0% encontró este documento útil (1 voto)
253 vistas210 páginas

2do BG Quimica

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1/ 210

QUÍMICA

2
Bachillerato General

Segundo de Bachillerato
https://n9.cl/mv8gv

QUÍMICA
Bachillerato General

Texto del estudiante para la transición curricular


Equipo técnico Mineduc
Ana Piedad Quishpe Chimba
Laura Jeanneth Maldonado Orellana
Mónica Marlene Varela Sangoquiza
Sandra Lourdes Suárez Chamorro
Sylvia Virginia Freile Montero

Lineamientos gráficos
Adrian Alexander Guijarro Ochoa
Juan Diego De Nicolais Manrique

Diseño y diagramación
Estudios y Construcciones Uleam-Ep
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Primera edición 2024

ISBN
978-9942-662-35-4

© Ministerio de Educación
Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa
Quito-Ecuador
www.educacion.gob.ec

DISTRIBUCIÓN GRATUITA La reproducción parcial o total de esta


PROHIBIDA SU VENTA publicación, en cualquier forma y por cualquier
medio mecánico o electrónico, está permitida
siempre y cuando sea autorizada por los editores
y se cite correctamente la fuente.
ÍNDICE
Sección 1
Tema 1: Agentes contaminantes 6
Tema 2: La materia y sus cambios físicos y químicos 9
Tema 3: Los gases 13

Sección 2
Tema 1: Modelos atómicos 24

Sección 3
Tema 1: Propiedades físicas de los metales y los no metales 36
Tema 2: Propiedades físicas y químicas de los elementos 43

Sección 4
Tema 1: Enlace iónico y covalente 52
Tema 2: Elementos químicos y su importancia 56

Sección 5
Tema 1: Compuestos inorgánicos y reacciones químicas 62

Sección 6
Tema 1: Ley de la conservación de la energía y de la materia e importancia de los compuestos
en la industria 72
Tema 2: Reacciones químicas 77

Sección 7
Tema 1: Características y propiedades del carbono 86

Sección 8
Tema 1: Compuestos orgánicos 100
Tema 2: Aplicaciones de los hidrocarburos 109

Sección 9
Tema 1: Compuestos oxigenados y grupos funcionales 116

Sección 10
Tema 1: Ley de conservación de la materia 134
Tema 2: Mol de átomo y masa molecular 138

Sección 11
Tema 1: Disoluciones, sustancias y mezclas 148

Sección 12
Tema 1: Compuestos ácidos y básicos 160
Tema 2: Contaminantes químicos ácidos y básicos 164

Sección 13
Tema 1: Petróleo e impactos ambientales producidos por la explotación petrolera 172
Tema 2: Compuestos en la cotidianidad 177
Tema 3: Símbolos de bioseguridad 188
Tema 4: Biopolímeros 192
Es un material didáctico para
que lo uses durante el proceso
de enseñanza-aprendizaje.

Está organizado por


secciones que agrupan
temas con lecturas,
actividades y desafíos
para lograr aprendizajes
significativos. Además,
encontrarás datos curiosos
y recomendaciones para
tu aprendizaje.

Conocimientos, habilidades
y actitudes útiles para
continuar con mi proyecto
de vida.

A través del desarrollo de actividades


que me permitan implementar todo lo
aprendido de manera práctica y así
evidenciar su importancia en la vida
cotidiana.
SECCIÓN 1
benceno óxido nitroso
monóxido de carbono

dióxido de carbono
dióxido de azúfre formaldehído
metano
https://n9.cl/n5i6h

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.1. Reconocer la importancia de la Química


dentro de la Ciencia y su impacto en la sociedad industrial
y tecnológica, para promover y fomentar el Buen Vivir
asumiendo responsabilidad social.

TEMAS:

1. Agentes contaminantes
2. La materia y sus cambios físicos y químicos
3. Los gases
Tema 1:

Agentes
Contaminantes

http
s://n
9.cl/
xdrf
z

n
Saberes previos
¿Cómo identificas que existe contaminación en el ambiente?
¿Puedes reconocer con facilidad las causas que contaminan el
aire o el agua de la localidad?
¿Por qué?

6 Texto de Química
ACTIVIDADES
1. Escribo ejemplos de agentes contaminantes (físicos, químicos y biológicos) en el siguiente
cuadro:

AGENTES FÍSICOS AGENTES QUÍMICOS AGENTES BIOLÓGICOS

https://n9.cl/9ut2p

¿Sabías qué?
Los agentes contaminantes pueden aumentar el riesgo
de infecciones respiratorias, enfermedades cardíacas,
accidentes cerebrovasculares y cáncer de pulmón.

Texto de Química 7
RETO

1. Leo el texto, identifico su mensaje principal y respondo las preguntas. En caso de requerir
información adicional para responder con sustento científico recuerdo utilizar fuentes confiables.

PROBLEMA
En el Ecuador se ha establecido una normativa para prohibir el uso y distribución de ciertos plaguicidas (sustancias
químicas empleadas para controlar, prevenir o destruir las plagas que afectan a las plantaciones agrícolas) debido a
que estas producen contaminación ambiental, así como efectos tóxicos como es el caso del Diethyl Parathion, o por ser
potencialmente nocivos para la salud humana y ser cancelado por varios países como es Zineb solo o combinación con
otros fungicidas. Con esta medida se espera preservar la calidad del ambiente y la salud de la población.
Fuente: Agrocalidad, octubre 2022 tomado de https://n9.cl/y3jdo

¿Por qué el Diethyl Parathion y el Zineb son considerados como agentes contaminantes del
ambiente y con graves repercusiones para la salud humana?

¿Qué efectos sobre el entorno natural y la salud humana tienen los agentes contaminantes que
permanecen en el ambiente?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos y leo la siguiente pregunta:
¿Qué efectos ocasionaría en nuestro planeta, si la proporción actual de dióxido de carbono en la
atmósfera (0,03%) aumentara considerablemente?
Respondo considerando las siguientes situaciones:
• Disminuye la temperatura del planeta.
• Las temperaturas se dispararían.
• Disminuye el volumen del agua.
• Aumenta el volumen del agua.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

8 Texto de Química
TEMA 2:

La materia y sus
cambios físicos y
químicos

https://n9.cl/kzoffu

n
Saberes previos
¿Crees que todo lo que se encuentra en la naturaleza
permanece constante o existe cambios? ¿Podrías ejemplificar?

Texto de Química 9
ACTIVIDADES

1. Diferencio los espacios intermoleculares presentes en los tres estados de la materia. Grafico y
relaciono con la fuerza de cohesión y la fuerza de repulsión.

Moléculas en
estado SÓLIDO

Moléculas en
estado LÍQUIDO

Moléculas en
estado GASEOSO

2. Leo los siguientes ejemplos. Escribo frente a cada ejemplo si corresponde a un cambio físico
o químico.

a) Formación de ácido clorhídrico.

b) Condensación del vapor de agua.

c) Mezcla de azufre y hierro.

d) Obtención de amonio.

e) Quemar troncos en una fogata.

f) Digestión de alimentos.

g) La fotosíntesis.

h) Colocar un hielo al fuego.

i) Fundir oro.

10 Texto de Química
3. Escribo en el siguiente organizador gráfico, ejemplos de cambios físicos y cambios químicos:

https://n9.cl/jp21r
https://n9.cl/pihxz

CAMBIOS
FÍSICOS
https://n9.cl/9ut2p
https://n9.cl/kvjpy

CAMBIOS
QUÍMICOS

Texto de Química 11
RETO

1. Planteo una actividad experimental que pueda realizar en mi hogar a través del cual se
evidencien los estados físicos de la materia y sus cambios.

2. Completo la ficha con los datos solicitados:.

MATERIALES REQUERIDOS PARA


EXPLICACIÓN DE LA ACTIVIDAD
DESARROLLAR LA ACTIVIDAD
EXPERIMENTAL
EXPERIMENTAL

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

3. Me reúno en equipos de trabajo y consideramos los aprendizajes desarrollados en clase para


establecer cinco ideas principales sobre los cambios físicos y químicos de la materia. Diseñamos
una estrategia comunicacional a través de la cual expliquemos esta temática.

CAMBIOS FÍSICOS CAMBIOS QUÍMICOS


a)

b)

c)

d)

e)

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

12 Texto de Química
TEMA 3:

Los gases

https://n9.cl/me4at

n
Saberes previos
¿En qué lugares de la naturaleza podrías encontrar la materia
en estado gaseoso? ¿Podrías definir los siguientes términos:
presión, volumen, temperatura?

Texto de Química 13
ACTIVIDADES

1. Relaciono en la siguiente rueda de atributos, las propiedades de los gases con sus respectivos
ejemplos:

DIFUSIÓN

COMPRENSIBILIDAD EXPANSIBILIDAD

PROPIEDADES
DE LOS GASES

3e
63
pe
.cl/
n9
s: //
tp
ht
https://n9.cl/oza7a

DILATAN Y CONTRAEN

Indago y profundizo:
Observo el siguiente vídeo sobre las Leyes
de los Gases, https://bit.ly/3vAzllZ

14 Texto de Química
2. Diferencio las leyes de los gases, sus variables, campos de aplicación y completo el siguiente
cuadro:

LEYES DE LOS
VOLUMEN PRESIÓN TEMPERATURA APLICACIONES
GASES

LEY DE
BOYLE

LEY DE
GAY–LUSSAC

LEY DE
CHARLES

LEY DE
DALTON
https://n9.cl/9ut2p
https://n9.cl/za33xc

Texto de Química 15
3. Explico ¿Por qué el airbag o o bolsa de aire de los automóviles esta relacionado con la Ley de
Boyle?

https://n9.cl/jp21r

https://n9.cl/iaylq

16 Texto de Química
4. Leo el siguiente texto y escribo una estrategia para evitar la contaminación del aire:

La contaminación del aire y el cambio climático son grandes amenazas para la


salud humana y el medio ambiente. Actualmente, la contaminación del aire es
responsable de aproximadamente 7 millones de muer tes prematuras cada año,
entre ellos los niños que pueden experimentar reducción del crecimiento,
disfunción pulmonar, infecciones respiratorias y agravamiento del asma
debido a la exposición a la contaminación. En adultos, las principales causas de
muer te prematura relacionadas con la contaminación del aire son la cardiopatía
isquémica y los accidentes cerebrovasculares. Además, se han encontrado pruebas
de otros efectos en adultos, como diabetes y enfermedades neurodegenerativas.
Con esto, la carga de morbilidad atribuible a la contaminación del aire se sitúa al
mismo nivel que otros riesgos impor tantes para la salud en todo el mundo, como la
dieta poco saludable y el tabaquismo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido nuevas directrices


que recomiendan niveles de calidad del aire para seis contaminantes principales:
par tículas en suspensión (PM), ozono (O3), dióxido de nitrógeno (NO2), dióxido de
azufre (SO2) y monóxido de carbono (CO) en vista que, cuando se actúa sobre estos
contaminantes clásicos también se incide en otros contaminantes perjudiciales para
la salud.

Mejorar la calidad del aire, reduciendo las emisiones de contaminantes no solo


beneficia la salud, sino que también contribuye a mitigar el
cambio climático a nivel mundial.

Fuente: https: //n9.cl/5vjww

Estrategia
https://n9.cl/9ut2p

Texto de Química 17
5. Indago y dialogo en grupo de tres personas, sobre la siguiente pregunta: ¿Qué gases
contaminantes de la atmósfera son perjudiciales para nuestra salud?

https://n9.cl/jp21r
6. Escribo un ejemplo de cada gas, en el siguiente cuadro:

GASES EJEMPLOS

....................................................................................................................................................
Inflamables
....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................
Inertes
....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................
Oxidantes
....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................
Tóxicos
....................................................................................................................................................
https://n9.cl/9ut2p

....................................................................................................................................................
https://n9.cl/5rrt0

Corrosivos
....................................................................................................................................................

¿Sabías qué?
La inhalación de los gases producidos por la combustión de
los motores, principalmente de los vehículos puede causar
problemas respiratorios, irritación en los ojos y aumentar el
riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer a largo
plazo.

18 Texto de Química
RETO

1. Investigo y explico ¿Qué sucede con los gases que producen las industrias y se emiten al
ambiente?

https://n9.cl/oza7a
ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo y seleccionamos una de las siguientes temáticas:

• Propiedades de los gases


• Cambios físicos y químicos
• La materia
• Leyes de los gases

3. Recabamos información acerca de la temática seleccionada y establecemos una actividad


experiencial, a través de la cual, explicamos a las compañeras y compañeros la importancia del
conocimiento de esta temática en particular para comprender la química en el entorno que les
rodea.

4. Identificamos los materiales que serán necesarios para cumplir con la actividad experiencial.
Estos materiales serán del entorno y fáciles de conseguir.

5. Presentamos la actividad experiencial ante las y los compañeros y recabamos sus impresiones.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 19
Alguna vez has pensado...

¿Es químicamente posible que exista un objeto que


transforme todo en oro?

La piedra filosofal
Se cuenta que, cuando ardió la Gran Biblioteca de Alejandría, sólo se salvó un libro. Un libro
corriente y vulgar, sin ningún interés, que fue vendido por muy poco precio a un
pobre hombre que apenas sabía leer.
Pero aquel libro, aparentemente carente de todo interés, probablemente era el libro más
valioso del mundo, porque en la parte interior de su contracubierta alguien había escrito
apresuradamente, con grandes letras redondas, una serie de frases que encerraban el secreto
de la Piedra Filosofal (un minúsculo guijarro capaz de convertir en oro todo lo que tocaba).

Allí se afirmaba que aquella inestimable piedrecilla se hallaba en algún lugar de la ribera del
Mar Negro, entre otros miles de pequeñas piedras exactamente iguales en todo, excepto
en una cosa: mientras que todas las demás piedras eran frías al tacto, sólo aquella piedra
estaba caliente, como si tuviera vida. El hombre que compró el libro se felicitó por su buena
suerte, vendió todo cuanto poseía, pidió prestada una considerable suma de dinero para poder
vivir todo un año y partió hacia el Mar Negro, donde plantó su tienda y emprendió la laboriosa
tarea de buscar la Piedra Filosofal.

Y procedió del siguiente modo: tomaba una piedra del suelo; si estaba fría al tacto, no volvía
a arrojarla en la orilla, porque, de haberlo hecho, podría tomar la misma piedra docenas de
veces y sentir siempre su frío tacto; lo que hacía era arrojarla al mar. De manera que todos los
días pasaba horas y más horas sin cejar en su paciente esfuerzo: tomaba una piedra, notaba
que estaba fría y la arrojaba al mar; tomaba otra piedra… y así sucesiva e interminablemente.

Pasó una semana, un mes, diez meses, un año entero haciendo lo mismo. Entonces pidió
prestado algo más de dinero y siguió con su tarea otros dos años. Una y otra vez, sin parar,
tomaba una piedra, notaba que estaba fría y la arrojaba al mar. Y así una hora tras otra, día
tras día, semana tras semana… ¡y la Piedra Filosofal sin aparecer!

Una tarde recogió una piedra del suelo, y era caliente al tacto; y, debido a la fuerza de la costumbre…
la arrojó al Mar Negro.

Anthony de Mello
Tomado de De Mello, A. (1998). La oración de la rana. Editorial Sal Terrae.

20 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 1

1. Analizo cuáles son las actividades que se desarrollan en la localidad y que son causantes de
la emisión de gases contaminantes. Completo la siguiente tabla de información:

Características de los gases


Actividades que se desarrollan Gases contaminantes que se
contaminantes en el entorno
en la localidad emiten al ambiente
natural

2. Emito mi criterio acerca de las estrategias de mitigación que se pueden aplicar en la localidad
para disminuir y/o evitar la emisión de gases contaminantes en el ambiente. Incluyo en el análisis
los roles que cumplen los ciudadanos, las autoridades y otros actores involucrados en la estrate-
gia de mitigación que proponga.

3. Completo la tabla con los argumentos que sustentan las propiedades de los gases.

Los gases se adaptan


a la forma y el volumen Los gases son Los gases se Los gases se dilatan
del recipiente que los compresibles porque … difunden porque … porque…
contienen porque…

https://n9.cl/oza7a

4. Analizo cómo las propiedades de los gases que se generan en la industria inciden en la salud
y el ambiente
https://n9.cl/9ut2p

Texto de Química 21
5. Explico la diferencia entre un cambio físico de un cambio químico en la materia.

https://n9.cl/jp21r
6. Identifico los enunciados correctos relacionados con la materia y corrijo los erróneos.
• La materia se destruye y no se transforma.
• La materia se puede medir, pero no pesar.
• Los cuerpos sean estos sólidos, líquidos, gaseosos están formados por moléculas y son
considerados porciones de materia.
• La materia se presenta en forma homogénea o heterogénea.

https://n9.cl/oza7a
7. Observo el esquema a través del cual se representa cuando la temperatura permanece
constante los volúmenes de los gases son inversamente proporcionales a las presiones.
Respondo las preguntas:

P1 = 1 at P2 = 2 at P3 = 4 at P4 = 8 at

https://n9.cl/8viwu

V1 V2 V3 V4
200 L 100 L 50 L 25 L

• ¿A qué Ley de los gases corresponde?

• ¿Qué sucede con el volumen del gas cuando la presión aumenta?

• ¿En qué actividad de la vida cotidiana se puede evidenciar la aplicación de esta Ley de
los gases?

22 Texto de Química
SECCIÓN 2

https://n9.cl/imcyea
l/z9v7i
https://n9.cl/zlt79

https://n9.c

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.3. Interpretar la estructura atómica y molecular,


desarrollar configuraciones electrónicas y explicar su
valor predictivo en el estudio de las propiedades químicas
de los elementos y compuestos, impulsando un trabajo
colaborativo, ético y honesto.

TEMA:

1. Modelos atómicos
Tema 1:

Modelos
atómicos

Fe

https://n9.cl/ergktp

n
Saberes previos
¿Por qué en las ciencias es importante trabajar con modelos para
representar o recrear los fenómenos de la naturaleza?
¿Has escuchado sobre el modelo atómico?
¿Qué sabes del tema?

24 Texto de Química
ACTIVIDADES

1. Escribo debajo de cada modelo atómico la información de los siguientes datos:


a) La evolución histórica
b) Nombre del autor
c) Año de creación
d) Características de los modelos atómicos
https://n9.cl/q3ez1

https://n9.cl/2n97hc

https://n9.cl/chup4

https://n9.cl/9gibz
https://n9.cl/sf1mn
https://n9.cl/ocnub
https://n9.cl/xht3e

¿Sabías qué?
Los átomos de nuestro cuerpo y de todo lo que vemos en nuestro
alrededor, se formaron en el interior de las estrellas a lo largo de
su ciclo de vida. En los núcleos estelares, los átomos más ligeros,
como el hidrógeno y el helio, se fusionan para formar átomos
más pesados, liberando una increíble cantidad de energía en el
proceso.

Texto de Química 25
2. Observo la imagen y escribo en el lugar que corresponda las siguientes definiciones:

• Nivel de energía
• Subnivel de energía (Órbita)
• Número de electrones.

1S 2

3. Identifico en los ejemplos de configuración electrónica el elemento químico y la cantidad total


de electrones que le corresponden y escribo en las líneas vacías.

ELEMENTO QUÍMICO CANTIDAD TOTAL DE


ELECTRONES

1s2 2s2 2p4

1s2 2s2 2p6 3s2

1s2 2s2 2p2

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6

26 Texto de Química
4. Represento en el siguiente cuadro los niveles y subniveles de energía, el número de electrones
que corresponde a cada nivel.

NÚMERO MÁXIMO DE
NIVEL DE ENERGÍA SUBNIVEL DE ENERGÍA
ELECTRONES

https://n9.cl/9ut2p

Texto de Química 27
5. Represento gráficamente los principios básicos del modelo de Bohr.

https://n9.cl/oza7a

¿Sabías qué?
En 1913, se publicó el modelo de Bohr, que describía los
electrones orbitando el núcleo en niveles discretos de
energía. Por este trabajo, Niels Bohr recibió el Premio
Nobel de Física en 1922.

28 Texto de Química
6. Respondo según mi criterio ¿qué relación existe entre los modelos atómicos y el avance de la
tecnología?.

https://n9.cl/jp21r
7. Completo el mapa conceptual y escribo las características de los siguientes términos:.

ION

ANIÓN CATIÓN

Texto de Química 29
8. Explico ¿Por qué el nivel tres tiene un máximo de 18 electrones y el nivel cinco un máximo de
32 electrones?

https://n9.cl/oza7a
Niveles y subniveles de energía

https://n9.cl/9fxl2

30 Texto de Química
9. Realizo las siguientes actividades, a partir del diagrama de Moeller:

1s
2s 2p
3s 3p 3d
4s 4p 4d 4f
5s 5p 5d 5f 5g
6s 6p 6d 6f 6g 6h

https://n9.cl/ygeb7k
7s 7p 7d 7f 7g 7h 7i

a) Establezco la configuración electrónica de los siguientes elementos, como se observa en el


ejemplo:

SÍMBOLO Z CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA

K 19

N 7

Mg 12

Zn 30

Fe 26 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6

¿Sabías qué?
La configuración electrónica es la distribución de
electrones alrededor del núcleo de un átomo.

Texto de Química 31
RETO

1. Ingreso al siguiente enlace https://n9.cl/iryg y con ayuda del simulador construyo un átomo,
tomo en consideración el número de protones, neutrones y electrones. Una vez construido el
átomo analizo su estructura. (En este mismo enlace encontrarás otras actividades interactivas
con las que puedes fortalecer tus aprendizajes sobre el átomo).

2. Utilizo varias fuentes de información para reconocer la estructura de los modelos atómicos
de Demócrito, Dalton, Thomson, Lewis, Rutherford, Bohr, Sommerfeld, Heisenberg, Schödinger,
identifico la evolución de estos modelos, los aportes que hacen cada uno a la comprensión del
modelo atómico y elaboro una línea de tiempo o un esquema similar que exponga esta evolución.
(Para esta actividad puedes emplear herramientas gratuitas de diseño gráfico o a su vez puedes
realizarlo de manera física utilizando recursos del entorno).

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

3. Me reúno en equipos de trabajo y realizamos las siguientes actividades:

a. Completo la tabla con la información sobre los aportes de Broglie, Schödinger, Heisenberg
que sustentan el modelo atómico actual.

Aportes de Broglie Aportes de Schödinger Aportes de Heisenberg

b. Analizamos el siguiente enunciado y compartimos nuestro criterio: El conocimiento de la


naturaleza de los electrones es la base del funcionamiento de muchos artefactos eléctricos
que hoy usamos .

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

32 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 2

1. Considero los aportes de los científicos relacionados con los modelos atómicos planteados a
lo largo de la historia para reconocer la importancia de las habilidades científicas, investigativas,
comunicativas, así como de razonamiento lógico para encontrar respuestas a los fenómenos y
sucesos que ocurren en la naturaleza. Escribo mi criterio acerca de la importancia del desarrollo
de varias habilidades para resolver problemas desde el ámbito científico hasta lo cotidiano.

https://n9.cl/jp21r
2. Completo el número máximo de electrones que caben en cada subnivel electrónico:

ÓRBITA NÚMERO DE ELECTRONES

3. Elijo dos elementos de la tabla periódica y completa las fichas informativas:

Nombre del elemento químico: Nombre del elemento químico:

......................................................................................... .........................................................................................

Símbolo: Símbolo:

......................................................................................... .........................................................................................

Número atómico: Número atómico:

......................................................................................... .........................................................................................

Distribución electrónica de los elementos: Distribución electrónica de los elementos:

......................................................................................... .........................................................................................

......................................................................................... .........................................................................................

Texto de Química 33
4. Relaciono los elementos vinculantes y respondo:

Niveles cuánticos de energía Px, Py, Pz, d1, d2 …

Subniveles cuánticos de energía s, p, d, f

Los orbitales de energía 1,2,3,4.5,6.

¿A qué modelo atómico corresponde este tipo de representación electrónica?

5. Observo la imagen y deduzco a qué modelo atómico corresponde. Describo algunos


postulados de este modelo.

Núcleo
Electrón
Neutrón
Protón

Órbita

https://n9.cl/j3l9c

6. Analizo los postulados de la teoría de Bohr con las teorías atómicas de Demócrito, Dalton,
Thompson y Rutherford. Completo la siguiente tabla con las semejanzas y diferencias..

Semejanzas Diferencias

34 Texto de Química
SECCIÓN 3

nt
av
l/b
/n9.c
s: /
tp
ht

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.6. Optimizar el uso de la información de la tabla


periódica sobre las propiedades de los elementos químicos
y utilizar la variación periódica como guía para cualquier
trabajo de investigación científica, sea individual o colectivo.

TEMAS:

1. Propiedades físicas de los metales y los no metales


2. Propiedades físicas y químicas de los elementos
Tema 1:

Propiedades físicas
de los metales y los
no metales

https://n9.cl/lfwnm
https://n9.cl/vc0zh
https://n9.cl/mj7gs

https://n9.cl/jvj916

n
Saberes previos
¿Puedes identificar con facilidad en la tabla periódica los metales y
no metales?
¿Puedes inferir las características de estos elementos químicos a
partir de su ubicación en la tabla periódica?
¿Podrías definir con tus palabras el término “electronegatividad”?
¿Podrías identificar con facilidad cuáles son los elementos químicos
más electronegativos acorde a su disposición en la tabla periódica?
¿Crees que el átomo al ser definido como la partícula material de
pequeñez extrema puede estar constituido por partes? ¿Por qué?
¿Podrías definir la importancia del átomo para un elemento químico?

36 Texto de Química
ACTIVIDADES

1. Diferencio y clasifico las propiedades físicas de los metales y los no metales, considerando la
estructura electrónica de los átomos. A continuación, completo el siguiente cuadro:

a) Tienen brillo (lustre), como la plata y el oro.

b) No son dúctiles ni maleables, son frágiles, como el carbono.

c) Malos conductores del calor y la electricidad, como el azufre.

d) Son maleables, es decir, pueden formar láminas al golpearlos con un martillo, como
el aluminio o el estaño.

e) Presentan bajas densidades como el oxígeno y el nitrógeno, que son gases.

f) Conducen bien el calor y la electricidad, como el cobre.

g) La mayoría son sólidos a temperatura ambiente, a excepción del mercurio, galio y


cesio, que son líquidos.

h) Casi todos son duros como el hierro y el cromo, aunque algunos son suaves como el
sodio y el plomo.

i) Son blandos como el azufre y el fósforo, a excepción del diamante que es una forma
del carbono y uno de los materiales más duros que se conoce.

j) Son opacos como el carbono y el azufre.

Texto de Química 37
METALES NO METALES

13 8
AI
26.9815385
O
15.999
Aluminio
49 6 Oxigeno

31
In C
https://n9.cl/yz2uo

N
https://n9.cl/mcqkb

Ga 69.723
114.818
Indio
12.011
Carbono
14.007
Galio

38 Texto de Química
2. Ubico en el siguiente esquema, la propiedad de electronegatividad de los elementos químicos,
relaciono con los periodos y familias. Luego, escribo mi respuesta debajo del esquema.

https://n9.cl/hk9tl
https://n9.cl/jp21r

¿Sabías qué?
La electronegatividad se asemeja a una “atracción magnética”
que un átomo ejerce sobre los electrones cargados negativamente.

Texto de Química 39
3. Realizo en una cartulina o en el cuaderno la estructura atómica de los siguientes elementos
químicos: oxígeno, fósforo, magnesio, francio y describo el símbolo químico, número atómico,
peso atómico, periodo, grupo y configuración electrónica.

Sodio
Símbolo químico Na 11
Número atómico 11
Peso atómico
Grupo
Período
23
1
3
Na

https://n9.cl/9pw92
Configuración electrónica:
22.98
1S2, 2S2, 2P6, 3S1

Átomo de sodio
11Na23

https://n9.cl/54j51

40 Texto de Química
4. Identifico los elementos químicos presentes en algunos objetos de uso cotidiano.
Señalo cuáles de estos elementos representan un peligro para la salud del ser
humano. A continuación, Completo el siguiente cuadro:

ELEMENTOS QUÍMICOS
OBJETOS COTIDIANOS ELEMENTOS QUÍMICOS
PELIGROSOS

https://n9.cl/9ut2p

¿Sabías qué?
Los protones son partículas subatómicas, con carga
positiva, se ubica en el núcleo de los átomos y es
importante para la estabilidad de la materia.

Texto de Química 41
RETO

1. Considero las características de los metales y no metales para identificar en los ejemplos
que se exponen a continuación cuáles pertenecen a estas categorías de elementos químicos.
Diferencio con un logo de mi creación.

Ejemplo 1: El Aluminio se usa ampliamente en utensilios de cocina y aplicaciones industriales por


su elevada resistencia a la corrosión.
Ejemplo 2: El Bismuto se utiliza como aleación para recubrir objetos que pueden sufrir un daño a
altas temperaturas.
Ejemplo 3: El Bromo se utiliza en la elaboración de medicinas y desinfectantes.
Ejemplo 4: El Cromo se utiliza para endurecer el acero, dándole una superficie dura y brillante lo
cual le permite prevenir la corrosión.
Ejemplo 5: El Cloro es utilizado como desinfectantes, blanqueador y en la purificación del agua.

Metales No metales

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo para recrear una tabla periódica. Una vez que contemos con
un ejemplar realizamos las siguientes actividades:

a. Identificar la posición de los metales y no metales. Ubicar una señal para diferenciarlos.
b. Escribir un texto corto acerca de la importancia de la tabla periódica con relación a la
organización de los elementos químicos, la información que brinda sobre el comportamiento
y propiedades de todos los elementos, desde su peso atómico hasta la tendencia que tienen
estos de combinarse o no entre sí.
c. Elegir un elemento de la tabla periódica y describir una propiedad física y química que
permita su uso en la industria o en la vida cotidiana.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

42 Texto de Química
Tema 2:

Propiedades físicas
y químicas de los
elementos

https://n9.cl/f9t6h

n
Saberes previos
¿Podrías identificar en la tabla periódica cuáles son los elementos
químicos alcalinos? ¿Así como sus características?
¿Podrías definir en qué radica la importancia de la tabla periódica
en la Química?
¿Cuál fue tu primera impresión al observar y analizar la información
que brinda la tabla periódica?
¿Crees que todos los elementos que constan en la tabla periódica
pueden unirse para formar compuestos? ¿Por qué?
¿Qué elementos químicos que se encuentran en la naturaleza
conoces?

Texto de Química 43
1. Identifico en la tabla periódica los metales alcalinos del grupo 1. Relaciono las propiedades
físicas y propiedades químicas de los elementos en función de su número atómico y escribo en
orden creciente en la siguiente tabla:

SÍMBOLOS ALCALINOS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................

........................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
https://n9.cl/9ut2p

........................................................................................................................

44 Texto de Química
2. Leo las siguientes definiciones y relaciono con los términos que se encuentran en las estrellas:

Órbitas
a) Átomo cargado positivamente y dona electrones

https://n9.cl/r3v3aq
b) Átomo que tiene el mismo número atómico y diferente número de masa. Isótopo

c) Parte del átomo donde se encuentran los electrones. Anión

d) Átomos que han perdido y ganado electrones.


Número
Antómico

e) Parte del átomo donde se encuentran los protonones y neutrones.

Ion

f) Lugar del elemento que ocupa en la tabla periódica.

Núcleo

g) Átomo cargado negativamente y recibe electrones.

Catión
h) Suma de protones y neutrones.

Texto de Química 45
3. Elaboro un organizador gráfico de la Tabla Periódica. Utilizo palabras clave (número atómico,
peso atómico, grupo, familia y periodo) para las ideas principales y secundarias. Empleo lápices
de colores en la creación

https://n9.cl/9ut2p

¿Sabías qué?

La tabla periódica fue creada por Dmitri Mendeléyev.


Esta tabla organiza los elementos químicos según sus
propiedades físicas y propiedades químicas.

46 Texto de Química
RETO

1. Describo en el siguiente cuadro, las diferentes características que presentan las partículas
subatómicas, en cuanto a su posición y a su carga eléctrica:

Partículas subatómicas Posición Carga eléctrica

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos de trabajo identificamos y caracterizamos los términos elemento y
compuesto con ayuda de las siguientes afirmaciones:

a) La unión de átomos iguales.


b) Unión de átomos distintos en proporciones fijas.
c) Puede descomponerse en varios.
d) No puede descomponerse en sustancias más sencillas.

1.
ELEMENTO
2.

1.
COMPUESTO

https://n9.cl/jp21r
2.

3. Compartimos nuestras respuestas en el aula

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 47
Alguna vez has pensado...

¿Cuántas toxinas naturales o provocadas por el ser


humano pueden haber en el mar?

Marea roja
Con frecuencia escuchamos en las noticias que las autoridades sanitarias alertan a la
población sobre la presencia de “marea roja” en alguna parte de nuestras costas y se nos
indica también que evitemos comer peces y mariscos provenientes de esos litorales.

Se desconoce quiénes y por qué eligieron ese nombre, ya que cuando ésta infesta el mar el
agua se tiñe más bien de un tono amarillo verdoso.

El fenómeno lo provoca un alga llamada Karenia brevis, que libera 13 diferentes toxinas.
Algunas de ellas, al disolverse en el agua, matan a los peces, tortugas, manatíes y delfines. Si
bien no se afectan los moluscos, como los ostiones y los mejillones, los compuestos dañinos
sí se concentran en ellos y perjudican a quienes los comen, lo cual provoca vómito y diarrea.

Las toxinas que afectan la vida marina se conocen desde hace tiempo; empero, estudios
recientes muestran que otras de ellas se liberan en el aire.

Cuando hay marea roja, los patógenos ocasionan daños respiratorios en las personas que se
encuentran en la playa o que trabajan en barcos pesqueros o en los muelles.

Las toxinas que se liberan en el ambiente no permiten la eliminación normal de la mucosidad


en las vías respiratorias, que es la forma en que el cuerpo expulsa las partículas contaminantes
que entran con el aire. Además, las toxinas entorpecen la actividad de los macrófagos, las
células del sistema inmunitario que destruyen a gérmenes y cuerpos extraños.

Aunque estos síntomas se podían observar, no se sabía qué los causaba. Cuando éstos se
presentan en individuos sanos, desaparecen al retirarse la marea roja.

Sin embargo, en quienes tienen problemas respiratorios, como asma o afecciones pulmonares,
las complicaciones pueden ser muy graves.

Tomado de Coordinación de la Investigación Científica de la UNAM. (2007). 400 pequeñas dosis de ciencia.
Universidad Nacional Autónoma de México.

48 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 3

1. Observo la tabla periódica, analizo la información que brinda este recurso y contesto las
siguientes preguntas:

Tabla periódica de los elementos

https://n9.cl/mhfk1

¿Cómo está organizada la tabla periódica?

¿Qué información te brinda la posición de cada elemento químico en la tabla periódica?

¿Qué información brinda cada casilla en la que se encuentra un elemento químico en la tabla
periódica?

¿Todos los elementos que constan en la tabla periódica pueden combinarse entre sí? ¿Por
qué?

¿Cuál es tu criterio acerca de la relevancia de la tabla periódica para el mundo de la Química?

Texto de Química 49
2. Completo el enunciado con las palabras claves:

covalentes sólidos traslúcidos ácidos


bases dúctiles gases electricidad calor metálicos

Los Metales generalmente son _____________, presentan enlaces _____________, conducen


el calor y la_____________, son opacos con brillo metálico, maleables y _____________,
forman_____________; mientras que los No Metales son _____________, líquidos o sólidos,
presentan enlaces_____________, no conducen _____________ni electricidad, son_____________,
sin brillo metálico, frágiles al estado sólido y forman_____________.

3. Considero la tabla periódica de elementos químicos expuesta en la pregunta 1 para verificar o


rechazar los siguientes enunciados. Marco los recuadros verdadero o falso según corresponda.

• La electronegatividad de un elemento se refiere a la capacidad


para atraer átomos.
• En los periodos (7 filas que conforman la tabla periódica) el valor de
la electronegatividad disminuye a medida que crece en el periodo,
esto lo podemos evidenciar con los valores del hidrógeno 2,1 con
el Cesio 0,7.
• Conocer los niveles de electronegatividad de los elementos resulta
importante para comprender los tipos de enlaces químicos.

4. Completo la siguiente tabla:

Elemento Compuesto

Definición

Clases

Ejemplos

Importancia en la
cotidianidad

50 Texto de Química
https://n9.cl/gwdpm
SECCIÓN 4

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.6. Optimizar el uso de la información de la tabla


periódica sobre las propiedades de los elementos químicos
y utilizar la variación periódica como guía para cualquier
trabajo de investigación científica, sea individual o colectivo.

TEMAS:

1. Enlace iónico y covalente


2. Elementos químicos y su importancia
Tema 1:

Enlace iónico
y covalente
https://n9.cl/ab24y

n
Saberes previos

¿Qué crees que sucede cuando se unen varios átomos?


¿La unión entre átomos requiere de algún elemento especial?
¿Te resulta fácil comprender cómo se conectan los átomos en las
moléculas?
¿Qué representación utilizarías para comprender de mejor manera
esta conexión?

52 Texto de Química
ACTIVIDADES

1. Diferencio entre el enlace iónico y el enlace covalente. Utilizo el diagrama de Venn y ubico las
siguientes propiedades donde corresponde.
a) Son solubles en agua.
b) Son insolubles en agua.
c) Conducen la corriente eléctrica en estado fundido.
d) No conducen la corriente eléctrica.
e) Punto de ebullición bajo.
f) Punto de ebullición alto.

Enlace iónico Enlace covalente

¿Sabías qué?
El cloruro de sodio (NaCl), o sal de mesa, ejemplifica un
enlace iónico, donde el sodio dona un electrón al cloro.
Esta transferencia da lugar a iones cargados, Na+ y Cl-,
que se atraen electrostáticamente formando la estructura
cristalina de la sal.

Texto de Química 53
2. Represento las moléculas N-O-F-Cl utilizando el diagrama de Lewis. A continuación, respondo
y explico ¿cuántos electrones de valencia comparten para formar una molécula?

https://n9.cl/jp21r
https://n9.cl/9ut2p

54 Texto de Química
RETO

1. Escribo cuatro ejemplos de elementos químicos que tienden a ceder electrones. Considero la
posición de cada uno en la tabla periódica.

a)
b)
c)
d)

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo explicamos ¿Por qué algunas moléculas como el agua y la
sal común en estado puro, no conducen la electricidad, sin embargo, al formar una solución de
cloruro de sodio, sí conducen la electricidad?

3. Elaboro un organizador gráfico y explicamos ¿Qué grupos o familias de elementos forman


iones positivos y negativos con mayor facilidad, según la tabla periódica?

https://n9.cl/oza7a

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 55
Tema 2:

Elementos
químicos y su
importancia

Molibdeno Calcio Prometio Bohrio Flúor

Estroncio Platino Aluminio Einstenio Cobre

Californio Yodo Manganeso Nitrógeno Carbono


https://n9.cl/c9klg

Argón Actinio Mendelevio Cerio Neodimio

n
Saberes previos
¿Podrías mencionar 4 elementos químicos de los que conoces
sus características?
¿Podrías mencionar donde encontramos estos 4 elementos
químicos en la naturaleza?

56 Texto de Química
ACTIVIDADES

1. Investigo ¿Qué elementos químicos están presentes en las actividades económicas de mi


región y sus exportaciones?

https://n9.cl/jp21r
2. Observo las imágenes y respondo ¿Qué elementos químicos se podrían encontrar en estos
lugares? ¿Por qué?
https://n9.cl/1cy2u

https://n9.cl/9ut2p

¿Sabías qué?
La estructura de Lewis es una herramienta visual importante
en química que sirve para representar la disposición de los
electrones de valencia en un átomo o molécula. Utilizando
símbolos y puntos para denotar electrones, esta representación
contribuye a comprender la formación de enlaces químicos

Texto de Química 57
RETO

1. Leo el siguiente texto y desarrollo las actividades propuestas:


Stephen Hawking en su libro La teoría del todo comparte lo siguiente: “Una estrella se forma cuando
una gran cantidad de gas, fundamentalmente hidrógeno, empieza a colapsar sobre sí mismo debido
a su atracción gravitatoria”. Cuando el hidrógeno se contrae, los átomos colisionan entre sí con mayor
frecuencia y con mayor velocidad, provocando que el gas se caliente a altas temperaturas y que los
átomos de hidrógeno se fusionen para formar helio, por lo tanto, el brillo de las estrellas que observamos
corresponde al calor liberado debido a esta reacción.

Fuente: Universidad Autónoma de Madrid, tomado el 15 de enero de 2024 de https://n9.cl/cjkiy

a. Describo las características de los elementos químicos a los que se refiere en el texto.

Elemento químico Características

b. Indago otros ejemplos de fenómenos físicos y/o químicos en los que se evidencie la participación
de los elementos químicos. Completo el esquema:

Fenómeno que ocurre en la naturaleza Elementos químicos que participan

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo y elaboramos dos esquemas que representen cómo se


produce el enlace iónico y el enlace covalente (Consideren utilizar materiales del entorno para
representar a los electrones, a los iones metálicos positivos llamados catión, a los iones metálicos
negativos llamados anión y otros elementos que estimen convenientes exponerlos).

3. Compartimos nuestros esquemas en el aula de clase y retroalimentamos los productos


elaborados por otros equipos.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

58 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 4

1. Leo el siguiente enunciado: Aproximadamente el 99% de nuestro cuerpo está compuesto de


cuatro elementos químicos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

a. Explico por qué estos elementos químicos son importantes para los seres vivos.

https://n9.cl/jp21r
b. Describo la importancia de otro elemento químico presente en la tabla periódica muy
importante para los seres vivos. .

https://n9.cl/oza7a
c. Respondo: ¿Por qué el conocimiento sobre los elementos químicos resulta esencial para
conocer la Química de la vida?

https://n9.cl/9ut2p
2. Completo los enunciados con el nombre de los enlaces iónico o covalente según corresponda.

Este tipo de enlace es conocido Este tipo de enlace es conocido


como ________________________ como ________________________

• Tienen puntos de fusión • No conducen la corriente


elevados eléctrica

• Conducen la corriente • Tienen puntos de fusión


eléctrica bajos

• Son duros • Son suaves

• Se disuelven en solventes • Se disuelven en solventes


inorgánicos orgánicos

• Ejemplo: la formación del • Ejemplo: Formación del


cloruro de sodio NaCl hidrógeno H2

Texto de Química 59
3. Observo los siguientes esquemas e identifico si se trata de un ion positivo o negativo.
Argumento mi respuesta.

Configuración del átomo Configuración del ion


https://n9.cl/ohicj

Na - 1 electrón = [ Na ] - 1 electrón

https://n9.cl/jp21r
Configuración del átomo
https://n9.cl/f3ndf

Configuración del ion

https://n9.cl/30a8f
N +3 electrón =[ Na ] + 3 electrón

https://n9.cl/oza7a
4. Elijo seis elementos de la tabla periódica y represento como los electrones se encuentra en la
capa externa de un átomo.

5. Considero las representaciones de la pregunta anterior para responder las siguientes


preguntas:

¿Qué información brinda este modelo con relación a los enlaces químicos?

¿A qué se refiere la regla del octeto según la estructura de Lewis?

60 Texto de Química
SECCIÓN 5

https://n9.cl/zlt79 https://n9.cl/cy941

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.4. Reconocer, a par tir de la curiosidad


intelectual y la indagación, los factores que dan origen a las
transformaciones de la materia, comprender que esta se
conserva y proceder con respeto hacia la naturaleza para
evidenciar los cambios de estado.

TEMA:

1: Compuestos inorgánicos y reacciones químicas


Tema 1:

Compuestos
inorgánicos
y reacciones
químicas

https://n9.cl/jwjoe

https://n9.cl/xwcqb

n
Saberes previos
¿Haz escuchado sobre los fertilizantes, productos farmacéuticos, de
limpieza? ¿Cuáles crees que son sus componentes esenciales?
¿Has escuchado sobre el cuidado que se debe tener al momento de
manipular una variilla de construcción cerca del alambrado público?
¿A qué crees que se debe?
¿Crees que es necesario conocer las características de un material
para su manipulación?
¿Podrías definir qué significa una reacción química a partir de los
siguientes ejemplos: combusión del gas de cocina, reacción del
vinagre y la cáscara del huevo, la degradación del azúcar de la leche
en el cuerpo humano?
¿Crees que existen cambios en estas reacciones? ¿Cuáles?

62 Texto de Química
ACTIVIDADES

1. Investigo y discuto con mi compañero de clase, sobre los compuestos inorgánicos que se
encuentran en las siguientes sustancias:
a) Decolorantes
b) Cerillos
c) Medicamentos
d) Fertilizantes
e) Desinfectantes

2. Completo el siguiente cuadro con la información requerida:

Compuestos Fórmula Beneficios Daños

Decolorantes

Cerillos

Medicinas

Fertilizantes

Desinfectantes
https://n9.cl/9ut2p

Texto de Química 63
3. Construyo un organizador gráfico con cuatro compuestos químicos que haya escuchado en mi
hogar. Indico sus fórmulas, usos y el grupo de compuestos al que pertenecen.

¿Sabías qué?
Los compuestos inorgánicos son un grupo de
sustancias químicas que carecen de carbono (C)
en su estructura molecular, lo que generalmente
indica que no tienen origen biológico.

64 Texto de Química
4. Completo el siguiente organizador gráfico y explico las funciones químicas inorgánicas que
forman los metales y no metales, al combinarse con el oxígeno y el hidrógeno:

https://n9.cl/jp21r
METAL

OXÍGENO HIDRÓGENO

https://n9.cl/r35gg
https://n9.cl/9ut2p
NO METAL

OXÍGENO HIDRÓGENO

https://n9.cl/yjz5l

¿Sabías qué?
Los compuestos químicos se forman por la
combinación de dos o mas elementos en
proporciones definidas mediante enlaces
químicos.

Texto de Química 65
5. Leo la siguiente afirmación y realizo las actividades que se indican a continuación:

La lluvia ácida es un conjunto de reacciones


químicas que se producen en la atmósfera.

a) ¿Cuál es el proceso de formación de los compuestos presentes en la lluvia ácida?

https://n9.cl/jp21r
b). ¿Qué tipo de compuestos (binarios o ternarios) se forman en la lluvia ácida?

https://n9.cl/oza7a
c). ¿Cuál es la reacción química que se produce en la lluvia ácida?

https://n9.cl/9ut2p

¿Sabías qué?
La nomenclatura en química inorgánica sigue reglas específicas,
las cuales se basan en la proporción y naturaleza de los
elementos, proporcionando un sistema ordenado para identificar y
nombrar compuestos químicos. Ejemplos el cloruro de sodio (NaCl)
y el sulfato de calcio (CaSO₄)

66 Texto de Química
5. Explico la función del ácido clorhídrico en el estómago, determino su fórmula y reconozco si
es un compuesto binario o ternario.

https://n9.cl/jp21r
6. Explico cómo se forma el óxido de hierro. Escribo la reacción química.

¿Sabías qué? https://n9.cl/oza7a

Durante la época de la pandemia por COVID19 algunas


personas recomendaban la ingesta en pequeñas cantidades
de dióxido de cloro para combatir el virus, sin embargo algunas
organizaciones, entre ellas, la Organización Panamericana de la
Salud (OPS) no recomendaban el uso de este producto debido a
la ausencia de evidencia sobre su eficacia.

¿Qué aspectos crees que tomó en cuenta la OPS sobre el


dióxido de cloro para pronunciarse sobre su uso? ¿Por qué
crees que es importante identificar las características de los
compuestos químicos para su uso?

Texto de Química 67
RETO

1. Recuerdo las características de los compuestos inorgánicos y sus aplicaciones para completar
con ejemplos el siguiente esquema

Campos de aplicación Ejemplos de Características de los


compuestos inorgánicos compuestos inorgánicos
Industria farmacéutica
Industria textil
Industria del vidrio y cerámica
Industria alimenticia
Electrónica

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos de trabajo y desarrollo las siguientes actividades propuestas:
a. Indagamos ejemplos de las siguientes reacciones químicas que ocurren en la cotidianidad:
• Reacciones de síntesis o adición
• Reacciones de descomposición
• Reacciones de desplazamiento, sustitución o intercambio
• Reacciones redox o de oxidación-reducción
• Reacciones de combustión
• Reacciones ácido-base
• Reacciones nucleares

b. Elaboramos una herramienta visual para compartir los ejemplos encontrados como un
póster científico (En el caso de utilizar el póster recuerden incluir la siguiente información:
Característica de la reacción química elegida, importancia de la reacción química, ejemplo de
reacción química).

c. Seleccionamos los materiales del medio con los cuales desarrollemos una experiencia
que recree uno de los ejemplos de reacción química indagados. Lo presentamos ante los
compañeras y compañeros para reforzar el aprendizaje en torno a las reacciones químicas.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

68 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 5

1. Completo el esquema con un ejemplo de compuesto inorgánico que conozca según su


clasificación

Óxidos
Anhídridos Peróxidos Hidruros Hidrácidos
metálicos

Sales binarias Hidróxidos Oxoácidos Oxisales

2. Argumento la importancia de los compuestos inorgánicos en diversos campos de la vida


cotidiana como en la medicina o en la industria.

https://n9.cl/jp21r
3. Analizo los siguientes compuestos químicos y ubico un visto sobre los casilleros que
corresponden:

NaCl

Compuesto binario
Compuesto ternario Oxigenado hidrogenado

Compuesto cuaternario No oxigenado no hidrogenado

H2SO3

Compuesto binario
Compuesto ternario Oxigenado hidrogenado

Compuesto cuaternario No oxigenado no hidrogenado

CaO

Compuesto binario
https://n9.cl/k8mfx

Compuesto ternario Oxigenado hidrogenado

Compuesto cuaternario No oxigenado no hidrogenado

Texto de Química 69
4. Observo las reacciones químicas expuestas a continuación y deduzco qué factores pueden
modificar la velocidad de estas reacciones:

https://n9.cl/fqtxi7
2 Na + 2 H2O 2 NaOH + H2 (reacción química violenta)

Ca + 2 H2O Ca (OH)2 + H2 (reacción química lenta)

https://n9.cl/oza7a
5. Respondo: ¿Cuál es el factor o factores que estimas más importantes y que están alterando
las reacciones químicas naturales que ocurren en el ambiente?

6. Explico a qué propiedad de los metales corresponde los siguientes hechos:

• El oro y la plata no se oxidan:

• La formación de herrumbre en un recipiente de aluminio

• Confección de láminas de oro muy delgadas

• Metales que se estiran en hilos o alambres muy delgados

70 Texto de Química
SECCIÓN 6

https://n9.cl/6kgqz

https://n9.cl/6txox

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.4. Reconocer, a partir de la curiosidad intelectual


y la indagación, los factores que dan origen a las t,
comprender que esta se conserva y proceder con respeto
hacia la naturaleza para evidenciar los cambios de estado.

TEMAS:

1: Ley de la conservación de la energía y de la materia e


importancia de los compuestos en la industria
2: Reacciones químicas
Tema 1:

Ley de la conservación
de la energía y de la
materia e importancia
de los compuestos en la
industria
https://n9.cl/app4gn

https://n9.cl/5iph49

n
Saberes previos
Cuando una vela se prende y esta empieza a arder
¿Qué crees que sucede con la masa total de la cera, se pierde o
se transforma?
¿Cómo definirías el rol que cumplen los compuestos químicos
en la obtención de plásticos lubricantes, tintes, medicamentos y
pesticidas?
¿Podría funcionar la industria sin la existencia de compuestos
químicos? ¿Por qué?

72 Texto de Química
ACTIVIDADES

1 Identifico y explico la ley de conservación de la materia y energía con el siguiente ejemplo:

6
CO2 + 6 H2O + luz --> C6H12O6 + 6 O2
https://n9.cl/tmcv9

https://n9.cl/oza7a
¿Sabías qué?
La Ley de Conservación de la Materia y Energía
determina que la cantidad total de materia y energía
en un sistema aislado permanece constante a lo largo
del tiempo.

Fotosíntesis
https://n9.cl/upvc3

Texto de Química 73
2. Analizo las siguientes reacciones químicas. Escribo los productos y el nombre correspondiente.

Reacciones químicas Producto Nombre

Fe + O2

KClO

NH4Cl + Ba (OH)2

Mg + CuSO4

HCl + Na (OH)

3. Relaciono las reacciones químicas realizadas con ejemplos de la vida diaria.

74 Texto de Química
4. Escribo las fórmulas de los siguientes compuestos. Investigo para qué se utilizan en la
industria, y resumo en el siguiente cuadro:

Compuestos químicos Fórmula Utilidad en la industria

Nitrato de plata

Hidróxido de Bario

Nitrito de sodio

Nitruro de Magnesio

Texto de Química 75
RETO

1. Investigo cómo los métodos de igualación de ecuaciones se relacionan con la ley de la


conservación de la materia y la energía. Completo la tabla con la información requerida:

Relación entre los métodos de igualación


de ecuaciones y su relación con la ley de la Ejemplos
conservación de la materia y la energía

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos y balanceamos las siguientes ecuaciones:

• CO2+H2O→C6H12O6+O2
https://n9.cl/zz3v0
https://n9.cl/m2sph

• FeS2+O2→Fe2O3+SO2

3. Explico por qué en estos ejemplos los productos obtenidos evidencian que la materia no se
crea ni se destruye.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

76 Texto de Química
Tema 2:

Tipos de reacciones
químicas

2
vh
l/ri

https://n9.cl/rivh2
9.c
: //n
ps
htt

n
Saberes previos
¿Podrías explicar una reacción química que ocurre en la
naturaleza, por ejemplo la fotosíntesis, la respiración, la
fermentación? Si se necesita clasificar a estas reacciones ¿Qué
parámetros utilizarías para clasificarlas?
¿Has observado en lugares con infraestructura obsoleta la
presencia de barras de acero con una cascarilla que se forma en
la superficie del material de color café o rojizo? ¿Cómo crees que
este material llegó a presentar ese aspecto? ¿Tal vez existió algún
proceso químico? ¿Cuál?
¿Cuál es la definición de los siguientes prefijos y sufijos “endo”,
“exo” “térmico”
¿Podrías definir con tus propias palabras a los términos
“endotérmino”y “exotérmico”?

Texto de Química 77
ACTIVIDADES

1. Escribo tres ejemplos con cada uno de los tipos de reacciones químicas.

Reacciones químicas Ejemplo

Combinación

Descomposición

Sustitución

Neutralización

78 Texto de Química
2. Investigo y relaciono los diferentes procesos de oxidación y reducción que se encuentran en
objetos de nuestra vida diaria. A continuación, completo el siguiente cuadro:

Ejemplo
Se oxida por:
Manzana-oxidación

https://n9.cl/2e1pte

Ejemplo

Ejemplo

¿Sabías qué?
Durante el proceso de oxidación, se experimenta la
pérdida de electrones.

Texto de Química 79
3. Investigo y observo el proceso óxido-reducción de algunos alimentos u objetos que tengo en
casa. Luego, Respondo las siguientes preguntas:

a) ¿Cuales son las causas de la oxidación de los alimentos? y ¿qué características tienen?

b) Investigo tres nombres de antioxidantes utilizados en la industria.

c) Investigo tres nombres de antioxidantes naturales.

d) ¿Cuál es el papel de los antioxidantes? y ¿cómo ayudan en nuestro cuerpo?

80 Texto de Química
4 Investigo y describo las diferencias entre reacción endotérmica y exotérmica. Detallo algunos
ejemplos.

https://n9.cl/ryaa1
https://n9.cl/adso9

https://n9.cl/adso9

Texto de Química 81
RETO

1. Leo el siguiente texto:


¿Sabías que en la producción de alimentos podemos encontrar ejemplos claros de aplicación de la
Química? Por ejemplo, en la producción de pasteles se puede evidenciar una reacción endotérmica.
En la masa del pastel utilizamos bicarbonato de sodio y cuando colocamos el pastel en el horno, le
proporcionamos calor. El bicarbonato comienza a descomponerse en componentes gaseosos y como
resultado el pastel se eleva. En esta reacción se puede evidenciar el cambio de entalpía positivo.

a. Defino a partir del ejemplo qué es una reacción endotérmica.


b. Infiero la definición de una reacción exotérmica.
2. Describo ejemplos de reacciones endotérmicas y exotérmicas que ocurren en la naturaleza

Reacciones endotérmicas Reacciones exotérmicas

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


3. Me reúno en equipos de trabajo y seleccionamos una de las siguientes temáticas:

• Proceso de oxidación y reducción


• Reacción endotérmica y exotérmica
• Importancia de las reacciones químicas

4. Recabamos información acerca de la temática seleccionada y establecemos una actividad


experiencial, a través de la cual, podemos explicar a las compañeras y compañeros la importancia
del conocimiento de esta temática en particular para comprender la química en el entorno que
les rodea.

5. Identificamos los materiales que serán necesarios para cumplir con la actividad experiencial.
Estos materiales serán del entorno y fáciles de conseguir.

6. Presentamos la actividad experiencial ante las y los compañeros y recabamos sus impresiones.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

82 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 6

1. Selecciono cuatro compuestos químicos que identificas como importantes para la industria y
completa sus fichas descriptivas.

Compuesto químico 2
Compuesto químico 1
Nombre: Nombre:

Fórmula: Fórmula:

Descripción de su importancia para la Descripción de su importancia para la in-


industria: dustria:

Compuesto químico 4
Compuesto químico 3
Nombre:
Nombre:

Fórmula:
Fórmula:

Descripción de su importancia para la in-


Descripción de su importancia para la dustria:
industria:

2. Explico por qué es necesario que los ciudadanos reconozcan la diversidad de compuestos
químicos existentes en la actualidad, sus características y formas de uso.

Texto de Química 83
3. Relaciono las características con el proceso de oxidación y reducción según corresponda. Elije
la respuesta correcta.

a. Aumento en la valencia negativa


b. Pérdida de electrones
1. Proceso de Oxidación c. Aumento en la valencia positiva
2. Proceso de Reducción d. Disminución en la valencia positiva
e. Disminución en la valencia negativa
f. Ganancia de electrones
• 1a, 1b, 1c, 2d, 2e, 2f
• 1b, 1c, 1e, 2a, 2d, 2f
• 1e, 1f, 1c, 2d, 2a, 2b
• 1f, 1a, 1d, 2b, 2e, 2b

4. Escribo las reacciones químicas con sus respectivos productos, completo e igualo las
ecuaciones.

a) El tetracloruro de carbono, junto con el cloroformo y otros productos, se forma en la reacción


entre el metano con el cloro. Anoto la ecuación química del proceso a continuación:

b) Una solución acuosa utilizada como producto blanqueador es una solución de hipoclorito de
sodio NaClO, y la forma de obtención resulta a partir del hidróxido de sodio y cloro. A continuación,
completo la ecuación e igualo:

c) El óxido de nitrógeno (I) se produce en la descomposición del nitrato de amonio. Completo la


ecuación a continuación:

84 Texto de Química
SECCIÓN 7

https://n9.cl/rqbdjw
https://n9.cl/9deqc

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.5. Identificar los elementos químicos y sus compuestos


principales desde la perspectiva de su importancia económica,
industrial, medioambiental y en la vida diaria.

TEMAS:

1. Características y propiedades del carbono


Tema 1:

Características
y propiedades
del carbono
https://n9.cl/g7mlk

https://n9.cl/yvk40

n
Saberes previos
¿Qué características primordiales piensas que tiene el carbono como
para ser considerado un elemento esencial de la materia orgánica?
¿Por qué es considerado el carbono como uno de los elementos
químicos más importantes de la tabla periódica? ¿Cómo se relaciona el
carbono con la vida?

86 Texto de Química
ACTIVIDADES

1 Completo la siguiente tabla con las características y propiedades de los tres tipos de carbono:
grafito, diamante y antracita. A continuación, describo sus semejanzas y diferencias:

TIPOS DE CARBONO CARACTERÍSTICAS PROPIEDADES

Diamante

Grafito

Antracita

Semejanzas

Diferencias

¿Sabías qué?
El carbono es un elemento importante en la vida, ya
que forma parte de las moléculas orgánicas como
proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.

Texto de Química 87
2. Investigo y señalo en el mapa las principales minas de diamantes y grafito a nivel mundial.

3nfd2
/n9.cl/
https:/

3. Investigo y escribo la importancia del ciclo del carbono en la vida de los seres vivos. Con la
información obtenida elaboro una maqueta con material reciclable y expongo en clase.

88 Texto de Química
4. Relaciono la pureza de un diamante, su brillo, tamaño y forma en razón de su valor comercial
y aplicaciones. Explico ¿por qué este mineral sirve para cortar el vidrio?

Brillo

Aplicaciones Tamaño

Diamante

Valor comercial Forma


https://n9.cl/v2wpr

Texto de Química 89
5. Observo la tabla periódica de los elementos y describo las propiedades específicas del carbono
que se indican a continuación:

a) Número de protones y electrones

b) Isótopos naturales

c) Configuración electrónica y número de electrones en su última capa

d) ¿Qué sucede con los cuatro electrones del carbono?

90 Texto de Química
e) Completo la cantidad de electrones que el carbono comparte en cada tipo de enlace

6. Grafico en el siguiente recuadro, la estructura del carbono con sus electrones de valencia y
respondo ¿por qué a la estructura del carbono se la llama tetraédrica?

Estructura del carbono

Texto de Química 91
7. Grafico y describo los distintos tipos de enlaces que se forman entre el carbono e hidrógeno,
y explico sobre la cantidad de electrones que comparten en cada uno de estos enlaces.

Enlaces Representación Explicación

Simple

Doble

Triple

8. Identifico la presencia de carbono en compuestos orgánicos comunes del hogar (frutas, carne,
azúcar entre otros) y realizo las siguientes actividades:

a) ¿Qué sucede al quemar una sustancia orgánica?

92 Texto de Química
b) Indico los elementos que constituyen la materia orgánica, represento en una ecuación
química y describo los reactivos, productos y tipo de reacción.

9. Investigo el método que determina la antigüedad de restos de seres vivos, telas, muebles u
otros objetos y en qué consiste.

Texto de Química 93
10. Señalo en el siguiente ejercicio con un lápiz rojo la cadena principal y con un lápiz azul las
cadenas ramificadas:

CH3-- CH2-- CH3-- CH3-- CH3-- CH3-- CH2-- CH2-- CH3

11. Coloco en el siguiente ejemplo un doble enlace y nombro la cadena carbonada resultante:

C–C–C–C–C–C

12. Organizo las siguientes frases considerando las dos fases del ciclo del carbono en la naturaleza:
síntesis de la materia orgánica o formación de compuestos carbonados y degradación de estas
sustancias.

a) Fotosíntesis

b) Respiración

d) Emisiones de vehículos

c) Organismos muertos

e) Emisiones de fábricas

f) Organismos en descomposición

g) Compuestos orgánicos

h) Dióxido de carbono

94 Texto de Química
RETO

1. Leo el siguiente texto y respondo las preguntas establecidas a continuación:


El carbón es una roca sedimentaria orgánica que se compone de carbono amorfo acompañado de
hidrocarburos, así como compuestos orgánicos complejos, materia inorgánica y proteínas vegetales.
Se utiliza en la generación de electricidad, la fabricación de cemento, la producción de acero y la
producción de combustibles líquidos. Sin embargo, es necesario identificar que las explotaciones
mineras de carbón producen impactos negativos sobre el suelo, el agua y el aire. En el proceso de
combustión del carbón se liberan sustancias al aire que causan contaminación ambiental, smog y
lluvia ácida, con efectos negativos para la salud.

a. ¿En qué radica la importancia del carbón y cuáles son sus limitantes para su uso?
b. ¿Existen yacimientos de Carbón en el Ecuador?
c. ¿Cuáles serían las alternativas de uso al carbón?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos y completemos la siguiente tabla con la información requerida sobre las
formas alotrópicas del carbono:

Grafito Diamante Fullereno Grafeno

Características

Importancia

3. Recabamos imágenes de las 4 formas alotrópicas del carbono, armamos un collage y


explicamos a las compañeras y compañeros las características e importancia más relevantes.

4. Elijo una de las 4 formas alotrópicas del carbono y explicamos por qué les llama la atención.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 95
Alguna vez has pensado...

¿Se puede detectar químicamente un producto original


de uno pirata?

Ciencia y piratería
El oficio de falsificar productos finos no es nuevo. Documentos muy antiguos revelan la manera
en la que algunos alquimistas formulaban la receta para hacer oro, perlas y esmeraldas
“piratas”.

Hoy en día, la falsificación de vinos es una industria redituable para aquellos que dan “gato
por liebre”. Sin embargo, incluso en esta época en que la química analítica está tan avanzada
y existen sofisticados procedimientos para identificar pequeñísimas cantidades de cualquier
sustancia, no ha sido fácil detectar si un vino es auténtico o no.

Esto se debe a que dicha bebida es una mezcla muy compleja. Cada tipo de uva genera
una diferente proporción de antocianinas, que son las sustancias que confieren al vino su
coloración rojiza.

Al principio se creyó que al determinar esta proporción se podría autentificar el líquido;


no obstante, las condiciones climáticas de cada producción, el tiempo de fermentación, la
temperatura y las enzimas presentes pueden alterarlo.

Otra razón por la que resulta complicado estandarizar un procedimiento de análisis para
determinar la autenticidad del vino es que los enólogos suelen hacer mezclas de composición
no siempre constante durante la elaboración del vino.

La genética parece ser la rama de la ciencia que podría asegurar si un vino es falso o no, luego
de precisar la variedad de uva empleada en su elaboración. Para ello se trabaja ahora en
establecimiento de una serie de “marcadores genéticos” en el ADN de este fruto que permitan
identificar cada una de las 2 mil 500 variedades existentes.

El otro problema consiste en extraer y purificar el ADN de las botellas de vino, pero los
genetistas aseguran que si ha sido posible extraerlo de momias de más de 3 mil años de
antigüedad, también podrán extraerlo de esa bebida.

Tomado de Coordinación de la Investigación Científica de la UNAM. (2007). 400 pequeñas dosis de ciencia.
Universidad Nacional Autónoma de México.

96 Texto de Química
EVALUACIÓN SECCIÓN 7

1. Completo la siguiente ficha descriptiva del elemento químico Carbono

Nombre del elemento químico

Símbolo

Valencia

Electronegatividad

Configuración electrónica

Importancia del elemento químico


para la vida

2. Leo las siguientes descripciones e identifico a qué clase de carbono corresponde (Diamante,
grafito, antracita).

Se caracteriza por ser una Variedad pura del carbón, es


variedad negra, brillante y dura, el cuerpo más duro existente.
Tiene un 5% de impureza y contiene aproximadamente un Debido a sus características
debido a sus características 90 a 95% de carbón y por sus se emplea en la joyería como
blandas y que raya el papel es características lo utilizan como piedra preciosa.
utilizado como minas de lápiz. combustible.

3. Considero el aprendizaje adquirido con respecto a la importancia del carbono en la cotidianidad,


así como las repercusiones ambientales debido al uso de carbón como fuente de energía, su
proceso de combustión y las sustancias que se liberan en el ambiente. Escribo un texto acerca
de la necesidad urgente de utilizar a nivel mundial fuentes de energía no contaminantes.

Texto de Química 97
4. Represento gráficamente la propiedad que tiene el carbono de unirse consigo mismo en forma
indeterminada formando una serie de cadenas:

Cadenas lineales Cadenas ramificadas Cadenas cíclicas

5. Respondo

¿Por qué es tan importante que el Carbono cuente con la propiedad de unirse consigo mismo
mediante enlaces simples, dobles o triples?

¿Existe algún otro elemento químico de la tabla periódica que cuente con esta propiedad?

¿Qué pasaría si todos los elementos químicos tendrían la propiedad de unirse consigo mismo
mediante enlaces?

98 Texto de Química
SECCIÓN 8

https://n9.cl/9s6qr

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.7.Relacionar las propiedades de los elementos y


de sus compuestos con la naturaleza de su enlace y con su
estructura generando así iniciativas propias en la formación
de conocimientos con responsabilidad social.

TEMAS:

1. Compuestos orgánicos
2. Aplicaciones de los hidrocarburos-
Tema 1:

Compuestos
orgánicos

https://n9.cl/pt9b0

n
Saberes previos
¿Con qué elementos químicos que constan en la tabla periódica el
carbono puede combinarse? ¿Crees que existen diferentes grados
de complejidad de las cadenas que forman los átomos de carbono?
¿tendría alguna implicación esta complejidad?
¿Has escuchado sobre las fórmulas moleculares? ¿Podrías
definirlas? ¿Cada compuesto tiene su propia fórmula molecular o
pueden compartir varios compuestos la misma fórmula? ¿Por qué?
¿Por qué el petróleo es un recurso importante para el Ecuador? ¿Por
qué el petróleo es considerado una materia prima para la industria?
¿Qué referencias tienes sobre el gas metano con respecto a las
noticias sobre los gases de efecto invernadero? ¿Por qué los niveles
de producción del gas metano preocupa a los científicos?
¿Qué clase de combustible utilizan la mayor cantidad de motores a
combustión? ¿De dónde proviene la gasolina?

100 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Represento las moléculas de alcanos, alquenos y alquinos con material reciclado y desarrollo
las formas geométricas de los enlaces entre el carbono e hidrógeno. A continuación, respondo
las preguntas sobre esta actividad:

a) ¿Cuáles son las semejanzas y diferencias entre las moléculas?


Semejanzas

Diferencias

b) ¿Qué obstáculos se te presentaron al momento de realizar esta actividad?

¿Sabías qué?
Los hidrocarburos son compuestos formados
exclusivamente por átomos de Carbono.

Texto de Química 101


c) ¿Cómo los superaste?

d) ¿Cuáles son tus conclusiones?

e) Realizo una síntesis y expongo en clase.

102 Texto de Química


2. Identifico y escribo las fórmulas de los siguientes alcanos ramificados:

a) 2-metilpropano

b) 2, 2, 3-trimetilbutano

c) 3-etil-2,3-dimetilhexano

d) 5-ter-butil-5-etil-3-isopropil-2,6-dimetiloctano

Texto de Química 103


e) 4-sec-butil-2,2,4,5,6-pentametilheptano

3. Investigo sobre los hidrocarburos cíclicos y represento gráficamente las siguientes fórmulas:

Ciclopropano Ciclobutano Ciclopentano


C3H6 C4H8 C5H10

https://n9.cl/rakim5

104 Texto de Química


4. Completo el siguiente cuadro y escribo las fórmulas de los compuestos isómeros. Finalmente,
coloco las semejanzas y diferencias entre ellos:

Fórmulas Semejanzas Diferencias

Butano

Metilpropano

Texto de Química 105


5. Represento las fórmulas estructurales de los compuestos enlistados a continuación:

Fórmula Fórmula
Hidrocarburos Fórmula global
desarrollada semidesarrollada

Metano

Etano

Propano

106 Texto de Química


6. Identifico en la siguiente imagen y enlisto, todo lo que la petroquímica ha fabricado,
considerando que esta industria ha multiplicado sus usos en diversos objetos que nos rodean,
como plásticos y fibras sintéticas:

htt
ps
: //n
9.c
l/6
ob
exc
https://n9.cl/2idax

https://n9.cl/l15z2s

¿Sabías qué?
La materia orgánica, compuesta principalmente de
carbono, es esencial para la fertilidad del suelo y el ciclo
de nutrientes.

Texto de Química 107


RETO

1. Leo el siguiente texto y respondo:


La gasolina es un combustible derivado del petróleo, líquido incoloro, sumamente inflamable, que puede
ser utilizada en motores de combustión interna. En el funcionamiento de estos motores se produce la
emisión de diversos gases que alteran la composición natural del ambiente, así como su calidad.
La quema de combustibles fósiles, en general, produce la liberación de grandes cantidades de dióxido de
carbono y otros gases de efecto invernadero, profundizando el problema del calentamiento global y el
cambio climático, con graves repercusiones sobre la biodiversidad, los ecosistemas naturales y la salud.
Actualmente, es necesario impulsar una movilidad sostenible a través del uso de autos eléctricos o híbridos.

a. ¿Cómo catalogaría la importancia de la gasolina en la actualidad?

b. ¿Por qué asumiría que los autos eléctricos o híbridos son una alternativa para evitar el uso
de autos con motores de combustión interna que utilizan gasolina?

c. ¿Qué estrategia de comunicación utilizaría para concientizar a la población sobre la


importancia en la disminución de uso de combustibles fósiles?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos de trabajo e indagamos las características de los siguientes compuestos:

Alcanos Alquenos Alquinos


CH4 metano C2H4 eteno C2H2 etino (acetileno)

3. Elaboramos fichas descriptivas que contengan datos como, por ejemplo: estructura, formas
de obtención, aplicaciones.
4. Utilizamos las fichas para diferenciar las características entre los alcanos, alquenos y alquinos.
5. Participamos en un conversatorio en el aula sobre este tema.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

108 Texto de Química


Tema 2:

Aplicaciones
de los
hidrocarburos

https://n9.cl/w1v4b

n
Saberes previos
¿Cómo definirías a un hidrocarburo? ¿Por qué se afirma que
los hidrocarburos tienen gran relación con el sector de la
movilidad tanto aérea, terrestre como naval?

Texto de Química 109


ACTIVIDADES

1. Investigo las aplicaciones de los siguientes hidrocarburos en la industria. Completo la tabla


con la información requerida y formulo mis conclusiones:

Hidrocarburos Aplicaciones

Etileno

Butadieno

Acetileno

Cloroformo

110 Texto de Química


Conclusiones

A QUE NO TE ATREVES...

TAREA:
Investigo y comparto información sobre hidrocarburos (alifáticos, aromáticos, saturados,
insaturados).

Realizo la actividad sobre hidrocarburos en el siguiente enlace https://acortar.link/i8Sqcp

ACTIVIDAD:
Represento gráficamente los hidrocarburos (alifáticos, aromáticos, saturados, insaturados).

REPRESENTACIÓN:
Creo una presentación creativa (puede ser un vídeo, póster, o presentación digital) sobre un
hidrocarburo específico y sus aplicaciones.

REFLEXIÓN:
¿Cómo podrían los avances tecnológicos y científicos influir en la forma en que utilizamos y nos
relacionamos con los hidrocarburos en el futuro, considerando tanto las demandas energéticas
como los impacto medioambientales asociados?

Texto de Química 111


RETO

1. Leo la siguiente afirmación:


El metano se produce por la descomposición de materia orgánica y se puede formar en los pantanos
y en los botaderos. A continuación, realiza las siguientes actividades:

a) Investigo y explico la existencia de “olor a gas” en los pantanos y botaderos.


b) Indago si en mi ciudad o lugar de residencia existen botaderos.
c) Respondo: ¿Por qué se produce gas en los botaderos? ¿Es posible utilizar el gas producido en
un botadero para fines industriales en las ciudades?
e) Relaciono mediante un gráfico, la cantidad de basura acumulada en cada botadero de la
ciudad y sus porcentajes correspondientes
f) Escribo las conclusiones y expongo en clases..

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos y respondemos las siguientes preguntas. Completamos el cuadro con
los datos investigados:

a) ¿Qué significa octanaje?


b) ¿Qué ventajas y desventajas tiene la gasolina con plomo y sin plomo para el ambiente y los
seres humanos?

Hidrocarburos Ventajas Desventajas


Gasolina con plomo
Gasolina sin plomo

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

112 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 8

1. Analizo la situación actual con respecto a las grandes emisiones de metano CH4 en el
ambiente y sus repercusiones sobre el entorno natural. Considero las fuentes de generación
del metano, sus características relacionadas con atrapar más calor en la atmósfera comparado
con el dióxido de Carbono CO2, así como las estrategias que se pueden adoptar para mitigar los
graves problemas ambientales debido a la generación de gases de efecto invernadero. Escribo
un texto sobre esta temática.

2. Relaciono los casilleros que se corresponden acorde a la información presentada.

Hidrocarburo Llevan enlaces simples entre


C2H4 Eteno carbono y carbono
Alcano

Hidrocarburo Llevan un triple enlace entre


C2G2 Etino carbono y carbono
Alqueno

Hidrocarburo Llevan un doble enlace entre


C2H6 Etano carbono y carbono
Alquino

Texto de Química 113


3. Observo las representaciones estructurales de los siguientes hidrocarburos y respondo las
preguntas:

Butano Isobutano

H H H

https://n9.cl/8obwv
https://n9.cl/ff5is8
H H H H
H-C-C-C-H
H-C-C-C-C-H
H H
H H H H
H-C-H

• ¿A qué se debe que los dos hidrocarburos tengan la misma fórmula molecular?

• ¿La geometría molecular que presenta cada hidrocarburo condiciona las propiedades
físicas y químicas de estas moléculas? ¿Por qué?

• ¿Qué aplicaciones tiene el butano y el isobutano?

• ¿En qué actividad de la vida cotidiana se puede evidenciar la aplicación de esta Ley de
los gases?

• ¿Por qué es importante aprender sobre los hidrocarburos? ¿En qué condiciones de la co-
tidianidad lo podría aplicar?

4. Considero que la actividad de extracción petrolera es la fuente más importante de la economía


del Ecuador, sin embargo, es necesario analizar la pertinencia de continuar con la extracción de
este recurso natural no renovable, así como las implicaciones para el ambiente que conlleva los
derrames de petróleo en los suelos y fuentes de agua.

Elaboro un esquema que represente las características del petróleo, las ventajas y desventajas
de su extracción.

114 Texto de Química


SECCIÓN 9

https://n9.cl/fpty5

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.7. Relacionar las propiedades de los elementos y


de sus compuestos con la naturaleza de su enlace y con su
estructura generando así iniciativas propias en la formación
de conocimientos con responsabilidad social.

TEMAS:

1. Compuestos oxigenados y grupos funcionales


Tema 1:

Compuestos
oxigenados y grupos
funcionales

https://n9.cl/qhnxp

n
Saberes previos
¿Cómo crees que inició la industria farmacéutica? ¿Por qué es
importante el estudio continuo y actualizado de los recursos
disponibles en la naturaleza?
El cuidado de las uñas contempla el uso de varios productos, uno
de ellos la acetona ¿Podrías describir las características de este
producto? ¿Sabes de dónde proviene? ¿Conoces algún otro producto
que se asemeje a la acetona? ¿Cuál?
En la cotidianidad existe la generación de gran cantidad de
desperdicios orgánicos ¿Podrías mencionar ejemplos de desechos
orgánicos generados en tu localidad? ¿Cuáles son los problemas
que se relacionan con la generación de desechos orgánicos en tu
localidad?
¿Cómo te imaginas que se representan a los elementos químicos
cuando forman un compuesto? ¿Por qué es importante representar
a los compuestos a través de fórmulas químicas?
¿Conoces de dónde proviene el plástico? ¿Por qué este recurso
es de gran importancia para el mundo actual? ¿Qué problemas
ambientales se relacionan con el uso excesivo de este material?

116 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Investigo si los siguientes ejemplos son compuestos oxigenados, escribo sus grupos
funcionales y sus usos:

Compuestos Grupos
Ejemplos Aplicaciones
oxigenados funcionales

Aspirina

Vitamina C

Nylon

Formal de hído

Propanona

Etanol

¿Sabías qué?

El Oxígeno es elemento esencial para el proceso


de respiración de organismos vivos.

Texto de Química 117


2. Investigo la presencia de compuestos químicos en sustancias naturales como el clavo de olor,
la vainilla y la canela.

CLAVO DE OLOR VAINILLA CANELA

3. Elaboro un organizador gráfico. Indago ¿Cuáles son los ácidos orgánicos presentes en grasas
y aceites naturales como ceras, mantecas, aceites vegetales y animales? A continuación, escribo
dos ejemplos de cada uno:

118 Texto de Química


4. Investigo los productos de mi hogar que contienen etanol, propanol o metilpropanol en sus
ingredientes. Reviso las etiquetas de los productos orgánicos y creo una tabla con la información,
incluyendo sus fórmulas.

Texto de Química 119


5. Indago y respondo ¿Qué riesgos ocasionan los alcoholes y las cetonas en los tejidos y fluidos
de animales y plantas, durante el proceso de la digestión y otros procesos químicos en el interior
de las células?

6. Respondo ¿Puede existir un ácido carboxílico en el que el grupo funcional no se encuentre en


el extremo de la cadena? Justifico mi respuesta y escribo otros ejemplos de ácidos carboxílicos.

120 Texto de Química


7. Planteo cuatro diferencias entre los aldehídos y las cetonas con respecto a las variables
establecidas en el siguiente cuadro:

Variables Cetonas Aldehídos

Nomenclatura

Grupo funcional

Ubicación del
grupo funcional

Nomenclatura

Texto de Química 121


8. Respondo ¿Es posible que dentro de las cetonas exista la etanona? justifico mi respuesta.

9. Investigo y describo, en un organizador gráfico, la variedad de productos derivados del


carbono en alimentos, textiles, polímeros, medicina, perfumería, agroquímica. Escribo su fórmula
empírica.

CARBONO

https://n9.cl/mwovq

¿Sabías qué?
La fórmula empírica en química es la representación más simplificada
de la composición de un compuesto, indicando la proporción más
reducida de átomos de cada elemento sin especificar sus cantidades
exactas.

122 Texto de Química


10. Investigo la cantidad de materia orgánica que desecho a la basura diariamente. A
continuación, represento los datos obtenidos con sus porcentajes, en la tabla y gráfico, y formulo
mis conclusiones sobre esta actividad:

Tabla Gráfico

Conclusiones

Texto de Química 123


11. Investigo la fórmula molecular de los productos que se indican a continuación y completo el
cuadro:

Productos Fórmula molecular

Edulcorante

Proteínas vegetales

Antioxidantes

Vitaminas

12. Escribo la fórmula del benzoato de sodio y describo algunas de sus aplicaciones en la
industria.

124 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Explico la función que cumplen los antioxidantes en los alimentos y ejemplifico.

2. Grafico la estructura molecular de los siguientes compuestos orgánicos:


https://n9.cl/sak9y

Cloroformo
https://n9.cl/lrm1a

Propanol
https://n9.cl/9cnp8

Dietilamina

¿Sabías qué?

Las series homólogas son secuencias de compuestos químicos


con estructuras similares que difieren por una unidad CH2.

Texto de Química 125


3. Completo el cuadro de las moléculas orgánicas con el grupo funcional correspondiente.

Moléculas orgánicas Grupo funcional

Yodoetano

N-butanol

Ácido acético

Fenol

Propanona

Butirato de etilo

126 Texto de Química


4. Describo las diferencias entre alcoholes y ácidos carboxílicos e indico las principales
aplicaciones de estos compuestos oxigenados en el siguiente esquema.
https://n9.cl/qjbh3

https://n9.cl/dl8v3

Texto de Química 127


5. Uso materiales caseros para fabricar mi propio plástico. Sigo las instrucciones:

a) Caliento 100 ml de leche en una olla (primero, retiro la nata de la superficie)

b) Agrego dos cucharadas de vinagre, y observo lo que sucede.

c) Investigo y describo las reacciones químicas que ocurren.

https://n9.cl/6d87i
d) Grafico la sustancia que se formó.

e) Explico ¿Cómo se forman los polímeros? con base en los conocimientos químicos y físicos

que dispongo.

f) Elaboro un informe.

6. Selecciono el grupo funcional en común que caracteriza a las siguientes sustancias: aspirina,
vitamina C, ácido láctico y ácido acético.

a) R-COOH

b) R-O-R

c) R-CHO

d) R-OH

https://n9.cl/9alym

https://n9.cl/xciqfu

128 Texto de Química


RETO

1. Leo el siguiente texto y respondo:


La disposición final de los residuos sólidos generados en las diferentes ciudades del Ecuador ha
provocado en la población serios problemas respiratorios causados por los olores nauseabundos que
provienen principalmente de la descomposición de la materia orgánica y la liberación de compuestos
químicos volátiles por parte de microorganismos y bacterias, además producen infecciones en la piel y
afecciones estomacales, así como graves daños ambientales en los ríos, suelos y ecosistemas afectando
a su biodiversidad.

a. ¿Existe algún problema con los vertederos en tu localidad? ¿Cuáles?

b. ¿Cómo influye el desarrollar hábitos de consumo no sostenibles en la generación de residuos


sólidos?

c. ¿Cómo es la calidad de vida de los pobladores cercanos a los vertederos de tu localidad?


¿Qué piensas al respecto?

d. ¿Qué acciones propondrías para disminuir la generación de residuos sólidos en tu localidad?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos de trabajo e indagamos las características de los siguientes ácidos
carboxílicos:

Ácido láctico Ácido salicílico Ácido cítrico

3. Elaboramos fichas descriptivas que contengan datos como, por ejemplo: estructura, formas
de obtención, aplicaciones.

4. Utilizamos las fichas para participar de un conversatorio en el aula sobre la importancia de


los ácidos carboxílicos como compuestos base de una gran variedad de derivados.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 129


Alguna vez has pensado...

¿Cómo se puede usar elementos químicos


para crear un poema o para hacer arte?

Poesía química
Cuando un científico mira una piedra
no ve sólo un objeto contundente,
ve una red de moléculas,
la estructura tridimensional de los silicatos,
la acumulación ahogada de foraminíferos.
Cuando mira un árbol conoce el porqué de sus colores,
la distribución espacial de los átomos de la clorofila,
las cadenas de carbonos asimétricos que le han dado la vida.
Cuando era niño y preguntaba el porqué de la dureza de las rocas,
el cambio del vino en vinagre,
porque la sobrasada se vuelve blanca,
no sospechaba la belleza de los símbolos,
el hermoso aliento del conocimiento
ni que la mirada sería un acto de creación.
De la naturaleza de las cosas,
se extrae el placer de vivir.

Tomado de Terrón, A. (23 de noviembre de 2020). Poemas de Ángel Terrón. Krystala:


https://krystala.fundaciondescubre.es/mundo-krystala/poemas-de-angel-terron/

Cobre, Cu
Antes de la Edad del Bronce,
antes de que comenzara la historia,
inclinado a la necesidad del herrero.
Níquel, Ni
Forjado en el fuego de la fusión,
arrojado por las supernovas.
Degradado a monedas.
Silicio, Si
http

Encerrado en roca y arena,


s://n
9.cl/

edad tras edad esperando


q3l9

el amanecer digital.
y

Tomado de Soon Lee, M. (4 de agosto de 2017). Elemental haiku. Epochal Science:


https://epochalscience.files.wordpress.com/2017/08/elemental-haiku.pdf.

130 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 9

1. Leo el siguiente texto y respondo:

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado a la población el consumo de frutas y


vegetales en una proporción aproximada de 500 g por día, con la finalidad de proveer al organismo
una dieta rica en antioxidantes como una medida de prevención a ciertas enfermedades

• ¿Qué características tienen los antioxidantes que le otorgan relevancia en el cuidado de


la salud de las personas?

• ¿Qué otro beneficio tiene el consumo de frutas y verduras?

• ¿Por qué es importante que la población se encuentre debidamente informada sobre


los alimentos que consume y cómo estos influyen en la calidad de vida de las personas?

2. Completo el esquema con un ejemplo de compuesto orgánico oxigenado que conozcas según
su clasificación.

Ácidos
Alcoholes Fenoles Aldehídos Cetonas
carboxílicos

Éteres Ésteres

3. Argumento la importancia de los compuestos orgánicos oxigenados en diversos campos de


la vida cotidiana como en la medicina o en la industria.

Texto de Química 131


1. Leo el siguiente texto y respondo:

Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología


Aunque a primera vista cause extrañeza conectar la química con la cosmética, en realidad, ambos
temas están presentes constantemente en nuestra vida diaria. No hay persona que no utilice por
lo menos cinco productos cosméticos cada día, lo que se traduciría en utilizar diariamente, por lo
menos, 150 diferentes compuestos químicos. Lamentablemente, el aumento de desinformación
ha ocasionado un temor por los compuestos químicos lo cual ha traído consecuencias, buenas y
malas, a la industria de los cosméticos. Uno de los compuestos que han sido más afectados por
la desinformación son los parabenos, comúnmente utilizados como preservantes en productos
cosméticos. En este caso hay dos visiones opuestas: mientras que la industria dermatológica y la
comunidad científica acepta los parabenos como los productos conservantes menos alergénicos
actualmente disponibles, con tasas de sensibilización al contacto entre 0,5% a 1,4% y altamente
beneficiosos para detener la contaminación con hongos y otros microorganismos, el público en
general y los partidarios del movimiento de belleza limpia los tienen clasificados como productos
de alto riesgo que deberían ser completamente prohibidos. Por una parte, no usar parabenos
trae como consecuencia altas probabilidades de contaminación del producto, la buena noticia es
que laboratorios están tratando de encontrar otras alternativas a estos compuestos. Estar bien
informados del contenido de un producto es un derecho del público (y una obligación de la industria),
pero no exime a este último de su responsabilidad de informarse. Al mismo tiempo, la comunidad
científica tiene la responsabilidad de tratar de informar usando términos más sencillos y haciendo
que la ciencia esté al alcance de todos.
Tomado de: J. Dafhne Aguirre: La Química y los Cosméticos.
Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12 https://n9.cl/onsob

• ¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

• ¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los
compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?

• ¿Por qué la ciencia y la tecnología debe buscar avances significativos en la obtención de


compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro para la población?

5. Escribo el nombre del compuesto orgánico que se utilizaría para desinfectar ciertos utensilios
médicos.

132 Texto de Química


SECCIÓN 10

https://n9.cl/v13n5 https://n9.cl/8ocy4

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.3. Interpretar la estructura atómica y molecular,


desarrollar configuraciones electrónicas y explicar su valor
predictivo en el estudio de las propiedades químicas de los
elementos y compuestos, impulsando un trabajo colaborativo,
ético y honesto.

TEMAS:

1. Ley de la conservación de la materia


2. Mol de átomo y masa molecular
Tema 1:

Ley de la
conservación de la
materia

https://n9.cl/wvvpbj

https://n9.cl/fgtmk

n
Saberes previos
Al observar agua en ebullición ¿crees que el agua
evaporada desaparece? ¿Por qué?

134 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Explico la ley de la conservación de la materia en la reacción de combustión que se encuentra


a continuación. Respondo ¿Qué ocurre con los reactivos y los productos? y ¿cómo se cumple el
enunciado “la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma”?

dioxígeno luz
vapor de agua calor
https://n9.cl/33jcy

reacción

https://n9.cl/qnrxc
(combustión)
6
O 8b2
2 9.c
l/m
/n
s: /
tp
ht
https://n9.cl/kznp1

https://n9.cl/y4x1v
metano

https://n9.cl/1funb
https://n9.cl/33jcy

gas carbónico
O 2

leyenda

https://n9.cl/7ak0w
átomo de átomo de átomo de
hidrógeno H carbono C oxígeno O

¿Sabías qué?
El ciclo del agua, es un proceso continuo en el que el agua se mueve entre
la atmósfera, la tierra y los océanos. Aunque las moléculas individuales
pueden cambiar de estado o ubicación, la cantidad total de agua en la Tierra
permanece prácticamente constante.

Texto de Química 135


2. Identifico la ley de la conservación de la materia en los siguientes procesos. Relaciono con
ejemplos de la vida cotidiana y completo los esquemas.

a) Combustión

b) Ebullición

c) Oxidación

d) Fusión

136 Texto de Química


RETO

1. Leo el texto y respondo las preguntas:


En la reacción de combustión del metano (CH4) este gas reacciona con el oxígeno (O2) de la atmósfera
obteniendo calor. El metano y el oxígeno se transforman en dióxido de carbono (CO2) y agua (H₂O)
y debido al rompimiento y a la formación de enlaces en las moléculas, la energía se libera en forma
de calor.

a. ¿Por qué la reacción descrita con anterioridad es una prueba de la Ley de la conservación
de la materia y la energía?

b. ¿Qué impactos tendría en el entorno natural si la reacción de combustión del metano


se realiza en grandes proporciones?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipo, elegimos uno de los siguientes procesos: combustión, ebullición,
oxidación, fusión y a través de un recurso interactivo elaboramos un esquema con los datos
relevantes de este proceso.

3. Utilizamos este espacio para escribir las palabras claves con las cuales construiremos los
textos que incluiremos en el esquema.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 137


Tema 2:

Mol de átomo y
masa molecular
m
9.cl/c8jr
https: //n

n
Saberes previos
¿En qué lugares de la naturaleza podrías encontrar la materia
en estado gaseoso? ¿Podrías definir los siguientes términos:
presión, volumen, temperatura?

138 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Indico ¿Cuántos átomos hay en las siguientes moléculas?

Moléculas Número de átomos

O2

CO2

H3PO4

H2SO4

NO2

Texto de Química 139


2. Calculo la masa molecular y la composición porcentual de los compuestos químicos en la
siguiente reacción química:

a) Al reaccionar el butano con el oxígeno se produce agua, si le sumamos dióxido de carbono y


calor, esta reacción química produce llama, la cual es utilizada para calentar el agua.

b) Investigo una reacción química entre un ácido y una base. Represento los compuestos
reactantes y los productos. Indico la ley de la conservación de la materia.

140 Texto de Química


3. Explico la diferencia entre mol de un átomo y masa molecular, en los siguientes ejemplos:

Compuestos Mol Masa molecular

Carbono

Oxígeno

Agua

Amoníaco

Dióxido de
carbono

Indago y profundizo:
Observa el siguiente vídeo en el siguiente enlace
https://acortar.link/NKybEa sobre el mol.

Texto de Química 141


4. Explico ¿Por qué en las ecuaciones químicas la masa de los reactivos es igual a la masa de los
productos?

ht
tp
s:
//n
9.cl
/n
h1y
s

142 Texto de Química


RETO

1. Explico las semejanzas y diferencias entre masa molecular y masa atómica. Utilizo las
siguientes palabras claves.

Elementos compuestos átomos unidades


número atómico número de masa
isótopos

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos y obtenemos la masa molecular de los siguientes compuestos:

HCl NaOH
Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio

CaSO4 C2H5OH
Sulfato de calcio Etanol

3. Comparemos las respuestas y retroalimentemos en caso de ser necesario.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 143


Alguna vez has pensado...

¿Cuántos procesos químicos transcurren


mientras cocinamos?

Un laboratorio en la cocina
Cuando era pequeña mi abuela me enseñó a cocinar. Me enseñó cómo separar las piedrecitas
de las lentejas haciendo montañas sobre la mesa de la cocina. También me enseñó a amasar,
que era de lo más divertido. Para preparar la masa de pizza, rosquillas, orejas o pan, mi
hermano y yo empezábamos siempre formando un volcán de arina, e íbamos añadiendo a
ojo el resto de los ingredientes en el cráter. También limpiaba las judías, escogía las nabizas,
pelaba las patatas y las cortaba de diferente manera si eran para hacer tortilla, para preparar
un guiso o para freírlas.
Cuando hacíamos croquetas mi abuela se encargaba de preparar la bechamel. Solíamos
hacer tal cantidad, que a mí me resultaba imposible removerla. Después de dejarla eposar, y
de que mi hermano la hubiese catado una decena de veces, organizábamos
una cadena de montaje: uno de nosotros le daba forma a las croquetas y las rebozaba en
harina, otro las pasaba por el huevo, y el último las cubría de pan rallado y retocaba la forma.
Aprendí a hacer torrijas para aprovechar el pan viejo, a hacer flanes «de verdad», como decía
mi abuela, sin trucos, sólo con huevo; a hacer platos de cuchara como lentejas, fabada, caldo
gallego y callos.

Aprendí a hacer cocido gallego y a utilizar la olla a presión. A hacer arroces y pasta.
Prácticamente todo lo que sé sobre cocina lo aprendí n mi infancia gracias a los trucos que
ella me enseñó.
Cuando empecé a estudiar la carrera me di cuenta de que muchas de las cosas que sucedían
en la cocina eran, en realidad, reacciones químicas, unas más complejas y otras más simples.
Mi abuela no sabía el nombre de las reacciones, no sabía qué eran los glúcidos, las proteínas
y los lípidos, ni cómo eran las moléculas que los formaban, y se reía cuando le decía que la
cocina era, básicamente, un laboratorio. Sus nociones de química provenían directamente de
la experiencia y de la intuición; sin ser consciente de sus conocimientos, los aplicaba a nuevos
platos mediante pruebas de ensayo y error.

Ella no sabía explicar, desde un punto de vista científico, por qué le echaba miel a la salsa
boloñesa, por qué había que batir los huevos antes de añadir el aceite para que no se cortase
la mayonesa o por qué unas cuantas patatas desmenuzadas espesaban las lentejas, pero lo
hacía porque la experiencia le había demostrado que funcionaba.

Deborah García Bello


Tomado de García Bello, D. (2016). Todo es cuestión de química... y otras maravillas de la tabla periódica.
Editorial Planeta.

144 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 10
1. Observo las siguientes ecuaciones propias de dos procesos que ocurren en la naturaleza y
explico por qué estos son considerados como ejemplos de la ley de la conservación de la materia.

Fotosíntesis
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2

Respiración celular
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + H2O

2. Leo la descripción de cada ficha y calculo la masa molecular de los siguientes compuestos:

Nombre del
compuesto:
Ibuprofeno
Fórmula: C13H18O2

Importancia: Es un compuesto químico importante en el campo de la medicina pues actúa como un


ingrediente activo de varios medicamentos que actúan contra el dolor.
Cálculo de la masa molecular

Elemento Número de Masa atómica Número de átomos x Masa molecular del compuesto
átomos promedio masa atómica promedio

Nombre del com-


puesto: Sulfato de Aluminio
Fórmula: Al2(SO4)3

Importancia: Es un compuesto químico importante en la fabricación de papel, así como en la purificación


del agua.
Cálculo de la masa molecular

Elemento Número de átomos Masa atómica Número de átomos Masa molecular


promedio x masa atómica
promedio del compuesto

Texto de Química 145


Nombre del Acetaminofén
compuesto:
Fórmula: C8H9NO2
Importancia: Es un compuesto químico importante en el campo de la medicina pues actúa
como un ingrediente activo de varios medicamentos que actúan contra el
dolor.
Cálculo de la masa molecular

Elemento Número de átomos Masa atómica pro- Número de átomos Masa molecular
medio x masa atómica
promedio del compuesto

Nombre del Cloruro de sodio


compuesto:
Fórmula: NaCl
Importancia: Es un compuesto químico conocido como sal común y es importante para el
funcionamiento del sistema inmune del cuerpo humano.
Cálculo de la masa molecular
Elemento Número de áto- Masa atómica Número de áto- Masa molecular
mos promedio mos x masa ató-
mica promedio del compuesto

3. Represento con un ejemplo lo siguiente: La masa molar de cualquier sustancia equivale


numéricamente a su peso atómico.

146 Texto de Química


SECCIÓN 11

https://n9.cl/6qc17

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.7. Relacionar las propiedades de los elementos y


de sus compuestos con la naturaleza de su enlace y con su
estructura generando así iniciativas propias en la formación
de conocimientos con responsabilidad social.

TEMAS:

1. Disoluciones, sustancias y mezclas


Tema 1:

Disoluciones,
sustancias y
mezclas

https://n9.cl/wvvpbj

n
Saberes previos
¿En la cotidianidad qué clase de mezclas homogéneas utilizas?
¿Cómo reconoces que son mezclas homogéneas?¿Qué clase de
sustancias utilizas a diario? ¿Puedes identificar con facilidad
los componentes de estas sustancias? ¿Por qué?
Cuando preparamos una taza de café para nuestro desayuno
utilizamos apropiadamente 1 cucharada de café, 2 cucharadas
de azúcar y 200 ml de agua. El café y el azúcar son
considerados como solutos, mientras que el agua es solvente.
En este contexto, ¿podrías definir qué es un soluto y qué es un
solvente?
¿Podrías ejemplificar una reacción química que ocurre en
la naturaleza? ¿Cómo se podría representar dicha reacción
química?
¿Se puede identificar con facilidad los componentes de una
mezcla heterogénea? ¿Por qué?

148 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Identifico en la siguiente tabla: ¿Qué sustancias pueden considerarse como disoluciones? y


escribo los componentes que las forman.

Sustancias que las


Productos Disoluciones
conforman

Lejía

Mayonesa

Leche

Vidrio

Aguarrás

Alcohol

Gasolina

¿Sabías qué?
Un soluto es una sustancia que se disuelve
en un solvente para formar una solución
homogénea.

Texto de Química 149


2. Analizo y explico ¿Por qué algunas sustancias se disuelven y otras no?

3. Respondo ¿Qué características tiene un soluto? ¿Crees que siempre es un sólido?

150 Texto de Química


4. Escribo 15 materiales de mi casa (pueden ser alimenticios, de limpieza y aseo, decorativos o
de higiene personal).

5. Clasifico los materiales antes mencionados en sustancias homogéneas y heterogéneas.


Anoto una argumentación junto a cada uno y registro los resultados en la siguiente tabla:

Sustancias Material Argumentos

Homogéneas

Heterogéneas

Texto de Química 151


6. Identifico y señalo con una (X) el soluto y el solvente en las siguientes sustancias:

Sustancias Soluto Solvente

Gaseosa

Leche

Vino

Yogurt

Agua mineral

152 Texto de Química


7. Analizo la siguiente ecuación química: La vitamina C reacciona con el oxígeno, transformándose
en ácido dehidroascórbico y agua. A continuación, igualo la ecuación:

C6H8O6+O2 C6H6O6 +H2O

8. Explico ¿Por qué se recomienda tomar el jugo de naranja inmediatamente después de ser
preparado?

Texto de Química 153


9. Investigo ¿Cuáles son los componentes que permiten que los jugos cítricos artificiales se
puedan almacenar por más tiempo que los jugos naturales?

10. Investigo y explico ¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción química es diferente a la
cantidad obtenida en el laboratorio o la industria?

154 Texto de Química


11. Completo el siguiente cuadro, a partir de la información requerida:

Mezclas heterogéneas Ejemplos de la vida cotidiana Definición

Coloides

Emulsiones

Suspensiones

Dispersiones

¿Sabías qué?

Las mezclas son combinaciones de sustancias


que conservan sus propiedades individuales.

Texto de Química 155


RETO

1. Analizo en las siguientes soluciones cuáles son los solutos y cuáles son los solventes:

Leche
Soluciones Gaseosa Vinagre Gelatina Acero Amalgama Bronce
Chocolatada
Soluto

Solvente

2. Completo la tabla con la importancia de estas soluciones en la vida cotidiana:

Leche
Gaseosa Vinagre Gelatina Acero Amalgama Bronce
Chocolatada

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

3. Me reúno en equipos de trabajo y leemos el siguiente texto:

En el Ecuador existe una gran variedad de platos típicos y bebidas que utilizan alimentos propios
de su entorno y son manifestaciones de la cultura local. Entre las bebidas más tradicionales se
encuentra el canelazo, la colada morada, la chicha de piña, té de horchata, rompope. Estas
bebidas utilizan una serie de ingredientes que proporcionan el aspecto y sabor característico.

4. Averigüemos una bebida tradicional de su localidad que les gustaría recrear. Analicemos si
esta bebida corresponde a una mezcla homogénea y heterogénea

5. Preparemos un afiche informativo sobre la bebida tradicional de su localidad y compartámosla


en el aula con el fin de analizar la riqueza de materia prima con la que cuenta la localidad para
la elaboración de estas mezclas.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

156 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 11

1. Considero la existencia de mezclas homogéneas y heterogéneas que tienen aplicaciones


en diversos campos, por ejemplo, el hormigón es una mezcla heterogénea de cemento, agua y
áridos que participan en proporciones específicas para formar una especie de pasta utilizada en
el campo de la construcción. Comparto otros ejemplos de mezclas homogéneas y heterogéneas
que conozcas y que sean de utilidad en la vida cotidiana.

2. Completo la tabla con un ejemplo por cada tipo de disolución

Disolución de gases en gases El aire (mezcla de gases)

Disolución de sólidos en gases

Disolución de sólidos en líquidos

Disolución de líquidos en líquidos Sal de mesa común NaCl disuelta en agua

Disolución de sólidos en sólidos

3. Balanceo las ecuaciones químicas que se presentan a continuación.

• SH2 + KOH → SK2 + H2O

• Mg + H2O → Mg(OH)2 + H2

Texto de Química 157


• CaCO3 + HCl → CaCl2 + CO2+ H2O

• NH3 + O2 → N2 + H2O

• C9H20 + O2 → CO2+ H2O

• HCl + Na → NaCl + H2

• NaCl + H2SO4 → NaSO4 + HCl

4. Respondo: ¿Por qué es importante balancear las ecuaciones químicas?

158 Texto de Química


SECCIÓN 12

https://n9.cl/7mt9sb

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.5. Identificar los elementos químicos y sus compuestos


principales desde la perspectiva de su importancia económica,
industrial, medioambiental y en la vida diaria.

TEMAS:

1.: Compuestos ácidos y básicos


2. Contaminantes químicos ácidos y básicos
Tema 1:

Compuestos ácidos
y básicos

HBr

BA(OH)2

LiOH

HNO3
e96g

SO3
https: //n9.cl/92

Na2SO4
https://n9.cl/luuq2

Sr(OH)2
https://n9.cl/vm3lb7

n
Saberes previos
¿Qué características crees que deben tener los
compuestos químicos ácidos y básicos para que
se diferencien entre si? ¿Has escuchado de alguna
aplicación en la cotidianidad de los compuestos
ácidos y básicos?

160 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Organizo y diferencio los compuestos que presentan características de ácidos y bases.


Completo la siguiente tabla:

HClO4 ; HNO3 ; HCl ; H2SO4 ; H3PO4 ; H2CO3


H20 , NH3, N2H4, RNH2 , R2NH, ArNH2

https://n9.cl/2st7u0
F—, Cl—, Br—, I—, CN—,OH— ,CH3COO—

Compuestos ácidos Compuestos básicos

¿Sabías qué?
Los ácidos, como el ácido cítrico, tienen la capacidad de liberar
protones (iones de hidrógeno) en solución, mientras que las bases,
como el hidróxido de sodio en la lejía, pueden aceptar protones.

Texto de Química 161


2. Investigo los diversos tipos de líquidos fisiológicos que se encuentran en nuestro organismo.
Clasifico en ácidos, básicos o neutros, y explico la importancia que tiene para la salud el cambio
de las sustancias de carácter ácido y básico.

3. Realizo la siguiente actividad utilizando sustancias que tengo en casa: Agrego gotas de limón
a una porción de bicarbonato de sodio, observo los cambios y determino ¿Cuál es una sustancia
ácida y cuál básica? ¿por qué?

162 Texto de Química


RETO

1. Investigo sobre los ácidos y bases que se encuentran presentes en las siguientes sustancias
y completo el cuadro a continuación:

Productos Ácidos presentes Fórmula Importancia

Aspirina

Manzana

Vinagre

Limón

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo y completamos la tabla con 2 ejemplos de ácidos y dos


bases relevantes en la cotidianidad. Describimos su importancia y datos curiosos sobre estos
compuestos.

Ácido: Ácido: Base: Base:


Importancia

Datos curiosos

3. Presentamos la tabla con la información recabada y contrastamos con los productos


elaborados por otros equipos.

4. Participamos en un diálogo que se desarrollará en el aula con base en este tema.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 163


Tema 2:

Contaminantes
químicos ácidos y
básicos

https://n9.cl/oopson

n
Saberes previos
¿Cuáles son las características de los compuestos
químicos ácidos y básicos? ¿cuáles de estos podrían
ser más perjudiciales para el ambiente? ¿Por qué?

164 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Indago y elaboro un listado de contaminantes químicos ácidos y básicos e indico las


consecuencias para los seres vivos.

1 2

CONTAMINANTES
ÁCIDOS

3 4
https://n9.cl/cjcfvh

1 2

CONTAMINANTES
BÁSICOS

3 4
https://n9.cl/bku25

Texto de Química 165


2. Investigo los componentes ácidos presentes en la lluvia ácida y establezco su relación con las
especies que se encuentran en ríos y mares. Respondo las siguientes preguntas:

a) ¿Qué especies serían más resistentes a la lluvia ácida?

b) ¿Qué especies serían menos resistentes? ¿Por qué?

166 Texto de Química


RETO

1. Leo el siguiente texto y respondo:


La lluvia ácida es uno de los problemas ambientales actuales que enfrenta la población mundial y es producida
por la contaminación atmosférica cuando los gases que proceden de la quema de combustibles reaccionan con el
oxígeno del aire y el vapor de agua para transformarse en ácidos que transporta la lluvia o cualquier otra forma de
precipitación que contenga elevadas concentraciones de ácido sulfúrico y nítrico. La lluvia ácida tiene un pH entre 4,2
y 4,4 y cuando esta alcanza la Tierra entra en los acuíferos y los suelos de cultivo, presentando graves repercusiones.

a. ¿Por qué la lluvia ácida es considerada un problema ambiental en la actualidad?

b. ¿Qué contaminantes químicos participan en la producción de lluvia ácida?

c. ¿Por qué la lluvia ácida tiene una medida de pH menor de 5?

d. ¿Qué acciones se requieren proponer para disminuir el grave problema de lluvia ácida?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos e investigamos el pH de las siguientes muestras y completamos la tabla
con la escala de color correspondiente y según su pH:.

Muestras pH Color de pH:

Jugo gástrico
Sangre
Orina
Saliva humana
3. Explicamos ¿Cómo afecta el pH ácido, básico o neutro en nuestro organismo?

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 167


Alguna vez has pensado...

¿Cuál es la composición química del plástico


y cómo puede afectar a los seres vivos?

La isla de plástico
—¡¡Puaaaaaaaaaaaaaj!! ¡Papá! ¿Cómo es que hay un trozo de plástico en el pescado que me
estoy comiendo? ¿Se te ha caído mientras cocinabas? Puaaaaj, ¡hay varios!
—Aurea, ¿qué dices? ¡Eso es imposible! El pescado es fresco, yo mismo lo he ido a buscar
a la lonja y, no, no se me ha caído nada mientras cocinaba. Al acercarse a la mesa donde
estaba sentada Aurea, pudo observar con estupefacción los pequeños trozos de plástico en
el interior de la comida de su hija.

—¡Vaya Aurea!, no sé qué decirte… ¡me parece increíble! Bueno, da igual, apártalo y acábate
la comida por favor.

—¡Pues yo quiero saber cómo han llegado al interior de mi comida!

El hecho de encontrarse un pequeño trozo de plástico podría quedarse en una anécdota


pasajera para la mayoría de la gente, pero no para Aurea. A sus nueve años, era por naturaleza
curiosa, incluso a veces demasiado, llegando en ocasiones, y no pocas, a ncomodar a los
adultos a los que asediaba en busca de respuestas. Cuando algo despertaba su curiosidad,
no se conformaba con una explicación a medias. Normalmente bombardeaba con preguntas
al adulto más cercano, hasta que daba por saciada su curiosidad, o el adulto abandonaba
la conversación por puro agotamiento. Aurea desvió su mirada hacia la ventana. Un grupo
de gaviotas luchaban por los restos de una bolsa de patatitas abandonada en la arena. A
Aurea le gustaba mucho pasear por la playa y contemplar en sus paseos toda la bahía. Le
encantaba disfrutar de las vistas del mar, de su olor, de los graznidos de las gaviotas y de
la arena mojada bajo sus pies. La mejor época del año era el otoño. Las clases todavía no
habían comenzado y, al empezar los días de lluvia, los turistas que periódicamente invadían
su particular patio de recreo desaparecían.

Pero, a pesar de que la playa estaba casi desierta, se veían múltiples montones de basura
aquí y allá. Aurea miraba con detenimiento la escena, mientras seguía intentando encontrar
una explicación al trozo de plástico en su comida.

—El mar, los peces, el plástico… ¡tiene que haber alguna relación!
Iván Hernández Almeida
Tomado de Hernández Almeida, I. (2017). Érase una vez… un cuento científico. Marum.
https://www.marum.de/en/Discover/Once-upon-a-time.html

168 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 12

1. Observo la escala de pH e interpreto las sustancias o productos que son ácidos, neutros y
básicos. Completo la tabla con la información requerida

https://n9.cl/nk6721
Ácidos

Neutros

Básicos

2. Explico por qué es importante medir el pH (potencial hidrógeno) de las sustancias

3. Ubico en el casillero de ácidos y bases la letra de la o las características que le corresponde:

Ácidos Bases

a) Producen que algunos colorantes se tornen de color rojo


b) Son solubles en el agua
c) Son parcialmente solubles en el agua
d) Tienen conductividad eléctrica
e) Su pH es mayor a 7
f) Su pH es menor a 7
g) Puede presentarse en estado sólido, líquido o gaseoso

Texto de Química 169


4. Leo la etiqueta del producto y explico por qué se recomienda su ingesta cuando una persona
siente acidez, indigestión o malestares estomacales relacionados con enfermedades que
producen hiperacidez gástrica.

Hidróxido de
magnesio
Mg(OH)2
Antiácido estomacal
https://n9.cl/5426p

5. Considero que existe varios agentes contaminantes en el ambiente cuyas características


fisicoquímicas pueden provocar efectos adversos para su salud. Entre los compuestos químicos
contaminantes constan los cloruros, los sulfatos, los desechos ácidos, alcalinos; los gases tóxicos
disueltos en el agua como los óxidos de azufre, el amoníaco y el ácido sulfhídrico. Explico por
qué es importante reconocer las características fisicoquímicas de los compuestos para inferir
sus posibles impactos en el ambiente, en la salud y en el bienestar general de los seres vivos en
el planeta.

170 Texto de Química


SECCIÓN 13

https://n9.cl/jfje0

OBJETIVO:

O.CN.Q.5.1. .Reconocer la importancia de la Química


dentro de la Ciencia y su impacto en la sociedad industrial
y tecnológica, para promover y fomentar el Buen Vivir
asumiendo responsabilidad social.

TEMAS:

1. Petróleo e impactos ambientales producidos por la


explotación petrolera
2. Compuestos en la cotidianidad
3. Símbolos de bioseguridad
4. Biopolímeros
Tema 1:

Petróleo e impactos
ambientales producidos
por la explotación
petrolera
https://n9.cl/w7uqf

n
Saberes previos
¿De dónde proviene el petróleo? ¿Por qué es considerado el petróleo
un recurso de gran importancia para el Ecuador y el mundo?
¿Por qué la química cumple un papel fundamental en el sector
gastronómico y de bebidas? ¿Qué producto quisieras obtener a
partir de las sustancias químicas aprendidas? ¿Por qué?
¿Cómo ejemplificarías un impacto ambiental en la naturaleza? ¿Todo
los impactos ambientales son negativos o pueden existir impactos
ambientales positivos? ¿Cuáles?

172 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Elijo dos temas de la lista. Elaboro una infografía considerando el esquema de referencia.

a) Yacimientos
b) Explotación
c) Producción
d) Transporte
e) Refinerías de petróleo

TITULAR

Encabezado
Gráfico

Texto Texto

Imagen central Cuadro


estadístico

Primer
plano

Texto

Línea de tiempo
https://n9.cl/23ug8

Fuente Créditos

Texto de Química 173


2. Investigo ¿Por qué las reservas del petróleo en el mundo se están agotando? y explico sus
consecuencias.

https://n9.cl/uq5e4

174 Texto de Química


3. Investigo y enumero de mayor a menor los impactos ambientales producidos por la explotación
petrolera. Utilizo el siguiente diagrama:

6
h7
dl
cl/
9.
s : //n
tp
ht

https://n9.cl/ww7qv

Texto de Química 175


RETO

1. Investigo en fuentes confiables de información para explicar ¿Cómo la actividad petrolera


afecta la flora y fauna de la región amazónica ecuatoriana y a los principales componentes del
ambiente? Completo los siguientes organizadores para desarrollar tu respuesta:

FAUNA FLORA

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO

2. Me reúno en equipos de trabajo y recabamos información acerca de los impactos ambientales


negativos en el entorno natural a causa de la explotación petrolera. En el proceso de síntesis de
la información consideren estos aspectos a profundizar:

a. Localidades afectadas en el Ecuador


b. Impactos a nivel social, ambiental y económico
c. Normativa ambiental del Ecuador relacionada con la explotación de los recursos naturales

3. Presentamos la información a través de un recurso físico o digital de su preferencia a través


de una estrategia comunicativa que llame la atención del público a quien se dirigirá esta
presentación.

4. Participamos en un conversatorio acerca de la relevancia que representa para el Ecuador la


explotación petrolera y los desafíos a los que se enfrenta con el fin de disminuir las actividades de
extracción de recursos naturales e incrementar las actividades relacionadas con otros campos,
por ejemplo, la ciencia y la tecnología.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

176 Texto de Química


Tema 2:

Compuestos en la
cotidianidad

https://n9.cl/6mf87

n
Saberes previos
¿Qué productos químicos utilizas con mayor frecuencia a diario?
¿Conoces cómo se obtienen?
Existen algunas dietas que "sugieren" eliminar por completo los
carbohidratos, si esto ocurre ¿Qué repercusiones puede tener el no
ingerir carbohidratos en el funcionamiento del cuerpo humano?
¿Cómo definirías a las macromoléculas? ¿Por qué se afirma que las
macromoléculas biológicas son esenciales en la alimentación diaria?
¿Qué has escuchado sobre las grasas en la alimentación diaria? ¿Qué
te gustaría aprender sobre las grasas?

Texto de Química 177


ACTIVIDADES

1. Investigo las aplicaciones de los siguientes compuestos en la vida cotidiana:

a) Policarbonato

b) Poliéster

c) Poliuretano

178 Texto de Química


2. Investigo el significado de los siguientes símbolos en la clasificación de los plásticos para el
reciclaje:

https://n9.cl/hp2dd

1 2

PETE HDPE

4 5

LDPE PP

6 7

PS OTHER

Texto de Química 179


3. Indago la nomenclatura de los siguientes símbolos y registro en la tabla a continuación:

Símbolos Nomeclatura

PET – PETE

HDPE

PVC

PVC

PP

PS

OTHER

180 Texto de Química


4. Analizo los símbolos mencionados anteriormente y respondo ¿de qué manera el significado
de los símbolos ayudan a proteger la salud del ser humano?

5. Describo ¿En qué medida mis hábitos de vida y de consumo son sostenibles y colaboran en la
reducción de la huella ecológica?

Texto de Química 181


6. Completo el siguiente cuadro con la información requerida sobre los hidratos de carbono que
se producen a partir de sustancias inorgánicas durante la fotosíntesis:

Hidratos
Fórmula Usos Ejemplos
de carbono

Triosas

Tetrosas

Pentosas

Hexosas

182 Texto de Química


7. Indico en la siguiente tabla, la cantidad de proteínas que contienen algunos alimentos comunes
en el hogar:

Productos Cantidad de proteína

Carne

Garbanzo

Huevos

Leche

Avena

Aguacate

8. Elaboro un póster y describo las características de los tipos de grasas, sus fórmulas químicas
y estructura.
9. Menciono ejemplos de alimentos con grasas saturadas e insaturadas.
10. Incluyo conclusiones y recomendaciones. Finalmente, expongo mi trabajo en clase.

¿Sabías qué?
Las proteínas son fundamentales para la vida al cumplir
funciones importantes en la estructura celular, la
actividad enzimática y la respuesta inmune.

Texto de Química 183


11. Identifico de las siguientes fórmulas de las hexosas, tres diferencias con respecto a la
estructura química, posición de los grupos funcionales y grupos OH:

O O
C1-H C1-H CH2OH
H C2 OH H C2 OH C2 O
OH C3 H OH C3 H OH C3 H
H C4 OH OH C4 H H C4 OH
https://n9.cl/hphoen

https://n9.cl/99pyg
H C5 OH

https://n9.cl/fa39p
H C5 OH H C5 OH
C5H2OH C5H2OH C5H2OH
D-GLUCOSA D-GALACTOSA D-FRUCTOSA
a.

b.

c.

184 Texto de Química


12. Analizo el proceso de hidrólisis en los disacáridos y completo la siguiente tabla con la
información sobre las enzimas que actúan y los productos resultantes de este proceso:

Disacárido Enzima Producto

Maltosa

Sacarosa

Lactosa

Texto de Química 185


13. Relaciono la estructura de la hemoglobina con la estructura de la clorofila. Indico el nombre
de las fórmulas, explico las diferencias estructurales y la función que realizan.

C C
C C C C C
C
C C C C

N N N N
Fe Mg
N N N N

C C C C
C2 C2 C
C
https://n9.cl/vogy4j
O C O C

https://n9.cl/92xly
C O C O
OH O O
OH
C20 C

186 Texto de Química


RETO

1. Completo la cuchara saludable con los nombres de los alimentos disponibles en tu localidad.
Recuerdo incluir en la cuchara alimentos fuente de hidratos de carbono, proteínas y grasas
considerando su importancia en la alimentación.

https://n9.cl/svt5m

2. Respondo: ¿Por qué los hidratos de carbono, proteínas y grasas son considerados biomoléculas
de gran importancia?

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


3. Me reúno en equipos de trabajo y elaboramos un póster en el que se describa las características
de policarbonatos, poliéster, poliuretano. Mencionamos ejemplos de aplicación de estos
compuestos en la vida cotidiana. Finalmente, exponemos el trabajo en clase.

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 187


Tema 3:

Símbolos de
bioseguridad

https://n9.cl/e0026

n
Saberes previos
¿Qué tipo de símbolos utilizas para comunicar tus ideas?
¿Crees que para comunicar una idea solo se puede
utilizar palabras o puede existir otro recurso al través del
cual comuniques un mensaje? ¿Cuál o cuáles?

188 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Elaboro un pictograma con los símbolos de bioseguridad más importantes que permiten
protegernos de algunas sustancias tóxicas.

https://n9.cl/uq5e4

Texto de Química 189


2. Explico ¿Qué compuesto aromático del grupo de los hidrocarburos considero como más tóxico?
y ¿por qué?

e
nx
ym
cl/
9.
//n
s:
tp
ht

190 Texto de Química


RETO

1. Observo la siguiente imagen relacionada al sistema de símbolos que permite identificar cada
tipo de plástico y realizo las siguientes actividades:

https://n9.cl/lmjb4
Explico cuáles son los plásticos que elegirías según su simbología y que sean considerados
como amigables con el ambiente.

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos y diseñamos un slogan a través del cual se promocione el conocimiento
sobre el uso del sistema de símbolos de los plásticos para ayudar a las personas a identificarlos
previo su disposición final.

3. Completamos el esquema con el significado de los símbolos de seguridad en un laboratorio.

https://n9.cl/fxwl4

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

Texto de Química 191


Tema 4:

//n
s:
https://n9.cl/qkkws
9 .cl
/h
r
Biopolímeros
9
3i
tp
ht

n
Saberes previos
¿Cuál es el impacto que has escuchado sobre el uso de los plásticos?
¿Tal vez puede existir una alternativa a su uso? ¿Cuál? o cuáles?
¿Qué clase de desechos sólidos conoces que se generan con mayor
frecuencia en tu localidad? ¿Cómo los clasificarías? ¿Estos se
degradan con facilidad? ¿Por qué?
¿Por qué existen esfuerzos por recrear en el laboratorio materiales o
sustancias naturales? ¿Cómo las necesidades de los seres humanos
en diversos ámbitos impulsa a la comunidad científica a la creación
de nuevos productos?
¿Has escuchado sobre los implantes médicos? ¿Qué sabes sobre
ellos? ¿De qué están hechos? ¿Qué importancia tienen en la
actualidad?

192 Texto de Química


ACTIVIDADES

1. Leo la siguiente premisa: Los biopolímeros naturales, como la proteína, están constituidos por
cadenas de aminoácidos que se organizan formando una estructura característica y única. Con
la Información anterior: Realizo la unión de cinco aminoácidos y utilizo el enlace peptídico como
el ejemplo a continuación:
https://n9.cl/f6f792

Texto de Química 193


2. Investigo y comparo el tiempo que se demoran en degradarse algunos objetos artificiales
y naturales considerando que esta propiedad está relacionada con algunos materiales
convencionales como plásticos, vidrios, cartón, ropa, lana, etc. Sintetizo la información en la
siguiente tabla y comparto mis conclusiones con el resto de la clase.

Biomateriales Tiempo de Biomateriales Tiempo de


naturales degradación artificiales degradación

Conclusiones

194 Texto de Química


3. Analizo las ventajas y desventajas de la utilización de polímeros sintéticos empleados en
implantes, como siliconas.

Ventajas Desventajas

¿Sabías qué?

Los biopolímeros son macromoléculas naturales


presentes en organismos vivos.

Texto de Química 195


4. Explico ¿Cuáles fueron los primeros biomateriales utilizados para mejorar la calidad de vida de
los seres humanos? Considero la tabla periódica de elementos como referencia.

https://n9.cl/5ke8i

196 Texto de Química


5. Ejemplifico algunas aplicaciones de los biomateriales en las siguientes ramas de la medicina

a) Ortopedia

b) Sistemas cardiovasculares

c) Oftalmología

d) Odontología

e) Traumatología

Indago y profundizo:
Observo el vídeo en el siguiente enlace
https://acortar.link/eBngCx sobre la
importancia de los biomateriales en la
medicina.

Texto de Química 197


RETO

1. Considero la importancia de los biopolímeros naturales en la biomedicina, que debido a


sus propiedades mecánicas, biodegradables y biocompatibles han permitido su uso en una
variedad de implementos que pueden incluso funcionar dentro del cuerpo humano. Analizo esta
situación con el fin de idear una propuesta de producto que quisieras crear sobre la base de los
biopolímeros y que contribuya a satisfacer una necesidad actual. Comparto la propuesta con tus
compañeras y compañeros.

ACTIVIDAD PARA TRABAJO EN GRUPO


2. Me reúno en equipos de trabajo para elaborar un párrafo argumentativo acerca de los
biomateriales naturales y su importancia como alternativa de uso debido a sus características,
entre ellas, la pronta degradación..

METACOGNICIÓN

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? Respondo estas preguntas de manera
individual y luego las comparto en una
¿Para qué me ha servido? plenaria para establecer un diálogo
acerca del aprendizaje desarrollado en
¿Cómo lo he aprendido? la sección.
¿Qué he aprendido?

198 Texto de Química


EVALUACIÓN SECCIÓN 13

1. Leo la siguiente información y desarrollo las actividades propuestas:

Según los datos compartidos por el Ministerio de Energía y Minas del Ecuador, durante el año 2021
se perforaron 111 pozos para la extracción de petróleo crudo, de los cuales 107 pozos corresponden
a desarrollo, 2 pozos exploratorios, 1 de avanzada y 1 de re inyección. Comparada esta cifra con la
perforación realizada en el año 2020 se observa un incremento de 44 pozos perforados, pues en ese año
se registró una perforación de 67 pozos.

a. Completo la tabla con las ventajas y desventajas de la extracción petrolera para las
comunidades cercanas a las zonas de extracción, al ambiente y a la biodiversidad
Ventajas Desventajas

b. Escribo mi criterio acerca de la extracción petrolera como la principal actividad económica del
Ecuador

Texto de Química 199


2. Completo el cuadro con las características más relevantes de los hidratos de carbono, proteínas
y grasas, así como su importancia para el cuerpo humano.

Hidratos de carbono Proteínas Grasas

https://n9.cl/r82pye

https://n9.cl/kut7h

https://n9.cl/ajc8p
3. Observo las imágenes y explica la relación que estos productos tienen con los biopolímeros.
https://n9.cl/okti72
https://n9.cl/tvck4r

4. Explico los retos que enfrenta la ciencia y la tecnología con el respecto al uso ético de los
biomateriales según las necesidades crecientes de los seres humanos.

200 Texto de Química


Notas

QUÍMICA - BACHILLERATO 201


Notas

202 QUÍMICA - BACHILLERATO


Notas

QUÍMICA - BACHILLERATO 203


Notas

204 QUÍMICA - BACHILLERATO


Notas

QUÍMICA - BACHILLERATO 205


Notas

206 QUÍMICA - BACHILLERATO


Notas

QUÍMICA - BACHILLERATO 207


Notas

208 QUÍMICA - BACHILLERATO

También podría gustarte