2do BG Quimica
2do BG Quimica
2do BG Quimica
2
Bachillerato General
Segundo de Bachillerato
https://n9.cl/mv8gv
QUÍMICA
Bachillerato General
Lineamientos gráficos
Adrian Alexander Guijarro Ochoa
Juan Diego De Nicolais Manrique
Diseño y diagramación
Estudios y Construcciones Uleam-Ep
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
ISBN
978-9942-662-35-4
© Ministerio de Educación
Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa
Quito-Ecuador
www.educacion.gob.ec
Sección 2
Tema 1: Modelos atómicos 24
Sección 3
Tema 1: Propiedades físicas de los metales y los no metales 36
Tema 2: Propiedades físicas y químicas de los elementos 43
Sección 4
Tema 1: Enlace iónico y covalente 52
Tema 2: Elementos químicos y su importancia 56
Sección 5
Tema 1: Compuestos inorgánicos y reacciones químicas 62
Sección 6
Tema 1: Ley de la conservación de la energía y de la materia e importancia de los compuestos
en la industria 72
Tema 2: Reacciones químicas 77
Sección 7
Tema 1: Características y propiedades del carbono 86
Sección 8
Tema 1: Compuestos orgánicos 100
Tema 2: Aplicaciones de los hidrocarburos 109
Sección 9
Tema 1: Compuestos oxigenados y grupos funcionales 116
Sección 10
Tema 1: Ley de conservación de la materia 134
Tema 2: Mol de átomo y masa molecular 138
Sección 11
Tema 1: Disoluciones, sustancias y mezclas 148
Sección 12
Tema 1: Compuestos ácidos y básicos 160
Tema 2: Contaminantes químicos ácidos y básicos 164
Sección 13
Tema 1: Petróleo e impactos ambientales producidos por la explotación petrolera 172
Tema 2: Compuestos en la cotidianidad 177
Tema 3: Símbolos de bioseguridad 188
Tema 4: Biopolímeros 192
Es un material didáctico para
que lo uses durante el proceso
de enseñanza-aprendizaje.
Conocimientos, habilidades
y actitudes útiles para
continuar con mi proyecto
de vida.
dióxido de carbono
dióxido de azúfre formaldehído
metano
https://n9.cl/n5i6h
OBJETIVO:
TEMAS:
1. Agentes contaminantes
2. La materia y sus cambios físicos y químicos
3. Los gases
Tema 1:
Agentes
Contaminantes
http
s://n
9.cl/
xdrf
z
n
Saberes previos
¿Cómo identificas que existe contaminación en el ambiente?
¿Puedes reconocer con facilidad las causas que contaminan el
aire o el agua de la localidad?
¿Por qué?
6 Texto de Química
ACTIVIDADES
1. Escribo ejemplos de agentes contaminantes (físicos, químicos y biológicos) en el siguiente
cuadro:
https://n9.cl/9ut2p
¿Sabías qué?
Los agentes contaminantes pueden aumentar el riesgo
de infecciones respiratorias, enfermedades cardíacas,
accidentes cerebrovasculares y cáncer de pulmón.
Texto de Química 7
RETO
1. Leo el texto, identifico su mensaje principal y respondo las preguntas. En caso de requerir
información adicional para responder con sustento científico recuerdo utilizar fuentes confiables.
PROBLEMA
En el Ecuador se ha establecido una normativa para prohibir el uso y distribución de ciertos plaguicidas (sustancias
químicas empleadas para controlar, prevenir o destruir las plagas que afectan a las plantaciones agrícolas) debido a
que estas producen contaminación ambiental, así como efectos tóxicos como es el caso del Diethyl Parathion, o por ser
potencialmente nocivos para la salud humana y ser cancelado por varios países como es Zineb solo o combinación con
otros fungicidas. Con esta medida se espera preservar la calidad del ambiente y la salud de la población.
Fuente: Agrocalidad, octubre 2022 tomado de https://n9.cl/y3jdo
¿Por qué el Diethyl Parathion y el Zineb son considerados como agentes contaminantes del
ambiente y con graves repercusiones para la salud humana?
¿Qué efectos sobre el entorno natural y la salud humana tienen los agentes contaminantes que
permanecen en el ambiente?
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
8 Texto de Química
TEMA 2:
La materia y sus
cambios físicos y
químicos
https://n9.cl/kzoffu
n
Saberes previos
¿Crees que todo lo que se encuentra en la naturaleza
permanece constante o existe cambios? ¿Podrías ejemplificar?
Texto de Química 9
ACTIVIDADES
1. Diferencio los espacios intermoleculares presentes en los tres estados de la materia. Grafico y
relaciono con la fuerza de cohesión y la fuerza de repulsión.
Moléculas en
estado SÓLIDO
Moléculas en
estado LÍQUIDO
Moléculas en
estado GASEOSO
2. Leo los siguientes ejemplos. Escribo frente a cada ejemplo si corresponde a un cambio físico
o químico.
d) Obtención de amonio.
f) Digestión de alimentos.
g) La fotosíntesis.
i) Fundir oro.
10 Texto de Química
3. Escribo en el siguiente organizador gráfico, ejemplos de cambios físicos y cambios químicos:
https://n9.cl/jp21r
https://n9.cl/pihxz
CAMBIOS
FÍSICOS
https://n9.cl/9ut2p
https://n9.cl/kvjpy
CAMBIOS
QUÍMICOS
Texto de Química 11
RETO
1. Planteo una actividad experimental que pueda realizar en mi hogar a través del cual se
evidencien los estados físicos de la materia y sus cambios.
b)
c)
d)
e)
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
12 Texto de Química
TEMA 3:
Los gases
https://n9.cl/me4at
n
Saberes previos
¿En qué lugares de la naturaleza podrías encontrar la materia
en estado gaseoso? ¿Podrías definir los siguientes términos:
presión, volumen, temperatura?
Texto de Química 13
ACTIVIDADES
1. Relaciono en la siguiente rueda de atributos, las propiedades de los gases con sus respectivos
ejemplos:
DIFUSIÓN
COMPRENSIBILIDAD EXPANSIBILIDAD
PROPIEDADES
DE LOS GASES
3e
63
pe
.cl/
n9
s: //
tp
ht
https://n9.cl/oza7a
DILATAN Y CONTRAEN
Indago y profundizo:
Observo el siguiente vídeo sobre las Leyes
de los Gases, https://bit.ly/3vAzllZ
14 Texto de Química
2. Diferencio las leyes de los gases, sus variables, campos de aplicación y completo el siguiente
cuadro:
LEYES DE LOS
VOLUMEN PRESIÓN TEMPERATURA APLICACIONES
GASES
LEY DE
BOYLE
LEY DE
GAY–LUSSAC
LEY DE
CHARLES
LEY DE
DALTON
https://n9.cl/9ut2p
https://n9.cl/za33xc
Texto de Química 15
3. Explico ¿Por qué el airbag o o bolsa de aire de los automóviles esta relacionado con la Ley de
Boyle?
https://n9.cl/jp21r
https://n9.cl/iaylq
16 Texto de Química
4. Leo el siguiente texto y escribo una estrategia para evitar la contaminación del aire:
Estrategia
https://n9.cl/9ut2p
Texto de Química 17
5. Indago y dialogo en grupo de tres personas, sobre la siguiente pregunta: ¿Qué gases
contaminantes de la atmósfera son perjudiciales para nuestra salud?
https://n9.cl/jp21r
6. Escribo un ejemplo de cada gas, en el siguiente cuadro:
GASES EJEMPLOS
....................................................................................................................................................
Inflamables
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Inertes
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Oxidantes
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Tóxicos
....................................................................................................................................................
https://n9.cl/9ut2p
....................................................................................................................................................
https://n9.cl/5rrt0
Corrosivos
....................................................................................................................................................
¿Sabías qué?
La inhalación de los gases producidos por la combustión de
los motores, principalmente de los vehículos puede causar
problemas respiratorios, irritación en los ojos y aumentar el
riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer a largo
plazo.
18 Texto de Química
RETO
1. Investigo y explico ¿Qué sucede con los gases que producen las industrias y se emiten al
ambiente?
https://n9.cl/oza7a
ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO
4. Identificamos los materiales que serán necesarios para cumplir con la actividad experiencial.
Estos materiales serán del entorno y fáciles de conseguir.
5. Presentamos la actividad experiencial ante las y los compañeros y recabamos sus impresiones.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Texto de Química 19
Alguna vez has pensado...
La piedra filosofal
Se cuenta que, cuando ardió la Gran Biblioteca de Alejandría, sólo se salvó un libro. Un libro
corriente y vulgar, sin ningún interés, que fue vendido por muy poco precio a un
pobre hombre que apenas sabía leer.
Pero aquel libro, aparentemente carente de todo interés, probablemente era el libro más
valioso del mundo, porque en la parte interior de su contracubierta alguien había escrito
apresuradamente, con grandes letras redondas, una serie de frases que encerraban el secreto
de la Piedra Filosofal (un minúsculo guijarro capaz de convertir en oro todo lo que tocaba).
Allí se afirmaba que aquella inestimable piedrecilla se hallaba en algún lugar de la ribera del
Mar Negro, entre otros miles de pequeñas piedras exactamente iguales en todo, excepto
en una cosa: mientras que todas las demás piedras eran frías al tacto, sólo aquella piedra
estaba caliente, como si tuviera vida. El hombre que compró el libro se felicitó por su buena
suerte, vendió todo cuanto poseía, pidió prestada una considerable suma de dinero para poder
vivir todo un año y partió hacia el Mar Negro, donde plantó su tienda y emprendió la laboriosa
tarea de buscar la Piedra Filosofal.
Y procedió del siguiente modo: tomaba una piedra del suelo; si estaba fría al tacto, no volvía
a arrojarla en la orilla, porque, de haberlo hecho, podría tomar la misma piedra docenas de
veces y sentir siempre su frío tacto; lo que hacía era arrojarla al mar. De manera que todos los
días pasaba horas y más horas sin cejar en su paciente esfuerzo: tomaba una piedra, notaba
que estaba fría y la arrojaba al mar; tomaba otra piedra… y así sucesiva e interminablemente.
Pasó una semana, un mes, diez meses, un año entero haciendo lo mismo. Entonces pidió
prestado algo más de dinero y siguió con su tarea otros dos años. Una y otra vez, sin parar,
tomaba una piedra, notaba que estaba fría y la arrojaba al mar. Y así una hora tras otra, día
tras día, semana tras semana… ¡y la Piedra Filosofal sin aparecer!
Una tarde recogió una piedra del suelo, y era caliente al tacto; y, debido a la fuerza de la costumbre…
la arrojó al Mar Negro.
Anthony de Mello
Tomado de De Mello, A. (1998). La oración de la rana. Editorial Sal Terrae.
20 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 1
1. Analizo cuáles son las actividades que se desarrollan en la localidad y que son causantes de
la emisión de gases contaminantes. Completo la siguiente tabla de información:
2. Emito mi criterio acerca de las estrategias de mitigación que se pueden aplicar en la localidad
para disminuir y/o evitar la emisión de gases contaminantes en el ambiente. Incluyo en el análisis
los roles que cumplen los ciudadanos, las autoridades y otros actores involucrados en la estrate-
gia de mitigación que proponga.
3. Completo la tabla con los argumentos que sustentan las propiedades de los gases.
https://n9.cl/oza7a
4. Analizo cómo las propiedades de los gases que se generan en la industria inciden en la salud
y el ambiente
https://n9.cl/9ut2p
Texto de Química 21
5. Explico la diferencia entre un cambio físico de un cambio químico en la materia.
https://n9.cl/jp21r
6. Identifico los enunciados correctos relacionados con la materia y corrijo los erróneos.
• La materia se destruye y no se transforma.
• La materia se puede medir, pero no pesar.
• Los cuerpos sean estos sólidos, líquidos, gaseosos están formados por moléculas y son
considerados porciones de materia.
• La materia se presenta en forma homogénea o heterogénea.
https://n9.cl/oza7a
7. Observo el esquema a través del cual se representa cuando la temperatura permanece
constante los volúmenes de los gases son inversamente proporcionales a las presiones.
Respondo las preguntas:
P1 = 1 at P2 = 2 at P3 = 4 at P4 = 8 at
https://n9.cl/8viwu
V1 V2 V3 V4
200 L 100 L 50 L 25 L
• ¿En qué actividad de la vida cotidiana se puede evidenciar la aplicación de esta Ley de
los gases?
22 Texto de Química
SECCIÓN 2
https://n9.cl/imcyea
l/z9v7i
https://n9.cl/zlt79
https://n9.c
OBJETIVO:
TEMA:
1. Modelos atómicos
Tema 1:
Modelos
atómicos
Fe
https://n9.cl/ergktp
n
Saberes previos
¿Por qué en las ciencias es importante trabajar con modelos para
representar o recrear los fenómenos de la naturaleza?
¿Has escuchado sobre el modelo atómico?
¿Qué sabes del tema?
24 Texto de Química
ACTIVIDADES
https://n9.cl/2n97hc
https://n9.cl/chup4
https://n9.cl/9gibz
https://n9.cl/sf1mn
https://n9.cl/ocnub
https://n9.cl/xht3e
¿Sabías qué?
Los átomos de nuestro cuerpo y de todo lo que vemos en nuestro
alrededor, se formaron en el interior de las estrellas a lo largo de
su ciclo de vida. En los núcleos estelares, los átomos más ligeros,
como el hidrógeno y el helio, se fusionan para formar átomos
más pesados, liberando una increíble cantidad de energía en el
proceso.
Texto de Química 25
2. Observo la imagen y escribo en el lugar que corresponda las siguientes definiciones:
• Nivel de energía
• Subnivel de energía (Órbita)
• Número de electrones.
1S 2
26 Texto de Química
4. Represento en el siguiente cuadro los niveles y subniveles de energía, el número de electrones
que corresponde a cada nivel.
NÚMERO MÁXIMO DE
NIVEL DE ENERGÍA SUBNIVEL DE ENERGÍA
ELECTRONES
https://n9.cl/9ut2p
Texto de Química 27
5. Represento gráficamente los principios básicos del modelo de Bohr.
https://n9.cl/oza7a
¿Sabías qué?
En 1913, se publicó el modelo de Bohr, que describía los
electrones orbitando el núcleo en niveles discretos de
energía. Por este trabajo, Niels Bohr recibió el Premio
Nobel de Física en 1922.
28 Texto de Química
6. Respondo según mi criterio ¿qué relación existe entre los modelos atómicos y el avance de la
tecnología?.
https://n9.cl/jp21r
7. Completo el mapa conceptual y escribo las características de los siguientes términos:.
ION
ANIÓN CATIÓN
Texto de Química 29
8. Explico ¿Por qué el nivel tres tiene un máximo de 18 electrones y el nivel cinco un máximo de
32 electrones?
https://n9.cl/oza7a
Niveles y subniveles de energía
https://n9.cl/9fxl2
30 Texto de Química
9. Realizo las siguientes actividades, a partir del diagrama de Moeller:
1s
2s 2p
3s 3p 3d
4s 4p 4d 4f
5s 5p 5d 5f 5g
6s 6p 6d 6f 6g 6h
https://n9.cl/ygeb7k
7s 7p 7d 7f 7g 7h 7i
K 19
N 7
Mg 12
Zn 30
¿Sabías qué?
La configuración electrónica es la distribución de
electrones alrededor del núcleo de un átomo.
Texto de Química 31
RETO
1. Ingreso al siguiente enlace https://n9.cl/iryg y con ayuda del simulador construyo un átomo,
tomo en consideración el número de protones, neutrones y electrones. Una vez construido el
átomo analizo su estructura. (En este mismo enlace encontrarás otras actividades interactivas
con las que puedes fortalecer tus aprendizajes sobre el átomo).
2. Utilizo varias fuentes de información para reconocer la estructura de los modelos atómicos
de Demócrito, Dalton, Thomson, Lewis, Rutherford, Bohr, Sommerfeld, Heisenberg, Schödinger,
identifico la evolución de estos modelos, los aportes que hacen cada uno a la comprensión del
modelo atómico y elaboro una línea de tiempo o un esquema similar que exponga esta evolución.
(Para esta actividad puedes emplear herramientas gratuitas de diseño gráfico o a su vez puedes
realizarlo de manera física utilizando recursos del entorno).
a. Completo la tabla con la información sobre los aportes de Broglie, Schödinger, Heisenberg
que sustentan el modelo atómico actual.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
32 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 2
1. Considero los aportes de los científicos relacionados con los modelos atómicos planteados a
lo largo de la historia para reconocer la importancia de las habilidades científicas, investigativas,
comunicativas, así como de razonamiento lógico para encontrar respuestas a los fenómenos y
sucesos que ocurren en la naturaleza. Escribo mi criterio acerca de la importancia del desarrollo
de varias habilidades para resolver problemas desde el ámbito científico hasta lo cotidiano.
https://n9.cl/jp21r
2. Completo el número máximo de electrones que caben en cada subnivel electrónico:
......................................................................................... .........................................................................................
Símbolo: Símbolo:
......................................................................................... .........................................................................................
......................................................................................... .........................................................................................
......................................................................................... .........................................................................................
......................................................................................... .........................................................................................
Texto de Química 33
4. Relaciono los elementos vinculantes y respondo:
Núcleo
Electrón
Neutrón
Protón
Órbita
https://n9.cl/j3l9c
6. Analizo los postulados de la teoría de Bohr con las teorías atómicas de Demócrito, Dalton,
Thompson y Rutherford. Completo la siguiente tabla con las semejanzas y diferencias..
Semejanzas Diferencias
34 Texto de Química
SECCIÓN 3
nt
av
l/b
/n9.c
s: /
tp
ht
OBJETIVO:
TEMAS:
Propiedades físicas
de los metales y los
no metales
https://n9.cl/lfwnm
https://n9.cl/vc0zh
https://n9.cl/mj7gs
https://n9.cl/jvj916
n
Saberes previos
¿Puedes identificar con facilidad en la tabla periódica los metales y
no metales?
¿Puedes inferir las características de estos elementos químicos a
partir de su ubicación en la tabla periódica?
¿Podrías definir con tus palabras el término “electronegatividad”?
¿Podrías identificar con facilidad cuáles son los elementos químicos
más electronegativos acorde a su disposición en la tabla periódica?
¿Crees que el átomo al ser definido como la partícula material de
pequeñez extrema puede estar constituido por partes? ¿Por qué?
¿Podrías definir la importancia del átomo para un elemento químico?
36 Texto de Química
ACTIVIDADES
1. Diferencio y clasifico las propiedades físicas de los metales y los no metales, considerando la
estructura electrónica de los átomos. A continuación, completo el siguiente cuadro:
d) Son maleables, es decir, pueden formar láminas al golpearlos con un martillo, como
el aluminio o el estaño.
h) Casi todos son duros como el hierro y el cromo, aunque algunos son suaves como el
sodio y el plomo.
i) Son blandos como el azufre y el fósforo, a excepción del diamante que es una forma
del carbono y uno de los materiales más duros que se conoce.
Texto de Química 37
METALES NO METALES
13 8
AI
26.9815385
O
15.999
Aluminio
49 6 Oxigeno
31
In C
https://n9.cl/yz2uo
N
https://n9.cl/mcqkb
Ga 69.723
114.818
Indio
12.011
Carbono
14.007
Galio
38 Texto de Química
2. Ubico en el siguiente esquema, la propiedad de electronegatividad de los elementos químicos,
relaciono con los periodos y familias. Luego, escribo mi respuesta debajo del esquema.
https://n9.cl/hk9tl
https://n9.cl/jp21r
¿Sabías qué?
La electronegatividad se asemeja a una “atracción magnética”
que un átomo ejerce sobre los electrones cargados negativamente.
Texto de Química 39
3. Realizo en una cartulina o en el cuaderno la estructura atómica de los siguientes elementos
químicos: oxígeno, fósforo, magnesio, francio y describo el símbolo químico, número atómico,
peso atómico, periodo, grupo y configuración electrónica.
Sodio
Símbolo químico Na 11
Número atómico 11
Peso atómico
Grupo
Período
23
1
3
Na
https://n9.cl/9pw92
Configuración electrónica:
22.98
1S2, 2S2, 2P6, 3S1
Átomo de sodio
11Na23
https://n9.cl/54j51
40 Texto de Química
4. Identifico los elementos químicos presentes en algunos objetos de uso cotidiano.
Señalo cuáles de estos elementos representan un peligro para la salud del ser
humano. A continuación, Completo el siguiente cuadro:
ELEMENTOS QUÍMICOS
OBJETOS COTIDIANOS ELEMENTOS QUÍMICOS
PELIGROSOS
https://n9.cl/9ut2p
¿Sabías qué?
Los protones son partículas subatómicas, con carga
positiva, se ubica en el núcleo de los átomos y es
importante para la estabilidad de la materia.
Texto de Química 41
RETO
1. Considero las características de los metales y no metales para identificar en los ejemplos
que se exponen a continuación cuáles pertenecen a estas categorías de elementos químicos.
Diferencio con un logo de mi creación.
Metales No metales
2. Me reúno en equipos de trabajo para recrear una tabla periódica. Una vez que contemos con
un ejemplar realizamos las siguientes actividades:
a. Identificar la posición de los metales y no metales. Ubicar una señal para diferenciarlos.
b. Escribir un texto corto acerca de la importancia de la tabla periódica con relación a la
organización de los elementos químicos, la información que brinda sobre el comportamiento
y propiedades de todos los elementos, desde su peso atómico hasta la tendencia que tienen
estos de combinarse o no entre sí.
c. Elegir un elemento de la tabla periódica y describir una propiedad física y química que
permita su uso en la industria o en la vida cotidiana.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
42 Texto de Química
Tema 2:
Propiedades físicas
y químicas de los
elementos
https://n9.cl/f9t6h
n
Saberes previos
¿Podrías identificar en la tabla periódica cuáles son los elementos
químicos alcalinos? ¿Así como sus características?
¿Podrías definir en qué radica la importancia de la tabla periódica
en la Química?
¿Cuál fue tu primera impresión al observar y analizar la información
que brinda la tabla periódica?
¿Crees que todos los elementos que constan en la tabla periódica
pueden unirse para formar compuestos? ¿Por qué?
¿Qué elementos químicos que se encuentran en la naturaleza
conoces?
Texto de Química 43
1. Identifico en la tabla periódica los metales alcalinos del grupo 1. Relaciono las propiedades
físicas y propiedades químicas de los elementos en función de su número atómico y escribo en
orden creciente en la siguiente tabla:
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
https://n9.cl/9ut2p
........................................................................................................................
44 Texto de Química
2. Leo las siguientes definiciones y relaciono con los términos que se encuentran en las estrellas:
Órbitas
a) Átomo cargado positivamente y dona electrones
https://n9.cl/r3v3aq
b) Átomo que tiene el mismo número atómico y diferente número de masa. Isótopo
Ion
Núcleo
Catión
h) Suma de protones y neutrones.
Texto de Química 45
3. Elaboro un organizador gráfico de la Tabla Periódica. Utilizo palabras clave (número atómico,
peso atómico, grupo, familia y periodo) para las ideas principales y secundarias. Empleo lápices
de colores en la creación
https://n9.cl/9ut2p
¿Sabías qué?
46 Texto de Química
RETO
1. Describo en el siguiente cuadro, las diferentes características que presentan las partículas
subatómicas, en cuanto a su posición y a su carga eléctrica:
1.
ELEMENTO
2.
1.
COMPUESTO
https://n9.cl/jp21r
2.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Texto de Química 47
Alguna vez has pensado...
Marea roja
Con frecuencia escuchamos en las noticias que las autoridades sanitarias alertan a la
población sobre la presencia de “marea roja” en alguna parte de nuestras costas y se nos
indica también que evitemos comer peces y mariscos provenientes de esos litorales.
Se desconoce quiénes y por qué eligieron ese nombre, ya que cuando ésta infesta el mar el
agua se tiñe más bien de un tono amarillo verdoso.
El fenómeno lo provoca un alga llamada Karenia brevis, que libera 13 diferentes toxinas.
Algunas de ellas, al disolverse en el agua, matan a los peces, tortugas, manatíes y delfines. Si
bien no se afectan los moluscos, como los ostiones y los mejillones, los compuestos dañinos
sí se concentran en ellos y perjudican a quienes los comen, lo cual provoca vómito y diarrea.
Las toxinas que afectan la vida marina se conocen desde hace tiempo; empero, estudios
recientes muestran que otras de ellas se liberan en el aire.
Cuando hay marea roja, los patógenos ocasionan daños respiratorios en las personas que se
encuentran en la playa o que trabajan en barcos pesqueros o en los muelles.
Aunque estos síntomas se podían observar, no se sabía qué los causaba. Cuando éstos se
presentan en individuos sanos, desaparecen al retirarse la marea roja.
Sin embargo, en quienes tienen problemas respiratorios, como asma o afecciones pulmonares,
las complicaciones pueden ser muy graves.
Tomado de Coordinación de la Investigación Científica de la UNAM. (2007). 400 pequeñas dosis de ciencia.
Universidad Nacional Autónoma de México.
48 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 3
1. Observo la tabla periódica, analizo la información que brinda este recurso y contesto las
siguientes preguntas:
https://n9.cl/mhfk1
¿Qué información brinda cada casilla en la que se encuentra un elemento químico en la tabla
periódica?
¿Todos los elementos que constan en la tabla periódica pueden combinarse entre sí? ¿Por
qué?
Texto de Química 49
2. Completo el enunciado con las palabras claves:
Elemento Compuesto
Definición
Clases
Ejemplos
Importancia en la
cotidianidad
50 Texto de Química
https://n9.cl/gwdpm
SECCIÓN 4
OBJETIVO:
TEMAS:
Enlace iónico
y covalente
https://n9.cl/ab24y
n
Saberes previos
52 Texto de Química
ACTIVIDADES
1. Diferencio entre el enlace iónico y el enlace covalente. Utilizo el diagrama de Venn y ubico las
siguientes propiedades donde corresponde.
a) Son solubles en agua.
b) Son insolubles en agua.
c) Conducen la corriente eléctrica en estado fundido.
d) No conducen la corriente eléctrica.
e) Punto de ebullición bajo.
f) Punto de ebullición alto.
¿Sabías qué?
El cloruro de sodio (NaCl), o sal de mesa, ejemplifica un
enlace iónico, donde el sodio dona un electrón al cloro.
Esta transferencia da lugar a iones cargados, Na+ y Cl-,
que se atraen electrostáticamente formando la estructura
cristalina de la sal.
Texto de Química 53
2. Represento las moléculas N-O-F-Cl utilizando el diagrama de Lewis. A continuación, respondo
y explico ¿cuántos electrones de valencia comparten para formar una molécula?
https://n9.cl/jp21r
https://n9.cl/9ut2p
54 Texto de Química
RETO
1. Escribo cuatro ejemplos de elementos químicos que tienden a ceder electrones. Considero la
posición de cada uno en la tabla periódica.
a)
b)
c)
d)
2. Me reúno en equipos de trabajo explicamos ¿Por qué algunas moléculas como el agua y la
sal común en estado puro, no conducen la electricidad, sin embargo, al formar una solución de
cloruro de sodio, sí conducen la electricidad?
https://n9.cl/oza7a
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Texto de Química 55
Tema 2:
Elementos
químicos y su
importancia
n
Saberes previos
¿Podrías mencionar 4 elementos químicos de los que conoces
sus características?
¿Podrías mencionar donde encontramos estos 4 elementos
químicos en la naturaleza?
56 Texto de Química
ACTIVIDADES
https://n9.cl/jp21r
2. Observo las imágenes y respondo ¿Qué elementos químicos se podrían encontrar en estos
lugares? ¿Por qué?
https://n9.cl/1cy2u
https://n9.cl/9ut2p
¿Sabías qué?
La estructura de Lewis es una herramienta visual importante
en química que sirve para representar la disposición de los
electrones de valencia en un átomo o molécula. Utilizando
símbolos y puntos para denotar electrones, esta representación
contribuye a comprender la formación de enlaces químicos
Texto de Química 57
RETO
a. Describo las características de los elementos químicos a los que se refiere en el texto.
b. Indago otros ejemplos de fenómenos físicos y/o químicos en los que se evidencie la participación
de los elementos químicos. Completo el esquema:
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
58 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 4
a. Explico por qué estos elementos químicos son importantes para los seres vivos.
https://n9.cl/jp21r
b. Describo la importancia de otro elemento químico presente en la tabla periódica muy
importante para los seres vivos. .
https://n9.cl/oza7a
c. Respondo: ¿Por qué el conocimiento sobre los elementos químicos resulta esencial para
conocer la Química de la vida?
https://n9.cl/9ut2p
2. Completo los enunciados con el nombre de los enlaces iónico o covalente según corresponda.
Texto de Química 59
3. Observo los siguientes esquemas e identifico si se trata de un ion positivo o negativo.
Argumento mi respuesta.
Na - 1 electrón = [ Na ] - 1 electrón
https://n9.cl/jp21r
Configuración del átomo
https://n9.cl/f3ndf
https://n9.cl/30a8f
N +3 electrón =[ Na ] + 3 electrón
https://n9.cl/oza7a
4. Elijo seis elementos de la tabla periódica y represento como los electrones se encuentra en la
capa externa de un átomo.
¿Qué información brinda este modelo con relación a los enlaces químicos?
60 Texto de Química
SECCIÓN 5
https://n9.cl/zlt79 https://n9.cl/cy941
OBJETIVO:
TEMA:
Compuestos
inorgánicos
y reacciones
químicas
https://n9.cl/jwjoe
https://n9.cl/xwcqb
n
Saberes previos
¿Haz escuchado sobre los fertilizantes, productos farmacéuticos, de
limpieza? ¿Cuáles crees que son sus componentes esenciales?
¿Has escuchado sobre el cuidado que se debe tener al momento de
manipular una variilla de construcción cerca del alambrado público?
¿A qué crees que se debe?
¿Crees que es necesario conocer las características de un material
para su manipulación?
¿Podrías definir qué significa una reacción química a partir de los
siguientes ejemplos: combusión del gas de cocina, reacción del
vinagre y la cáscara del huevo, la degradación del azúcar de la leche
en el cuerpo humano?
¿Crees que existen cambios en estas reacciones? ¿Cuáles?
62 Texto de Química
ACTIVIDADES
1. Investigo y discuto con mi compañero de clase, sobre los compuestos inorgánicos que se
encuentran en las siguientes sustancias:
a) Decolorantes
b) Cerillos
c) Medicamentos
d) Fertilizantes
e) Desinfectantes
Decolorantes
Cerillos
Medicinas
Fertilizantes
Desinfectantes
https://n9.cl/9ut2p
Texto de Química 63
3. Construyo un organizador gráfico con cuatro compuestos químicos que haya escuchado en mi
hogar. Indico sus fórmulas, usos y el grupo de compuestos al que pertenecen.
¿Sabías qué?
Los compuestos inorgánicos son un grupo de
sustancias químicas que carecen de carbono (C)
en su estructura molecular, lo que generalmente
indica que no tienen origen biológico.
64 Texto de Química
4. Completo el siguiente organizador gráfico y explico las funciones químicas inorgánicas que
forman los metales y no metales, al combinarse con el oxígeno y el hidrógeno:
https://n9.cl/jp21r
METAL
OXÍGENO HIDRÓGENO
https://n9.cl/r35gg
https://n9.cl/9ut2p
NO METAL
OXÍGENO HIDRÓGENO
https://n9.cl/yjz5l
¿Sabías qué?
Los compuestos químicos se forman por la
combinación de dos o mas elementos en
proporciones definidas mediante enlaces
químicos.
Texto de Química 65
5. Leo la siguiente afirmación y realizo las actividades que se indican a continuación:
https://n9.cl/jp21r
b). ¿Qué tipo de compuestos (binarios o ternarios) se forman en la lluvia ácida?
https://n9.cl/oza7a
c). ¿Cuál es la reacción química que se produce en la lluvia ácida?
https://n9.cl/9ut2p
¿Sabías qué?
La nomenclatura en química inorgánica sigue reglas específicas,
las cuales se basan en la proporción y naturaleza de los
elementos, proporcionando un sistema ordenado para identificar y
nombrar compuestos químicos. Ejemplos el cloruro de sodio (NaCl)
y el sulfato de calcio (CaSO₄)
66 Texto de Química
5. Explico la función del ácido clorhídrico en el estómago, determino su fórmula y reconozco si
es un compuesto binario o ternario.
https://n9.cl/jp21r
6. Explico cómo se forma el óxido de hierro. Escribo la reacción química.
Texto de Química 67
RETO
1. Recuerdo las características de los compuestos inorgánicos y sus aplicaciones para completar
con ejemplos el siguiente esquema
b. Elaboramos una herramienta visual para compartir los ejemplos encontrados como un
póster científico (En el caso de utilizar el póster recuerden incluir la siguiente información:
Característica de la reacción química elegida, importancia de la reacción química, ejemplo de
reacción química).
c. Seleccionamos los materiales del medio con los cuales desarrollemos una experiencia
que recree uno de los ejemplos de reacción química indagados. Lo presentamos ante los
compañeras y compañeros para reforzar el aprendizaje en torno a las reacciones químicas.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
68 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 5
Óxidos
Anhídridos Peróxidos Hidruros Hidrácidos
metálicos
https://n9.cl/jp21r
3. Analizo los siguientes compuestos químicos y ubico un visto sobre los casilleros que
corresponden:
NaCl
Compuesto binario
Compuesto ternario Oxigenado hidrogenado
H2SO3
Compuesto binario
Compuesto ternario Oxigenado hidrogenado
CaO
Compuesto binario
https://n9.cl/k8mfx
Texto de Química 69
4. Observo las reacciones químicas expuestas a continuación y deduzco qué factores pueden
modificar la velocidad de estas reacciones:
https://n9.cl/fqtxi7
2 Na + 2 H2O 2 NaOH + H2 (reacción química violenta)
https://n9.cl/oza7a
5. Respondo: ¿Cuál es el factor o factores que estimas más importantes y que están alterando
las reacciones químicas naturales que ocurren en el ambiente?
70 Texto de Química
SECCIÓN 6
https://n9.cl/6kgqz
https://n9.cl/6txox
OBJETIVO:
TEMAS:
Ley de la conservación
de la energía y de la
materia e importancia
de los compuestos en la
industria
https://n9.cl/app4gn
https://n9.cl/5iph49
n
Saberes previos
Cuando una vela se prende y esta empieza a arder
¿Qué crees que sucede con la masa total de la cera, se pierde o
se transforma?
¿Cómo definirías el rol que cumplen los compuestos químicos
en la obtención de plásticos lubricantes, tintes, medicamentos y
pesticidas?
¿Podría funcionar la industria sin la existencia de compuestos
químicos? ¿Por qué?
72 Texto de Química
ACTIVIDADES
6
CO2 + 6 H2O + luz --> C6H12O6 + 6 O2
https://n9.cl/tmcv9
https://n9.cl/oza7a
¿Sabías qué?
La Ley de Conservación de la Materia y Energía
determina que la cantidad total de materia y energía
en un sistema aislado permanece constante a lo largo
del tiempo.
Fotosíntesis
https://n9.cl/upvc3
Texto de Química 73
2. Analizo las siguientes reacciones químicas. Escribo los productos y el nombre correspondiente.
Fe + O2
KClO
NH4Cl + Ba (OH)2
Mg + CuSO4
HCl + Na (OH)
74 Texto de Química
4. Escribo las fórmulas de los siguientes compuestos. Investigo para qué se utilizan en la
industria, y resumo en el siguiente cuadro:
Nitrato de plata
Hidróxido de Bario
Nitrito de sodio
Nitruro de Magnesio
Texto de Química 75
RETO
• CO2+H2O→C6H12O6+O2
https://n9.cl/zz3v0
https://n9.cl/m2sph
• FeS2+O2→Fe2O3+SO2
3. Explico por qué en estos ejemplos los productos obtenidos evidencian que la materia no se
crea ni se destruye.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
76 Texto de Química
Tema 2:
Tipos de reacciones
químicas
2
vh
l/ri
https://n9.cl/rivh2
9.c
: //n
ps
htt
n
Saberes previos
¿Podrías explicar una reacción química que ocurre en la
naturaleza, por ejemplo la fotosíntesis, la respiración, la
fermentación? Si se necesita clasificar a estas reacciones ¿Qué
parámetros utilizarías para clasificarlas?
¿Has observado en lugares con infraestructura obsoleta la
presencia de barras de acero con una cascarilla que se forma en
la superficie del material de color café o rojizo? ¿Cómo crees que
este material llegó a presentar ese aspecto? ¿Tal vez existió algún
proceso químico? ¿Cuál?
¿Cuál es la definición de los siguientes prefijos y sufijos “endo”,
“exo” “térmico”
¿Podrías definir con tus propias palabras a los términos
“endotérmino”y “exotérmico”?
Texto de Química 77
ACTIVIDADES
1. Escribo tres ejemplos con cada uno de los tipos de reacciones químicas.
Combinación
Descomposición
Sustitución
Neutralización
78 Texto de Química
2. Investigo y relaciono los diferentes procesos de oxidación y reducción que se encuentran en
objetos de nuestra vida diaria. A continuación, completo el siguiente cuadro:
Ejemplo
Se oxida por:
Manzana-oxidación
https://n9.cl/2e1pte
Ejemplo
Ejemplo
¿Sabías qué?
Durante el proceso de oxidación, se experimenta la
pérdida de electrones.
Texto de Química 79
3. Investigo y observo el proceso óxido-reducción de algunos alimentos u objetos que tengo en
casa. Luego, Respondo las siguientes preguntas:
a) ¿Cuales son las causas de la oxidación de los alimentos? y ¿qué características tienen?
80 Texto de Química
4 Investigo y describo las diferencias entre reacción endotérmica y exotérmica. Detallo algunos
ejemplos.
https://n9.cl/ryaa1
https://n9.cl/adso9
https://n9.cl/adso9
Texto de Química 81
RETO
5. Identificamos los materiales que serán necesarios para cumplir con la actividad experiencial.
Estos materiales serán del entorno y fáciles de conseguir.
6. Presentamos la actividad experiencial ante las y los compañeros y recabamos sus impresiones.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
82 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 6
1. Selecciono cuatro compuestos químicos que identificas como importantes para la industria y
completa sus fichas descriptivas.
Compuesto químico 2
Compuesto químico 1
Nombre: Nombre:
Fórmula: Fórmula:
Compuesto químico 4
Compuesto químico 3
Nombre:
Nombre:
Fórmula:
Fórmula:
2. Explico por qué es necesario que los ciudadanos reconozcan la diversidad de compuestos
químicos existentes en la actualidad, sus características y formas de uso.
Texto de Química 83
3. Relaciono las características con el proceso de oxidación y reducción según corresponda. Elije
la respuesta correcta.
4. Escribo las reacciones químicas con sus respectivos productos, completo e igualo las
ecuaciones.
b) Una solución acuosa utilizada como producto blanqueador es una solución de hipoclorito de
sodio NaClO, y la forma de obtención resulta a partir del hidróxido de sodio y cloro. A continuación,
completo la ecuación e igualo:
84 Texto de Química
SECCIÓN 7
https://n9.cl/rqbdjw
https://n9.cl/9deqc
OBJETIVO:
TEMAS:
Características
y propiedades
del carbono
https://n9.cl/g7mlk
https://n9.cl/yvk40
n
Saberes previos
¿Qué características primordiales piensas que tiene el carbono como
para ser considerado un elemento esencial de la materia orgánica?
¿Por qué es considerado el carbono como uno de los elementos
químicos más importantes de la tabla periódica? ¿Cómo se relaciona el
carbono con la vida?
86 Texto de Química
ACTIVIDADES
1 Completo la siguiente tabla con las características y propiedades de los tres tipos de carbono:
grafito, diamante y antracita. A continuación, describo sus semejanzas y diferencias:
Diamante
Grafito
Antracita
Semejanzas
Diferencias
¿Sabías qué?
El carbono es un elemento importante en la vida, ya
que forma parte de las moléculas orgánicas como
proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.
Texto de Química 87
2. Investigo y señalo en el mapa las principales minas de diamantes y grafito a nivel mundial.
3nfd2
/n9.cl/
https:/
3. Investigo y escribo la importancia del ciclo del carbono en la vida de los seres vivos. Con la
información obtenida elaboro una maqueta con material reciclable y expongo en clase.
88 Texto de Química
4. Relaciono la pureza de un diamante, su brillo, tamaño y forma en razón de su valor comercial
y aplicaciones. Explico ¿por qué este mineral sirve para cortar el vidrio?
Brillo
Aplicaciones Tamaño
Diamante
Texto de Química 89
5. Observo la tabla periódica de los elementos y describo las propiedades específicas del carbono
que se indican a continuación:
b) Isótopos naturales
90 Texto de Química
e) Completo la cantidad de electrones que el carbono comparte en cada tipo de enlace
6. Grafico en el siguiente recuadro, la estructura del carbono con sus electrones de valencia y
respondo ¿por qué a la estructura del carbono se la llama tetraédrica?
Texto de Química 91
7. Grafico y describo los distintos tipos de enlaces que se forman entre el carbono e hidrógeno,
y explico sobre la cantidad de electrones que comparten en cada uno de estos enlaces.
Simple
Doble
Triple
8. Identifico la presencia de carbono en compuestos orgánicos comunes del hogar (frutas, carne,
azúcar entre otros) y realizo las siguientes actividades:
92 Texto de Química
b) Indico los elementos que constituyen la materia orgánica, represento en una ecuación
química y describo los reactivos, productos y tipo de reacción.
9. Investigo el método que determina la antigüedad de restos de seres vivos, telas, muebles u
otros objetos y en qué consiste.
Texto de Química 93
10. Señalo en el siguiente ejercicio con un lápiz rojo la cadena principal y con un lápiz azul las
cadenas ramificadas:
11. Coloco en el siguiente ejemplo un doble enlace y nombro la cadena carbonada resultante:
C–C–C–C–C–C
12. Organizo las siguientes frases considerando las dos fases del ciclo del carbono en la naturaleza:
síntesis de la materia orgánica o formación de compuestos carbonados y degradación de estas
sustancias.
a) Fotosíntesis
b) Respiración
d) Emisiones de vehículos
c) Organismos muertos
e) Emisiones de fábricas
f) Organismos en descomposición
g) Compuestos orgánicos
h) Dióxido de carbono
94 Texto de Química
RETO
a. ¿En qué radica la importancia del carbón y cuáles son sus limitantes para su uso?
b. ¿Existen yacimientos de Carbón en el Ecuador?
c. ¿Cuáles serían las alternativas de uso al carbón?
2. Me reúno en equipos y completemos la siguiente tabla con la información requerida sobre las
formas alotrópicas del carbono:
Características
Importancia
4. Elijo una de las 4 formas alotrópicas del carbono y explicamos por qué les llama la atención.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Texto de Química 95
Alguna vez has pensado...
Ciencia y piratería
El oficio de falsificar productos finos no es nuevo. Documentos muy antiguos revelan la manera
en la que algunos alquimistas formulaban la receta para hacer oro, perlas y esmeraldas
“piratas”.
Hoy en día, la falsificación de vinos es una industria redituable para aquellos que dan “gato
por liebre”. Sin embargo, incluso en esta época en que la química analítica está tan avanzada
y existen sofisticados procedimientos para identificar pequeñísimas cantidades de cualquier
sustancia, no ha sido fácil detectar si un vino es auténtico o no.
Esto se debe a que dicha bebida es una mezcla muy compleja. Cada tipo de uva genera
una diferente proporción de antocianinas, que son las sustancias que confieren al vino su
coloración rojiza.
Otra razón por la que resulta complicado estandarizar un procedimiento de análisis para
determinar la autenticidad del vino es que los enólogos suelen hacer mezclas de composición
no siempre constante durante la elaboración del vino.
La genética parece ser la rama de la ciencia que podría asegurar si un vino es falso o no, luego
de precisar la variedad de uva empleada en su elaboración. Para ello se trabaja ahora en
establecimiento de una serie de “marcadores genéticos” en el ADN de este fruto que permitan
identificar cada una de las 2 mil 500 variedades existentes.
El otro problema consiste en extraer y purificar el ADN de las botellas de vino, pero los
genetistas aseguran que si ha sido posible extraerlo de momias de más de 3 mil años de
antigüedad, también podrán extraerlo de esa bebida.
Tomado de Coordinación de la Investigación Científica de la UNAM. (2007). 400 pequeñas dosis de ciencia.
Universidad Nacional Autónoma de México.
96 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 7
Símbolo
Valencia
Electronegatividad
Configuración electrónica
2. Leo las siguientes descripciones e identifico a qué clase de carbono corresponde (Diamante,
grafito, antracita).
Texto de Química 97
4. Represento gráficamente la propiedad que tiene el carbono de unirse consigo mismo en forma
indeterminada formando una serie de cadenas:
5. Respondo
¿Por qué es tan importante que el Carbono cuente con la propiedad de unirse consigo mismo
mediante enlaces simples, dobles o triples?
¿Existe algún otro elemento químico de la tabla periódica que cuente con esta propiedad?
¿Qué pasaría si todos los elementos químicos tendrían la propiedad de unirse consigo mismo
mediante enlaces?
98 Texto de Química
SECCIÓN 8
https://n9.cl/9s6qr
OBJETIVO:
TEMAS:
1. Compuestos orgánicos
2. Aplicaciones de los hidrocarburos-
Tema 1:
Compuestos
orgánicos
https://n9.cl/pt9b0
n
Saberes previos
¿Con qué elementos químicos que constan en la tabla periódica el
carbono puede combinarse? ¿Crees que existen diferentes grados
de complejidad de las cadenas que forman los átomos de carbono?
¿tendría alguna implicación esta complejidad?
¿Has escuchado sobre las fórmulas moleculares? ¿Podrías
definirlas? ¿Cada compuesto tiene su propia fórmula molecular o
pueden compartir varios compuestos la misma fórmula? ¿Por qué?
¿Por qué el petróleo es un recurso importante para el Ecuador? ¿Por
qué el petróleo es considerado una materia prima para la industria?
¿Qué referencias tienes sobre el gas metano con respecto a las
noticias sobre los gases de efecto invernadero? ¿Por qué los niveles
de producción del gas metano preocupa a los científicos?
¿Qué clase de combustible utilizan la mayor cantidad de motores a
combustión? ¿De dónde proviene la gasolina?
1. Represento las moléculas de alcanos, alquenos y alquinos con material reciclado y desarrollo
las formas geométricas de los enlaces entre el carbono e hidrógeno. A continuación, respondo
las preguntas sobre esta actividad:
Diferencias
¿Sabías qué?
Los hidrocarburos son compuestos formados
exclusivamente por átomos de Carbono.
a) 2-metilpropano
b) 2, 2, 3-trimetilbutano
c) 3-etil-2,3-dimetilhexano
d) 5-ter-butil-5-etil-3-isopropil-2,6-dimetiloctano
3. Investigo sobre los hidrocarburos cíclicos y represento gráficamente las siguientes fórmulas:
https://n9.cl/rakim5
Butano
Metilpropano
Fórmula Fórmula
Hidrocarburos Fórmula global
desarrollada semidesarrollada
Metano
Etano
Propano
htt
ps
: //n
9.c
l/6
ob
exc
https://n9.cl/2idax
https://n9.cl/l15z2s
¿Sabías qué?
La materia orgánica, compuesta principalmente de
carbono, es esencial para la fertilidad del suelo y el ciclo
de nutrientes.
b. ¿Por qué asumiría que los autos eléctricos o híbridos son una alternativa para evitar el uso
de autos con motores de combustión interna que utilizan gasolina?
3. Elaboramos fichas descriptivas que contengan datos como, por ejemplo: estructura, formas
de obtención, aplicaciones.
4. Utilizamos las fichas para diferenciar las características entre los alcanos, alquenos y alquinos.
5. Participamos en un conversatorio en el aula sobre este tema.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Aplicaciones
de los
hidrocarburos
https://n9.cl/w1v4b
n
Saberes previos
¿Cómo definirías a un hidrocarburo? ¿Por qué se afirma que
los hidrocarburos tienen gran relación con el sector de la
movilidad tanto aérea, terrestre como naval?
Hidrocarburos Aplicaciones
Etileno
Butadieno
Acetileno
Cloroformo
A QUE NO TE ATREVES...
TAREA:
Investigo y comparto información sobre hidrocarburos (alifáticos, aromáticos, saturados,
insaturados).
ACTIVIDAD:
Represento gráficamente los hidrocarburos (alifáticos, aromáticos, saturados, insaturados).
REPRESENTACIÓN:
Creo una presentación creativa (puede ser un vídeo, póster, o presentación digital) sobre un
hidrocarburo específico y sus aplicaciones.
REFLEXIÓN:
¿Cómo podrían los avances tecnológicos y científicos influir en la forma en que utilizamos y nos
relacionamos con los hidrocarburos en el futuro, considerando tanto las demandas energéticas
como los impacto medioambientales asociados?
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
1. Analizo la situación actual con respecto a las grandes emisiones de metano CH4 en el
ambiente y sus repercusiones sobre el entorno natural. Considero las fuentes de generación
del metano, sus características relacionadas con atrapar más calor en la atmósfera comparado
con el dióxido de Carbono CO2, así como las estrategias que se pueden adoptar para mitigar los
graves problemas ambientales debido a la generación de gases de efecto invernadero. Escribo
un texto sobre esta temática.
Butano Isobutano
H H H
https://n9.cl/8obwv
https://n9.cl/ff5is8
H H H H
H-C-C-C-H
H-C-C-C-C-H
H H
H H H H
H-C-H
• ¿A qué se debe que los dos hidrocarburos tengan la misma fórmula molecular?
• ¿La geometría molecular que presenta cada hidrocarburo condiciona las propiedades
físicas y químicas de estas moléculas? ¿Por qué?
• ¿En qué actividad de la vida cotidiana se puede evidenciar la aplicación de esta Ley de
los gases?
• ¿Por qué es importante aprender sobre los hidrocarburos? ¿En qué condiciones de la co-
tidianidad lo podría aplicar?
Elaboro un esquema que represente las características del petróleo, las ventajas y desventajas
de su extracción.
https://n9.cl/fpty5
OBJETIVO:
TEMAS:
Compuestos
oxigenados y grupos
funcionales
https://n9.cl/qhnxp
n
Saberes previos
¿Cómo crees que inició la industria farmacéutica? ¿Por qué es
importante el estudio continuo y actualizado de los recursos
disponibles en la naturaleza?
El cuidado de las uñas contempla el uso de varios productos, uno
de ellos la acetona ¿Podrías describir las características de este
producto? ¿Sabes de dónde proviene? ¿Conoces algún otro producto
que se asemeje a la acetona? ¿Cuál?
En la cotidianidad existe la generación de gran cantidad de
desperdicios orgánicos ¿Podrías mencionar ejemplos de desechos
orgánicos generados en tu localidad? ¿Cuáles son los problemas
que se relacionan con la generación de desechos orgánicos en tu
localidad?
¿Cómo te imaginas que se representan a los elementos químicos
cuando forman un compuesto? ¿Por qué es importante representar
a los compuestos a través de fórmulas químicas?
¿Conoces de dónde proviene el plástico? ¿Por qué este recurso
es de gran importancia para el mundo actual? ¿Qué problemas
ambientales se relacionan con el uso excesivo de este material?
1. Investigo si los siguientes ejemplos son compuestos oxigenados, escribo sus grupos
funcionales y sus usos:
Compuestos Grupos
Ejemplos Aplicaciones
oxigenados funcionales
Aspirina
Vitamina C
Nylon
Formal de hído
Propanona
Etanol
¿Sabías qué?
3. Elaboro un organizador gráfico. Indago ¿Cuáles son los ácidos orgánicos presentes en grasas
y aceites naturales como ceras, mantecas, aceites vegetales y animales? A continuación, escribo
dos ejemplos de cada uno:
Nomenclatura
Grupo funcional
Ubicación del
grupo funcional
Nomenclatura
CARBONO
https://n9.cl/mwovq
¿Sabías qué?
La fórmula empírica en química es la representación más simplificada
de la composición de un compuesto, indicando la proporción más
reducida de átomos de cada elemento sin especificar sus cantidades
exactas.
Tabla Gráfico
Conclusiones
Edulcorante
Proteínas vegetales
Antioxidantes
Vitaminas
12. Escribo la fórmula del benzoato de sodio y describo algunas de sus aplicaciones en la
industria.
Cloroformo
https://n9.cl/lrm1a
Propanol
https://n9.cl/9cnp8
Dietilamina
¿Sabías qué?
Yodoetano
N-butanol
Ácido acético
Fenol
Propanona
Butirato de etilo
https://n9.cl/dl8v3
https://n9.cl/6d87i
d) Grafico la sustancia que se formó.
e) Explico ¿Cómo se forman los polímeros? con base en los conocimientos químicos y físicos
que dispongo.
f) Elaboro un informe.
6. Selecciono el grupo funcional en común que caracteriza a las siguientes sustancias: aspirina,
vitamina C, ácido láctico y ácido acético.
a) R-COOH
b) R-O-R
c) R-CHO
d) R-OH
https://n9.cl/9alym
https://n9.cl/xciqfu
3. Elaboramos fichas descriptivas que contengan datos como, por ejemplo: estructura, formas
de obtención, aplicaciones.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Poesía química
Cuando un científico mira una piedra
no ve sólo un objeto contundente,
ve una red de moléculas,
la estructura tridimensional de los silicatos,
la acumulación ahogada de foraminíferos.
Cuando mira un árbol conoce el porqué de sus colores,
la distribución espacial de los átomos de la clorofila,
las cadenas de carbonos asimétricos que le han dado la vida.
Cuando era niño y preguntaba el porqué de la dureza de las rocas,
el cambio del vino en vinagre,
porque la sobrasada se vuelve blanca,
no sospechaba la belleza de los símbolos,
el hermoso aliento del conocimiento
ni que la mirada sería un acto de creación.
De la naturaleza de las cosas,
se extrae el placer de vivir.
Cobre, Cu
Antes de la Edad del Bronce,
antes de que comenzara la historia,
inclinado a la necesidad del herrero.
Níquel, Ni
Forjado en el fuego de la fusión,
arrojado por las supernovas.
Degradado a monedas.
Silicio, Si
http
el amanecer digital.
y
2. Completo el esquema con un ejemplo de compuesto orgánico oxigenado que conozcas según
su clasificación.
Ácidos
Alcoholes Fenoles Aldehídos Cetonas
carboxílicos
Éteres Ésteres
• ¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los
compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?
5. Escribo el nombre del compuesto orgánico que se utilizaría para desinfectar ciertos utensilios
médicos.
https://n9.cl/v13n5 https://n9.cl/8ocy4
OBJETIVO:
TEMAS:
Ley de la
conservación de la
materia
https://n9.cl/wvvpbj
https://n9.cl/fgtmk
n
Saberes previos
Al observar agua en ebullición ¿crees que el agua
evaporada desaparece? ¿Por qué?
dioxígeno luz
vapor de agua calor
https://n9.cl/33jcy
reacción
https://n9.cl/qnrxc
(combustión)
6
O 8b2
2 9.c
l/m
/n
s: /
tp
ht
https://n9.cl/kznp1
https://n9.cl/y4x1v
metano
https://n9.cl/1funb
https://n9.cl/33jcy
gas carbónico
O 2
leyenda
https://n9.cl/7ak0w
átomo de átomo de átomo de
hidrógeno H carbono C oxígeno O
¿Sabías qué?
El ciclo del agua, es un proceso continuo en el que el agua se mueve entre
la atmósfera, la tierra y los océanos. Aunque las moléculas individuales
pueden cambiar de estado o ubicación, la cantidad total de agua en la Tierra
permanece prácticamente constante.
a) Combustión
b) Ebullición
c) Oxidación
d) Fusión
a. ¿Por qué la reacción descrita con anterioridad es una prueba de la Ley de la conservación
de la materia y la energía?
3. Utilizamos este espacio para escribir las palabras claves con las cuales construiremos los
textos que incluiremos en el esquema.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Mol de átomo y
masa molecular
m
9.cl/c8jr
https: //n
n
Saberes previos
¿En qué lugares de la naturaleza podrías encontrar la materia
en estado gaseoso? ¿Podrías definir los siguientes términos:
presión, volumen, temperatura?
O2
CO2
H3PO4
H2SO4
NO2
b) Investigo una reacción química entre un ácido y una base. Represento los compuestos
reactantes y los productos. Indico la ley de la conservación de la materia.
Carbono
Oxígeno
Agua
Amoníaco
Dióxido de
carbono
Indago y profundizo:
Observa el siguiente vídeo en el siguiente enlace
https://acortar.link/NKybEa sobre el mol.
ht
tp
s:
//n
9.cl
/n
h1y
s
1. Explico las semejanzas y diferencias entre masa molecular y masa atómica. Utilizo las
siguientes palabras claves.
HCl NaOH
Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio
CaSO4 C2H5OH
Sulfato de calcio Etanol
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Un laboratorio en la cocina
Cuando era pequeña mi abuela me enseñó a cocinar. Me enseñó cómo separar las piedrecitas
de las lentejas haciendo montañas sobre la mesa de la cocina. También me enseñó a amasar,
que era de lo más divertido. Para preparar la masa de pizza, rosquillas, orejas o pan, mi
hermano y yo empezábamos siempre formando un volcán de arina, e íbamos añadiendo a
ojo el resto de los ingredientes en el cráter. También limpiaba las judías, escogía las nabizas,
pelaba las patatas y las cortaba de diferente manera si eran para hacer tortilla, para preparar
un guiso o para freírlas.
Cuando hacíamos croquetas mi abuela se encargaba de preparar la bechamel. Solíamos
hacer tal cantidad, que a mí me resultaba imposible removerla. Después de dejarla eposar, y
de que mi hermano la hubiese catado una decena de veces, organizábamos
una cadena de montaje: uno de nosotros le daba forma a las croquetas y las rebozaba en
harina, otro las pasaba por el huevo, y el último las cubría de pan rallado y retocaba la forma.
Aprendí a hacer torrijas para aprovechar el pan viejo, a hacer flanes «de verdad», como decía
mi abuela, sin trucos, sólo con huevo; a hacer platos de cuchara como lentejas, fabada, caldo
gallego y callos.
Aprendí a hacer cocido gallego y a utilizar la olla a presión. A hacer arroces y pasta.
Prácticamente todo lo que sé sobre cocina lo aprendí n mi infancia gracias a los trucos que
ella me enseñó.
Cuando empecé a estudiar la carrera me di cuenta de que muchas de las cosas que sucedían
en la cocina eran, en realidad, reacciones químicas, unas más complejas y otras más simples.
Mi abuela no sabía el nombre de las reacciones, no sabía qué eran los glúcidos, las proteínas
y los lípidos, ni cómo eran las moléculas que los formaban, y se reía cuando le decía que la
cocina era, básicamente, un laboratorio. Sus nociones de química provenían directamente de
la experiencia y de la intuición; sin ser consciente de sus conocimientos, los aplicaba a nuevos
platos mediante pruebas de ensayo y error.
Ella no sabía explicar, desde un punto de vista científico, por qué le echaba miel a la salsa
boloñesa, por qué había que batir los huevos antes de añadir el aceite para que no se cortase
la mayonesa o por qué unas cuantas patatas desmenuzadas espesaban las lentejas, pero lo
hacía porque la experiencia le había demostrado que funcionaba.
Fotosíntesis
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2
Respiración celular
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + H2O
2. Leo la descripción de cada ficha y calculo la masa molecular de los siguientes compuestos:
Nombre del
compuesto:
Ibuprofeno
Fórmula: C13H18O2
Elemento Número de Masa atómica Número de átomos x Masa molecular del compuesto
átomos promedio masa atómica promedio
Elemento Número de átomos Masa atómica pro- Número de átomos Masa molecular
medio x masa atómica
promedio del compuesto
https://n9.cl/6qc17
OBJETIVO:
TEMAS:
Disoluciones,
sustancias y
mezclas
https://n9.cl/wvvpbj
n
Saberes previos
¿En la cotidianidad qué clase de mezclas homogéneas utilizas?
¿Cómo reconoces que son mezclas homogéneas?¿Qué clase de
sustancias utilizas a diario? ¿Puedes identificar con facilidad
los componentes de estas sustancias? ¿Por qué?
Cuando preparamos una taza de café para nuestro desayuno
utilizamos apropiadamente 1 cucharada de café, 2 cucharadas
de azúcar y 200 ml de agua. El café y el azúcar son
considerados como solutos, mientras que el agua es solvente.
En este contexto, ¿podrías definir qué es un soluto y qué es un
solvente?
¿Podrías ejemplificar una reacción química que ocurre en
la naturaleza? ¿Cómo se podría representar dicha reacción
química?
¿Se puede identificar con facilidad los componentes de una
mezcla heterogénea? ¿Por qué?
Lejía
Mayonesa
Leche
Vidrio
Aguarrás
Alcohol
Gasolina
¿Sabías qué?
Un soluto es una sustancia que se disuelve
en un solvente para formar una solución
homogénea.
Homogéneas
Heterogéneas
Gaseosa
Leche
Vino
Yogurt
Agua mineral
8. Explico ¿Por qué se recomienda tomar el jugo de naranja inmediatamente después de ser
preparado?
10. Investigo y explico ¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción química es diferente a la
cantidad obtenida en el laboratorio o la industria?
Coloides
Emulsiones
Suspensiones
Dispersiones
¿Sabías qué?
1. Analizo en las siguientes soluciones cuáles son los solutos y cuáles son los solventes:
Leche
Soluciones Gaseosa Vinagre Gelatina Acero Amalgama Bronce
Chocolatada
Soluto
Solvente
Leche
Gaseosa Vinagre Gelatina Acero Amalgama Bronce
Chocolatada
En el Ecuador existe una gran variedad de platos típicos y bebidas que utilizan alimentos propios
de su entorno y son manifestaciones de la cultura local. Entre las bebidas más tradicionales se
encuentra el canelazo, la colada morada, la chicha de piña, té de horchata, rompope. Estas
bebidas utilizan una serie de ingredientes que proporcionan el aspecto y sabor característico.
4. Averigüemos una bebida tradicional de su localidad que les gustaría recrear. Analicemos si
esta bebida corresponde a una mezcla homogénea y heterogénea
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
• Mg + H2O → Mg(OH)2 + H2
• NH3 + O2 → N2 + H2O
• HCl + Na → NaCl + H2
https://n9.cl/7mt9sb
OBJETIVO:
TEMAS:
Compuestos ácidos
y básicos
HBr
BA(OH)2
LiOH
HNO3
e96g
SO3
https: //n9.cl/92
Na2SO4
https://n9.cl/luuq2
Sr(OH)2
https://n9.cl/vm3lb7
n
Saberes previos
¿Qué características crees que deben tener los
compuestos químicos ácidos y básicos para que
se diferencien entre si? ¿Has escuchado de alguna
aplicación en la cotidianidad de los compuestos
ácidos y básicos?
https://n9.cl/2st7u0
F—, Cl—, Br—, I—, CN—,OH— ,CH3COO—
¿Sabías qué?
Los ácidos, como el ácido cítrico, tienen la capacidad de liberar
protones (iones de hidrógeno) en solución, mientras que las bases,
como el hidróxido de sodio en la lejía, pueden aceptar protones.
3. Realizo la siguiente actividad utilizando sustancias que tengo en casa: Agrego gotas de limón
a una porción de bicarbonato de sodio, observo los cambios y determino ¿Cuál es una sustancia
ácida y cuál básica? ¿por qué?
1. Investigo sobre los ácidos y bases que se encuentran presentes en las siguientes sustancias
y completo el cuadro a continuación:
Aspirina
Manzana
Vinagre
Limón
Datos curiosos
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Contaminantes
químicos ácidos y
básicos
https://n9.cl/oopson
n
Saberes previos
¿Cuáles son las características de los compuestos
químicos ácidos y básicos? ¿cuáles de estos podrían
ser más perjudiciales para el ambiente? ¿Por qué?
1 2
CONTAMINANTES
ÁCIDOS
3 4
https://n9.cl/cjcfvh
1 2
CONTAMINANTES
BÁSICOS
3 4
https://n9.cl/bku25
d. ¿Qué acciones se requieren proponer para disminuir el grave problema de lluvia ácida?
Jugo gástrico
Sangre
Orina
Saliva humana
3. Explicamos ¿Cómo afecta el pH ácido, básico o neutro en nuestro organismo?
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
La isla de plástico
—¡¡Puaaaaaaaaaaaaaj!! ¡Papá! ¿Cómo es que hay un trozo de plástico en el pescado que me
estoy comiendo? ¿Se te ha caído mientras cocinabas? Puaaaaj, ¡hay varios!
—Aurea, ¿qué dices? ¡Eso es imposible! El pescado es fresco, yo mismo lo he ido a buscar
a la lonja y, no, no se me ha caído nada mientras cocinaba. Al acercarse a la mesa donde
estaba sentada Aurea, pudo observar con estupefacción los pequeños trozos de plástico en
el interior de la comida de su hija.
—¡Vaya Aurea!, no sé qué decirte… ¡me parece increíble! Bueno, da igual, apártalo y acábate
la comida por favor.
Pero, a pesar de que la playa estaba casi desierta, se veían múltiples montones de basura
aquí y allá. Aurea miraba con detenimiento la escena, mientras seguía intentando encontrar
una explicación al trozo de plástico en su comida.
—El mar, los peces, el plástico… ¡tiene que haber alguna relación!
Iván Hernández Almeida
Tomado de Hernández Almeida, I. (2017). Érase una vez… un cuento científico. Marum.
https://www.marum.de/en/Discover/Once-upon-a-time.html
1. Observo la escala de pH e interpreto las sustancias o productos que son ácidos, neutros y
básicos. Completo la tabla con la información requerida
https://n9.cl/nk6721
Ácidos
Neutros
Básicos
Ácidos Bases
Hidróxido de
magnesio
Mg(OH)2
Antiácido estomacal
https://n9.cl/5426p
https://n9.cl/jfje0
OBJETIVO:
TEMAS:
Petróleo e impactos
ambientales producidos
por la explotación
petrolera
https://n9.cl/w7uqf
n
Saberes previos
¿De dónde proviene el petróleo? ¿Por qué es considerado el petróleo
un recurso de gran importancia para el Ecuador y el mundo?
¿Por qué la química cumple un papel fundamental en el sector
gastronómico y de bebidas? ¿Qué producto quisieras obtener a
partir de las sustancias químicas aprendidas? ¿Por qué?
¿Cómo ejemplificarías un impacto ambiental en la naturaleza? ¿Todo
los impactos ambientales son negativos o pueden existir impactos
ambientales positivos? ¿Cuáles?
1. Elijo dos temas de la lista. Elaboro una infografía considerando el esquema de referencia.
a) Yacimientos
b) Explotación
c) Producción
d) Transporte
e) Refinerías de petróleo
TITULAR
Encabezado
Gráfico
Texto Texto
Primer
plano
Texto
Línea de tiempo
https://n9.cl/23ug8
Fuente Créditos
https://n9.cl/uq5e4
6
h7
dl
cl/
9.
s : //n
tp
ht
https://n9.cl/ww7qv
FAUNA FLORA
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Compuestos en la
cotidianidad
https://n9.cl/6mf87
n
Saberes previos
¿Qué productos químicos utilizas con mayor frecuencia a diario?
¿Conoces cómo se obtienen?
Existen algunas dietas que "sugieren" eliminar por completo los
carbohidratos, si esto ocurre ¿Qué repercusiones puede tener el no
ingerir carbohidratos en el funcionamiento del cuerpo humano?
¿Cómo definirías a las macromoléculas? ¿Por qué se afirma que las
macromoléculas biológicas son esenciales en la alimentación diaria?
¿Qué has escuchado sobre las grasas en la alimentación diaria? ¿Qué
te gustaría aprender sobre las grasas?
a) Policarbonato
b) Poliéster
c) Poliuretano
https://n9.cl/hp2dd
1 2
PETE HDPE
4 5
LDPE PP
6 7
PS OTHER
Símbolos Nomeclatura
PET – PETE
HDPE
PVC
PVC
PP
PS
OTHER
5. Describo ¿En qué medida mis hábitos de vida y de consumo son sostenibles y colaboran en la
reducción de la huella ecológica?
Hidratos
Fórmula Usos Ejemplos
de carbono
Triosas
Tetrosas
Pentosas
Hexosas
Carne
Garbanzo
Huevos
Leche
Avena
Aguacate
8. Elaboro un póster y describo las características de los tipos de grasas, sus fórmulas químicas
y estructura.
9. Menciono ejemplos de alimentos con grasas saturadas e insaturadas.
10. Incluyo conclusiones y recomendaciones. Finalmente, expongo mi trabajo en clase.
¿Sabías qué?
Las proteínas son fundamentales para la vida al cumplir
funciones importantes en la estructura celular, la
actividad enzimática y la respuesta inmune.
O O
C1-H C1-H CH2OH
H C2 OH H C2 OH C2 O
OH C3 H OH C3 H OH C3 H
H C4 OH OH C4 H H C4 OH
https://n9.cl/hphoen
https://n9.cl/99pyg
H C5 OH
https://n9.cl/fa39p
H C5 OH H C5 OH
C5H2OH C5H2OH C5H2OH
D-GLUCOSA D-GALACTOSA D-FRUCTOSA
a.
b.
c.
Maltosa
Sacarosa
Lactosa
C C
C C C C C
C
C C C C
N N N N
Fe Mg
N N N N
C C C C
C2 C2 C
C
https://n9.cl/vogy4j
O C O C
https://n9.cl/92xly
C O C O
OH O O
OH
C20 C
1. Completo la cuchara saludable con los nombres de los alimentos disponibles en tu localidad.
Recuerdo incluir en la cuchara alimentos fuente de hidratos de carbono, proteínas y grasas
considerando su importancia en la alimentación.
https://n9.cl/svt5m
2. Respondo: ¿Por qué los hidratos de carbono, proteínas y grasas son considerados biomoléculas
de gran importancia?
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Símbolos de
bioseguridad
https://n9.cl/e0026
n
Saberes previos
¿Qué tipo de símbolos utilizas para comunicar tus ideas?
¿Crees que para comunicar una idea solo se puede
utilizar palabras o puede existir otro recurso al través del
cual comuniques un mensaje? ¿Cuál o cuáles?
1. Elaboro un pictograma con los símbolos de bioseguridad más importantes que permiten
protegernos de algunas sustancias tóxicas.
https://n9.cl/uq5e4
e
nx
ym
cl/
9.
//n
s:
tp
ht
1. Observo la siguiente imagen relacionada al sistema de símbolos que permite identificar cada
tipo de plástico y realizo las siguientes actividades:
https://n9.cl/lmjb4
Explico cuáles son los plásticos que elegirías según su simbología y que sean considerados
como amigables con el ambiente.
https://n9.cl/fxwl4
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
//n
s:
https://n9.cl/qkkws
9 .cl
/h
r
Biopolímeros
9
3i
tp
ht
n
Saberes previos
¿Cuál es el impacto que has escuchado sobre el uso de los plásticos?
¿Tal vez puede existir una alternativa a su uso? ¿Cuál? o cuáles?
¿Qué clase de desechos sólidos conoces que se generan con mayor
frecuencia en tu localidad? ¿Cómo los clasificarías? ¿Estos se
degradan con facilidad? ¿Por qué?
¿Por qué existen esfuerzos por recrear en el laboratorio materiales o
sustancias naturales? ¿Cómo las necesidades de los seres humanos
en diversos ámbitos impulsa a la comunidad científica a la creación
de nuevos productos?
¿Has escuchado sobre los implantes médicos? ¿Qué sabes sobre
ellos? ¿De qué están hechos? ¿Qué importancia tienen en la
actualidad?
1. Leo la siguiente premisa: Los biopolímeros naturales, como la proteína, están constituidos por
cadenas de aminoácidos que se organizan formando una estructura característica y única. Con
la Información anterior: Realizo la unión de cinco aminoácidos y utilizo el enlace peptídico como
el ejemplo a continuación:
https://n9.cl/f6f792
Conclusiones
Ventajas Desventajas
¿Sabías qué?
https://n9.cl/5ke8i
a) Ortopedia
b) Sistemas cardiovasculares
c) Oftalmología
d) Odontología
e) Traumatología
Indago y profundizo:
Observo el vídeo en el siguiente enlace
https://acortar.link/eBngCx sobre la
importancia de los biomateriales en la
medicina.
METACOGNICIÓN
¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?
Según los datos compartidos por el Ministerio de Energía y Minas del Ecuador, durante el año 2021
se perforaron 111 pozos para la extracción de petróleo crudo, de los cuales 107 pozos corresponden
a desarrollo, 2 pozos exploratorios, 1 de avanzada y 1 de re inyección. Comparada esta cifra con la
perforación realizada en el año 2020 se observa un incremento de 44 pozos perforados, pues en ese año
se registró una perforación de 67 pozos.
a. Completo la tabla con las ventajas y desventajas de la extracción petrolera para las
comunidades cercanas a las zonas de extracción, al ambiente y a la biodiversidad
Ventajas Desventajas
b. Escribo mi criterio acerca de la extracción petrolera como la principal actividad económica del
Ecuador
https://n9.cl/r82pye
https://n9.cl/kut7h
https://n9.cl/ajc8p
3. Observo las imágenes y explica la relación que estos productos tienen con los biopolímeros.
https://n9.cl/okti72
https://n9.cl/tvck4r
4. Explico los retos que enfrenta la ciencia y la tecnología con el respecto al uso ético de los
biomateriales según las necesidades crecientes de los seres humanos.