IV Ses P.S. Mier 13 Ley de Alimentación Yessenia Carrasco

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE PERSONAL SOCIAL
Ley de alimentación saludable
 DATOS INFORMATIVOS:
I.E.
DOCENTE:
GRADO Y SECCIÓN: FECHA:
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Área Instrument
Competencias y Desempeños Criterios de evaluación o de
Capacidades evaluación
Convive y Desempeños 3° Reconoce la importancia Lista de
participa Delibera sobre asuntos públicos de la ley de la cotejo
democráticame enfatizando en aquellos que alimentación saludable.
nte involucran a todos los miembros
de su escuela y comunidad. Identifica el significado y
Interactúa con las Desempeño 4° función de cada
personas Comprende que los conflictos son octógono.
reconociendo que parte de las relaciones entre las
todos tenemos personas y propone alternativas Opina sobre la falta de
derechos.
de solución a los conflictos por los difusión y uso de los
Delibera sobre que atraviesa haciendo uso del octógonos.
asuntos públicos. diálogo y
buscando la intervención de
mediadores cuando lo crea
necesario.
Hoy conoceremos acerca de la ley de la alimentación saludable, explicando
Propósito su importancia en la vida diaria.
Resuelve la ficha de aplicación acerca de la ley de la alimentación
Evidencia saludable.
Enfoque Actitudes o acciones observables

transversal
Los estudiantes dialogan sobre los alimentos nutritivos que se consumen en
Enfoque diversas regiones del país y relacionan este conocimiento con el saber científico
Intercultural con el objetivo de atender a los desafíos comunes, como mantener una vida
saludable.
META DE APRENDIZAJE: PROTECCIÓN A LA VIDA

3° • •Identifica los alimentos saludables y nutritivos que forman parte de su dieta personal y familiar.
4° • •Distingue alimentos que son saludables de los no saludables, consume el agua necesaria para
mantenerse hidratado (evitando el azúcar, los colorantes o las bebidas gaseosas).
 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Elaborar la sesión - Papelógrafo, plumones y Limpiatipo

Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación - Ficha informativa
Papelógrafo con ejemplo de actividad. - Ficha de aplicación
- Videos
- Imágenes
MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO: TIEMPO:
 Actividad permanente: Saludo cordialmente a los estudiantes, se
les invita a marcar la asistencia y juntos damos gracias a Dios por un
nuevo día a partir de la oración dirigida por un estudiante.
Se pide a los estudiantes que observen el siguiente video:
https://www.youtube.com/watch?v=NZ8FItJ3soA
Hacemos las siguientes preguntas que nos orientarán hacia el propósito de
la clase:
- ¿De qué trata el video?
- ¿Por qué leer las envolturas de los alimentos que compramos es
importante?
- ¿Tú lees las envolturas y etiquetas de los alimentos que compras en
la tienda o mercado? ¿Por qué?
- ¿Qué otra información debe estar en las envolturas de los productos
que compramos?
Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar:
El propósito de hoy es: Hoy conoceremos acerca de la ley de la alimentación
saludable, explicando su importancia en la vida diaria.
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia del día para el
desarrollo de la sesión y recurro a ellas las veces que sea necesario para
mantener el orden y el buen trato entre el grupo clase.
Propongo los acuerdos de convivencia como:
- Respetar las opiniones.
- Levantar la mano para participar.
DESARROLLO: TIEMPO:
PROBLEMATIZACIÓN
Menciono lo siguiente y planteo la pregunta problematizadora:
Soy Claudia, tengo 9 años, vivo en Chiclayo, me gusta
jugar con mis amigas en el parque que está junto a la
plaza y mi mamá siempre me da propinas para comprarme
algo después de jugar.
Últimamente he sentido que estoy subiendo mucho de

peso, pero me preocupa mucho porque no sé a qué se
deba.
El doctor dice que lo más probable sea porque estoy

comiendo muchos alimentos “altos en grasas trans”.
Mi mamá y yo nunca habíamos escuchado de eso y le

preguntamos al doctor: ¿Qué son alimentos altos en grasas
trans? ¿cómo sé que un alimento es alto en grasas trans?
Ahora piensa y responde: Imagina que tú

fueras el doctor ¿qué le responderías a Claudia
y su mamá?
 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Pido a los estudiantes que formen 4 grupos para analizar información en la

lectura (Anexo 1)
Una vez agrupados, asignamos les entrego el Anexo 1; primero leen y luego
responden en la ficha las siguientes preguntas:
¿Qué otros nombres recibe la ley N° 30021?
¿Cuándo fue publicada y en qué fecha entró en vigencia?
¿Cuál es el objetivo de esta ley?
¿Qué son los octógonos? ¿cuántos son?
¿Por qué son importantes los octógonos?
¿En qué te ayuda la información del texto leído y cómo la puedes

aprovechar mejor en tu vida diaria?
Luego de leer y analizar la información, responden las siguientes preguntas

principales las cuales serán comentadas en el aula.
 TOMA DE DECISIONES
Les entrego un papelógrafo y se les menciona que ellos van a elaborar un
organizador visual con toda la información de los textos que se les brindo.
Deben tener en cuenta que el organizador visual debe responder las
preguntas problematizadoras:
 ¿Qué es la ley de la alimentación saludable?
 ¿Cómo se concretiza en la realidad esta ley?
 ¿Cuáles son los octógonos?
 ¿Por qué es importante?
Finalizado el trabajo grupal todos los integrantes saldrán a exponer. Los

demás estudiantes de los otros grupos pueden participar preguntando o
comentando después que cada grupo socialice su trabajo.
Se les invita a los niños y niñas a reflexionar sobre las siguientes preguntas:
- ¿Por qué creen que se creó esta ley?
- ¿Creen que todas las personas leen las etiquetas antes de comprar un
alimento procesado? ¿por qué?
- ¿Qué opinas de los niños y niñas que compran golosinas ignorando
los octógonos? ¿por qué?
Reflexionamos las actividades realizadas concluyendo que es importante
leer las etiquetas de las envolturas de todo alimento procesado que
compramos.
Estas advertencias nos permiten estar alerta del consumo de estos
nutrientes críticos, ya que estudios han demostrado que su consumo en
exceso, está relacionado con el desarrollo de enfermedades como diabetes,
colesterol elevado, hipertensión, entre otras. De esa manera, cada persona,
podrá realizar una compra informada y ser consciente sobre lo que consume
su familia.
Luego escucho sus respuestas y todos comentan sobre el tema.
CIERRE: TIEMPO:
Finalmente resuelven la ficha de aplicación.
Para finalizar realizo las siguientes preguntas:
- ¿Que hicimos hoy?
- ¿Cómo te sentiste al realizarlo?
- ¿Qué utilizamos para hacerlo?
¿Qué sugerencias tienen para sus compañeros?
Anexo 1
Ley de la alimentación saludable en Perú: ¿qué es?
El sistema legislativo y normativo del país, publicó una ley de suma

importancia para la población peruana, la cual se titula Ley de Promoción de
Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, más conocida
como Ley de la Alimentación Saludable.
La Ley N° 30021 fue publicada en el 2013 y entró en vigencia a partir del

17 de junio del 2019. La ley nace con el objetivo de proteger y promover el
derecho a la salud pública al crecimiento y desarrollo adecuado de las
personas. Todo esto a través de acciones de educación, el fortalecimiento y
fomento de la actividad física, la implementación de kioscos y comedores
saludables en las instituciones de educación básica regular.
CONOCE LAS ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS (OCTÓGONOS)
Los productos procesados pueden tener hasta cuatro etiquetas de forma

octogonal indicando:
ALTO EN AZÚCAR: esta etiqueta va colocada en los alimentos

sólidos que contienen igual o más de 22.5 gramos de azúcar por
cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más
por cada 100 mililitros. Aparece junto al subtítulo: "Evitar su
consumo excesivo".
ALTO EN GRASAS SATURADAS: esta etiqueta va colocada en los

alimentos sólidos que tienen igual o más de 6 gramos de grasas
saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas que
contienen 3 gramos por cada 100 mililitros. Se aconseja evitar su
consumo excesivo.
CONTIENE GRASAS TRANS: en el caso de las grasas trans, basta

su sola presencia en el alimento para tener una etiqueta de
advertencia. Se recomienda evitar su consumo. Según la
Organización Panamericana de la Salud la alimentación con alto
contenido de grasas trans aumenta el riesgo de cardiopatías en
un 21% y el riesgo de muerte en un 28%.
ALTO EN SODIO: esta etiqueta va colocada en los alimentos

sólidos que tienen igual o más de 800 miligramos de sodio por
cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 100 miligramos
por cada 100 mililitros. Se recomienda evitar su consumo
excesivo.
El objetivo de las advertencias es brindar información clara y sencilla a los

consumidores al momento de la compra. De esta manera, sabrán si los
alimentos que se consumen son altos en azúcar, sodio, grasas saturadas o
si contienen grasas trans. Dicho conocimiento orienta a las personas para
prevenir enfermedades vinculadas al sobrepeso y obesidad o enfermedades
crónicas no transmisibles como hipertensión arterial, diabetes, cardiopatías
y algunos tipos de cáncer.
Estas etiquetas no solo están colocadas en los alimentos y bebidas que no

cumplan con los estándares del Ministerio de Salud, sino también deberán
aparecer en la publicidad radial, televisiva y digital de los productos para
advertir a la población.
LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
PERSONAL SOCIAL: LEY DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
COMPETENCIA: Convive y participa democráticamente.

PROPÓSITO: Hoy conoceremos acerca de la ley de los octógonos, explicando su importancia en
la vida diaria y en la salud.
CRITERIOS
Reconoce la Identifica el Opina sobre la
importancia significado y falta de
de la ley de la función de difusión y uso
ESTUDIANTES alimentación cada de los
saludable. octógono. octógonos.
Sí No Sí No SÍ NO

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Ley de alimentación saludable

 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Enfoque Actitudes o acciones observables

META DE APRENDIZAJE: PROTECCIÓN A LA VIDA

Elaborar la sesión - Papelógrafo, plumones y Limpiatipo

Últimamente he sentido que estoy subiendo mucho de

El doctor dice que lo más probable sea porque estoy

Mi mamá y yo nunca habíamos escuchado de eso y le

Ahora piensa y responde: Imagina que tú

Pido a los estudiantes que formen 4 grupos para analizar información en la

¿Qué otros nombres recibe la ley N° 30021?

¿Cuándo fue publicada y en qué fecha entró en vigencia?

¿Cuál es el objetivo de esta ley?

¿Qué son los octógonos? ¿cuántos son?

¿Por qué son importantes los octógonos?

¿En qué te ayuda la información del texto leído y cómo la puedes

Luego de leer y analizar la información, responden las siguientes preguntas

Finalizado el trabajo grupal todos los integrantes saldrán a exponer. Los

El sistema legislativo y normativo del país, publicó una ley de suma

La Ley N° 30021 fue publicada en el 2013 y entró en vigencia a partir del

CONOCE LAS ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS (OCTÓGONOS)

Los productos procesados pueden tener hasta cuatro etiquetas de forma

ALTO EN AZÚCAR: esta etiqueta va colocada en los alimentos

ALTO EN GRASAS SATURADAS: esta etiqueta va colocada en los

CONTIENE GRASAS TRANS: en el caso de las grasas trans, basta

ALTO EN SODIO: esta etiqueta va colocada en los alimentos

El objetivo de las advertencias es brindar información clara y sencilla a los

Estas etiquetas no solo están colocadas en los alimentos y bebidas que no

COMPETENCIA: Convive y participa democráticamente.

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