Física y Química 2º ESO.

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Tema 4: Estructura de la materia

1. Sustancias puras: Elementos y compuestos.
Las sustancias puras tienen propiedades físicas y características químicas que nos permiten diferenciarlas
de otras substancias.
Hay dos tipos de sustancia pura: elementos (sustancias simples) y compuestos.
Las sustancias simples (elementos) no se pueden separar en otras sustancias más simples ni por métodos
físicos ni químicos porque están hechas de un solo tipo de átomo de la tabla periódica. Por ejemplo: plomo (Pb),
calcio (Ca), zinc (Zn), oro (Au), oxígeno (O2), Ozono (O3), Hidrógeno (H2), etc.
Los compuestos son sustancias puras que se pueden separar en otras sustancias más simples (en
elementos). Esto se debe a que están hechos de diferentes tipos de átomos dela tabla periódica. Por ejemplo,
amoníaco (NH3), ácido sulfúrico (H2SO4), sal (NaCl), pirita (FeS2), etc.

2. Definición de átomo
En el siglo V a. C., el filósofo griego Demócrito creía que, al dividir la materia sucesivamente, una de las
partículas obtenidas sería tan pequeña que ya no podría dividirse más. A esas partículas indivisibles las llamó
“átomos”. Esta teoría fue olvidada hasta casi 2000 años después de Demócrito.

Un átomo es la partícula más pequeña en la que se puede dividir una sustancia simple sin perder sus
propiedades químicas.

Como la materia es neutra, el sentido común nos dice que los

átomos
también son neutros.
Coge un globo inflado con aire, una lata de bebida gaseosa y
un trozo
de tela de lana. Frota el globo con la tela de lana y colócalo cerca de
la lata
sin tocarlo. Describa lo que ocurre.
La tela ha transferido algunas partículas cargadas al globo,
que, a su
vez, induce en la parte más cercana de la lata al globo la presencia de
partículas cargadas de signo opuesto. Como las cargas positivas y negativas
se atraen, la lata se mueve.
Este experimento confirma que los átomos están formados por partículas cargadas eléctricamente (no son
indivisibles como su nombre indica). Son partículas
subatómicas.

3. Partículas subatómicas.
∙ Electrón (e-): Primera partícula en
descubrirse por J.J. Thomson. Se considera
la unidad de carga negativa (-1) con un valor
de -1,6·10-19 C y una masa de 9,11·10 -31 kg.
 ∙ Prótón (p+): Partícula descubierta por E.
Rutherford. Se considera la unidad de carga
positiva (+1) con un valor de +1,6·10-19 C
(misma carga que la del electrón, pero
positiva) y una masa de 1,67·10 -27 kg (masa

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1836 veces mayor que la del e-).

∙ Como la materia es neutra, los átomos que la forman deben tener el mismo número de electrones que de
protones.
∙ Neutrón (nº): Partícula descubierta por J. Chadwick. No tiene carga y su masa es igual que la del p+
(1,67·10-27 kg)
∙ Los últimos descubrimientos indican que tanto los protones como los neutrones pueden descomponerse en
partículas más pequeñas denominadas quarks.

4. Modelos atómicos
4.1 Teoría atómica de Dalton.
En el siglo XIX, el químico inglés John
Dalton retomó las ideas de Demócrito y publicó
la primera teoría atómica de la materia. Las
hipótesis de dicha teoría son:

∙ La materia está constituida por átomos.

∙ Los átomos son indivisibles, indestructibles e inmutables y no se modifican en las reacciones químicas. Dalton
representó los átomos como pequeñas esferas macizas. Se le conoce como el
modelo de las “bolas de billar”
∙ Todos los átomos de un mismo elemento químico son idénticos en masa y
propiedades. ∙ Los átomos de elementos químicos diferentes tienen masa y
propiedades diferentes. ∙ Los compuestos están formados por la unión de átomos
de distintos elementos en proporciones
numéricas sencillas. Por
ejemplo, dióxido de carbono (CO2) está
formada por 2 átomos del elemento
oxígeno y 1 átomo del elemento
carbono.
En la tabla de la derecha hay varios
ejemplos de cómo representó Dalton algunos
elementos.
En la actualidad se conocen más de un
centenar de átomos diferentes.

Ejercicio1: Rellena la siguiente tabla

 Sustancia Hierro Dióxido de carbono (CO2) Oxígeno (O2) Agua Helio(He)
(Fe) (H2O)

Elemento

Compuesto

Sust. atómica

Sust.
molecular

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4.2. Modelo de Thomson. (Pastel de ciruelas)

El físico inglés J. J. Thomson descubrió en 1897, que los átomos emitían
unas partículas con carga eléctrica negativa a las que llamó electrones.
Esto indicaba que el átomo no era indivisible y que está constituido por
partículas subatómicas como el electrón. Por tanto, el modelo de Dalton era
insuficiente para explicar la existencia de los electrones.
Thomson imaginó el átomo como una pequeña esfera uniforme de
materia cargada positivamente en la que estaban incrustados los electrones
dando como resultado un átomo eléctricamente neutro Hay la misma cantidad de
carga positiva que negativa). Es el modelo del “pastel de ciruelas”.
Los electrones tienen una masa pequeñísima por lo que la carga positiva
es la responsable de
totalidad de la masa del átomo.

4.3 Modelo de Rutherford (Modelo

planetario)
Rutherford propuso el modelo atómico nuclear.
En este modelo se basa en:

∙ Todos los átomos están formados por núcleo y corteza

∙ La carga positiva (compuesta por unas partículas llamadas protones) y casi
toda
la masa del átomo se encuentran en una pequeña y densa región del
espacio
llamada núcleo.
∙ En la corteza se hallan los electrones que giran alrededor del núcleo en órbitas
circulares.
∙ Entre el átomo y la corteza hay un gran espacio vacío.

4.4 Modelo de Böhr (modelo planetario)

Rutherford lanzó la hipótesis de que tiene que haber otra clase de partícula presente en el núcleo que no
tiene carga pero que tiene una masa igual a la del protón. La llamó neutrón. En 1932 Chadwick demostró
experimentalmente la existencia del neutrón.
 En 1913 el científico Böhr sugirió otro modelo más completo que el de Rutherford:
∙ El núcleo es pequeño en comparación con el tamaño del átomo (unas 10000
veces más pequeño) (Tamaño del núcleo: ~ 10-14 m. Distancia promedio de los
electrones: 10-10 m).
∙ Consta de dos tipos de partículas: los protones, con carga eléctrica positiva, y
los neutrones, eléctricamente neutros, ambos con la misma masa por lo que
contiene casi toda la masa del átomo.

∙ Los electrones, giran alrededor del núcleo en diferentes órbitas, tienen poca
masa (unas 1850 veces menor que la del protón) y carga eléctrica negativa
(es la
misma que la del protón, pero de signo contrario).
∙ En cada órbita cabe una cantidad distinta de electrones, en mayor número cuanto más grandes sean las
órbitas, lo que ocurre a medida que nos alejamos del núcleo.

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5. Distribución de las partículas en el átomo. Número atómico y

número másico.
*El número atómico es el número de protones que tiene un átomo y se simboliza por Z. En un átomo
eléctricamente neutro hay el mismo número de protones que de electrones. Sólo en ese caso:

Número atómico = número de protones = número de electrones

El número atómico es el mismo para todos los átomos de un elemento químico, es como su huella dactilar.
Por ejemplo, el número atómico del Oxígeno es 8. Todos los átomos de oxígeno tienen el mismo número atómico,
8. Esto quiere decir que tienen 8 protones y 8 electrones si está en su estado neutro.

*El número másico (A) es el número de partículas que hay en su núcleo. Es la suma de sus protones (Z)
y de sus neutrones (N):

A=Z+N

Un núcleo suele representarse como

��

���� Donde X es el símbolo del elemento, Z el número atómico y A el número

másico Ejercicio 2: Indica el número de protones, electrones y neutrones del átomo
 35
17����

6. Isótopos
*Son átomos que tienen el mismo número atómico, pero distinto número másico: es decir, tienen el mismo
número de protones pero distinto número de neutrones.

Dos isótopos pertenecen al mismo elemento químico, ya que tienen el mismo número atómico. Por ejemplo,
1 2 3
el hidrógeno tienen tres isótopos, el protio, 1��, el deuterio 1��y el tritio 1�� representados en la
siguiente figura:

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Ejercicio 3: Rellena la siguiente tabla con los isótopos del oxígeno:

Isótopo Nº de protones Nº de neutrones Nº de electrones Z A N

16

8��
17

8��
18
 8��

Ejercicio 4 Busca información sobre la prueba del carbono 14. ¿En qué consiste? ¿Para qué se utiliza?

Actividad: Construir átomos

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/atomo/a
construir.htm

6.2 Iones.
Hay átomos en la naturaleza que no son eléctricamente neutros, sino que ganan o pierden electrones
convirtiéndose en iones.
* Un ion es un átomo cargado positivamente o negativamente. No es eléctricamente neutro.
Hay iones de dos tipos: cationes y aniones.
* Un catión es un átomo cargado positivamente, es decir, ha perdido uno o más electrones. Tiene un
exceso de carga positiva.
Al perder electrones no cambia ni A ni Z (sigue teniendo el mismo número de protones y ocupa la misma
posición en la tabla periódica.
Ejemplo:
p+ e- n0 Carga total A Z

25 12 12 13 0 25 12
Mg
12

25 12 10 13 +2 25 12
Mg++
12

* Un anión es un átomo cargado negativamente, es decir, ha ganado uno o más electrones. Tiene un
exceso de carga negativa.
Al ganar electrones no cambia ni A ni Z (sigue teniendo el mismo número de protones y ocupa la misma
posición en la tabla periódica.
Ejemplo:

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p+ e- n0 Carga total A Z

35 17 17 18 0 35 17

17Cl

35 17 18 18 -1 35 17
-
17Cl
7. Clasificación periódica de los elementos: sistema periódico.
A lo largo del siglo XIX eran tantos los elementos que se iban descubriendo elementos que surgió la
necesidad de clasificarlos.
En la actualidad los elementos se ordenan según su número atómico. Hay 7 filas o períodos y 18 columnas
o grupos. Cada elemento se representa por un símbolo de una o dos letras, la primera siempre mayúscula, y tiene

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propiedades químicas parecidas a los elementos de su grupo.

∙ Todos los elementos de la parte izquierda de la tabla periódica son metales salvo el hidrógeno. ⮚ Los
grupos I-A (1) y II-A (2) se llaman Alcalinos y Alcalino-Térreos respectivamente
⮚ Los grupos que van desde el III-B (3) hasta el II-B (12) son los metales de transición. ⮚ En la posición del
Lantano (La) y el Actinio (Ac) hay 14 elementos, los lantánidos y los actínidos. En conjunto forman las “Tierras
 Raras”.
∙ Los elementos de la parte derecha son los No Metales.
⮚ El grupo VIII-A (18) es el de los gases nobles.
⮚ El grupo VII-A (17) es el de los Halógenos.
⮚ El grupo VI-A (16) es el de los Anfígenos o Calcógenos.
⮚ El grupo V-A (15) es el de los Nitrogenoideos.
⮚ El grupo IV-A (14) es el de los Carbonoideos.
⮚ El grupo III-A (13) es el de los Térreos.
∙ Entre estas dos zonas están los semimetales o metaloides. Éstos son B, Si, Ge, As, Sb, Te y Po

8. Concepto de enlace químico.

*Enlace químico es la unión entre dos o más átomos. El tipo de enlace entre átomos depende
únicamente de los electrones de valencia (los de la última capa).

Dependiendo del tipo de enlace entre sus átomos, las sustancias presentan una propiedades u otras. Los
gases nobles no forman enlaces porque tienen su última capa completa con 8 electrones. Son muy estables.

*La regla del octeto establece que los átomos de los elementos se enlazan unos a otros en el intento de
completar su última capa (capa de valencia) con 8 electrones.

De esta forma, adquieren la configuración electrónica del gas noble más cercano en la tabla periódica
y son más estables.
Para ello, cada elemento precisa ganar o perder (compartir) electrones en los enlaces químicos, y así tener
ocho electrones en la capa de valencia.
Ejemplo: El Azufre S (Z=16) necesitaría ganar 2 electrones para conseguir la
configuración electrónica del Ar (Z=18) (que tiene ocho electrones en su última
=
capa). Se convierte en el anión S .

Ejercicio 5: ¿Qué iones tienden a formar los átomos de los elementos O, Li, Cl,
Be, Ca, S, He?

9. Enlace iónico.
Los metales tienen pocos electrones en el último nivel (está casi vacío),
tienden a cederlos, convirtiéndose en un ion positivo o catión. Así adquieren
los
mismos electrones que el gas noble que está antes que ellos en la tabla
periódica.
Ejemplo: El sodio Na (Z=11) pierde el electrón que tiene en la última
capa.
Adquiere los mismos d electrones que el Ne (Z=10) (8 electrones en su última
+
capa). Se convierte en Na .

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 Los no metales tienen el último nivel casi completo, ganan electrones hasta llenarlo. Se convierten en un
ion negativo o anión, adquiriendo los mismos electrones que el gas noble que está después de ellos en la tabla
periódica.
Ejemplo: El cloro Cl (Z=17) gana 1 electrón para conseguir los mismos electrones que el Ar (Z=18). Se
-
convierte en Cl .

Se utiliza los diagramas de Lewis para explicar los enlaces:

Estos iones, al tener cargas opuestas, se atraen y permanecen unidos por fuerzas eléctricas.
Si un número muy grande de iones positivos interacciona con un número muy grande de iones negativos, el
conjunto adquiere estabilidad formándose un cristal iónico.

9.1 Propiedades de las

sustancias iónicas
Los compuestos iónicos son muy estables porque su estructura cristalina es muy difícil de romper.
∙ Son sólidos a temperatura ambiente y tienen puntos de fusión elevados.
∙ Se disuelven en agua
∙ En estado sólido no conducen la electricidad porque los iones no pueden moverse al estar fijos en sus
posiciones de la red cristalina. Pero disueltos en agua sí conducen la electricidad al ser los iones
libres para moverse.
∙ Son duros (difíciles de rayar) pero frágiles.
Ejercicio 6: Explica el enlace formado entre el Ca y el S para formar el compuesto Ca S

Ejercicio 7: Explica el enlace formado y las fórmulas de los compuestos formados entre

a) K y el I c) Ca y el F
b) Mg y O d) Cs y el Cl

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10. Enlace covalente.

Los átomos de elementos no metálicos tienden a captar electrones
para
completar su octeto. Cuando dos átomos de este tipo se acercan comparten
electrones porque ninguno de ellos los cede fácilmente.
El enlace covalente se produce entre dos átomos no metálicos que
comparten electrones.
Estos enlaces se representan mediante diagramas de Lewis, en los
que
los puntos o las cruces representan los electrones de la última capa de los
átomos.

Hay dos tipos de sustancias covalentes:

10.1 Sustancias moleculares:

Están formadas por moléculas y

pueden ser de elementos, como por ejemplo,

el hidrógeno (H2), el oxígeno (O2), y de
compuestos, como por ejemplo, el agua
(H2O) y el amoníaco (NH3).
PROPIEDADES de las sustancias covalentes moleculares:

∙ Son gases (Cl2, O2, N2, CO2, Metano, Butano), líquidos (agua, alcohol, aceite), o sólidos (azúcar harina,
plásticos) a temperatura ambiente.
∙ Aislantes: No conducen el calor ni la electricidad.
∙ Son poco solubles en agua. Los sólidos tienen temperaturas de fusión bajas.

Ejercicio 8: Explica mediante diagramas de Lewis las moléculas de

a) NH3
b) O2 10.2 Cristales covalentes
c) HCl, f) Br2 a) CCl4 b) H2S c) CH4

d) H2
e) SiH4

Forman redes cristalinas muy estables. Por ejemplo, el diamante (C en estructura tetragonal), el cuarzo (Si
O2 en estructura tetragonal), el grafito (C en estructura hexagonal).

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PROPIEDADES de los cristales covalentes:

∙ Son sólidos a temperatura ambiente.
∙ Son duros, no conducen el calor ni la electricidad.
∙ Son insolubles en agua.
∙ Tienen temperaturas de fusión muy altas (>900ºC)
 Diamante (C)
Grafito (C)

11. Enlace metálico.

Los átomos de los metales tienden a ceder electrones para completar el octeto,
porque todos forman iones positivos. Estos iones se disponen ordenadamente
en los nudos de una red tridimensional lo más compacta posible. Todos
comparten los electrones cedidos que se mueven libremente por toda la red y
que forman una nube o gas electrónico. Esta nube electrónica hace que los
iones permanecen unidos por su atracción eléctrica por los electrones
deslocalizados.

PROPIEDADES de los metales:

Son sólidos a temperatura ambiente excepto el mercurio.
∙ Son buenos conductores del calor y la electricidad porque los electrones son libres
de moverse por toda la red.
∙ Son dúctiles y maleables (se pueden deformar en hilos y láminas).
∙ Tienen brillo metálico.
∙ Tienen temperaturas de fusión altas.
∙ Son insolubles.

Ejercicio 10: Clasifica los siguientes compuestos según su tipo de enlace:

f) N2
a) SiO2
g) CO2 h)
b) KCl c)
MgCl2 i)
Na2S d)
SiCl4 j) Ca
Br2 e) Cu

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