DISEÑO DE UN EMPAQUE PARA UNA EMPRESA DE

DOMICILIOS.

Bermúdez Ángel Nicolas.

Edwin Ladino

Ivan Andrey Perilla Alvarez

Jaiver Robn y Daza Bacca

Tutor:

Ray Alfredo Bello Dávila

Institución universitaria Politécnico Grancolombiano.

Facultad de Ingeniería, Diseño e Innovación

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Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN...............................................................................................................3

ESTUDIO EN EL ESTADO DE ARTE..............................................................................4

Caso 1............................................................................................................................4

Caso 2............................................................................................................................5

Caso 3............................................................................................................................6

CARACTERISTICAS Y REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO.....................................6

Cuadro de las necesidades del cliente características del producto y requerimientos

del producto...............................................................................................................................6

Evaluación de alternativas..............................................................................................9

Desarrollo de alternativa seleccionada.......................................................................10

ELABORACIÓN DEL EMPAQUE...................................................................................12

DIAGRAMA DE FLUJO..................................................................................................13

CONCLUCIONES............................................................................................................13

Referencias.....................................................................................................................14
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INTRODUCCIÓN

Las empresas son conscientes de la importancia del diseño de sus envases como una

herramienta estratégica para fortalecer su imagen de marca y destacarse en un mercado

competitivo. Además, en un mundo cada vez más centrado en la sostenibilidad, se están

desarrollando envases ecológicos para minimizar el impacto ambiental.

El diseño de los envases desempeña un papel esencial en la presentación y marketing

de un producto, y en el caso de las empanadas y las bebidas de 250 ml de una empresa, no es

una excepción. El embalaje desempeña un papel crucial en la captación de la atención del

consumidor, la comunicación de información relevante y la protección de los productos durante

su transporte y almacenamiento.

Cuando se diseñan envases para empanadas y bebidas de 250 ml, es fundamental

tener en cuenta aspectos como su atractivo visual, su funcionalidad, la identificación de la

marca y su practicidad. El envase debe reflejar la calidad y frescura de las empanadas, así

como el delicioso sabor de las bebidas que las acompañan. Elementos como colores vibrantes,

imágenes llamativas y una tipografía clara pueden ayudar a atraer la atención de su público

objetivo. Además, el diseño del envase debe asegurar la comodidad del consumidor y su

facilidad de uso. Es esencial garantizar que el envase sea resistente y que las empanadas y

bebidas se mantengan frescas y seguras hasta el momento de su consumo. Además, debe

incluir información nutricional, instrucciones de uso y cualquier otro dato relevante para que los

consumidores tomen decisiones informadas al adquirir el producto.

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ESTUDIO EN EL ESTADO DE ARTE

La eficiencia en la manipulación y almacenamiento de alimentos es fundamental para

asegurar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. En la sociedad actual, la

sostenibilidad en la alimentación es un tema de creciente importancia, y la industria de

envasado de alimentos está tomando medidas sostenibles para garantizar un futuro saludable y

próspero.

El embalaje desempeña un papel vital en la supervivencia de las industrias alimentarias

y agrícolas. Se deben considerar la calidad, la seguridad y el costo del embalaje. En el contexto

del desarrollo actual del embalaje de la empresa de entrega a domicilio, se han identificado tres

posibles alternativas que cumplen con los requisitos necesarios.

Caso 1

Caja de Cartón Rectangular de Ecoologic, una solución versátil que se adapta

perfectamente para alimentos como bocadillos, fritos, croquetas y pasteles al corte. Esta caja
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es especialmente adecuada para restaurantes y tiendas de comida preparada, pero también

puede ser utilizada como una opción ecológica para empaquetar regalos.

Lo que la distingue es su interior revestido con un material aislante compostable

(plastic- free)., lo que la convierte en una elección sostenible. Las cajas se entregan

completamente ensambladas y se pueden personalizar a partir de pedidos de 1,000 unidades

en un solo color.

Se encuentra disponible en la página https://www.ecoologic.com/

Caso 2

Esta caja presenta un asa única que facilita su transporte a cualquier lugar. Es ideal

para fiestas infantiles y eventos especiales, ya que está hecha en una sola pieza con una forma

original. Además, incluye un asa con agujeros que te permite llevarla a donde desees y se

cierra de manera similar a una cesta, lo que agrega un toque distintivo a tus regalos.

Se encuentra disponible en la pagina https://selfpackaging.es/cajas-de-carton/2249-

caja-feliz778.html?comb=3639.
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Caso 3

Caja de cartón rectangular, confeccionada en cartoncillo gris 100% reciclado y provista

de asas. Esta caja es la elección perfecta para transportar vasos de bebidas, ya sean calientes

o frías, y está disponible en diferentes tamaños que se ajustan a las dimensiones de los vasos.

Se trata de un artículo auto ensamblable y completamente compostable, lo que la hace

amigable con el medio ambiente.

Se encuentra disponible en la página https://www.ecoologic.com/.

CARACTERISTICAS Y REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO

Cuadro de las necesidades del cliente características del producto y requerimientos del

producto

Requerimiento que

Necesidad del corresponde a las ¿En qué consiste el

cliente características del producto requerimiento?

Atractivo visual El sistema debe El embalaje debe ser

tener un diseño atractivo a la vista y resaltar el

visualmente atractivo y contenido, lo que facilita la

limpio. identificación del producto.

Funcionalida El sistema debe El embalaje debe ser

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d y facilidad en el tener el Tamaño y forma diseñado para que las empanadas

consumo de los adecuados para empanadas y bebidas se ajusten correctamente

productos y bebidas. y se mantengan en óptimas

condiciones durante el transporte y

almacenamiento y debe tener un

diseño ergonómico que facilite su

agarre y consumo

Frescura y El sistema debe El embalaje debe

protección mantener la frescura y preservar la frescura y calidad de

calidad del producto. las empanadas, incluyendo la

capacidad de mantener la

temperatura, proteger de la

humedad y conservar el sabor y la

textura.

Comodidad El sistema debe El embalaje debe ser de

estar disponible para, Fácil fácil apertura y cierre, además de

apertura, cierre y transporte permitir un transporte cómodo

cómodo. tanto de las empanadas como de

la bebida.

Seguridad el sistema debe El embalaje debe cumplir

alimentaria priorizar el uso de con las normas de seguridad

materiales aptos para alimentaria, utilizando materiales

alimentos y normas de adecuados y respetando las

higiene. normas de higiene establecidas.

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Alternativa 1

Caja pet con divisiones internas y un soporte para porta vaso, con tapa para

brindar seguridad a los alimentos

Alternativa 2

Caja con dos divisiones una para el almacenamiento de los alimentos secos y

con una forma de porta vasos.

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Alternativa 3

Caja con partes de material pet para visualizar los alimentos; con divisiones

internas para el trasporte de alimento y bebidas, con una manija para que sea fácil su

trasporte y fácil apertura y sellado.

Evaluación de alternativas

Criterios de selección Alternativa

Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3

Capacidad 3 empanadas 1 1 1

Seguridad 1 - 1

Facilidad de transporte 0.5 0.5 1

Diseño llamativo 0.5 0.8 1

Total, suma 3 2.3 4

Continúa No No Si
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Desarrollo de alternativa seleccionada

Renderizado del empaque.

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Planos técnicos del empaque

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ELABORACIÓN DEL EMPAQUE

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DIAGRAMA DE FLUJO

CONCLUCIONES

Del presente informe podemos concluir qué; se pueden buscar alternativas de

fabricación de empaques para disminuir la contaminación y a su vez darle a conocer al mundo

un producto que hace parte de nuestra cultura colombiana y lograr que sea un producto de talla

mundial.

En la investigación se observó que la mayor importancia del proceso del empaque debe

ser eficiente y el embalaje debe preservar la frescura y calidad de las empanadas, incluyendo

la capacidad de mantener la temperatura, proteger de la humedad y conservar el sabor y la

textura.
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Referencias

Ecoologic. (2023). Tienda Online de Envases Ecológicos. Obtenido de

https://www.ecoologic.com/

Ministerio de salud. (2017). Guía de inocuidad de alimentos y bebidas para la actividad de

transporte. Obtenido de

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/Guia-

inocuidad-alimentos-transporte.pdf

selfpackaging. (2018). Caja feliz. Obtenido de https://selfpackaging.es/cajas-de-carton/2249-

caja-feliz-778.html?comb=3639}