2.1.4.

Características físicas

orgullosamente hacen parte de la familia AB InBev desde el 2016. La Compañía inició en el año
1889 y tienen una capacidad de producción de aproximadamente 26 millones de hectolitros al año a
través de nuestras seis plantas cerveceras. También operan dos malterías, dos fábricas de etiquetas y
una de tapas. Nuestras marcas son: Aguila, Aguila Light, Aguila Cero, Budweiser, Corona, Club
Colombia, Costeña, Costeñita, Pilsen, Poker, Redd's, Stella Artois, Cola & Pola y Pony Malta, la
bebida a base de malta sin alcohol.

Las seis plantas cerveceras están ubicadas en Barranquilla, Bucaramanga, Boyacá, Tocancipá,
Duitama, Yumbo e Itagüí destacadas por la cogeneración de energía y aprovechamiento de materia
prima, eficiencia energética(Bavaria, s.f.).Tocancipá, es la más productiva de la empresa y La
Cervecería del Valle, Yumbo, es la más moderna de Bavaria y cuenta con un sistema de generación
de energía solar. También cuentan con la. Maltería Tropical, ubicada en Cartagena y la Maltería
Tibitó, en Cundinamarca, vía Briceño Zipaquirá. La industria cervecera aporta el 1% del PIB del
país, lo cual equivale a 9,3 billones de pesos (corrientes) anuales (Redacción Economía y Negocios
- El Tiempo, 2018), Bavaria aporta el 2,89% del PIB industrial y el 45,92% del sector de bebidas,
recaudando en 2008 el 3,4% del total de los impuestos recaudados equivalentes a 1,8 billones de
pesos, el 75% de los generados en el sector de bebidas, el 28% en la industria cervecera y el 24% de
los generados en toda la economía, aportando en total el 0,45% del PIB total del país (Portafolio,
2009).

2.1.5. Bienes sustitutos

Amenaza de nuevos competidores entrantes

 Participación de la Central Cervecera de Colombia, la cual surgió en una alianza
entre Postobón de Colombia y CCU de Chile, siendo esta quien ingreso al mercado
cervecero colombiano con la propuesta de Cerveza Premium Heineken.
 Requisitos de capital, fundamentada en la inversión de maquinarias, planta,
desarrollo, publicidad y distribución.
 Políticas gubernamentales restrictivas que no existen para la producción local y
representen una barrera significativa.
Poder de negociación de los Compradores o Clientes
 Bavaria posee un buen posicionamiento en el mercado, el cual cuenta con el 90%
de este, llegando a múltiples lugares del país y contando con una gran variedad, precios,
promociones y calidad.
Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
 El poder de negociación con proveedores juega un papel importante dentro de
Bavaria y esta se apoya en la comunicación, trasparencia e igualmente se sostiene en la
influencia de dichos proveedores, por ende, estos se encuentran enlazados a los
propósitos de Bavaria y asimismo, la organización mejora sus procedimientos,
generando un abastecimiento responsable.
Amenaza de productos sustitutos
 Los productos que se consideran sustitutos de Cerveza Águila son diversos, los
cuales se incluyen desde jugos naturales, bebidas no alcohólicas y bebidas alcohólicas,
siendo estas elegidas por los propios consumidores y que puede ser un gran reto para
Cerveza Águila, debido a que actualmente, gran parte de las personas prefieren una
alimentación saludable.
Si bien es cierto que Bavaria S.A domina el mercado colombiano en la cervecería, y tiene varios
productos sustitutos que varían entre cálida y precio y que son fuertes en algunas zonas del territorio
colombiano, pero sin afectar mucho a Bavaria en donde les ha tocado hacer tácticas para conservar
sus productos ya que la polar varia su precio, también como la malta, gaseosa Postobón y otras
bebidas extranjeras como la malta polar. También encontramos el vino, whisky, pisco, vodka, ron.
Pony Malta es un producto con varios sustitutos, al disminuir el precio aumenta la cantidad
demandada, por tal motivo es clasificado como un bien con una demanda elástica.

Rivalidad entre los competidores

 Bavaria es una compañía que logra satisfacer la necesidad de sus clientes, mediante
el ofrecimiento de productos con calidad, es importante mencionar que, la rivalidad es
intermediaria en la preocupación, dado esto, existe cierta defensa mediante estrategias
para no cambiar su posicionamiento, dentro de estas se incluyen la inversión, economía
de escala y fidelización de marcas.

2.1.6. Bienes complementarios

Antes que nada, aclaramos que Son bienes que satisfacen conjuntamente un mismo tipo de
necesidad, varían en el mismo sentido, aumenta la demanda de uno aumento la demanda del otro.

la cerveza y la pizza son complementarias porque periódicamente se disfrutan juntas. le oferta de la

cerveza aumenta, igual la cantidad ofrecida, la demanda y la cantidad demandada se reduce y el
precio de la piza baja debido a que al ser un bien complementario se ve afectado por la subida del
otro.

El cigarrillo se considera un bien complementario de la cerveza ya que, En este sentido, se debe

destacar que en este tipo de bien, de forma individual no generan beneficios o demandas mayores,
sin embargo, junto a su complemento las ventas generalmente se disparan.

Existen también los Bienes complementarios en la producción Se trata de aquellos bienes que son
producidos conjuntamente, es decir, ambos se producen a partir de una misma base o materia prima.
Este tipo de bienes emplean los mismos materiales para su producción y a diferencia de los bienes
sustitutos, estos son producidos de forma conjunta.

 Es importante señalar, en este sentido, que tanto los subproductos como los productos
conjuntos son bienes complementarios en su proceso de producción. Al momento de
aumentar la demanda de un bien de carácter complementario en el proceso de producción,
aumenta inmediatamente tanto su precio como la cantidad ofrecida. Agua, Malta, Lúpulo,
Levadura.
2.1.7. Sistema de distribución

En el análisis del grupo empresarial Bavaria S.A. se observa que su objetivo primordial, se hace
mediante el funcionamiento del sistema de distribución de sus productos. Este proceso se realiza a
través del sistema de subcontratación, modalidad que no sólo disminuye los costos imputables al
proceso de distribución sino que a su vez dificulta el proceso de fiscalización de los movimientos de
mercancías entre la empresa y los minoristas, y, consecuentemente, el cálculo aproximado de las
sumas recaudadas por concepto de impuesto al consumo, dado que la declaración de impuestos se
realiza según las ventas de los productos, en la que no se presenta expedición de facturas a la gran
mayoría de los minoristas. Los distribuidores y encargados de la recaudación de los ingresos
procedentes de la venta de cerveza y otros productos son elementos de amplia importancia en el
desenvolvimiento comercial de Bavaria, de tal manera que se convierten en agentes generadores de
crecimiento de la eficiencia, así como en sensores de las necesidades de los consumidores y en
transmisores de información entre éstos y la empresa

El principal canal de ventas en Colombia es el minorista, de acuerdo con el Informe Económico y

de Gestión presentado por Fenalco (Fenalco, 2016). Los productos que se entregan el consumidor
final son vendidos a través de alguno de los dos canales de distribución usados en Colombia: canal
tradicional y canal moderno. El canal tradicional hace referencia a las tiendas de barrio pequeñas y
medianas que son ampliamente conocidas y preferidas en todo el territorio colombiano. De acuerdo
con el mencionado informe, se estima que más del 50% de los alimentos consumidos en el territorio
colombiano son entregados por el canal tradicional. A pesar de la fuerte presencia del canal
tradicional, el canal moderno cuenta con alrededor de 2000 puntos de venta con áreas superiores a
los 100 metros cuadrados distribuidos en todo el país. Los productos pueden llegar al
comercializador de forma directa o indirecta. Cuando el canal es más largo, la entrega se hace de
forma indirecta logrando así la participación de intermediarios que buscan agregar valor agregado al
proceso. Cada intermediario, en este caso, agrega un margen de utilidad al precio de venta que
deberá cubrir el siguiente intermediario en la cadena. En Colombia es muy común que los productos
de consumo masivo sean administrados y manipulados por uno o más intermediarios en la cadena
de entrega hasta el consumidor final. Los productos comercializados en las tiendas de barrio llegan
de forma directa o indirecta desde el productor. A pesar del desarrollo y penetración de nuevas
tecnologías como internet y nuevas formas de comunicación y publicidad como las redes sociales,
la comercialización de los productos de consumo masivo se mantiene casi inalterada. En los barrios
de estratos socioeconómicos bajos, predominan las tiendas de barrio en contraste con una tendencia
que viene creciendo en niveles socioeconómicos más altos donde la compra por internet, de forma
remota, está teniendo una mayor preferencia y relevancia. Las tiendas de barrio no solo representan
una alternativa rápida y económico para la compra de ciertos productos, en muchos casos son una
fuente de crédito segura a través de la mercancía fiada.

Distribuciones Ballen, es uno de los proveedores de transporte terrestre más importantes para
Bavaria S.A. en el centro del país. Distribuciones Ballen cuenta con una flota propia de más de 15
vehículos, entre los cuales se incluyen los camiones tipo Mercedes Benz Atego de acuerdo con las
especificaciones propias de su principal cliente. Alrededor del 50% de los vehículos de la compañía
están dedicados a la operación en la UPZ Venecia. Distribuciones Ballen es una empresa familiar
fundada en 1996 con el propósito de prestar servicios de manipulación de carga, transporte de carga
por carretera y otras actividades de soporte relacionadas con las dos primeras. Aunque en un
principio la empresa contaba con un portafolio variado de clientes, hoy en día más del 90% de su
operación está destinada a la atención de las necesidades logísticas de Bavaria S.A. Hoy en día la
compañía cuenta con departamentos de aseguramiento de la calidad, de acuerdo con las normas ISO
vigentes y a los requerimientos de los clientes, departamento de investigación de mercados para
ampliar la cartera de cliente y un departamento financiero y de operaciones quienes se encargan de
buscar optimizar el proceso garantizando el mejor retorno económico para todas las partes
involucradas. Cada uno de estos camiones, en configuración tradicional, puede transportar hasta
495 cajas o canastas de cerveza. Los camiones son administrados y operados por un tercero
contratado por Bavaria S.A, en este caso Distribuidora Ballen, sin embargo, el control operativo es
realizado por la empresa de forma directa. La cantidad transportada puede variar de acuerdo con los
pedidos realizados por los clientes; en cualquier caso, se esperaría transportar el camión con al
menos 400 cajas de cerveza, o el 80% de su capacidad. Si no hay pedido suficiente para hacer un
despacho, se espera al siguiente día para esperar más pedidos antes de intentar un nuevo despacho.

Con esta instalación posterior se puede ampliar la capacidad de transporte hasta en 56 estibas
adicionales o 2520 cajas de producto, significando en una operación más eficiente, mejorando
tiempos de entrega mientras se consume menos combustible, aproximadamente 2,24 galones por
viaje. El vagón posterior mide 2,6 metros de ancho por 4,4, metros de ancho. Un mayor tamaño
podría dificultar maniobras de transporte y aproximación en vías estrechas en las principales
ciudades. La frecuencia de las rutas de distribución varía de acuerdo con la demanda de los clientes
en la Unidad de Venecia (tiendas y restaurantes). Anteriormente los camiones hacían una ruta
establecida dejando producto y recibiendo pagos en efectivo por ellos. Hoy en día la planeación de
las rutas en Bavaria se realiza a través de un aplicativo que conecta los pedidos que los clientes
realizan a través de la página web y en menor medida por el contact center, a un área de
planificación y despacho y esta a los camiones.

Un atractivo que implemento Bavaria es la MOVILIDAD SOSTENIBLE El transporte representa

más de 10% de las emisiones de Colombia y cerca del 18% de nuestra huella de carbono en
Bavaria. De la mano de grandes aliados estamos siendo pioneros en el país en la implementación de
nuevas tecnologías que nos permitan llegar a todos los rincones de Colombia con camiones que
generan menos emisiones y aportar a las metas del país sobre cambio climático.

CAMIONES ELÉCTRICOS

EN 2019 HICIMOS EL COMPROMISO JUNTO A RENTING COLOMBIA QUE

TENDRÍAMOS 200 CAMIONES ELÉCTRICOS EN NUESTRA FLOTA DE DISTRIBUCIÓN
PARA 2022, ALCANZANDO LA FLOTA DE VEHÍCULOS ELÉCTRICOS MÁS GRANDE
DEL PAÍS.

En 2020 gracias a los recursos obtenidos en la iniciativa multilateral Partnering for Green Growth
P4G lanzamos un concurso para financiar el primer mes de este tipo de vehículos para 20 PYMES,
fomentando las alianzas y promoviendo la implementación de este tipo de tecnologías a nivel
nacional.

Como parte de nuestra estrategia de movilidad eléctrica hemos implementado otro tipo de
tecnologías que contribuyen a nuestra meta de reducción de emisiones. En el 2021 tendremos la
incorporación de 30 vehículos a GAS, para cerrar el año con 75 vehículos y tendremos la
incorporación de 20 montacargas 100% eléctricos

2.1.8. Precios
PRODUCTO DESCRIPCIÓN UNIDADES PRECIO
CREVEZA

El "rey de las cervezas", Budweiser fue introducido por

Adolphus Busch en 1876 y todavía se elabora con el
mismo cuidado y alta calidad, estándares exigentes. Lo
que comenzó como una cerveza original de Estados
Unidos, hoy es una marca global, disfrutada en 85 6 unidades $ 14.000
países. De acuerdo con su receta original, esta gran
lager americana es añejada en chips de madera por 21
días, lo que da como resultado un sabor
perfectamente equilibrado y fresco.

Corona es una invitación para salir y relajarse. Su

líquido dorado se elabora 100% en México y es la
cerveza mexicana más popular del mundo. Corona ha
6 unidades $ 24.900
estado complementando los momentos sencillos de la
vida desde 1925, y ahora se disfruta en más
de 180 países alrededor del mundo.

Stella Artois hace parte de una rica herencia cervecera

belga que data de 1366. Su legado de calidad y
sofisticación se refleja en el cáliz icónico,
especialmente diseñado para elevar todos los
sentidos - con una forma única que realza el aroma y
6 unidades $ 24.900
un tallo que mantiene la cerveza más fría por más
tiempo. Stella Artois todavía se prepara usando los
ingredientes naturales más finos. Hoy en día, Stella
Artois es la cerveza belga número uno del mundo y la
cuarta cerveza más valorada a nivel mundial.
Club Colombia nació en 1949 en Colombia con el
nombre de Club Sesenta, en conmemoración a los
sesenta años de la fundación Bavaria y fue la primera
cerveza premium de la compañía. Esta Club Colombia
tiene el color dorado de las cervezas elaboradas con 30 Unidades $ 37.800
cebada malteada y malta caramelo. Club Colombia
Dorada ha acompañado a los colombianos desde el
año 1962 y ha conseguido varias medallas de oro en el
reconocido Monde Selection de Bélgica.
Cerveza lager alemana amarga producida bajo la ley de
6 unidades 16 500
pureza alemana “reinheitsgebot”.

En 2007 se diseñó para el mercado nacional, Redd´s

Citrus, una cerveza no amarga (sin lúpulo) con sabores
24 unidades $ 36.500
cítricos, siendo un producto ideal para tomarse con
hielo y en la preparación de cocteles con frutas.

Jugo de limón + vodka, listo para tomar. Una lata de

6
355 ml, con 5% de alcohol, fácil de tomar y muy $ 23.900
unidades
refrescante.

Michelob Ultra está hecha para disfrutar el balance de

tener una vida activa y celebrar cuando quieras. Una
6 unidades $ 25.900
cerveza hecha en Estados Unidos, con solo 3.5% grados
de alcohol, fácil de tomar y muy refrescante.
 Busch Light se elabora por más tiempo para crear un
cuerpo más liviano y menos calorías y siempre ofrece 6 unidades $ 12.500
ese sabor clásico.

Aguila Original, cerveza lager clásica, sabrosa y

refrescante que ha sido disfrutada durante más de un
siglo. Refleja el verdadero espíritu de la alegría
colombiana. Ha sido patrocinadora oficial de las 30 Unidades $ 31.300
celebraciones más importantes de Colombia, como sus
carnavales, juegos locales y equipos locales y la
Selección Colombia.

Lanzada en el 2002, Aguila Light es una cerveza juvenil

y fácil de pasar. Es una cerveza muy refrescante, con
30 Unidades $ 33.600
un sabor suave y menos porcentaje de alcohol,
permitiendo extender los buenos momentos.

La primera cerveza colombiana con 0,0 grados de

alcohol. Perfecta para ocasiones cómo relajarse en la
casa, refrescarse on the go , acompañar comidas o 30 Unidades $ 33.600
socializar con amigos. Es una opción también para
cuando no queremos o no podemos consumir alcohol.
 Aguila Fusión Limón, toda la sabrosura e identidad
colombiana de Aguila ahora con el toque perfecto de
24 unidades $ 36.500
limón. Es una cerveza refrescante y suave, perfecta
para cualquier ocasión

En 1993 se crea una mezcla refrescante de amargo y

dulce procedente de la cerveza y la dulzura que viene
24 Unidades $ 27.200
de la cola. Sabor colombiano con bajos niveles de
alcohol

Poker existe para unir a los amigos y hacer

memorables esos buenos momentos.
Independientemente de lo diferentes que seamos, 24 Unidades $ 31.300
Poker nos une para compartir buenos momentos
simplemente siendo como realmente somos.

Poker Pura Malta es una cerveza que tiene el balance

perfecto entre sabor, cuerpo y refrescancia, hecha con
24 Unidades $ 34.500
100% de cebada malteada y con un porcentaje de
alcohol del 4.5%.
 Poker Roja es una cerveza tipo lager elaborada con
maltas caramelo y maltas tostadas que le otorgan un
24 Unidades $ 34.500
ligero sabor dulce, un nivel de amargor balanceado y
un característico color rojo.

Costeña es lanzada en 1934, con la promesa de ser una

cerveza con un único y característico sabor seco y
30 Unidades $ 31.300
amargo. Ofrece a los consumidores más contenido en
su botella 350 por el mismo precio.

La primera cerveza colombiana estimulada con música

en vivo dentro de su planta de producción durante el 38 Unidades $ 30.400
proceso de fermentación y maduración de la cerveza

Pilsen es la marca más antigua del portafolio de

cervezas, desde 1904 ha representado el orgullo paisa
al ser la marca líder de la región antioqueña. Pilsen 30 Unidades $ 31.300
existe para reafirmar el espíritu heredado de
berraquera paisa.
PRODUCTO DESCRIPCIÓN UNIDADES PRECIO
NABS

Lanzada en octubre de 2019, Agua Zalva refrsca tu

cuerpo natural y responsablemente, pues por cada
botella, protegeremos 1m2 de bosque andino a traves
24 Unidades $ 28.000
del proyecto MiPáramo. Además, nuestra botella es
hecha 100% con plástico reciclado, poniendo así
nuestro granito de arena por el medio ambiemte..

Es la bebida a base de malta que desde el año 1953 ha

acompañado los hogares colombianos, ofreciendo una
alternativa nutritiva para toda la familia. Pony Malta es 38 Unidades $ 25.000
elaborada a base de malta, agua, azúcar, malta de
cebada, vitaminas, entre otros ingredientes.

Pony Malta Vital es una bebida hecha a base de malta,

nutritiva y con menos azúcar respecto a Pony Malta
regular, pensada en aquellos consumidores que están 38 Unidades $ 22.000
adoptando la creciente tendencia de salud y bienestar
del país.

Malta Leona es una bebida de malta sin alcohol que

después de casi 20 años, el 1 de octubre del 2018,
Bavaria decide relanzar para robustecer su portafolio
de maltas. Los principales objetivos son garantizar una
38 Unidades $ 25.000
oferta sólida de marcas que satisfagan las necesidades
de los consumidores: nutrición y energía en el caso de
mamás y niños, e indulgencia y saciedad en el caso de
adultos; y ganar en el mercado de maltas en Colombia.
BIBLIOGRAFÍA

Bavaria. (2013). Informe de Desarrollo Sostenible 2013.

Bavaria. (2014). Un mundo detrás de cada botella - Informe de Desarrollo Sostenible 2014.

Bavaria. (2016). Reporte Un mundo mejor 2016. Informe de desarrollo sostenible. Obtenido de
https://www.bavaria.co/sites/g/files/ogq8776/f/201709/informe-desarrollo-sostenible-2016.pdf

Bavaria. (s.f.). 90% de los residuos de Bavaria son reutilizados - Sostenible. Obtenido de Bavaria:
https://www.bavaria.co/90-de-los-residuos-de-bavaria-son-reutilizados

Bavaria. (s.f.). Bavaria invierte 15,3 millones de dólares en neveras amigables con el
medioambiente - Prensa. Obtenido de Bavaria: https://www.bavaria.co/bavaria-invierte-153-
millones-de-d%C3%B3laresen-neveras-amigables-con-el-medioambiente

Bavaria. (s.f.). Bavaria invita a gran jornada de siembra de árboles en toda Colombia - Noticias.
Obtenido de Bavaria: https://www.bavaria.co/siembra-por-el-medio-ambiente

Bavaria. (s.f.). Dónde operamos - Acerca de nosotros. Obtenido de Bavaria:

https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/bavaria-colombia

KienyKe. (24 de Junio de 2017). Bavaria da la mano al medio ambiente al reutilizar el 90% de sus
residuos. KienyKe. Obtenido de https://www.kienyke.com/tendencias/medio-ambiente/bavaria-
reutiliza-el-90- por-ciento-de-sus-residuos

Portafolio. (26 de Enero de 2009). Bavaria aporta el 2,89% del PIB industrial y el 45,92% del PIB
del sector de bebidas, según Fedesarrollo - Finanzas. Obtenido de Portafolio:
https://www.portafolio.co/economia/finanzas/bavaria-aporta-89-pib-industrial-45-92-pib-
sectorbebidas-fedesarrollo-436484