INFORMACIÓNES DE EQUIPO

VS9X

Envasadora al vacío

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Sealed Air S.L.

C/ Antonio Machado, 78-80

Edificio Australia - Planta 3
E-08840 Viladecans (Barcelona)

Telephone: +34 936 352 000

Telefax: +34 936 352 087
www.sealedair-emea.com

EI_VS9X_ES_0714.fm, ©Sealed Air 2014 - ® ™ are registered trademarks or trademarks of Cryovac Inc., a subsidiary of Sealed Air Corporation
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VS9X
Descripción y características principales

Descripción
La envasadora al vacío Cryovac® VS9X es la respuesta a las necesidades de sistemas de envasado en bolsa retráctil con
una capacidad de producción media. Ha sido diseñada específicamente para unidades consumidor y de tamaño medio de
carne fresca, carne procesada, queso y una amplia gama de otros alimentos frescos sólidos. Incorpora numerosas carac-
terísticas nuevas viables gracias a la integración de los últimos avances en tecnología de envasado al vacío.

Los elementos principales de la máquina son la cinta de entrada (también disponible en versión cinta de entrada intermedia
integrada), los dispositivos de precorte (opcional), la tapa de cámara de vacío, los armarios de distribución eléctrica, el
panel de mandos y la cinta de salida.
Cinta de salida Tapa de cámara de vacío Panel de mandos

Compartimiento técnico
(parte trasera de la máquina)
Alberga la bomba booster de vacío y el
ventilador para eliminación de restos

Cinta de entrada
(intermedia)

Armarios de distribución eléctrica Dispositivos de precorte (opcional)

Fig. 1, Elementos principales de la máquina (la imagen muestra la versión “cinta de entrada intermedia integrada”)

La VS9X está controlada mediante un sistema PLC que durante la operación supervisa y sincroniza cada ciclo de la
máquina. Este incorpora un panel de mandos con pantalla táctil a todo color y un software operativo con 15 recetas dife-
rentes que se pueden personalizar para satisfacer requisitos de envasado individuales. La personalización de los pará-
metros de la receta es autoexplicativa y el software permite navegar fácilmente a través de varios menús. Todos los moto-
res de los transportadores están controlados por VSD (accionamiento de velocidad variable) y la velocidad de la cinta
puede ajustarse individualmente según la aplicación. La VS9X también tiene incorporada la última tecnología PakForm-
ance® Insight, que ofrece la gama completa de funciones PakFormance® Insight, tales como:

• Visualización e informes históricos relativos al rendimiento de la máquina

• Acceso remoto para mantenimiento y solución de problemas

La construcción es sencilla y robusta, con estándares de fabricación de alta calidad que utilizan acero inoxidable y alumi-
nio con tratamiento anticorrosivo de las superficies. Diseñada con un propósito centrado en la ergonomía, la productividad
y la higiene; la máquina es fácil de operar, sencilla de mantener y cumple toda la legislación europea relacionada con la
seguridad y la higiene. También integra guardas de enclavamiento con un sistema de mando a prueba de fallos de cate-
goría 3, con nivel de rendimiento PLobtenido = d.

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Características principales y ventajas
Eficiencia operativa

• Productividad mejorada por el aumento de la longitud de la barra de sellado, permitiendo más unidades por ciclo,
mejora de la velocidad de ciclo y vacío de alto rendimiento gracias a la bomba booster de vacío con control de ve-
locidad
• Mayor tiempo de operación gracias a la supervisión del rendimiento mediante PakFormance® Insight (opcional)
• Reducción de costes laborales e integración de líneas gracias a la versión de la máquina “cinta de entrada inter-
media integrada”
• Accionamiento de apertura de la cámara de 400 mm que permite el acceso libre alrededor de la máquina
• Reducción de costes operativos ya que no requiere agua para la refrigeración de la barra de sellado gracias al sis-
tema de sellado UltraSeal®
• Interfaz eléctrica para poner en marcha y detener la bomba de vacío a distancia, reduciendo el tiempo de puesta en
marcha
• Función automática de ahorro energético cuando la máquina no se utiliza durante un intervalo definido
• Precorte del cuello de la bolsa para una transferencia del producto sin dificultad
• Puede integrarse fácilmente con equipos preconectados y postconectados para un manejo manual mínimo

Seguridad alimenticia y prolongación de la vida comercial

• Sistema UltraSeal®: sistema de sellado controlado por microprocesador que ofrece un rendimiento de sellado me-
jorado y constante con un control de temperatura optimizado
• Avanzado sistema de control de vacío (VCS) con control permanente del nivel de vacío para una vida comercial más
prolongada
• Construcción de acero inoxidable y aluminio con tratamiento anticorrosivo de las superficies con un compartimien-
to técnico limpio y seco
• Todas las áreas de la máquina son accesibles para la inspección y el lavado; áreas abiertas accesibles sin suciedad
• Motores y cajas de transmisión en zonas con alto grado de contaminación de construcción higiénica con una cla-
sificación IP de 66 y completamente lavables
• Todas las cintas transportadoras pueden soltarse rápidamente para la inspección y la limpieza
• Todas las características contribuyen a que la máquina sea fácil de limpiar

Configuración de la marca

• Ultravac para un aspecto de las unidades apretado y mejorado

• Dos alturas diferentes de barra de sellado 30/65 mm para una presentación óptima del producto

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Dimensiones

Fig. 2, Dimensiones VS9X: cinta de entrada estándar

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Fig. 3, Dimensiones VS9X-BC: versión “cinta de entrada intermedia integrada”

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Características técnicas

Dimensiones de la máquina
Largo, ancho y alto Véanse los planos de disposición de la máquina

Peso
2.200 kg aprox.

Servicios

Aire comprimido
Calidad (ISO8573-1:2001) Clase 5.4.4
Clase 3.4.2 cuando se usan aceites que contengan ésteres
Clase 3.3.2 cuando el equipo se usa a temperaturas
inferiores a 5°C
Presión 0,6 MPa (6 bares)
Consumo 15 Nm3/h (nominal)
Tipo de conexión Rosca externa G 1/2”
Guarnición de conexión Manguera de 12,5 mm de diámetro interior
Diámetro del tubo de 14 mm
suministro

Electricidad
Voltaje 400 V CA +/-10%
(otros voltajes disponibles bajo pedido)
N.º de fases 3 + tierra
Frecuencia 50/60 Hz
Consumo energético por hora 4,1 kWh (sin bomba booster de vacío)
(promedio) 6,1 kWh (con bomba booster de vacío)
Potencia instalada 12 kW (sin bomba booster de vacío)
18 kW (con bomba booster de vacío)
Protección actual Mín. 32 A, máx. 40 A,
tipo C de acuerdo con IEC 60898-1

Vacío
Bomba de vacío principal 630 m3/h
Bomba booster de vacío 1.000 m3/h
(opcional)
Tipo de conexión Rosca externa G 3”
Capacidad de la cámara 245 litros

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Características operativas

Dimensiones del producto

Largo 680 mm máx.
Alto 190 mm máx.

Barras de sellado
Largo 1.200 mm
Alto 30 mm (estándar), integrado 65 mm (cambio rápido)
Distancia entre las barras de 700 mm
sellado

Detalles de la bolsa
Largo Adaptado al producto
Ancho Adaptado al producto
Tipo(s) de bolsa Gama usual de bolsas retráctiles Cryovac®
(alimentación automática sólo con bolsas OSB™)

Pouches planos no retráctiles

(por ejemplo, EV9E, T92XX)

Detalles funcionales
Bomba de vacío principal Bomba booster de vacío
(externa) (opcional)
Aceleración hasta máx. 630 m3/h 1.000 m3/h
3 ciclos/min (según la configuración de
vacío y los ajustes de la
máquina)
Nivel acústico 75 dB (A) 76 dB (A)
(en el puesto de trabajo sin bomba booster de vacío con bomba booster de vacío
del operador)
N.º de operadores 1 o 2 operadores

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Configuración

Estándar
Un solo modelo para operación en ambos sentidos, de izquierda a derecha o de derecha a izquierda, con:

• Panel con pantalla táctil de 6”

• Cinta de entrada estándar
• Cinta transportadora de superficie lisa
• Inicio del ciclo automático o inicio del ciclo con ojo electrónico como alternativa manual
• Dos pares de barras de soldadura que incorporan:
– Sistema UltraSeal® que ofrece rendimiento perfeccionado de sellado por efecto del control optimizado de la
temperatura
– Sistema de corte definitivo
– Sistema Ultravac
– Avanzado sistema de control de vacío (VCS) para control total y comodidad
• Dos alturas diferentes de barra de sellado: 30 mm (estándar), integrado 65 mm (cambio rápido)
• Sistema de eliminación de restos
• Dos válvulas de vacío 3”
• Compartimiento técnico limpio y seco
• Kit de piezas de recambio
• Manual técnico
• Declaración de conformidad

Versiones
• Cinta de entrada intermedia integrada (VS9X-BC)
• Suministro eléctrico 3 x 230 V CA 50Hz
• Suministro eléctrico 3 x 230 V CA 60Hz
• Suministro eléctrico diferente bajo pedido

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Opciones
• PakFormance® Insight - una plataforma de conectividad remota para gestionar los equipos Sealed Air
PakFormance® Insight es una herramienta segura y eficiente que proporciona rendimiento a la máquina y visibili-
dad de procesos. Esta opción ofrece capacidad de asistencia técnica para el cliente fácil de instalar y de última
generación, así como acceso remoto para mantenimiento y solución de problemas. Según la suscripción, están dis-
ponibles las funciones de recolección de datos, almacenamiento y análisis de datos de la máquina.
Nota: Esta opción sólo incluye hardware: un PC industrial integrado en la máquina capaz de recabar y enviar da-
tos. Para servicios y subscripciones de PakFormance® Insight póngase en contacto con su representante local
de ventas.
• Cinta con perfiles. Cinta de entrada accionada por mototambor con cinta con perfiles; bajo pedido.
Nota: No disponible para la versión “cinta de entrada intermedia integrada”.
• Cintas perfiladas azules en todos los transportadores en lugar de blancas para cumplir requisitos higiénicos espe-
cíficos; bajo pedido
• Bomba de vacío principal externa (tipo de bomba a especificar al realizar el pedido)
• Bomba booster de vacío integrada con 1.000 m3/h de capacidad de succión
• Dispositivo de precorte con cesto
• Dispositivo de precorte sin cesto
Nota: La finalidad principal de las unidades de precorte es garantizar que la bolsa y el producto puedan entrar en
la cámara de vacío sin dificultad.
• Precorte con conducto de eliminación: dispositivo de precorte con eliminación automática de restos (recorte
<50 mm)
• Cinta de salida - motorizada
• Cinta de salida - rodillos de gravedad
• Cinta de salida - ninguna (sin)
• Cinta de salida - guías del producto
• Cinta de salida - rodillos de salida
• Set de anti-abombamiento
• Colector de restos
• Kit de instalación

Configuración de línea recomendada

VS9X (cinta de salida motorizada + colector de restos + bomba de vacío principal externa 630 m3/h) + tanque de contrac-
ción ST85 o túnel de contracción + STE98-800 + WR81-800

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Apéndice

Detalles de la versión
Cinta de entrada estándar - Mesa larga con cinta transportadora plana. Esta versión se utiliza para las aplicaciones más
habituales e incluye guías de bolsas con perfiles elevados para minimizar la adhesión del cuello de la bolsa en la cinta de
entrada. La altura de las guías de bolsas puede ajustarse sin herramientas.

Fig. 4, Cinta de entrada estándar

Cinta de entrada intermedia integrada (VS9X-BC) - Cinta de entrada intermedia accionada por mototambor con cinta
transportadora plana y rodillos de cuchillas para una transferencia suave del producto a la máquina. Esta versión se utiliza
para aplicaciones que requieren un solo operador y también incluye guías de bolsas con perfiles elevados para minimizar
la adhesión del cuello de la bolsa en la cinta de entrada. La altura de las guías de bolsas puede ajustarse sin herramientas.
Pulsadores manuales de inicio de ciclo en ambos lados.

Fig. 5, Cinta de entrada intermedia integrada (VS9X-BC)

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Detalles de las opciones Cinta de salida - motorizada - Cinta transportadora mod-
ular para alimentar equipos postconectados STE98-800
o ST85.
Bomba booster de vacío integrada - Alojada en el com-
partimiento técnico limpio y seco, la bomba booster de
vacío reduce el tiempo de ciclo. Bomba Roots, modelo
Busch Panda WV 1000, accionamiento de velocidad vari-
able (VSD) controlado para una eficiencia máxima de
vacío.

Precorte con cesto - El precortado garantiza que el pro-

ducto envasado entre en la cámara de vacío sin dificultad
y los restos de bolsa se recogen en los cestos.
Nota: apropiado para todas las longitudes de restos.

Fig. 8, Cinta de salida - motorizada

Cinta de salida - rodillos de gravedad - Para una trans-

ferencia suave del producto al equipo postconectado.

Fig. 6, Precorte con cesto

Precorte con conducto de eliminación - Conducto

externo para la eliminación de restos. Tapa de elimi-
nación de restos en el compartimiento técnico que con-
muta entre eliminación de restos interna y externa.
Nota: No es apropiada para longitudes de restos de bolsa
>50 mm.

Fig. 9, Cinta de salida - rodillos de gravedad

Cinta de salida - ninguna

Fig. 7, Precorte con conducto de eliminación

Fig. 10, Cinta de salida - ninguna

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Cinta de salida - guías del producto Set de anti-abombamiento - Una red, instalada en la tapa
de la cámara de vacío, presiona las bolsas hacia los pro-
ductos y reduce el efecto de abombamiento durante el
proceso de vacío. Esto minimiza la cantidad de aire resid-
ual en la unidad.

Fig. 11, Salida de guías del producto

Cinta de salida - rodillos de salida- Para una transferen-

cia suave del producto a un ST85.
Fig. 13, Set de anti-abombamiento

Colector de restos (sin ventilador integrado)

Fig. 12, Salida de rodillos de salida

Fig. 14, Colector de restos

Set de instalación - Incluye un codo de 3” y abrazaderas

de manguera para la conexión de la bomba de vacío
externa así como una manguera de aire comprimido de
12 m con conector.

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