I Parte Del Proyecto Experimental Formativo Micro

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

TEMA:

PRIMERA PARTE DEL PROYECTO EXPERIMENTAL FORMATIVO

INTEGRANTES:

KATHERINE DENNIS COVEÑA ARDILA


KEYLA ALEJANDRA PIBAQUE YAGUAL
INGRID CAMILA LINO RAMBAY
NIDIA NAYELLY LIGUA MORENO
MARIA FERNANDA TRIVIÑO ROMERO

DOCENTE

JEFFERSON ARNOLDO GARCÍA PÉREZ


INTRODUCCIÓN

El éxito de un emprendimiento depende en gran medida de la comprensión y la gestión


efectiva de los factores de producción y los procesos involucrados en su operación. Este
ensayo examina cómo estos factores de producción influyen en el proceso de elaboración
de alitas asadas, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto
final al consumidor. Además, se analizarán los procesos específicos que aseguran la
calidad y consistencia del producto, la sostenibilidad del negocio a corto plazo y a largo
plazo. A través de este análisis, se pretende proporcionar una visión integral de las
dinámicas que determinan el éxito de un emprendimiento en el competitivo mercado de
alimentos.

OBJETIVO

El objetivo de este ensayo es analizar detalladamente los factores de producción y los


procesos clave involucrados en el emprendimiento de alitas asadas. A través de esta
investigación, se busca identificar las mejores prácticas y estrategias que pueden
optimizar la eficiencia, la calidad del producto y la satisfacción del cliente, asegurando
así la viabilidad y el crecimiento del negocio.

DESARROLLO

Aquí debe comenzar a narrar el proceso de investigación, así que al menos debe incluir
aquí:

• Los antecedentes que generaron la duda o la incertidumbre para comenzar a


trabajar en el proyecto;
La necesidad de saber cómo un emprendedor determina sus costos y
financiamiento para su negocio, la necesidad de entender como funciona el
mercado y la competencia que hay en el mismo la demanda que tiene este
producto o cualquier otro ante los consumidores.
• Los motivos por los que seleccionó investigar ese producto.
Por la alta demanda y aceptación que existe en el mercado ante los consumidores
de todas las edades.
• Que método empleó para levantar la información.
En método utilizado fue el cualitativo ya que nos permite la obtención de
información detallada del emprendimiento.
• Señale las zonas en las que usted realizó el estudio y por qué las escogió.
Las zonas que realizamos dicha investigación los exteriores de la Universidad
Guayaquil exactamente en las puertas de ingreso G1, G2 y G3.
Escogimos por lo saturado que esta el mercado con emprendimientos similares el
cual nos brinda la información necesaria para el proyecto.
• Comience a narrar características específicas del negocio relacionadas con las
preguntas que se le realizó a cada uno de estos emprendimientos.
Todos se caracterizan por la venta de alitas a un bajo costo, el cual su elaboración
y venta se da con la mano de obra de una persona en muchos de los casos el usos
de materia prima son iguales como es las alitas, adobo, carbón, aceite, y salsas.

• Recupere algún patrón identificado durante el levantamiento de información o


visita del negocio.
El patrón que se podría considerar es en la elaboración del producto ya que todos
los dueños de los emprendimientos utilizan los mismos ingredientes para el
producto.
• Exprese las particularidades de cada negocio que puede que lo haga diferente a
los demás.
Diferencia de precios del producto y tamaño del producto.
• Detalle las oportunidades encontradas en los negocios y sus posibilidades de
mejorar a partir de otras experiencias.
La popularidad que tiene el producto dentro del mercado el cual me ofrece una
demanda constante especialmente entre los jóvenes y personas que buscan
opciones de comida rápida.
La oportunidad de iniciar sabores y salsas para los chuzos (alitas asadas) ya que
puede atraer diferentes tipos de clientes.
A demás de las alitas se puede ofrecer otro tipo de productos.
Podríamos mejorar el lugar de venta buscando un local fijo para la venta de alitas.
RESULTADOS

Evidencie los resultados de la investigación:

a. Los factores de la producción (FP): Presente el detalle de los resultados de la


encuesta realizada a los negocios entrevistados por negocio, optimice los recursos
y hágalo de manera breve.

PREGUNTAS NEGOCIO#1 NEGOCIO#2 NEGOCIO# NEGOCIO# NEGOCIO#


3 4 5
Tipo de negocio Propio Propio Propio Propio Propio

Tiene otro negocio No No No No No

El negocio solo se Si Si Si Si Si
dedica a la venta de este
producto
Motivos del negocio Necesidad Necesidad Necesidad Oportunidad Oportunidad
económica económica económica de de
emprendimie emprendimie
nto nto
Precio del producto $1.25-$1.50 $1.50 $1.00-$1.50 $1.50 $1.50
Materia prima para Palillo, Alas de pollos, Palillo, Pollo, Condimentos
emplear en el proceso condimentos, carbón, condimentos, condimentos, , alitas,
productivo alas de pollos maduro alas de pollos vegetales, carbón,
condimentos. palillos palillos
Mano de obra necesaria 1 persona 1 persona 2 personas 2 personas 3 personas
en el proceso ¿Cuántas
personas son
necesarias?
Unidades de producción 20 unidades 5-10 unidades 10-15 15 unidades 25 unidades
que se puede generar unidades
por hora
El personal ha recibido No No No No No
alguna preparación
formal para el proceso
de producción
Requiere de personal No No No No No
calificado
Los factores de No No No No No
producción pueden ser
cambiados
Expansión del negocio Si Si Si No Si
Si la anterior es si Motivación de Alquilar un Tener un Por tema de Motivación
pregunte: ¿En cuánto tener un lugar lugar para las lugar propio inseguridad de tener un
tiempo lo hará y cuál es estable de las ventas de sus para su en el país lugar estable
su motivación? ventas de sus productos negocio por en su ciudad
Si la anterior es no productos y motivo que y poder
pregunte: ¿Cuáles son obtener nuevos en la calle ayudar a sus
las razones? ingresos hay mucho hijos en los
peligro. estudios.
Si no estuviera en ese Tener otro Venta de Trabajando Buscando Ama de casa
negocio que estaría negocio en otro legumbres en la venta trabajo
haciendo local de otro
producto
Ha sido víctima de la No No No No No
delincuencia en el
negocio

Análisis realizado a los negocios

En base a las encuestas realizadas a cada local con el tema de la venta de alitas asadas
podemos observar que cada negocio es propio. Todos los encuestados solo tienen un solo
negocio con el que subsisten para mantener a su familia, de tal manera solo se dedican a
la venta de dicho producto.

Los motivos de cada negocio son los siguientes:

Negocio 1, 2 y 3: Necesidad económica

Negocio 4 y 5: Oportunidad de emprendimiento

Lo que significa que muchos tienen necesidades económicas por la situación que estamos
atravesando como país y otros lo toman como una gran oportunidad de emprendimiento.

En cuestión al precio también varían desde $1 a $1.50 lo cual está muy apto para el
consumo y el bolsillo de las personas sobre todo en el caso de los estudiantes que muchas
veces no tienen lo suficiente para poder comprar algún producto.

En base a la materia prima todos los negocios utilizan los mismos recursos, por lo que es
el mismo producto en venta.

El numero de personas en cuánto a la mano de obra varían:

Negocio 1 y 2: 1 personas.

Negocio 3 y 4: 2 personas.

Negocio 5: 3 personas.

En cuanto al negocio 5 hay mayor demanda en cuestión de personal ya que a lo mejor


tenga mayor venta y de tal manera poder tener una buena atención para sus clientes.

La capacidad de los negocios varía en las unidades de producción por hora:


Negocio 1: 20 unidades

Negocio 2: 5-10 unidades

Negocio 3: 10-15 unidades

Negocio 4: 15 unidades

Negocio 5: 25 unidades

Como podemos observar el negocio 5 tiene mayor venta por lo que también existe mas
personal y podemos analizar que es de gran ayuda siempre y cuando haya un orden.

Ningún negocio ha recibido preparación formal para el proceso de producción y de tal


manera tampoco requieren de personal calificado.

Tampoco cambiarían sus factores de producción por lo que muchos comentaron que ya
llevan años con esa misma sazón y le ha ido excelente en su negocio.

La expansión de negocio también varía sus respuestas:

Negocio 1, 2, 3 y 5 si, por tema a tener un lugar estable y no estar movilizándose de un


lugar a otro, también para poder ayudar a sus hijos en cuestión de sus estudios.

Negocio 4: No piensa expandir su negocio por temas de inseguridad.

Por lo siguiente la mayoría si no tuviera ese negocio estarían buscando otro trabajo y el
negocio 5 estuviera de ama de casa, ya que en lo general deben ver como solventar los
gastos de sus hogares.

Y hasta el momento ninguno ha sido víctima de la delincuencia.

En conclusión la encuesta realizada a los trabajadores nos ayudó mucho en ver como las
personas buscan la manera para poder tener ingresos y de tal manera ser ayuda en sus
hogares así sea un emprendimiento pequeño es de gran importancia.

b. Realice una lista detallada con los factores de producción que utiliza cada
uno de los negocios para poder producir un número determinado de unidades
del producto escogido.
En los pequeños negocios de emprendimiento de alitas asadas en donde hemos
adquirido información a través de una encuesta, hay factores de producción como
recursos necesarios para la creación del bien y servicio que brindan a la venta cada
uno de ellos.
Tierra.- El lugar donde brindan la venta del producto es en los exteriores de la
universidad de Guayaquil, no es lugar propio de cada uno de ellos si no un lugar
público, específicamente no es un lugar arrendado fijo, pero ya llevan cierto
tiempo laborando ahí por la multitud de estudiantes les va bien por los bailes que
se reflejan fuera de la Universidad y puede ser que no se tan necesario un permiso
específico para utilizar el lugar fuera de la universidad.
Capital.- La inversión en el negocio en equipos como la carretilla y la compra de
todos los implementos que se requieren para realizar el producto ya sea que tengan
una carretilla o un puesto móvil esto también se refiero que estos vendedores
deben tener su capital financiero para que puedan cubrir los gastos operativos para
comprar los insumos o lo necesario para el negocio.
Trabajo.- Entre las 5 personas encuestadas reflejaron que para la venta se requiere
de una persona, pero detrás de la preparación hay dos manos de obra en conjunto.

Estos factores son esenciales para la creación de riqueza en una economía y su


eficiente combinación y una determinación el nivel de producción y el
crecimiento económico de una sociedad y de pequeña, medianas y grandes
emprendimientos.
c. Detalle los factores de producción que se emplean el negocio y sepárelos por
factores fijos y factores variables, identifique el costo de oportunidad de cada
negocio y calcule la cantidad necesaria de los FP necesarios para elaborar un
solo producto.

Factores fijos Factores variables Coste de oportunidad


• Demanda del
• Mano de mercado • Uso del capital
Obra • Precios de los • Tiempo y
• Ubicación ingredientes esfuerzo
Negocios • Ingredientes • Competencia • Ingresos
• Equipamiento • Satisfacción alternativos
al cliente. • Desarrollo y
• Surtido y habilidades.
calidad de • Crecimiento del
proveedores. negocio.
ANEXOS:

Fotografía 1. Fotografía 2.

Negocio#1 Negocio#2
https://maps.app.goo.gl/kr7gFrH6WwXyfFdJ8 https://maps.app.goo.gl/kr7gFrH6WwXyfFdJ8

Fotografía 3.

Negocio#3
https://maps.app.goo.gl/kr7gFrH6WwXyfFdJ8
Fotografía 4.

Negocio#4 ventas de alitas asadas


https://maps.app.goo.gl/H6aQeh8UgaZDL3iL9

Fotografía 5.

Negocio#5

https://maps.app.goo.gl/WFd6NKggBfkuCG1U6

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