TALLER VITAMINAS
TALLER VITAMINAS
TALLER VITAMINAS
1. ¿Por qué son importantes las vitaminas? Explique con sus propias
palabras un concepto general de vitaminas.
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo humano necesita en
pequeñas cantidades para mantener sus funciones metabólicas, el crecimiento y el bienestar
general. No son producidas por el cuerpo en cantidades suficientes, por lo que deben
obtenerse a través de la dieta o, en algunos casos, mediante la exposición solar. Las
vitaminas actúan como cofactores en numerosas reacciones bioquímicas y son esenciales
para la salud y el funcionamiento adecuado del organismo. A diferencia de otros nutrientes,
por ejemplo, proteínas, carbohidratos o grasas, no proporcionan energía, pero son
esenciales dentro del organismo para el mantenimiento energético.