Guia Teorica Unidad 1
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UNIDAD 1:
PROFESORA ADJUNTA: MARIA VIVIANA ENCALADA
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ORGANIZACION Y PLANEAMIENTO EMPRESARIAL –
A PUNTES DE TEORÍA U NIDAD 1- AÑO 2023
A DJUNTO : M ARÍA V IVIANA E NCALADA
1. Objetivos: los Objetivos son los fines hacia los cuales se encamina la actividad de la
organización. Los objetivos o fines generales puede decirse que “Es el propósito de perseguido
por la organización” La organización como agrupación de personas tiene un fin, y aúnan
esfuerzos para conseguirlos, estos fines son lo que definen a la organización y que las hacen
diferentes unas de las otras, y los fines serían: el estado deseado de las cosas, o lo que la
organización intenta alcanzar, también son guías para las actividades de la organización, le dan
legitimidad a la organización,
Un fin nunca existe es aquello hacia lo que se aspira, pero que no se tiene. Esa imagen tiene una
verdadera fuerza sicológica, que influye en las acciones y reacciones simultaneas.
Luego veremos que hay una jerarquía de fines, que constituyen una cadena de logros, el fín
superior de la organización debe ser alcanzada mediante objetivos y estos mediante el logro de
sus metas.
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4. Recursos Materiales: son los medios físicos, naturales y financieros que utiliza la
organización para alcanzar los fines propuestos.
a. Recursos Físicos: materias primas, maquinarias, herramientas, vehículos, computadoras, etc.
c. Recursos Financieros: el dinero, los préstamos, las acciones, títulos, bonos, etc.
5. Información: son los recursos que genera la mente humana, apoyados o no por el uso de la
tecnología.
CLASIFICACION DE ORGANIZACIONES
1) Según su fín:
A) Lucro: Organizaciones cuyos objetivos están orientados a la obtención de beneficios económicos,
pero de otros beneficios que también se esperan conseguir, como un posicionamiento en el
mercado, o un reconociemiento por parte de los clientes o ususarios, etc.
B) Sin lucro: Sud fines están orientados a sus asociados o al público en general, se ocupan de
satisfacer las necesidades de un gran número de personas, como actividades culturales, sociales,
deportivas, empresarias, de ayuda, de investigación.
2- Según su formalidad: A- Formales
B -informales
Recuerden que dijimos que el concepto de organizaciones es más amplio que el de empresas, y las
restantes clasificaciones de organizaciones las comprenderán mejor cuando terminemos la Unidad 1
CLASIFICACION DE EMPRESAS
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b) SEGÚN LA ACTIVIDAD
Industriales. La actividad primordial de este tipo de empresas es la producción de bienes mediante la
transformación de la materia o extracción de materias primas. Las industrias, a su vez, se clasifican en:
Extractivas. Cuando se dedican a la explotación de recursos naturales, ya sea renovables o no
renovables. Ejemplos de este tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc.
Manufactureras: Son empresas que transforman la materia prima en productos terminados, y pueden
ser:
* De consumo final. Producen bienes que satisfacen de manera directa las necesidades del
consumidor. Por ejemplo: prendas de vestir, muebles, alimentos, aparatos eléctricos, etc.
* De producción. Estas satisfacen a las de consumo final. Ejemplo: maquinaria ligera, productos
químicos, etc.
Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su función primordial es la
compra/venta de productos terminados. Pueden clasificarse en:
o Mayoristas: Venden a gran escala o a grandes rasgos.
o Minoristas (detallistas): Venden al menudeo.
o Comisionistas: Venden de lo que no es suyo, dan a consignación.
Servicio. Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a su vez se clasifican en:
o Transporte
o Turismo
o Instituciones financieras
o Servicios públicos (energía, agua, comunicaciones)
o Servicios privados (asesoría, ventas, publicidad, contable, administrativo)
o Educación
o Finanzas
o Salubridad
c) Según su tamaño:
Microempresas. Su plantilla está formada por un número de trabajadores comprendido entre uno y cinco.
- Pequeñas empresas. Tienen de seis a 50 trabajadores.
- Empresas medianas. Cuentan con un número de trabajadores que está comprendido entre 51 y 500.
- Grandes empresas. Cuentan con más de 500 trabajadores.
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- Empresas regionales
- Empresas nacionales. Ejercen su actividad en todo el territorio de una nación o Estado.
- Empresas internacionales. El ámbito geográfico de su actividad supera las fronteras nacionales.
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Tipos de sistemas
Sistemas cerrados: no presentan intercambio con el medio ambiente que los rodea, son herméticos a cualquier
influencia ambiental. No reciben ningún recursos externo y nada producen que sea enviado hacia fuera. En
rigor, no existen sistemas cerrados. Se da el nombre de sistema cerrado a aquellos sistemas
cuyo comportamiento es determinístico y programado y que opera con muy pequeño intercambio de energía y
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materia con el ambiente. Se aplica el término a los sistemas completamente estructurados, donde los
elementos y relaciones se combinan de una manera peculiar y rígida produciendo una salida invariable, como
las máquinas.
Sistemas abiertos: presentan intercambio con el ambiente, a través de entradas y salidas.
Intercambian energía y materia con el ambiente. Son adaptativos para sobrevivir.
Su estructura es óptima cuando el conjunto de elementos del sistema se organiza,
aproximándose a una operación adaptativa. La adaptabilidad es un
continuo proceso de aprendizaje y de auto-organización.
Elementos de un sistema
Entrada de Información: Es el proceso mediante el cual el Sistema de Información toma los datos que requiere
para procesar la información. Las entradas pueden ser manuales o automáticas. Las manuales son aquellas que
se proporcionan en forma directa por el usuario, mientras que las automáticas son datos o información que
provienen o son tomados de otros sistemas o módulos. Esto último se denomina interfases automáticas. Las
unidades típicas de entrada de datos a las computadoras son las terminales, las cintas magnéticas, las unidades
de diskette, CD-ROM, Pendriver, los códigos de barras, los escáners, la voz, los monitores sensibles al tacto, el
teclado y el mouse, entre otras.
Procesamiento de Información: Es la capacidad del Sistema de Información para efectuar cálculos de acuerdo
con una secuencia de operaciones preestablecida. Estos cálculos pueden efectuarse con datos introducidos
recientemente en el sistema o bien con datos que están almacenados. Esta característica de los sistemas
permite la transformación de datos fuente en información que puede ser utilizada para la toma de decisiones, lo
que hace posible, entre otras cosas, que un tomador de decisiones genere una proyección financiera a partir de
los datos que contiene un estado de resultados o un balance general de un año base.
Salida de Información: La salida es la capacidad de un Sistema de Información para sacar la información
procesada o bien datos de entrada al exterior. Las unidades típicas de salida son las impresoras, terminales,
diskettes, cintas magnéticas, la voz, los graficadores y los plotters, entre otros. Es importante aclarar que la
salida de un Sistema de Información puede constituir la entrada a otro Sistema de Información o módulo. En
este caso, también existe una interfase automática de salida.
Retroalimentación: si bien no es un elemento, esta retroalimentación es la capacidad del sistema de procesar la
información que se obtiene como salida de un sistema y que se utilizará para mejorar un nuevo proceso.
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EJERCITACION: Piensa en algún caso que pueda ser analizado con el esquema de caja negra.
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Después de haber analizado el concepto sistemas estamos en condiciones de introducirnos en la TEORIA DE SISTEMAS.
TEORIA DE SISTEMAS
Esta teoría se desarrolló en 1950, por el biólogo austríaco Ludwig von Bertalanffy planteó la teoría
general de sistemas propiamente dicha, exponiendo sus fundamentos, su desarrollo y sus aplicaciones y se basa
en el estudio interdisciplinario de los sistemas en general. Su propósito es estudiar los principios aplicables a
los sistemas en cualquier nivel en todos los campos de la investigación.
La teoría general de sistemas trata sobre conceptos y principios de amplia aplicación, al contrario de aquellos que se
aplican en un dominio particular del conocimiento. Distingue los sistemas dinámicos o activos de los estáticos o pasivos.
Los primeros son estructuras o componentes de actividad que interactúan en comportamientos o procesos, mientras
que los segundos son estructuras o componentes que están siendo procesados, es decir la concepción dinámica implica
ver el sistema en movimiento.
1. Los sistemas existen dentro de sistemas: cada sistema existe dentro otro más grande.
2. Los sistemas son abiertos: es consecuencia del anterior. Cada sistema que se examine, excepto el menor o
mayor, recibe y descarga algo en los otros sistemas, generalmente en los contiguos. Los sistemas abiertos se
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caracterizan por un proceso de cambio infinito con su entorno, que son los otros sistemas. Cuando el
intercambio cesa, el sistema se desintegra, esto es, pierde sus fuentes de energía.
3. Las funciones de un sistema dependen de su estructura: para los sistemas biológicos y mecánicos esta
afirmación es intuitiva. Los tejidos musculares por ejemplo, se contraen porque están constituidos por una
estructura celular que permite contracciones.
Principios de los sistemas
1- Teleología
Es el fin o propósito de todo sistema. La teleología, (del gr. teloj, fin, y logía, ciencia, es la doctrina de las causas finales).
En la teoría general de sistemas se refiere a toda orientación que cualquier sistema abierto posee con respecto a
susbprocesos. Es decir, que cualquier proceso está encaminado a unos objetivos, a unas finalidades. Sin metas es
imposible que exista un sistema.
En los sistemas artificiales (creados por el hombre), el diseñador puede determinar la finalidad u
objetivo del sistema y redefinirlo cuando lo considere necesario.
2- Sinergia
La palabra Sinergia viene del griego syn que significa con y ergos que significa trabajo. La sinergia
existe en un sistema cuando la suma de las partes del mismo es diferente del todo, es decir, cuando el estudio de una de
las partes del sistema de manera aislada no puede explicar o predecir la conducta de la totalidad. La sinergia es, en
consecuencia, un fenómeno que surge de las interacciones entre las partes o componentes de un sistema
(conglomerado). Este concepto responde al postulado aristotélico que dice que "el todo no es igual a la suma de sus
partes".
3- Entropía.
La palabra Entropía viene del griego entrope que significa transformación o vuelta. Es un proceso mediante el cual un
sistema tiende a consumirse, desorganizarse y morir. Se basa en la segunda ley de la termodinámica que plantea que la
pérdida de energía en los sistemas aislados los lleva a la degradación, degeneración, desintegración y desaparición.
Para la TGS la entropía se debe a la pérdida de información del sistema, que provoca la ausencia de integración y
comunicación de las partes del sistema. Aunque la entropía ejerce principalmente su acción en sistemas cerrados y
aislados, afecta también a los sistemas abiertos; éstos últimos tienen la capacidad de combatirla a partir de la
importación y exportación de flujos desde y hacia el ambiente, con este proceso generan Neguentropía (entropía
negativa).
La neguentropía surge a partir de la necesidad del sistema de abrirse y reabastecerse de energía e información (que ha
perdido debido a la ejecución de sus procesos) que le permitan volver a su estado anterior (estructura y
funcionamiento), mantenerlo y sobrevivir).
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La neguentropía, se puede definir como la fuerza opuesta al segundo principio de la termodinámica, es una fuerza que
tiende a producir mayores niveles de orden en los sistemas abiertos. En la medida que el sistema es capaz de no utilizar
toda la energía que importa del medio en el proceso de transformación, esta ahorrando o acumulando un excedente de
energía que es la neguentropia y que puede ser destinada a mantener o mejorar la organización del sistema, la
neguentropía, entonces, se refiere a la energía que el sistema importa del ambiente para mantener su organización y
sobrevivir.
4- Homeostasis.
El término proviene de las palabras griegas homeos que significa semejante y statis que significa situación.
Para Cannon a quien se le atribuye el término, la homestasis es el ensamble de regulaciones orgánicas que actúan para
mantener los estados estables de los organismos. Van Gigch (1987) agrega que la permanencia de estos estados puede
mantenerse solamente a través de retroalimentación negativa, que actúa para reintegrar al sistema dentro de los
límites iniciales.
En otros términos, es la capacidad de los sistemas de mantener sus variables dentro de ciertos límites frente a los
estímulos cambiantes externos que ejerce sobre ellos el medio ambiente, y que los fuerzan a adoptar valores fuera de
los límites de la normalidad. Es la tendencia del sistema a mantener un equilibrio interno y dinámico mediante la
autorregulación o el autocontrol (utiliza dispositivos de retroalimentación).
Es un proceso continuo de desintegración y reconstitución en el cual el sistema utiliza sus recursos para anular el efecto
de cualquier factor extraño que amenace su equilibrio.
Jerarquía de sistemas
Es el hecho de que un sistema esté compuesto de partes con características tales que son a su vez objetos sinérgicos,
formando subsistemas-sistemas y suprasistemas.
Un Subsistema es un sistema alterno al sistema principal (o que es el objeto de estudio y/o enfoque) que se desarrolla
en segundo término tomando en cuenta el intercambio de cualquier forma o procedimiento.
Un suprasistema o meta sistema es aquel que comprende una jerarquía mayor a la de un sistema principal
determinado, enlazando diferentes tipos de comunicación interna y externa.
EJERCITACION: Aplica el concepto de jerarquía de sistemas a una organización en la cual realices una actividad.
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Para realizar las funciones anteriores se necesita desarrollar algunas habilidades: técnicas,
humanísticas y conceptuales. Y debe, así mismo, familiarizarse con ciertos conceptos que
operen como base filosófica de su conducta, algunos relacionados con las personas, otros con
las organizaciones.
Existen tres grandes grupos de habilidades gerenciales, que debe dominar un gerente para ser
exitoso:
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ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION
ORGANIGRAMA
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El entorno general.
Estos factores no tienen generalmente un impacto tan grande en las operaciones de la empresa:
Condiciones económicas: la inflación, la distribución del ingreso disponible, la presión
tributaria, etc. son factores económicos del entorno general que pueden afectar las
prácticas administrativas.
Condiciones políticas: comprenden: la estabilidad política, todas las políticas que se
desarrollen con respecto a: salud, vivienda, empleo fomento, etc., las políticas
internacionales como: integración, tratados comerciales, concertaciones, etc. las políticas
proteccionistas que se apliquen, las políticas de libre cambio, etc...
Condiciones sociales/Tecnologicas: ya que la empresa es un sistema social, tiene
presiones y ejerce influencias sobre el medio... Las tradiciones y actitudes respecto a el
trabajo, el grupo familiar la educación, el ahorro, etc.
La globalización es un fenómeno de considerable impacto en la administración y en las
organizaciones.
Condiciones legales.
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APLICACIÓN PRACTICA:
Determine que elemento del entorno afecta cada uno de los siguientes
sucesos :
Un herramienta relacionada con el análisis del entorno es el análisis PESTEL, puedes investigar
de que se trata si quieres ampliar conocimientos.
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