ANALISIS DEL ENTORNO DE LA EMPRES

Llene los siguientes cuadros de análisis sobre la situación de su em

¿Cuáles son las variables del entorno que pueden impactar su empresa en el año 201X? Haga referencia a
Ambiental y Tecnológico. Qué cambios afectan su negocio. Enumere los mas

Impacto (Marque con una "

Factores Aspecto Seleccionado
Oportunidades

Cambios en la política laboral X

Cambios en la reforma Tributaria

Político

Modificación Pico y Placa todo el dia

Inflación, altos precios de los alimentos,

Aumento en el indice de precios, aumento del
dólar, aumento de los arriendos de los locales
comerciales

PIB X

Económico
Económico

Nivel de desempleo X

Fin del conflicto armado, Inversión social al Post

X
Conflicto

Aumento de Generación Milenials X

Social

Aumento de Hurto, robos a establecimientos

Fenomeno del niño, niña

Ambiental Practicas ambientales y ecologicas X

Uso de Plagicidas, herbicidas, insecticidas X

 Uso de productos de 4ta y 5ta Gama X

Tecnologícos
Falta de un Departamento de I+D

Patentes derechos de autor

NTORNO DE LA EMPRESA
bre la situación de su empresa o emprendimiento.
201X? Haga referencia a las variables de los diferentes entornos: Político, Económico, Social,
gocio. Enumere los mas importantes en aspectos seleccionado.

cto (Marque con una "X") Justificación

Amenazas
La obligación de establecer normas como la resolución
1111 de 2017 estandares minimos de Seguridad y Salud
en el Trabajo se presenta como una oportunidad
competitiva al minizar Accidentes, Enfermedades, riesgos
y sanciones de tipo legal por incumplimientos

El aumento de 3 puntos del iva, el impuesto a las bebidas

azucaradas , representa para el sector de comidas rapidas
X incrementos importantes de precios para el cliente final

Se reflejaria en la disminución de personas o familias que

transitan en las horas que termina el pico y placa entre
las 8:.30 y las 3:30 y esto pueden disminuir el consumo de
las personas que se movilizan en carro particular y
cuentan con poco tiempo para ingerir alimentos cerca del
X medio dia

El encarecimiento de los productos, afecta de forma

representativa debido a que se debera invertir mucho
más dinero en insumos para adquirir las mismas
cantidades, si se trasladan estos costos al consumidor
X final podria generarse una reduccion del gasto en
comidas fuera del hogar

La proyección de crecimiento para 2018 del Gobierno va

en línea con la expectativa del Fondo Monetario
Internacional (FMI) que también es de 3%
 De acuerdo al l Consejo Nacional de Planeación No solo
habrá más gente saliendo de la pobreza extrema (2,2
millones personas), según las bases del Plan 2014-2018,
sino quese plantean las estrategias para crear 2,4
millones de nuevos empleos, con lo que la tasa de
desempleo pasaría de 9,6 por ciento en 2013, a 7,6 por
ciento en 2018.
Solamente en la implementación de los proyectos de
infraestructura 4G se generarán 180.000 empleos
directos en 24 departamentos, de acuerdo con el Plan.

oportunidad de romper con el legado del conflicto y

hacer de la paz un potenciador del desarrollo.

Es un aspecto favorable debido a que esta generación se

inclina hacia los restaurantes que les ofrezcan un tipo de
experiencia y sabores diferentes, un lugar comodo para
reunirse con sus amigos, productos a un bajo precio y de
excelente calidad, cuentan con poco tiempo y viven en la
cultura de la preparación instantanea, aunque hay que
estar pendiente a la tendencia de comida saludable,
omportamiento bio y ecológico

Puede generar perdidas por hurto al establecimiento,

sensación de inseguridad a los clientes y por ende baja en
las ventas, ademas de un aumento en la inversión para
X personal de seguridad

Las intensas sequias o inundaciones genera un

X incremento en el precio de los insumos o materias primas

Puede ser una gran ventaja competitva si la empresa

demuestra su compromiso ambiental y etico desde la
obtención de los insumos de manera sostenible y
amigable con el ambiente hasta la promoción de la
conciencia ambiental en sus clientes y el uso de articulos
reciclables o ecologicos

El cultivo de los insumos de manera organica y libre de

quimicos realza los atributos y compromiso de la marca y
los productos
 Estos condimentos ya preparados para la cocina se ha
convertido en un avance tecnológico que ha propiciado
variaciones en los procesos y en la organización de la
cocina, ahorro de tiempo, costes.

Podria afectar la sostenibilidad a largo plazo por falta de

X innovación y desarrollo de nuesvo productos que
cautiven y fidelicen el cliente

la falata de patentes se convierte en una desventaja

porque Podria facilitar que la competencia copiara los
X productos y procesos que la empresa desarrolla, lo cual
generaria
 Analizando el sector industrial de mi em
¿Cuáles son las variables del sector industria que pueden impactar su empresa en el año 201X? Haga referencia
Productos Sustitutos, Proveedores, Clientes y Competidores Existentes. Qué aspectos afectan su n

Factores Aspecto Seleccionado

Amenaza por la llegada de nuevos competidores

Amenaza entrada
nuevos
competidores
Altas Inversiones

Rivalidad en el sector

Amenaza de Negocios comidas rapidas diferentes formatos

posibles sustitutos

Poder de
negociación de los
proveedores

Proveedores e insumos
 Poder de
negociación de los
proveedores

Proveedores e insumos

Poder de
negociación de los Clientes preocupados por su salud
clientes

Rivalidad entre
Competidores Amenaza de Existentes
existentes
 Analizando el sector industrial de mi empresa
empresa en el año 201X? Haga referencia a las variables de los diferentes factores o fuerzas de Porter: Competidores,
res Existentes. Qué aspectos afectan su negocio. Enumere los mas importantes en aspecto seleccionado.

Impacto (Marque con una "X") Justificación

Oportunidades Amenazas
El sector de las comidas rápidas ha tenido un crecimiento
significativo en los últimos años lo que ha hecho que las
grandes cadenas como Burger King y Taco Bell estén
pensando en abrir nuevos puntos de ventas en el país.
ademas de la multinacional Mc Donalds que hace apertura
constante de nuevos puntos de ventas.Cadenas nacionales
X como El Corral, El Rodeo y Presto generan alianzas
estratégicas con otras empresas con el fin de mantenerse el
mercado

Se deben contar con altas inversiones para competir con las

empresas que actualmente
X dominan el mercado (infraestructura, publicidad),
Adquisición de franquicias

La rivalidad en este sector se da basicamente en factores

como: precios, calidad e innovación lo cual se convierte en
una ventaja competitiva para nuestra empresa dado que
nuestro producto mantiene un precio base muy bajo , una
X calidad alta los insumos y un diseño y experiencia
innovadores

Todos los negocios de comidas diferentes al formato de

comidas rápidas se convierten en productos sustitutos y en
una gran amenaza para este sector, restaurante tipo
crepes , andres carne de res, mac donals etc que atraen
X gran cantidad de personas, tambien se encuntran el
restaurante tipico o corrientazo

El poder de negociación de los proveedores no representa

ninguna amenaza en este sector ya que las materias primas
para este tipo de producto son abastecidas por un número
elevado de proveedores, que ofrecen variedad de precio y
X buena calidad
 El poder de negociación de los proveedores no representa
ninguna amenaza en este sector ya que las materias primas
para este tipo de producto son abastecidas por un número
elevado de proveedores, que ofrecen variedad de precio y
X buena calidad

Los clientes son más exigente cada vez más. Piden

productos saludables, que no afecten su salud, tipo
Gourmet. Y tal vez nuestro prodcuto no este considerado
como fitness a pesar de no poseer una carga nutricial que
X afecte la salud por el contrario

clasificando los negocios mas o menos en el rango de

nuestra vemos que se encuentran sitios como DJ PAPA,60
NATIVOS, CRAZY FRIES,POTS PAPAS EN TODO MOMENTO
X
quienes trabajan el concepto de la papa como plato
principal , pero en cuanto diseño , precio y experiencia
nuestra empresa posee grandes ventajas diferenciales
 Analizando mi competencia
A continuación compárese con su competencia, siga las siguientes instrucci
• Ubique las firmas competidoras en la primera columna. Si su competencia no aborda la totalidad de product
este análisis por línea de producto o servicio de manera independiente
• Describa qué ofrece cada competidor (producto y servicio) e incluso si lo conoce cúal es su e
• Califique como excelente, buena, regular o mala las variables de calidad, servici
• El precio califíquelo de acuerdo al suyo como: precio alto (mayor que el suyo), igual o similar (si tiene prec
• Diligénciela plenamente y saque sus conclusiones en las columnas de amenazas y oportunidades, allí según su
provenientes de cada uno de los competidores analizados.

Nombre Competidor Producto/Servicio Calidad Servicio

Papas con nombres de dj y

DJ PAPA
varios acompañantes

Varios tipos de papa

60 NATIVOS acompañados de vegetales
y carnes

Papas Belgas acompañados

CRAZY FRIES Excelente Bueno
de alitas o costillas bbq

Papas en Canoas con

POTS PAPAS EN TODO MOMENTO
acompañamientos
petencia
a, siga las siguientes instrucciones:
orda la totalidad de productos y servicios que usted ofrece desarrolle
cio de manera independiente.
cluso si lo conoce cúal es su elemento diferenciador.
s variables de calidad, servicio e imagen.
, igual o similar (si tiene precios parecidos) o bajo (inferior al suyo).
y oportunidades, allí según su criterio defina cúales cree que son éstas
mpetidores analizados.

Imagen Precio Amenazas Oportunidades

Regular Mayor

Bueno Mayor

Regular Mayor

Bueno Mayor
 Analizando la situación de mi emp
Llene los siguientes cuadros de análisis sobre la situación actual d
¿Cuáles son las oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas mas relevantes q
acuerdo al factor identificado y para cada uno propong

FACTORES CLAVES DE ÉXITO

FACTORES EXTERNOS CLAVES

Oportunidades

Amenazas

FACTORES CLAVES DE ÉXITO

FACTORES INTERNOS CLAVES

Fortalezas

Debilidades
o la situación de mi empresa
obre la situación actual de su empresa o emprendimiento.
enazas mas relevantes que identifico en el análisis del entorno? Descríbalas de
y para cada uno proponga un a acción de mejora

ORES CLAVES DE ÉXITO

PROPUESTAS DE MEJORA

ORES CLAVES DE ÉXITO

PROPUESTAS DE MEJORA
 MATRIZ DOFA
Una vez definidos, los factores F.O.D.A, la estrategia de corto y mediano plazo surge naturalmente: debemos ent
ubicar en el cuadrante correspondientes las cinco 5 oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades mas
importantes para propones estrategias que permitan reforzarlas fortalezas, cambiar debilidades, prepararse
cambiar para enfrentar amenazas y no dejar pasar las oportunidades. Las estrategias se ubican en el cuadro de
correspondiente.

MATRIZ DE CORRELACION ESTRATEGICA

FORTALEZAS DEBILIDADES

1,- 1,-

2,- 2,-

3,- 3,-

4,- 4,-

5,- 5,-

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS F - O ESTRATEGIAS D - O

1,-
2,-
3,-
4,-
5,-
AMENAZAS ESTRATEGIAS F - A ESTRATEGIAS D - A

1,-
2,-
3,-
4,-
5,-
rge naturalmente: debemos entonces
zas, fortalezas y debilidades mas
cambiar debilidades, prepararse o
egias se ubican en el cuadro de cruce

GICA

DEBILIDADES

ESTRATEGIAS D - O

ESTRATEGIAS D - A
 Formulación de Objetivos
Los objetivos de mercado son resultados, situaciones o estados que una empresa pretende alcanzar o a los que
uso de los recursos con los que dispone o planea dispone
Establezca a partir de los análisis realizados anteriormente, cinco objetivos retadores que desde el punto d

Objetivo Meta
1.-
2.-
3.-
4.-
5.-
 Formulación de Objetivos
que una empresa pretende alcanzar o a los que pretende llegar, en un periodo de tiempo y a través del
recursos con los que dispone o planea disponer.
, cinco objetivos retadores que desde el punto de vista del mercado su empresa deberá alcanzar.

Tiempo: Desde -
Indicador Responsable
Hasta
 Definiendo mis segmentos de mercado
Retome la información de sus clientes actuales y otra que usted crea pertinente para sus clientes potencia
Defina al menos 5 segmentos diferentes de segmentos de clientes, para lo cual:
Especifique el tipo de segmentación que va a utilizar (Demográfica, geográfica, psicográfica, etc.)
De acuerdo a la segmentación escogida seleccione las variables y su valor para agrupar a sus clientes actuales o p
Asígnele un nombre al segmento de clientes y califíquelo de 1 a 5, ( 5 = cumple a cabalidad) , con base a las pregun
columna.

Tipo de Variables a Nombre del

Medible Sustancial Accesible Diferenciable
segmentación utilizar segmento
ara sus clientes potenciales.
para lo cual:
fica, psicográfica, etc.)
sus clientes actuales o potenciales.
d) , con base a las preguntas de cada

Calificación
Estable
Total
 Todo mercado puede ser segmentado de varias maneras, y aunque muchas de las bases utilizadas para segmentar un
mercado orientado al consumidor también se pueden aplicar a los negocios y a la industria, la naturaleza de éstos
eventualmente da origen a otras bases específicas de segmentación. Enseguida elabore el formato teniendo en cuenta los
criterios o estrategias básicas para segmentar ambos tipos de mercados e identifique el tamaño del mercado y su potencial
participación.

SEGMENTACIÓN Y TAMAÑO DE MERCADO

Criterios de segmentación (consumo o industria) Tamaño y participación

Tamaño de Participación
Geográficos Demográficos Psicográficos Comportamiento Caracteristicas Industria mercado esperada

Total Tamaño
 Diferenciación y posicionamiento
Defina cómo se diferencia usted de la competencia, para lo cual
1. Debe escoger el elemento diferenciador (Producto, servicios adicionales o imagen);
2. Enumere cinco características diferenciadoras que agregan valor al cliente y en las que usted sea mejor qu
su competencia.
3. Del elemento diferenciador seleccionado detalle tres características
4. Redacte en una oración por qué se va a diferenciar y partiendo de la misma escriba su frase vendedora de
posicionamiento o slogan.
Si tiene clientes objetivos de diferentes segmentos podrá elaborar diferentes posicionamientos.

Segmento Elemento Características del elemento Describa por que

Objetivo diferenciador seleccionado se diferencia
 agen);
en las que usted sea mejor que

escriba su frase vendedora de

osicionamientos.

Frase vendedora
Posicionamiento
Las mezclas de marketing pueden considerarse como las variables tradicionales con las que cuenta una organiza
ello es totalmente necesario que las cuatro variables del marketing mix se combinen con total coherencia y trab
entre sí.
A continuación responda a las siguientes preguntas, que clientes atenderé, con que tipo de productos o servi
venderé , como y en que medio los voy a comunicar , las estrategias se definen para ca

ESTRATEGIAS DE MI MEZCLA DE MERCA

Características Estrategia de
Mercado-Cliente
Producto /servicio Precio
 n las que cuenta una organización para conseguir sus objetivos comerciales. Para
nen con total coherencia y trabajen conjuntamente para lograr complementarse
e sí.
n que tipo de productos o servicios, cual será la estrategia de precio, donde los
estrategias se definen para cada segmento de mercado

MEZCLA DE MERCADO

Canales de
distribución a utilizar Medios de Promoción
El Plan de Acción es la descripción y programación de todas las acciones requeridas que toquen todas las variables de marketi
siguiéndolas estrategias determinadas en las fases anteriores se debe dar respuesta a:qué se va a hacer. cuándo se va a hacer
hacer y cuántos recursos se utilizarán para realizarlo.
No es necesario describir extensamente todas las acciones que estipulemos para el Plan de Marketing, pues podría entonces s
documento interminable y esa no es la idea, debemos seleccionar las acciones que realmente sean importantes y elaborar la
resumen.

PLAN DE ACCION MERCADEO

Objetivo Actividades Meta Responsable Periodo ejecución

todas las variables de marketing y comerciales
a hacer. cuándo se va a hacer, quién lo va a

keting, pues podría entonces salirnos un

an importantes y elaborar la siguiente ficha

Recursos Indicador
El presupuesto considera las distintas acciones que se deben emprender para poder cumplir los objetivos marca
que al preparar los planes correspondientes a cada área de actividad, se planteen distintas alternativas q
posibles .variaciones que puedan producirse en el comportamiento del entorno, o de las variables que vayan a
de mercado

PRESUPUESTO

Objetivo Meta Estrategias Actividades

Total presupuesto $
ara poder cumplir los objetivos marcados. Sin embargo, conviene
ad, se planteen distintas alternativas que contemplen las
torno, o de las variables que vayan a configurar dichas acciones
o

TO

Presupuesto
Costo Actividad Fecha
estrategia
La proyección de ventas es una estimación de las ventas futuras tanto en términos físicos y monetarios, de uno o
Esta nos permite elaborar el presupuesto de ventas y, a partir de éste, elaborar los demás presupuestos, tales co
efectivo, etc.

PROYECCIÓN

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5

Producto/servicio
1.-
Precio de venta
Unidades a vender
Total ventas
2.-
Precio de venta
Unidades a vender
Total ventas
3.-
Precio de venta
Unidades a vender
Total ventas
4.-
Precio de venta
Unidades a vender
Total ventas
n…..

Total Unidades Mes

Total ventas Mes
nos físicos y monetarios, de uno o varios productos (generalmente todos) para un periodo de tiempo determinado.
os demás presupuestos, tales como el de producción, el de compra de insumos o mercadería, el de requerimiento de personal, el de flujo

PROYECCIÓN DE VENTAS

Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total Año 1

minado.
imiento de personal, el de flujo de

Año 2 Año 3
La cuenta de resultados previsional es la diferencia entre lo que cuesta poner en marcha el plan de marketing y los benefi
muestra la proyección que se debe lograr al termino del primer año de la implementación del plan de mercado.
Realice la proyección teniendo en cuenta los presupuestos de del plan de mercado y ventas.

CUENTA DE RESULTADOS PROVISIONAL

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

Ventas $ $ $ $
(-) Costo de Ventas $ $ $ $
Utilidad Bruta $ $ $ $
(-) Gastos $ $ $ $
Personal $ $ $ $
Arriendo $ $ $ $
Publicidad $ $ $ $
Representación $ $ $ $
Otros $ $ $ $
Utilidad de Operación $ $ $ $
(-) Gastos Financieros $ $ $ $
Utilidad antes de impuestos $ $ $ $
(-) Impuestos $ $ $ $
Utilidad Neta $ $ $ $
n de marketing y los beneficios que se esperan de su implementación. Esta cuenta
lan de mercado.

OS PROVISIONAL

Mes 5 Mes 6 ….. Año 1 Año 2 Año 3

$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $
$ $ $ $ $