo de apoyar la dirección y
lo general lo realiza la alta dirección, estrategias de la alta gerencia, a través
mediante del cual se delinea la dirección del desarrollo de estrategias y
desarrollo - mejora de los procesos para De la misma manera que la función de
general de una empresa y se traduce a dirección de operaciones respalda la
un plan de acción corporativo crear cadena de valor para el
consumidor. estrategia global de la empresa, la
cadena de suministros debe respaldar
la estrategia de la dirección de
operaciones.
 5 competencias imprescindibles
para liderear la cadena de suministro moderna

• La cadena de suministro siempre ha sido una función empresarial esencial, pero

sólo recientemente ha empezado a ganar reconocimiento por el papel central que
desempeña en el éxito de una empresa. Sin una cadena de suministro que
funcione bien, las empresas corren el riesgo de fracasar, por lo que es un el mejor
momento para ser un ejecutivo de la cadena de suministro.
• Los acontecimientos de la pandemia no han hecho sino poner aún más de relieve
la importancia de cadenas de suministro mundiales interconectadas y la
necesidad de dar una respuesta eficaz a las interrupciones para cumplir las
promesas a los clientes. El resultado es que, en el contexto actual, los Directores
de Operaciones (COOs) y Directores de la Cadena de Suministro (CSCOs) son
fuertes candidatos para convertirse en CEO de empresas.

• El camino hacia el éxito en la gestión de la cadena de suministro es variado y

complejo. Sin embargo, a través de conversaciones con CSCOs y COOs, ha surgido
un marco de desarrollo de competencias conocido como CHAIN. El modelo de
liderazgo CHAIN pretende desarrollar las competencias más importantes
necesarias para dirigir con éxito una cadena de suministro y una empresa:
5 competencias imprescindibles…
1. Colaborativo 2. Holístico
Uno de los retos más comunes a los que se enfrentan los Llevar la colaboración integral en la cadena de suministro al
responsables de la cadena de suministro es la falta de siguiente nivel significa tener una visión holística-panorámica de
colaboración de extremo a extremo en la cadena de todo el negocio y centrar cada decisión en el cliente.
suministro, que puede dar lugar a ineficiencias, reducción Un líder de la cadena de suministro debe ser multidimensional,
de beneficios y clientes insatisfechos. con habilidades operativas, analíticas, tecnológicas y, sobre todo,
de relación.
Beatrix Praeceptor, Jefa de Compras (CPO) del Grupo
Mondi cree que: "Una cadena de suministro de alto Para que una empresa aproveche realmente las operaciones de
rendimiento no tiene tanto que ver con procesos y la cadena de suministro, es fundamental escuchar las opiniones
herramientas como con personas que colaboran y se de los consumidores y canalizarlas en sentido ascendente para
comunican eficazmente". mejorar productos y servicios."

Con demasiada frecuencia, los equipos de compras Para ser líderes integrales de la cadena de suministro, el
pueden encontrar piezas más baratas, sólo para descubrir conocimiento profundo del sector debe combinarse con un
que crean más complicaciones y mayores costes logísticos. compromiso continuo de aprendizaje. Esto permitirá a los líderes
Para minimizar los costes evitables, los responsables de la identificar soluciones eficaces que den prioridad a la satisfacción
cadena de suministro deben promover la actitud adecuada del cliente al tiempo que optimizan las operaciones de la cadena
en sus equipos y adoptar tecnologías que ofrezcan una de suministro.
mejor visibilidad de sus cadenas de valor.
Un buen punto de partida para el aprendizaje es la exposición
continua a otras áreas, disciplinas, habilidades e ideas, a través
de la creación de redes de contactos personales, la lectura de
libros y artículos, y la búsqueda de ideas de otros campos. De
este modo, los líderes se mantendrán por delante de sus
competidores y seguirán a la vanguardia del éxito de la cadena
de suministro.
5 competencias imprescindibles…
3. Adaptable 4. Influyente
Prepararse de forma proactiva, responder con flexibilidad y El éxito de las cadenas de suministro depende en gran
convertir las crisis en oportunidades son las piedras medida de la cooperación eficaz entre diversos socios y
angulares de un líder adaptable. partes interesadas, tanto internas como externas.
En la compleja y cambiante cadena de suministro y las
Un componente clave del éxito de la gestión de la cadena de
macrotendencias del mundo, un líder no puede fijarse en
suministro es la capacidad de influir en estos socios y partes
una única estrategia. Según un estudio del McKinsey
Global Institute previo a la pandemia, es probable que las interesadas. Esto requiere una comunicación eficaz, que
empresas sufran interrupciones de hasta dos meses cada garantice no sólo que se entiende la misión de la cadena de
3,7 años, lo que pone de relieve la importancia de estar suministro, sino que cada miembro del equipo es consciente
preparado para lo inesperado. de su papel individual en la consecución de esa misión.

Adaptarse a la pandemia fue sólo el principio: los líderes Jim Rowan, Presidente y CEO de Volvo, cree que la
deben aprender a estar preparados para cualquier crisis inteligencia emocional es un catalizador esencial para
futura y aprovechar al máximo las oportunidades que se efectuar cambios positivos en las operaciones. "En última
les presenten. instancia, la cadena de suministro es un negocio de
personas, independientemente de lo que se esté
los líderes deben crear una cultura en la que sus ideas se construyendo.
cuestionen y se pongan en tela de juicio. "La flexibilidad en
Se trata de sacar lo mejor de las personas y crear equipos
tus ideas es clave en tu liderazgo", afirma, "especialmente
sólidos y multifuncionales", afirma Rowan. Puedes tener las
en un entorno empresarial en el que no siempre es fácil
interpretar la verdadera naturaleza de una situación y, por mejores soluciones tecnológicas y una gran capacidad
tanto, fijarse en una única estrategia." analítica, pero la habilidad más importante sigue siendo
influir y, en muchas situaciones, influir sin autoridad"
5 competencias imprescindibles…
5. Narrativo
La cadena de suministro no son simples números en una hoja de cálculo, sino una historia viva y el alma
de la empresa. Los datos revelan valiosas perspectivas de negocio, y los responsables de la cadena de
suministro ocupan un lugar en la mesa de negociación cuando las explican a las demás partes
interesadas del negocio a través de narraciones impactantes y concisas.

Según un estudio de 2021, el 70% de los empleados afirma que su trabajo define su sentido de
propósito, por lo que el trabajo con propósito es importante. Cuando los líderes de la cadena de
suministro transmiten eficazmente su visión a través de poderosas narrativas, que aclaran el impacto de
los individuos o equipos en el resultado final, motivan e impulsan a sus equipos, colegas y socios hacia el
éxito.
 5 competencias imprescindibles
para liderear la cadena de suministro moderna

Inspirándose en los ejemplos de los principales CSCO sobre cómo han

aprovechado sus competencias para dirigir eficazmente la organización de sus
cadenas de suministro, los líderes y profesionales de la cadena de suministro
deben dominar el Modelo de Liderazgo CHAIN como base para tomar decisiones
empresariales sólidas, desafiando continuamente el statu quo de que las
cadenas de suministro son una función secundaria de la que sólo nos
acordamos en tiempos de crisis.

Citas extraídas del libro From Source to Sold con permiso de los autores Radu Palamariu y Knut Alicke, socio de
McKinsey & Company.
Gerencia y gestión de la cadena de
suministro
La gerencia de la cadena de abastecimiento
• Gira alrededor de la integración eficiente de proveedores, fabricantes, distribuidores y minoristas, de esta forma se
consigue reducir substancialmente los costos y, al mismo tiempo, se mejoran los niveles de servicio al cliente.

• Cubre las siguientes áreas: red de logística, almacenaje, gerencia del inventario, compras, alianzas estratégicas, informática
y telecomunicaciones como elementos claves en las comunicaciones y toma de decisiones.

• Necesita hacer eficientes sus procesos en todas las áreas.

 Gestión de la cadena de suministros (SCM)
¿Qué es y por qué este concepto está en la lista de prioridades de los altos ejecutivos?

Su fin es de maximizar, el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costes de
la organización a través de la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro.

Una exitosa cadena de

suministros entrega al cliente
En estas actividades está implicada final el producto apropiado, en
la gestión de flujos monetarios, de el lugar correcto y en el
productos o servicios de tiempo exacto, al precio
información requerido y con el menor
costo posible.
Gestión de la cadena de suministros (SCM)

La cadena de suministros agrupa los procesos de negocios de múltiples compañías, así como a las diferentes divisiones y
departamentos de una empresa.
Definiendo SCM engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas
hasta el consumidor final. Esto incluye la selección, compra, programación de producción, procesamiento de órdenes, control
de inventarios, transportación almacenamiento y servicio al cliente.

también incluye los sistemas de información requeridos para

monitorear todas estas actividades
Gestión de la cadena de suministros (SCM)
• Algunas de las causas para el desarrollo de una gestión de la cadena de abastecimiento son las siguientes:
• El rápido desarrollo de los flujos de información.
• La aparición del comercio electrónico.
• La exigencia de los clientes.
• La internalización de la economía.
• Consecución de alianzas que permitan hacer más eficientes los proceso.

• Uno de los aspectos importantes de la cadena es la sincronización. Cualquier falla en algún punto de la secuencia
creará un efecto dominó, tanto hacia atrás como hacia adelante, provocando atascos y bloqueos.

• De ahí la importancia de regular y controlar los flujos al interior del sistema. Toda anormalidad o variación en el
ritmo de los flujos puede ser indicio de algún quiebre.
 Cadena logística integrada o cadena de
abastecimiento

Características:
a. La cadena abarca desde los proveedores hasta Es un concepto que plantea la integración de
los clientes; que tanto unos, como otros y la procesos de negocios de varias organizaciones para
empresa en cuestión tienen sus propios lograr un mayor impacto en la reducción de costos,
procesos logísticos internos. velocidad de llegada al mercado, servicio al cliente y
b. El Sistema Logístico Interno, es la conjunción de rentabilidad de cada uno de los participantes.
cada logística, por sectores, y que ellas deben
estar coordinadas e integradas. tiene su foco en la integración de negocios, entre los
c. La coordinación e integración mencionadas participantes internos y externos de la cadena,
anteriormente, trascienden los límites de la destacándose:
empresa. a) Ver a los proveedores, mayoristas y minoristas
como socios.
b) Compartir mayor información, delinear planes
de negocios, ventas y promociones en forma
conjunta.
c) Participar como un solo equipo de trabajo en la
investigación y desarrollo de productos.
d) Analizar y planificar la forma de crecer juntos
Funciones y actividades de integración de
dicha cadena
Gestión de
Transporte
Gestión del
Gestión de Inventario
Almacenes del
Vendedor

Gestión de Gestión de
Planeamiento Proveedores
Inventarios de
La demanda

Gestión de Gestión de
tamaño de Contratacio
lotes de nes
producción (compras)

Gestión de
Aprovisiona Gestión de
miento - calidad
compras
Funciones y actividades de integración de
dicha cadena,
Planeamiento de la demanda necesario para:
• Pronosticar la demanda de la cartera, identificando a los distintos clientes con su correspondiente segmentación, ajustar la
velocidad y el flujo de producción, en relación a tal pronóstico.
• Asimismo efectuar simulaciones de la demanda a efectos de poder determinar con algún grado de certeza los cambios en
el comportamiento del mercado y su impacto en los requerimientos de inventario.
• Dentro de este planeamiento se incluye el planeamiento de la demanda, para lo cual se debe tener en cuenta las ventas
históricas, las estadísticas, las promociones, los objetivos fijados, como así también las tendencias del mercado y la
demanda potencial.
• Es importante poder planear con un software que permita obtener una visión multidimensional que permita proveer
información por mercado, por cliente, por grupo de clientes, por zonas, etc.
• En esta primera dimensión vamos a incluir a los aspectos cualitativos de conocimiento de las necesidades específicas de
los clientes, y los aspectos cuantitativos de los niveles de demanda para cada período y para cada familia de productos. El
análisis de estos aspectos va a contribuir a reducir de forma drástica la incertidumbre en el conocimiento de la demanda
(su comportamiento aleatorio). La reducción de incertidumbre en la demanda permitirá pronósticos más confiables,
asegurando una planificación de las ventas y la producción cuyos resultados se cumplan con mayor frecuencia. El resto de
las dimensiones propuestas dependerá de esta primera, ya que es la demanda el primer “input” del sistema de gestión.
Gestión de los inventarios: Definir las políticas de inventarios (Punto de reorden, M.R.P., Just in Time, etc.) y las
técnicas a aplicar para asegurar los niveles óptimos de existencias, reduciendo los costos tanto de excesos como los
de roturas de stock, en todas las etapas: materias primas y materiales, producción en proceso y producto terminado.
Funciones y actividades…..
Gestión del Inventario del Vendedor: (minorista – proveedores)
• El sistema de Gestión de Inventario, conocido como Vendor Managed Inventory (VMI) brinda a los proveedores o
vendedores la capacidad de controlar y reponer (tiene acceso) el inventario del comprador o cliente. ¿Para ello, se utilizan
diferentes opciones de comunicación (convenientemente “on line”), tales como XML, portales web y correo electrónico.
SU objetivo es optimizar el rendimiento de la cadena de sumnistros

• Esta fluidez en las comunicaciones ayuda a los socios del negocio a flexibilizar el flujo material, sin sobresaltos
inesperados, y la visión integral del mismo.

• Los compradores pueden automatizar los informes de los inventarios a medida que se venden los productos y los
proveedores pueden responder con nuevas notificaciones de envío.
Gestión de Proveedores: Es el acto de encontrar, obtener y gestionar recursos que son vitales para las operaciones de una
organización. Esto incluye la evaluación de los puntos fuertes y las capacidades de los proveedores en todo su ciclo de vida
con una organización en relación con la estrategia empresarial global. Es decir, la gestión de proveedores establece la relación
entre un comprador y un proveedor, sujeta a la obtención de bienes o servicios y su suministro a su organización, que a su
vez define el tipo de relación de trabajo que debe buscar desarrollar con sus proveedores.
La gestión de proveedores es el proceso de varias etapas de iniciar y desarrollar relaciones con los proveedores de bienes y
servicios necesarios para gestionar su negocio. Desde la perspectiva del comprador, las etapas principales de la gestión de
relaciones con el suministrador incluyen:
Selección de proveedores: uso de un perfil de riesgo actualizado y calificación y segmentación en función de la categoría, la
ubicación y la unidad de negocio
Evaluación de riesgos: llevar a cabo la diligencia debida de riesgos en función de la naturaleza de su compromiso con el
proveedor
Negociación de contratos: establecimiento de términos y KPI de riesgo
Funciones y actividades…..
Gestión de tamaño de lote de producción: Niveles óptimos de tamaño de lotes que aseguren entregas a tiempo de
los productos, reduciendo los ajustes de máquinas innecesarios.

Gestión de Calidad: Obtener productos de calidad desde el primer intento, eliminando costos de reproceso y
desperdicios de materiales y mano de obra, es un factor que se traduce directamente en la reducción de costos.

Gestión de Contrataciones (compras): Se debe llevar a cabo con un software que permita un seguimiento de las
contrataciones, tal que, confecciona y entrega las órdenes de compra y mantiene actualizado el aspecto financiero de
las relaciones cliente / proveedor.
Los términos y condiciones de la compra se distribuyen electrónicamente para su aprobación inmediata en los niveles
que corresponda de acuerdo a las reglas de negocio, utilizando la información para futuros ciclos de compras.

Gestión de Aprovisionamiento: El software de aprovisionamiento de compras es utilizado antes del proceso de

contratación para establecer metas de reducción de costos, de acuerdo al volumen de compras más conveniente, y para una
preselección de los posibles proveedores.

• El sistema realiza un análisis de precios de los proveedores y, luego de comparar, descarta a aquellos cuyos precios están
por encima del costo actual de la empresa para ese insumo. Los compradores pueden enviar las solicitudes electrónicas para
pedir cotizaciones a los potenciales proveedores y recopilar datos para hacer compras con información certera.
Funciones y actividades…..
Gestión de Almacenes: No es más importante que el resto de los sistemas de gestión, pero es el nudo central del SCM.
Permite el seguimiento y control de los movimientos de materiales y/o productos terminados dentro del almacén; los
eventos de envío y recepción se controlan con notificaciones de envío avanzadas y tales movimientos de stock se realizan
mediante herramientas como el identificador de captura automática de datos (más conocido como el “código de barras”) y
en algunos sistemas más sofisticados con la identificación por radio frecuencia.

También debe contemplar que pueden existir servicios tercerizados dentro del sistema logístico.

Gestión de Transporte: El software de TMS – Transportation Management System, realiza el seguimiento de materiales /
productos desde y hacia el almacén. Ello incluye los movimientos desde los proveedores de materiales hacia la fábrica, los
movimientos internos de las distintas unidades de negocio y los movimientos de productos hasta llegar a los clientes,
considerando sus distintos canales de distribución (almacenes alternativos, distribuidores propios o externos, clientes
mayoristas, minoristas, etc.).

• El sistema debe tener la posibilidad de inferir las modalidades de entrega más eficiente y gestionar múltiples variables de
entrega (flotas de vehículos, divisiones de carga ya sea por peso o volumen); siendo conveniente su control mediante red
satelital u otro dispositivo de comunicación.
 Funciones y actividades…..

Todos estos sistemas de gestión y sus respectivos

software, deben estar integrados entre sí, y entre todos
los integrantes de la cadena, teniendo como objetivo
final, agilizar el flujo físico de materiales y productos
terminados, tendiendo a la reducción de costos de
distribución global
Conclusiones sobre el capítulo

• Las cadenas de suministro efectivas permiten competir con éxito en los mercados actuales, gracias al resultado que produce la conjunción
de los objetivos de la cadena de suministro y la implantación de mejores prácticas en áreas como la planificación del suministro y la
demanda, producción, transporte, almacenaje, compras y servicio al cliente.
• uno de los objetivos más buscados por todas las empresas es la mayor eficiencia al menor costo, sin dejar por un lado los estándares de
calidad y servicio al cliente.
• La gestión de la cadena de suministros es un área del gerenciamiento integral de la empresa, que ofrece continuamente oportunidades de
mejora, ya que tiene como objetivo gestionar eficientemente el flujo de materiales que se transforman en productos, junto con el flujo de
información asociada a su colocación, desde el origen hasta el consumo.
• Optimizar la eficiencia en la gestión de la cadena de suministros es, por lo tanto, una de las claves para desarrollar una ventaja competitiva
en las empresas.
• Una buena gestión de las operaciones y las actividades logísticas no debe conformarse solamente con la reducción de los costos, sino que
debe apuntar a traspasar la frontera de la generación de nuevos negocios con mayores rendimientos. Uno de los aspectos que contribuye a
incrementar los rendimientos en los negocios es, justamente, la mejora que se logra en la eficiencia de las operaciones.