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    Chocolateria (2)

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    Varis temas relacionados con el chocolate

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    Recetas Chocolatería Saludable

    PAN DE CHOCOLATE (5 porciones)


    1 taza harina almendras
    1/2 taza harina arroz
    1/2 taza harina avena
    5 cdas cacao en polvo
    1 cdta polvo para hornear
    1 cda psyllium
    3 cdas aceite de coco
    3 huevos
    1/4 de taza bebida de almendras o leche
    Endulzante al gusto
    1/4 de taza chips de chocolate sin azúcar añadida

    PREPARACIÓN
    Mezclar todos los ingredientes secos, luego incorporar los ingredientes húmedos y
    formar una mezcla, dejar reposar dos minutos formar y hornear a 180 grados
    certificados por aproximadamente 30 minutos

    TRUFAS CHOCOLATE BLANCO (5 unidades)


    1 taza chocolate blanco sin azúcar añadida
    1 cda aceite coco
    1/4 de taza queso crema, yogur griego, arequipe o dulce de leche, crema de mani
    Coberturas: coco, almendras, cacao, avena, leche en polvo descremada.
    Esencia de vainilla y endulzante opcional.

    PREPARACIÓN
    derretir el chocolate con el aceite de coco, mezclar con el queso crema, dejar
    enfriar, formar las trufas y rodarlas por la cobertura a elección, refrigerar.
    TARTA DE CHOCOLATE (6 porciones)
    1 y 1/2 tazas de galletas trituradas
    Agua
    1 y 1/2 tazas de Chocolate para derretir sin azúcar añadida
    2 Huevos
    1/4 de taza leche de coco
    Endulzante al gusto
    Esencia de vainilla

    PREPARACIÓN
    Mezclar la galleta con el agua hasta formar una masa , ponerla sobre el molde de
    tarta (previamenteengrasado), hacerle unos orificios y hornear a 350 grados
    centigrados por aproximadamente 5 minutos.
    Aparte mezclar el resto de ingredientes ingredientes y poner er sobre la masa de
    galleta cocida, hornear a 325 grados centigrados por aproximadamente 20
    minutos, dejar enfriar en su totalidad y refrigerar por al menos 1 hora.

    DONAS DE CHOCOLATE (6 und)


    1 taza de harina de avena
    2 cdas de Cacao en polvo
    1/2 cdta de Polvo para hornear
    2 Huevos
    3 cdas de aceite de coco
    4 cdas bebida de coco o almendras
    Cobertura:Chocolate para derretir sin azúcar añadida
    Chips de chocolate sin azúcar añadida

    PREPARACIÓN
    Mezclar los ingredientes secos, incorporar los húmedos y formar una mezcla
    homogénea, en un molde de donas previamente engrasado y enharinado hornear a
    170 grados centigrados por aproximadamente 15 minutos, dejar enfriar y cubrir
    con chocolate derretido y chips.
    TORTA DE CHOCOLATE CON SALSA DE CHOCOLATE (5 porciones)

    1 taza harina avena


    1 taza harina almendras
    3 cdas cacao en polvo
    1 cdta polvo para hornear
    4 cdas aceite de coco
    3 huevos
    1/2 taza chocolate para derretir sin azúcar añadida
    Esencia de vainilla
    Endulzante al gusto
    Salsa: chocolate para derretir sin azúcar añadida, leche de coco

    PREPARACIÓN
    Mezclar los ingredientes secos, luego incorporar los húmedos y formar una mezcla
    homogénea, en un molde previamente engrasado y enharinado (con cocoa en
    polvo) hornear a 170 grados centigrados por aproximadamente 45 minutos.
    Para la salsa derretir el chocolate con la leche de coco, agregar esencia y
    endulzante si se desea.
    Cuando la torta esté fría desmoldar y decorar.

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