ENTRANTES

& PIQUEOS

del Mar

PULPO AL OLIVO $14. 600 TARTAR DE ATÚN $ 1 5 .2 0 0

Láminas de pulpo con salsa de Cubos de atún marinados en aceite
aceitunas y mix de verdes de sésamo acompañado de palta y
limoneta ají amarillo

TRILOGÍA DE TIRADITOS PINCHOS DE CAMARÓN

Pulpo, salmón y atún laminados Cuatro pinchos de camarón y queso

en leche de tigre y salsa de la casa. crema apanados en panko acompañados
Imperdible! con salsa teriyaki de cassis
$20.90 0 $ 1 9 .9 0 0

C A R PA C C I O TIRADITO
D E S A L M Ó N A H U M A D O $14.600 D E A T Ú N $14.600
Finas láminas de salmón ahumado Finas láminas de atún marinadas
cubiertas con dressing Taberna, en limoneta de ají amarillo
alcaparras, queso parmesano, cubiertas de teriyaki de jengibre y
acompañado de tostadas de la casa. almendras tostadas al merkén

- DE OSTIÓN & PULPO -

Ceviches - DE SALMÓN -
PATA
GONIA

Ostión y pulpo regional todo Con el más fresco salmón de la

arrebozado en leche de tigre patagonia y nuestra tradicional
amarilla leche de tigre
$13.900 $ 1 2 .9 0 0

¡PARA COMER SALUDABLE!

Ensaladas
CÉSAR Pollo crispy ó a la plancha, crutones, queso parmesano,
hojas verdes y dressing césar
$11.900

Ensalada verde con salmón ahumado, esferas de queso

TABERNA crema, láminas de palta y almendras laminadas
$12.900 tostadas todo bañado en dressing de mostaza y miel

NUEVO
Pad Thai Hamburguesa
DE CHAMPIÑONES VEGANA
$13.900 $ 1 0 .5 0 0
Fetuccinis de arroz VEGAN Hamburguesa de verduras,
salteados con champiñones
en salsa agridulce más Friendly lechuga, tomate y hummus.
Pan vegano.
leche de coco y maní.
 M UCH O SA BOR
PA R A C O M PA R T I R

NUEVO

Tequeños
Empanaditas AJÍ DE GALLINA
6 U N I DAD ES Masitas rellenas del tradicional ají
Camarón y queso fundido de gallina peruano
$ 8. 500 $ 1 0 .6 0 0
Mechada, cebolla confitada
y queso azul
$ 8.500
Queso fundido
Camembert
APANADO
$ 8. 300
Queso camembert apanado en
Carne picada
$ 8.3 00
panko acompañado de reducción
de berries al carmenére
Centolla y queso fundido
$ 10. 200 $ 1 1 .6 0 0

N UESTRA S
PAPAS
NUEVO

PA PA S D E L O V E J E R O PA PA S T R U FA D A S
Papas fritas con piel en salsa Papas fritas, abundante
de queso cheddar, tocino CANASTO
queso parmesano, perejil y
crunch y un toque verde D E PA PA S T R A D I C I O N A L E S aceite de trufa
$ 9.900 $ 6 .9 0 0 $ 9 .5 0 0

Tablas
Y PLANCHAS

TA B L A B R A U N TA B L A N O G U E I R A
Ceviche de salmón, calamares a Cubos de carne de vacuno, pollo
la romana, pulpo olivo y cerdo salteados a la plancha,
acompañado de dressing césar servidos con salsas de la casa
$24.900 $ 1 9 .9 0 0

PLANCHA DEL ESTRECHO FAJITAS TABERNA

Salteado de pulpo, calamar, Las clásicas. Carne, pollo, verduras
camarón, ostión y verduras salteadas acompañadas de queso,
bañados en teriyaki de jengibre guacamole, sour cream y tortilla
$24.900 2 P $ 2 0 .9 0 0

Mollejas A la plancha NUEVO

DE VACUNO ¡Más crocantes y sabrosas que nunca!.

$14.900

Pichanga Carne de vacuno, pollo, salchicha y

choricillo salteados en sus jugos bajo
2 P $ 2 1 .9 0 0
CALIENTE una cama de papas fritas 3 P $ 2 8 .9 0 0
 LOS CLÁSICOS

DESDE
1960

Crudos DE LA CASA Carne magra de res servida sobre tostadas

$10.500 acompañadas de salsas de la casa, cebolla
y ají verde

TÁRTARO TABERNA Carne magra de res, cebolla, perejil,

$14.500 yema de huevo acompañados de salsa
y tostadas de la casa

Fondos
EXPERIENCIAS INOLVIDABLES

Centolla Grilla
N AT U R A L
TABERNA
Patas de centolla sobre mix de verdes,
acompañado de bruschettas al oliva Filete de res, Salmón ó Atún
orégano y salsa golf acompañado de cremoso de quínoa
$31.900 $17.900

En salsa anticuchera acompañado

PULPO A LA de papas bravas
$ 2 0 .5 0 0
PA R R I L L A

Entraña Entraña Angus a la parrilla con

mantequilla de ajo sobre cama de papas
A L A PA R R I L L A rústicas y espárragos asados
$ 23.900

DE LA
CASA
SPAGHETTI CHUPE DE CENTOLLA
Con centolla en crema de El clásico de la casa
ají amarillo $ 1 8 .9 0 0
$16.900

NUEVO

Garrón Callitos
DE CORDERO TABERNA
En cocción lenta acompañado Estilo madrileño,
de ñoquis caseros receta de la casa!
$22.900 $ 1 4 .9 0 0
 ANDWICHES
-S & -
Hamburguesas
INCLUYE PAPAS
Rústicas


MECHADA HUANCAÍNA $ 1 1 .5 0 0

Mechada al jugo, queso fundido, tocino, cebolla

caramelizada y salsa huancaína. Pan ciabatta.

BARROS LUCO $ 1 0 .5 0 0

Carne de vacuno a la plancha ó mechada, queso

fundido y mayonesa. Pan amasado ó molde.

Hamburguesa Hamburguesa
- TA B E R N A - - PARISINA -
Hamburguesa de vacuno, queso LA VIDA Hamburguesa de vacuno
cheddar, tocino, cebolla confitada, ES MEJOR bañada en suave salsa de
lechuga y mayonesa. CON champiñones y queso azul más
Pan frica taberna. HAMBURGUESA lechuga. Pan frica Taberna.
$ 11.500 $ 1 1 .5 0 0

MILANESA Milanesa de vacuno, queso fundido, tomate,

orégano y salsa pomodoro.
PATAGÓNICA Pan ciabatta.
* $11.500

-AGREGADOS-
Tomate $2. 000 Palta $ 2 .9 0 0
Lechuga $2. 000 ¡ELIGE TU Ají verde $ 1 .5 0 0
Cebolla caramelizada $2. 000 FAVORITO! Tortillas para Fajitas $ 3 .5 0 0
Mayonesa Taberna $1. 500 Verduras salteadas $ 3 .5 0 0

POSTRES CAFETERÍA

Cremebrulée
Tiramisú Taberna Té/Infusiones $2.500
Suspiro de frambuesa Espresso $2.500
Pannacotta de calafate
Americano $2.800
$6.500
 A B E RNA BAR
T
telería
CDEocAUTOR
   

Purple wind Fresh infusion

Vodka, jugo de limón, syrup de calafate y Gin, dash de limón, té de hierbas y ginger ale
syrup de ruibarbo
Negroni de la casa
Taberna Mule Gin, Campari y reducción de carmenere
Absolut, Fever Tree Ginger Beer y
limón recién exprimido Bramble
Gin, limón, goma y Chambord
Chica de humo
Pisco Espíritu de los Andes, Chambord, Martini
Bianco y burbujas de humo
Cucumber collins
Vodka, limón, goma, pepino y Cucumber Bitter Truth

Appletini
Jack Daniels Apple, Martini Bianco y licor de flor Crema Taberna
de sauco Whisky, crema de leche, café expresso y
Chocolate Bitter Truth

¡La mixtura de sabores perfecta!

$ 8 .3 0 0

KTELE
MOCSIN ALCOHOL RÍA
Taberna Spritz $8.300 Taberna Royal $6. 300
Espumante sin alcohol, jugo de naranja, Espumante sin alcohol y syrup de frambuesa
maracuyá y jengibre
Mint Braun $7.300 Sangría Taberna $7. 300
Jugo de naranja, syrup de ruibarbo, Vino tinto sin alcohol, frutos rojos, manzana,
frambuesa e infusión de pepermint granadina y soda
Chardonnay Sour $6.300 Copa Espumante $5. 200
Mojito $6.300 Copa Vino $5. 200
Piña Colada $6.300 (Chardonnay/Cabernet Sauvignon)

 C lasicos
Tradicional Mistral 35° $5.200 CONSULTA POR LOS CÓCTELES DE SIEMPRE
Tradicional Catedral $8.900 $7.300
Premium $7.900
(Kappa 40° / Waqar 40° / Kulan 40°) SPRITZ
Premium Catedral $12.500 Aperol $6. 900
(Kappa 40° / Waqar 40° / Kulan 40°)
Ramazzotti $6. 900
Sour Sabores $6.300
(Calafate, Jengibre, Ruibarbo) Taberna $7. 300
(Aperol, espumante, pulpa de maracuyá, jengibre)
Catedral Sabores $9.300
St - Germain $9. 900
Chambord $9. 900

Campari $9. 200
Premium Peruano $6.900
(Pancho Fierro - Quebranta)
MOJITOS HAVANA
Premium Peruano Catedral $ 1 0 . 5 0 0
(Pancho Fierro - Quebranta) Tradicional / Espumante $6. 200
Whisky - Chardonnay $5.900 Frutal $6. 500
Jerez - Amaretto (Consulta sabores)
Macerados $6.200 Tierra del Fuego $7. 300
(Consultar sabores) (Jameson, cerveza negra, jugo de limón,
hierba buena y syrup)
 WHI S K Y S

LA AMISTAD ES COMO EL WHISKY,

MIENTRAS MÁS AÑOS MEJOR

SCOTCH WHISKY SCOTCH WHISKY

-BLENDED- -SINGLE MALT-

Chivas Regal 12 Años $9.500 The Glenlivet Founders Reserve $11. 900
Chivas Extra $10.500 The Glenlivet 15 Años $15. 900
Chivas Regal 18 Años $15.500 The Glenlivet 18 Años $20. 900
Chivas Regal Royal Salute 21 Años $ 2 4 . 9 0 0 Glenmorangie 10 Años $13. 900
Chivas Regal 25 Años $49.900 Glenmorangie 18 Años $26. 900
Ballantines Finest $7.900 Glenfiddich 12 Años $11. 900
Ballantines 12 Años $10.900 Glenfiddich 15 Años $15. 900
Ballantines 17 Años $13.900 Glenfiddich 18 Años $22. 900
Johnnie Walker Red Label $ 7.900 Glenfiddich 21 Años $54. 900
Johnnie Walker Black Label $9.900 Glenfiddich 25 Años $64. 900
Johnnie Walker Double Black $11.900 The Macallan 12 Años $21. 900
Johnnie Walker Blue Label $54.900 Jura 10 Años $11. 900
Johnnie Walker Swing $13.900
Monkey Shoulder $13.900
The Guiligan´s Distinguished $ 7.900
Shackleton $10.900 

Bulleit $ 1 0 . 9 0 0
 Woodford Reserve $ 1 1 . 9 0 0
Jim Beam $ 8 . 9 0 0
Henessy XO $ 4 3 . 9 0 0
Carlos I $ 1 2 . 9 0 0
JAPANESE WHISKY
IRISH WHISKY Akashi $ 1 8 . 9 0 0
Jameson $ 8 . 9 0 0 Chita (Single Grain) $ 2 9 . 9 0 0
Tullamore DEW $ 8 . 9 0 0 Yamazaki (Single Malt) $ 6 9 . 9 0 0

Tullamore DEW 12 años $ 1 1 . 9 0 0 Hibiki $ 7 9 . 9 0 0

TENNESSEE
WHISKEY
Jack Daniel's Old N°7 $ 8 . 5 0 0 Gentleman Jack $ 9 . 9 0 0
Jack Daniel's Fire $ 8 . 9 0 0 Jack Daniel's Single Barrel $ 1 3 . 5 0 0
Jack Daniel's Tennessee Honey $ 8 . 9 0 0 Jack Daniel's Sinatra $ 2 6 . 9 0 0
Jack Daniel's Apple $ 8 . 9 0 0 *Edición Limitada*
 
  

PISCO
ESPECIAL
Mistral 35° $5.500 Horcón Quemado 35° $6. 500
Mistral 40° $6.300 Horcón Quemado 40° $6. 900
Mistral 46° $6.500 Gobernador 40° Miguel Torres $6. 500
Mistral Nobel 40° $6.500 Monte Fraile 37,5° Especial $7. 900
Mistral Nobel D.O 1931 46° $7.500 Aba 40° Transparente $7. 900
Alto del Carmen 35° $5.900 Fuegos 40° Doble destilado $6. 900
Alto del Carmen 40° $6.500 Chañaral de Carén 35° $6. 900
Alto del Carmen 40° Doble Destilado$ 6 . 5 0 0 Sagrados Corazones 35° $6. 500
Alto del Carmen 40° Envejecido $6.900 Sagrados Corazones 40° Transparente$8. 500
Alto del Carmen 40° Cumbres $7.900 Sagrados Corazones 40° Reservado $8. 500
Alto del Carmen 40° Etiqueta Negra $ 8 . 5 0 0


V U E L O D E P I S C O 3 copas de 30cc del pisco que tú elijas más bebida $11. 500

Kulan $ 9.900 Kappa 40° $ 9. 900

Añejado en lenga, uva moscatel de alejandría. Viña Lapostolle, doble destilado, uva moscatel
Valle del Elqui. "Exclusivo de la Patagonia" de alejandría y rosada. Valle del Elqui
Mistral Gran Nobel 40° $ 8.900 Hacienda La Torre 43° $ 7. 900
Añejado en roble americano, uva Pedro Jiménez Viña Miguel Torres, gran pisco añejado en roble
y moscatel de Austria. Valle del Elqui americano, variedades uva moscatel. Valle del Elqui
Mistral Selec. de Barrica 40° $ 9 . 9 0 0 Espíritu de los Andes 40° $ 7. 900
Añejado en roble francés, americano y raulí Transparente Doble destilado, uva moscatel
chileno, variedades uva moscatel y Pedro alejandría y rosada. Valle del Limarí
Jiménez. Valle del Elqui
Valle Luna 40° $ 8. 900
Monte Fraile 37,5° $ 8.900 Doble destilado, cosecha nocturna, uvas
Transparente Doble destilado, uva moscatel de moscatel de alejandría. Valle del Elqui
Austria. Valle del Elqui
Wilüf 40° $9. 900
Horcón Quemado 46° $ 8.900 Doble destilado, uva moscatel. Valle Limarí
3 años Añejado en roble americano, uvas
moscatel de alejandría. Valle de San Félix Fundo Los Nichos 35° $ 8. 900
Añejado en raulí, uva moscatel de Austria, Pedro
Horcón Quemado 46° $ 9.900 Jiménez y moscatel rosada. Valle del Elqui
15 años Añejado en roble americano, uva
moscatel de alejandría. Valle de San Félix Fundo Los Nichos 40° $ 8. 900
Añejado en raulí, uva moscatel de Austria, Pedro
Alamo 40° Transparente $ 7.900 Jiménez y moscatel rosada. Valle del Elqui
Doble destilado, uva moscatel de alejandría y
rosada. Valle del Elqui Espíritu del Elqui 40° $ 8. 900
Añejado en raulí, uva moscatel de Austria,
Alamo 40° Envejecido $ 7.900 Pedro Jiménez y torontel. Valle del Elqui
Añejado en roble americano, uva moscatel de
alejandría. Valle del Elqui Espíritu del Elqui 45° $ 9. 900
Añejado en raulí, uva moscatel de Austria,
Republicano 40° Reservado $ 8 . 9 0 0 Pedro Jiménez y torontel. Valle del Elqui
Añejado en roble americano y francés, uva
moscatel de alejandría y rosada. Valle del Elqui Tololo Black 40° $ 9. 900
Añejado en roble francés, uva Pedro Jiménez,
Republicano 40° Transparente $ 8 . 9 0 0 moscatel rosada y de alejandría. Valle Limarí
Triple Destilado, uva moscatel de alejandría y
rosada. Valle del Elqui Tololo Blue 40° $ 9. 900
Juliá 40° Añejado en acero inoxidable, uva Pedro Jiménez,
$ 8.900 moscatel rosada y de alejandría. Valle Limarí
Doble destilado, uva moscatel de alejandría y
rosada. Valle Limarí Mal Paso Pedro Jiménez 40° $ 8. 900
Waqar 40° $9.900 Pedro Jiménez Añejado en acero inoxidable,
Doble destilado, uva moscatel de alejandría y uva Pedro Jiménez. Valle Limarí
rosada. Valle del Limarí Mal Paso 43° Deux $ 9. 500
Black Heron 43° Añejado en barricas de whisky, uva moscatel de
$ 8.900 rosada y de alejandría. Valle Limarí
Triple destilado, añejado en roble francés,
variedades uva moscatel ahumada. Valle del Limarí
 
  

 
I M P O RTA D O
VUELO DE GIN 3 copas de 30cc del gin que tú elijas más tónica $13. 500

Beefeater $7.500 Malfy Originale (Italia) $10. 500

Beefeater 24 $9.900 Citadelle (Francia) $9. 500
Beefeater Pink $8.500 Citadelle No Mistake Old Tom $9. 500
Bombay Saphire $7.500 (Francia)
Bombay Star $9.900 Roku (Japón) $29. 900
Tanqueray $7.500 The London N°1 (Reino Unido) $11. 900
Tanqueray Ten $9.900 Caorunn (Escocia) $10. 500
Tanqueray Sevilla $9.500 Green Baboon (Rusia) $10. 500
Hendrick´s (Escocia) $10.500 Martin Miller´s (Inglaterra) $10. 500
Monkey 47 (Alemania) $11.500 Bulldog (Reino Unido) $10. 500
Malfy Rosa (Italia) $10.500 Mom (Reino Unido) $10. 500

NACIONAL
Last Hope Dry $9.500 Sicario $ 8. 500
(Puerto Natales) (Los Lagos)
Last Hope Calafate $10.500 Martin Wilckens $ 8. 900
(Puerto Natales) (Colina)
Proa $8.900 Martin Wilckens Molécula $ 9. 900
(Valle del Maipo) (Colina)
Provincia $8.900
(Valle de Colchagua)
AGREGA Aguas Premium
Provincia Botánica $9.500  


(Valle de Colchagua

RON VODKA

Havana Club Añejo Especial $6.900 Absolut $8. 500

Havana Club Añejo Reserva $6.900 Absolut Sabores $8. 500
Citron, Pear, Raspberry, Ruby Red
Havana Club 7 Años $8.900
Absolut Elyx $10. 900
Havana Club Selección de Maestros $ 9 . 9 0 0
Stoli $7. 300
Zacapa 23 $11.900
Elit by Stoli (Rusia) $10. 900
Zacapa XO $36.900
Grey Goose (Francia) $11. 900

LICORES Ciroc (Francia) $11. 900

Belvedere (Polonia) $11. 900
Fernet Branca $6.200
Belvedere Pure Unfiltered (Polonia) $12. 900
Fernet Branca Menta $6.900
Beluga (Rusia) $12. 900
Jägermeister $7.500
Araucano $6.300
Amaretto (Disaronno) $6.300
Jerez (Fino Quinta) $6.300
Oporto (Osborne, 10 Años) $9.900
SANGRÍA
Bailey´s $7.500 (Frutos rojos, vino tinto, vermouth
rosso, cognac y granadina)
Grand Marnier $10.900
$ 2 1 .9 0 0
 -CERVEZAS-
VUELO AUSTRAL
3 copas de 150cc de cada sabor
Artesanales
Consultar variedades
Hernando de Magallanes 330cc $5. 200
$6 . 9 0 0 Golden Ale, IPA, Imperial Stout
Coirón $6. 200
SCHOP Pilsener, IPA, Barley Wine, Stout
Dolbek 330cc $4. 900
Austral Lager 500cc $5.200 Lager Belga, Ale, Maqui
$5. 200
Austral Calafate 500cc $5.900 Kross IPA 330cc
Kross Golden 330cc $4. 900
Austral Yagán Negra 500cc $5.900
Kross 5 330cc $4. 900
Austral Torres del Paine 500cc $5.900

REGIONALES I M P O RTA D A S
Heineken 330cc $3. 900
Austral Lager 330cc $4.200
Heineken sin alcohol 330cc $4. 200
Austral sabores 330cc $4.500
Calafate, Patagona, Yagán Corona Extra 355cc $3. 900

Austral Torres del Paine 500cc $ 5 . 9 0 0 Stella Artois 355cc $3. 900
Estrella Damm 330cc $4. 900
Imperial Lager 330cc $4.200

NACIONALES
PARA AGREGAR

MICHELADA $2.000
(Limón, sal, tabasco, salsa inglesa,
Kunstmann Torobayo 330cc $4.900 pimienta y merkén)
Kunstmann Sin Alcohol 330cc $4.200
CHELADA $1.600
Royal $3.900 (Limón, sal)
Royal IPA $3.900

Espumante (Viñamar Brut) $ 4 . 9 0 0

Vino de la casa Errázuriz Estate Reserva (CS - CAR - SB - CHA) $ 4 . 9 0 0
POR
Vino premium Viu Manent Secreto (CS - CAR - CH - SB) $ 6 . 5 0 0 COPA

- AGUAS PREMIUM -
Jugos Fever Tree
(Tónica, Tónica Light, Ginger Beer,
$3. 900

& BEBIDAS Ginger Ale)

&
OPCIÓN FROZEN
Acqua Panna $5. 800
Limonada $4.900 (505cc sin gas)
Limonada sabores $5.300 San Pellegrino $5. 800
(Menta, jengibre, frambuesa) (500cc con gas)
Jugos naturales $5.300
(Fambuesa, piña, chirimoya,
mango, maracuyá)
Tablas
Bebidas $3.500 4 SHOTS
Agua Mineral Cachantún $ 3 . 5 0 0 45cc
(330cc, con y sin gas) Tequila $ 8 . 9 0 0
Red Bull (normal/sugar free) $ 4 . 5 0 0 Jägermeister $ 9 . 9 0 0