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    Maria Fernanda Duzdevic - Fase 2

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    MARIA FERNANDA DUZDEVIC

    FASE 2- REINTRODUCCIÓN
    En esta etapa procederemos a la reintroducción controlada de alimentos saludables
    que ayuden a reconstruir tu microbiota intestinal.

    Durante la reintroducción, se recomienda utilizar un registro de síntomas para realizar


    un seguimiento riguroso de las respuestas individuales a cada FODMAP. Algunos
    síntomas iniciales como gases o hinchazón son normales, ya que los FODMAPs son
    propensos a la fermentación en el intestino. Sin embargo, es fundamental identificar y
    registrar si se experimentan síntomas más graves, como cólicos o diarreas explosivas.

    No tengas miedo a incorporar alimentos nuevos, Tu intestino está sanando.


    CONSIDERACIONES GENERALES
    Mantener ingesta de 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y
    cena). Intentar no hacer pequeñas colaciones si tu cuerpo no lo pide.
    Intentar realizar ayuno nocturno de aproximadamente 12 hs.
    Comer despacio, de manera consciente, tranquila y moderar el tamaño de
    las porciones. Un ejercicio práctico es masticar 10 veces cada bocado.
    Elegir el consumo de comidas caseras a aquellas compradas, y de
    alimentos naturales a aquellos procesados que contienen muchos aditivos
    alimentarios.
    Realizar una buena hidratación con agua a lo largo del día: 10 vasos como
    mínimo por fuera de las infusiones.
    Generar y sostener espacios para mover el cuerpo diariamente, como tus
    días de gimnasio y caminatas.
    Intentar exponerse al sol 30 minutos diarios.
    Intentar no utilizar tuppers, botellas y vajilla de plástico por transferencia de
    BPA a alimentos/bebidas. Elegir de vidrio o cerámica.
    PROTOCOLO DE REINCORPORACIÓN Y PRUEBA DE TOLERANCIA
    1. Día 1: se introduce un alimento con un alto contenido del FODMAP específico en
    una cantidad mínima.
    2. Día 2: la cantidad del alimento se duplica con respecto al día anterior.
    3. Día 3: se repite el consumo en la cantidad del día anterior.

    VAMOS A PROBAR INCORPORAR


    1 verdura: cebolla rehogada durante al menos 5 minutos
    1 verdura: rúcula
    1 fruta: manzana
    1 legumbres: lenteja con buen remojo de 12 hs, agrego algas kombu y
    carminativos: laurel, oregano, salvia, tomillo, pimienta, menta, albahaca, anis,
    jengibre, limon al agua de cocción.

    Elegimos en conjunto estos alimentos que son fuente de prebioticos y ayudarán a


    continuar sellando tu intestino y proliferar bacterias beneficas para contribuir a tu
    microbiota intestinal, y así poder sanar patologías y sintomatología intestinal presente.
    Registro de mis sintomas

    Cantidad Buena
    Observaciones
    Fecha Alimento incorporada tolerancia
    / presencia de
    aproximada (si/no)
    síntomas

    Si un alimento especificado causa síntomas, se recomienda detener la prueba,


    regresar 3 días a la fase 1 hasta que los síntomas se resuelvan y luego continuar con
    la siguiente prueba. En caso de tener buena tolerancia el alimento probado, se
    regresa 1 día a fase 1 y se comienza la prueba con el siguiente.

    Las reacciones negativas no deben interpretarse como intolerancias permanentes,


    sino simplemente como indicadores de que el intestino aún no está listo para tolerar
    ese FODMAP en particular.
    SOSTENER EL CONSUMO DE ALIMENTOS
    FUNCIONALES

    Vinagre de manzana - semillas remojadas - aceite de


    orégano (4 gotas en un vaso de agua dos veces al día)

    Fer no olvides que estamos transitando fase 2, la cual nos invita a ser
    flexibles. Si tenemos algún festejo o nos encontramos ante la
    posibilidad de comer diferente a como lo veníamos haciendo, date el
    gusto si lo deseas, moderando la cantidad y volviendo luego al
    equilibrio.

    Sigamos utilizando la alimentación inicial que te envié como base


    alimentario- nutricional.

    Cada alimento probado y tolerado puede incorporarse al libremente en


    tu alimentación diaria. En caso de no haber tolerado algún alimento, no
    te asustes, quizás nuestro intestino no esta preparado aun pero lo
    volveremos a probar más adelante.

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