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    RECOMENDACOINES GENERALES NIÑOS (1)

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    RECOMENDACOINES GENERALES NIÑOS (1)

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    RECOMENDACIONES GENERALES

    ALIMENTOS PERMITIDOS

     Verduras frescas (acelga, apio, espinaca, berenjena, colo, coliflor,


    lechuga, pimiento, rabanito, tomate, zapallito),

     Frutas (guayaba, papaya, naranja, mango, mandarina, piña, lulo,


    fresa, uchuva, toronja, manzana, sandia, maracayá, tomate de árbol,
    mora.)
     Carnes magras (Pollo sin piel), Pescado,
     Condimentos naturales (tomillo, ajo, etc.),
     Cereales integrales (avena, cebada, trigo, etc.),
     Alimentos con almidón como (papa, yuca, plátano, ñame, mazorca)
     Aceites vegetales (maíz, soya, canola, girasol
     productos finesse (leche, yogurt alpina).
     Frijoles secos (lentejas, frijoles y arvejas cocidas).
     Embutidos bajos en grasa (una porción por semana ej: Pietram )
    ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR
     Sopas de costilla, carne salada, hueso, rabo
     Pudines, mermelada, chocolates,
     Leche y derivados lácteos con grasa
     Alimentos fritos, yema de huevo,
     Recatos en general(chitos, papitas) y productos enlatados
     Condimentos y salsas industrializados (maggi, sopas en sobre, salsa
    de tomate, mayonesa, etc.)
     Sal de cocina y mesa, sal yodada, sal marina (se la recomienda
    Su Sal).
     Pescados salados, ahumados y secos.
     Embutidos en general (salchichón, chorizo, butifarra, etc.)
     Aliños para ensalada con sal
     No dulces comerciales, azúcares, caramelos, gomas, chicles,
    helados, productos industrializados.
    RECOMENDACIONES GENERALES
    Es recomendable potenciar el sabor natural de los alimentos:
     Cocine los alimentos al vapor
     Cocine los alimentos en papillote (envuelva el alimento en papel
    aluminio y cocine al horno), estofados, guisados, a la plancha.
     Los asados de carnes rojas y blancas aliñados con limón potencian su
    sabor
     Utilice ajo, cebolla, puerros.
     Condimente con pimentón, curry, canela. Albahaca, laurel, menta,
    perejil, romero y tomillo .Utilice aceite de oliva como aderezo a sus
    ensaladas, no la utilice para frituras.
    Ofrecer todo licuado o en forma de papillas para mejor deglución.

    o La alimentación debe ser variada, no repetir siempre los mismos


    alimentos. Se recomienda al menos:
    · Verduras crudas en ensalada: veces por semana
    · Legumbre: 1 dos veces por semana.
    · Pescado: 3-4 o más veces por semana.
    · Fruta: de 2-3 veces al día.

    FRACCIONE LA COMIDA: CONSUMA DESAYUNO, MERIENDA,


    ALMUERZO, MERIENDA Y CENA.
    DEBE TENER HORARIOS ESTABLECIDOS PARA LA ALIMENTACIÓN

    Se recomiendan:

    Sopa de verduras o caldos con pollo.


    Sopa de verduras con pescado sin grasa.
    Sopa de verduras con granos sin grasa.
    Consomé o caldos claros.
    Desayuno. 7:00 am – 7:30am
    Un cereal (pan integral, puré de yuca, papa, arepas de trigo , etc, 1 unidad
    mediana o 2 tajas o 50gr)
    Un lácteo (leche recomendada) 200cc, “adicionar avena”.
    Una proteína (queso dietético, huevo clara, pollo, carne) 70gr
    Una fruta (en jugos o fruta natural) 200cc o una unidad.

    Merienda 10:00 am

    Una fruta o un yogurth


    Almuerzo 12:30am
    Un cereal (arroz o papa o yuca o ñame) (60gr)
    Una proteína (carne o pollo o pescado o atún) (70gr)
    Una legumbre (lentejas, frijoles, arvejas, etc) (3 cdas – 4 cdas)
    Unas verduras (ensaladas variada) un plato pequeño o 100gr.
    Una fruta (en jugo o fruta natural) 200cc o una unidad.

    Merienda 3:00pm

    Una fruta o yogurt dietético.

    Comida 5:00 pm
    Un cereal (papa cocida o puré) 50gr
    Una proteína (pollo o carne asada) 50gr
    Verduras (puré de auyama o ensalada)
    Una fruta. (jugo 200cc o fruta natural una unidad)

    Merienda 8:00pm

    Una fruta o jugo de fruta natural.


    DEBE ASISTIR A CONTROL MENSUAL CON EL NUTRICIONISTA DE SU
    EPS.

    Katherine palacio g.
    Nutricionista Dietista
    UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO.

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