1.

La organización pluricelular
Las células eucariotas tienen orgánulos que actúan como
«compartimentos» dentro de la célula, en estos se desarro-
llan funciones específicas. Las sustancias que deben partici-
par en cada función se concentran en estos compartimen-
tos, lo que incrementa la eficacia de los distintos procesos.
Para desarrollar funciones más variadas y específicas debe-
ría aumentarse la cantidad y el tipo de compartimentos y, con
ello el volumen del organismo. La manera más eficaz de conse-
guirlo, sin que se vea afectada la actividad celular, es mediante
la presencia de muchas células que trabajan coordinadamente, a
la vez que desarrollan funciones diversas, constituyendo un individuo.

Así se forman los seres pluricelulares, que pre- En los seres pluricelulares, cada célula, de
sentan ciertas ventajas respecto a los unice- manera individual, desarrolla sus funciones
lulares: vitales; pero, al mismo tiempo, se produce
una especialización; de modo que diferen-
• Mayor independencia del medio exterior: tes tipos de células llevan a cabo funciones
Los seres unicelulares se ven muy afecta- específicas dentro del individuo.
dos por cualquier cambio que sucede en
su entorno. En un organismo pluricelular complejo,
como el ser humano, podemos observar di-
En los seres pluricelulares, la presencia de ferentes niveles de organización celular: La
muchas células hace necesaria la exis- organización pluricelular estricta es propia
tencia de un medio interno, que presenta, de una gran diversidad de organismos y se
como ventaja frente a los anteriores, ca- caracteriza por la presencia de:
racterísticas más constantes que el medio
exterior. • Un medio interno distinto del exterior.
• Posibilidad de desarrollar funciones más • Distintos tipos de células que, a lo largo
complejas. del proceso evolutivo, adquieren funcio-
nes especializadas.
En los seres unicelulares, su célula realiza las
funciones vitales propias de esta, y que son
las mismas que desarrolla el individuo.
Prohibida su reproducción

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Nivel celular: Nivel de aparato o

Nivel tisular: Nivel de órgano:
célula epitelial sistema:
tejido epitelial corazón
sistema circulatorio

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2. El medio interno
Es el conjunto de líquidos y fluidos que rodea Posteriormente, se reabsorbe y vuelve a la
las células de un organismo pluricelular. Las sangre y a la linfa.
células realizan todos los intercambios que El sistema circulatorio sanguíneo y el linfático
necesitan en él. permiten:
En las plantas superiores, el medio interno • Llevar a las células las sustancias que es-
está formado por la savia bruta y la savia tas deben utilizar.
elaborada, que circulan por la planta trans- • Recoger, de las células, las sustancias que
portando agua, sales minerales y los produc- producen, para su excreción o para su
tos de la fotosíntesis, respectivamente. transporte a otras células del organismo.
En los animales acuáticos, que tienen orga- Establece comunicación entre distintas
nización simple, el medio interno es, a menu- células.
do, agua del exterior del cuerpo. En los más En todos los seres pluricelulares, el medio in-
complejos y de mayor tamaño, como los ani- terno se mantiene en unas condiciones físi-
males terrestres, el medio interno mantiene cas y químicas relativamente constantes. El
una composición distinta de la del medio ex- mantenimiento del equilibrio del medio inter-
terior. Como componentes del medio interno no recibe el nombre de homeostasis.
distinguimos:
• El líquido circulante que comunica entre sí arteria
a todas las células, como la hemolinfa, la líquido
intersticial
sangre y la linfa.
• El líquido intersticial en el que viven inmer-
células
sas las células. capilares
En los invertebrados, el líquido circulante re-
cibe el nombre de hemolinfa y tiene un com-
suero
ponente líquido, con pigmentos respiratorios
disueltos. vena vasos
linfáticos
En los vertebrados, el líquido circulante cons- red de fibrina

tituye un sistema doble. Hay un sistema cir-

culatorio que transporta sangre y un sistema
complementario de conducción de la linfa. coágulo
IÉN
La sangre está compuesta por plasma, un
B

líquido formado por agua y diversas sustan-

y también:
cias disueltas (glúcidos, lípidos, péptidos, so- El plasma es la parte líquida de la sangre y contiene
tres tipos de sustancias disueltas: proteínas (albúminas,
dio, potasio, calcio). En él se encuentran in- fibrinógeno y globulinas); sales inorgánicas (cloruros,
mersas las células sanguíneas: glóbulos rojos, bicarbonatos, sodio, potasio, calcio, magnesio, etc.), y
glóbulos blancos y plaquetas. otras moléculas transportadas por la sangre; estas pue-
den proceder de la digestión, como la glucosa o los
La linfa es un líquido de composición similar aminoácidos, o bien del metabolismo celular, como la
Prohibida su reproducción

al plasma que contiene sustancias y células urea, el ácido úrico o el CO2.

especializadas en la defensa del organismo, El suero se diferencia del plasma porque no tiene fibri-
como los linfocitos. nógeno, una proteína que al transformarse en fibrina
es la responsable de la coagulación de la sangre. Así,
El líquido intersticial, de composición similar cuando la sangre se coagula aparece un líquido ama-
al plasma, rodea a las células de la mayo- rillento (el suero) alrededor del coágulo. Este está cons-
tituido por una red de fibrina que atrapa las células san-
ría de los tejidos, con las cuales intercambia guíneas y tapona las heridas.
sustancias.

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 Los mecanismos que permiten la homeostasis son diversos y van desde la presencia de
cubiertas protectoras, como la cutícula de los vegetales o la piel de los vertebrados, hasta
los más sofisticados mecanismos bioquímicos. Así, la regulación de los niveles de glucosa
en la sangre del ser humano (glucemia) viene determinada por la secreción de insulina,
una hormona que estimula la entrada de glucosa a las células, o bien, por la secreción de
glucagón, que degrada el glucógeno de reserva celular, permitiendo la salida de glucosa
a la sangre.
La insulina y el glucagón son hormonas antagónicas, es decir, que ejercen funciones
opuestas, esto es necesario para mantener los niveles de glucosa en la sangre estables
(80-120 mg/100 ml). Ambas hormonas son sintetizadas en el páncreas, en los islotes de Lan-
gerhans, donde se encuentran las células α y β.

Células β del páncreas

Glucemia Glucosa en la sangre
Secreción insulina en la sangre

Células α del páncreas

Glucemia Glucosa en la sangre
Secreción glucógeno

Presencia de distintos tipos de células

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La morfología de las diferentes células que pue-
den formar parte de un mismo organismo es
muy variada y está relacionada con la función
que desempeñan. Así, los espermatozoides tie-
nen una estructura adaptada al movimiento;
la morfología de las células ciliadas ofrece la
máxima superficie de intercambio posible; los
adipocitos han simplificado su estructura para
contener una vacuola de reserva de gran vo-
lumen, y la morfología de las neuronas está
adaptada a tener numerosas conexiones con
otras células.
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3. El desarrollo embrionario y la diferenciación celular
Todas las células de un organismo pluricelular • Meristemos primarios: Son tejidos especia-
derivan, por mitosis, de una sola célula lizados en el crecimiento de la planta. Pos-
original. teriormente, se diferenciarán en otros tipos
El desarrollo embrionario es el proceso por de tejidos.
el cual, a partir de una sola célula inicial, se • Tejidos vasculares: Tienen la misión de
constituye un organismo pluricelular com- conducir la savia.
pleto. • Tejidos epidérmicos: Forman la cubierta
Durante este desarrollo se producen la multi- externa y protectora de la planta.
plicación y la diferenciación celular, es de- Estos tejidos constituyen las partes de un em-
cir, la aparición de distintos tipos de células brión. Durante la germinación, a partir del
que presentan diferencias morfológicas y de embrión, se desarrolla la planta adulta.
funcionamiento y que irán constituyendo los
distintos tipos de tejidos, órganos y aparatos
o sistemas.
Este proceso es muy diferente según se trate
de vegetales o de animales.
3.1. Desarrollo embrionario en las cotiledones

angiospermas
Vamos a presentar un ejemplo de cada uno.
Los espermatófitos son las plantas más nu- endosperma

merosas de la Tierra y se clasifican en gim-

nospermas y angiospermas. En las plantas testa

con flor o angiospermas, después de la fe-

cundación, se forma la semilla. La semilla
está formada por el embrión, encargado
de originar la nueva planta; el endosperma,
que es el tejido que nutre el embrión durante
el proceso de la germinación; y por unas ca-
pas protectoras de todo el conjunto, normal-
mente endurecidas, llamadas testa.
plúmula
En el caso de las plantas dicotiledóneas,
además de la radícula y la plúmula, en el embrión
embrión también pueden distinguirse los co- radícula

tiledones.
Estos son unas hojas modificadas, denomina-
das primordiales, que sirven para alimentar a
la plántula una vez ha germinado hasta que
dispone de verdaderas hojas que puedan
cotiledones
realizar la fotosíntesis. radícula plúmula

En las primeras fases del desarrollo del em-

brión se produce la diferenciación en este
de tres tipos de tejidos.

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