TRABAJO INICIAL

HUERTA CASERA
Tomate Redondo

PRESENTADO POR:
HELEEN DAHIANA LIZARAZO CHIQUITO

PRESENTADO A:
PROFESORA LUCERO SALAZAR

GRADO: 9ºC

INSTITUCION EDUCATIVA MARIA DOLOROSA

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TRABAJO INICIAL HUERTA CASERA

1. Nombre común. (Incluye imágenes).

2. Nombre científico

3. Clasificación Taxonómica de la planta

4. Descripción física de la planta: Tipo de raíz, tallo, tipo de hojas, tipo de fruto. (Incluye
imágenes).

5. Tiempo del año en el que es más adecuado su siembra y por qué. (Incluye imágenes).

6. Clima óptimo para la siembra, de cultivo y de cosecha. (Incluye imágenes).

7. Explicación del proceso de siembra paso a paso. (Incluye imágenes).

8. Cuidado durante el cultivo: Cantidad de luz, cantidad de agua, hiervas, insectos, etc.
(Incluye imágenes).

9. Forma de recolección. (Incluye imágenes).

10. Usos a nivel culinario. (Incluye imágenes).

11. Criterios para la escogencia de cada planta.

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SOLUCION.

1. Nombre común. (Incluye imágenes).

Tomate

Tomate Redondo

2. Nombre científico

Solanum lycopersicum

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3. Clasificación Taxonómica de la planta

El tomate (Solanum lycopersicum ) es una planta dicotiledónea perteneciente a la familia

de las Solanáceas. Siguiendo a Hunzinker (1979), la taxonomía generalmente aceptada,
es:

Clase: Dicotyledoneas.

Orden: Sonalanes (Personatae).

Familia: Solanaceae.

Subfamilia: Solanoideae.

Tribu: Solaneae.

Género: Solanum.

Especie: Lycopersicum.

4. Descripción física de la planta: Tipo de raíz, tallo, tipo de hojas, tipo de fruto.
(Incluye imágenes).

El fruto del tomate es una baya, gruesa y carnosa con dos o más segmentos, de diferentes
formas y colores según la variedad. Su peso varía entre unos pocos miligramos y 600
gramos. Generalmente es de color rojo, aunque también existen amarillos. El diámetro de
los frutos varía entre 3 y 16cm.

Tipo de raíz: El sistema radicular del tomate está formado por una raíz principal, raíces
secundarias y adventicias.

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Suele extenderse hasta 1.5 metros alrededor de la planta y profundizar 50 cm como
máximo, aunque la mayor parte de las raíces se distribuyen en los primeros 20 cm de
suelo.

Tallo: El tallo del tomate es de color verde, velloso, de grosor entre 2 y 4 cm, más ancho
en la base.

Es bastante delicado, dañándose con facilidad cuando se roza contra un objeto duro o
partiéndose si se dobla demasiado.

Del tallo principal surgen nuevos tallos secundarios, hojas y racimos florales.

Los tallos secundarios aparecen en las axilas de las hojas, mientras que los racimos
florales no.

De fuera hacia dentro, el tallo del tomate está formado por la epidermis, la corteza, el
cilindro vascular y el tejido medular.

Tipo de hojas: La hoja del tomate es pinnada y compuesta, con entre 7 y 9 foliolos
preciolados, lobulados, con borde dentado, alternos y opuestos.

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Al igual que el tallo, las hojas se encuentran cubiertas de pelos glandulares, y tienen un
color verde oscuro.

Cuando se manipulan, emiten una fragancia muy característica, agradable para muchas
personas, y manchan las manos de un color verdoso-amarillento. Si no se lavan al
momento, resulta muy complicado de eliminar.

Fruto: El tomate es una baya bilocular o plurilocular, con forma más o menos redondeada
y peso muy variable, en función de la variedad y el desarrollo del cultivo.

El color del fruto inmaduro es verde mientras que al madurar se vuelve rojo, rosado,
amarillo, anaranjado, morado, pardo, con diferentes tonalidades, etc. según la variedad de
que se trate.

En el interior del fruto y recubiertas por una masa mucilaginosa, se encuentran las
semillas. Éstas son de forma ovalada y están cubiertas de vello.

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5. Tiempo del año en el que es más adecuado su siembra y por qué. (Incluye
imágenes).

Se da en los meses de abril y mayo, porque todo cultivo necesita agua para iniciar,
entonces por eso la siembra se programa para inicios de las lluvias.

6. Clima óptimo para la siembra, de cultivo y de cosecha. (Incluye imágenes).

Si las temperaturas altas coinciden con estrés hídrico, las plantas producirán frutos
blandos. La temperatura óptima para desarrollo normal de tomates está entre los 18 y
27°C. La formación de flores se ve afectada bajo temperaturas superiores a los 27°C.

7. Explicación del proceso de siembra paso a paso. (Incluye imágenes).

Paso 1: Compra semillas certificadas

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Comienza comprando semillas certificadas o incluso toma algunas de tus tomates(para
ellos te recomendamos que no laves la semilla, simplemente sécala un poco con un papel
absorbente y siémbrala directamente.

Paso 2: Preparar un almácigo o maceta

Prepara un almácigo o utiliza algunos recipientes reciclables, como cartones de huevos,

potes de plástico pequeños limpios o botellas cortadas a la mitad.

Solo asegúrate de que estén limpios y tengan agujeros para el drenaje.

Paso 3: Comprar sustrato de calidad

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Compra un buen sustrato de calidad, pregunta por sus propiedades y evalúa tus opciones.

El sustrato es algo sumamente importante a la hora de maximizar nuestra producción de

tomates.

Paso 4: Colocar dos semillas en cada recipiente o maceta

Coloca al menos dos semillas en cada recipiente, puedes plantarla no muy profundamente
(a un centímetro de profundidad es más que suficiente).

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Paso 5: Humedecer ligeramente el sustrato

Humedece el sustrato ligeramente (no ahogues a la planta) y cubre el recipiente con papel
film para evitar que la humedad se escape muy rápidamente.

Luego puedes buscar algún espacio conveniente de tu hogar, donde puedas revisarlo con
frecuencia (no es necesario que pegue mucha luz en este punto), cuida que se mantenga
húmedo el sustrato.

Paso 6: Unos 8-10 días para ver los primeros brotes

Al cabo de unos 8 a 10 días podrás comenzar a ver los brotes, en este punto debes ubicar
las plantas en un punto con mucha luz (cuidando las corrientes de frio) o utilizar lámparas
de luz cerca de ellas (a unos 5-10 cm de distancia)

Si nacen las dos semillas que ubicaste al inicio, evalúa cual es la más fuerte y corta la
otra.

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Paso 7: Mantener flujo de agua constante y moderado

Mantén el flujo de agua moderadamente (no las ahogues pero no dejes que el sustrato se
seque). Una de las mejores formas de regar las tomateras es mediante el riego por goteo.

El goteo consigue drenar bastante agua a las raíces pero sin inundarlas. Además de que
podemos ahorrar mucha agua.

Paso 8: Al cabo de 6-8 semanas…

Tras 6 u 8 semanas y cuando el frío se haya ido (o en caso de que vivas en un clima
Tropical, simplemente esperas que tus plantas tengan un buen tamaño) puedes colocar tus
plantas en el espacio donde crecerán eventualmente.

No es necesario que trasplantes todavía, pero sí que se acostumbren a su nuevo espacio,

puedes comenzar en los horarios de sol de 2 a 3 horas diarias.

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Paso 9: Ya ha pasado el frío

Tus plantas ya tienen un buen tamaño, al cabo de ocho semanas ya puedes trasplantarlas
a su sitio definitivo.

Paso 10: Limpia el terreno

Limpia el terreno de malas hierbas. Si dispones de un motocultor o moto azada es ideal

arar bien la tierra, para que esté suelta y drene correctamente.

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Paso 11: Haz el trasplante

Pon compost o buen sustrato en el agujero. Asegúrate de humedecer (no encharcar) dicho
agujero e introduce el plantel que tienes. Tapa cuidadosamente, hasta que sólo que el tallo
visible.

Paso 12: Finalmente, mantillo de paja + agua abundante + sol

Para finalizar y ver crecer nuestras tomateras, haz un mantillo de paja sobre la tierra. Esto
evitará en gran medida el crecimiento de malas hierbas.

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Paso 13: Riega con goteo a diario

A poder ser 2 veces al día, unos 20-30 minutos, si dispones de un temporizador. En caso
contrario, una sola vez unos 40 min.

8. Cuidado durante el cultivo: Cantidad de luz, cantidad de agua, hiervas, insectos,

etc. (Incluye imágenes).

LUZ: El tomate es un cultivo que no lo afecta el fotoperiodo o largo del día, sus
necesidades de luz oscilan entre las 8 y 16 horas luz al día.

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AGUA: Cada planta consume aproximadamente de 1 a 2 litros de agua por día

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HIERBAS: Se debe hacer una capa de paja y eso ayuda a evitar la mala hierba

INSECTOS: Para combatirlas usa sulfato de cobre, infusión o extracto de ajo, leche,
capuchina, ortigas o jabón potásico. La mejor forma de prevenirlas es evitar daños como
cortes, dejar espacio entre cada planta para que haya ventilación y quitar las partes
afectadas que veamos enseguida.

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9. Forma de recolección. (Incluye imágenes).

Para la industria, el tomate se recoge cuando está pintón o maduro. Si se utiliza para
consumo en fresco se suele recoger a mano o a máquina en estado verde o pintón.

Recolecte usando tijeras de podar o retorciendo los frutos hasta que se despeguen del tallo
que los sostiene. No hale los frutos durante la recolección de la cosecha ya que puede
romper las delicadas ramas de la planta de tomate.

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10. Usos a nivel culinario. (Incluye imágenes).

Ensaladas

Sopas

Salsas

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Mermeladas

Guisos

11. Criterios para la escogencia de cada planta.

- Tiempo en el que crece

- Fácil de sembrar

- Espacio

- Uso

- Los beneficios

- El tamaño

- El cuidado

- Clima

- Ambiente en el que va a estar

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Internet (2022) https://www.sembrar100.com/hortalizas-de-fruto/tomates/

Internet (2022) https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/tomate-o-jitomate

Internet (2022) https://www.sinavimo.gob.ar/cultivo/solanum-

lycopersicum#:~:text=El%20tomate%20(Solanum%20lycopersicum%20)%20es,Orden
%3A%20Sonalanes%20(Personatae).

Internet (2022) https://www.agronegocios.co/agricultura/cuales-son-las-mejores-

condiciones-para-la-temporada-de-siembras-en-colombia-
3126135#:~:text=%E2%80%9CTodo%20cultivo%20necesita%20agua%20para,meses
%20de%20abril%20y%20mayo%E2%80%9D.

Internet (2022) https://www.mundohuerto.com/cultivos/tomate/caracteristicas

Internet (2022) https://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Tomate.html

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