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    FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES

    CARRERA PROFESIONAL TURISMO Y NEGOCIOS

    PRODUCTO ACADÉMICO FINAL

    “La historia de La Fortaleza de la cultura mochica y la preparación de


    su plato ancestral”

    AUTOR:

    Carolina Lizet Zapata Vásquez

    DOCENTE:

    Dr. Roque Valderrama Soto

    Pimentel- Perú

    2022
    FORMATO DE GUIÓN
    Elaboración de un video documental etnográfico

    I. DATOS INFORMATIVOS

    I.1. Facultad Ciencias empresariales


    I.2. Escuela profesional Turismo y negocios
    I.3. Curso Cátedra Sipán Semestre 2022 - II
    académico
    I.4. Docente Dr. Roque Valderrama Soto
    I.5. Estudiante (Investigador) Carolina Lizet Zapata Vásquez
    I.6. Lugar de investigación Lambayeque/ Chiclayo/ Chongoyape/ CP Pampa Grande
    I.7. Tema de investigación Historia de vida: personas y personajes que marcaron hitos en la organización y consolidación de la comunidad.
    Gastronomía
    - Comidas y/o platos típicos
    I.8. Título del vídeo “La historia de La Fortaleza de la cultura mochica y la preparación 1.9. Tiempo 05 mnts
    de su plato ancestral”
    I.9. Resumen (sinopsis)
    Pampa Grande la tierra del ultimo bastión de los mochicas, ahí se encuentra el complejo arqueológico “La
    Fortaleza” una de las zonas más extensas de este territorio que se encuentra en la zona norte costera del Perú un
    lugar alejado y no conocido por muchos, pero con una gran riqueza cultural.
    II. DESARROLLO DEL GUIÓN

    I.1. Etapas I.2. Escena (descripción de la I.3. Descripción textual I.4. Narración/audio/música (tipo de música o I.5. Tiempo
    escena en imágenes/dibujos) de la escena a título de la canción)
    grabar (que dirá el alumno en el video)
    En esta parte se realizará La escena va acompañada de la siguiente canción. 15
    la presentación de la segundos
    portada del video Marinera norteña. “Saca chispas”.
    documental etnográfico, Marinera Norteña "Sacachispas" - YouTube
    en ella se encontrarán los
    datos personales del autor
    (alumno).
    2 minutos
    En todo el territorio de Pampa Grande se
    Introducción Centro poblado Pampa Grande
    encuentra una gran construcción.
    (Presentación) El video se empezará a
    En Pampa Grande se encontró la existencia de
    grabar en el parque
    hombres recolectores y cazadores por los diversos
    principal de Pampa
    geoglificos encontrados, los petrolificos y los
    Grande y que brevemente
    terraglificos.
    se dará a conocer el
    pueblo.
    15 mnts
    Complejo arqueológico La Fortaleza Mi nombre es Carolina Zapata Vásquez,
    estudiante de la escuela profesional de Turismo y
    En esta parte me enfocaré Negocios de la facultad de ciencias empresariales
    específicamente en el de la prestigiosa universidad Señor de Sipán; en
    complejo arqueológico, esta oportunidad les presentaré el video titulado
    donde se ubica, y quien lo “La historia de La Fortaleza de la cultura mochica
    descubrió. y la preparación de su plato ancestral”.
    El cual tiene como propósito conocer y valorar la
    historia de La Fortaleza de la cultura mochica y la
    preparación de su plato ancestral, así como
    también promover el turismo en este complejo
    arqueológico.
    Enseguida se empezará a Se encuentra en el departamento de Lambayeque
    Desarrollo grabar una vista en la provincia de Chiclayo en el distrito de
    panorámica del complejo Chongoyape en el valle del río de Chancay o
    arqueológico y se Lambayeque en el centro poblado de Pampa
    realizará un Grande
    previo recorrido. La fortaleza es conocida como el último bastión de
    los mochicas conformado por 18 pirámides de
    adobe, siendo la de mayor importancia, según
    estudios realizados en 1975 por los arqueólogos
    Izumi Shimada la cual posee hasta siete niveles.
    Este monumento arqueológico está encerrado en
    un recinto amurallado de 400 a 650 m.
    Esto es importante porque se puede promover el
    turismo rural, pero como se sabe no valoramos
    este monumento porque se hacen saqueos ilegales
    a pesar de que eso es penado por ley.

    En este momento se presentará a la señora Marina


    Peralta Burga quien se encargará de la preparación
    A continuación, se del plato ancestral llamado la PODA y nos
    presentará la preparación mostrará de que manera se prepara y que
    del plato ancestral moche. ingredientes lleva

    Marinera norteña. “Saca chispas”.


    Marinera Norteña "Sacachispas" - YouTube
    En esta oportunidad tengo el agrado de presentar a
    la profesora Yenny Flores Valera, quien sabe la
    historia acerca de la huaca y su plato ancestral, por
    lo consiguiente se le hará las siguientes preguntas:
    1.- ¿Desde qué edad usted sabe sobre la historia de
    esta ruina?
    2.- ¿Qué huacos fueron encontrados en esta ruina?
    En este punto se dará la 3.- ¿Conocía usted acerca de este plato ancestral
    bienvenida a nuestro como es La Poda?
    invitado a la entrevista el Marinera norteña. “Saca chispas”.
    cual se harán preguntas Marinera Norteña "Sacachispas" - YouTube
    con respecto al tema.
    Esta investigación me permitió conocer más sobre 3 mnts
    En este apartado se la cultura mochica y aquel legado cultural que nos
    agregará colusiones dejaron nuestros ancestros, creando así una
    Final referidas a todo mi tema concientización y un cuidado a nuestra cultura y
    tratado. así promover el turismo cultural.
    Por ello propongo que este video etnográfico sea
    difundido ante las redes sociales para promocionar
    así este patrimonio. Y que valoremos esta riqueza
    milenaria.
    Quiero agradecer primeramente a Dios por
    permitirme encontrarme en este día para presentar
    mi video etnográfico también quiero agradecer a
    mi madre quien me a ayudado con la grabación del
    video al igual a quienes también agradezco es las
    señora Marina Peralta y a la señora Jenny Flores
    quienes me brindaron un poco de su tiempo tanto
    como para la preparación del palto ancestral
    mochica y como para la entrevista y a quien
    también agradezco es a mi asesor encargado al Dr
    Roque Valderrama Soto por ser que me incentivó
    a promocional mi tema. Gracias

    Marinera norteña. “Saca chispas”.


    Marinera Norteña "Sacachispas" - YouTube

    Chirinos H & Zárate E (2011). Historia de la 10


    Fuentes utilizadas en el construcción en Lambayeque. segundos
    video. I (123dok.com)
    Marinera norteña. Flores J (2016). Reseña histórica del centro
    Referencias “Saca chispas”. poblando de Pampa Grande
    Marinera Norteña Reseña histórica del Centro Poblado Pampa
    "Sacachispas" -
    YouTube Grande, Lambayeque, Per&uaute; (sdsu.edu)

    CREDITOS
    En fondo negro La escena de Créditos es acompañar con una 1.30 mnts
    Ubicar logotipos de la USS aparecerán los créditos, música de fondo titulada:
    con desplazamiento de Marinera norteña. “Saca chispas”.
    arriba hacia abajo. Marinera Norteña "Sacachispas" - YouTube

    Título del video: “La historia de La


    Fortaleza de la cultura mochica y la
    preparación de su plato ancestral”

    Autor: Carolina Zapata Vásquez

    Asignatura: Cátedra sipán

    Escuela profesional: Turismo y


    neogcios

    Profesor acesor: Dr. Roque


    Valderrama Soto
    Agradecimientos:
    Quiero agradecer primeramente a
    Dios por permitirme encontrarme en
    este día para presentar mi video
    etnográfico también quiero
    agradecer a mi madre quien me a
    ayudado con la grabación del video
    al igual a quienes también agradezco
    es las señora Marina Peralta y a la
    señora Jenny Flores quienes me
    brindaron un poco de su tiempo
    tanto como para la preparación del
    palto ancestral mochica y como para
    la entrevista y a quien también
    agradezco es a mi asesor encargado
    al Dr Roque Valderrama Soto por
    ser que me incentivó a promocional
    mi tema. Gracias

    Música: Marinera norteña. “Saca


    chispas”.
    Marinera Norteña "Sacachispas"
    - YouTube

    Lugar y fecha de producción


    Pampa Grande - 2022
    Referencias:

    Chirinos H & Zárate E (2011). Historia de la construcción en Lambayeque.

    I (123dok.com)

    Flores J (2016). Reseña histórica del centro poblando de Pampa Grande

    Reseña histórica del Centro Poblado Pampa Grande, Lambayeque, Per&uaute; (sdsu.edu)

    Anexos:

    Enlace del video etnográfico: La historia de la Fortaleza de la cultura mochica y la preparación de

    su plato ancestral🎓 - USS💚 - YouTube

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