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    PREGUNTAS DE TEORÍA PRÁCTICAS DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

    Alumna: Quispe Cusco Juana Rosa Judith

    1. ¿Cuáles son los alcoholes de cadena larga que están en estado sólido?
    Los alcoholes de cadena larga son a partir de 16 átomos de carbono, que
    generalmente se encuentran en estado sólido (temperatura ambiente).
    2. Describa cual sería la estructura química para estos nombres IUPAC
    a) 3-Etilheptan-2-ol
    CH3 CH3 CH3
    / \ / \
    H-C-C-C-C-C-H OH
    │ │ │ │ │
    H H H H H
    b) 2-Propiloctan-1-ol
    CH3 CH3 CH3
    / \ / \
    H-C-C-C-C-C-C-H OH
    │ │ │ │ │ │
    H H H H H H H
    c) Hex-5-en-2-ol
    CH3 CH2 CH=CH CH2 CH3
    / \ / \ / \
    H-C-C-C-C-C-H OH
    │ │ │ │ │
    H H H H H H
    d) Hex-3-en-5-in-1-ol
    CH3 CH2 CH=CH C=C CH3
    / \ / \ / \
    H-C-C-C-C-C-H OH
    │ │ │ │ │
    H H H H H H
    e) 6-Metilciclohex-2-en-1-ol
    CH3
    / \
    H-C-C=C-C-C-H OH
    │ │ │ │
    H H H H
    3. ¿Qué otros tipos de nomenclaturas existen para describir el nombre de los
    alcoholes?
    Nomenclatura común: Se basa en el nombre del alcano sufijo “-ol”.
    Nomenclatura radical: Se basa en el nombre del alquilo del grupo hidróxido
    seguido del sufijo “-ol”.
    4. ¿Qué enzima o enzimas están a cargo de la conversión de los azucares en etanol?
    Es el piruvato descarboxilasa, esta se encuentra en las levaduras y otros
    microorganismos.
    ¿Cómo se obtiene el etanol absoluto?
    Se obtiene mediante el proceso de destilación fraccionada. Donde el etanol y
    agua se calienta a una temperatura especifica, el etanol se evapora primero y
    luego se condensa para obtener un alcohol con una pureza de hasta el 99.9%.
    5. Describa la regla de Markovnikov
    Reacciones de adición a alquenos asimétricos donde el átomo de H se une a un
    átomo de C del doble o triple enlace con el mayor número de átomos de H y el
    grupo halogenuro se une al átomo de C del doble o triple enlace con el menor
    número de átomos de H.
    6. ¿Cuál es el mecanismo de acción que se cree sigue la oximercuración?
    -Adicción electrofílica del mercurio
    -Adición nucleofílica del agua
    -Eliminación del mercurio
    7. ¿Cuál es el mecanismo de acción que se cree sigue hidroboración y la
    oxidación?
    *Hidroboración:
    Adición del borano: Este se adiciona al alqueno de forma electrofílica
    formando un borano alcano.
    Adición del THF: Actúa como solvente y estabiliza el borano alcano.
    *Oxidación:
    Adición del peróxido de hidrogeno: H2O2 se añade el borano alcano en
    presencia de una base (NaOH).
    Eliminación del boro: Este se elimina en forma de B(OH) 3 dejando atrás un
    diol.
    Deshidratación: El diol se deshidrata en un solo paso catalizado por ácido
    para formar el alcohol final.
    8. ¿Cuál es la importancia de los alcoholes?
    Se usan como disolventes, combustibles, producto químico, Industria
    alimentaria y productos farmacéuticos.

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